商品説明[スピリッツ]　＞ [ラム]アート・オブ・ラムの試みは、レユニオン島の現代アーティストの才能にスポットを当て、彼らの創造性と、このコレクションを手掛けるマスターブレンダーの創造性とが組み合わさったもの。
香り：フルーティ、バルサミコ、モラセスまたはリコリス、ミント、かすかにワックス。
味わい：香りとのバランスが良い。
リコリスが前面に出る。
フィニッシュ：モラセスラムらしい風味が、銅製Savalleコラムスチル由来の風味をまとう。
※VASTというのはこのアイテムのラベルを手掛けたアーティストの方のお名前。
レユニオン島出身の男性で、本名はJordi ThaisとあるのでVASTはいわゆるペンネームです。
　

商品説明[スピリッツ]　＞ [ラム]モルトバーンはドイツの小さなボトラーで2011年に開始しました。
”Maltbarn“というブランド名はオーナー自身が所有する農場から由来します。
ケーキ、グリーンバナナやサトウキビジュース、メープルシロップ、いちじくやパイプタバコ 　

商品説明[スピリッツ]　＞ [ラム]本商品は、朝倉蒸溜所のラム「THE WILD&SOUTH RUM」シリーズの第二弾商品です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　テーマは、”九州・沖縄の風土を蒸溜する”。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　このテーマに基づき、同ラムシリーズは地元福岡の農家様から提供頂くサトウキビ搾汁液・黒糖や　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　沖縄の主要8島から提供頂く黒糖などにより製造させて頂きます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　色々な原料から、色々な製法、ホワイトであったりダークであったりと色々なパターンを少数ずつ販売予定です。
福岡県朝倉は、約150年続く国内でも数少ないサトウキビの産地です。
地元の福岡県筑前町産サトウキビの搾汁液を使用。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　農家様が絞られたばかりのサトウキビ搾汁液をいただき直ちに仕込みを開始します。
搾汁液は酸化して傷みやすいため、仕込みは時間との勝負。
アグリコールラムらしく、朝倉という土地の風土が表現された自信作です。
香味のバランスをとるため、一年ほどタンクにて貯蔵したホワイトラムです。
今回は、サトウキビ搾汁液を直接100％使って造る、アグリコールラムをお届けします。
　

商品説明[スピリッツ]　＞ [ラム]ベンジャミンとエデゥアルド・キャンプが1872年にキューバでラムの生産を開始。
熟成にシェリー酒の醸造法で知られる“ソレラ・システム”を採用し“コニャックの様なラム”と形容され好評を得た。
1960年に同家はプエルト・リコに亡命し同地でラムの生産を再開。
現在はドミニカ共和国で製造している。
グランレゼルヴァはソレラ・システムで15年以上熟成。
スムースでメロー、洗礼された味わい。
多くの品評会で受賞を誇る名酒。
【RON　MATUSALEM　GRAN　RESERVA　15Y】 　

商品説明[スピリッツ]　＞ [ラム]サバンナ蒸留所はレユニオン島（マダガスカル島の北東に位置する島）のサン・アンドレにあり、日本の明治時代にあたる1870年代には既にラムの製造を始めていました。
最も大きな特徴として、「トラディショナル」「アグリコール」「グランアローム」「ハイエステル」という異なる4つのタイプの原酒を作り分けているということが挙げられます。
今回は「トラディショナル」と「アグリコール」の2タイプが入荷しました。
自社の農園で育まれたサトウキビの大半を手摘みで収穫するなど丁寧にラムを作っており、日々新たな可能性を模索し続ける稀有な生産者サバンナ。
トラディショナル製法で作られた原酒をコニャック樽とフレンチオークの大樽で最長4年間熟成させた サバンナの入門編とも言うべき1本。
バランスよく上手にブレンドされており、トロピカルフルーツ感と軽くローストしたスパイス感が調和した上質なラムです。
そのままストレートでも良いですが、クラッシュアイスに注いで爽やかに楽しむのがオススメです！ 　

商品説明[スピリッツ]　＞ [ラム]サバンナ蒸留所はレユニオン島（マダガスカル島の北東に位置する島）のサン・アンドレにあり、日本の明治時代にあたる1870年代には既にラムの製造を始めていました。
最も大きな特徴として、「トラディショナル」「アグリコール」「グランアローム」「ハイエステル」という異なる4つのタイプの原酒を作り分けているということが挙げられます。
今回は「トラディショナル」と「アグリコール」の2タイプが入荷しました。
自社の農園で育まれたサトウキビの大半を手摘みで収穫するなど丁寧にラムを作っており、日々新たな可能性を模索し続ける稀有な生産者サバンナ。
こちらはアグリコール製法で作られたホワイトラム（ラムブラン）。
隣接する製糖工場から届いた搾りたてのサトウキビジュース100％で作られるため、フレッシュで海を感じる香りが感じられます。
52度という高い度数により力強いフレーバーが凝縮されており、マルティニークラムがお好きな方はぜひ飲み比べてみてください！ 　

商品説明[スピリッツ]　＞ [ラム]サバンナ蒸留所はレユニオン島（マダガスカル島の北東に位置する島）のサン・アンドレにあり、日本の明治時代にあたる1870年代には既にラムの製造を始めていました。
最も大きな特徴として、「トラディショナル」「アグリコール」「グランアローム」「ハイエステル」という異なる4つのタイプの原酒を作り分けているということが挙げられます。
今回は「トラディショナル」と「アグリコール」の2タイプが入荷しました。
自社の農園で育まれたサトウキビの大半を手摘みで収穫するなど丁寧にラムを作っており、日々新たな可能性を模索し続ける稀有な生産者サバンナ。
2022年から新たなパッケージとなったサバンナのインテンスブランが新入荷！24時間の発酵を経てトラディショナル製法で作られるこのラムは時に「サトウキビの蜂蜜」と表現されるほど、糖蜜のアロマやエッセンスが凝縮されています。
まさにレユニオンの魂を描き出したホワイトラム。
まずはここからどうぞ！ 　

商品説明[スピリッツ]　＞ [ラム]フリッツ・ババル氏が1947年から家族で手掛ける蒸留所で造られ、連続式蒸留器を使用。
木樽での熟成も行っている。
豊かで特徴的なホワイトラム、すっきりした味でバニラやサフラン、フィニッシュは長くて滑らか。
　

商品説明[スピリッツ]　＞ [ラム]マウントゲイは2019年にコフィー・連続式蒸留機を再稼働させたが、今回の特別リリースは、その蒸留機から得られた初のラム。
本エディションはブルースに捧げる賛辞である。
マウントゲイで50年以上にわたり極めて重要な役割を担ってくれた、今は亡き蒸留技術者のレガシーを称えるものだ。
連続式蒸留機による歴史的な蒸留方法を尊重するため、本リリースはバルバドス産の糖蜜100%を使用して製造。
銅製の連続式蒸留機から得られたラムのシングルバッチに対し、バルバドスのセント・ルーシーで4年間のトロピカルエイジングを行った。
ヘビーチャー（強く焦がす処理）を施したエクストラ・バーボン樽の中で豊かなオークと蜂蜜のノートが引き出され、仕上がりは驚くほどフローラルで丸みのある味わいとなった。
一見して、黄金色をたたえたラム。
開栓すると、洋ナシ、バニラ、ナツメグ、軽いレザーの香りがあふれる。
口に含めば、グレープフルーツ、オーク、蜂蜜、シナモンの軽いスパイスのノートが現れ、重層的な香りが一口ごとに広がる。
ノンチルフィルター、着色料無添加。
　

商品説明[スピリッツ]　＞ [ラム]※ラム特有のオリが見られます。
ハイチはラムの最後の未開拓の地とも言え、なんと500以上の小規模なクラフト蒸留所が稼働しており、「クレラン」を生産しています。
クレランとの呼称を使用するためには、厳格な規則があります。
原料はハイチ産のサトウキビのみを使用し、その収穫は全て手作業で、なんと収穫したサトウキビの蒸留所までの運搬は動物のみ！ サトウキビジュースに存在するナチュラル酵母のみで発酵して瓶詰めはもちろんハイチ国内のみとなっています。
全く新しいラムのカテゴリーとも言える「クレラン」、ロムルス・べセル氏が手掛けるホワイトラム、サトウキビシロップを発酵させ、ポットスティルで蒸留される。
蒸留所名でもある「ルロシェ（岩）」は信心深いロムルス氏が、ゴスペルの曲の一節からとったもので、蒸留所も岩盤の上に建てられている。
　

商品説明[スピリッツ]　＞ [ラム]ダイアモンド蒸留所のデメララ18年は、熟成ラムの特徴である精巧さとエレガントさで最初の一口から魅了されるでしょう。
ガイアナの有名なダイヤモンド蒸留所で作られ、シルバー シールによってボトリングされたこの限定版リリースは、洗練と熟練の技の真髄を体現しています。
この格別なラム酒を味わうことができた幸運な人々は、ガイアナのラム酒造りの伝統の豊かさとイタリアンボトラーの芸術性を実感できます。
アルコール度数 55.1% のしっかりとしたこの濃い琥珀色のラム酒は、魅惑的なフレーバーとアロマが広がり、一口飲むごとに、その創作に込められた職人技と細部へこだわりが感じられることでしょう。
色： ゴールド 香り： ドライフルーツ　トフィー　ダークチョコレート　とても調和がとれている 味： キャラメル、糖蜜、エキゾチックなスパイスのビロードのような香りが広がり、ラム酒の深みと複雑さが明らかになる フィニッシュ： オークの穏やかさ　甘みとのバランスがとれている 　

商品説明[スピリッツ]　＞ [ラム]ハイチはラムの最後の未開拓の地とも言え、なんと500以上の小規模なクラフト蒸留所が稼働しており、「クレラン」を生産しています。
クレランとの呼称を使用するためには、厳格な規則があります。
原料はハイチ産のサトウキビのみを使用し、その収穫は全て手作業で、なんと収穫したサトウキビの蒸留所までの運搬は動物のみ！ サトウキビジュースに存在するナチュラル酵母のみで発酵して瓶詰めはもちろんハイチ国内のみとなっています。
全く新しいラムのカテゴリーとも言える「クレラン」。
フォバート・カシミール氏が蒸留したホワイトラム。
サトウキビも自家生産し、発酵時にレモングラス、シナモンとショウガを加えてからポットスティルで蒸留。
リッチな香りにバランスの取れたボディでミネラル分が薬品のような味に変わっていく。
　

商品説明[スピリッツ]　＞ [ラム]グアドループのパパロウヨ蒸留所で2022年に蒸留しコニャック樽にて熟成、約100日前後熟成した2樽をブレンド。
香りは洗練され深い、ゴム＆サトウキビ、フルーツ、後から焦げ臭にカンゾウ、味は活き活きとしてクリーン、エレガントなアタックで搾りたてのサトウキビ、後からタイム＆オレガノ、フレッシュなサトウキビジュース、バニラに熟した洋梨、フィニッシュは長くフルーティなエーテル、ジェラニウムの花、シナモンやジンジャーの甘味、最後にミルキーなバニラ、甘草、メンソールとサトウキビ。
　

商品説明[スピリッツ]　＞ [ラム]※ラム特有のオリが見られます。
ハイチはラムの最後の未開拓の地とも言え、なんと500以上の小規模なクラフト蒸留所が稼働しており、「クレラン」を生産しています。
クレランとの呼称を使用するためには、厳格な規則があります。
原料はハイチ産のサトウキビのみを使用し、その収穫は全て手作業で、なんと収穫したサトウキビの蒸留所までの運搬は動物のみ！ サトウキビジュースに存在するナチュラル酵母のみで発酵して瓶詰めはもちろんハイチ国内のみとなっています。
全く新しいラムのカテゴリーとも言える「クレラン」、ミッシェル・サジュー氏の家族が代々住む場所にある蒸留所でポットスティルを使用。
フルボディかつフルーティなクレラン。
香りはリッチ、味はドライでスパイシー、強いフローラルとからしの種、長く優雅なフィニッシュ。
　

商品説明[スピリッツ]　＞ [ラム]ヴェリエ社スタンダードレンジ、ジャマイカのハンプデン蒸留所産ポットスティルラムをバーボン樽で熟成、ハンプデンではエステル値の低いタイプのラム。
　

商品説明[スピリッツ]　＞ [ラム]グアドループのパパロウヨ蒸留所で2022年に蒸留しコニャック樽にて熟成、約100日前後熟成した2樽をブレンド。
香りは洗練され深い、ゴム＆サトウキビ、フルーツ、後から焦げ臭にカンゾウ、味は活き活きとしてクリーン、エレガントなアタックで搾りたてのサトウキビ、後からタイム＆オレガノ、フレッシュなサトウキビジュース、バニラに熟した洋梨、フィニッシュは長くフルーティなエーテル、ジェラニウムの花、シナモンやジンジャーの甘味、最後にミルキーなバニラ、甘草、メンソールとサトウキビ。
　

商品説明[スピリッツ]　＞ [ラム]ハイチはラムの最後の未開拓の地とも言え、なんと500以上の小規模なクラフト蒸留所が稼働しており、「クレラン」を生産しています。
クレランとの呼称を使用するためには、厳格な規則があります。
原料はハイチ産のサトウキビのみを使用し、その収穫は全て手作業で、なんと収穫したサトウキビの蒸留所までの運搬は動物のみ！ サトウキビジュースに存在するナチュラル酵母のみで発酵して瓶詰めはもちろんハイチ国内のみとなっています。
全く新しいラムのカテゴリーとも言える「クレラン」。
ステファン・カリルサオード氏が手掛けるホワイトラム、地元で採れるサトウキビから造ったシロップを発酵させ、直火によるポットスティルで蒸留されている。
　

商品説明[スピリッツ]　＞ [ラム]ヴェリエ社のホワイトラムシリーズ「ハビテーション」。
バルバンクール蒸留所が、ルカガルガーノ氏、イタリアのカポヴィッラ氏と共同で2017年に建設したポートオープリンス蒸留所のホワイトラム。
ポットスティルで蒸留、発酵は10日〜12日間。
　

商品説明[スピリッツ]　＞ [ラム]ヴェリエ社スタンダードレンジ、グレナダのレネゲード蒸留所産ポットスティルラムをフレンチオーク、アメリカンオーク樽でそれぞれ熟成しブレンド。
　

商品説明[スピリッツ]　＞ [ラム]アスタモリスのプレミアムラムブランド「ティプシータートル」からの再入荷。
ほろ酔いの亀、というユニークなネーミングの通り、亀の甲羅を模したラベルが印象的です。
マリー・ガラントは風味豊かなアグリコールラムで、繊細で馥郁とした味わいが高く評価されています。
年数表示等はありませんが、ラム・アンブレ（アンバー／熟成品）というアグリコールラムの中でも希少なアイテム。
冷え込む冬の夜には、こっくりとした濃厚なラムで体を温めましょう。
シガーやチョコレートとのペアリングもおすすめです。
香り：サトウキビ、シトラスの爽やかさとその皮の苦味。
バター、バニラ、かすかに唐辛子。
味わい：青々とした森、柑橘、カラメル、心地よいバニラの花がふわりと包み込む。
余韻：ミディアム。
まろやかでオーク由来のスパイシーさが舌に残る。
黒糖の甘さ。
ご　

商品説明[スピリッツ]　＞ [ラム]香りは、完熟フルーツ(桃、パイナップル、りんご)、杏仁、紅茶、シナモン。
洗練されたバランスとファンキーさを合わせ持つ。
味わいは、上品なミルクチョコレート。
ペッパーやシナモンのアクセント。
完熟フルーツ(桃、パイナップル、りんご)、落ち着きがあり複雑な長い余韻。
10年間のジャマイカでの熟成により、ファンキーでウッディー、完熟フルーツ。
その後の8年間のイギリスでの熟成により、洗練されたバランスと落ち着き、複雑さを得ている。
双方の熟成地の良さを合わせ持つ、現時点で最長熟クラスのワーシーパーク。
ラベルデザインは、ジャマイカを中心としたレゲエシーンにおいてとても愛用者の多い網シャツをモチーフにしています。
　

商品説明[スピリッツ]　＞ [ラム]ガイアナのダイアモンド蒸溜所のダブル ウッデン ポットスチルで蒸溜されたラムです。
バレルで熟成後、75日間ヨーロピアンオークのオクタブ（新樽）で追熟した10年熟成で、日本向けシングルカスクのカスクストレングスボトリング。
トロピカルエイジングは5年です。
珍しい木製のダブルポットスチル（旧ポートモーラント蒸溜所から移設）を使用した厚みのある味わいがお楽しみいただけるシングルカスクです。
　

商品説明[スピリッツ]　＞ [ラム]マルティニーク島などアグリコール製法で作られるラムブラン(ホワイトラム)の特徴の一つに、熟成ラムと同様、ストレートでそのまま楽しめるという点があります。
膨大な出荷量を誇る大手ブランドのホワイトラムはほぼカクテルベースとして消費されますが、アグリコールのラムブランはその製法ならではのサトウキビの旨味を活かすため、そのままストレートやロックで、またはライムを絞ったり少量のシロップを加えるなどベースの味わいを残したカクテルとして楽しまれます。
まさにラムの中でも最高の品質を誇るアグリコールラムですが、ネイソンはそのアグリコールの中でも最高峰の存在といっても過言ではありません。
まさにトップオブトップのラムブラン。
ぜひお試しください！ 　

商品説明[スピリッツ]　＞ [ラム]世界中から厳選されたラムをウイスキーと同じノンチルフィルター、ノンカラーリングというアプローチで46％にてボトリングし、ラベルに原産国を明記したラムのシリーズです。
エレガントでクリーミーな味わいの長熟のパナマ産ラム 香り：搾りたてのリンゴジュース、ルバーブのパイ、綿あめ、オレンジサイダー、オーク 味：エレガントでクリーミー、バタースコッチ、バタークリーム、アップルパイ、シナモン、粉砂糖、アプリコット 　

商品説明[スピリッツ]　＞ [ラム]樽の産地や熱処理の程度、また容積などにより中の原酒は異なる熟成をたどります。
しかしネイソンではそこにとどまらず、異なるセラーや、セラー内の樽の位置によってどのようにアロマが変化するのか、という新しいアプローチを試みています。
今回のボトルはその影響を実証するために作られたといっても過言ではありません。
ネイソンには3つのセラーがありますが、今回のカスクナンバー279は「CHAI VEVERT」という、最も湿度が高く気温が低いセラーで熟成されました。
コニャックの新樽へ樽詰めされた時点では600リットルあった原酒が、瓶詰時には480リットルにまで減っていたようです。
裏ラベルには樽が置かれていた位置を明記し、シングルカスク、カスクストレングス、ノンチルフィルターでボトリングされています。
　

商品説明[スピリッツ]　＞ [ラム]Papa Rouyo蒸溜所は、フランス系ラムの銘産地グアドループにて2021年に誕生した、アランビックポットスティルにてアグリコールラムを製造しているクラフト蒸溜所です。
パパ・ルーヨの全てのプロダクトには、ヴィンテージとシリアルナンバーが記載されています。
レッドシュガージュースを多く使用し、発酵・蒸溜・貯蔵後に、サンクロード湧き水にて加水。
オイリーなアグリコールホワイトラム。
クロロフィル、草スティックや黒砂糖の香り。
野菜、黒胡椒の風味を加えたミネラル感。
アーモンド、スターアニス、ペストリー、レトロでほどよい甘さが口の中に残ります。
　

商品説明[スピリッツ]　＞ [ラム]世界中から厳選されたラムをウイスキーと同じノンチルフィルター、ノンカラーリングというアプローチで46％にてボトリングし、ラベルに原産国を明記したラムのシリーズです。
バナナの風味が広がるスペインでつくられた珍しい長熟ラム 香り：バナナ、糖蜜クリーム、リコリス、コーラ松葉、トフィプディング、オレンジ 味：バナナフリッター、シナモン、オレンジの皮、ジンジャー、ナツメグ、糖蜜 　

商品説明[スピリッツ]　＞ [ラム]ウイスキーの聖地であるスコットランド アイラ島。
2022年1月同島ポートエレンの地に建設されたアイララム蒸溜所よりリリース。
ピートファイヤーでスモークした結果、他のラムにはない鮮烈なスモーキーな香りと味わいが付与。
しっかりとアイラを感じることができるラムに仕上がっています。
香り：スモーキーなオレンジの皮、ショウガの砂糖漬けのヒント、リコリスやアニス。
味わい：オレンジ、リッチなチョコレート、僅かにバニラ、スターアニス、オールスパイスの風味。
最後にスモークの風味。
余韻：スモークした液体状のクリスマスケーキのようで、リッチなダークチョコレートの風味が駆け抜けます。
　

商品説明[スピリッツ]　＞ [ラム]マルティニーク産ラムの中でもとくに香り高く、高い人気を誇るブランド「クレマン」。
エンジェルスシェアの多いカリブ海のマルティニーク島で、15年もの間オークバレルで熟成を経ました。
とても大切に育てられたこの美酒には深みとコクが備わり、力強くも見事なまとまりがあります。
チョコレートにこれほど合うラムもないかも知れません。
ウイスキーに例えるなら、30年以上の熟成感を見事に体現している1本。
香り： とても力強いアロマにはビタースイートチョコ、モカ、アップルパイ、イチジクのジャムが備わっている。
伐られたばかりの木を想わせる香りも奥に広がる。
口当たり： スパイシーな味わいは後から丸みを見せる。
乾燥させたスパイス、ローストしたナッツ。
フィニッシュ： 力強く、余韻はとても長く、甘く心地よい香りがしばらく続く。
　

商品説明[スピリッツ]　＞ [ラム]香り：ニス、古いシダー ウッド、ローズヒップティー、茶色いバナナの皮、ローストピーカン、チョコレート、古い革 味わい：古木、ダークチョコ レート、コーヒー、マンゴー、日干しイチジク、アプリコット 　

商品説明[スピリッツ]　＞ [ラム]香り：ニス、古いシダー ウッド、ローズヒップティー、茶色いバナナの皮、ローストピーカン、チョコレート、古い革 味わい：古木、ダークチョコ レート、コーヒー、マンゴー、日干しイチジク、アプリコット