SPECIAL GRADE ヴォストフ スペシャルグレードシリーズ 超本刃付の為、最高級の切れ味です。 軽量化を図り、長時間にぎっていてもつかれず、又アゴの部分がカットされていて研ぎやすい。 スペック ブランド WUST HOF(ヴォストフ) シリーズ - サイズ 刃渡り:23cm 容量 - 材質 モリブデンバナジウム鋼 生産地 ドイツ その他仕様 - 備考 - 管理コード 管理コード:369009 JANコード:4002293452258 ヴォストフ DZ 筋引 230mm 4522-23SG(369009)07-0251-0501 31,570 ~
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SPECIAL GRADE ヴォストフ スペシャルグレードシリーズ 超本刃付の為、最高級の切れ味です。 軽量化を図り、長時間にぎっていてもつかれず、又アゴの部分がカットされていて研ぎやすい。 スペック ブランド WUST HOF(ヴォストフ) シリーズ - サイズ 刃渡り:26cm 容量 - 材質 モリブデンバナジウム鋼 生産地 ドイツ その他仕様 - 備考 - 管理コード 管理コード:369010 JANコード:4002293452265 ヴォストフ DZ 筋引 260mm 4522-26SG(369010)07-0251-0502 36,080 ~
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Brieto-M11PRO 筋引(両刃) M1127 (130062)☆HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格(HazardAnalysisandCriticalControlPoint)です。 HACCPとは集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。 日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。 日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。 商品詳細 メーカー Brieto-M11PRO サイズ 刃渡300mm 材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス鋼 産地 燕三条(日本) 備考 -Brieto-M11PRO 筋引(両刃) M1127 (130062) Brieto-M1127 筋引 30cm(130062)07-0254-0304業務用 18,150 ~
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●「切れ味の鋭さと特長」 本研刃造り・・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 サブゼロ処理・・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。 ※ガラスキ・柳刃30cm・蛸引・小出刃(片刃)・小出刃(両刃)はブルーとブラウンのみになります。 ●「多彩なカラーバリエーション」 ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。 スペック ブランド KATAOKA シリーズ マスターコック サイズ 刃渡×全長×背厚:240×356×2.2mm 容量 - 材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:ポリプロピレン樹脂 生産地 日本 その他仕様 - 備考 - 管理コード 管理コード:130241 JANコード:4906496806026 マスターコック 抗菌カラー包丁 筋引 両刃 MCSK-240ブルー(130241)07-0257-0302包丁 洋包丁 筋引包丁 筋引き キッチンナイフ 7,062 ~
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●「切れ味の鋭さと特長」 本研刃造り・・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 サブゼロ処理・・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。 ※ガラスキ・柳刃30cm・蛸引・小出刃(片刃)・小出刃(両刃)はブルーとブラウンのみになります。 ●「多彩なカラーバリエーション」 ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。 スペック ブランド KATAOKA シリーズ マスターコック サイズ 刃渡×全長×背厚:240×356×2.2mm 容量 - 材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:ポリプロピレン樹脂 生産地 日本 その他仕様 - 備考 - 管理コード 管理コード:130240 JANコード:4906496805128 マスターコック 抗菌カラー包丁 筋引 両刃 MCSK-240 ホワイト(130240)07-0257-0301包丁 洋包丁 筋引包丁 筋引き キッチンナイフ 7,062 ~
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●7色のカラーバリエーションで食材に合わせて使い分け。 使用している塗料は食品、添加物などの規格基準に適合 肉、魚、野菜、加工済食材などの食品別に利用できるので、衛生管理(HACCP対応)が可能です。 ●モナカハンドル ハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、角を丸くすることで、握りやすく手の負担を軽減。 ディンプル加工が指にフィット、しっかり握れすべりにくい構造。 サビに強く高硬度で切れ味が持続するモリブテン・バナジウム鋼を使用 スペック ブランド 下村工業 シリーズ 龍治 サイズ 全長405mm 容量 - 材質 刃:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:18-8ステンレス(ウレタン焼付け塗装) 仕上:水砥本刃付 生産地 中国 その他仕様 - 備考 - 管理コード 管理コード:131777 JANコード:4962336119442 龍治 ステンカラー 筋引 270mm RYS-23黄 Y (131777)07-0258-0313包丁 洋包丁 筋引包丁 軽さと握りやすさ HACCP 7,590 ~
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●7色のカラーバリエーションで食材に合わせて使い分け。 使用している塗料は食品、添加物などの規格基準に適合 肉、魚、野菜、加工済食材などの食品別に利用できるので、衛生管理(HACCP対応)が可能です。 ●モナカハンドル ハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、角を丸くすることで、握りやすく手の負担を軽減。 ディンプル加工が指にフィット、しっかり握れすべりにくい構造。 サビに強く高硬度で切れ味が持続するモリブテン・バナジウム鋼を使用 スペック ブランド 下村工業 シリーズ 龍治 サイズ 全長405mm 容量 - 材質 刃:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:18-8ステンレス(ウレタン焼付け塗装) 仕上:水砥本刃付 生産地 中国 その他仕様 - 備考 - 管理コード 管理コード:131778 JANコード:4962336119831 龍治 ステンカラー 筋引 270mm RYS-23桃 P (131778)07-0258-0314包丁 洋包丁 筋引包丁 軽さと握りやすさ HACCP 7,590 ~
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●7色のカラーバリエーションで食材に合わせて使い分け。 使用している塗料は食品、添加物などの規格基準に適合 肉、魚、野菜、加工済食材などの食品別に利用できるので、衛生管理(HACCP対応)が可能です。 ●モナカハンドル ハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、角を丸くすることで、握りやすく手の負担を軽減。 ディンプル加工が指にフィット、しっかり握れすべりにくい構造。 サビに強く高硬度で切れ味が持続するモリブテン・バナジウム鋼を使用 スペック ブランド 下村工業 シリーズ 龍治 サイズ 全長405mm 容量 - 材質 刃:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:18-8ステンレス(ウレタン焼付け塗装) 仕上:水砥本刃付 生産地 中国 その他仕様 - 備考 - 管理コード 管理コード:131776 JANコード:4962336119701 龍治 ステンカラー 筋引 270mm RYS-23青 BL (131776)07-0258-0312包丁 洋包丁 筋引包丁 軽さと握りやすさ HACCP 7,590 ~
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●7色のカラーバリエーションで食材に合わせて使い分け。 使用している塗料は食品、添加物などの規格基準に適合 肉、魚、野菜、加工済食材などの食品別に利用できるので、衛生管理(HACCP対応)が可能です。 ●モナカハンドル ハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、角を丸くすることで、握りやすく手の負担を軽減。 ディンプル加工が指にフィット、しっかり握れすべりにくい構造。 サビに強く高硬度で切れ味が持続するモリブテン・バナジウム鋼を使用 スペック ブランド 下村工業 シリーズ 龍治 サイズ 全長405mm 容量 - 材質 刃:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:18-8ステンレス(ウレタン焼付け塗装) 仕上:水砥本刃付 生産地 中国 その他仕様 - 備考 - 管理コード 管理コード:131775 JANコード:4962336119329 龍治 ステンカラー 筋引 270mm RYS-23赤 R (131775)07-0258-0311包丁 洋包丁 筋引包丁 軽さと握りやすさ HACCP 7,590 ~
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●7色のカラーバリエーションで食材に合わせて使い分け。 使用している塗料は食品、添加物などの規格基準に適合 肉、魚、野菜、加工済食材などの食品別に利用できるので、衛生管理(HACCP対応)が可能です。 ●モナカハンドル ハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、角を丸くすることで、握りやすく手の負担を軽減。 ディンプル加工が指にフィット、しっかり握れすべりにくい構造。 サビに強く高硬度で切れ味が持続するモリブテン・バナジウム鋼を使用 スペック ブランド 下村工業 シリーズ 龍治 サイズ 全長405mm 容量 - 材質 刃:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:18-8ステンレス(ウレタン焼付け塗装) 仕上:水砥本刃付 生産地 中国 その他仕様 - 備考 - 管理コード 管理コード:131774 JANコード:4962336119961 龍治 ステンカラー 筋引 270mm RYS-23黒 B (131774)07-0258-0310包丁 洋包丁 筋引包丁 軽さと握りやすさ HACCP 7,590 ~
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●7色のカラーバリエーションで食材に合わせて使い分け。 使用している塗料は食品、添加物などの規格基準に適合 肉、魚、野菜、加工済食材などの食品別に利用できるので、衛生管理(HACCP対応)が可能です。 ●モナカハンドル ハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、角を丸くすることで、握りやすく手の負担を軽減。 ディンプル加工が指にフィット、しっかり握れすべりにくい構造。 サビに強く高硬度で切れ味が持続するモリブテン・バナジウム鋼を使用 スペック ブランド 下村工業 シリーズ 龍治 サイズ 全長405mm 容量 - 材質 刃:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:18-8ステンレス(ウレタン焼付け塗装) 仕上:水砥本刃付 生産地 中国 その他仕様 - 備考 - 管理コード 管理コード:131773 JANコード:4962336119572 龍治 ステンカラー 筋引 270mm RYS-23緑 G (131773)07-0258-0309包丁 洋包丁 筋引包丁 軽さと握りやすさ HACCP 7,590 ~
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Brieto-M11PRO 筋引(両刃) M1112 (130053)☆HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格(HazardAnalysisandCriticalControlPoint)です。 HACCPとは集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。 日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。 日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。 商品詳細 メーカー Brieto-M11PRO サイズ 刃渡270mm 材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス鋼 産地 燕三条(日本) 備考 -Brieto-M11PRO 筋引(両刃) M1112 (130053) Brieto-M1112 筋引 27cm(130053)07-0254-0303業務用 14,630 ~
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●7色のカラーバリエーションで食材に合わせて使い分け。 使用している塗料は食品、添加物などの規格基準に適合 肉、魚、野菜、加工済食材などの食品別に利用できるので、衛生管理(HACCP対応)が可能です。 ●モナカハンドル ハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、角を丸くすることで、握りやすく手の負担を軽減。 ディンプル加工が指にフィット、しっかり握れすべりにくい構造。 サビに強く高硬度で切れ味が持続するモリブテン・バナジウム鋼を使用 スペック ブランド 下村工業 シリーズ 龍治 サイズ 全長405mm 容量 - 材質 刃:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:18-8ステンレス(ウレタン焼付け塗装) 仕上:水砥本刃付 生産地 中国 その他仕様 - 備考 - 管理コード 管理コード:131772 JANコード:4962336119190 龍治 ステンカラー 筋引 270mm RYS-23白 W (131772)07-0258-0308包丁 洋包丁 筋引包丁 軽さと握りやすさ HACCP 7,590 ~
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Brieto-M11PRO 筋引(両刃) M1113 (130052)☆HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格(HazardAnalysisandCriticalControlPoint)です。 HACCPとは集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。 日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。 日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。 商品詳細 メーカー Brieto-M11PRO サイズ 刃渡240mm 材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス鋼 産地 燕三条(日本) 備考 -Brieto-M11PRO 筋引(両刃) M1113 (130052) Brieto-M1113 筋引 24cm(130052)07-0254-0302業務用 11,990 ~
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●7色のカラーバリエーションで食材に合わせて使い分け。 使用している塗料は食品、添加物などの規格基準に適合 肉、魚、野菜、加工済食材などの食品別に利用できるので、衛生管理(HACCP対応)が可能です。 ●モナカハンドル ハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、角を丸くすることで、握りやすく手の負担を軽減。 ディンプル加工が指にフィット、しっかり握れすべりにくい構造。 サビに強く高硬度で切れ味が持続するモリブテン・バナジウム鋼を使用 スペック ブランド 下村工業 シリーズ 龍治 サイズ 全長375mm 容量 - 材質 刃:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:18-8ステンレス(ウレタン焼付け塗装) 仕上:水砥本刃付 生産地 中国 その他仕様 - 備考 - 管理コード 管理コード:131771 JANコード:4962336119824 龍治 ステンカラー 筋引 240mm RYS-22桃 P (131771)07-0258-0307包丁 洋包丁 筋引包丁 軽さと握りやすさ HACCP 6,710 ~
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●7色のカラーバリエーションで食材に合わせて使い分け。 使用している塗料は食品、添加物などの規格基準に適合 肉、魚、野菜、加工済食材などの食品別に利用できるので、衛生管理(HACCP対応)が可能です。 ●モナカハンドル ハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、角を丸くすることで、握りやすく手の負担を軽減。 ディンプル加工が指にフィット、しっかり握れすべりにくい構造。 サビに強く高硬度で切れ味が持続するモリブテン・バナジウム鋼を使用 スペック ブランド 下村工業 シリーズ 龍治 サイズ 全長375mm 容量 - 材質 刃:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:18-8ステンレス(ウレタン焼付け塗装) 仕上:水砥本刃付 生産地 中国 その他仕様 - 備考 - 管理コード 管理コード:131769 JANコード:4962336119695 龍治 ステンカラー 筋引 240mm RYS-22青 BL (131769)07-0258-0305包丁 洋包丁 筋引包丁 軽さと握りやすさ HACCP 6,710 ~
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●7色のカラーバリエーションで食材に合わせて使い分け。 使用している塗料は食品、添加物などの規格基準に適合 肉、魚、野菜、加工済食材などの食品別に利用できるので、衛生管理(HACCP対応)が可能です。 ●モナカハンドル ハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、角を丸くすることで、握りやすく手の負担を軽減。 ディンプル加工が指にフィット、しっかり握れすべりにくい構造。 サビに強く高硬度で切れ味が持続するモリブテン・バナジウム鋼を使用 スペック ブランド 下村工業 シリーズ 龍治 サイズ 全長375mm 容量 - 材質 刃:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:18-8ステンレス(ウレタン焼付け塗装) 仕上:水砥本刃付 生産地 中国 その他仕様 - 備考 - 管理コード 管理コード:131770 JANコード:4962336119435 龍治 ステンカラー 筋引 240mm RYS-22黄 Y (131770)07-0258-0306包丁 洋包丁 筋引包丁 軽さと握りやすさ HACCP 6,710 ~
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●7色のカラーバリエーションで食材に合わせて使い分け。 使用している塗料は食品、添加物などの規格基準に適合 肉、魚、野菜、加工済食材などの食品別に利用できるので、衛生管理(HACCP対応)が可能です。 ●モナカハンドル ハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、角を丸くすることで、握りやすく手の負担を軽減。 ディンプル加工が指にフィット、しっかり握れすべりにくい構造。 サビに強く高硬度で切れ味が持続するモリブテン・バナジウム鋼を使用 スペック ブランド 下村工業 シリーズ 龍治 サイズ 全長375mm 容量 - 材質 刃:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:18-8ステンレス(ウレタン焼付け塗装) 仕上:水砥本刃付 生産地 中国 その他仕様 - 備考 - 管理コード 管理コード:131768 JANコード:4962336119312 龍治 ステンカラー 筋引 240mm RYS-22赤 R (131768)07-0258-0304包丁 洋包丁 筋引包丁 軽さと握りやすさ HACCP 6,710 ~
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●7色のカラーバリエーションで食材に合わせて使い分け。 使用している塗料は食品、添加物などの規格基準に適合 肉、魚、野菜、加工済食材などの食品別に利用できるので、衛生管理(HACCP対応)が可能です。 ●モナカハンドル ハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、角を丸くすることで、握りやすく手の負担を軽減。 ディンプル加工が指にフィット、しっかり握れすべりにくい構造。 サビに強く高硬度で切れ味が持続するモリブテン・バナジウム鋼を使用 スペック ブランド 下村工業 シリーズ 龍治 サイズ 全長375mm 容量 - 材質 刃:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:18-8ステンレス(ウレタン焼付け塗装) 仕上:水砥本刃付 生産地 中国 その他仕様 - 備考 - 管理コード 管理コード:131766 JANコード:4962336119565 龍治 ステンカラー 筋引 240mm RYS-22緑 G (131766)07-0258-0302包丁 洋包丁 筋引包丁 軽さと握りやすさ HACCP 6,710 ~
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●7色のカラーバリエーションで食材に合わせて使い分け。 使用している塗料は食品、添加物などの規格基準に適合 肉、魚、野菜、加工済食材などの食品別に利用できるので、衛生管理(HACCP対応)が可能です。 ●モナカハンドル ハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、角を丸くすることで、握りやすく手の負担を軽減。 ディンプル加工が指にフィット、しっかり握れすべりにくい構造。 サビに強く高硬度で切れ味が持続するモリブテン・バナジウム鋼を使用 スペック ブランド 下村工業 シリーズ 龍治 サイズ 全長375mm 容量 - 材質 刃:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:18-8ステンレス(ウレタン焼付け塗装) 仕上:水砥本刃付 生産地 中国 その他仕様 - 備考 - 管理コード 管理コード:131767 JANコード:4962336119954 龍治 ステンカラー 筋引 240mm RYS-22黒 B (131767)07-0258-0303包丁 洋包丁 筋引包丁 軽さと握りやすさ HACCP 6,710 ~
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●7色のカラーバリエーションで食材に合わせて使い分け。 使用している塗料は食品、添加物などの規格基準に適合 肉、魚、野菜、加工済食材などの食品別に利用できるので、衛生管理(HACCP対応)が可能です。 ●モナカハンドル ハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、角を丸くすることで、握りやすく手の負担を軽減。 ディンプル加工が指にフィット、しっかり握れすべりにくい構造。 サビに強く高硬度で切れ味が持続するモリブテン・バナジウム鋼を使用 スペック ブランド 下村工業 シリーズ 龍治 サイズ 全長375mm 容量 - 材質 刃:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:18-8ステンレス(ウレタン焼付け塗装) 仕上:水砥本刃付 生産地 中国 その他仕様 - 備考 - 管理コード 管理コード:131765 JANコード:4962336119183 龍治 ステンカラー 筋引 240mm RYS-22白 W (131765)07-0258-0301包丁 洋包丁 筋引包丁 軽さと握りやすさ HACCP 6,710 ~
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