商品説明[スピリッツ] > [ラム]※ ラベルはブラックライトを当てると光る加工になっています。 香り:お香、バニラクッキー、ホワイトクリーム、竹、青草、ジャスミン、ハーバル感。 フレッシュなメロンの果肉、微かなバタークリーム、ミントとアセロラの爽やかさ。 味わい:凝縮したサトウキビジュースの甘味。 心地よいエステル感ときび粉、アロエやラベンダー、カモミール、生クリーム、メンソールタバコやホワイトペッパー、シナモン、パウダースパイスの余韻が続く。 モーリシャス 6年 2016 ブラウンシュガー シングルカスク ラム 67.9度 700ml 8,220 ~
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商品説明[スピリッツ] > [ラム]スコッチウイスキー業界でそれぞれ約20年もの経験を持つ、ワット夫妻(マーク・ワット、ケイト・ワット)が、キャンベルタウンの地で2020年に設立した新鋭のインディペンデントボトラーです。 ディレクターのマークは、人間が持つSynaesthesia(シナスタジア、共感覚)という知覚現象の内、『香りを色で感じる』ことができ、彼が感じた香りをロゴの色で表現しそれぞれのボトリングに個性を持たせています。 AFD(アルコールス・フィノス・ドミニカノス)社カスクタイプ:バレルトロピカルエイジング期間5年/リコリス、メロン、ピーチシロップ、トフィー、カルダモン、メイプルシロップ、ストロベリーの味わいが広がるフレーバーに富んだドミニカンラム。 AFD ドミニカン ラム 11年 2010 (ワットウイスキー) 57.1度 700ml 14,600 ~
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商品説明[スピリッツ] > [ラム]※ ラベルはブラックライトを当てると光る加工になっています。 香り:焦がした砂糖、ドライレーズン、ローストしたコーヒー豆、パウンドケーキ、バニラクリーム、黄色花、ドライリンゴ、熟した南国フルーツ、パイナップルシロップ、ブラックチェリー、レモンバーム、ライムのシトラス感を感じる。 味わい:なめらかなボディと優しいエステル感。 シェリー、バニラチップス、チョコレートムースやミックスベリー。 トロピカル風味と微かなブラックペッパー、ココアパウダーのような余韻を感じる。 ロングポンド 16年 2006 ブラウンシュガー シングルカスク ラム 68.7度 700ml 22,380 ~
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商品説明[スピリッツ] > [ラム]グアテマラのダルサ蒸溜所でハイテストモラセスを原料にコラムスチルでつくられるラムで、「ブティックウイスキーカンパニー」の10周年を記念して詰められた14年熟成の日本向け限定商品です。 色はアンバー。 香りはゴールデンシロップの甘いアロマにプラムやバニラビーンズが混ざり合い、ほのかにニスや香木のニュアンスを含んでいます。 味わいは熟れたプラムやアプリコット、さらりとしたバニラシロップ、トーストしたオークが広がります。 ラムとしては長期熟成の14年熟成で、コラムスチルならではの軽快さがあり、柔らかな甘みとフルーティさが絶妙に調和した1本です。 ※DARSA:Destiladora de Alcoholes y Rones S.A.の略称で、リコレス デ グアテマラ社の所有です。 グアテマラ ラム (DARSA) 14年 バッチ2 ブティックウイスキーカンパニー 10周年記念ボトル 57.8度 500ml 9,180 ~
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商品説明[スピリッツ] > [ラム]ラ・ファボリットではステンレス製と銅製のコラムを使い分けておりますが、今回の商品には銅製のスチルを使用して2021年6月に蒸留、その後アルコール度数をゆっくりと落とす工程によって旨味が凝縮されたような味わいと香りを引き立たせ、2022年1月にボトリングされました。 自社農園のテロワールと、小規模生産者ならではのノウハウが詰まったラムブランの最高峰とも言える逸品です。 ラ ファヴォリット ブラン ラ ディーグ レコルト 2021 52度 700ml (ラ ファボリット) 8,680 ~
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商品説明[スピリッツ] > [ラム]ブラジル産ラム2樽(バレル)のブレンドで、ブラジル産サトウキビからつくられたアグリコールタイプのラムです。 香りはサトウキビや花々のエレガントなアロマが広がります。 フルーツやスパイス、蜜を湛えた花が混ざり合った甘味に、オイリーさが調和した複雑で厚みのある味わいが広がります。 サンバ ブレンデッド ラム (サマローリ) 50度 700ml 16,500 ~
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商品説明[スピリッツ] > [ラム]・香り:ココナッツオイルや、文旦、グレープフルーツのわた、ホットケーキミックス、ホームセンターの資材置場、海の潮風。 加水でカスタード、キウイ、完熟金柑、牛乳寒天、干草、アサリなど多様に展開する。 ・味わい:キッシュのような卵や塩気にオイリーさ、アルザスのリースリング、はちみつ梅、プルーン、ライチにスポーツドリンク。 加水でエッグタルト、ヤシの実の繊維、ナタデココ、ローストアーモンド、ざらめ、塩味が増していく。 ・フィニッシュ:アサリの酒蒸し、昆布だしなど、海を連想させる旨みやピート感。 ・コメント:SECRET MARTINIQUEの表記ですが、ボトラーズでは出回ることの珍しい、ラ・ファボリット蒸留所のラムです。 数少ない家族経営の蒸留所、少量生産で作られています。 少し閉じた印象がありますが、1滴、2滴と加水していただくと、味わいが開き要素が出てきます。 シークレット マルティニーク ラム 5年 2017 ソーコ スイーツトアルコール様10周年記念ボトル (トンプソンブラザーズ) 66.3度 700ml 13,200 ~
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商品説明[スピリッツ] > [ラム]リムーザンオーク樽で7年間熟成させた後、フランスのロゼリュール蒸留所のシングルモルトウイスキー樽(ピーテッド)で1年間フィニッシュをかけました。 ファーストノート:土気があり、ストレートで、はっきりとしている。 セカンドノート:ストレートで、ミネラル、ウッディ、タバコ。 サードノート&ファイナル:桃、かすかにスモーキー。 濃く、空気にふれるとすぐさま香り立つ。 味わい:まっすぐで、粘性がある。 口の中いっぱいに強く風味が広がる。 ビタースイートかつピート香も。 フィニッシュ:次第にソフトさが増す、ピートとスモークのフィニッシュ。 ニューグローヴ 8年 2013 ウイスキーカスク フィニッシュ ロゼリュール 46度 700ml 9,180 ~
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商品説明[スピリッツ] > [ラム]沖縄産黒糖でつくったホワイトラムをベースとして、数種類のスパイスを使って香味付した琥珀色のラムです。 芳醇なシナモンやスターアニスなどのスパイスに加えて、日本独自の原料も使い、他のラムにはない香ばしい味わいを出しています。 ラム本来の甘味と、スパイスが融和し、濃厚な香り、それでいて後味のスッキリさが特徴です。 ホットカクテルとして、また紅茶やチャイに少し注いだり、バニラアイスにかけたり、用途は広がります。 普段の飲み物やスイーツに、数滴垂らすだけで、違った味わいをお楽しみいただけます。 ・香り:シナモン、スターアニス、スモーキー、ウッディー・味わい:ラム本来の甘味とスパイス由来の苦み、下に残るスパイスのほのかな辛味・お勧めの飲み方:ロック◎(1℃)、ストレート◎(15-20℃)、ホットカクテル◎(45℃)、紅茶に〇、デザートに〇 【ミニサイズ】 天神村醸造所 碧原 スパイスド ラム 42度 200ml 4,550 ~
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商品説明[スピリッツ] > [ラム]沖縄産黒糖でつくったホワイトラムをベースとして、数種類のスパイスを使って香味付した琥珀色のラムです。 芳醇なシナモンやスターアニスなどのスパイスに加えて、日本独自の原料も使い、他のラムにはない香ばしい味わいを出しています。 ラム本来の甘味と、スパイスが融和し、濃厚な香り、それでいて後味のスッキリさが特徴です。 ホットカクテルとして、また紅茶やチャイに少し注いだり、バニラアイスにかけたり、用途は広がります。 普段の飲み物やスイーツに、数滴垂らすだけで、違った味わいをお楽しみいただけます。 ・香り:シナモン、スターアニス、スモーキー、ウッディー・味わい:ラム本来の甘味とスパイス由来の苦み、下に残るスパイスのほのかな辛味・お勧めの飲み方:ロック◎(1℃)、ストレート◎(15-20℃)、ホットカクテル◎(45℃)、紅茶に〇、デザートに〇 天神村醸造所 碧原 スパイスド ラム 42度 700ml 9,790 ~
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商品説明[スピリッツ] > [ラム]沖縄産黒糖でつくったホワイトラムをベースに、数種類のボタニカルで香味付けしたラムです。 愛媛は柑橘王国、和製グレープフルーツとも呼ばれる河内晩柑(別名ミショウカン)のピールを漬け込み、爽やな清涼感のある香味に仕上げました。 醸造所の樹齢約100年の銀木犀や、自生しているハーブ等も使っています。 凛として爽やかな香味はどこか日本を感じさせるところがあります ・香り:シトラス、ドライフルーツ、ハーブ、蜂蜜、黒糖・味わい:やや甘く、フレッシュな果物を思わせる味わい、柑橘由来の軽快な苦味・お勧めの飲み方:ロック◎(1℃)、炭酸割〇(10℃)、ストレート◎(15-20℃) 【ミニサイズ】 天神村醸造所 碧原 ボタニカル ラム 42度 200ml 4,550 ~
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商品説明[スピリッツ] > [ラム]バルバドスラム2010 フォースクエア ソーテルヌカスクは、東京・銀座のラム専門バー『Bar Lamp』のオーナーバーテンダー 中山篤志 氏がセレクトしたバルバドスにあるフォースクエア蒸溜所のラムです。 ラムでは珍しいソーテルヌカスク(ホグスヘッド)で熟成させた11年熟成で、シングルカスクをカスクストレングスでボトリング。 世界で最も想像力に溢れ卓越した蒸溜所の一つに数えられるフォースクエア蒸溜所は、完璧を追求しながら革新的なラムをつくり続けていることで知られています。 このカスクは非常にトロピカルで、ラムに連想するすべてのフルーツフレーバーがソーテルヌカスクによって最大限に引き出された秀逸な仕上がりです。 フォースクエア バルバドス ラム 11年 2010 ソーテルヌカスク (BBR ベリーブラザーズ&ラッド) 50.1度 700ml 22,800 ~
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商品説明[スピリッツ] > [ラム]沖縄産黒糖でつくったホワイトラムをベースに、数種類のボタニカルで香味付けしたラムです。 愛媛は柑橘王国、和製グレープフルーツとも呼ばれる河内晩柑(別名ミショウカン)のピールを漬け込み、爽やな清涼感のある香味に仕上げました。 醸造所の樹齢約100年の銀木犀や、自生しているハーブ等も使っています。 凛として爽やかな香味はどこか日本を感じさせるところがあります ・香り:シトラス、ドライフルーツ、ハーブ、蜂蜜、黒糖・味わい:やや甘く、フレッシュな果物を思わせる味わい、柑橘由来の軽快な苦味・お勧めの飲み方:ロック◎(1℃)、炭酸割〇(10℃)、ストレート◎(15-20℃) 天神村醸造所 碧原 ボタニカル ラム 42度 700ml 9,790 ~
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商品説明[スピリッツ] > [ラム]京都「Bar Alchemist」様からラオスでアグリコールラムを製造されてますラオディ蒸溜所様のプライベートボトルです。 樽由来の特徴が謙虚に出ており、ラオスならではの気候から熟成は早く、短期熟成ながら質の良い 酒精と熟成感が調和したラムに仕上がっています。 香り:クレームブリュレ、ハッカキャンディー、熟したパパイヤ 味わい:熱したザラメ、クリームチーズのアップルパイ、スパイス 余韻:バタークッキー、エステル、桶 ラオディ バーボンカスク シングルカスク2018 ラム 56.8度 750ml 8,800 ~
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商品説明[スピリッツ] > [ラム]スパイシーさをしっかり楽しめる甘くない逸品。 パクソンは標高は1000〜1350m程の山岳地帯。 冬場は日中の平均気温が20度で、最低気温は10度と 東南アジアとは思えない気候地帯。 コーヒーを中心に質のよい農作物が育つことが有名。 この土地で育ったジンジャー、ブラックペッパー、カルダモンをホワイトラムに丸ごと漬け込みました。 カルダモンを一緒に浸漬することで、エスニックな甘みがプラス。 後味はしっかりとしてジンジャーのスパイシーさが広がり、 飲みごたえのある一杯に。 香り:香り高いジンジャー感 味わい:スパイスの広がるフルボディ 余韻:ブラックペッパーの程よい刺激と甘み ラオディ パクソン スパイスド ラム 45度 750ml 7,180 ~
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商品説明[スピリッツ] > [ラム]エキゾチックな甘みとピリピリ感を楽しむ逸品。 手付かずの自然が多く残り、穏やかな 時が流れるこの土地で育てられたシナモン、マックペッ トノイ(唐辛子)、そしてカルダモンを丸ごとホワイトラムに漬け込みました。 マックペットノイという現地で「ネズミの糞」を意味する小さな唐辛子、バードアイズチリ。 寒暖差に耐えた分、 辛さがぎゅっと凝縮されています。 その辛さがまず口に広がり、そのあとシナモンとカルダモンの甘みが余韻として続きます。 香り:広がるのエキゾチックなアロマ 味わい:ピリッとくる甘み 余韻:心地よい旨辛さ ラオディ ルアンプラバン スパイスド ラム 45度 750ml 7,180 ~
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