商品の特徴 EBM(江部松) E-PRO モリブデン 三徳型 16.5cm ホワイト ●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼 ●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。
食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定) ●両刃 製品仕様 ●英語商品名:EBM E-Pro Molybdenum Steel Santoku Knife 16.5cm White ●商品ブランドシリーズ:E-pro ●品名情報分解1 物:三徳庖丁 ●品名情報分解2 色:ホワイト ●品名情報分解3サイズ:16.5cm ●外寸:298/ ●重量:170g ●板厚み:背:2.0 ●材質:モリブデン鋼/特殊樹脂 ●洗浄機:○ ●刃渡り:16.5cm JANコード：4548170067752

商品の特徴 EBM(江部松) E-PRO モリブデン 三徳型 16.5cm グリーン ●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼 ●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。
食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定) ●両刃 製品仕様 ●英語商品名:EBM E-Pro Molybdenum Steel Santoku Knife 16.5cm Green ●商品ブランドシリーズ:E-pro ●品名情報分解1 物:三徳庖丁 ●品名情報分解2 色:グリーン ●品名情報分解3サイズ:16.5cm ●外寸:298/ ●重量:170g ●板厚み:背:2.0 ●材質:モリブデン鋼/特殊樹脂 ●洗浄機:○ ●刃渡り:16.5cm JANコード：4548170067783

商品の特徴 EBM(江部松) E-PRO モリブデン 三徳型 16.5cm イエロー ●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼 ●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。
食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定) ●両刃 製品仕様 ●英語商品名:EBM E-Pro Molybdenum Steel Santoku Knife 16.5cm yellow ●商品ブランドシリーズ:E-pro ●品名情報分解1 物:三徳庖丁 ●品名情報分解2 色:イエロー ●品名情報分解3サイズ:16.5cm ●外寸:298/ ●重量:170g ●板厚み:背:2.0 ●材質:モリブデン鋼/特殊樹脂 ●洗浄機:○ ●刃渡り:16.5cm JANコード：4548170067776

商品の特徴 EBM(江部松) E-PRO モリブデン 三徳型 16.5cm ブラウン ●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼 ●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。
食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定) ●両刃 製品仕様 ●英語商品名:EBM E-Pro Molybdenum Steel Santoku Knife 16.5cm Brown ●商品ブランドシリーズ:E-pro ●品名情報分解1 物:三徳庖丁 ●品名情報分解2 色:ブラウン ●品名情報分解3サイズ:16.5cm ●外寸:298/ ●重量:170g ●板厚み:背:2.0 ●材質:モリブデン鋼/特殊樹脂 ●洗浄機:○ ●刃渡り:16.5cm JANコード：4548170067806

商品の特徴 EBM(江部松) E-pro PLUS 三徳型 16.5cm シルバー ●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付 ●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状 ●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的 ●両刃 ●背厚：2.0mm 製品仕様 ●英語商品名:EBM E-Pro Plus Santoku Knife 16.5cm Silver ●商品ブランドシリーズ:E-pro ●品名情報分解1 物:三徳庖丁 ●品名情報分解2 色:シルバー ●品名情報分解3サイズ:16.5cm ●外寸:全長:295/ ●重量:145g ●板厚み:背:2.0 ●材質:ブレード：モリブデンバナジューム鋼/ハンドル：18-8ステンレススチール ●洗浄機:○ ●消毒保管庫:○ ●検定証印基準適合証印　可能:HACCP ●刃渡り:16.5cm JANコード：4548170141001

商品の特徴 堺孝行 グランドシェフ 三徳庖丁 18cm ●錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。
(INOX) ●両刃 製品仕様 ●英語商品名:Sakai Takayuki Grand Chef Santoku Knife 18cm ●商品ブランドシリーズ:堺孝行 ●品名情報分解1 物:三徳庖丁 ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸:300/ ●重量:180g ●板厚み:背:2.0 ●材質:スウェーデンウッデホルム特殊鋼/ ●刃渡り:18cm JANコード：4582226410765

商品の特徴 木サヤ付 フルーツナイフ 三徳型 ST-700 11cm 製品仕様 ●型番:ST-700 ●英語商品名:Fruit Knife (Santoku-type) with Wooden Case ST-700 11cm ●商品ブランドシリーズ:北正(関兼常) ●品名情報分解1 物:フルーツナイフ ●品名情報分解3サイズ:11cm ●外寸:210/ ●重量:70g ●板厚み:背:1.8 ●刃渡り:11cm JANコード：4956856241325

商品の特徴 ビクトリノックス FC三徳庖丁プラス グリーン 6.8526.17L4E ●両刃 製品仕様 ●型番:6.8526.17L4E ●英語商品名:Victorinox Swiss Classic Santoku Knife (fluted edge) green 6.8526.17L4E ●商品ブランドシリーズ:Victorinox ●品名情報分解1 物:三徳庖丁 ●品名情報分解2 色:グリーン ●外寸:295/ ●重量:108g ●板厚み:背:2.0 ●材質:刃：ステンレススチール/ハンドル：ポリプロピレン ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:100℃ ●刃渡り:17cm JANコード：7611160698674

商品の特徴 ヴォストフ グランプリ2 三徳庖丁 (両刃) 4174-17cm ●両刃 製品仕様 ●型番:4174 ●英語商品名:Wusthof Grand PrixII Santoku Knife 4174-17cm ●商品ブランドシリーズ:グランプリII ●品名情報分解1 物:三徳庖丁 ●品名情報分解3サイズ:17cm ●外寸:300/ ●重量:158g ●板厚み:背:2.3 ●刃渡り:17cm JANコード：4002293417400

商品の特徴 ヴォストフ クラシック 三徳庖丁 4183 17cm 1030131317 ●両刃 製品仕様 ●型番:4183 1030131317 ●英語商品名:Wusthof Classic Santoku Knife 4183 17cm ●商品ブランドシリーズ:クラシック ●品名情報分解1 物:三徳庖丁 ●品名情報分解3サイズ:17cm ●外寸:300/ ●重量:165g ●板厚み:背:2.2 ●刃渡り:17cm JANコード：4002293418308

商品の特徴 ロストフライシリーズ 三徳庖丁 10055-880 18cm ●両刃 ●品質も良く、オーソドックスなスタイルがロングセラーの秘密です。
●バランスが良いハンドルは適度に重量感が有り切れ味も良く、人気のシリーズです。
製品仕様 ●型番:10055-880 ●英語商品名:Henckels Rostfrei Santoku Knife 10055-880 18cm ●商品ブランドシリーズ:ロストフライ ●品名情報分解1 物:三徳庖丁 ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸:300/ ●重量:156g ●板厚み:背:2.0 ●材質:刃物部：特殊刃物鋼/ハンドル：ABS樹脂 ●刃渡り:18cm JANコード：4904130108697

商品の特徴 銀チタン 三徳庖丁 F-7012 (GHT-14) 14cm ●銀入りチタンは、光があたらない所でも銀イオンの力で抗菌・滅菌します。
●刃が抗菌(銀イオンと光触媒の力で殺菌類を滅菌)。
●いやな臭い移りがなく食品の風味を生かします。
●両刃 ●刃渡り：14cm ●背厚：1.2mm 製品仕様 ●型番:GHT-14 ●英語商品名:Hybrid Silver Titanium Santoku Knife GHT-14 14cm ●商品ブランドシリーズ:フォーエバー ●品名情報分解1 物:三徳庖丁 ●品名情報分解3サイズ:14cm ●外寸:全長:265/ ●重量:61g ●板厚み:背:1.2 ●材質:刃：銀含有チタン合金/ハンドル：抗菌・耐熱ポリプロピレン ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●刃渡り:14cm JANコード：4537656002318

商品の特徴 銀チタン 三徳庖丁 F-7009 (GHT-16) 16cm ●銀入りチタンは、光があたらない所でも銀イオンの力で抗菌・滅菌します。
●刃が抗菌(銀イオンと光触媒の力で殺菌類を滅菌)。
●いやな臭い移りがなく食品の風味を生かします。
●両刃 ●刃渡り：16cm ●背厚：1.2mm 製品仕様 ●型番:GHT-16 ●英語商品名:Hybrid Silver Titanium Santoku Knife GHT-16 16cm ●商品ブランドシリーズ:フォーエバー ●品名情報分解1 物:三徳庖丁 ●品名情報分解3サイズ:16cm ●外寸:全長:280/ ●重量:70g ●板厚み:背:1.2 ●材質:刃：銀含有チタン合金/ハンドル：抗菌・耐熱ポリプロピレン ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●刃渡り:16cm JANコード：4537656002301

商品の特徴 ツインプロHBシリーズ 三徳庖丁 30647 18cm ●モダンデザインの中に伝統の息吹きを感じさせる、クラシックを再定義したTWINProHBシリーズ。
●衛生的に優れた半ツバ仕様(HalfBolster)で握りやすいハンドル、職人の手による本刃付けが生み出すシャープな切れ味。
●全てにおいて、ツヴィリングの培った技術を凝縮した逸品と言えます。
●両刃 製品仕様 ●型番:30647 ●英語商品名:Zwilling Professional Half Bolster Santoku Knife 30647 18cm ●商品ブランドシリーズ:HB ●品名情報分解1 物:三徳庖丁 ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸:305/ ●重量:189g ●板厚み:背:2.0 ●材質:特殊ステンレス鋼/ABS樹脂 ●刃渡り:18cm JANコード：4009839192722

商品の特徴 銀チタン 三徳庖丁 F-7010 (GHT-18) 18cm ●銀入りチタンは、光があたらない所でも銀イオンの力で抗菌・滅菌します。
●刃が抗菌(銀イオンと光触媒の力で殺菌類を滅菌)。
●いやな臭い移りがなく食品の風味を生かします。
●両刃 ●刃渡り：18cm ●背厚：1.2mm 製品仕様 ●型番:GHT-18 ●英語商品名:Hybrid Silver Titanium Santoku Knife GHT-18 18cm ●商品ブランドシリーズ:フォーエバー ●品名情報分解1 物:三徳庖丁 ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸:全長:300/ ●重量:69g ●板厚み:背:1.2 ●材質:刃：銀含有チタン合金/ハンドル：抗菌・耐熱ポリプロピレン ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●刃渡り:18cm JANコード：4537656002295

商品の特徴 ミソノ モリブデン鋼 ツバ付 三徳庖丁 No.580 14cm ●切れ味が冴え、しかもサビにくい。
ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス(13クローム)・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。
●両刃 製品仕様 ●型番:No.580 ●英語商品名:Misono Molybdenum Steel Santoku Knife with Bolster No.580 14cm ●商品ブランドシリーズ:ミソノ　モリブデン鋼 ●品名情報分解1 物:三徳庖丁 ●品名情報分解3サイズ:14cm ●外寸:250/ ●重量:125g ●板厚み:背:2.0 ●材質:ステンレス(13クローム)/モリブデン鋼 ●刃渡り:14cm JANコード：4960316580015

商品の特徴 ミソノ モリブデン鋼 ツバ付 三徳庖丁 No.583 16cm ●切れ味が冴え、しかもサビにくい。
ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス(13クローム)・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。
●両刃 製品仕様 ●型番:No.583 ●英語商品名:Misono Molybdenum Steel Santoku Knife with Bolster No.583 16cm ●商品ブランドシリーズ:ミソノ　モリブデン鋼 ●品名情報分解1 物:三徳庖丁 ●品名情報分解3サイズ:16cm ●外寸:270/ ●重量:140g ●板厚み:背:2.0 ●材質:ステンレス(13クローム)/モリブデン鋼 ●刃渡り:16cm JANコード：4960316583016

商品の特徴 ミソノ 440PH 三徳庖丁 No.081 18cm ●刃身は錆に強く弾力性と耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼 ●ハンドルはポリアミド樹脂素材の一体成型ハンドルですので洗浄機可能です。
●両刃 ●背厚：2.0mm ●耐熱温度：150度 製品仕様 ●型番:No.081 ●英語商品名:Misono 440PH Santoku Knife No.081 18cm ●商品ブランドシリーズ:ミソノ　440PH ●品名情報分解1 物:三徳庖丁 ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸:全長:310/ ●重量:170g ●板厚み:背:2.0 ●材質:モリブデンバナジウム鋼/柄：ポリアミド樹脂 ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:150℃ ●刃渡り:18cm JANコード：4960316081017

商品の特徴 ミソノ モリブデン鋼 ツバ無し 三徳庖丁 No.683 16cm ●切れ味が冴え、しかもサビにくい。
ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス(13クローム)・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。
●両刃 製品仕様 ●型番:No.683 ●英語商品名:Misono Molybdenum Steel Santoku Knife without Bolster No.683 16cm ●商品ブランドシリーズ:ミソノ　モリブデン鋼 ●品名情報分解1 物:三徳庖丁 ●品名情報分解3サイズ:16cm ●外寸:275/ ●重量:120g ●板厚み:背:2.0 ●材質:ステンレス(13クローム)/モリブデン鋼 ●刃渡り:16cm JANコード：4960316683013

商品の特徴 ミソノ モリブデン鋼 ツバ無し 三徳庖丁 No.681 18cm ●切れ味が冴え、しかもサビにくい。
ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス(13クローム)・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。
●両刃 製品仕様 ●型番:No.681 ●英語商品名:Misono Molybdenum Steel Santoku Knife without Bolster No.681 18cm ●商品ブランドシリーズ:ミソノ　モリブデン鋼 ●品名情報分解1 物:三徳庖丁 ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸:300/ ●重量:140g ●板厚み:背:2.0 ●材質:ステンレス(13クローム)/モリブデン鋼 ●刃渡り:18cm JANコード：4960316681019

商品の特徴 堺實光 日本鋼 三徳庖丁 18cm ●切れ味抜群の日本鋼を使用 ●出荷時に全て「手研ぎ本刃付」(機械ではなく職人の手で一本一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。
●両刃 製品仕様 ●英語商品名:Sakai Jikko Japan Steel Santoku Knife 18cm ●商品ブランドシリーズ:日本鋼 ●品名情報分解1 物:三徳庖丁 ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸:300/ ●重量:140g ●板厚み:背:1.8 ●材質:日本鋼/ ●刃渡り:18cm JANコード：4974158500247

商品の特徴 堺實光 INOX 三徳庖丁 18cm ●出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械ではなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。
●両刃 製品仕様 ●英語商品名:Sakai Jikko INOX Santoku Knife 18cm ●商品ブランドシリーズ:INOX ●品名情報分解1 物:三徳庖丁 ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸:299/ ●重量:162g ●板厚み:背:1.4 ●材質:モリブデン鋼/ ●刃渡り:18cm JANコード：4974158510246

商品の特徴 HK HIスタイル 三徳庖丁 18cm 16717-481 ●両刃 ●刃渡り：18cm ●高品質ステンレス鋼で抜群の切れ味。
●エンドキャップ付きのエルゴノミックハンドルで、手にしっくりとなじみ抜群のグリップが得られます。
製品仕様 ●型番:16717-481 ●英語商品名:Henckels HI-Style Santoku Knife 18cm 16717-481 ●商品ブランドシリーズ:HIスタイル ●品名情報分解1 物:三徳庖丁 ●品名情報分解3サイズ:18cm ●外寸:全長:305/ ●重量:104g ●板厚み:背:1.8 ●材質:刃部：スペシャルフォーミュラースチール/ハンドル：PP樹脂/FP：ABS樹脂 ●洗浄機:○ ●刃渡り:18cm JANコード：4904130108932

商品の特徴 藤寅作 オールステンレス 三徳庖丁 FU-895 17cm ●コバルト合金鋼をベースに、モリブデン・バナジウム、クロームを添加して耐摩耗性に優れ、プロ用に特に設計された庖丁です。
●18-8ステンレスハンドルを使用。
洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、非常に衛生的です。
また、熱湯消毒(180℃)が可能で、切れ味・硬度・ハンドルにも全く影響ありません。
職人による本格的な刃付けを施し、研ぎ直しが容易です。
安全面でもにぎり易く、滑り止めを考慮したハンドルデザインにより、手に良くなじみます。
●両刃 ●背厚：2.0mm 製品仕様 ●型番:FU-895 ●英語商品名:TOJIRO All Stainless-Steel Santoku Knife FU-895 17cm ●商品ブランドシリーズ:藤寅作 ●品名情報分解1 物:三徳庖丁 ●品名情報分解3サイズ:17cm ●外寸:全長:290/ ●重量:150g ●材質:コバルト合金鋼割込/モリブデン・バナジウム/クローム/ ●洗浄機:○ ●刃渡り:17cm JANコード：4960375408954

商品の特徴 令月和包丁 三徳 FC-1080 16.5cm ●サビに強く、お手入れが簡単なステンレス刃物鋼を採用 製品仕様 ●型番:FC-1080 ●商品ブランドシリーズ:令月 ●品名情報分解1 物:包丁 ●品名情報分解3サイズ:16.5cm ●外寸:刃渡り:165/ ●重量:95g ●材質:ステンレス刃物鋼/ポリプロピレン樹脂/自然木 ●刃渡り:165 ●製造生産国:中国 JANコード：4543225010806

商品の特徴 TBCL オールステンレス 三徳 17cm ●江戸時代の刀匠、善定藤原兼次に由来する関兼次刃物株式会社との共同開発により料理庖丁を完成。
●刀身をハンドルで挟み込み熔接したため丈夫で折れにくく長持ちします。
斬新なデザインで握りやすく、滑りにくい形状です。
●両刃 ●背厚：1.8mm 製品仕様 ●英語商品名:TBCL All Stainless-Steel Santoku Knife 17cm ●商品ブランドシリーズ:TBCL ●品名情報分解1 物:三徳庖丁 ●品名情報分解3サイズ:17cm ●外寸:全長:300/ ●重量:145g ●板厚み:背:1.8 ●材質:刃部：モリブデンバナジウム鋼/ハンドル：18-8ステンレス鋼 ●洗浄機:○ ●刃渡り:17cm JANコード：4535840000027

商品の特徴 関孫六 ベニフジ 三徳 165mm AB5437 ●食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工により、食材への切り込みの良さと鋭い切れ味を有しています。
●【本通し仕様】堅牢性に優れ、長時間使用しても疲れにくい刀身バランス。
●【積層強化木ハンドル】高級感があり強度に優れた積層強化木を採用。
天然木に特殊加工を施すことで木の良さを活かしつつ、水に強い仕上がりです。
製品仕様 ●型番:000AB5437 ●英語商品名:Seki Magoroku Benifuji Santoku Knife 165mm AB5437 ●商品ブランドシリーズ:関孫六 ●品名情報分解1 物:三徳庖丁 ●品名情報分解3サイズ:16.5cm ●外寸:295×42×17/ ●重量:173g ●材質:ハイカーボンMVステンレス刃物鋼/ステンレススチール/積層強化木 ●製造生産国:日本 JANコード：4901601218763

商品の特徴 ヴォストフ アイコン 三徳庖丁 4972-14cm 1010531314 ●高級感漂うウッドハンドル 製品仕様 ●型番:4972-14 1010531314 ●英語商品名:Wusthof Ikon Santoku Knife 4972-14cm ●商品ブランドシリーズ:アイコン ●品名情報分解1 物:三徳庖丁 ●品名情報分解3サイズ:14cm ●外寸:255/ ●重量:128g ●板厚み:背:2.0 ●材質:ハンドル：木/ ●刃渡り:14cm JANコード：4002293497204

商品の特徴 ヴォストフ アイコン 三徳庖丁 4976-17cm 1010531317 ●高級感漂うウッドハンドル 製品仕様 ●型番:4976-17 1010531317 ●英語商品名:Wusthof Ikon Santoku Knife 4976-17cm ●商品ブランドシリーズ:アイコン ●品名情報分解1 物:三徳庖丁 ●品名情報分解3サイズ:17cm ●外寸:300/ ●重量:177g ●板厚み:背:2.7 ●材質:ハンドル：木/ ●刃渡り:17cm JANコード：4002293497600

商品の特徴 関孫六 ベニフジ 小三徳 145mm AB5439 ●食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工により、食材への切り込みの良さと鋭い切れ味を有しています。
●【本通し仕様】堅牢性に優れ、長時間使用しても疲れにくい刀身バランス。
●【積層強化木ハンドル】高級感があり強度に優れた積層強化木を採用。
天然木に特殊加工を施すことで木の良さを活かしつつ、水に強い仕上がりです。
製品仕様 ●型番:000AB5439 ●英語商品名:Seki Magoroku Benifuji Santoku Knife S 145mm AB5439 ●商品ブランドシリーズ:関孫六 ●品名情報分解1 物:三徳庖丁 ●品名情報分解3サイズ:14.5cm ●外寸:270×42×17/ ●重量:159g ●材質:ハイカーボンMVステンレス刃物鋼/ステンレススチール/積層強化木 ●製造生産国:日本 JANコード：4901601218787

商品の特徴 関孫六 ベニフジ 小三徳 145mm AB5439 ●食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工により、食材への切り込みの良さと鋭い切れ味を有しています。
●【本通し仕様】堅牢性に優れ、長時間使用しても疲れにくい刀身バランス。
●【積層強化木ハンドル】高級感があり強度に優れた積層強化木を採用。
天然木に特殊加工を施すことで木の良さを活かしつつ、水に強い仕上がりです。
製品仕様 ●型番:000AB5439 ●英語商品名:Seki Magoroku Benifuji Santoku Knife S 145mm AB5439 ●商品ブランドシリーズ:関孫六 ●品名情報分解1 物:三徳庖丁 ●品名情報分解3サイズ:14.5cm ●外寸:270×42×17/ ●重量:159g ●材質:ハイカーボンMVステンレス刃物鋼/ステンレススチール/積層強化木 ●製造生産国:日本 JANコード：4901601218787