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P 2 

 | 源真龍 HAAシリーズ 鎚目ダマスカス 牛刀 240mm
15120円
■ 商品名 源真龍 HAAシリーズ 鎚目ダマスカス 牛刀 240mm ■ サイズ 全長375mm、刃渡り:240mm ■ 重 量 225g 堺600年の伝統とペルシャの秘伝ダマスカス製法が融合した世界に通用する高級品です。 刃体には、美しい文様の16層ダマスカス鋼に鎚目を施し、刃口は局所鍛造で仕上げました。 主鋼には、不錆鋼としては、国内最強のV金10号を割り込んでいます。 柄は水濡れに強いマホガニー積層合板柄を採用。 高級感をさらにアップしました。
■撮影環境により、PC・ブラウザによって画像と実物では多少の色味が異なる場合がございます。
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 | Tojiro・Pro牛刀180mm F‐888 藤寅工業
5980円
割込オールステンレスナイフのグローバルスタンダード 切れ味の追求から生まれた「藤次郎」独自のDPコバルト合金鋼は、低温ガス還元法によって不純物を取り除いた高純度の鉄鉱石を13クロームステンレス鋼によって挟み込んだ画期的な複合素材です。 切れ味とお手入れのしやすさ、そして妥協のない刃付けによって、業務の世界で定評の割込複合材の刀身と新世代のオールステンレスハンドルを組み合わせた、欧州をはじめとする海外でも非常に人気が高い、まさにオールステンレスナイフのグローバルスタンダードです。
■刃の長さ: 約 180 mm ■全長: 約 305 mm ■製品重量: 約 150 g ■ハンドル構造: モナカ構造 ■ハンドル形状: 口金付 ■原産国: 日本製 - ご注文状況により二週間程度お時間をいただく場合がございます。 予めご了承ください。 (検索用:牛刀 包丁 調理) |

 | 藤十郎牛刀包丁TJ‐121 藤寅工業
2880円
耐久性に優れ、抜群の切れ味を誇る牛刀です♪ ご家庭用からプロの使用までを見据えた納得の刃付け。 お手入れが簡単で衛生面にも考慮しています! ■商品サイズ(cm) 刃長:18 全長:30.5 ■重量(g):170 ■材質 刃身:ステンレス本割込(モリブデンバナジウム鋼、13クロームステンレス鋼) 柄:POM樹脂 口金:18-8ステンレス鋼 ■食洗機使用可 - ご注文状況により二週間程度お時間をいただく場合がございます。 予めご了承ください。 (検索用:牛刀 包丁 調理) |

 | F-807 牛刀 18cm 藤次郎作口金付[RECTOWN]
4980円
- 画像はF-808です。
■メーカー直送品 ■納期:1〜3日(平日、在庫ありの場合。 離島、沖縄、北海道などの一部地域除く) ■ ■到着時刻の指定はできません。 - 在庫状況によっては出荷までにお時間を頂く場合があります。 お急ぎの方は 事前にお問い合わせください。 刃の長さ: 約 180 mm 全長: 約 310 mm 製品重量: 約 190 g 材質: コバルト合金鋼、13クロームステンレス鋼 |

 | 貝印 プロフェッショナル包丁 ADMIRE アドマイア 牛刀 240mm [ 016AD0005 ]
12960円
実はこの包丁、刃物のトップブランド、貝印がプロ仕様に開発した業務用なんです。 市販もされていないため、このアドマイアの包丁はプロのシェフか料理家の方にしか流通していないもの。 ですが、独自のルートによりプライウッドより販売可能になりました。 驚くべきは、この切れ味。 完熟しきったトマトも潰れずスーっと、より薄くスライス!キャベツの千切りは自分の腕前に思わず陶酔することでしょう。 ■ブランド…ADMIRE 貝印 ■サイズ…本体:幅4.8×厚み2×長さ37.5cm... |

 | 包丁 牛刀 V10ダマスカス包丁 牛刀180mm ステンレス 当店人気
13000円
切刃にステンレス系ハガネでは最高峰の『V金10号』 (コバルト・バナジウム含有モリブデンステンレス高炭素刃物鋼) ■を 使用しています。 ブレードは片面16層両面で32層の積層材を鍛造したダマスカスです。 刃は大変硬度が高く、耐摩耗性にも極めて優れていますので、鋭い切れ味が永く持続いたします。 もちろんサビに強いですので美しさが維持します。 実際に手に取られると磨き上げられた美しいブレードに魅せられ、実際に使用されとすばらしい切味に感動して頂けると確信しております。 ■サイズ 全長300mm 刃渡り180mm 重さ150g ■無料でお名前お入れします ■ ご要望欄に原稿(切り込みたい文字) ■をご記入下さい。 字体:漢字 字数:1〜6文字程度 納期:1週間程度 |

 | Brieto-M11PRO 牛刀 210mm
6080円
コバルト合金鋼をベースに、モリブデン、バナジウム、クロームを加えたプロ用の包丁です。 切れ味はもちろんのこと、特に耐摩耗性にすぐれ、メンテナンスも容易です。
■刃部には、高純度の鉄鉱石と13ニッケルステンレスの複合素材を使用しています。
■職人による本格的な刃付けを施しています。 研ぎ直しが容易に行えます。
■ハンドルは腐食に強い18-8ステンレスを使用。 熱湯消毒が可能です。
■ハンドルの「トルネード模様」は見た目の美しさだけでなく、滑りにくさを追求した機能性も兼ね備えています。
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 | 包丁 ステンレス 割込 牛刀 210 青紙スーパー 青燕 名入れ無料 プロ仕様
18000円
切り刃には日立安来鋼の最高級刃物鋼「青紙スーパー鋼」を使用しています。 この鋼は、青紙鋼よりもさらに多く炭素(C) ■、クローム(Cr)、タングステン(W)などを含ませたことでさらなる硬度と耐摩耗性を実現した強靭な刃物鋼です。 これにより鋭い鋼の切れ味が永く続くのが特徴です。 その反面、硬度が高すぎる故に研ぎが難しく、扱いにくいのも一つの特徴です。 日本の刃物産地の信頼できるメーカーの自社工場で一貫して製造された包丁です。 素材だけでなく丁寧に製造された包丁ですので、きっとご満足いただけます。 刃物に強いこだわりのある方や、業務用での使用にお勧めします。 最高級硬度の強靭な鋼の永切れをぜひお試しください! 全長約 339mm 刃渡り約 215mm 重さ約 173g 厚み約1.7mm HRC約66〜67 刀身 ステン割込み青紙スーパー ツバ付(口金一体式) ■ ■無料にてお好きな文字を切り込み致します。 プレゼントにいかがですか! |

 | グローバル包丁・GLOBAL G-2 牛刀 20cm
8640円
G-2牛刀は、本来ブロック肉を切り分けていくのに便利な包丁ですが、お肉、お野菜など多用途に使えます。 毎日使うものだから、その性能やデザインにもこだわりたい方へ、スタイリッシュなGLOBAL包丁をおすすめいたします。 大切な方へのギフトにも最適です。 サイズ:全長33cm、刃渡り20cm 材質:刃身/刃物用ステンレス(モリブデンバナジューム入) ■、柄/18-8ステンレス 刃付け:両刃(右利き・左利き兼用) ■ 重量:172g 用途:肉、野菜切り |

 | 堺一文字光秀 FV10 牛刀270mm
24840円
Co添加による素地の強化と研削性の良好なステンレスV金10号鋼を使用したプロむきの包丁です。 肉から野菜まで幅広く使える万能包丁です。 冷凍もの、硬いもの(骨など) ■にはご使用出来ません。
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 | 包丁 人気 ダマスカス 鍛造 粉末ハイス R2 牛刀 210mm
19543円
切刃である中心のハガネは今作られている包丁材料の中で最高峰とされている超高級粉末ハイス刃物鋼R2を使用。 この粉末ハイスR2を片面16層の多層ステンレス鋼で挟み込み圧延ロールにて接合した33層クラッド鋼を鍛冶職人が炉にて赤めて鍛造し最良の熱処理を施す事により最高の強度・耐摩耗性を有するブレードに。 青紙・V10クラスでも味わえない脅威の永切れと多層鋼が織り成す特有のダマスカス紋様を兼備。 抜きんでた高強度・高靭性・高対磨耗性であるのに錆に強く研ぎやすいというバランスの良さにカスタムナイフ愛好家からも最高の評価を頂いています。 この粉末ハイスR2の「脅威の永切れ」を多くの方に体験して頂きたく柄の簡素化などにより「驚異のリーズナブル価格」でご提供。 ご家庭での使用でも特別硬いもの(生のカボチャや冷凍もの骨など) ■を切らなければ最低半年間は研がなくともご使用頂けます。 手打ち鍛造品ですので一丁ごとに紋様が違います。 刃渡り 約210mm 全長 約340mm 重量 約165g 硬度 HRC63 - 名入れ不可 ■レビューでキッチン鋏プレゼントキャンペーン実施中! |

 | 貝印 関孫六 ダマスカス 牛刀 180mm AE-5204 [AE5204][包丁]
7440円
貝印 関孫六 SEKIMAGOROKU ダマスカス 牛刀 180mm AE-5204 刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルには手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。 切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。 肉・魚の薄切りや切っ先を使った細工切り、刃先と刃元を振り子のように使ったみじん切りなど調理の幅を拡げる包丁です。 サイズ:長さ310mm×幅44mm×高さ23mm 重量:283g 材質: 刃身:ステンレスクラッド複合材(切り身:ハイカーボンステンレス刃物鋼、側金:ステンレススチール) ■ 口金・尻金:ステンレススチール 柄:積層強化木 原産国:日本 食器洗浄機や食器乾燥器に対応していない商品です。
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 | 包丁 関孫六 10000ST 牛刀210mm 貝印 KAI
8680円
継ぎ目のないオールステンレス仕上げ。 煮沸消毒、食器洗浄機にも対応しています。 コンポジット(2種の異なる母材を接合させる特殊精密接合技術) ■だからこそ実現した高級刃物鋼による機能性と、スタイリッシュなフォルムによるデザイン性を実現。 芯材には高硬度・高炭素のステンレス刃物鋼 V金10号を採用。 長年の包丁作りで培ってきた独自の刃付け技術との融合により、鋭い切れ味を永くあじわうことができます。 肉・魚の薄切りや切っ先を使った細工切り、刃先と刃元を振り子のように使ったみじん切りなど調理の幅を拡げる包丁です。 ・商品サイズ(約) ■:幅34.5×奥行4.7×高さ1.8cm ・重量:298g ・原産国:日本 ・発売元:貝印株式会社 |
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