【重要：ご注文について】お客様のご都合による商品の交換・返品・数量変更は一切承っておりません。
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配達日時につきましては、お手数ですが出荷完了時にご案内する荷物問い合わせ番号をもとに、お客様より配送業者へ直接御調整をお願い致します。
メーカーによるリニューアルに伴い、パッケージ・内容等が予告なく変更される場合がございます。
掲載写真等がリニューアル前のものであっても、リニューアル後の商品が届いた場合、ご返品や交換等は承ることが出来ません。
置き配は破損・汚損・紛失・盗難などの恐れがあるため、原則としてお断りしております。
置き配による破損・汚損・紛失・盗難については保証ができかねますので、あらかじめご承知おきください。
正広作 MV-S 筋引 27cm マサヒロ 7928400ハイカーボンステンレス刃物鋼を使用し、切れ味の持続性は抜群です。
抗菌効果のあるステンレス一体成形のハンドルは、水分や菌の侵入がなく、煮沸消毒や食器洗浄機にも十分耐えうる理想的設計です。
●外寸：405mm●重量：200g●厚み：背2．2mm●材質1：特殊ステンレス刃物鋼（正広オリジナル）●材質2：抗菌性ステンレス●抗菌：○●洗浄機：○●刃渡り：27cm●両刃※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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正広作 MV-S 筋引 24cm マサヒロ 7928300ハイカーボンステンレス刃物鋼を使用し、切れ味の持続性は抜群です。
抗菌効果のあるステンレス一体成形のハンドルは、水分や菌の侵入がなく、煮沸消毒や食器洗浄機にも十分耐えうる理想的設計です。
●外寸：380mm●重量：195g●厚み：背2．2mm●材質1：特殊ステンレス刃物鋼（正広オリジナル）●材質2：抗菌性ステンレス●抗菌：○●洗浄機：○●刃渡り：24cm●両刃※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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メーカーによるリニューアルに伴い、パッケージ・内容等が予告なく変更される場合がございます。
掲載写真等がリニューアル前のものであっても、リニューアル後の商品が届いた場合、ご返品や交換等は承ることが出来ません。
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響十 強化木シリーズ 筋引 KP-1113 24cm 片岡製作所 7918200ダマスカス鋼の由来。
ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。
最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。
十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。
この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。
●全長：360mm●重量：180g●厚み：背2．9mm●材質1：ダマスカス鋼鍛造（ステンレススチール・Mo−Vスチール）●材質2：18−8ステンレススチール●材質3：強化木●刃渡り：24cm●両刃※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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【送料について】『同梱区分C ： 988円（沖縄は 2420円）』※『異なる同梱区分の商品』を一緒にご注文頂いた場合は、同梱が出来ません。
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配達日時につきましては、お手数ですが出荷完了時にご案内する荷物問い合わせ番号をもとに、お客様より配送業者へ直接御調整をお願い致します。
メーカーによるリニューアルに伴い、パッケージ・内容等が予告なく変更される場合がございます。
掲載写真等がリニューアル前のものであっても、リニューアル後の商品が届いた場合、ご返品や交換等は承ることが出来ません。
置き配は破損・汚損・紛失・盗難などの恐れがあるため、原則としてお断りしております。
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青木刃物/堺孝行 日本鋼・ツバ付 筋引 27cm 15024 青木刃物製作所 7925600日本鋼を使用し、最もポピュラーな包丁です。
●外寸：390mm●重量：190g●厚み：背2．1mm●材質：日本鋼●刃渡り：27cm●片刃※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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納期については、事前にお問い合わせをお願い致します。
また、当該商品は他店舗でも在庫を共有しておりますので、在庫更新のタイミングにより在庫切れの場合、やむを得ずキャンセルさせて頂く可能性があります。
【送料について】『同梱区分C ： 988円（沖縄は 2420円）』※『異なる同梱区分の商品』を一緒にご注文頂いた場合は、同梱が出来ません。
別配送となり追加送料がかかりますので、ご注文後に訂正の上、ご連絡させて頂きます。
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配達日時につきましては、お手数ですが出荷完了時にご案内する荷物問い合わせ番号をもとに、お客様より配送業者へ直接御調整をお願い致します。
メーカーによるリニューアルに伴い、パッケージ・内容等が予告なく変更される場合がございます。
掲載写真等がリニューアル前のものであっても、リニューアル後の商品が届いた場合、ご返品や交換等は承ることが出来ません。
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置き配による破損・汚損・紛失・盗難については保証ができかねますので、あらかじめご承知おきください。
青木刃物/堺孝行 日本鋼・ツバ付 筋引 24cm 15023 青木刃物製作所 7925500日本鋼を使用し、最もポピュラーな包丁です。
●外寸：370mm●重量：180g●厚み：背1．9mm●材質：日本鋼●刃渡り：24cm●片刃※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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■ご注文の個数によっては、表示の出荷日目安よりも出荷まで日数を頂く場合がございます。
納期については、事前にお問い合わせをお願い致します。
また、当該商品は他店舗でも在庫を共有しておりますので、在庫更新のタイミングにより在庫切れの場合、やむを得ずキャンセルさせて頂く可能性があります。
【送料について】『同梱区分C ： 988円（沖縄は 2420円）』※『異なる同梱区分の商品』を一緒にご注文頂いた場合は、同梱が出来ません。
別配送となり追加送料がかかりますので、ご注文後に訂正の上、ご連絡させて頂きます。
【ご注意】事前の配達日付は一切ご指定頂けません。
配達日時につきましては、お手数ですが出荷完了時にご案内する荷物問い合わせ番号をもとに、お客様より配送業者へ直接御調整をお願い致します。
メーカーによるリニューアルに伴い、パッケージ・内容等が予告なく変更される場合がございます。
掲載写真等がリニューアル前のものであっても、リニューアル後の商品が届いた場合、ご返品や交換等は承ることが出来ません。
置き配は破損・汚損・紛失・盗難などの恐れがあるため、原則としてお断りしております。
置き配による破損・汚損・紛失・盗難については保証ができかねますので、あらかじめご承知おきください。
青木刃物/堺孝行 日本鋼・ツバ付 筋引 21cm 15022 青木刃物製作所 7925400日本鋼を使用し、最もポピュラーな包丁です。
●外寸：330mm●重量：160g●厚み：背1．9mm●材質：日本鋼●刃渡り：21cm●片刃※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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【送料について】『同梱区分C ： 988円（沖縄は 2420円）』※『異なる同梱区分の商品』を一緒にご注文頂いた場合は、同梱が出来ません。
別配送となり追加送料がかかりますので、ご注文後に訂正の上、ご連絡させて頂きます。
【ご注意】事前の配達日付は一切ご指定頂けません。
配達日時につきましては、お手数ですが出荷完了時にご案内する荷物問い合わせ番号をもとに、お客様より配送業者へ直接御調整をお願い致します。
メーカーによるリニューアルに伴い、パッケージ・内容等が予告なく変更される場合がございます。
掲載写真等がリニューアル前のものであっても、リニューアル後の商品が届いた場合、ご返品や交換等は承ることが出来ません。
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ブライト M11PRO 筋引 M1124 21cm 片岡製作所 7921200刃部にモリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。
ハンドル部は18−8ステンレススチールモナカハンドル。
手触りのソフト化、滑り防止。
刃部とハンドル部の（溶接による）一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。
（手研本刃付）●全長：340mm●重量：120g●厚み：背2．2mm●材質1：モリブデンバナジウム特殊鋼●材質2：18−8ステンレススチール●洗浄機：○●刃渡り：21cm●両刃※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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■ご注文の個数によっては、表示の出荷日目安よりも出荷まで日数を頂く場合がございます。
納期については、事前にお問い合わせをお願い致します。
また、当該商品は他店舗でも在庫を共有しておりますので、在庫更新のタイミングにより在庫切れの場合、やむを得ずキャンセルさせて頂く可能性があります。
【送料について】『同梱区分C ： 988円（沖縄は 2420円）』※『異なる同梱区分の商品』を一緒にご注文頂いた場合は、同梱が出来ません。
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配達日時につきましては、お手数ですが出荷完了時にご案内する荷物問い合わせ番号をもとに、お客様より配送業者へ直接御調整をお願い致します。
メーカーによるリニューアルに伴い、パッケージ・内容等が予告なく変更される場合がございます。
掲載写真等がリニューアル前のものであっても、リニューアル後の商品が届いた場合、ご返品や交換等は承ることが出来ません。
置き配は破損・汚損・紛失・盗難などの恐れがあるため、原則としてお断りしております。
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抗菌 スペシャル・イノックス 筋引 27cm 江部松商事 3166200手研ぎ本刃付すばらしい切れ味モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。
手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。
ブレード：さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼含有特殊ハガネを採用。
ツバ付・手研ぎ本刃付けは、プロフェッショナルへのこだわり。
片刃●外寸：392mm●重量：202g●厚み：背2．3mm●材質：モリブデン鋼含有特殊ハガネ●抗菌：○●刃渡り：27cm※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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青木刃物/堺孝行 INOX PC柄 筋引 27cm 11024 青木刃物製作所 7916100プラスチックハンドル（POM樹脂）、クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用し、一本一本手研ぎ本刃付の錆びにくく良く切れる包丁です。
●全長：390mm●重量：200g●厚み：背2．2mm●材質1：クローム・モリブデン特殊鋼●材質2：プラスチックハンドル（POM樹脂）●洗浄機：○●耐熱・耐冷温度：150度●刃渡り：27cm●両刃※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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配達日時につきましては、お手数ですが出荷完了時にご案内する荷物問い合わせ番号をもとに、お客様より配送業者へ直接御調整をお願い致します。
メーカーによるリニューアルに伴い、パッケージ・内容等が予告なく変更される場合がございます。
掲載写真等がリニューアル前のものであっても、リニューアル後の商品が届いた場合、ご返品や交換等は承ることが出来ません。
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グレステン Wタイプ 筋引 727WSK 27cm ホンマ科学 8472500440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。
耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。
従来の包丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。
グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。
●外寸：395mm●重量：250g●厚み：背2．0mm●材質：グレステン鋼●刃渡り：27cm※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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本匠兼正 日本鋼 本刃付 筋引 24cm 北正 0586310「本刃付け」で、プロ仕様の刃付けステンレスの口金は、ブレードと溶接されており、柄部への浸水を防ぎ衛生的。
ハンドルはフルタング構造で、業務用包丁としてハードユースにも耐えうる。
無駄のないシンプルかつ頑丈な構造。
用途により多種類のタイプをそろえたシリーズ。
●外寸1：●全長370mm●外寸2：370×35×H18mm●重量：167g●厚み：背2．1mm●材質1：SK−95（全鋼）●材質2：柄／黒合板●口金／ステンレス●刃渡り：24cm●ブランド発祥地：日本●原産国：日本●製造国：日本●両刃●背厚：2．1mm※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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ブライト M11プロ割込 筋引 27cm M1112-D.P.S 片岡製作所 3510110サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。
●全長：405mm●重量：205g●厚み：背2．2mm●材質1：13クロームステンレス●材質2：モリブデン・バナジウム鋼●洗浄機：○●刃渡り：27cm●両刃●背厚：2．2mm※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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別配送となり追加送料がかかりますので、ご注文後に訂正の上、ご連絡させて頂きます。
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配達日時につきましては、お手数ですが出荷完了時にご案内する荷物問い合わせ番号をもとに、お客様より配送業者へ直接御調整をお願い致します。
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E-PRO モリブデン 筋引 27cm 江部松商事 8812500さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼。
ナイフシリーズ耐熱120度の特殊樹脂ハンドル。
食器洗浄機・温風殺菌OK（100度以下の設定）。
●外寸：398mm●重量：209g●厚み：背2．4mm●材質1：モリブデン鋼●材質2：特殊樹脂●洗浄機：○●刃渡り：27cm●両刃※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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配達日時につきましては、お手数ですが出荷完了時にご案内する荷物問い合わせ番号をもとに、お客様より配送業者へ直接御調整をお願い致します。
メーカーによるリニューアルに伴い、パッケージ・内容等が予告なく変更される場合がございます。
掲載写真等がリニューアル前のものであっても、リニューアル後の商品が届いた場合、ご返品や交換等は承ることが出来ません。
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置き配による破損・汚損・紛失・盗難については保証ができかねますので、あらかじめご承知おきください。
E-PRO モリブデン 筋引 24cm 江部松商事 8812400さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼。
ナイフシリーズ耐熱120度の特殊樹脂ハンドル。
食器洗浄機・温風殺菌OK（100度以下の設定）。
●外寸：372mm●重量：203g●厚み：背2．4mm●材質1：モリブデン鋼●材質2：特殊樹脂●洗浄機：○●刃渡り：24cm●両刃※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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【商品概要】 硬い肉の筋をカットしてやわらかくするすじきりです。
簡単に筋をカット出来ます。
刃先は耐久性の高い18-8ステンレス製です。
焼く前の肉に突き刺してご利用下さい。
【スペック】 サイズ:(約)全長145×幅60×奥行23mm 重量:(約)50g 材質:ハンドル・シャフト押さえ板/ABS樹脂(耐熱温度80度)、刃部/18-8ステンレス鋼パール金属 肉 すじ切り やわらか ミートソフター 便利小物 C-3493【商品概要】硬い肉の筋をカットしてやわらかくするすじきりです。
簡単に筋をカット出来ます。
刃先は耐久性の高い18-8ステンレス製です。
焼く前の肉に突き刺してご利用下さい。
【スペック】サイズ:(約)全長145×幅60×奥行23mm重量:(約)50g材質:ハンドル・シャフト押さえ板/ABS樹脂(耐熱温度80度)、刃部/18-8ステンレス鋼

SA SABUN(サブン)ステンレス鋼 黒合板は、HIGH CARBON STAINLESS STEEL高い信頼性と実績を持った大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-8材(クローム・モリブデン・バナジウムを含有した特殊鋼)包丁なので、錆びずに衛生的に使用できます。
熟練した職人の技術によって作り出されたプロの為の高級庖丁です。
包丁のサイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
サイズ：30cm全長：420mm質量：230g背厚：2.5mm材質：大同特殊鋼 1-K6 ハイカーボンステンレス鋼

SA SABUN(サブン)ステンレス鋼 黒合板 HIGH CARBON STAINLESS STEEL高い信頼性と実績を持った大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-8材(クローム・モリブデン・バナジウムを含有した特殊鋼)と熟練した職人の技術によって作り出されたプロの為の高級庖丁です。
※包丁のサイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
サイズ(cm)24全長(mm)360質量(g)185背厚(mm)2.5材質大同特殊鋼 1-K6 ハイカーボンステンレス鋼

【モリブデン鋼シリーズ】 切れる、しかも錆びにくい。
ミソノの技術が生きる洋包丁の傑作。
モリブデン鋼包丁。
錆びにくい特殊鋼。
ツバ付。
SUJIHIKI 240 mm類似商品はこちらミソノ モリブデン鋼 No.525 筋引 3637,976円ミソノ モリブデン鋼 No.524 筋引 3331,566円ミソノ モリブデン鋼 No.523 筋引 3026,393円ミソノ モリブデン鋼 No.522 筋引 2721,373円ミソノ モリブデン鋼 No.527 筋切サーモ58,130円ミソノ モリブデン鋼 No.526 筋切サーモ40,369円ミソノ モリブデン鋼 No.529 筋切サーモ36,277円ミソノ 440 シリーズ No.821 筋引 22,454円ミソノ UX10 No.728 筋引サーモン 57,684円新着商品はこちら2026/1/10ゴムクローラー 運搬車用 クローラー 幅15020,650円2026/1/10ゴムクローラー 運搬車用 クローラー 幅18020,650円2026/1/10ゴムクローラー 運搬車用 クローラー 幅18020,650円再販商品はこちら2026/1/13もみすりロール メンテナンスフリーロール 統合22,000円2026/1/13ペレット種子 100粒 ハクサイ CRお黄にい580円2026/1/13ペレット種子 300粒 ミズナ 京みぞれ 品番580円2026/01/13 更新【モリブデン鋼シリーズ】 切れる、しかも錆びにくい。
ミソノの技術が生きる洋包丁の傑作。
モリブデン鋼包丁。
錆びにくい特殊鋼。
ツバ付。
SUJIHIKI 240 mm

【商品紹介】 ◆本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
◆本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
◆サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
◆一体構造 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
◆モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。
◆デポット加工 デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなります。
【材質】 刀身/モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル/18-8ステンレス鋼類似商品はこちら片岡製作所 Brieto M12 Pro M118,290円片岡製作所 Brieto M11 Pro M19,281円片岡製作所 Brieto M10 Pro M113,786円片岡製作所 Brieto M9 Pro M918,638円片岡製作所 Brieto M11 Pro M113,786円片岡製作所 Brieto M11 Pro M111,212円片岡製作所 Brieto M11 Pro M17,994円片岡製作所 Brieto M10 Pro M122,795円片岡製作所 Brieto M9 Pro M9110,568円新着商品はこちら2026/1/10ゴムクローラー 運搬車用 クローラー 幅15020,650円2026/1/10ゴムクローラー 運搬車用 クローラー 幅18020,650円2026/1/10ゴムクローラー 運搬車用 クローラー 幅18020,650円再販商品はこちら2026/1/13もみすりロール メンテナンスフリーロール 統合22,000円2026/1/13ペレット種子 100粒 ハクサイ CRお黄にい580円2026/1/13ペレット種子 300粒 ミズナ 京みぞれ 品番580円2026/01/13 更新

【モリブデン鋼シリーズ】 切れる、しかも錆びにくい。
ミソノの技術が生きる洋包丁の傑作。
モリブデン鋼包丁。
錆びにくい特殊鋼。
ツバ付。
SUJIHIKI 270 mm類似商品はこちらミソノ モリブデン鋼 No.529 筋切サーモ36,277円ミソノ モリブデン鋼 No.525 筋引 3637,976円ミソノ モリブデン鋼 No.524 筋引 3331,566円ミソノ モリブデン鋼 No.523 筋引 3026,393円ミソノ モリブデン鋼 No.521 筋引 2417,358円ミソノ モリブデン鋼 No.527 筋切サーモ58,130円ミソノ モリブデン鋼 No.526 筋切サーモ40,369円ミソノ 440 シリーズ No.822 筋引 26,624円ミソノ UX10 No.729 筋引サーモン 64,940円新着商品はこちら2026/1/10ゴムクローラー 運搬車用 クローラー 幅15020,650円2026/1/10ゴムクローラー 運搬車用 クローラー 幅18020,650円2026/1/10ゴムクローラー 運搬車用 クローラー 幅18020,650円再販商品はこちら2026/1/13もみすりロール メンテナンスフリーロール 統合22,000円2026/1/13ペレット種子 100粒 ハクサイ CRお黄にい580円2026/1/13ペレット種子 300粒 ミズナ 京みぞれ 品番580円2026/01/13 更新【モリブデン鋼シリーズ】 切れる、しかも錆びにくい。
ミソノの技術が生きる洋包丁の傑作。
モリブデン鋼包丁。
錆びにくい特殊鋼。
ツバ付。
SUJIHIKI 270 mm

【440シリーズ】 ツバ付・16クローム鋼・錆びいにくい特殊鋼。
プロのフォルム、プロの切れ味。
16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼で応えるミソノ440シリーズ。
SUJIHIKI 240 mm類似商品はこちらミソノ 440 シリーズ No.822 筋引 26,624円ミソノ モリブデン鋼 No.521 筋引 2417,358円ミソノ UX10 No.728 筋引サーモン 57,684円ミソノ モリブデン鋼 No.525 筋引 3637,976円ミソノ モリブデン鋼 No.524 筋引 3331,566円ミソノ モリブデン鋼 No.523 筋引 3026,393円ミソノ モリブデン鋼 No.522 筋引 2721,373円ミソノ UX10 No.729 筋引サーモン 64,940円ミソノ UX10 No. 721 筋引 24036,254円新着商品はこちら2026/1/10ゴムクローラー 運搬車用 クローラー 幅15020,650円2026/1/10ゴムクローラー 運搬車用 クローラー 幅18020,650円2026/1/10ゴムクローラー 運搬車用 クローラー 幅18020,650円再販商品はこちら2026/1/13もみすりロール メンテナンスフリーロール 統合22,000円2026/1/13ペレット種子 100粒 ハクサイ CRお黄にい580円2026/1/13ペレット種子 300粒 ミズナ 京みぞれ 品番580円2026/01/13 更新【440シリーズ】 ツバ付・16クローム鋼・錆びいにくい特殊鋼。
プロのフォルム、プロの切れ味。
16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼で応えるミソノ440シリーズ。
SUJIHIKI 240 mm

【商品紹介】 ◆本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
◆本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
◆サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
◆一体構造 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
◆モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。
◆デポット加工 デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなります。
【材質】 刀身/モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル/18-8ステンレス鋼類似商品はこちら片岡製作所 Brieto M11 Pro M111,212円片岡製作所 Brieto M12 Pro M114,429円片岡製作所 Brieto M10 Pro M122,795円片岡製作所 Brieto M9 Pro M9110,568円片岡製作所 Brieto M11 Pro M113,786円片岡製作所 Brieto M11 Pro M19,281円片岡製作所 Brieto M11 Pro M17,994円片岡製作所 Brieto M10 Pro M113,786円片岡製作所 Brieto M9 Pro M918,638円新着商品はこちら2026/1/10ゴムクローラー 運搬車用 クローラー 幅15020,650円2026/1/10ゴムクローラー 運搬車用 クローラー 幅18020,650円2026/1/10ゴムクローラー 運搬車用 クローラー 幅18020,650円再販商品はこちら2026/1/13もみすりロール メンテナンスフリーロール 統合22,000円2026/1/13ペレット種子 100粒 ハクサイ CRお黄にい580円2026/1/13ペレット種子 300粒 ミズナ 京みぞれ 品番580円2026/01/13 更新

【モリブデン鋼シリーズ】 切れる、しかも錆びにくい。
ミソノの技術が生きる洋包丁の傑作。
モリブデン鋼包丁。
錆びにくい特殊鋼。
ツバ付。
SUJIHIKI 300 mm類似商品はこちらミソノ モリブデン鋼 No.525 筋引 3637,976円ミソノ モリブデン鋼 No.524 筋引 3331,566円ミソノ モリブデン鋼 No.522 筋引 2721,373円ミソノ モリブデン鋼 No.521 筋引 2417,358円ミソノ モリブデン鋼 No.526 筋切サーモ40,369円ミソノ モリブデン鋼 No.527 筋切サーモ58,130円ミソノ モリブデン鋼 No.529 筋切サーモ36,277円ミソノ モリブデン鋼 No.515 牛刀 3027,165円ミソノ モリブデン鋼 No.696 ウェーブナ17,358円新着商品はこちら2026/1/10ゴムクローラー 運搬車用 クローラー 幅15020,650円2026/1/10ゴムクローラー 運搬車用 クローラー 幅18020,650円2026/1/10ゴムクローラー 運搬車用 クローラー 幅18020,650円再販商品はこちら2026/1/13もみすりロール メンテナンスフリーロール 統合22,000円2026/1/13ペレット種子 100粒 ハクサイ CRお黄にい580円2026/1/13ペレット種子 300粒 ミズナ 京みぞれ 品番580円2026/01/13 更新【モリブデン鋼シリーズ】 切れる、しかも錆びにくい。
ミソノの技術が生きる洋包丁の傑作。
モリブデン鋼包丁。
錆びにくい特殊鋼。
ツバ付。
SUJIHIKI 300 mm

【440シリーズ】 ツバ付・16クローム鋼・錆びいにくい特殊鋼。
プロのフォルム、プロの切れ味。
16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼で応えるミソノ440シリーズ。
SUJIHIKI 270 mmよく一緒に購入されている商品妻楊枝 小 約230本入り つまようじ 爪楊枝158円類似商品はこちらミソノ 440 シリーズ No.821 筋引 22,454円ミソノ モリブデン鋼 No.522 筋引 2721,373円ミソノ UX10 No.729 筋引サーモン 64,940円ミソノ モリブデン鋼 No.529 筋切サーモ36,277円ミソノ 440 シリーズ No.814 牛刀 28,709円ミソノ モリブデン鋼 No.525 筋引 3637,976円ミソノ モリブデン鋼 No.524 筋引 3331,566円ミソノ モリブデン鋼 No.523 筋引 3026,393円ミソノ モリブデン鋼 No.521 筋引 2417,358円新着商品はこちら2026/1/10ゴムクローラー 運搬車用 クローラー 幅15020,650円2026/1/10ゴムクローラー 運搬車用 クローラー 幅18020,650円2026/1/10ゴムクローラー 運搬車用 クローラー 幅18020,650円再販商品はこちら2026/1/13もみすりロール メンテナンスフリーロール 統合22,000円2026/1/13ペレット種子 100粒 ハクサイ CRお黄にい580円2026/1/13ペレット種子 300粒 ミズナ 京みぞれ 品番580円2026/01/13 更新【440シリーズ】 ツバ付・16クローム鋼・錆びいにくい特殊鋼。
プロのフォルム、プロの切れ味。
16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼で応えるミソノ440シリーズ。
SUJIHIKI 270 mm

【商品紹介】 ◆本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
◆本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
◆63層ダマスカス鋼 ダマスカス鋼は、神秘的な美しさと貴重さから、古くから名刀として珍重されてきました。
この模様を再現したのが響十シリーズです。
◆一体構造 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
◆モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。
【材質】 刀身/63層ダマスカス鋼 ハンドル/18-8ステンレス鋼類似商品はこちら片岡製作所 TAMAHAGANE 竹 響十 T26,012円片岡製作所 TAMAHAGANE 響十 KS-20,221円片岡製作所 TAMAHAGANE 竹 響十 T21,186円片岡製作所 TAMAHAGANE 竹 響十 T26,012円片岡製作所 TAMAHAGANE 竹 響十 T16,360円片岡製作所 TAMAHAGANE 竹 響十 T14,429円片岡製作所 TAMAHAGANE 竹 響十 T14,429円片岡製作所 TAMAHAGANE 竹 響十 T12,499円片岡製作所 TAMAHAGANE 竹 響十 T11,855円新着商品はこちら2026/1/10ゴムクローラー 運搬車用 クローラー 幅15020,650円2026/1/10ゴムクローラー 運搬車用 クローラー 幅18020,650円2026/1/10ゴムクローラー 運搬車用 クローラー 幅18020,650円再販商品はこちら2026/1/13もみすりロール メンテナンスフリーロール 統合22,000円2026/1/13ペレット種子 100粒 ハクサイ CRお黄にい580円2026/1/13ペレット種子 300粒 ミズナ 京みぞれ 品番580円2026/01/13 更新片岡製作所 TAMAHAGANE 竹 響十 TKT-1113 筋引 240mm 63層ダマスカス鋼 本刃付け 包丁片岡製作所 H

【モリブデン鋼シリーズ】 切れる、しかも錆びにくい。
ミソノの技術が生きる洋包丁の傑作。
モリブデン鋼包丁。
錆びにくい特殊鋼。
ツバ付。
SUJIHIKI 330 mm類似商品はこちらミソノ モリブデン鋼 No.525 筋引 3637,976円ミソノ モリブデン鋼 No.523 筋引 3026,393円ミソノ モリブデン鋼 No.522 筋引 2721,373円ミソノ モリブデン鋼 No.521 筋引 2417,358円ミソノ モリブデン鋼 No.527 筋切サーモ58,130円ミソノ モリブデン鋼 No.526 筋切サーモ40,369円ミソノ モリブデン鋼 No.529 筋切サーモ36,277円ミソノ モリブデン鋼 No.516 牛刀 3332,030円ミソノ 440 シリーズ No.822 筋引 26,624円新着商品はこちら2026/1/10ゴムクローラー 運搬車用 クローラー 幅15020,650円2026/1/10ゴムクローラー 運搬車用 クローラー 幅18020,650円2026/1/10ゴムクローラー 運搬車用 クローラー 幅18020,650円再販商品はこちら2026/1/13もみすりロール メンテナンスフリーロール 統合22,000円2026/1/13ペレット種子 100粒 ハクサイ CRお黄にい580円2026/1/13ペレット種子 300粒 ミズナ 京みぞれ 品番580円2026/01/13 更新【モリブデン鋼シリーズ】 切れる、しかも錆びにくい。
ミソノの技術が生きる洋包丁の傑作。
モリブデン鋼包丁。
錆びにくい特殊鋼。
ツバ付。
SUJIHIKI 330 mm

＜刃　長＞　240mm（198g） ＜仕　様＞　 　刃　金10号積層鋼（8層）両刃タイプ 　柄　口金付黒積層合板（全貫通タイプ） ＜特　徴＞ 刃物用最高級ステンレス鋼（V金10号鋼）にステンレス積層鋼（8層）を鍛造した手打品です。
刃は錆びに強く粘り強度があります。
刃に出る積層模様は同じものが無いので、貴方のオンリーワン商品になります。
柄は口金付全貫通式で、底まで鋼材が入っていますので抜けにくくシャープなデザインになっています。
肉の筋取りや大きな肉のブロックの切り分けなど、刃の巾が狭いので筋に添っての切り分けに最適です。
刃の厚みも薄く、肉の薄切りにも使える包丁です類似商品はこちら三木刃物製作所 白雲上作 積層 筋引 No.U32,604円三木刃物製作所 白雲上作 積層 牛刀 No.U28,829円三木刃物製作所 白雲上作 積層 牛刀 No.U38,096円三木刃物製作所 白雲上作 積層 牛刀 No.U32,604円三木刃物製作所 白雲上作 積層 牛刀 No.U24,282円三木刃物製作所 白雲上作 積層 牛刀 No.U22,223円三木刃物製作所 白雲上作 積層 三徳 No.U22,223円三木刃物製作所 白雲上作 積層 薄刃 No.U22,223円三木刃物製作所 白雲上作 積層 ペティ No.16,045円新着商品はこちら2026/1/10ゴムクローラー 運搬車用 クローラー 幅15020,650円2026/1/10ゴムクローラー 運搬車用 クローラー 幅18020,650円2026/1/10ゴムクローラー 運搬車用 クローラー 幅18020,650円再販商品はこちら2026/1/13もみすりロール メンテナンスフリーロール 統合22,000円2026/1/13ペレット種子 100粒 ハクサイ CRお黄にい580円2026/1/13ペレット種子 300粒 ミズナ 京みぞれ 品番580円2026/01/13 更新切れ味の生命「鋼の粘り」を追求した包丁です。

【UX10シリーズ】 ツバ付・ピュアステンレス鋼・錆びにくい特殊鋼。
EUスウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ SUJIHIKI 240 mm類似商品はこちらミソノ UX10 No.728 筋引サーモン 57,684円ミソノ UX10 No. 722 筋引 27041,063円ミソノ UX10 No.729 筋引サーモン 64,940円ミソノ 440 シリーズ No.821 筋引 22,454円ミソノ モリブデン鋼 No.521 筋引 2417,358円ミソノ モリブデン鋼 No.525 筋引 3637,976円ミソノ モリブデン鋼 No.524 筋引 3331,566円ミソノ 440 シリーズ No.822 筋引 26,624円ミソノ モリブデン鋼 No.523 筋引 3026,393円新着商品はこちら2026/1/10ゴムクローラー 運搬車用 クローラー 幅15020,650円2026/1/10ゴムクローラー 運搬車用 クローラー 幅18020,650円2026/1/10ゴムクローラー 運搬車用 クローラー 幅18020,650円再販商品はこちら2026/1/13もみすりロール メンテナンスフリーロール 統合22,000円2026/1/13ペレット種子 100粒 ハクサイ CRお黄にい580円2026/1/13ペレット種子 300粒 ミズナ 京みぞれ 品番580円2026/01/13 更新【UX10シリーズ】 ツバ付・ピュアステンレス鋼・錆びにくい特殊鋼。
EUスウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ SUJIHIKI 240 mm

＜刃　長＞　270mm（215g） ＜仕　様＞　 　刃…V金10号三層鋼　両刃タイプ 　柄…口金付黒積層合板（全貫通タイプ） ＜特　徴＞ 刃物用最高級ステンレス鋼（V金10号鋼）にステンレス鋼を鍛造した手打品です。
刃は錆びに強く粘り強度があります。
三層鋼ですのでスッキリとしたデザインです。
積層鋼タイプより安く、使用頻度の多いプロ向け商品です。
(※切れ味・耐久性は同じです。
) 柄は口金付全貫通式で、底まで鋼材が入っていますので抜けにくくシャープなデザインになっています。
肉の筋取りや大きな肉のブロックの切り分けなど、刃の巾が狭いので筋に添っての切り分けに最適です。
刃の厚みも薄く、肉の薄切りにも使える包丁です類似商品はこちら三木刃物製作所 白雲上作 積層 筋引 No.U32,604円三木刃物製作所 誠光上作 三層 牛刀 No.U26,770円三木刃物製作所 誠光上作 三層 牛刀 No.U22,394円三木刃物製作所 誠光上作 三層 三徳 No.U21,107円三木刃物製作所 誠光上作 三層 薄刃 No.U21,107円三木刃物製作所 誠光上作 三層 牛刀 No.U21,107円三木刃物製作所 誠光上作 三層 ペティ No.15,187円三木刃物製作所 誠光上作 三層 ペティ No.14,415円三木刃物製作所 誠光上作 三層 ペティ No.14,415円新着商品はこちら2026/1/10ゴムクローラー 運搬車用 クローラー 幅15020,650円2026/1/10ゴムクローラー 運搬車用 クローラー 幅18020,650円2026/1/10ゴムクローラー 運搬車用 クローラー 幅18020,650円再販商品はこちら2026/1/13もみすりロール メンテナンスフリーロール 統合22,000円2026/1/13ペレット種子 100粒 ハクサイ CRお黄にい580円2026/1/13ペレット種子 300粒 ミズナ 京みぞれ 品番580円2026/01/13 更新切れ味の生命「鋼の粘り」を追求した包丁です。

【商品紹介】 ◆本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
◆本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
◆63層ダマスカス鋼 ダマスカス鋼は、神秘的な美しさと貴重さから、古くから名刀として珍重されてきました。
この模様を再現したのが響十シリーズです。
◆一体構造 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
◆モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。
【材質】 刀身/63層ダマスカス鋼 ハンドル/18-8ステンレス鋼類似商品はこちら片岡製作所 TAMAHAGANE 竹 響十 T20,221円片岡製作所 TAMAHAGANE 響十 KS-26,012円片岡製作所 TAMAHAGANE 竹 響十 T26,012円片岡製作所 TAMAHAGANE 竹 響十 T21,186円片岡製作所 TAMAHAGANE 竹 響十 T16,360円片岡製作所 TAMAHAGANE 竹 響十 T14,429円片岡製作所 TAMAHAGANE 竹 響十 T14,429円片岡製作所 TAMAHAGANE 竹 響十 T12,499円片岡製作所 TAMAHAGANE 竹 響十 T11,855円新着商品はこちら2026/1/10ゴムクローラー 運搬車用 クローラー 幅15020,650円2026/1/10ゴムクローラー 運搬車用 クローラー 幅18020,650円2026/1/10ゴムクローラー 運搬車用 クローラー 幅18020,650円再販商品はこちら2026/1/13もみすりロール メンテナンスフリーロール 統合22,000円2026/1/13ペレット種子 100粒 ハクサイ CRお黄にい580円2026/1/13ペレット種子 300粒 ミズナ 京みぞれ 品番580円2026/01/13 更新片岡製作所 TAMAHAGANE 竹 響十 TKT-1112 筋引 270mm 63層ダマスカス鋼 本刃付け 包丁片岡製作所 H

【商品紹介】 ◆本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
◆本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
◆63層ダマスカス鋼 ダマスカス鋼は、神秘的な美しさと貴重さから、古くから名刀として珍重されてきました。
この模様を再現したのが響十シリーズです。
◆一体構造 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
◆モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。
【材質】 刀身/63層ダマスカス鋼 ハンドル/18-8ステンレス鋼類似商品はこちら片岡製作所 TAMAHAGANE 竹 響十 T20,221円片岡製作所 TAMAHAGANE 響十 KS-26,012円片岡製作所 TAMAHAGANE 竹 響十 T26,012円片岡製作所 TAMAHAGANE 竹 響十 T21,186円片岡製作所 TAMAHAGANE 竹 響十 T16,360円片岡製作所 TAMAHAGANE 竹 響十 T14,429円片岡製作所 TAMAHAGANE 竹 響十 T14,429円片岡製作所 TAMAHAGANE 竹 響十 T12,499円片岡製作所 TAMAHAGANE 竹 響十 T11,855円新着商品はこちら2026/1/10ゴムクローラー 運搬車用 クローラー 幅15020,650円2026/1/10ゴムクローラー 運搬車用 クローラー 幅18020,650円2026/1/10ゴムクローラー 運搬車用 クローラー 幅18020,650円再販商品はこちら2026/1/13もみすりロール メンテナンスフリーロール 統合22,000円2026/1/13ペレット種子 100粒 ハクサイ CRお黄にい580円2026/1/13ペレット種子 300粒 ミズナ 京みぞれ 品番580円2026/01/13 更新片岡製作所 TAMAHAGANE 竹 響十 TKT-1112 筋引 270mm 63層ダマスカス鋼 本刃付け 包丁片岡製作所 H