商品説明[スピリッツ]　＞ [ラム]香り甘いシナモン、ナツメグ、ローストアーモンド、フランベされたバナナ、柑橘類の皮やスイカズラとバニラの柔らかい花の香りと、力強いスパイスを感じ取れる。
味わい柑橘系に加え、カスタード、クリームブリュレやココナッツのスウィートな味わい、そしてペッパーのスパイスも口に広がる。
余韻ココナッツ、スパイス、蜂蜜、バニラヘーゼルナッツなどの余韻が長く続く 　

商品説明[スピリッツ]　＞ [ラム]シモン・ハビテーション社は2010年に現オーナーの元、自社ブランドでのラムを販売するプロジェクトをスタートさせました。
他の生産者からラムの樽を購入し自社の倉庫での熟成を開始。
同時に自社で蒸留した真のオリジナルラムを販売することを目的に準備を重ね、ようやく2015年に蒸留所設立の認可がおり、古民家をリノベーションした小さな小さな蒸留所が設立されました。
香りは最初優しく、後からフレッシュなサトウキビとオレンジの花＆クカスタードクリーム、味はシルキーなアタックで、粉砕したサトウキビ、メレンゲ＆バニラ、フローラル、フィニッシュは優雅で驚くほどソフト。
　

商品説明[スピリッツ]　＞ [ラム]グアテマラ産。
太平洋側山岳地域ケサルテナンゴ町でつくられる。
ソレラは、ソレラ方式で15年以上熟成。
練れた味わいを持っている。
【RON　BOTRAN　SOLERA】 　

商品説明[スピリッツ]　＞ [ラム]グアテマラ産。
太平洋側山岳地域ケサルテナンゴ町でつくられる。
ソレラは、ソレラ方式で18年以上熟成。
練れた味わいを持っている。
【RON　BOTRAN　SOLERA】 　

商品説明[スピリッツ]　＞ [ラム]香り：フレッシュなココナッツ、プラムやシトラスのフルーティな香りから、シナモン、バニラ、蜂蜜の香りが広がる。
味わい：洋ナシ、オレンジ、イチジク、コーヒー、ペッパー、カスタードの味わい。
余韻：バナナ、チョコレート、シナモン、ナツメグ、クローブ、甘草、ココナッツの余韻が長く続く。
　

商品説明[スピリッツ]　＞ [ラム]ドミニカのロン・バルセロ社でさとうきびジュースを原料にコラムスチルで蒸溜されたラムです。
バレルで熟成後、75日間スパニッシュオークのペドロヒメネス（PX）シェリーオクタブで追熟した11年熟成で、日本向けシングルカスクのカスクストレングスボトリング。
トロピカルエイジングは8年です。
PXシェリーオクタブ由来のドライフルーツの甘味を纏ったライトでスムースな味わいのシングルカスクです。
　

商品説明[スピリッツ]　＞ [ラム]ビターズで知られるアンゴスチュラ社のトリニダード蒸溜所（トリニダード・トバゴ）のコラムスチルで蒸溜されたラムです。
バレルの10年熟成で、日本向けシングルカスクのカスクストレングスボトリング。
トロピカルエイジングも10年です。
ボトラーズリリースでは珍しく、ほとんどの期間を気温の高い現地で熟成しているため、樽由来のトフィやバニラなどのキャラクターをたっぷりと湛えたフルボディのシングルカスクです。
　

商品説明[スピリッツ]　＞ [ラム]ガイアナ、バルバドス、ジャマイカの3か国でつくられたラムをブレンドしたプレミアム・ダークラムです。
ブレンドされている熟成ラムは、すべての期間をトロピカルエイジングしたラムで、トロピカル感、コーヒーの香ばしさ、チョコレートのほろ苦さが三位一体となった優雅なバランスを楽しめます。
香り：パイナップル、メロン、カリビアンスイーツ、マンゴー、クレームブリュレ、ユーカリ 味わい：バタートフィ、バナナクリーム、キャラメル焼きリンゴ、カットパイナップル、シナモン、オールスパイス、ダークチョコレート、ペッパー フィニッシュ：チョコレート、コーヒーアニス、バナナロースト 　

商品説明[スピリッツ]　＞ [ラム]木製のコラム型蒸留器で造られたとても芳醇なラム酒。
長期熟成により、まろやかになりながらも、力強くフルボディな味わいです。
香りは、ファンキーなエステルが爆発的に広がります。
熟して発酵したトロピカルフルーツ (バナナ、アボカド、パパイヤ) と、木工接着剤の特徴的な香り。
次にコーラ、ベルガモット、ペッパー、シナモン、古いオークの香りが感じられます。
味わいも、香りと同じフルーティーさとスパイシーさが感じられます。
甘く、飲みごたえがあり、ジューシーで、エステルの強さが感じますが、クリーミーです。
シリアルと小麦の香りがした後、シナモンとペッパーが強く感じられます。
　

商品説明[スピリッツ]　＞ [ラム]このラムは、ワールドクーパレッジ社が加熱温度と加熱時間をネイソンのために独自に調整し、特別なチャーを施したアメリカンオーク樽で12〜24ヶ月熟成したエルベスーボア規格のラムです。
オーガニックとマルティニークAOC認証を両方持つ世界初のエルベスーボアとしてリリースされましたが、現在ネイソンのラムは現地フランスで入手困難なラムの筆頭として挙げられるほどの存在となっており、弊社でも昨年ボトリングされた当時の最新ロットをようやく確保することができました。
この熟成期間の中でアロマとタンニンのポテンシャルが最大限に引き出されており、かなりしっかりとした熟成感を持っています。
マルティニークに数ある生産者の中でも造りの丁寧さで群を抜くネイソンですが、そのポテンシャルが遺憾なく発揮された素晴らしいラムになっています。
美しいアンバー色。
ウッディでスモーキーなニュアンスが際立ち、フルーツ、スパイス、バニラなどがサトウキビのフローラルなノートと混ざり合い、これぞネイソンラムという特長を余すところなく醸し出す。
バランスの取れた余韻の長い味わいは、最初に感じた魅惑的な香りを再び思わせる。
　

商品説明[スピリッツ]　＞ [ラム]トリニダードの伝説的な閉鎖蒸留所の古いラム酒。
exシェリー/ウイスキー樽で 70 ヶ月熟成された後味が少し和らいでいます。
レーズンのリッチさが加わることでタンニンを強く感じます。
香りは、濃厚なエステル、ベルガモット、コーラ、そしてアニスやリコリスの芳香、そしてもちろんトレードマークの深くてダークなオークの風味が感じられます。
フィニッシュ熟成からの影響は味わいでより顕著です。
ジューシーさから始まりリッチ、まるでベルベットのようで、レーズン様とオレンジ マーマレードの風味です。
予想以上に甘くて滑らかだと思った瞬間に、リコリスやリンドウの根、ブラック コーヒー、クローブの典型的な風味へと広がり、最後には燃えるように熱くタンニンの風味が残ります。
とても複雑で、グラスの中で長い時間をかけて変化します。
　

商品説明[スピリッツ]　＞ [ラム]ポットスチルとコラムスチルのラムをブレンドし、アメリカンホワイトオークで5年間の熟成の後、オロロソシェリーカスクでさらに1〜3年熟成させ、まろやかな複雑さを実現。
一切砂糖を添加しない伝統的なラムであり、親しみやすく、バランスのとれた典型的なバルバドスラム。
ラム好きはもちろん、ウィスキー好きにとっても最適なラム！ オレンジの皮、レーズン、バタースコッチ、少しトーストしたオークの香り。
デメララ糖、糖蜜、甘草の豊かさとアニスの香りがあり、美しくバランスが取れています。
バランスの良いドライナッツの風味が長く続きます。
　

商品説明[スピリッツ]　＞ [ラム]2009年に開店した、ラムとウイスキーの専門店。
熟成蒸留酒としてのラムとウイスキーの共通点・相違点に着目した独自のセレクトで、その二つの世界を繋ぐ。
オールドボトルを中心に、ラム、ウイスキーそれぞれ300本程度が揃い、定元氏のセンスと経験が充分に体現された、ハードリカーファンへのメッセージを感じられる訪れるべき名店。
2003年に閉鎖されたトリニダード・トバゴの伝説的な蒸留所カロニ。
かつては英国海軍の配給用のラムを生産し、その品質の高さで閉鎖後さらに世界のラムファンを魅了している。
2015年、失われた70年代のデメララの樽を探していた私は代わりにと提案されたカロニ1997の品質に驚き、最初の当店向けプライベートボトリングに選びました。
香り：シロップ漬けの黄桃の甘さとドライアプリコットの酸。
熟した洋梨。
わずかに金木犀。
ヘザーハニーのアクセントドイツ系ボトラーの中熟ハイランド・モルト、もしくはマルティニーク島のラム・ヴュー・アグリコールのよう徐々に湧き上がるバナナと潮風　白木の爽やかさ 味わい：アプリコットブランデーと極少量の海水を入れた特級キームン舌をおおう上質なオリーブ・オイル。
樽由来の程よい苦味が全体を引き締める 余韻：シロップの甘さと上品な木の渋みが長く続く 　

商品説明[スピリッツ]　＞ [ラム]このモーリシアは、ニュー グローブを生産するモーリシャス島のグレイズ蒸留所が2019年に立ち上げたブランドです。
ニュー グローブがモラセスから作られるイングリッシュスタイルのトラディショナルラムであるのに対し、今回のモーリシアはサトウキビの搾汁から作られるフレンチスタイルのアグリコールラムです。
驚くほど複雑。
フルーツ、甘いスパイス、ジンジャーブレッド、砂糖漬けのオレンジピール、チョコレートを思わせるトニックな香り。
おおらかでなめらかなバランスのとれた味わいは、花のようなニュアンスとリキュール系や柑橘系のノートを感じさせる。
　

商品説明[スピリッツ]　＞ [ラム]このモーリシアは、ニュー グローブを生産するモーリシャス島のグレイズ蒸留所が2019年に立ち上げたブランドです。
ニュー グローブがモラセスから作られるイングリッシュスタイルのトラディショナルラムであるのに対し、今回のモーリシアはサトウキビの搾汁から作られるフレンチスタイルのアグリコールラムです。
シトラス、バーベナ、ハチミツのタッチからなる非常にアロマティックな香り。
口に含むと柑橘系が増し、フレッシュで魅惑的な口当たりから次第にウッディでスモーキーなノートへと移り、ほのかな甘いスパイスがアクセントを添える。
　

商品説明[スピリッツ]　＞ [ラム]ラムファンに根強い人気のクラレンドン蒸溜所のこのラムは、2010年にポットスティルで蒸留され、トロピカルエイジング8年コンチネンタルエイジングにて4年熟成されています。
アートラベルの題材は80 年代の終わりのバーで、その頃ダイキリ、ジュレップ、モヒートなど、ラムベースのカクテルがミラノで発展しました。
食前酒としてこれらのカクテルを飲むことが流行であり、それを求めるお客様のためバーテンダーは様々な創意工夫を施したのです。
その当時に思いをはせてラベルにしました。
色： マホガニー 香り：バナナやマンゴーなどの熟したフルーツ　背後にウッディさや樹脂 味：パンチの効いたウッディさ、タンニンやドライな旨味、エステルが口中に広がる オリエンタルスパイス フィニッシュ： 長く続くフィニッシュ　タバコ・バニラ 　

商品説明[スピリッツ]　＞ [ラム]このモーリシアは、ニュー グローブを生産するモーリシャス島のグレイズ蒸留所が2019年に立ち上げたブランドです。
ニュー グローブがモラセスから作られるイングリッシュスタイルのトラディショナルラムであるのに対し、今回のモーリシアはサトウキビの搾汁から作られるフレンチスタイルのアグリコールラムです。
フレッシュなミントの葉、軽やかな土の香り、ホワイトフルーツのアロマ。
あとからきび砂糖とペパーミントのノートが現れる。
　

商品説明[スピリッツ]　＞ [ラム]マルティニーク島の中でも特異な存在として知られるネイソン蒸留所。
同島で最も古い家族経営の蒸留所の一つでありながら、島外の肥料を使用せずに完全に島の中で循環する農業システムを構築し、更にはそれを持続可能なものとするべく奮闘している孤高の存在とも言えます。
ローストコーヒーやココアのノートが煮詰めたフルーツ、スパイス、グリーンペッパーやグレイペッパーのニュアンスをまとい、豊潤でエキゾチックなシンフォニーを奏でる。
　

商品説明[スピリッツ]　＞ [ラム]シングルカスクネーション社は2011年にアメリカ人であるジョシュア氏とスコットランド人のジェイソン氏の2人が立ち上げたブランドです。
スモールバッチでカスクストレングス＆ノンチルフィルターをポリシーに、スコッチウイスキーだけでなくバーボンやラムなどのボトリングも行っています。
　

商品説明[スピリッツ]　＞ [ラム]限定1212本生産の人気の「イエラム」数量限定品。
【日本ラム協会会長 海老沢 忍氏 テイスティングコメント】 レモン、金柑、橙のシトラス香がとてもよく香り立つ。
ラベンダーやジャスミンの華やかなフローラルのアロマと、ヒノキやローリエの清々しい香りがバランスよく瑞々しい。
味わいは、べっ甲飴のさらりとした甘さを感じ、オレンジピールやハッカの爽やかな味わいは、次第に西洋ワサビやジンシャーの辛味、ペパーミントやライムリーフのハーバルな清涼感へ変化。
余韻は長く、鼻裏に残るカラキ（沖縄ニッケイ）のニュアンスがとても心地いい。
初春を感じさせる爽やかな香りのドライでスパイシーな沖縄産ホワイト・スパイスドラム。
今回は沖縄の”黒糖”と沖縄で自生する”カラキ（別名:沖縄シナモン）”をかけ合わせた沖縄産ホワイト・スパイスドラム。
伊江島で古くから生産されている黒糖を原料に、沖縄で自生するボタニカルや果実を単一でかけ合わせ、少ない生産量ではありますが、その素材がもつ面白さを最大限に活かしたラム造りをする事をコンセプトにしています。
製造方法は数多くリリースされているスパイスドラムやフレーバードラムとは異なり、(ジンのように）蒸留時に素材を入れ蒸留。
また、一般的なスパイスドラムのような甘みも一切加えておりません。
　

商品説明[スピリッツ]　＞ [ラム]のとジンを生み出したIn The Welsh Wind蒸留所が提案するエキセントリック・スピリッツ。
おしゃれにカジュアルに、もっと蒸留酒を楽しもうという提案。
エキセントリック・スピリッツ唯一のラム。
BB・ラムの登場です。
東京、横浜の展示会でも大人気だったBB・ラム。
ガイアナ産のホワイト・ラムを、アメリカンオーク樽で熟成させ、オレンジ、シナモン、クローブで軽くスパイスを効かせた、今大流行のスパイスド・ラムです。
自然の色と味わいに、飲みやすい口当たりで、ラムが楽しくなります。
　

商品説明[スピリッツ]　＞ [ラム]沖縄の恵みを世界へ。
沖縄黒糖とボタニカルから?まれた沖縄の自然を感じるスパイスドラム。
沖縄の黒糖からつくられるラムをベースに、シークヮーサー、月桃、ピパーチといった、 沖縄の個性的なボタニカルを浸漬し、蒸溜することでつくり上げます。
黒糖ラムらしく甘い風味が程よく感じられるベーススピリッツと、シークヮーサーの爽やかな 香り、月桃やピパーチからくるオリエンタルなアフターテイストが特徴的。
まさに亜熱帯特有の 自然であふれる、沖縄の山原の森を感じられるスパイスドラムです 爽やかでスパイシーなトップノートと、なめらかで甘い風味、ほのかに苦味を感じる余韻がアクセント。
　

商品説明[スピリッツ]　＞ [ラム]現地でリニューアルされたパッケージの商品がようやく日本へ到着しましたので、本日はその第一弾「ブラン ビオ」をご案内いたします。
その名の通りBIO認証プロセスを受けた畑のサトウキビで作られたラムブラン(ホワイトラム)ですが、ネイソンでは除草剤などあらゆる合成製品を排除して2013年からオーガニック農法へと転換、2016年にオーガニック認証を取得しました。
現在では土地の10％がBIOの栽培区画となっております。
そんな畑で収穫されたサトウキビから作られたこのブラン、透き通るほどにクリアな味わいの中に、どこから出てくるのか？と思わせるほど芳醇なサトウキビの旨味。
マルティニークに数ある生産者の中でも造りの丁寧さで群を抜くネイソンですが、このアイテムは以前取り扱っていたビオから数段パワーアップした印象です。
他社と比べて高価格帯のラムではありますが、飲んでみてその品質に納得の1本です。
香り： 非常に優雅で豊かなサトウキビのアロマを感じさせ、とりわけレモンの存在感のあるフルーティなアロマ、そして最後にほのかに花や植物の繊細なアロマが現れる。
味わい： フルボディで、エキゾチックフルーツのフレーバーに、柑橘系のノートがいたずらっぽく息づく。
フィニッシュ： 素晴らしくフレッシュで、長い余韻が楽しめる。
　

商品説明[スピリッツ]　＞ [ラム]サトウキビ栽培に適した火山灰質の肥沃な土壌と女性セラーマスターの感性が生かされたブレンド技術から生み出されるラムは「アグリコールラムのグランクリュ」とも評され、マルティニークラムの最高級ブランドとして知られています。
今回のご案内は、そんなデパズから入荷した注目のNEWアイテム「ビンテージ 2010」です！ 上質なアメリカンオーク樽で10年以上熟成された後、350Lサイズのフレンチレッドオーク樽で18〜24ヶ月熟成された原酒11樽をブレンドしており、デパズブランドを支えるセラーマスターの卓越したブレンド技術が遺憾なく発揮された期待の新作です！ 上質な葉巻とダークチョコレートひとかけと一緒に味わうとひときわ相性が良い。
また、ビュンドナーフライシュ（スイスの牛肉の干し肉）のグリルと合わせても美味しい。
空気としっかり触れ合わせ、5分ほど休ませた後にお召し上がりいただくのがベスト。
　

商品説明[スピリッツ]　＞ [ラム]フランス語の「ランタンダンス」は、フィカス・ミクロカルパ（Ficus microcarpa）またはマラヤン・ガジュマル（Malayan Banyan）としても知られる、樹冠と根が均等に広がり、非常に高く大きく育つ熱帯の木です。
通常、涼しさをもたらす木陰樹として植えられ、しばしば神の精霊や生命エネルギーと結びつけられます。
モーリシアのドメーヌでは、1957年、この美しい広葉樹が何十本もメイン通路に植えられ、古い鉄の門から入る際に、息を呑むような眺めと爽やかな風を生み出しています。
このハイエステル・ラムは複雑でユニーク、そして印象的で、緑の野菜や植物、イチジクの葉、グリーンオリーブ、松葉を思わせます。
　

商品説明[スピリッツ]　＞ [ラム]香り：ライム。
レモンピール。
シャボン玉。
搾りたてのリンゴの爽やかさ。
赤肉メロン。
和紙。
インク。
徐々に甘い香りが際立ってくる。
味わい：口当たりはスムースかつオイリー。
ココナッツオイル。
白いパンの優しい甘み。
スイートポテト。
オレンジピール。
エスプレッソコーヒーの旨味。
余韻：ハチミツやバニラのこっくりとした甘みに変化していく。
焦がし砂糖。
枝付きレーズンのコク。
木々の香りと共に上品な味わいがふわりと消えていく。
　

商品説明[スピリッツ]　＞ [ラム]世界一危険、とも称される小さな国、エルサルバドル。
しかし一方で壮大な火山、世界的なサーフスポット、質のいい食物生み出す大地など、壮絶な歴史を経てなおも培われ、進化しつづけてきた美しくも豊かな国でもある。
20年以上この業界で生き抜いてきたバーテンダーである彼らがこの国に魅了され、インスパイアされ、 生み出されたバーテンダーのためのラム。
ラム66.66%　メスカル33.33%（エスパディン100%） スモーキーで野趣あふれるパンチの味わいのメキシコ　オアハカ産メスカル。
スウィートで丸みのある味わいのラムとブレンドすることで、スモーキーさではじまり、トロピカルフルーツの余韻でフィニッシュする、という新鮮な味わいを実現。
　

商品説明[スピリッツ]　＞ [ラム]ハイチを代表する蒸溜所のラムで、バーボン樽の18年熟成。
このうちトロピカルエイジングは6年です。
香りは熟したパイナップル、洋ナシ、バナナといったフルーツが広がり、クリーミーなキャラメルが続きます。
味わいはなめらかなキャラメルの甘味に、まだ硬さの残るパイナップルや穏やかなハーブのニュアンスが加わります。
フィニッシュにプラム、緑茶、コショウが感じられます。
　

商品説明[スピリッツ]　＞ [ラム]SHINDO LABの拠点である福岡県朝倉は、古くは江戸時代まで遡るほど長い歴史を持つサトウキビの産地として知られています。
その朝倉のサトウキビの新たな可能性を引き出すために開発をスタートし、研究を重ね誕生した「THE WILD & SOUTH RUM THE ORIGIN」は、サトウキビを製糖した黒糖を原料に、蒸溜したのち9年間タンクにて貯蔵されたホワイトラムです。
長年のタンク熟成を経ることで、穏やかでまろやかな丸みを帯びた本商品は、ラム酒特有の香りや味わいを活かしながらも、口当たりの良い飲みやすさが特徴です。
また、今回の「THE ORIGIN」を皮切りに、「THE WILD & SOUTH RUM」は篠崎の提案するラム酒のブランドとして、「九州・沖縄の風土を蒸溜する」をテーマに独創性を追求した酒造りを続けて参ります。
　

商品説明[スピリッツ]　＞ [ラム]曹操陣営の五将軍の1人、徐晃。
彼の知名度はそこまで高くないのかもしれませんが、危機に直面しても冷静に賢明に確実に行動する事にかけて、彼に勝るものはいません。
三國志演義の中での最も有名な彼の活躍は、樊城の戦いにおいて関羽と対峙し、曹仁を救出する場面です。
勇敢でたくましい将軍である徐晃にあわせ、アンゴスチュラビターズで世界的に有名なトリニダードの蒸溜所のラムを選びました。
厳格な管理を徹底し、ラムとビターズを一歩ずつ広めていった蒸溜所のこのシングルカスクは、15年のトロピカルエイジングと、8年のコンチネンタルエイジングにより、とても洗練されたオールドスタイルの味わいを表現しています。
・Nose:　ハチミツ、杉、オレンジ、花、ソルトバター、新鮮なイチジク、パッションフルーツジャム、トロピカルフルーツ、グレープフルーツティー、ハーブ、湿ったタバコの葉、クローブ、シナモン、ミネラル ・Palate:　とってもジューシー！ぱっそんフルーツ、マンゴスチン、ザクロ、ミント、ハチミツティー、ハーブ、丸みをおびつつ複雑な口当たり ・Finish:　ハーブ、リンドウ、フルーツティー、ミント、ミネラル、クローブ、カルダモン 　

商品説明[スピリッツ]　＞ [ラム]曹操陣営の五将軍の1人、徐晃。
彼の知名度はそこまで高くないのかもしれませんが、危機に直面しても冷静に賢明に確実に行動する事にかけて、彼に勝るものはいません。
三國志演義の中での最も有名な彼の活躍は、樊城の戦いにおいて関羽と対峙し、曹仁を救出する場面です。
勇敢でたくましい将軍である徐晃にあわせ、アンゴスチュラビターズで世界的に有名なトリニダードの蒸溜所のラムを選びました。
厳格な管理を徹底し、ラムとビターズを一歩ずつ広めていった蒸溜所のこのシングルカスクは、15年のトロピカルエイジングと、8年のコンチネンタルエイジングにより、とても洗練されたオールドスタイルの味わいを表現しています。
・Nose:　ハチミツ、杉、オレンジ、花、ソルトバター、新鮮なイチジク、パッションフルーツジャム、トロピカルフルーツ、グレープフルーツティー、ハーブ、湿ったタバコの葉、クローブ、シナモン、ミネラル ・Palate:　とってもジューシー！ぱっそんフルーツ、マンゴスチン、ザクロ、ミント、ハチミツティー、ハーブ、丸みをおびつつ複雑な口当たり ・Finish:　ハーブ、リンドウ、フルーツティー、ミント、ミネラル、クローブ、カルダモン