著者マデリン・パケット(著) ジャスティン・ハマック(著) 高橋正明(訳)出版社日本文芸社発売日2019年10月ISBN9784537217308ページ数303PキーワードざわいんWINEわいんおきわめたいひと ザワインWINEワインオキワメタイヒト ぱけつと までりん PUCKE パケツト マデリン PUCKE9784537217308内容紹介日本でも高評を得た『The WINE ワインを愛する人のスタンダード&テイスティングガイド』。 アメリカの超人気サイトを書籍化した本書は本国、日本でamazonランキング1位を獲得したダブルスコアのベストセラー。 現在、サイトは月1100万アクセスを超え、その人気はさらにパワーアップ。 そこで、前著から満を持して最新版が到着しました。 なんとボリュームは300ページを超え、まさに「マグナムエディション」の名を冠するにふさわしい仕上がり。 アメリカ本国では既に、amazonUSAでワインガイドジャンル1位、ワインジャンル1位、料理ジャンル1位という3冠を堂々獲得、ベストセラーにランクインの人気タイトルです。 最新版ではいったいどんな進化をとげたのでしょう?まず、本書のいちばんのポイントはその見やすさ。 今日ワインをはじめて飲む人でも一流ソムリエ並の味わいかたができるよう、必須の教養・知識が「目で見てわかる」ように図解されているのです。 紹介するワインは100種類以上。 各品種がどのスタイルのワインになるのか、料理とのマリアージュ、価格帯、アロマや味わいの特徴、次にためすべきワインまでもが掲載。 これだけの情報がひと目でわかる本はほかにありません。 さらに、格段にレベルアップしたと感じるのは国別の生産地ガイド。 主要産地ではさらに地域を細分化して細かく解説。 たとえばボルドーなら、川1本はさんだあちらとこちらで、同じブドウを使ったボルドーブレンドでさえ味わいが異なります。 地域により、どんなワインを、どんな視点で試せばよいか、コレクションするならどれか、一挙解説。 超難解なラベルの読み取り方も、複雑な産地別格付・区分も、図解でわかりやすい! 実際にワインボトルを買って、一瞬なにがなんだかわからなくなっても、このページさえ開けば大丈夫。 見るだけでワインがわかる。 読むだけでワインが飲みたくなる。 投資する価値ある一冊です。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次第1章 ワインの基本を楽しむ(ワインを知る/ワインを味わう ほか)/第2章 ワインとペアリングする(料理と組み合わせる/ペアリングしてみる ほか)/第3章 ブドウとワインを知る(アイスワイン/アイレン ほか)/第4章 ワインの産地を探る(アメリカ/アルゼンチン ほか) The WINE ワインを極めたい人の至高のマスター&テイスティングバイブル/マデリン・パケット/ジャスティン・ハマック/高橋正明【3000円以上送料無料】 2,970 円
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■本のみの購入の場合はメール便使用で送料無料となります。 ■今回の内容は、 巻頭特集・3000円以下のおいしいワイン テイスティングレヴュー 07 ブルゴーニュ・赤vol.2 07 ブルゴーニュ・白vol.2 06 ボルドーvol.3 日本のワイン 自然派ワイン など・・・ リアルワインガイド(27)2009 autumn 1,885 円
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<p>隔月刊「ワイン王国」は、ワインの専門家をはじめもっとワインを知りたい!楽しみたい!!と思う多くの読者に親しまれています。 世界各国の生産者や日本を代表するソムリエの協力の下、世界のワイン情報や、さまざまなワインの楽しみ方、食とのコラボレーションなど、美味しくて役に立つ情報を満載してお届けいたします。 </p> <p>ミシェル・ベタンヌ 「ボルドー2016年ヴィンテージ」<br /> 山本 博 「ワインを訪ねて半世紀」<br /> 大橋健一MW 「日本を本当のワイン飲みの国にしたい」<br /> 麹谷 宏 「創刊時の想い出」<br /> 宮嶋 勲 「ローマで『仲間たち』と奇跡的な出会い」<br /> 山本昭彦 「人間的な魅力溢れる最高峰の造り手たち」<br /> 『ワイン王国』100号記念座談会 日本がワインの国となった軌跡<br /> 旬感レストラン拡大版 六本木テラス フィリップ・ミル/星のや東京 ダイニング/エルバ・ダ・ナカヒガシ/茶禅華(さぜんか)<br /> 特集 100人のお祝いワイン<br /> 200人が贈る お祝いメッセージ!<br /> 5ツ星探求 ブラインド・テイスティング 1000円台で買える1号〜99号の5ツ星ワイン<br /> フランス ラングドック地方<br /> チャートで選ぶ スパークリングワイン<br /> I?Meat やっぱり肉が好き! 第3回【 鶏肉】<br /> 『ワイン王国』100号特別企画 コレがうちのイチオシ!<br /> スペイン ウティエル・レケーナ<br /> イタリア コネリアーノ・ヴァルドッビアデネ、ソアーヴェ<br /> 第13回 宮嶋勲のそうだ、京都でワイン「山ばな 平八茶屋」<br /> 第3回 九州でワインを造るということ 安心院葡萄酒工房 古屋浩二<br /> FACES<br /> Twinkle Line<br /> WK Library<br /> ワイン王国お勧めショップ</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。 ※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
ワイン王国 2017年 9月号【電子書籍】[ ワイン王国編集部 ] 1,650 円
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最新版 ハヤカワ・ワインブック ヒュー・ジョンソン 辻静雄料理教育研究所 早川書房ポケット ワイン ブック ジョンソン,ヒュー ツジ シズオ リョウリ キョウイク ケンキュウジョ 発行年月:2007年06月 ページ数:503p サイズ:単行本 ISBN:9784152088338 ジョンソン,ヒュー(Johnson,Hugh) 1961年、ケンブリッジのキングズ・カレッジを卒業後、ヴォーグ誌のコラム記事を皮切りにワイン・ジャーナリストの道を歩みはじめる。 63年、ワイン・アンド・フード・ソサエティの事務局長に就任。 ワイン・アンド・フード誌の編集長に就任するとともに、サンデイ・タイムズ紙の通信員にもなる。 66年に発表した初の著書『Hugh Johnson’s Wine』は今やワイン界のバイブルといわれる名著であり、これによって世界第一級のワイン評論家としての地位を確立した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) フランス/ボルドーのシャトー/イタリア/ドイツ/ルクセンブルク/スペイン/ポルトガル/シェリー、ポルト、マデイラ/スイス/オーストリア〔ほか〕 世界6000種以上のワインの最新情報が満載。 チリ、アルゼンチン、ドイツなどを中心に項目を大幅追加。 「収穫年早見表」「ワインと適正温度」など巻末付録も充実。 原書刊行30周年を記念し、著者による総括論文「ワイン地図今昔」「2007年向けセレクション」を掲載。 世界で最も権威あるワイン評価の本。 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン ポケット・ワイン・ブック第7版 最新版 (ハヤカワ・ワインブック) [ ヒュー・ジョンソン ] 4,620 円
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森田幸二 青春出版社フランス カラ トドイタ ワイン ノ オツマミ モリタ,コウジ 発行年月:2007年11月10日 予約締切日:2007年11月03日 ページ数:95p サイズ:単行本 ISBN:9784413009188 森田幸二(モリタコウジ) フレンチレストラン「シャポン・ファン」オーナーシェフ。 兵庫県生まれ。 25歳で和歌山富士ホテルの料理長に就任。 1986年に渡仏し、「オベルガード」「トックブランシュ」にて修業。 ’94年にはフランス・リヨン代表として参加した「アルパージョン料理コンクール」で入賞する。 帰国後「鳥居坂ガーデン」「ソワサントロワ」などの料理長を経て、2001年「シャポン・ファン」をオープン。 フランス料理の偉大なシェフに与えられる「ディシプル・オーギュスト・エスコフィエ」の称号を持つ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) ワインのためのデイリーフレンチ/10分で作るシンプルおつまみ/やっぱりチーズははずせない/特別なワインをあけた夜に/パーティーで大活躍するおつまみ/ワインにあわせる大人のデザート 田舎風パテ、チーズフォンデュ、赤パプリカのはちみつ風味、小えびのクリーム煮、鶏レバーペースト、豚肉のタプナード焼き、いちじくの赤ワイン煮…簡単だけど、フランチの魔法がいっぱいのレシピです。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン フランスから届いたワインのおつまみ [ 森田幸二 ] 1,650 円
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<p>【電子版のご注意事項】<br /> ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 <br /> ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 <br /> ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。 <br /> ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。 <br /> また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 <br /> 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。 </p> <p>疲れて帰った自分へのご褒美。 1000円以下のワインを最高級にする、つまみ本。 手間なし絶品つまみと安らぎの自宅で今夜も乾杯疲れて帰った日の、自分へのご褒美。 <br /> 1000円以下のワインを最高級にする、つまみの本。 <br /> 疲れているときこそ、手作りのものを家でゆっくり食べ、<br /> お酒を自由に飲みたい。 <br /> でも、手間のかかることはできないものです。 <br /> そんなときは、本書の手間なしの絶品つまみと<br /> 安らぎの自宅がいちばんの癒やしとなるはず。 <br /> たとえば缶ビールでも、<br /> コンビニやスーパーの680円のワインでも、<br /> 贅沢に堪能できる、平日気軽に作ってほしいつまみ本。 <br /> また、ひとりで楽しむ平日はもちろん、<br /> 友人とわいわい楽しみたい<br /> 休日ホームパーティーのメニューもずらり!</p> <p>Part1 はじめてでも必ず喜ばれるBestつまみ<br /> Part2 人気のバルつまみ<br /> Part3 野菜のデリ<br /> Part4 ドンと出したい肉・魚のメイン級つまみ<br /> Part5 つまみにも〆にもOKなごはんもの</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。 ※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
おつかれ。ワインつまみ【電子書籍】 1,210 円
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<p>隔月刊ワイン王国は、各国の生産者や、日本を代表するソムリエの協力の下、世界のワイン情報をはじめワイン&グルメ&観光スポット、食とのコラボレーションなど、美味しくて役に立つ情報を満載しています。 </p> <p>表紙<br /> 目次<br /> 第18回ロングパートナー ファームストン デ・ボルトリ(オーストラリア)石田博巳氏(代表取締役社長)、石田千秋さん(専務取締役)<br /> Aperitif 1「 未知の風景を探して ワインの旅へ出たい」大貫勇輔<br /> Aperitif 2「 ワインはいろいろな形で幸せを運んでくれる」舞の海秀平<br /> Aperitif 3「 ワインは、大勢でも一人でも楽しめる大人のたしなみ」小野塚勇人<br /> 第8回 ハレの日に訪れたいレストラン「 レストラン リューズ」<br /> 特集 ブルゴーニュ 日本で人気のザ・トップ20&ポスト・ブルゴーニュを発掘!<br /> 現地取材 イタリア モンテルヴィーニ社とプロセッコの郷<br /> 現地取材 飲んで美味しい、訪ねて楽しい!日本ワインを体験する<br /> 現地取材 シャブリ 評論家ミシェル・ベタンヌ氏 完全テイスティング<br /> 自然にも体にもやさしい オーガニック・ワイン<br /> 現地取材 オレゴン、ワシントン「2019年ハーベストツアーリポート」<br /> 豊かな自然がはぐくむ個性オレゴン&ワシントン・ワイン<br /> ワイン保存機器の優れモノ!<br /> 第10回 帰ってきた! イサオとクミコのあっ!ビナメント<br /> 現地取材 イタリア 今、弾ける! プロセッコ<br /> 大橋健一MWと開くジョージアワインの扉<br /> 第43回 TOKYOワインバルクルージング「和食が美味しい店」<br /> 現地取材 ボルドー メドック、世界の最先端を知る<br /> 5ツ星探求 ブラインド・テイスティング1000円台で見つけた「世界のシャルドネ」<br /> 第26回 宮嶋勲のそうだ、京都でワイン「東山」<br /> 第3回 「新生 NIKI Hillsワイナリーの挑戦」 舟津圭三<br /> FACES<br /> Twinkle Line<br /> WK Library<br /> ワイン王国お勧めショップ</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。 ※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
ワイン王国 2019年11月号【電子書籍】[ ワイン王国編集部 ] 1,650 円
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著者シュテファン・ラインハルト(著) 江戸西音(監修) 山本博(監修)出版社ガイアブックス発売日2013年08月ISBN9784882828785ページ数271Pキーワードどいつふあいんわいんしりーず ドイツフアインワインシリーズ らいんはると しゆてふあん R ラインハルト シユテフアン R9784882828785内容紹介ドイツワインの復活を期した最高の造り手たちの挑戦。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次序説(ドイツワイン探訪:冷涼の定義/歴史・文化・市場:糖度からテロワールへ/格付け・スタイル・味わい:ドイツワインを知る/地理・気候・土壌・品種:地勢/葡萄栽培・ワイン造り:完璧な葡萄と極めて純なワイン)/優れた生産者とそのワイン(ザクセンとザーレ=ウンシュトルート/フランケン/ヴュルテンベルク/バーデン/プファルツ/ラインヘッセン/ラインガウ/ナーエ/モーゼル/アール) ドイツ/シュテファン・ラインハルト/江戸西音/山本博【3000円以上送料無料】 3,740 円
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■ISBN/JAN:9784484172323★日時指定をお受けできない商品になりますタイトル【新品】【本】最新基本イタリアワイン 林茂/著フリガナサイシン キホン イタリア ワイン発売日201802出版社CCCメディアハウスISBN9784484172323大きさ863,22P 20cm著者名林茂/著 最新基本イタリアワイン 林茂/著 4,400 円
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著者若生ゆき絵(著)出版社新星出版社発売日2011年12月ISBN9784405092150ページ数207Pキーワードわいんのきそちしきしりたいことが ワインノキソチシキシリタイコトガ わこう ゆきえ ワコウ ユキエ9784405092150目次1 ワインを知る(ワインのおいしさ/ワインの名前 ほか)/2 ワインを醸す(ワインができるまで/赤ワインができるまで ほか)/3 ワインを飲む(ワインの購入/ワインの選択法 ほか)/4 ワインを味わう(ワインの成分/テイスティングの方法 ほか)/5 世界のワイン(ワイン王国フランス/AOCからAOPへ ほか) ワインの基礎知識 知りたいことが初歩から学べるハンドブック/若生ゆき絵【1000円以上送料無料】 1,650 円
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※バックナンバーのため少し汚れがございますので、 ご了承ください。 巻頭特集 ● 2017年 旨安ワイン さぁ、今年も旨安ワインの季節がやってまいりました! 巷では「ボージョレ・ヌーボーよりも旨安ワイン」と 言われているとかいないとか。 その真偽はさておき、今年もイキのいい、コスパに優れた 3,000円以下のワインがズラリと揃いました。 2017年 旨安ワインの世界へようこそ。 テイスティングレヴュー '15ブルゴーニュ現地試飲、日本ワイン現地試飲、ナチュラルワイン、番外編 連載コラム 呑んべい親父の雑念記、高橋景子のナ・チュ・ラ・ル・暮らし、蜂須賀紀子のは・ち・ぽ・ん紀行 ワインのあれこれ、ワインの路上観察学・・・等々 ◎配送方法について◎ 雑誌1冊のみのご注文は、メール便(送料:税込400円)での発送になります。 但し、日時指定、宅配ボックス等の指定がある場合は宅急便扱いとなります。 メール便のお届けの場合、一週間程度のお時間がかかる場合がございますので、ご了承の上ご注文をお願いいたします。 ※代金引換の場合は、通常便でのお届けとなります。 ご了承ください。 雑誌2冊以上でのご注文の場合、通常便でのお届けとなります。 ワインと同梱発送の場合、2冊以上のご注文でワイン2本分のスペースが必要になりますのでご了承ください。 また、雑誌のサイズによっては、メール便での出荷が出来ない場合もございます。 その際には、ご連絡をさせて頂きます。 リアルワインガイド /60号 (2018年冬号) ● 2017年 旨安ワイン 1,885 円
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■タイトルヨミ:ザワインWINEワインオキワメタイヒトノシコウノマスターアンドテイステイングバイブル■著者:マデリン・パケット/著 ジャスティン・ハマック/著 〔高橋正明/訳〕 〔服部圭邦/訳〕■著者ヨミ:パケツトマデリンPUCKETTEMADELINEハマツクジヤステインHAMMACKJUSTINタカハシマサアキハツトリケイホウ■出版社:日本文芸社 ワイン■ジャンル:生活 酒・ドリンク ワイン■シリーズ名:0■コメント:■発売日:2019/10/1タイトルThe WINE ワインを極めたい人の至高のマスター&テイスティングバイブル マデリン・パケット/著 ジャスティン・ハマック/著 〔高橋正明/訳〕 〔服部圭邦/訳〕フリガナザ ワイン WINE ワイン オ キワメタイ ヒト ノ シコウ ノ マスタ− アンド テイステイング バイブル発売日201910出版社日本文芸社ISBN9784537217308大きさ303P 24cm著者名マデリン・パケット/著 ジャスティン・ハマック/著 〔高橋正明/訳〕 〔服部圭邦/訳〕 The WINE ワインを極めたい人の至高のマスター&テイスティングバイブル マデリン・パケット/著 ジャスティン・ハマック/著 〔高橋正明/訳〕 〔服部圭邦/訳〕 2,970 円
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フレンチバルの技とアイデア 渡辺健善 旭屋出版ワイン シャンパン ニ アウ リョウリ ワタナベ,タケヨシ 発行年月:2018年03月 予約締切日:2018年03月23日 ページ数:151p サイズ:単行本 ISBN:9784751113240 渡辺健善(ワタナベタケヨシ) フレンチバル レ・サンス(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 食パンを使ったパン料理/バゲット、パン・ド・カンパーニュを使ったパン料理/クロワッサンを使ったパン料理/バンズ、マフィンを使ったパン料理/ドッグパン、フォカッチャetc.を使ったパン料理/サンドイッチ・バーガースタイルのバルメニュー/パン、生地のレシピ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン ワイン・シャンパンに合う料理 フレンチバルの技とアイデア [ 渡辺健善 ] 2,750 円
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著者山本博(著)出版社ワイン王国発売日2006年09月ISBN9784880731551ページ数238Pキーワードほつかいどうのわいんにほんわいんおつくる ホツカイドウノワインニホンワインオツクル やまもと ひろし ヤマモト ヒロシ9784880731551内容紹介本書は、ワインの本ではない。 ワインを造る人々の本である。 近年、品質向上がめざましい日本ワインの現場を巡り、ワイン造りに励む人々の奮闘を描くシリーズが、変貌する北海道からスタートする。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次第1章 ワイン王国の基礎を築く?おたるワイン(北海道ワイン)/第2章 酷寒への挑戦、苦闘と成功?十勝ワイン(池田町ブドウ・ブドウ酒研究所)/第3章 新品種開発への気鋭のトレーナー?ふらのワイン(富良野市ぶどう果樹研究所)/第4章 古き港の新しいワイン造り?はこだてワイン/第5章 清酒の老舗が開いた活路?余市ワイン(日本清酒)/第6章 美しき自然との調和に生きる?月浦ワイン(洞爺湖農産)/第7章 単品種に人生を賭けて?松原ワイン(松原農園)/第8章 孤高の修道者?遊楽部ワイン・おとべワイン(富岡農場)/第9章 ブドウと生きる家族?山崎ワイン(山崎ワイナリー)/第10章 はるか本土を離れての挑戦?北ワイン(中央葡萄酒千歳ワイナリー) 北海道のワイン/山本博【3000円以上送料無料】 1,980 円
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著者こいしゆうか(著)出版社大和書房発売日2020年05月ISBN9784479785057ページ数159Pキーワードせんせいわいんはじめたいです センセイワインハジメタイデス こいし ゆうか すぎやま あす コイシ ユウカ スギヤマ アス9784479785057内容紹介マンガでわかる、やさしいワインの入門書です。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次1 ワインのキホン/2 飲み比べで自分の好みを知ろう/3 理想のワインの見つけ方/4 ワイン×料理!マリアージュは幸せの味/5 もっと!おうちでワインを楽しみたい!/6 お店でワインを注文してみよう! 先生、ワインはじめたいです!/こいしゆうか【1000円以上送料無料】 1,430 円
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※バックナンバーのため少し汚れがございますので、 ご了承ください。 【特集 1】 ボルドー カベルネの復権 Part1 ボルドー左岸 カベルネ・ソーヴィニヨン 醸造家 エリック・ボワスノが語る 左岸のワインに命を吹き込む品種 カベルネ・ソーヴィニヨン ワイナリー取材 シャトー・コス・デストゥルネル/シャトー・マルゴー シャトー・ラトゥール/シャトー・レオヴィル・バルトン シャトー・オー・バイィ Part2 ボルドー右岸 カベルネ・フラン 醸造家 ユベール・ド・ブアールが語る 右岸のワインに気品を与える品種 カベルネ・フラン ワイナリー取材 シャトー・オーゾンヌ/シャトー・シュヴァル・ブラン シャトー・アンジェリュス/シャトー・フィジャック シャトー・ラフルール ドゥニ・デュブルデュー教授の誌上セミナー 「今、ボルドーで起きている変化とは」 取材先生産者のワイン 試飲コメント46本 取材先10シャトー グラン・ヴァン ブレンド比率の変遷 取材先10シャトー グラン・ヴァン 30年分飲み頃リスト ボルドーをさらに知るために ショップからトレンドを見る 【現地取材】 ボルドープリムール 2011 主要AOC 2011年ヴィンテージ情報 プリムールのシステムに一石を投じるか!? シャトー・ラトゥールの決断 主要シャトーの出荷価格に見る、2000年以降の価格高騰の実情 【特集 2】 中国 気鋭の生産者と躍進する市場 激動の時代が始まった! 2000年中国ワイン覚醒 ワイナリー取材 グレース・ヴィンヤード/シルヴァー・ハイツ/ジェイド・ヴァレー 上海&北京に見る、中国的葡萄酒事情 トーレス・チャイナ/プダオ・ワインズ/ザ・ペニンシュラ上海/エノテカ グランメゾンのソムリエが斬る 中国新世代ワイン 中国ワイン 日本市場での可能性 【現地取材 1】 ラングドック 伝統国ならではの強み、誇りとは ワイナリー取材 シャトー・ギヨ/ヴァルドルビュー/ ドメーヌ・ポール・マス/d.A.ワイナリー/ドメーヌ・ガイダ 【現地取材 2】 ジュラの自然派2大ワイナリー ジュラのテロワールを伝える ワイナリー取材 ドメーヌ・アンドレ・エ・ミレイユ・ティソ/メゾン・ピエール・オヴェルノワ 【現地レポート】 流転の歴史、大地とともに連綿と 時系列で読み解くナパ興隆期 【特別企画】 あらゆるニーズに応える ワインセラーコレクション 2012 熟練の技で時代のニーズに応える ボルドー「ボー・リバージュ」 歴史と技の結晶 シャトーバカラ ルイ・ジャドが体現する 分子、ミネラル、そして大地の記憶 最高級のシャンパーニュ、どのグラスで飲みますか? ドン ペリニヨンゆえのアートヴィンテージ 2003 【インタビュー】 ディオニソス・ワインズ 当主・醸造家 パスカル・マーティ ヴーヴ・クリコ ポンサルダン 醸造家 シリル・ブラン 【巻頭グラビア】 今号のワイン:ハイク 2009 カステッロ・ディ・アマ 今号の人:フランク・モロー 今号のレストラン:デカンタ 今号のグッズ:ヴェルソヴィーノ クリア 【カラー連載】 ソムリエ森覚的 山梨ワイン探索 第5回 勝沼醸造 今号の造り手:有賀雄二 MWが語る ネッド・グッドウィンのワイン評論 第6回 スペイン パンとワインの美味しい関係 第5回 パン・オ・ルヴァン 【モノクロ連載】 造り手を変えた1本 第9回 モルゴン コート・デュ・ピィ 1986 ジャン・フォワイヤール 今回の造り手:ブルース・ガットラヴ(上幌ヴィンヤード) 事例から学ぶワイン法 第11回 選挙とワイン法 歴史社会学から考えるワインのかたち 第5回 ワインの消費者とは誰のことか?(後編) 【レポート】 ベリー・ブラザーズ&ラッドが厳選 シャンパーニュとイギリスのスパークリングワイン いよいよパリへ!世界へ躍進する甲州ワイン 2010年ヴィンテージに熱い視線 グラン・ジュール・ド・ブルゴーニュ ビジネス重視の趣向へ ヴィニタリー2012 アンテプリマに見る、トスカーナ&サンジョヴェーゼ最新事情 【ワインガイド】 フレンチスパークリング 50本テイスティング 生産者インタビュー セミナー&試飲会テイスティング ◎配送方法について◎ 雑誌1冊のみのご注文は、メール便(送料:税込400円)での発送になります。 但し、日時指定、宅配ボックス等の指定がある場合は宅急便扱いとなります。 メール便のお届けの場合、一週間程度のお時間がかかる場合がございますので、ご了承の上ご注文をお願いいたします。 ※代金引換の場合は、通常便でのお届けとなります。 ご了承ください。 雑誌2冊以上でのご注文の場合、通常便でのお届けとなります。 ワインと同梱発送の場合、2冊以上のご注文でワイン2本分のスペースが必要になりますのでご了承ください。 また、雑誌のサイズによっては、メール便での出荷が出来ない場合もございます。 その際には、ご連絡をさせて頂きます。 ワイナート 67号(2012年7月号)特集:ボルドー カベルネの復権 1,714 円
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<p>ワイン王国は、各国の生産者や、日本を代表するソムリエの協力の下、世界のワイン情報をはじめワイン&グルメ&観光スポット、食とのコラボレーションなど、美味しくて役に立つ情報を満載しています。 </p> <p>表紙<br /> 目次<br /> 表紙のワイン<br /> ルネ・ジョリー 日本上陸20年 時代の先を読む開拓者<br /> 第43回ロングパートナー ヴィノスやまざき 種本祐子さん(取締役会長)x アベイ・ド・レランス(フランス/プロヴァンス)<br /> 第21回 素晴らしきかな、ソムリエ人生! マンダリン オリエンタル 東京 / ダイレクター オブ ワイン 野坂昭彦氏<br /> 第16回 ソムリエ ON&OFF 「リストランテ・ラ・バリック トウキョウ」シェフソムリエ 江木義宏氏<br /> Aperitif 1「 人生の泡の思い出」辛酸なめ子<br /> シャンパーニュで乾杯! チーズをアレンジ<br /> Aperitif 2「 ワインにまつわる恩師の教え」樋口隆一<br /> Aperitif 3「 夢のように美しいワイン旅」川嶋菜緒<br /> 第4回 カウンターレストランの魅力「Simplicite(サンプリシテ)」<br /> 最終回 ようこそ、私の食卓へ 山田久扇子さん<br /> Vol.2 北斗エリア 進化する道南エリアのワイン旅<br /> コドルニウをカクテルで楽しむ!<br /> ブリュット&プレステージ シャンパーニュ43本 メゾンのスタイルを紐解く<br /> 世界が認めたシャンパーニュ・メゾンを徹底検証!“知られざる逸品”を発掘<br /> ワイン王国別冊案内 知的ワインガイドブック ブルゴーニュ コート・ドールへようこそ!<br /> 現地取材 深遠なるシャンパーニュの世界<br /> 2023 年秋 イタリアワイン ラッシュ!<br /> 新しいステージへ チリワインの「今」を語る<br /> 第4回 ひぐち君×ソムリエ 近藤佑哉氏旬で飲む 年末年始編<br /> 5ツ星探求 ブラインド・テイスティング 1000円台で見つけた「年末年始に楽しみたいワイン」<br /> 第6回 ワインショップ探訪!「 ワインショップ ブランコ」(東京・西浅草)<br /> 第3回 とことん! ワイン造り 「Vinoble Vineyard & Winery」 ( 広島) 横町 崇<br /> 最終回 宮嶋勲のそうだ、京都でワイン「京 翠嵐(すいらん)」<br /> ワイン王国 バックナンバー<br /> ワイン王国 読者プレゼント<br /> Twinkle Line<br /> WK Library<br /> ワイン王国お勧めショップ<br /> 次号予告</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。 ※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
ワイン王国 2024年 1月号【電子書籍】[ ワイン王国編集部 ] 1,870 円
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※バックナンバーのため少し汚れがございますので、 ご了承ください。 【特集 1】 知っているから楽しい ワイン講座2009 開講! 栽培編 ブドウはこうして育てられる! ブドウ畑の四季 ブドウの樹の剪定と仕立て ブドウ畑の地質と土壌 ブ赤白8大ブドウ品種 栽培の仕事とは? 醸造編 ワインはこうして造られる! 赤ワインの造り方 白ワインの造り方 ロゼワインの造り方 醸造の仕事とは? 世界のワイン産地マップ 実践編 世界のおもなワイン産地を楽しもう ! 特別綴じ込み付録「ワイン早わかりブック」 【特集 2】 品種で知る、カリフォルニアワインの魅力 セントラル・コースト編 品種のフロンティア、セントラルコースト ワイナリー取材 リッジ・ヴィンヤーズ/ラヴァンチュール・ワイナリー イオス・エステート・ワイナリー/ザ・ブランダー・ヴィンヤード サンフォード・ワイナリー・アンド・ヴィンヤーズ ディアバーグ・エステート・ヴィンヤード/モーガン・ワイナリー ザカ・メサ・ワイナリー・アンド・ヴィンヤーズ エーバーレ・ワイナリー/サンタ・バーバラ・ワイナリー 【特別企画】 春はロゼワインが気分です 假屋崎さんが指南 ロゼ色幸せワイン生活のススメ 【巻頭グラビア】 今号のワイン: ラ・デジレ 2007 マルク・ペノ ボーヌ・レ・ペリエール 2007 ドメーヌ・ポテル 150アニバーサリー ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2007 ルイ・ジャド 今号の人: ヴィリー・ブリュンデルマイヤー(ブリュンデルマイヤー) エリザベット・カンパー(エスターハージー) ルーカス・ピヒラー(F.X.ピヒラー) フランツ・ヒルツベルガーJr.(ヒルツベルガー) アルヴィン・ユルチッチ(ソンホフ) ブリギッタ・シュタイニンガー(シュタイニンガー) マンフレッド・テメント(テメント) フランツ・ベニガー (ベニガー) アレクサンダー・スコッフ(ザーヘル) 今号のレストラン:ランベリー 今号のグッズ: 電動ワインオープナー シェフ&ソムリエ オープンナップ タニック55ペア 【カラー連載】 プロの技が光る!おつまみ対決 第1回 菜×グリューナー・フェルトリーナー フェダーシュピール 2007 コンシェルジュがお悩み解決! おもたせワイン 第1回 母の日のプレゼントにピッタリのワイン 【モノクロ連載】 ワインで身を立てた?滅ぼした? 第1回 川上善兵衛 匂いと味わい 第1回 味覚はいったい何をしているのか 異臭は本当に臭いのか 【ワインガイド】 ロゼワイン 50本テイスティング ワインレビュー 生産者インタビュー 田中克幸のテイスティング日誌!◎配送方法について◎ 雑誌1冊のみのご注文は、メール便(送料:税込400円)での発送になります。 但し、日時指定、宅配ボックス等の指定がある場合は宅急便扱いとなります。 メール便のお届けの場合、一週間程度のお時間がかかる場合がございますので、ご了承の上ご注文をお願いいたします。 ※代金引換の場合は、通常便でのお届けとなります。 ご了承ください。 雑誌2冊以上でのご注文の場合、通常便でのお届けとなります。 ワインと同梱発送の場合、2冊以上のご注文でワイン2本分のスペースが必要になりますのでご了承ください。 また、雑誌のサイズによっては、メール便での出荷が出来ない場合もございます。 その際には、ご連絡をさせて頂きます。 ワイナート 50号(2009年5月号)特集:知っているから楽しい ワイン講座2009 開講! 1,885 円
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著者クリスチャンR.サン・ロッシュ(著) 飛鳥出版編集部(訳)出版社飛鳥出版発売日1989年07月ISBN9784900000186ページ数443Pキーワードそむりえわいんとすぴりつつにかけるじようねつ ソムリエワイントスピリツツニカケルジヨウネツ さん.ろつしゆ くりすちやん サン.ロツシユ クリスチヤン9784900000186内容紹介この本は、単なるソムリエ讃歌にとどまらず、ホテル・レストラン等の接客サービス従事者、ワイン業界関係者等「食の世界」に携わる全ての人々に役に立つ座右書となろう。 フランスのソムリエ達が"ソムリエのバイブル"と絶賛する、ソムリエの職務に関する基礎知識を全て網羅した最初の本。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
ソムリエ ワインとスピリッツにかける情熱/クリスチャンR.サン・ロッシュ/飛鳥出版編集部【3000円以上送料無料】 10,120 円
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著者:阿川 佐和子, 檀 ふみ出版社:幻冬舎サイズ:単行本ISBN-10:4344010426ISBN-13:9784344010420■こちらの商品もオススメです ● どうにかこうにかワシントン / 阿川 佐和子 / 文藝春秋 [文庫] ● うからはらから / 阿川 佐和子 / 新潮社 [文庫] ● ときどき起きてうたた寝し / 阿川 佐和子 / 文藝春秋 [文庫] ● タタタタ旅の素 / 阿川 佐和子 / 文藝春秋 [文庫] ● スープ・オペラ / 阿川 佐和子 / 新潮社 [文庫] ● 無意識過剰 / 阿川 佐和子 / 文藝春秋 [文庫] ● オドオドの頃を過ぎても / 阿川 佐和子 / 新潮社 [文庫] ● その場しのぎの英会話 カタコトでも一年間住んじゃった / 阿川 佐和子 / 光文社 [新書] ● 太ったんでないのッ!? / 檀 ふみ, 阿川 佐和子 / 新潮社 [文庫] ● アガワとダンの幸せになるためのワイン修業 カジュアルワイン編 / 阿川 佐和子, 檀 ふみ / 幻冬舎 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。 ■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。 5点以上で600円からとなります。 ※2,500円以上の購入で送料無料。 ※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。 メール便送料無料です。 ■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。 ■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
【中古】 アガワとダンの幸せになるためのワイン修業 ゴージャスワイン編 / 阿川 佐和子, 檀 ふみ / 幻冬舎 [単行本]【ネコポス発送】 1,554 円
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著者古野正憲(著)出版社メディア・ケアプラス発売日2023年11月ISBN9784908399237ページ数95Pキーワードわいんわきようりゆうのじだいがおすき ワインワキヨウリユウノジダイガオスキ ふるの まさのり フルノ マサノリ9784908399237内容紹介こんな見方からワインを考える本があったのか!◆アルゼンチン共和国大使推薦!ブドウが根を張る土壌で重要なのが地質。 ワインの銘酒フランスの「ロマネ・コンティ」を作るブドウ畑は、恐竜が生息した白亜紀・ジュラ紀時代の石灰質の地層がひらがる。 これと同じような地層からなるアルゼンチンでは、フランスに負けないワインができる!こうしてできたワインには心がある話など、ワイン好きの読者も知らないお話がギュッと一冊になった!※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次第1章 アルゼンチンとアルゼンチン・ワイン(アルゼンチンの概要/一二五年来のアミーゴ/アルゼンチン・ワインの特徴/アルゼンチン・ワインのワイナリー巡り)/第2章 ワインの味を決める要素(ワインの醸造過程/ブドウが育つための環境「テロワール」/醸造過程における微生物たちの働き/不思議な有機農法「ビオディナミ」/ワイン・テイスティングの要/ワインの味わい方)/第3章 ワインの心(ワインは恐竜の時代がお好き/ワインにも宿る「心」とは?/「心」の特徴(共認機能)) ワインは恐竜の時代がお好き アルゼンチンの大自然から生まれる心と絆/古野正憲【1000円以上送料無料】 1,430 円
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著者田村安(監修)出版社幻冬舎発売日2018年02月ISBN9784344903302ページ数127Pキーワードちしきぜろからのおーがにつくわいんにゆうもん チシキゼロカラノオーガニツクワインニユウモン たむら やすし タムラ ヤスシ9784344903302内容紹介化学物質を使わない、体にやさしい、健康志向におすすめ?飲み方、保管方法、産地、生産者、ヴィンテージ…自然派ワインのすべて。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次Prologue 生産者訪問記 オーガニックワインが生まれる現場を訪ねて(フランス/ペルチエ家 古樹に語りかける熱血漢。 素晴らしい畑とワインは愛娘への贈り物/フランス/ブーリエ家 虹色のカーヴで生まれる完璧主義者こだわりの妥協なきワイン ほか)/1 風土とぶどうの魅力がたっぷり 伝統に回帰した“本来のワイン”(オーガニックワインを知るために1 そもそもオーガニックとは?未来を守るための選択/オーガニックワインを知るために2 そもそもワイン造りとは?原料は“洗わないぶどう”のみ ほか)/2 世界のおすすめワイン はじめに飲むならこの一本(フランス/イタリア ほか)/3 飲み方から保管まで オーガニックワインを100%楽しむコツ(おいしいワインと出会う/おいしく飲む ほか) 知識ゼロからのオーガニックワイン入門/田村安【1000円以上送料無料】 1,430 円
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著者田村安(監修)出版社幻冬舎発売日2018年02月ISBN9784344903302ページ数127Pキーワードちしきぜろからのおーがにつくわいんにゆうもん チシキゼロカラノオーガニツクワインニユウモン たむら やすし タムラ ヤスシ9784344903302内容紹介化学物質を使わない、体にやさしい、健康志向におすすめ?飲み方、保管方法、産地、生産者、ヴィンテージ…自然派ワインのすべて。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次Prologue 生産者訪問記 オーガニックワインが生まれる現場を訪ねて(フランス/ペルチエ家 古樹に語りかける熱血漢。 素晴らしい畑とワインは愛娘への贈り物/フランス/ブーリエ家 虹色のカーヴで生まれる完璧主義者こだわりの妥協なきワイン ほか)/1 風土とぶどうの魅力がたっぷり 伝統に回帰した“本来のワイン”(オーガニックワインを知るために1 そもそもオーガニックとは?未来を守るための選択/オーガニックワインを知るために2 そもそもワイン造りとは?原料は“洗わないぶどう”のみ ほか)/2 世界のおすすめワイン はじめに飲むならこの一本(フランス/イタリア ほか)/3 飲み方から保管まで オーガニックワインを100%楽しむコツ(おいしいワインと出会う/おいしく飲む ほか) 知識ゼロからのオーガニックワイン入門/田村安【1000円以上送料無料】 1,430 円
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