サイズ：全長440mm重量：230gモリブデン鋼

サイズ：全長360mm重量：160gモリブデン鋼

サイズ：全長500mm重量：260gモリブデン鋼

サイズ：全長465mm重量：230gモリブデン鋼

サイズ：全長435mm重量：220gモリブデン鋼

サイズ：全長390mm重量：170gモリブデン鋼

サイズ：全長360mm重量：150gモリブデン鋼

M116　12吋　サイズ：320mm　デポット加工グラントン刃材質：モリブデンバナジウム鋼

M115　12吋　サイズ：320mm材質：モリブデンバナジウム鋼

M1127　サイズ：300mm材質：モリブデンバナジウム鋼

M1012　サイズ：270mm　材質：モリブデンバナジウム鋼

M1013　サイズ：240mm　材質：モリブデンバナジウム鋼

サイズ：刃渡り240mm不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に用い、使いやすさ追求。
研ぎやく切れ味バツグンです。

・厚みをカット従来のドライザックの牛刀に比べて身の厚みを20％~40％カット。
バランス良く長時間の作業でも疲れない。
・ラウンドフィニッシュ（背の部分を面取り）背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。
・アゴを完全にカット砥石にのせた時ぴったりと刃全体があたり研ぎやすい。
サイズ：刃渡り160・材質：刃/モリブデンパナジウム鋼

・厚みをカット従来のドライザックの牛刀に比べて身の厚みを20％~40％カット。
バランス良く長時間の作業でも疲れない。
・ラウンドフィニッシュ（背の部分を面取り）背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。
・アゴを完全にカット砥石にのせた時ぴったりと刃全体があたり研ぎやすい。
サイズ：刃渡り200・材質：刃/モリブデンパナジウム鋼

・厚みをカット従来のドライザックの牛刀に比べて身の厚みを20％~40％カット。
バランス良く長時間の作業でも疲れない。
・ラウンドフィニッシュ（背の部分を面取り）背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。
・アゴを完全にカット砥石にのせた時ぴったりと刃全体があたり研ぎやすい。
サイズ：刃渡り140・材質：刃/モリブデンパナジウム鋼

サイズ：270mm材質：刃/0.9％カーボン・13％クロム・モリブデン・バナジウム　ハンドル/積層強化木　抗菌剤含有

サイズ：270mm材質：刃/1.05％カーボン・バナジウム・タングステン　ハンドル/特殊強化ファイバーボード

サイズ：240mm材質：刃/0.9％カーボン・13％クロム・モリブデン・バナジウム　ハンドル/積層強化木　抗菌剤含有

サイズ：300mm材質：刃/1.05％カーボン・バナジウム・タングステン　ハンドル/特殊強化ファイバーボード

サイズ：240mm材質：刃/1.05％カーボン・バナジウム・タングステン　ハンドル/特殊強化ファイバーボード

サイズ：36cm　材質：ブレード-グレステン鋼　ハンドル-積層強化木

サイズ：刃渡り270mm

サイズ：30cm　材質：ブレード-グレステン鋼　ハンドル-積層強化木

サイズ：33cm　材質：ブレード-グレステン鋼　ハンドル-積層強化木

サイズ：27cm　材質：ブレード-グレステン鋼　ハンドル-積層強化木

サイズ：24cm　材質：ブレード-グレステン鋼　ハンドル-積層強化木

サイズ：36cm　材質：ブレード-グレステン鋼　ハンドル-積層強化木

サイズ：31cm　材質：ブレード-グレステン鋼　ハンドル-積層強化木

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】ブライトプロM11武光 筋引210mm M183G規格：[210mm M183G] 刃渡：210mm　材質：ハガネ日本鋼　ハンドル：18-8ステンレス■モナカハンドル　　ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。
[ASC:R=U/R=047/P=0010100][04-0407-0201]

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】ブライトプロM11武光 筋引210mm M183G規格：[210mm M183G] 刃渡：210mm　材質：ハガネ日本鋼　ハンドル：18-8ステンレス■モナカハンドル　　ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。
[ASC:R=U/R=047/P=0010100][04-0407-0201]