|  |
[71] ウォッシュチーズ ＞＞ Ｐ１ | Ｐ２ | Ｐ3
Ｐ 1 
 | エポワスAOP
3380円
季節限定の逸品モンドールチーズ 商品分類 チーズ ... |
 | フランス産 チーズ ポン レヴェック 400g AOC pontleveque
2900円
フランスチーズの名産地ノルマンディ地方でも、一番古い歴史を持つチーズといわれる「ポンレヴェック」。
外皮を塩水で洗っているので、他のウォッシュタイプチーズと比べ匂いや味に癖が少なく、マイルドでソフトな味わいです。
食感はもちもちとした独特の弾力感があり、赤ワインとの相性が良いです。
特徴：表面にうっすら白っぽいカビがついている。
香りも強くなく、味わいもマイルドなため、非常に親しみやすい。
商品名 フランス産 チーズ ポン レヴェック 400g AOC pontleveque 種別 ウォッシュ 乳種 牛乳 産地 フランス ノルマンディ地方 保存方法 要冷蔵10℃以下 配送方法 クール便 冷蔵 |
 | タレッジョ DOP ビオ 約250g（タイプ：ウォッシュ / 産地：イタリア / 乳種：牛）
1152円
- こちらの商品は7000円以上で送料無料対象外です。
ご了承ください。
オーガニックチーズとは！～ “ABマーク”とは、フランス政府が国家によるオーガニックの認定として使用しているロゴマークであり、Agriculture Biologique（有機肥料使用、無農薬栽培）
■=略してBIOという意味で大変厳しい認定基準が設けられています。
この基準はオーガニック材料を95%以上含み、EU圏内で生産あるいは、加工されたものに限られています。
また“ECOCERT（エコセール）
■”とは、ヨーロッパを中心として世界20カ国以上の国で約7000の有機栽培業者と800の加工業者に関与し機能している国際有機認定機関です。
こちらはオーガニック認証団体の世界基準ともいわれ、完全に独立した公平な立場にあり、検査員は農業と食品科学分野の技術者で構成されています。
ご紹介させていただくチーズ達はこれらのABマークおよびエコサートの基準を満たし認証を受けているものを主に取り扱っており、今日“食の安全”が謳われているなか、安心安全なものを確実に消費者のもとへお届けさせていただきます。
|
 | エポワス AOP 約250g（タイプ：ウォッシュ / 産地：フランス / 乳種：牛）
3960円
- こちらの商品は7000円以上で送料無料対象外です。
ご了承ください。
オーガニックチーズとは！～ “ABマーク”とは、フランス政府が国家によるオーガニックの認定として使用しているロゴマークであり、Agriculture Biologique（有機肥料使用、無農薬栽培）
■=略してBIOという意味で大変厳しい認定基準が設けられています。
この基準はオーガニック材料を95%以上含み、EU圏内で生産あるいは、加工されたものに限られています。
また“ECOCERT（エコセール）
■”とは、ヨーロッパを中心として世界20カ国以上の国で約7000の有機栽培業者と800の加工業者に関与し機能している国際有機認定機関です。
こちらはオーガニック認証団体の世界基準ともいわれ、完全に独立した公平な立場にあり、検査員は農業と食品科学分野の技術者で構成されています。
ご紹介させていただくチーズ達はこれらのABマークおよびエコサートの基準を満たし認証を受けているものを主に取り扱っており、今日“食の安全”が謳われているなか、安心安全なものを確実に消費者のもとへお届けさせていただきます。
|
 | エルブ AOP 約200g（タイプ：ウォッシュ / 産地：ベルギー / 乳種：牛）
2664円
- こちらの商品は7000円以上で送料無料対象外です。
ご了承ください。
オーガニックチーズとは！～ “ABマーク”とは、フランス政府が国家によるオーガニックの認定として使用しているロゴマークであり、Agriculture Biologique（有機肥料使用、無農薬栽培）
■=略してBIOという意味で大変厳しい認定基準が設けられています。
この基準はオーガニック材料を95%以上含み、EU圏内で生産あるいは、加工されたものに限られています。
また“ECOCERT（エコセール）
■”とは、ヨーロッパを中心として世界20カ国以上の国で約7000の有機栽培業者と800の加工業者に関与し機能している国際有機認定機関です。
こちらはオーガニック認証団体の世界基準ともいわれ、完全に独立した公平な立場にあり、検査員は農業と食品科学分野の技術者で構成されています。
ご紹介させていただくチーズ達はこれらのABマークおよびエコサートの基準を満たし認証を受けているものを主に取り扱っており、今日“食の安全”が謳われているなか、安心安全なものを確実に消費者のもとへお届けさせていただきます。
|
 | マンステールAOP
2408円
産地：ブルゴーニュ地方・乳：牛 生または殺菌の全乳・乳脂肪分：50％・約250g・AOC 修道士によって作られたのが起源とされ、のちに著名な美食家・ブリア・サヴァランがエポワスの名を高めました。
熟成中は塩水、仕上げはマール酒で洗われます。
つやのあるオレンジ色の皮、クリーミーな中身で強い香りです。
�字カセットケース1個、活字受けゴム1個、ピンセット、プリントテープ4巻、オープナー1個、マグネットガイド日本富士インパルス（株）
■
■
■ |
 | フランス モンドール 約450g
3700円
スイスとフランスの国境を接する「黄金の山」という意味のモンドール。
冷蔵庫からすぐだとまだ少し固いので、30分ほど常温においてから、上部をナイフで丸く切り取りスプーンですくってお召し上がり下さい。
一回では食べきれなかった場合、刻んだニンニクと少量の白ワインを入れて、パン粉をふってオーブンで焼いて食べると美味しいです。
フォンデュ風に食べるのもありです。
この時期にはぴったりのとろけるモンドールを是非! 販売期間:10月～3月中旬 生乳、食塩 約450g 商品に記載(未開封約2週間) 10℃以下冷蔵保存 フランス 冷蔵発送 |
 | グランドルジュ ポンレベック AOC 220g
1700円
12世紀に修道士によって作られたウオッシュタイプを代表するチーズで、フランスノルマンディー地方ポンレヴェック村がふるさとで、記録によるとこの地方最古のチーズと言われています。
味の深さは正に洗うチーズの代表である銘チーズである証拠です。
12世紀の記述に「良きテーブルは常にアンジェロのデザートで終わる」とありますが、そのアンジェロはポンレベックの前身と言われています。
ウォッシュチーズはポンレベック無しでは語れません。
生乳、食塩 220g 商品に記載 10℃以下冷蔵保存 フランス 冷蔵発送 |
 | イタリア産 チーズ クルーコロ アル ヴィーノ 約500g Crucolo al vino
3150円
- 画像は608gのものです。
熟成期間中に赤ワインで洗うため、濃厚で特徴的な香りと味をつける。
「ヴィーノ」はイタリア語で「ワイン」という意味。
牛乳が原料で、熟成期間中に外皮を赤ワインで洗う行程により チーズに濃厚な味と香りをつけています。
チーズプラトーに加えて頂いても、また生ハム、ルーコラ、 バゲット等との組み合わせや前菜、サンドウィッチ等にも是非どうぞ！ 表示のお値段は500gちょうどの値段になります。
入荷時にグラムが前後致します。
入荷後に商品のお値段を変更し、ご請求いたします。
商品名 イタリア産 チーズ クルーコロ アル ヴィーノ 約500g Crucolo al vino 乳種 牛乳 内容量 約500g 産地 トレンティーノ 保存方法 要冷蔵10℃以下 配送方法 クール便 冷蔵 |
 | フランス産 ピエダングロワ 200g
1884円
マイルドでクリーミー、口当たりの良いウォッシュタイプのチーズです。
食べる直前に常温に慣らすと、よりクリーミーな味わいになります。
ウォッシュタイプが苦手な方でもお召し上がり頂けます。
生乳、食塩、クリーム 200g 商品に記載 10℃以下冷蔵保存 フランス 冷蔵発送 |
 | ピエ・ ダングロワ
1695円
スイスとフランスの国境を接する「黄金の山」という意味のモンドール。
冷蔵庫からすぐだとまだ少し固いので、30分ほど常温においてから、上部をナイフで丸く切り取りスプーンですくってお召し上がり下さい。
一回では食べきれなかった場合、刻んだニンニクと少量の白ワインを入れて、パン粉をふってオーブンで焼いて食べると美味しいです。
フォンデュ風に食べるのもありです。
この時期にはぴったりのとろけるモンドールを是非! 販売期間:10月～3月中旬 生乳、食塩 約450g 商品に記載(未開封約2週間) 10℃以下冷蔵保存 フランス 冷蔵発送 |
 | スイス産 お試し用 ラクレット 100g
562円
ラクレットとはフランス語で「削るもの」「引っかくもの」を意味しています。
ラクレットグリルや耐熱容器にチーズを入れてオーブントースターで溶かし、フランスパンや茹でたじゃがいも、ソーセージ、ブロッコリー、揚げたニンニク、などお好みの野菜に溶けたラクレットを絡めてお召し上がりください。
ナチュラルチーズ(生乳、食塩) 100g 商品に記載 10度以下冷蔵保存 スイス 冷蔵発送 |
 | エポワス・ベルト AOP Epoisses
3200円
産地：ブルゴーニュ地方・乳：牛 生または殺菌の全乳・乳脂肪分：50％・約250g・AOC 修道士によって作られたのが起源とされ、のちに著名な美食家・ブリア・サヴァランがエポワスの名を高めました。
熟成中は塩水、仕上げはマール酒で洗われます。
つやのあるオレンジ色の皮、クリーミーな中身で強い香りです。
�字カセットケース1個、活字受けゴム1個、ピンセット、プリントテープ4巻、オープナー1個、マグネットガイド日本富士インパルス（株）
■ |
 | エイジーサンドレ AOC 250ｇ
4168円
フランス産 ウォッシュチーズ『灰まぶしのエイジー』ブルゴーニュ地方 エポワス村のベルトー社の製品で チーズの王様と呼ばれる『エポワス』 を灰にまぶしてさらに熟成させたものです。
見た目は真黒ですが 匂いは穏やかでエポワスと同じ味わいの濃厚でとても美味しいチーズです。
灰のせいか煙たいようなナッツのような香りもあります |
 | ラングル AOP
1700円
産地：シャンパーニュ地方・乳：牛 生の全乳・乳脂肪分：50％・約180g・AOC ラングル高原が原産地。
熟成中にひっくり返したりしないので、“泉”と呼ばれる窪みが上にできるのが特徴です。
オレンジ色の外皮は濡れており、 黄色い中身はとろけるような味わいで、牧草の香りが豊かです。
|
 | A.O.C ルブロッション サヴォワ 約500ｇ～600ｇ不定貫 Kgあたり6,580円（税込）
3947円
農家製のルブロションです。
「ルブロション」は、「コンテ」「ロックフォール」「カンタル」等と共に人気の高く生産量も多いチーズです。
14世紀、オート・サヴォワのトーヌの谷でルブロッションは生まれました。
牧場主の目をごまかすために、一度で乳を全部搾り切らず、二度目に搾った乳から造られたという由来があることから、「再び搾る」という意味の名前が付けられたと言います。
薄いオレンジがかった黄色。
うっすらとかびが生えており、中身はクリーム色。
滑らかにきめが詰まっており全体にむっちりとやわらかい。
ところどころに穴が空いています。
プレスしてから水で洗っているので分類は圧搾タイプでもありウォッシュタイプでもあります。
|
 | タレッジョDOP チレサ社 90g
950円
フランスチーズの名産地ノルマンディ地方でも、一番古い歴史を持つチーズといわれる「ポンレヴェック」。
外皮を塩水で洗っているので、他のウォッシュタイプチーズと比べ匂いや味に癖が少なく、マイルドでソフトな味わいです。
食感はもちもちとした独特の弾力感があり、赤ワインとの相性が良いです。
特徴：表面にうっすら白っぽいカビがついている。
香りも強くなく、味わいもマイルドなため、非常に親しみやすい。
商品名 フランス産 チーズ ポン レヴェック 400g AOC pontleveque 種別 ウォッシュ 乳種 牛乳 産地 フランス ノルマンディ地方 保存方法 要冷蔵10℃以下 配送方法 クール便 冷蔵 |
 | ポンレヴェック AOP Pont l'ev〓que
3000円
産地：ノルマンディー地方・乳：牛 生または殺菌の全乳・乳脂肪分：45％・約400g・AOC 12世紀初頭には“アンジュロ”の名で作られていた、フランス最古のフロマージュのひとつ。
塩水で洗われ、中は黄色くやわらかく、外皮は麦わらの跡があり黄金色。
独特のやや強い香りがします。
|
 | プティ リヴァロAOP レーシュ
2592円
産地：ブルゴーニュ地方・乳：牛 生または殺菌の全乳・乳脂肪分：50％・約250g・AOC 修道士によって作られたのが起源とされ、のちに著名な美食家・ブリア・サヴァランがエポワスの名を高めました。
熟成中は塩水、仕上げはマール酒で洗われます。
つやのあるオレンジ色の皮、クリーミーな中身で強い香りです。
�字カセットケース1個、活字受けゴム1個、ピンセット、プリントテープ4巻、オープナー1個、マグネットガイド日本富士インパルス（株）
■
■
■
■ |
 | 十勝野フロマージュ 十勝アリゴ
450円
産地：ブルゴーニュ地方・乳：牛 生または殺菌の全乳・乳脂肪分：50％・約250g・AOC 修道士によって作られたのが起源とされ、のちに著名な美食家・ブリア・サヴァランがエポワスの名を高めました。
熟成中は塩水、仕上げはマール酒で洗われます。
つやのあるオレンジ色の皮、クリーミーな中身で強い香りです。
�字カセットケース1個、活字受けゴム1個、ピンセット、プリントテープ4巻、オープナー1個、マグネットガイド日本富士インパルス（株）
■
■ |
[71] ウォッシュチーズ ＞＞ Ｐ１ | Ｐ２ | Ｐ3
|
|
