フォーエバー ridge 三徳包丁 ダイヤモンドチタン 16cm サイズ:全長/29cm 刃渡り/16cm 本体重量:66g 素材・材質:ダイヤモンド、銀、セラミック含有ハイブリッドチタン、ポリプロピレン樹脂・銀抗菌材配合 原産国:日本 使いやすさを追求した、シンプルでバランスの良い包丁です 軽量なチタンに硬い素材のダイヤモンド粒子を含有するダイヤモンドチタン製で、切れ味の良さが続きます 切れ味のよさが長く続くダイヤモンドチタン製 銀イオンとチタンの光触媒効果によって、雑菌の増加を防ぐ 驚きの軽さで長時間作業をしても、快適に使える 機能性はもちろん、確かな品質と安心の日本製 商品コード62078481845商品名フォーエバー ridge 三徳包丁 ダイヤモンドチタン 16cm型番なしサイズ160 mmカラーシルバー※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。
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J-kitchens 三徳包丁 180mm 三徳 包丁 日本製 96870 ・種類:三徳包丁 ・全長:約 31.5x5x2cm ・刃渡り:約 18cm 商品重量:約 92g ・鋼材:モリブデン バナジウム ・ハンドル:プラスチック桂 「江戸研ぎ」を使用した包丁:・錆びにくく欠けにくい。
・柔軟性(ねばり)、耐摩耗性(永切れ)、耐疲労性(へたり)にも優れています。
「匠美風」の包丁ができるまで:1.炎を操り、刃に命を吹き込む‥‥火造り鍛造 2.焼入れ・焼戻し作業 3.接合から型抜き 4.江戸研ぎで決まる、比類なき切れ味 5.ハンドルの取付け・研磨作業 成形前の段階から鍛造、焼き入れ、戻し、研磨、組み立て、仕上げまで全工程は60以上。
特に「江戸研ぎ」の仕上げ研磨作業は、職人の手先の感覚で研いでいく繊細な作業。
気が遠くなるほどの経験と研ぎ澄まされた感覚、そして研ぎの一つ一つに心を込めて仕上げられています。
「匠の技」が冴え渡る「江戸研ぎ」の包丁。
一丁一丁丹誠込めて造り上げています。
「江戸研ぎ」とは中心に対して3:7の位置に刃先を持っていき、片側を垂直気味に鋭く、反対側をハマグリの殻の様な形に湾曲させる独自の研ぎ方で正当に継承している職人は全国で数人あまりという、「江戸の職人技」。
経験と勘、時間と手間のかかる作業ではありますが、全ての工程にはそれぞれ重要な意味があり、これらを忠実に護り重ねることで、硬度(切れ味、欠けにくさ)、柔軟性(ねばり)、耐摩耗性(永切れ)、耐疲労性(へたり)、耐蝕性(サビにくさ)等々において、鉄板を型で抜いて焼き機械で量産した包丁とは格段に違うものとな 商品コード62078479285商品名J-kitchens 三徳包丁 180mm 三徳 包丁 日本製 96870型番4582732196870サイズ180 mmカラーシルバー※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。
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下村工業 日本製 抗菌ハンドル ( 龍治 カラーグリップ ) 骨スキ 150mm グリーン AUS8鋼 食洗器対応 HACCP対応 RYC-21G 新潟 燕三条製 サイズ:刃渡/150x全長/285mm 板厚:2.5mm 材質:刃部/モリブデン・バナジウム鋼(本刃付)ハンドル/抗菌剤入りエラストマー樹脂 食材に合わせて使い分け! HACCP対応です。
エラストマー抗菌ハンドル一体構造 錆に強い! 水砥本刃付で切れ味が持続します! サイズ:刃渡/150x全長/285mm 板厚:2.5mm 質量:135g 材質:刃部/モリブデン ■バナジウム鋼(本刃付)ハンドル/抗菌剤入りエラストマー樹脂 商品コード62078481844商品名下村工業 日本製 抗菌ハンドル ( 龍治 カラーグリップ ) 骨スキ 150mm グリーン AUS8鋼 食洗器対応 HACCP対応 RYC-21G 新潟 燕三条製サイズ150 mmカラーグリーン※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。
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J-kitchens 江戸研ぎ 包丁 刃渡り 約210mm 日本製 96719 ・種類:和 牛刀 ・全長:約 250x50x22mm ・刃渡り:約 210mm 商品重量:約 102g ・鋼材:モリブデン・バナジュウム ・ハンドル:朴木(プラ桂) 「江戸研ぎ」を使用した包丁:・錆びにくく欠けにくい。
・柔軟性(ねばり)、耐摩耗性(永切れ)、耐疲労性(へたり)にも優れています。
「匠美風」の包丁ができるまで:1.炎を操り、刃に命を吹き込む‥‥火造り鍛造 2.焼入れ・焼戻し作業 3.接合から型抜き 4.江戸研ぎで決まる、比類なき切れ味 5.ハンドルの取付け・研磨作業 成形前の段階から鍛造、焼き入れ、戻し、研磨、組み立て、仕上げまで全工程は60以上。
特に「江戸研ぎ」の仕上げ研磨作業は、職人の手先の感覚で研いでいく繊細な作業。
気が遠くなるほどの経験と研ぎ澄まされた感覚、そして研ぎの一つ一つに心を込めて仕上げられています。
「匠の技」が冴え渡る「江戸研ぎ」の包丁。
一丁一丁丹誠込めて造り上げています。
「江戸研ぎ」とは中心に対して3:7の位置に刃先を持っていき、片側を垂直気味に鋭く、反対側をハマグリの殻の様な形に湾曲させる独自の研ぎ方で正当に継承している職人は全国で数人あまりという、「江戸の職人技」。
経験と勘、時間と手間のかかる作業ではありますが、全ての工程にはそれぞれ重要な意味があり、これらを忠実に護り重ねることで、硬度(切れ味、欠けにくさ)、柔軟性(ねばり)、耐摩耗性(永切れ)、耐疲労性(へたり)、耐蝕性(サビにくさ)等々において、鉄板を型で抜いて焼き機械で量産した包丁とは格段に違うものとな 商品コード62078479284商品名J-kitchens 江戸研ぎ 包丁 刃渡り 約210mm 日本製 96719型番4582732196719カラーシルバー※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。
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J-kitchens 三徳包丁 180mm 三徳 包丁 日本製 95323 ・種類:三徳包丁 ・全長:約 33x5x2cm ・刃渡り:約 18cm 商品重量:約 150g ・鋼材:日立 HAP40 ・ハンドル:八角ホワイトウッド 「江戸研ぎ」を使用した包丁:・錆びにくく欠けにくい。
・柔軟性(ねばり)、耐摩耗性(永切れ)、耐疲労性(へたり)にも優れています。
「匠美風」の包丁ができるまで:1.炎を操り、刃に命を吹き込む‥‥火造り鍛造 2.焼入れ・焼戻し作業 3.接合から型抜き 4.江戸研ぎで決まる、比類なき切れ味 5.ハンドルの取付け・研磨作業 成形前の段階から鍛造、焼き入れ、戻し、研磨、組み立て、仕上げまで全工程は60以上。
特に「江戸研ぎ」の仕上げ研磨作業は、職人の手先の感覚で研いでいく繊細な作業。
気が遠くなるほどの経験と研ぎ澄まされた感覚、そして研ぎの一つ一つに心を込めて仕上げられています。
「匠の技」が冴え渡る「江戸研ぎ」の包丁。
一丁一丁丹誠込めて造り上げています。
「江戸研ぎ」とは中心に対して3:7の位置に刃先を持っていき、片側を垂直気味に鋭く、反対側をハマグリの殻の様な形に湾曲させる独自の研ぎ方で正当に継承している職人は全国で数人あまりという、「江戸の職人技」。
経験と勘、時間と手間のかかる作業ではありますが、全ての工程にはそれぞれ重要な意味があり、これらを忠実に護り重ねることで、硬度(切れ味、欠けにくさ)、柔軟性(ねばり)、耐摩耗性(永切れ)、耐疲労性(へたり)、耐蝕性(サビにくさ)等々において、鉄板を型で抜いて焼き機械で量産した包丁とは格段に違うものとな 商品コード62078479282商品名J-kitchens 三徳包丁 180mm 三徳 包丁 日本製 95323型番4582732195323サイズ180 mmカラーシルバー※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。
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J-kitchens 江戸研ぎ シェフ 包丁 刃渡り 約210mm 日本製 96115 ・種類:和 牛刀 ・全長:約 250x50x22mm ・刃渡り:約 210mm 商品重量:約 102g ・鋼材:モリブデン・バナジュウム ・ハンドル:朴木(プラ桂) 「江戸研ぎ」を使用した包丁:・錆びにくく欠けにくい。
・柔軟性(ねばり)、耐摩耗性(永切れ)、耐疲労性(へたり)にも優れています。
「匠美風」の包丁ができるまで:1.炎を操り、刃に命を吹き込む‥‥火造り鍛造 2.焼入れ・焼戻し作業 3.接合から型抜き 4.江戸研ぎで決まる、比類なき切れ味 5.ハンドルの取付け・研磨作業 成形前の段階から鍛造、焼き入れ、戻し、研磨、組み立て、仕上げまで全工程は60以上。
特に「江戸研ぎ」の仕上げ研磨作業は、職人の手先の感覚で研いでいく繊細な作業。
気が遠くなるほどの経験と研ぎ澄まされた感覚、そして研ぎの一つ一つに心を込めて仕上げられています。
「匠の技」が冴え渡る「江戸研ぎ」の包丁。
一丁一丁丹誠込めて造り上げています。
「江戸研ぎ」とは中心に対して3:7の位置に刃先を持っていき、片側を垂直気味に鋭く、反対側をハマグリの殻の様な形に湾曲させる独自の研ぎ方で正当に継承している職人は全国で数人あまりという、「江戸の職人技」。
経験と勘、時間と手間のかかる作業ではありますが、全ての工程にはそれぞれ重要な意味があり、これらを忠実に護り重ねることで、硬度(切れ味、欠けにくさ)、柔軟性(ねばり)、耐摩耗性(永切れ)、耐疲労性(へたり)、耐蝕性(サビにくさ)等々において、鉄板を型で抜いて焼き機械で量産した包丁とは格段に違うものとな 商品コード62078479279商品名J-kitchens 江戸研ぎ シェフ 包丁 刃渡り 約210mm 日本製 96115型番4582732196115カラーシルバー※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。
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下村企販 三徳包丁 165mm 食洗機対応 継ぎ目がなく洗いやすい 鋭い切れ味 軽量 モリブデン バナジウム ステンレス ハンドル 肉 野菜 果物 マルシェヴェルダン 燕三条 45373 サイズ(約):全長29.3cm、刃渡り16.5cm 本体重量(約):130g 素材・材質:刃身/モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼、ハンドル/ステンレス鋼 生産国:日本 肉 ■魚 ■野菜が切りやすいバランスのとれた万能包丁 職人が1つ1つ丁寧に水砥刃付けし、鋭い切れ味を実現 継ぎ目のない一体構造で汚れが付きにくく清潔 柄は丸みがあり握りやすい形状。
中空構造で持ちやすい軽さ 食器洗い乾燥機対応 商品コード62078479278商品名下村企販 三徳包丁 165mm 食洗機対応 継ぎ目がなく洗いやすい 鋭い切れ味 軽量 モリブデン バナジウム ステンレス ハンドル 肉 野菜 果物 マルシェヴェルダン 燕三条 45373型番45373サイズ165 mmカラー09.)ステンレス 165mm※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。
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7 インチ三徳包丁 - ハンマー加工ダマスカス鋼と樹脂ハンドル - YAO シリーズブランド色モデルDMF13RS-SDD商品説明【商品概要】プレミアムブレード：これは三徳包丁タイプで、精密なアーチ型のブレードは67層のダマスカス鋼で作られており、コア層は10Cr15CoMoV素材で、両側に33層の高品質の高炭素ステンレス鋼層で包まれており、優れた強度、耐久性、耐汚染性を確保しています。
鍛造された表面は、滑らかなカットと強化されたノンスティック性能のために抵抗を最小限に抑えるために研磨されています素晴らしい樹脂ハンドル: クラシックで完璧に設計されたハンドルと高級な樹脂素材を組み合わせ、鏡面仕上げにより、樹脂のカラフルな特性が非常に眩しいだけでなく、耐久性があり、どんな手にも優れたコントロール、柔軟性、快適さを提供します。
SANMUZOUの包丁を手にすれば、手が疲れたり痛くなったりする心配はありません性能: 手に持ったときに完璧なバランス、V字型の刃先 - 片側が15度未満で超鋭い切れ味 (6-8 N) を実現し、HRC (ロックウェル硬度スケール) は60±2で、このクラスで最も丈夫なナイフの1つとなっています多用途: 超鋭い刃は、あらゆる種類の野菜、果物、魚、チーズ、肉を刻んだり、細切りにしたり、スライスしたり、さいの目に切ったりするのに最適です。
可能性は無限です。
豪華なギフトボックスに梱包されたの包丁は、家庭とレストランのキッチンの両方に適しており、家庭料理人やプロのシェフに最適なギフトです。
ギフト包装: の各ナイフは美しいギフトボックスに梱包され、自分や他の人へのギフトに最適です【商品説明】 の起源 は、ブランディングとデザインの立役者である CEO の Shenyi Mo によって 2017 年に設立されました。
Shenyi は中国の陽江に住んでおり、彼のナイフは空、海、森、季節、伝統文化、芸術など、想像できるあらゆるものからインスピレーションを得ています。
各デザインには人間工学の原則が組み込まれており、当社のチームと協力してイノベーションの限界を押し広げ、お客様の手に最適なナイフをお届けすることを目指しています。
【商品詳細】商品種別：三徳包丁商品名：7 インチ三徳包丁 - ハンマー加工ダマスカス鋼と樹脂ハンドル - YAO シリーズ製造元：Yangjiang Baozhilin Trading Co., Ltd.商品番号：YAO-SDD商品内容：7 インチ 三徳包丁【当店からの連絡】

KAI 三徳包丁 関孫六 いまよう 槌目 165mm 日本製 AB5456ブランド色槌目モデルAB5456商品説明【商品概要】高級感のある美しい槌目模様ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい。
三工程刃付け:刃付け後にできる角を滑らかに研磨。
食材の切断抵抗を小さくすることで 爽快な鋭い切れ味を実現。
フィット感に優れた積層強化木柄材質 刃体:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 口金:ステンレススチール 柄:積層強化木【商品説明】【商品詳細】商品種別：三徳包丁商品名：KAI 三徳包丁 関孫六 いまよう 槌目 165mm 日本製 AB5456製造元：商品番号：AB5456商品内容：165 mm色：槌目商品タイプ：三徳包丁【当店からの連絡】

匠美風 透かし彫り 七宝 其の1 包丁 日本製 三徳包丁 関の刃物 170mm モリブデン 鋼 AUS-8 サーモン 三徳 Japanese knife 江戸 小紋 660 ・種類:三徳 ・全長:約300x48x15mm ・刃渡り:約 170mm 商品重量:約195g・鋼材:モリブデン鋼 AUS-8 ・ハンドル:積層合板 日本が誇る関の名刀に「透かし彫り」の技法を使用し文様を施しました。
紙幣の透かしのようにさりげなくお洒落に施された文様は、見る角度によって色んな表情を醸し出してくれます。
もちろん機能面も「錆びにくいが切れ味が悪い」ステンレスと「切れ味は良いが錆びる」鋼をミックスしたクロームモリブデン鋼という一枚の板から生産しています。
これによって、錆びにくく切れ味が良い理想的な包丁開発に成功しました。
ハンドルも水に強く、腐食しにくい積層合板仕上げです。
これによって、ズッシリとした手応え切れ味を実感できます。
関の刀匠:約800年にわたる歴史を誇る関野刃物。
鎌倉時代から受け継がれてきた伝統の技術は、数々の名刀を生み出し、今なお現代の様々な場面で活躍しています。
一つひとつ手作業のため、サイズや色合い等が写真と若干異なります。
また柄の一部を予告なしに変更する場合がございます。
予めご了承ください。
関の刃物は、文明開化の明治維新以来、積極的に海外に輸出されています。
戦後の高度経済成長期には、輸出量が急増し、「SEKI, JAPAN」は一躍世界的なブランドとなりました。
現在でも、国内全体の刃物輸出額の約50%を占め、北米を中心にアジア、欧州、中東など世界各地に、剃刀、包丁、ポケットナイフなどの製品を輸出しています。
その精緻な製造技術と卓越したデザインにより、多くの人々に支持されています。
商品コード62078477520商品名匠美風 透かし彫り 七宝 其の1 包丁 日本製 三徳包丁 関の刃物 170mm モリブデン 鋼 AUS-8 サーモン 三徳 Japanese knife 江戸 小紋 660型番4582732202199カラーシルバー※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。
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J-kitchens 松原包丁 包丁 日本製 両刃 刃渡り 120mm JAPANESE KNIFE MADE IN JAPAN ・刃長:約120mm・全長:約245x40x20mm・素材:軟鉄/白鋼・重量:約85g・種類:手打ち包丁・刃のタイプ:両刃 この出刃包丁は、魚をさばく際に優れた性能を発揮します。
また、肉厚で骨も簡単に断ち切ることができ、さらにうろこ取りなどの様々な用途にも適しています。
熟練の職人によって鍛えられた、最高の切れ味と「粘り強さ」を備えた極上の手打ち包丁です。
ご家庭用として、またご贈答用としても喜んでいただける逸品です。
松原鎌・包丁:長崎県伝統的工芸品(指定品目)長崎手打刃物 一つひとつ手作りのため、サイズや色合い等が写真と若干異なります。
また柄の一部を予告なしに変更する場合がございます。
予めご了承ください。
長崎県伝統的工芸品の松原包丁は平家一族の刀匠、並衝行泰(なみのひらゆきやす)その子孫が文明六年(1474年)肥前松原に所在を構え、八幡神社で刀を鍛え、また農民の為の鎌を作った事から始まる。
以来、五百数十年と歴史ある匠の逸品です。
商品コード62078477518商品名J-kitchens 松原包丁 包丁 日本製 両刃 刃渡り 120mm JAPANESE KNIFE MADE IN JAPAN型番4582732194333サイズ130 mmカラーシルバー※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。
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J-kitchens クラシック 包丁 150mm 和包丁 日本製 ・種類:ペティナイフ ・全長:約 27.5x3x1.8cm ・刃渡り:約 15cm 商品重量:約 82g ・鋼材:日立 HAP40 ・ハンドル:八角ホワイトウッド 「江戸研ぎ」を使用した包丁:・錆びにくく欠けにくい。
・柔軟性(ねばり)、耐摩耗性(永切れ)、耐疲労性(へたり)にも優れています。
「匠美風」の包丁ができるまで:1.炎を操り、刃に命を吹き込む‥‥火造り鍛造 2.焼入れ・焼戻し作業 3.接合から型抜き 4.江戸研ぎで決まる、比類なき切れ味 5.ハンドルの取付け・研磨作業 成形前の段階から鍛造、焼き入れ、戻し、研磨、組み立て、仕上げまで全工程は60以上。
特に「江戸研ぎ」の仕上げ研磨作業は、職人の手先の感覚で研いでいく繊細な作業。
気が遠くなるほどの経験と研ぎ澄まされた感覚、そして研ぎの一つ一つに心を込めて仕上げられています。
「匠の技」が冴え渡る「江戸研ぎ」の包丁。
一丁一丁丹誠込めて造り上げています。
「江戸研ぎ」とは中心に対して3:7の位置に刃先を持っていき、片側を垂直気味に鋭く、反対側をハマグリの殻の様な形に湾曲させる独自の研ぎ方で正当に継承している職人は全国で数人あまりという、「江戸の職人技」。
経験と勘、時間と手間のかかる作業ではありますが、全ての工程にはそれぞれ重要な意味があり、これらを忠実に護り重ねることで、硬度(切れ味、欠けにくさ)、柔軟性(ねばり)、耐摩耗性(永切れ)、耐疲労性(へたり)、耐蝕性(サビにくさ)等々において、鉄板を型で抜いて焼き機械で量産した包丁とは格段に違うものとなります。
一つひとつ手作りのため、サイズや色合い等が写真と若干異なります。
また柄の一部を予告なしに変更する場合がございます。
予めご了承ください。
また柄の一部を予告なしに変更する場合がございます。
予めご了承ください。
商品コード62078477515商品名J-kitchens クラシック 包丁 150mm 和包丁 日本製型番4582732168488サイズ150 mmカラーシルバー※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。
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J-kitchens 包丁 日本製 三徳包丁 170mm Number 192568 モリブデン 鋼 AUS-8 三徳 Japanese knife 関の刃物 ・種類:三徳 ・全長:約300x47x15mm ・刃渡り:約 170mm 商品重量:約190g・鋼材:モリブデン鋼 AUS-8 ・ハンドル:積層合板 「錆びにくいが切れ味が悪い」ステンレスと「切れ味は良いが錆びる」鋼をミックスしたクロームモリブデン鋼という一枚の板から生産しています。
これによって、錆びにくく切れ味が良い理想的な包丁開発に成功しました。
ハンドルも水に強く、腐食しにくい積層合板仕上げです。
これによって、ズッシリとした手応え切れ味を実感できます。
関の刀匠:約800年にわたる歴史を誇る関野刃物。
鎌倉時代から受け継がれてきた伝統の技術は、数々の名刀を生み出し、今なお現代の様々な場面で活躍しています。
一つひとつ手作りのため、サイズや色合い等が写真と若干異なります。
また柄の一部を予告なしに変更する場合がございます。
予めご了承ください。
関の刃物は、文明開化の明治維新以来、積極的に海外に輸出されています。
戦後の高度経済成長期には、輸出量が急増し、「SEKI, JAPAN」は一躍世界的なブランドとなりました。
現在でも、国内全体の刃物輸出額の約50%を占め、北米を中心にアジア、欧州、中東など世界各地に、剃刀、包丁、ポケットナイフなどの製品を輸出しています。
その精緻な製造技術と卓越したデザインにより、多くの人々に支持されています。
商品コード62078475377商品名J-kitchens 包丁 日本製 三徳包丁 170mm Number 192568 モリブデン 鋼 AUS-8 三徳 Japanese knife 関の刃物型番4582732192568カラーシルバー※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。
その際は、別途ご連絡させていただきます。
※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。
その際は、別途ご連絡させていただきます。

匠美風 金彩彫り 麻の葉紋 其の1 包丁 日本製 三徳包丁 関の刃物 170mm モリブデン 鋼 AUS-8 サーモン 三徳 Japanese knife 江戸 小紋 660 ・種類:三徳 ・全長:約300x48x15mm ・刃渡り:約 170mm 商品重量:約195g・鋼材:モリブデン鋼 AUS-8 ・ハンドル:積層合板 日本が誇る関の名刀に「金彩彫り」の技法を使用し文様を施しました。
さりげなくお洒落に施された文様は、見る角度によって色んな表情を醸し出してくれます。
もちろん機能面も「錆びにくいが切れ味が悪い」ステンレスと「切れ味は良いが錆びる」鋼をミックスしたクロームモリブデン鋼という一枚の板から生産しています。
これによって、錆びにくく切れ味が良い理想的な包丁開発に成功しました。
ハンドルも水に強く、腐食しにくい積層合板仕上げです。
これによって、ズッシリとした手応え切れ味を実感できます。
関の刀匠:約800年にわたる歴史を誇る関野刃物。
鎌倉時代から受け継がれてきた伝統の技術は、数々の名刀を生み出し、今なお現代の様々な場面で活躍しています。
一つひとつ手作業のため、サイズや色合い等が写真と若干異なります。
また柄の一部を予告なしに変更する場合がございます。
予めご了承ください。
関の刃物は、文明開化の明治維新以来、積極的に海外に輸出されています。
戦後の高度経済成長期には、輸出量が急増し、「SEKI, JAPAN」は一躍世界的なブランドとなりました。
現在でも、国内全体の刃物輸出額の約50%を占め、北米を中心にアジア、欧州、中東など世界各地に、剃刀、包丁、ポケットナイフなどの製品を輸出しています。
その精緻な製造技術と卓越したデザインにより、多くの人々に支持されています。
商品コード62078475376商品名匠美風 金彩彫り 麻の葉紋 其の1 包丁 日本製 三徳包丁 関の刃物 170mm モリブデン 鋼 AUS-8 サーモン 三徳 Japanese knife 江戸 小紋 660型番4582732202380サイズ170 mmカラーシルバー※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。
その際は、別途ご連絡させていただきます。
※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。
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吉利 スウェーデン鋼ステン包丁 三徳 170mm 国産 日本製 燕三条 職人 手造り 鍛造 両刃 永切れ 肉 魚 野菜 万能 全長295mm 刃渡り170mm 重量 約148g スウェーデン鋼の三徳包丁です。
三徳包丁は肉、魚、野菜など様々な食材に使える万能包丁です。
スウェーデン鋼は不純物が少ないので切れ味が鋭く、弾力性があるので折れや欠けに強く、ステンレス系なので錆びにくくお手入れも簡単といった包丁にとって非常に優れた材質です。
刀身とハンドルが一体成型ですので菌やバクテリアの侵入、繁殖を防ぎます。
また熱湯消毒も可能です。
両刃ですので右利きの方も左利きの方も扱いやすい包丁です。
商品コード62078475374商品名吉利 スウェーデン鋼ステン包丁 三徳 170mm 国産 日本製 燕三条 職人 手造り 鍛造 両刃 永切れ 肉 魚 野菜 万能型番4942042174720サイズ170 mmカラーシルバー※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。
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J-kitchens 包丁 日本製 三徳包丁 170mm Number 193206 モリブデン 鋼 AUS-8 三徳 Japanese knife 関の刃物 ・種類:三徳 ・全長:約300x47x15mm ・刃渡り:約 170mm 商品重量:約190g・鋼材:モリブデン鋼 AUS-8 ・ハンドル:積層合板 「錆びにくいが切れ味が悪い」ステンレスと「切れ味は良いが錆びる」鋼をミックスしたクロームモリブデン鋼という一枚の板から生産しています。
これによって、錆びにくく切れ味が良い理想的な包丁開発に成功しました。
ハンドルも水に強く、腐食しにくい積層合板仕上げです。
これによって、ズッシリとした手応え切れ味を実感できます。
関の刀匠:約800年にわたる歴史を誇る関野刃物。
鎌倉時代から受け継がれてきた伝統の技術は、数々の名刀を生み出し、今なお現代の様々な場面で活躍しています。
一つひとつ手作りのため、サイズや色合い等が写真と若干異なります。
また柄の一部を予告なしに変更する場合がございます。
予めご了承ください。
関の刃物は、文明開化の明治維新以来、積極的に海外に輸出されています。
戦後の高度経済成長期には、輸出量が急増し、「SEKI, JAPAN」は一躍世界的なブランドとなりました。
現在でも、国内全体の刃物輸出額の約50%を占め、北米を中心にアジア、欧州、中東など世界各地に、剃刀、包丁、ポケットナイフなどの製品を輸出しています。
その精緻な製造技術と卓越したデザインにより、多くの人々に支持されています。
商品コード62078475373商品名J-kitchens 包丁 日本製 三徳包丁 170mm Number 193206 モリブデン 鋼 AUS-8 三徳 Japanese knife 関の刃物型番4582732193206サイズ170 mmカラーシルバー※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。
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エステエール スリム 万能包丁 ステンレス 波打加工 ウェーブ刃 フッ素コーティング 食材がくっつきにくい ナミィバ 寸法:約W3×D2.5×H33.5cm、刃渡り/約20cm、重量:約110g、個装重量:約215g、材質:刃 / ステンレス、ハンドル / PP　TPR、 耐熱温度:刃 / 200[度]　　　 ハンドル / 80[度]、 耐冷温度:刃 / ? 20[度]　　　 ハンドル / ? 10[度] 食洗機OK 波打加工のウェーブ刃とフッ素樹脂コーティングで切った食材がくっつきにくいスリム包丁。
三徳包丁。
万能包丁。
刃渡りはしっかりありながら、スリムで軽量、グリップも握りやすく、女性でも使いやすい設計です。
切れ味抜群、かつ、食材離れがよいのでとっても切って気持ちいい包丁です。
サッサ進むのでお料理時短に。
楽しく料理ができるキッチングッズ。
キャベツの千切り、人参、大根、サクサク着れる。
もちろん牛肉 お魚 豚肉 お肉もマルチに切れる万能包丁です。
寸法:約W3×D2.5×H33.5cm、刃渡り/約20cm、重量:約110g、個装重量:約215g、材質:刃 / ステンレス、ハンドル / PP　TPR、 耐熱温度:刃 / 200[度]　　　 ハンドル / 80[度]、 耐冷温度:刃 / ? 20[度]　　　 ハンドル / ? 10[度] 食洗機OK 波打加工のウェーブ刃とフッ素樹脂コーティングで切った食材がくっつきにくいスリム包丁。
三徳包丁。
万能包丁。
刃渡りはしっかりありながら、スリムで軽量、グリップも握りやすく、女性でも使いやすい設計です。
切れ味抜群、かつ、食材離れがよいのでとっても切って気持ちいい包丁です。
サッサ進むのでお料理時短に。
楽しく料理ができるキッチングッズ。
キャベツの千切り、人参、大根、サクサク着れる。
もちろん牛肉 お魚 豚肉 お肉もマルチに切れる万能包丁です。
商品コード62078475371商品名エステエール スリム 万能包丁 ステンレス 波打加工 ウェーブ刃 フッ素コーティング 食材がくっつきにくい ナミィバ型番MCK-A143サイズ200 mmカラー銀色※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。
その際は、別途ご連絡させていただきます。
※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。
その際は、別途ご連絡させていただきます。

J-kitchens 江戸研ぎ 包丁 本鍛造 日本製 三徳包丁 170mm Number 191080 VG10 三層 鋼 三徳 Japanese knife ・種類:三徳包丁 ・全長:約290x45x14mm ・刃渡り:約 170mm 商品重量:約133g ・素材:鋼材/VG-10(三層鋼)本鍛造 「江戸研ぎ」を使用した包丁:・錆びにくく欠けにくい。
・柔軟性(ねばり)、耐摩耗性(永切れ)、耐疲労性(へたり)にも優れています。
「江戸研ぎ」を使用した包丁:・錆びにくく欠けにくい。
・柔軟性(ねばり)、耐摩耗性(永切れ)、耐疲労性(へたり)にも優れています。
成形前の段階から鍛造、焼き入れ、戻し、研磨、組み立て、仕上げまで全工程は60以上。
特に「江戸研ぎ」の仕上げ研磨作業は、職人の手先の感覚で研いでいく繊細な作業。
気が遠くなるほどの経験と研ぎ澄まされた感覚、そして研ぎの一つ一つに心を込めて仕上げられています。
「匠の技」が冴え渡る「江戸研ぎ」の包丁。
一丁一丁丹誠込めて造り上げています。
「江戸研ぎ」とは中心に対して3:7の位置に刃先を持っていき、片側を垂直気味に鋭く、反対側をハマグリの殻の様な形に湾曲させる独自の研ぎ方で正当に継承している職人は全国で数人あまりという、「江戸の職人技」。
経験と勘、時間と手間のかかる作業ではありますが、全ての工程にはそれぞれ重要な意味があり、これらを忠実に護り重ねることで、硬度(切れ味、欠けにくさ)、柔軟性(ねばり)、耐摩耗性(永切れ)、耐疲労性(へたり)、耐蝕性(サビにくさ)等々において、鉄板を型で抜いて焼き機械で量産した包丁とは格段に違うものとなります。
また食材に鋼の匂いがつきにくく、刃には食材の脂がつきにくいことも長年プロの料理人が愛用する所以といえるでしょう。
さらに手作業で造り上げた包丁は研ぎや修繕によって新品同様によみがえらせる事が出来るため、末永く使い続けられるのも特長です。
手間をおしまず丹念に作り上げる工程の一つ一つに、職人の使う人への想いと江戸時代から 受け継がれた伝統の技が詰まっています。
料理は包丁の切れ味の良さから… あなたの「美食」のパートナーとして、プロの料理人をはじめ、 ご家庭で良い物を末永くお手元にとお考えの方にもお薦めしたい、手造り鍛造包丁の良さをぜひご実感ください。
商品コード62078472138商品名J-kitchens 江戸研ぎ 包丁 本鍛造 日本製 三徳包丁 170mm Number 191080 VG10 三層 鋼 三徳 Japanese knife型番4582732191080サイズ170 mmカラーシルバー※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。
その際は、別途ご連絡させていただきます。
※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。
その際は、別途ご連絡させていただきます。

京セラ ココチカル セラミックナイフ 軽く鋭い切れ味が長く続き。
美しく高品質なセラミック包丁 「cocochical（ココチカル）」は、ファインセラミックスのパイオニア 京セラが長年の研究の末開発し、特許を取得した新セラミック素材「Z212」を採用した、高品質の料理包丁。
鋭い切れ味の持続性と、刃の欠けにくさに重要な靭性をあわせもち、使い心地とデザインにもこだわって作られました。
驚くほど軽量で、長時間の調理も疲れにくく、スーッと食材に吸い込まれるように刃が入るので、少ない力で軽快に調理がはかどります。
錆びや腐食とは無縁のセラミック素材だから、お手入れも簡単。
食器洗い乾燥機での洗浄はもちろん、台所用の漂白剤で除菌することができ、食中毒の心配な時期も安心してお使いいただけます。
素材そのままの色味を活かした白と黒のカラーは、キッチンに映え、ギフト・プレゼントとしても喜ばれる一本です。
【p1】 包丁 セラミック おしゃれ 新素材 握りやすい 肉切 魚切 刺身柵 野菜切 ホワイト刃 切れる CLK-140 CLK-160 CLK-180 CLK-130 CLK-125G CLB-180P CLB-150N 衛生的 錆びない セラミックナイフ 切れ味長持ち 軽い 京セラ 小三徳 三徳包丁 牛刀包丁 ペティナイフ 小型 スライスナイフ ブレッドナイフ パン切り 菜切り おしゃれ 握りやすい ココチカル 切れ味長持ち 軽い 切れる 食洗器対応 食洗機OK 漂白 白 黒 箱入り ギフト プレゼント 結婚祝い 引越し祝い 新築祝い 内祝い 新生活 母の日 父の日 敬老の日 記念日 誕生日京セラ ココチカル セラミックナイフ ( 包丁 日本製 セラミック包丁 ) 豪華 特典付き DETAIL 商品名 京セラ ココチカル セラミックナイフ 品番 / JAN [ 小三徳 ] ホワイト：CLK-140-WH / 4960664940950 ブラック：CLK-B140-BK / 4960664940899 [ 三徳 ] ホワイト：CLK-160-WH / 4960664940936 ブラック：CLK-B160-BK / 4960664940851 [ 牛刀 ] ホワイト：CLK-180-WH / 4960664940929 ブラック：CLK-B180-BK / 4960664940844 [ ペティ ] ホワイト：CLK-130-WH / 4960664940967 ブラック：CLK-B130-BK / 4960664940905 [ スライス ] ホワイト：CLK-125G-WH / 4960664983759 ブラック：CLK-B125G-BK / 4960664983766 [ パン切り ] ホワイト：CLB-180P-WH / 4547898475818 ブラック：CLB-B180P-BK / 4547898475894 [ 菜切り ] ホワイト：CLB-150N-WH / 4547898477089 ブラック：CLB-B150N-BK / 4547898477096 サイズ [ 小三徳 ] 約 27.3cm × 4.5cm × 1.9cm / 刃渡り 14cm [ 三徳 ] 約 29.3cm × 4.8cm × 1.9cm / 刃渡り 16cm [ 牛刀 ] 約 31.3cm × 4.8cm × 1.9cm / 刃渡り 18cm [ ペティ ] 約 26.3cm × 3.8cm × 1.9cm / 刃渡り 13cm [ スライス ] 約 24.4cm × 2.4cm × 1.3cm / 刃渡り 12.5cm（ギザ刃） [ パン切り ] 約 31.1cm × 3.3cm × 1.9cm / 刃渡り 18cm（ギザ刃） [ 菜切り ] 約 28.7cm × 4.8cm × 1.9cm / 刃渡り 15cm 重量 [ 小三徳 ] 約 80g / [ 三徳 ] 約 90g / [ 牛刀 ] 約 87g / [ ペティ ] 約 70g / [ パン切り ] 約 73g / [ 菜切り ] 約 95g 材質 刃：ファインセラミックス ハンドル：ポリプロピレン、ポリエチレン 製造国 日本 耐熱温度 100℃ 備考 【 使用上のご注意 】 ・硬い食材には使用しないでください。
刃が欠けたり、折れたり、割れたりすることがあります。
（例）カボチャ、カニ、冷凍食品（半解凍食品）、とうもろこし、餅、果物の種など、骨付き肉及び魚 ・硬いものを無理に切ったり、叩いたり、こじったりした場合に刃が欠けたり、折れたり、割れたりすることがあります。
・セラミックナイフに付着した食材を取るなどの目的で、まな板やテーブル等の硬いものを叩かないでください。
刃が折れることがあり、危険です。
・まな板やテーブル等の硬いものを叩かないでください。
・セラミックナイフの上に物を落とさないでください。
刃を破損させるおそれがあります。
・セラミックナイフの側面で食材を押さえつけないでください。
折れる恐れがあります。
・まな板は木製、または樹脂製のものをご使用ください。
軽く鋭い切れ味が長く続き。
美しく高品質なセラミック包丁 「cocochical（ココチカル）」は、ファインセラミックスのパイオニア 京セラが長年の研究の末開発し、特許を取得した新セラミック素材「Z212」を採用した、高品質の料理包丁。
鋭い切れ味の持続性と、刃の欠けにくさに重要な靭性をあわせもち、使い心地とデザインにもこだわって作られました。
驚くほど軽量で、長時間の調理も疲れにくく、スーッと食材に吸い込まれるように刃が入るので、少ない力で軽快に調理がはかどります。
錆びや腐食とは無縁のセラミック素材だから、お手入れも簡単。
食器洗い乾燥機での洗浄はもちろん、台所用の漂白剤で除菌することができ、食中毒の心配な時期も安心してお使いいただけます。
素材そのままの色味を活かした白と黒のカラーは、キッチンに映え、ギフト・プレゼントとしても喜ばれる一本です。
ギフトバッグラッピングは こちら 包丁 ランキング

京セラ ココチカル セラミックナイフ 軽く鋭い切れ味が長く続き。
美しく高品質なセラミック包丁 「cocochical（ココチカル）」は、ファインセラミックスのパイオニア 京セラが長年の研究の末開発し、特許を取得した新セラミック素材「Z212」を採用した、高品質の料理包丁。
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錆びや腐食とは無縁のセラミック素材だから、お手入れも簡単。
食器洗い乾燥機での洗浄はもちろん、台所用の漂白剤で除菌することができ、食中毒の心配な時期も安心してお使いいただけます。
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【p1】 包丁 セラミック おしゃれ 新素材 握りやすい 肉切 魚切 刺身柵 野菜切 ホワイト刃 切れる CLK-140 CLK-160 CLK-180 CLK-130 CLK-125G CLB-180P CLB-150N 衛生的 錆びない セラミックナイフ 切れ味長持ち 軽い 京セラ 小三徳 三徳包丁 牛刀包丁 ペティナイフ 小型 スライスナイフ ブレッドナイフ パン切り 菜切り おしゃれ 握りやすい ココチカル 切れ味長持ち 軽い 切れる 食洗器対応 食洗機OK 漂白 白 黒 箱入り ギフト プレゼント 結婚祝い 引越し祝い 新築祝い 内祝い 新生活 母の日 父の日 敬老の日 記念日 誕生日京セラ ココチカル セラミックナイフ ( 包丁 日本製 セラミック包丁 ) 豪華 特典付き DETAIL 商品名 京セラ ココチカル セラミックナイフ 品番 / JAN [ 小三徳 ] ホワイト：CLK-140-WH / 4960664940950 ブラック：CLK-B140-BK / 4960664940899 [ 三徳 ] ホワイト：CLK-160-WH / 4960664940936 ブラック：CLK-B160-BK / 4960664940851 [ 牛刀 ] ホワイト：CLK-180-WH / 4960664940929 ブラック：CLK-B180-BK / 4960664940844 [ ペティ ] ホワイト：CLK-130-WH / 4960664940967 ブラック：CLK-B130-BK / 4960664940905 [ スライス ] ホワイト：CLK-125G-WH / 4960664983759 ブラック：CLK-B125G-BK / 4960664983766 [ パン切り ] ホワイト：CLB-180P-WH / 4547898475818 ブラック：CLB-B180P-BK / 4547898475894 [ 菜切り ] ホワイト：CLB-150N-WH / 4547898477089 ブラック：CLB-B150N-BK / 4547898477096 サイズ [ 小三徳 ] 約 27.3cm × 4.5cm × 1.9cm / 刃渡り 14cm [ 三徳 ] 約 29.3cm × 4.8cm × 1.9cm / 刃渡り 16cm [ 牛刀 ] 約 31.3cm × 4.8cm × 1.9cm / 刃渡り 18cm [ ペティ ] 約 26.3cm × 3.8cm × 1.9cm / 刃渡り 13cm [ スライス ] 約 24.4cm × 2.4cm × 1.3cm / 刃渡り 12.5cm（ギザ刃） [ パン切り ] 約 31.1cm × 3.3cm × 1.9cm / 刃渡り 18cm（ギザ刃） [ 菜切り ] 約 28.7cm × 4.8cm × 1.9cm / 刃渡り 15cm 重量 [ 小三徳 ] 約 80g / [ 三徳 ] 約 90g / [ 牛刀 ] 約 87g / [ ペティ ] 約 70g / [ パン切り ] 約 73g / [ 菜切り ] 約 95g 材質 刃：ファインセラミックス ハンドル：ポリプロピレン、ポリエチレン 製造国 日本 耐熱温度 100℃ 備考 【 使用上のご注意 】 ・硬い食材には使用しないでください。
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（例）カボチャ、カニ、冷凍食品（半解凍食品）、とうもろこし、餅、果物の種など、骨付き肉及び魚 ・硬いものを無理に切ったり、叩いたり、こじったりした場合に刃が欠けたり、折れたり、割れたりすることがあります。
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刃が折れることがあり、危険です。
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・セラミックナイフの上に物を落とさないでください。
刃を破損させるおそれがあります。
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折れる恐れがあります。
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軽く鋭い切れ味が長く続き。
美しく高品質なセラミック包丁 「cocochical（ココチカル）」は、ファインセラミックスのパイオニア 京セラが長年の研究の末開発し、特許を取得した新セラミック素材「Z212」を採用した、高品質の料理包丁。
鋭い切れ味の持続性と、刃の欠けにくさに重要な靭性をあわせもち、使い心地とデザインにもこだわって作られました。
驚くほど軽量で、長時間の調理も疲れにくく、スーッと食材に吸い込まれるように刃が入るので、少ない力で軽快に調理がはかどります。
錆びや腐食とは無縁のセラミック素材だから、お手入れも簡単。
食器洗い乾燥機での洗浄はもちろん、台所用の漂白剤で除菌することができ、食中毒の心配な時期も安心してお使いいただけます。
素材そのままの色味を活かした白と黒のカラーは、キッチンに映え、ギフト・プレゼントとしても喜ばれる一本です。
ギフトバッグラッピングは こちら 包丁 ランキング

　竹　TAMAHAGANE　響十　〜きょうと〜 ● 本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
● 本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
● 一体構造 刃身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
● モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※塩素等での殺菌はご遠慮ください。
　【商品詳細】 刃渡り 160mm 全　長 285mm 重　量 230g 鋼材質 Mo-Vスチール　・　ステンレススチール ハンドル材質 18-8ステンレススチール 発送の目安 即日発送 砥石・洋包丁ケース ご注文時に以下の内容を必ずご確認ください ※正午までにご注文いただくと、東北・関東・甲信越・北陸・東海・近畿エリアにお住まいの方に限り、翌日にお届けいたします。
※配送エリアは離島、及び一部の山間部を除きます。
※当店の定休日は土曜・日曜・祝日となっております。
金曜日12時以降にいただいたご注文につきましては、月曜日以降の発送となりますので、ご注意ください。
※翌日着が可能な商品は、当店にて在庫がある商品に限ります。
対象商品の商品名に、「あす楽対応」というキーワードが入っているものに限りますので、ご注意ください。
※「あす楽対応」商品でも【メール便】を選択した場合は翌日届きませんのでご注意ください。
※あす楽対応商品と非対応商品を同時に購入(同梱発送)する場合、あす楽対応外 となりますので、ご注意ください。
※交通機関の不具合や悪天候などその他の不可抗力が生じた場合には、商品の到着時間帯および到着日が前後することがありますのでご了承願います。
※銀行振り込みの場合、およびクレジット決済で承認が取れなかった際など、翌日配送ができない場合がございます。
ご了承ください。
※注文内容ご確認メール（自動配信メール）記載の購入日時（注文確定日時）が、 注文受付時間となります。
翌日のお届けには、記載の時刻が正午よりも前である必要があります。
※特定の商品へのアクセスが集中した場合、システムの都合上、受注時間に誤差が生じる可能性がございます。
自動配信メールを必ずご確認ください。
自動配信メールが届かない場合は、当店へ直接ご連絡ください。
類似商品はこちら竹　TAMAHAGANE　響十　〜きょうと〜 23,232円強化木　TAMAHAGANE　響十　〜きょうと20,328円鎚目　TAMAHAGANE　響十　?きょうと?17,787円新着商品はこちら2026/1/10シンワ測定 デジタルキャリパーゲージ 0〜259,900円2026/1/9シンワ測定 デジタルノギス ポイント測定 1521,560円2026/1/9シンワ測定 デジタルノギス 穴ピッチ測定 Φ526,180円ダマスカス鋼の由来 ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。
最大の特徴は、坩堝（るつぼ）の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。
十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。
この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。
ショップトップ > カテゴリトップ > 村の鍛冶屋 > 洋包丁 > 63層ダマスカス層　「響十」〜きょうと〜 > 菜切包丁

　鎚目　TAMAHAGANE　響十　〜きょうと〜 ● 本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
● 本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
● 一体構造 刃身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
● モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※塩素等での殺菌はご遠慮ください。
　【商品詳細】 刃渡り 180mm 全　長 310mm 重　量 250g 鋼材質 Mo-Vスチール　・　ステンレススチール ハンドル材質 18-8ステンレススチール 発送の目安 即日発送 砥石・洋包丁ケース ご注文時に以下の内容を必ずご確認ください ※正午までにご注文いただくと、東北・関東・甲信越・北陸・東海・近畿エリアにお住まいの方に限り、翌日にお届けいたします。
※配送エリアは離島、及び一部の山間部を除きます。
※当店の定休日は土曜・日曜・祝日となっております。
金曜日12時以降にいただいたご注文につきましては、月曜日以降の発送となりますので、ご注意ください。
※翌日着が可能な商品は、当店にて在庫がある商品に限ります。
対象商品の商品名に、「あす楽対・栫vというキーワードが入っているものに限りますので、ご注意ください。
※「あす楽対応」商品でも【メール便】を選択した場合は翌日届きませんのでご注意ください。
※あす楽対応商品と非対応商品を同時に購入(同梱発送)する場合、あす楽対応外 となりますので、ご注意ください。
※交通機関の不具合や悪天候などその他の不可抗力が生じた場合には、商品の到着時間帯および到着日が前後することがありますのでご了承願います。
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ご了承ください。
※注文内容ご確認メール（自動配信メール）記載の購入日時（注文確定日時）が、 注文受付時間となります。
翌日のお届けには、記載の時刻が正午よりも前である必要があります。
※特定の商品へのアクセスが集中した場合、システムの都合上、受注時間に誤差が生じる可能性がございます。
自動配信メールを必ずご確認ください。
自動配信メールが届かない場合は、当店へ直接ご連絡ください。
類似商品はこちら鎚目　TAMAHAGANE　響十　?きょうと?17,787円竹　TAMAHAGANE　響十　〜きょうと〜 23,232円強化木　TAMAHAGANE　響十　〜きょうと23,232円新着商品はこちら2026/1/10シンワ測定 デジタルキャリパーゲージ 0〜259,900円2026/1/9シンワ測定 デジタルノギス ポイント測定 1521,560円2026/1/9シンワ測定 デジタルノギス 穴ピッチ測定 Φ526,180円ダマスカス鋼の由来 ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。
最大の特徴は、坩堝（るつぼ）の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。
十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。
この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。
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J-kitchens 包丁 刃渡り三徳包丁 約12cm 青紙 松原包丁 職人 日本製 ・刃長:約120mm・全長:約250x35x20mm・素材:青紙・商品重量:約86g・刃のタイプ:両刃 三徳包丁は料理の幅を広げる強力な味方です。
使いやすい刃渡りで肉、魚、野菜を切るのに優れた性能を発揮します。
また家庭用だけでなくプロの料理人にも愛用される信頼の包丁です。
熟練の職人によって鍛えられた、最高の切れ味と「粘り強さ」を備えた極上の手打ち包丁です。
ご家庭用として、またご贈答用としても喜んでいただける逸品です。
・松原鎌 包丁:長崎県伝統的工芸品(指定品目)長崎手打刃物 初めてお使いになる時には、まず洗剤と水で洗い落としてください。
刃へ金文字が施されている場合は洗い落してください。
包丁を使用した後は、塩分、酸分、油性のよごれを洗い落とし、最後にコップ1杯ほどの湯をかけて、乾いた布巾で水気をしっかりふきとります。
柄も忘れずに洗ってください。
一つひとつ手作りのため、サイズや色合い等が写真と若干異なります。
また柄の一部を予告なしに変更する場合がございます。
予めご了承ください。
長崎県伝統的工芸品の松原包丁は平家一族の刀匠、並衝行泰(なみのひらゆきやす)その子孫が文明六年(1474年)肥前松原に所在を構え、八幡神社で刀を鍛え、また農民の為の鎌を作った事から始まる。
以来、五百数十年と歴史ある匠の逸品です。
商品コード62078459850商品名J-kitchens 包丁 刃渡り三徳包丁 約12cm 青紙 松原包丁 職人 日本製型番4582732170917サイズ120 mmカラー黒※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。
その際は、別途ご連絡させていただきます。
※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。
その際は、別途ご連絡させていただきます。

堺源吉 堺一文字吉國 日本製 三徳 包丁 180mm 青二鋼 八角柄 堺の包丁 天然木柄 368071 サイズ:(全長)約32cm、(刃渡り)約18cm、(刃幅)約5cm、(持ち手厚み)約2cm 素材・材質:刀身=青2鋼(両刃)、柄=天然木(朴)、口輪=八角水牛 肉や魚、野菜など、オールマイティに使える三徳包丁。
両刃だから利き手を気にせず使える。
商品コード62078455425商品名堺源吉 堺一文字吉國 日本製 三徳 包丁 180mm 青二鋼 八角柄 堺の包丁 天然木柄 368071型番368071サイズ180 mmカラー天然木柄※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。
その際は、別途ご連絡させていただきます。
※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。
その際は、別途ご連絡させていただきます。

J-kitchens 江戸研ぎ 包丁 刃渡り 約150mm JAPANESE KNIFE MADE IN JAPAN 日本製 ・種類:和 ペティナイフ ・全長:約 270x35x20mm ・刃渡り:約 150mm 商品重量:約 58g ・鋼材:モリブデン・バナジュウム ・ハンドル:朴木(プラ桂) 「江戸研ぎ」を使用した包丁:・錆びにくく欠けにくい。
・柔軟性(ねばり)、耐摩耗性(永切れ)、耐疲労性(へたり)にも優れています。
「匠美風」の包丁ができるまで:1.炎を操り、刃に命を吹き込む‥‥火造り鍛造 2.焼入れ・焼戻し作業 3.接合から型抜き 4.江戸研ぎで決まる、比類なき切れ味 5.ハンドルの取付け・研磨作業 成形前の段階から鍛造、焼き入れ、戻し、研磨、組み立て、仕上げまで全工程は60以上。
特に「江戸研ぎ」の仕上げ研磨作業は、職人の手先の感覚で研いでいく繊細な作業。
気が遠くなるほどの経験と研ぎ澄まされた感覚、そして研ぎの一つ一つに心を込めて仕上げられています。
「匠の技」が冴え渡る「江戸研ぎ」の包丁。
一丁一丁丹誠込めて造り上げています。
「江戸研ぎ」とは中心に対して3:7の位置に刃先を持っていき、片側を垂直気味に鋭く、反対側をハマグリの殻の様な形に湾曲させる独自の研ぎ方で正当に継承している職人は全国で数人あまりという、「江戸の職人技」。
経験と勘、時間と手間のかかる作業ではありますが、全ての工程にはそれぞれ重要な意味があり、これらを忠実に護り重ねることで、硬度(切れ味、欠けにくさ)、柔軟性(ねばり)、耐摩耗性(永切れ)、耐疲労性(へたり)、耐蝕性(サビにくさ)等々において、鉄板を型で抜いて焼き機械で量産した包丁とは格段に違うものとな 商品コード62078444689商品名J-kitchens 江戸研ぎ 包丁 刃渡り 約150mm JAPANESE KNIFE MADE IN JAPAN 日本製型番4582732168389カラーシルバー※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。
その際は、別途ご連絡させていただきます。
※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。
その際は、別途ご連絡させていただきます。

J-kitchens 松原包丁 包丁 手作業 刃渡り 12.0cm 日本製 ・刃長:約120mm・全長:約245x40x20mm・素材:軟鉄/白鋼・重量:約85g・種類:手打ち包丁・刃のタイプ:両刃 この出刃包丁は、魚をさばく際に優れた性能を発揮します。
また、肉厚で骨も簡単に断ち切ることができ、さらにうろこ取りなどの様々な用途にも適しています。
熟練の職人によって鍛えられた、最高の切れ味と「粘り強さ」を備えた極上の手打ち包丁です。
ご家庭用として、またご贈答用としても喜んでいただける逸品です。
松原鎌・包丁:長崎県伝統的工芸品(指定品目)長崎手打刃物 一つひとつ手作りのため、サイズや色合い等が写真と若干異なります。
また柄の一部を予告なしに変更する場合がございます。
予めご了承ください。
長崎県伝統的工芸品の松原包丁は平家一族の刀匠、並衝行泰(なみのひらゆきやす)その子孫が文明六年(1474年)肥前松原に所在を構え、八幡神社で刀を鍛え、また農民の為の鎌を作った事から始まる。
以来、五百数十年と歴史ある匠の逸品です。
商品コード62078442233商品名J-kitchens 松原包丁 包丁 手作業 刃渡り 12.0cm 日本製型番4570170916518サイズ130 mmカラーシルバー※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。
その際は、別途ご連絡させていただきます。
※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。
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J-kitchens 松原包丁 包丁 日本製 両刃 刃渡り 120mm JAPANESE KNIFE MADE IN JAPAN ・刃長:約120mm・全長:約245x40x20mm・素材:軟鉄/白鋼・重量:約85g・種類:手打ち包丁・刃のタイプ:両刃 この出刃包丁は、魚をさばく際に優れた性能を発揮します。
また、肉厚で骨も簡単に断ち切ることができ、さらにうろこ取りなどの様々な用途にも適しています。
熟練の職人によって鍛えられた、最高の切れ味と「粘り強さ」を備えた極上の手打ち包丁です。
ご家庭用として、またご贈答用としても喜んでいただける逸品です。
松原鎌・包丁:長崎県伝統的工芸品(指定品目)長崎手打刃物 一つひとつ手作りのため、サイズや色合い等が写真と若干異なります。
また柄の一部を予告なしに変更する場合がございます。
予めご了承ください。
長崎県伝統的工芸品の松原包丁は平家一族の刀匠、並衝行泰(なみのひらゆきやす)その子孫が文明六年(1474年)肥前松原に所在を構え、八幡神社で刀を鍛え、また農民の為の鎌を作った事から始まる。
以来、五百数十年と歴史ある匠の逸品です。
商品コード62078442230商品名J-kitchens 松原包丁 包丁 日本製 両刃 刃渡り 120mm JAPANESE KNIFE MADE IN JAPAN型番4570170916570サイズ130 mmカラーシルバー※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。
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メルペール シロクマ 白ハンドル 食洗機 対応 (刃渡り約17cm) 770-294 本体サイズ:全長/約305mm　刃渡り/約170mm　本体重量/約106g 素材・材質?刀身/モリブデンバナジウムステンレス鋼(両刃)　柄部/ポリプロピレン　 ※包丁本体カバ-/PVC　刃先カバー/ポリプロピレン 生産国:中国 優しい雰囲気のイラストが可愛いシロクマ包丁シリーズです。
女性や子供でも扱いやすい軽量モデル。
曲線が付いたハンドルのデザインで握りやすく手にフィット。
本格的な切れ味でいつものお料理が楽しくなります。
通常のステンレス鋼よりも丈夫で切れ味が持続しやすく、サビに強い素材の【モリブデン鋼】を使用しています。
一般家庭用だけでなく業務用の包丁にもよく使われている本格仕様です。
? ■女性に優しい、軽量モデル。
また、ハンドルは曲線が数カ所付いており、手にフィットします。
■刃にはプロ用の高硬度素材「モリブデン鋼」を使用し、優れた切れ味です。
■イラストはインクを使わずにレーザーで焼き付けしているので、使っていて消えてしまうことはありません。
安心してご使用できます。
■切れ味抜群で使いやすいデザインに加えて、シロクマの優しい雰囲気のイラストが可愛い「メルペール シロクマ ペティナイフ」フルーツを切ったり、飾り切りをするのにピッタリなペティナイフです。
■メルペール シロクマ包丁は、売上げの2%を公益財団法人世界自然保護基金ジャパン(WWFJAPAN)に寄付し、自然環境保護を支援します。
■使いやすいデザインだけではなく、「地球環境を大切にしよう」という自然と私達の世界を守る愛のメッセージが添えられています。
商品コード62078442231商品名メルペール シロクマ 白ハンドル 食洗機 対応 (刃渡り約17cm) 770-294型番770-294サイズ170 mmカラー白ハンドル※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。
その際は、別途ご連絡させていただきます。
※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。
その際は、別途ご連絡させていただきます。

J-kitchens クラシック 江戸研ぎ 包丁 165mm 日本製 ・種類:和 菜切り包丁 ・全長:約 300x50x50mm ・刃渡り:約 165mm 商品重量:約 118g ・鋼材:モリブデン・バナジュウム ・ハンドル:朴木(プラ桂) 「江戸研ぎ」を使用した包丁:・錆びにくく欠けにくい。
・柔軟性(ねばり)、耐摩耗性(永切れ)、耐疲労性(へたり)にも優れています。
「匠美風」の包丁ができるまで:1.炎を操り、刃に命を吹き込む‥‥火造り鍛造 2.焼入れ・焼戻し作業 3.接合から型抜き 4.江戸研ぎで決まる、比類なき切れ味 5.ハンドルの取付け・研磨作業 成形前の段階から鍛造、焼き入れ、戻し、研磨、組み立て、仕上げまで全工程は60以上。
特に「江戸研ぎ」の仕上げ研磨作業は、職人の手先の感覚で研いでいく繊細な作業。
気が遠くなるほどの経験と研ぎ澄まされた感覚、そして研ぎの一つ一つに心を込めて仕上げられています。
「匠の技」が冴え渡る「江戸研ぎ」の包丁。
一丁一丁丹誠込めて造り上げています。
「江戸研ぎ」とは中心に対して3:7の位置に刃先を持っていき、片側を垂直気味に鋭く、反対側をハマグリの殻の様な形に湾曲させる独自の研ぎ方で正当に継承している職人は全国で数人あまりという、「江戸の職人技」。
経験と勘、時間と手間のかかる作業ではありますが、全ての工程にはそれぞれ重要な意味があり、これらを忠実に護り重ねることで、硬度(切れ味、欠けにくさ)、柔軟性(ねばり)、耐摩耗性(永切れ)、耐疲労性(へたり)、耐蝕性(サビにくさ)等々において、鉄板を型で抜いて焼き機械で量産した包丁とは格段に違うものとな 商品コード62078439825商品名J-kitchens クラシック 江戸研ぎ 包丁 165mm 日本製型番4582732168525カラーシルバー※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。
その際は、別途ご連絡させていただきます。
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J-kitchens 包丁 240mm (JAPANESE KNIFE/MADE IN JAPAN) 和包丁 日本製 ・種類:牛刀包丁 ・全長:約 38.5x6x2cm ・刃渡り:約 24cm 商品重量:約 182g ・鋼材:日立 HAP40 ・ハンドル:八角ホワイトウッド 「江戸研ぎ」を使用した包丁:・錆びにくく欠けにくい。
・柔軟性(ねばり)、耐摩耗性(永切れ)、耐疲労性(へたり)にも優れています。
「匠美風」の包丁ができるまで:1.炎を操り、刃に命を吹き込む‥‥火造り鍛造 2.焼入れ・焼戻し作業 3.接合から型抜き 4.江戸研ぎで決まる、比類なき切れ味 5.ハンドルの取付け・研磨作業 成形前の段階から鍛造、焼き入れ、戻し、研磨、組み立て、仕上げまで全工程は60以上。
特に「江戸研ぎ」の仕上げ研磨作業は、職人の手先の感覚で研いでいく繊細な作業。
気が遠くなるほどの経験と研ぎ澄まされた感覚、そして研ぎの一つ一つに心を込めて仕上げられています。
「匠の技」が冴え渡る「江戸研ぎ」の包丁。
一丁一丁丹誠込めて造り上げています。
「江戸研ぎ」とは中心に対して3:7の位置に刃先を持っていき、片側を垂直気味に鋭く、反対側をハマグリの殻の様な形に湾曲させる独自の研ぎ方で正当に継承している職人は全国で数人あまりという、「江戸の職人技」。
経験と勘、時間と手間のかかる作業ではありますが、全ての工程にはそれぞれ重要な意味があり、これらを忠実に護り重ねることで、硬度(切れ味、欠けにくさ)、柔軟性(ねばり)、耐摩耗性(永切れ)、耐疲労性(へたり)、耐蝕性(サビにくさ)等々において、鉄板を型で抜いて焼き機械で量産した包丁とは格段に違うものとな 商品コード62078439824商品名J-kitchens 包丁 240mm (JAPANESE KNIFE/MADE IN JAPAN) 和包丁 日本製型番4582732168303サイズ240 mmカラーシルバー※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。
その際は、別途ご連絡させていただきます。
※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。
その際は、別途ご連絡させていただきます。

J-kitchens 包丁 240mm (JAPANESE KNIFE/MADE IN JAPAN) 和包丁 日本製 ・種類:牛刀包丁 ・全長:約 38.5x6x2cm ・刃渡り:約 24cm 商品重量:約 182g ・鋼材:日立 HAP40 ・ハンドル:八角ホワイトウッド 「江戸研ぎ」を使用した包丁:・錆びにくく欠けにくい。
・柔軟性(ねばり)、耐摩耗性(永切れ)、耐疲労性(へたり)にも優れています。
「匠美風」の包丁ができるまで:1.炎を操り、刃に命を吹き込む‥‥火造り鍛造 2.焼入れ・焼戻し作業 3.接合から型抜き 4.江戸研ぎで決まる、比類なき切れ味 5.ハンドルの取付け・研磨作業 成形前の段階から鍛造、焼き入れ、戻し、研磨、組み立て、仕上げまで全工程は60以上。
特に「江戸研ぎ」の仕上げ研磨作業は、職人の手先の感覚で研いでいく繊細な作業。
気が遠くなるほどの経験と研ぎ澄まされた感覚、そして研ぎの一つ一つに心を込めて仕上げられています。
「匠の技」が冴え渡る「江戸研ぎ」の包丁。
一丁一丁丹誠込めて造り上げています。
「江戸研ぎ」とは中心に対して3:7の位置に刃先を持っていき、片側を垂直気味に鋭く、反対側をハマグリの殻の様な形に湾曲させる独自の研ぎ方で正当に継承している職人は全国で数人あまりという、「江戸の職人技」。
経験と勘、時間と手間のかかる作業ではありますが、全ての工程にはそれぞれ重要な意味があり、これらを忠実に護り重ねることで、硬度(切れ味、欠けにくさ)、柔軟性(ねばり)、耐摩耗性(永切れ)、耐疲労性(へたり)、耐蝕性(サビにくさ)等々において、鉄板を型で抜いて焼き機械で量産した包丁とは格段に違うものとな 商品コード62078439824商品名J-kitchens 包丁 240mm (JAPANESE KNIFE/MADE IN JAPAN) 和包丁 日本製型番4582732168303サイズ240 mmカラーシルバー※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。
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