商品説明名称 【国産 天然】あいこ　採りたてを産直☆ミシュラン3つ星御用達店産地名山形県など内容量1kg保存方法冷蔵庫で保存 （発送日を含め3日程度でお召し上がりください。
） 商品説明 ・こちらの山菜は産直になります。
・当店のきのこ、山菜はミシュラン3つ星のお店、さらに都内や京都の一流料亭に卸しているものになります。
・調理のレシピはお付けしておりません。
・天然物のため、ごみや虫が混入することがあります。
・箱に動かないように入れての簡易梱包となります。
・発送日の指定はできかねます。
料理法 ・天ぷら・お浸し・山菜おこわ・油炒め・味噌汁 別名などあいこ、アイコ、みやまいらくさ、ミヤマイラクサ、えら、エラこごみ こしあぶら たらの芽 　　　　山菜セット 月山筍 山ウド ふきのとう根曲り竹葉わさび しどけ（もみじがさ、しどき）花山椒（はなさんしょう）天ぷら用　山菜セット 東北ではポピュラーな山菜あいこです。
生の状態ではとげがありますが、加熱するとなくなり、驚くほどの美味しさです。
お浸しにするだけでも美味しいですし、ボイルしてドレッシングをかけるだけでも最高です。
癖も苦みもないため、お子さまでも食べられる数少ない山菜です。
サイズは100g、300g、500g、1kgよりお選び下さい。

商品説明名称 【国産 天然】母の日ギフト　天ぷら用　山菜おまかせ採りたてを産直☆ミシュラン3つ星御用達店産地名 国産（山形県産など）内容量500g保存方法冷蔵庫で保存 （発送日を含め3日程度でお召し上がりください。
） 商品説明 ・こちらの山菜は産直になります。
・当店のきのこ、山菜はミシュラン3つ星のお店、さらに都内や京都の一流料亭に卸しているものになります。
・天然物のため、ごみや虫が混入することがあります。
・箱に動かないように入れての簡易梱包となります。
・到着日の指定はできかねます。
お入れする可能性のある山菜お入れする山菜は旬のものから厳選致します。
下記の物から3種類以上お入れします。
万が一、2種類での発送になってしまった場合、増量した上で発送させていただきます。
・たらの芽（タラの芽、タランボ）・こしあぶら・ふきのとう・こごみ・しどけ（もみじがさ）・根曲り竹・月山筍・山ウド・しおで（山のアスパラガス） 基本的にこちらからお入れ致しますが、まれにこちらに書かれていない貴重な山菜が入る場合もございます。
料理法・天ぷら天ぷら以外にもお楽しみいただきたい場合は、 ・おひたし・ごま和え・炊き込みご飯・山菜汁・山菜そば・うどんでも美味しくいただけます。
お手数ですが、詳しくは各山菜ページをご覧になって下さい。
別名など 山菜セット、おまかせ、お任せ、贈り物、プレゼント、母の日、盛り合わせ、盛合わせ、盛り合せ、詰め合わせ、詰合せ、詰め合せ、てんぷら、天ぷら、テンプラ、天婦羅、天麩羅 早割こごみ こしあぶら たらの芽 　　　　山菜セット 月山筍 山ウド 葉わさび あいこ（みやまいらくさ） 花山椒（はなさんしょう） しどけ（もみじがさ、しどき）根曲がり竹天ぷら用　山菜セット 母の日ギフト　天ぷら用のお任せ山菜セットになります。
基本的に内容等は天ぷら用山菜セットと変わりません。
違うのは 1．母の日の前日、前々日、当日（予備日）にお届け 2．小冊子付き 3．価格が割高 4．発送した際のメールに山菜名はございません。
　（お送り先ではお入れした山菜一覧が分かるように致します。
） の4点です。
2026年の母の日は5／10（日）ですが、遅れることは購入者さまの思いを踏みにじる行為ですので、 到着日は5／8（金）もしくは5／9（土）です。
当日5／10（日）は予備日とさせていただきます。
（5／8〜5／10に到着する場合は発送メールのみです。
） また、前述の通り、とても簡易なものですが、わかば屋作成の小冊子をお付け致します。
なお、お値段は ・小冊子をお付け ・普段よりも高値買い付け ・優秀な人材に採取依頼 ・積極的に夜中採取 等の理由から、通常の天ぷら用山菜セットより割高です。
以下は通常の天ぷら用山菜セットに記載の内容と同じです。
詰め合わせる山菜は旬のものから厳選させていただきます。
天ぷらに合う山菜のみになりますので、調理も1品だけでたくさんの山菜を味わえます。
申し訳ありませんが、山菜の指定はできかねますので、予めご了承ください。
山菜は3種類以上の盛り合わせになります。
お入れする可能性がある山菜は、・タラの芽・こごみ・こしあぶら・しどけ（しどき、もみじがさ）・しおで・ハリギリ・山ウド・根曲がり竹（竹の子、細竹、姫竹）・月山筍になります。
他にも採取量が少ない希少な山菜が入る場合がございます。
お付けする予定の小冊子全10ページ程度の簡単なものです。
お送りするまでに大幅な内容変更をする場合がございます。

商品説明名称 【国産 天然】しどけ　採りたてを産直☆ミシュラン3つ星御用達店産地名山形県など内容量1kg保存方法冷蔵庫で保存 到着の際は元気がなくなっている場合がございます。
水に差すとシャキッとなります。
発送日を含め4日以内にお召し上がりください。
 商品説明・こちらの山菜は産直になります。
・当店のきのこ、山菜はミシュラン3つ星のお店、さらに都内や京都の一流料亭に卸しているものになります。
・調理のレシピはお付けしておりません。
・天然物のため、ごみや虫が混入することがあります。
・箱に動かないように入れての簡易梱包となります。
・発送日の指定はできかねます。
料理法 ・天ぷら・お浸し別名 しどけ、シドケ、しどき、シドキ、もみじがさ、もみじ傘、紅葉がさ、紅葉かさ、紅葉傘、モミジガサ、モミジカサこごみ こしあぶら たらの芽 　　　　山菜セット 月山筍 山ウド ふきのとう あいこ（みやまいらくさ） 葉わさび 根曲り竹 花山椒（はなさんしょう） 天ぷら用　山菜セット キク科のしどけになります。
キク科だけに春菊の香りを薄くしたような香りがします。
少し癖があるので、好みが分かれる山菜になりますが、熱狂的な方も多く人気のある山菜になります。
シドケ本来の香りを楽しみたい場合はお浸しに、クセが気になる方は天ぷらにすると食べやすいです。
また、しどけの葉はモミジの形に似ていることから、モミジガサと呼ばれることもあります。
なお、しどけは猛毒のトリカブトと似ているため、慣れていない方はご自身で採らないほうがいい山菜です。
サイズは250g、500g、1kgがございます。

商品説明名称 【国産 天然】しどけ　採りたてを産直☆ミシュラン3つ星御用達店産地名山形県など内容量250g 保存方法冷蔵庫で保存 到着の際は元気がなくなっている場合がございます。
水に差すとシャキッとなります。
発送日を含め4日以内にお召し上がりください。
 商品説明・こちらの山菜は産直になります。
・当店のきのこ、山菜はミシュラン3つ星のお店、さらに都内や京都の一流料亭に卸しているものになります。
・調理のレシピはお付けしておりません。
・天然物のため、ごみや虫が混入することがあります。
・箱に動かないように入れての簡易梱包となります。
・発送日の指定はできかねます。
料理法 ・天ぷら・お浸し別名 しどけ、シドケ、しどき、シドキ、もみじがさ、もみじ傘、紅葉がさ、紅葉かさ、紅葉傘、モミジガサ、モミジカサこごみ こしあぶら たらの芽 　　　　山菜セット 月山筍 山ウド ふきのとう あいこ（みやまいらくさ） 葉わさび 根曲り竹 花山椒（はなさんしょう） 天ぷら用　山菜セット キク科のしどけになります。
キク科だけに春菊の香りを薄くしたような香りがします。
少し癖があるので、好みが分かれる山菜になりますが、熱狂的な方も多く人気のある山菜になります。
シドケ本来の香りを楽しみたい場合はお浸しに、クセが気になる方は天ぷらにすると食べやすいです。
また、しどけの葉はモミジの形に似ていることから、モミジガサと呼ばれることもあります。
なお、しどけは猛毒のトリカブトと似ているため、慣れていない方はご自身で採らないほうがいい山菜です。
サイズは250g、500g、1kgがございます。

商品説明名称 【国産 天然】しどけ　採りたてを産直☆ミシュラン3つ星御用達店産地名山形県など内容量500g保存方法冷蔵庫で保存 到着の際は元気がなくなっている場合がございます。
水に差すとシャキッとなります。
発送日を含め4日以内にお召し上がりください。
 商品説明・こちらの山菜は産直になります。
・当店のきのこ、山菜はミシュラン3つ星のお店、さらに都内や京都の一流料亭に卸しているものになります。
・調理のレシピはお付けしておりません。
・天然物のため、ごみや虫が混入することがあります。
・箱に動かないように入れての簡易梱包となります。
・発送日の指定はできかねます。
料理法 ・天ぷら・お浸し別名 しどけ、シドケ、しどき、シドキ、もみじがさ、もみじ傘、紅葉がさ、紅葉かさ、紅葉傘、モミジガサ、モミジカサこごみ こしあぶら たらの芽 　　　　山菜セット 月山筍 山ウド ふきのとう あいこ（みやまいらくさ） 葉わさび 根曲り竹 花山椒（はなさんしょう） 天ぷら用　山菜セット キク科のしどけになります。
キク科だけに春菊の香りを薄くしたような香りがします。
少し癖があるので、好みが分かれる山菜になりますが、熱狂的な方も多く人気のある山菜になります。
シドケ本来の香りを楽しみたい場合はお浸しに、クセが気になる方は天ぷらにすると食べやすいです。
また、しどけの葉はモミジの形に似ていることから、モミジガサと呼ばれることもあります。
なお、しどけは猛毒のトリカブトと似ているため、慣れていない方はご自身で採らないほうがいい山菜です。
サイズは250g、500g、1kgがございます。

商品説明名称 【国産 天然】山ウド　採りたてを産直☆ミシュラン3つ星御用達店産地名山形県など内容量500g保存方法冷蔵庫で保存 発送日を含め3日以内にお召し上がりください。
 商品説明・こちらの山菜は産直になります。
・当店のきのこ、山菜はミシュラン3つ星のお店、さらに都内や京都の一流料亭に卸しているものになります。
・調理のレシピはお付けしておりません。
・天然物のため、ごみや虫が混入することがあります。
・箱に動かないように入れての簡易梱包となります。
・発送日の指定はできかねます。
料理法 ・天ぷら・酢味噌和え・きんぴらごぼう・炒め物・山菜パスタ 別名など うど、ウド、独活、やまうど、ヤマウド、山うど、山ウド、土当帰、どとうき、和独活、わどっかつ、チマ、キナ、どっかつこごみ こしあぶら たらの芽 　　　　山菜セット 月山筍 根曲がり竹 葉わさび あいこ（みやまいらくさ） みずの実（みずたま） しどけ（もみじがさ、しどき） 花山椒（はなさんしょう） 天ぷら用　山菜セット 天ぷらにすると美味しい山うど（独活）になります。
ちょっとくせがありそれが何とも言えないです。
また、ウドはきんぴらや酢味噌和えにしてもおいしいです。
またこちらは完全天然ものになります。
山うどの天然と栽培との見分け方は、根本が赤みがかっているものが天然になります。
（ごくまれに黄緑色の個体もございます。
）サイズは300g、500g、1kgがございますので、お好きなものをお選び下さい。

商品説明名称 【国産 天然】山ウド　採りたてを産直☆ミシュラン3つ星御用達店産地名山形県など内容量1kg保存方法冷蔵庫で保存 発送日を含め3日以内にお召し上がりください。
 商品説明・こちらの山菜は産直になります。
・当店のきのこ、山菜はミシュラン3つ星のお店、さらに都内や京都の一流料亭に卸しているものになります。
・調理のレシピはお付けしておりません。
・天然物のため、ごみや虫が混入することがあります。
・箱に動かないように入れての簡易梱包となります。
・発送日の指定はできかねます。
料理法 ・天ぷら・酢味噌和え・きんぴらごぼう・炒め物・山菜パスタ 別名など うど、ウド、独活、やまうど、ヤマウド、山うど、山ウド、土当帰、どとうき、和独活、わどっかつ、チマ、キナ、どっかつこごみ こしあぶら たらの芽 　　　　山菜セット 月山筍 根曲がり竹 葉わさび あいこ（みやまいらくさ） みずの実（みずたま） しどけ（もみじがさ、しどき） 花山椒（はなさんしょう） 天ぷら用　山菜セット 天ぷらにすると美味しい山うど（独活）になります。
ちょっとくせがありそれが何とも言えないです。
また、ウドはきんぴらや酢味噌和えにしてもおいしいです。
またこちらは完全天然ものになります。
山うどの天然と栽培との見分け方は、根本が赤みがかっているものが天然になります。
（ごくまれに黄緑色の個体もございます。
）サイズは300g、500g、1kgがございますので、お好きなものをお選び下さい。

商品説明名称 【国産 天然】山ウド　採りたてを産直☆ミシュラン3つ星御用達店産地名山形県など内容量300g 保存方法冷蔵庫で保存 発送日を含め3日以内にお召し上がりください。
 商品説明・こちらの山菜は産直になります。
・当店のきのこ、山菜はミシュラン3つ星のお店、さらに都内や京都の一流料亭に卸しているものになります。
・調理のレシピはお付けしておりません。
・天然物のため、ごみや虫が混入することがあります。
・箱に動かないように入れての簡易梱包となります。
・発送日の指定はできかねます。
料理法 ・天ぷら・酢味噌和え・きんぴらごぼう・炒め物・山菜パスタ 別名など うど、ウド、独活、やまうど、ヤマウド、山うど、山ウド、土当帰、どとうき、和独活、わどっかつ、チマ、キナ、どっかつこごみ こしあぶら たらの芽 　　　　山菜セット 月山筍 根曲がり竹 葉わさび あいこ（みやまいらくさ） みずの実（みずたま） しどけ（もみじがさ、しどき） 花山椒（はなさんしょう） 天ぷら用　山菜セット 天ぷらにすると美味しい山うど（独活）になります。
ちょっとくせがありそれが何とも言えないです。
また、ウドはきんぴらや酢味噌和えにしてもおいしいです。
またこちらは完全天然ものになります。
山うどの天然と栽培との見分け方は、根本が赤みがかっているものが天然になります。
（ごくまれに黄緑色の個体もございます。
）サイズは300g、500g、1kgがございますので、お好きなものをお選び下さい。

商品説明名称 【国産 天然】月山筍　採りたてを産直☆ミシュラン3つ星御用達店産地名山形県　月山内容量500g 保存方法冷蔵庫で保存発送日を含め3日以内にお召し上がりください。
商品説明 ・こちらの山菜は産直になります。
・当店のきのこ、山菜はミシュラン3つ星のお店、さらに都内や京都の一流料亭に卸しているものになります。
・調理のレシピはお付けしておりません。
・天然物のため、葉っぱや虫が混入することがあります。
また、月山筍は洗うと痛みやすくなるため、泥が付着していることが多々あります。
（お手数ですが、お召し上がりの際に洗ってください。
） ・箱に動かないように入れての簡易梱包となります。
・発送日の指定はできかねます。
料理法・天ぷら・味噌汁・炊き込みご飯・釜めし・炒め物別名など 根曲がり竹、根曲竹、ねまがりだけ、ネマガリダケ、ねまがりたけ、ネマガリタケ、姫竹、ひめたけ、ヒメタケ、竹の子、たけのこ、タケノコ、月山竹、がっさんたけ、ガッサンダケ、ガッサンタケ、千島笹、チシマササ、千島ささ、ちしまささ、細竹、ほそたけ、地竹、じだけ、ジダケ こごみ こしあぶら たらの芽　　　　 山菜セット 月山筍 山ウド ふきのとう あいこ 葉わさび しどけ 花山椒（はなさんしょう） 天ぷら用　山菜セット 月山筍とは 根曲がり竹のうち、月山で採れるものを言います。
月山筍は通常の根曲がり竹に比べ、えぐみが極端に少なく、スーパーに売っているタケノコ（孟宗竹）が苦手な方でも食べられる方がいるほどです。
あく抜きの必要もありませんので、到着後すぐ召し上がれます。
また、雪国でいう竹の子はこの根曲がり竹を指します。
都会では孟宗竹、太くて大きいものですよね。
わかば屋の月山筍 月山筍が採れる月山は古から山岳信仰の山として大切にされてきた山です。
5月中旬頃になると月山に積もった雪が溶け、雪がなくなると月山筍が生え始めます。
月山筍はどの竹の子よりも美味しいです。
その理由が、竹の子は一気に伸びた方が美味しく、月山は水が多く一気に伸びるから美味しいです。
話がそれますが、月山スキー場はあまりにも雪が多いため冬場はオープンできず、春から始まります。
それほど雪深い山ですから、雪解け水も多く竹の子が一気に伸びます。
そのため、みずみずしくて美味しい竹の子になります。
また、月山筍は赤いダイヤと呼ばれることもあります。
これは色素アントシアニンの影響で竹の子が赤みががり見た目も味も良いとされるからです。
一方、赤みが一切ない緑色の竹の子を青竹と呼んでいます。
竹の子名人は青竹の方を好んで食べます。
味の面では青竹の方がさらにみずみずしくて美味しいことを知っているからです。
そのため、わかば屋では赤、青に関わらずお入れ致します。
こだわり 当店では全ての山菜を採ったその日に発送しております。
特に月山筍は鮮度が落ちるのが早いため採取時から気を遣ってます。
採った竹の子を徹底的に管理します。
竹の子は採れる時期が初夏なので気温が25℃位になることもあります。
その炎天下の中で採った竹の子の管理を怠り、直射日光にさらしてしまうとすぐに鮮度が落ちてしまいます。
わかば屋では夜明け前に採り終える、または袋で包み雪の下に保管しておき、鮮度の落ちを最小限に抑えています。
また、発送時も水洗いせず、土なども落としておりません。
水洗いしてしまうと極度に鮮度が悪くなってしまいます。
雨にあたるくらいでしたら平気なのですが、水洗いはどうしても劣化してしまいます。
サイズは500g、1kg、2kgがございます。
贈答用に【見た目・味】共に最高の物を。
と言う方は、【国産 天然】贈答用木箱入　月山筍15〜20本程度　採りたてを産直☆をお買い求め下さい。
月山筍のレシピが少ないため、根曲がり竹で代用しています

商品説明名称 【国産 天然】月山筍　採りたてを産直☆ミシュラン3つ星御用達店産地名山形県　月山内容量1kg保存方法冷蔵庫で保存発送日を含め3日以内にお召し上がりください。
商品説明 ・こちらの山菜は産直になります。
・当店のきのこ、山菜はミシュラン3つ星のお店、さらに都内や京都の一流料亭に卸しているものになります。
・調理のレシピはお付けしておりません。
・天然物のため、葉っぱや虫が混入することがあります。
また、月山筍は洗うと痛みやすくなるため、泥が付着していることが多々あります。
（お手数ですが、お召し上がりの際に洗ってください。
） ・箱に動かないように入れての簡易梱包となります。
・発送日の指定はできかねます。
料理法・天ぷら・味噌汁・炊き込みご飯・釜めし・炒め物別名など 根曲がり竹、根曲竹、ねまがりだけ、ネマガリダケ、ねまがりたけ、ネマガリタケ、姫竹、ひめたけ、ヒメタケ、竹の子、たけのこ、タケノコ、月山竹、がっさんたけ、ガッサンダケ、ガッサンタケ、千島笹、チシマササ、千島ささ、ちしまささ、細竹、ほそたけ、地竹、じだけ、ジダケ こごみ こしあぶら たらの芽　　　　 山菜セット 月山筍 山ウド ふきのとう あいこ 葉わさび しどけ 花山椒（はなさんしょう） 天ぷら用　山菜セット 月山筍とは 根曲がり竹のうち、月山で採れるものを言います。
月山筍は通常の根曲がり竹に比べ、えぐみが極端に少なく、スーパーに売っているタケノコ（孟宗竹）が苦手な方でも食べられる方がいるほどです。
あく抜きの必要もありませんので、到着後すぐ召し上がれます。
また、雪国でいう竹の子はこの根曲がり竹を指します。
都会では孟宗竹、太くて大きいものですよね。
わかば屋の月山筍 月山筍が採れる月山は古から山岳信仰の山として大切にされてきた山です。
5月中旬頃になると月山に積もった雪が溶け、雪がなくなると月山筍が生え始めます。
月山筍はどの竹の子よりも美味しいです。
その理由が、竹の子は一気に伸びた方が美味しく、月山は水が多く一気に伸びるから美味しいです。
話がそれますが、月山スキー場はあまりにも雪が多いため冬場はオープンできず、春から始まります。
それほど雪深い山ですから、雪解け水も多く竹の子が一気に伸びます。
そのため、みずみずしくて美味しい竹の子になります。
また、月山筍は赤いダイヤと呼ばれることもあります。
これは色素アントシアニンの影響で竹の子が赤みががり見た目も味も良いとされるからです。
一方、赤みが一切ない緑色の竹の子を青竹と呼んでいます。
竹の子名人は青竹の方を好んで食べます。
味の面では青竹の方がさらにみずみずしくて美味しいことを知っているからです。
そのため、わかば屋では赤、青に関わらずお入れ致します。
こだわり 当店では全ての山菜を採ったその日に発送しております。
特に月山筍は鮮度が落ちるのが早いため採取時から気を遣ってます。
採った竹の子を徹底的に管理します。
竹の子は採れる時期が初夏なので気温が25℃位になることもあります。
その炎天下の中で採った竹の子の管理を怠り、直射日光にさらしてしまうとすぐに鮮度が落ちてしまいます。
わかば屋では夜明け前に採り終える、または袋で包み雪の下に保管しておき、鮮度の落ちを最小限に抑えています。
また、発送時も水洗いせず、土なども落としておりません。
水洗いしてしまうと極度に鮮度が悪くなってしまいます。
雨にあたるくらいでしたら平気なのですが、水洗いはどうしても劣化してしまいます。
サイズは500g、1kg、2kgがございます。
贈答用に【見た目・味】共に最高の物を。
と言う方は、【国産 天然】贈答用木箱入　月山筍15〜20本程度　採りたてを産直☆をお買い求め下さい。
月山筍のレシピが少ないため、根曲がり竹で代用しています

商品説明名称 【国産 天然】月山筍　採りたてを産直☆ミシュラン3つ星御用達店産地名山形県　月山内容量2kg保存方法冷蔵庫で保存発送日を含め3日以内にお召し上がりください。
商品説明 ・こちらの山菜は産直になります。
・当店のきのこ、山菜はミシュラン3つ星のお店、さらに都内や京都の一流料亭に卸しているものになります。
・調理のレシピはお付けしておりません。
・天然物のため、葉っぱや虫が混入することがあります。
また、月山筍は洗うと痛みやすくなるため、泥が付着していることが多々あります。
（お手数ですが、お召し上がりの際に洗ってください。
） ・箱に動かないように入れての簡易梱包となります。
・発送日の指定はできかねます。
料理法・天ぷら・味噌汁・炊き込みご飯・釜めし・炒め物別名など 根曲がり竹、根曲竹、ねまがりだけ、ネマガリダケ、ねまがりたけ、ネマガリタケ、姫竹、ひめたけ、ヒメタケ、竹の子、たけのこ、タケノコ、月山竹、がっさんたけ、ガッサンダケ、ガッサンタケ、千島笹、チシマササ、千島ささ、ちしまささ、細竹、ほそたけ、地竹、じだけ、ジダケ こごみ こしあぶら たらの芽　　　　 山菜セット 月山筍 山ウド ふきのとう あいこ 葉わさび しどけ 花山椒（はなさんしょう） 天ぷら用　山菜セット 月山筍とは 根曲がり竹のうち、月山で採れるものを言います。
月山筍は通常の根曲がり竹に比べ、えぐみが極端に少なく、スーパーに売っているタケノコ（孟宗竹）が苦手な方でも食べられる方がいるほどです。
あく抜きの必要もありませんので、到着後すぐ召し上がれます。
また、雪国でいう竹の子はこの根曲がり竹を指します。
都会では孟宗竹、太くて大きいものですよね。
わかば屋の月山筍 月山筍が採れる月山は古から山岳信仰の山として大切にされてきた山です。
5月中旬頃になると月山に積もった雪が溶け、雪がなくなると月山筍が生え始めます。
月山筍はどの竹の子よりも美味しいです。
その理由が、竹の子は一気に伸びた方が美味しく、月山は水が多く一気に伸びるから美味しいです。
話がそれますが、月山スキー場はあまりにも雪が多いため冬場はオープンできず、春から始まります。
それほど雪深い山ですから、雪解け水も多く竹の子が一気に伸びます。
そのため、みずみずしくて美味しい竹の子になります。
また、月山筍は赤いダイヤと呼ばれることもあります。
これは色素アントシアニンの影響で竹の子が赤みががり見た目も味も良いとされるからです。
一方、赤みが一切ない緑色の竹の子を青竹と呼んでいます。
竹の子名人は青竹の方を好んで食べます。
味の面では青竹の方がさらにみずみずしくて美味しいことを知っているからです。
そのため、わかば屋では赤、青に関わらずお入れ致します。
こだわり 当店では全ての山菜を採ったその日に発送しております。
特に月山筍は鮮度が落ちるのが早いため採取時から気を遣ってます。
採った竹の子を徹底的に管理します。
竹の子は採れる時期が初夏なので気温が25℃位になることもあります。
その炎天下の中で採った竹の子の管理を怠り、直射日光にさらしてしまうとすぐに鮮度が落ちてしまいます。
わかば屋では夜明け前に採り終える、または袋で包み雪の下に保管しておき、鮮度の落ちを最小限に抑えています。
また、発送時も水洗いせず、土なども落としておりません。
水洗いしてしまうと極度に鮮度が悪くなってしまいます。
雨にあたるくらいでしたら平気なのですが、水洗いはどうしても劣化してしまいます。
サイズは500g、1kg、2kgがございます。
贈答用に【見た目・味】共に最高の物を。
と言う方は、【国産 天然】贈答用木箱入　月山筍15〜20本程度　採りたてを産直☆をお買い求め下さい。
月山筍のレシピが少ないため、根曲がり竹で代用しています

商品説明名称 【国産 天然】こごみ　採りたてを産直☆ミシュラン3つ星御用達店産地名山形県・新潟県など内容量100g 保存方法冷蔵庫で保存 （発送日を含め3日程度でお召し上がりください。
） 商品説明 ・こちらの山菜は産直になります。
・当店のきのこ、山菜はミシュラン3つ星のお店、さらに都内や京都の一流料亭に卸しているものになります。
・調理のレシピはお付けしておりません。
・天然物のため、ごみや虫が混入することがあります。
・箱に動かないように入れての簡易梱包となります。
・発送日の指定はできかねます。
料理法 ・天ぷら・おひたし・ごま和え・山菜パスタ・粕漬・ピクルス ・炒め物別名など こごみ、コゴミ、赤こごみ、あかこごみ、アカコゴミ、青こごみ、あおこごみ、アオコゴミ、クサソテツ、草蘇鉄、コゴメ、こごめ、かんそう、カンソウ、がんそう、ガンソウ根曲り竹 こしあぶら たらの芽 　　　　山菜セット 月山筍 山ウド ふきのとう あいこ（みやまいらくさ） 葉わさび しどけ（もみじがさ、しどき） 花山椒（はなさんしょう） 天ぷら用　山菜セット 癖のない味が特徴のこごみです。
そのため、お子さまでもおいしく食べられます。
また、ボイルしてマヨネーズにつけるだけでも美味しいので調理のしやすさも魅力の1つです。
こごみには青こごみと赤こごみがありまして、青こごみが一般的です。
最近はスーパーでも青こごみは売られていますので、なじみのある山菜ですね。
赤こごみをご用命の方はお問い合わせください。
サイズは、100g、500g、1kgがございます。

商品説明名称 【国産 天然】こごみ　採りたてを産直☆ミシュラン3つ星御用達店産地名山形県・新潟県など内容量1kg保存方法冷蔵庫で保存 （発送日を含め3日程度でお召し上がりください。
） 商品説明 ・こちらの山菜は産直になります。
・当店のきのこ、山菜はミシュラン3つ星のお店、さらに都内や京都の一流料亭に卸しているものになります。
・調理のレシピはお付けしておりません。
・天然物のため、ごみや虫が混入することがあります。
・箱に動かないように入れての簡易梱包となります。
・発送日の指定はできかねます。
料理法 ・天ぷら・おひたし・ごま和え・山菜パスタ・粕漬・ピクルス ・炒め物別名など こごみ、コゴミ、赤こごみ、あかこごみ、アカコゴミ、青こごみ、あおこごみ、アオコゴミ、クサソテツ、草蘇鉄、コゴメ、こごめ、かんそう、カンソウ、がんそう、ガンソウ根曲り竹 こしあぶら たらの芽 　　　　山菜セット 月山筍 山ウド ふきのとう あいこ（みやまいらくさ） 葉わさび しどけ（もみじがさ、しどき） 花山椒（はなさんしょう） 天ぷら用　山菜セット 癖のない味が特徴のこごみです。
そのため、お子さまでもおいしく食べられます。
また、ボイルしてマヨネーズにつけるだけでも美味しいので調理のしやすさも魅力の1つです。
こごみには青こごみと赤こごみがありまして、青こごみが一般的です。
最近はスーパーでも青こごみは売られていますので、なじみのある山菜ですね。
赤こごみをご用命の方はお問い合わせください。
サイズは、100g、500g、1kgがございます。

商品説明名称 【国産 天然】こごみ　採りたてを産直☆ミシュラン3つ星御用達店産地名山形県・新潟県など内容量500g 保存方法冷蔵庫で保存 （発送日を含め3日程度でお召し上がりください。
） 商品説明 ・こちらの山菜は産直になります。
・当店のきのこ、山菜はミシュラン3つ星のお店、さらに都内や京都の一流料亭に卸しているものになります。
・調理のレシピはお付けしておりません。
・天然物のため、ごみや虫が混入することがあります。
・箱に動かないように入れての簡易梱包となります。
・発送日の指定はできかねます。
料理法 ・天ぷら・おひたし・ごま和え・山菜パスタ・粕漬・ピクルス ・炒め物別名など こごみ、コゴミ、赤こごみ、あかこごみ、アカコゴミ、青こごみ、あおこごみ、アオコゴミ、クサソテツ、草蘇鉄、コゴメ、こごめ、かんそう、カンソウ、がんそう、ガンソウ根曲り竹 こしあぶら たらの芽 　　　　山菜セット 月山筍 山ウド ふきのとう あいこ（みやまいらくさ） 葉わさび しどけ（もみじがさ、しどき） 花山椒（はなさんしょう） 天ぷら用　山菜セット 癖のない味が特徴のこごみです。
そのため、お子さまでもおいしく食べられます。
また、ボイルしてマヨネーズにつけるだけでも美味しいので調理のしやすさも魅力の1つです。
こごみには青こごみと赤こごみがありまして、青こごみが一般的です。
最近はスーパーでも青こごみは売られていますので、なじみのある山菜ですね。
赤こごみをご用命の方はお問い合わせください。
サイズは、100g、500g、1kgがございます。

商品説明名称 【国産 天然】山菜おまかせ　採りたてを産直☆ミシュラン3つ星御用達店産地名山形県など内容量1kg保存方法冷蔵庫で保存 （発送日を含め3日程度でお召し上がりください。
） 商品説明 ・こちらの山菜は産直になります。
・当店のきのこ、山菜はミシュラン3つ星のお店、さらに都内や京都の一流料亭に卸しているものになります。
・調理のレシピはお付けしておりません。
・天然物のため、ごみや虫が混入することがあります。
・箱に動かないように入れての簡易梱包となります。
・発送日の指定はできかねます。
お入れする可能性のある山菜お入れする山菜は旬のものから店主が厳選致します。
下記の物から3種類以上お入れします。
・たらの芽（タラの芽、タランボ）・こしあぶら・こごみ（青・赤）・しどけ（もみじがさ） ・根曲り竹・月山筍・山ウド・しおで（山のアスパラガス）・わらび・よもぎ・つくし・のびる ・みず・あざみ・葉わさび 基本的にこちらからお入れ致しますが、まれにこちらに書かれていない貴重な山菜が入る場合もございます。
料理法・天ぷら・山菜パスタ・おひたし・ごま和え ・炊き込みご飯・山菜汁・炒めもの・バター炒め・味噌汁・山菜そば・うどん 別名など 山菜セット、おまかせ、お任せ、盛り合わせ、盛合わせ、盛り合せ、詰め合わせ、詰合せ、詰め合せこごみ こしあぶら たらの芽 　　　　葉わさび 月山筍 山ウド ふきのとう あいこ（みやまいらくさ） 根曲り竹 しどけ（もみじがさ、しどき） 花山椒（はなさんしょう） 天ぷら用　山菜セット お任せ山菜セットになります。
詰め合わせる山菜は旬のものから厳選させていただきます。
申し訳ありませんが、山菜の指定はできかねますので、予めご了承ください。
サイズは 500g、 1kgがございます。
また、天ぷらがお好き、調理はそれだけで済ませたいという方は 天ぷら用　山菜セット もございます。
山菜は3種類以上の盛り合わせになります。
お入れする可能性がある山菜は、 ・タラの芽 ・こごみ ・こしあぶら ・ウルイ ・あいこ（みやまいらくさ） ・しどけ（しどき、もみじがさ） ・しおで ・ハリギリ ・山ウド ・葉わさび ・根曲がり竹（竹の子、細竹、姫竹） ・月山筍 ・よもぎ ・つくし ・のびる ・あざみ ・みず になります。
他にも採取量が少ない希少な山菜が入る場合がございます。
なお、ふきのとうが入ることはほとんどありませんので、ふきのとうが好きな方は他店さまでお買い求め下さい。
昨年からの変更点 昨年までは発送メールにお入れした山菜名を記載していましたが、 多数のご要望により、チェックシートにてお入れした山菜が分かるものを同梱致します。
そのため、発送メールへの山菜名の記載はなしになります。
発送メールへの山菜名記載をご希望の方は注文時【備考欄】にその旨をご記載ください。

商品説明名称 【国産 天然】うるい　採りたてを産直☆ミシュラン3つ星御用達店産地名山形県など内容量300g 保存方法冷蔵庫で保存 発送日を含め3日以内にお召し上がりください。
 商品説明・こちらの山菜は産直になります。
・当店のきのこ、山菜はミシュラン3つ星のお店、さらに都内や京都の一流料亭に卸しているものになります。
・調理のレシピはお付けしておりません。
・天然物のため、ごみや虫が混入することがあります。
・箱に動かないように入れての簡易梱包となります。
・発送日の指定はできかねます。
料理法 ・お浸し・酢味噌和え・胡麻和え・油炒め・味噌汁・浅漬け ・山菜パスタ別名 うるい、ウルイ、ギボウシ、擬宝珠、ぎぼうしゅ、ギンボ、タキナ、オオバコユリ、オオバギボウシ、たきな、ぎんぼこごみ こしあぶら たらの芽 　　　　山菜セット 月山筍 山ウド 葉わさび あいこ（みやまいらくさ）根曲り竹 しどけ（もみじがさ、しどき）花山椒（はなさんしょう）天ぷら用　山菜セット 最近、スーパーでも見かけるようになってきたウルイです。
うるいは癖のない味わいが特徴で野菜を食べているような錯覚をおこすほどです。
お浸しにしたり、ボイルするだけでも使えるので調理が簡単なのも魅力の1つです。
また、こちらの画像の通り、天然物は濃い緑色なのが特徴です。
サイズは300g、500gがございますので、お好きなものをお選び下さい。

商品説明名称 【国産 天然】うるい　採りたてを産直☆ミシュラン3つ星御用達店産地名山形県など内容量500g 保存方法冷蔵庫で保存 発送日を含め3日以内にお召し上がりください。
 商品説明・こちらの山菜は産直になります。
・当店のきのこ、山菜はミシュラン3つ星のお店、さらに都内や京都の一流料亭に卸しているものになります。
・調理のレシピはお付けしておりません。
・天然物のため、ごみや虫が混入することがあります。
・箱に動かないように入れての簡易梱包となります。
・発送日の指定はできかねます。
料理法 ・お浸し・酢味噌和え・胡麻和え・油炒め・味噌汁・浅漬け ・山菜パスタ別名 うるい、ウルイ、ギボウシ、擬宝珠、ぎぼうしゅ、ギンボ、タキナ、オオバコユリ、オオバギボウシ、たきな、ぎんぼこごみ こしあぶら たらの芽 　　　　山菜セット 月山筍 山ウド 葉わさび あいこ（みやまいらくさ）根曲り竹 しどけ（もみじがさ、しどき）花山椒（はなさんしょう）天ぷら用　山菜セット 最近、スーパーでも見かけるようになってきたウルイです。
うるいは癖のない味わいが特徴で野菜を食べているような錯覚をおこすほどです。
お浸しにしたり、ボイルするだけでも使えるので調理が簡単なのも魅力の1つです。
また、こちらの画像の通り、天然物は濃い緑色なのが特徴です。
サイズは300g、500gがございますので、お好きなものをお選び下さい。

名称惣菜(こごみ笹竹)原材料名こごみ、竹の子、くこの実、唐辛子、アミノ酸液、食塩、ごま油/ 調味料(アミノ酸等)、ソルビット、甘味料(ステビア)、酸味料、着色料(銅葉緑素、カロチノイド)、漂白剤(亜硫酸塩)、増粘多糖類、(一部に小麦・大豆・ごま・ゼラチンを含む)内容量160g×6個賞味期限別途ラベルに記載保存方法直射日光、高温多湿の場所をさけて保存してください。
※注意本製品はえび・かに・小麦・そば・卵・乳成分・落花生を使用した設備で製造しています。
販売者有限会社季折 東京都青梅市東青梅4?1?6山菜のこごみと笹竹にラー油を合わせました。
こごみと笹竹のシャキッとした食感とラー油の辛みがとてもよく合います。
一度食べるとやみつきになる味と食感です。
お漬物として食べても良し、お酒の肴として食べても良し、冷奴に乗せても良し！「こごみ笹竹」を、是非ご賞味下さい。
関連商品はこちら【送料無料】こごみ笹竹 160g 食べるラ...890円【送料無料】山クラゲラー油 220g 献上...870円国産ふきを使用したきゃらぶき2種類セッ...1,400円【送料無料】しその葉山くらげ 220g 山...790円【送料無料】揚げこごみ 250g 和風惣菜 ...810円【ラー油鮭ン】ラー油鮭ン200g 食べるラ...648円【ラー油きくらげ】ラー油きくらげ180g ...540円【食べるねぎラー油】 食べるねぎラー油...540円【食べるにんにくラー油】 180g 食べる...540円【送料無料】 青じそごはん 季折 60g×3...1,496円【送料無料】【五色の花むすび】 季折 5...1,496円あごふりかけ3個セット 50g×3個 飛魚 ふ...1,190円【送料無料】組み合わせ自由！【だしの...2,754円漁師のあご 浅漬けの素 230g 2個セット ...1,290円あごのだし塩 180g 国産あご あごだし ...540円

商品コード YA-A-081 商品名 【山菜】うるい 規格 1ケース（重量・数量目安：約2Kg前後、約20パック前後） ※補足：1パック（重量・数量目安：約100g前後、約2〜8本前後） ※重量・数量はあくまでも目安です。
生鮮は産地、規格等により大きさ、数等が異なります。
ご了承下さい。
※規格のご指定は原則承れません。
ご指定される場合事前にご連絡下さい。
他のサイズもあります パック 約100g前後　約2〜8本前後 ※単品商品は、7,000円以上ご購入で送料無料となります。
ケース単位の商品とは送料無料の条件が異なりますのでご注意ください。
主要産地 山形県他 ※産地はシーズン、社会情勢、収穫状況等に応じて切り替わります。
注意事項 　　1、豊洲市場内に入荷された商品をご発送します。
　　2、市場の入荷状況により以下事象が発生します。
　　・天候悪化、社会情勢の変化、収穫状況によりご発送順延・不可となる場合 　　・各県・各JA等が所有している諸権利に基づき、パッケージに明記された名称が到着ごとに異なることがある場合 　　3、掲載写真はあくまでも見本です。
実物と異なる場合がございます。
　　4、本商品は、7,000円以上ご購入で送料無料となる商品です。
送料無料条件は各商品によって異なります。
ご注意下さい。
　　5、重量でご発注をご希望される場合、商品ページ内に記載されている重量のみにてご発注数量を確定することはお控え下さい。
　　生鮮は日々出来具合、水分含有量、産地ごとの規格など様々な理由により1個あるいはパックの重さは変化します。
　　重量でご発注をされたい場合は事前に当方まで必ず御連絡下さい。
　　※最低○個必要という場合も必ず御連絡下さい。
最低数量に合わせてパック数や箱数などの調整はご対応させて頂きます。
消費期限 生鮮は生ものです。
できる限りお早めにお召し上がりください。
保存方法 冷蔵保存 同梱不可 冷凍品との同梱はできません。
配送に関して 配送は以下のいずれかで日時のご選択が可能です。
1、日時指定⇒原則ご注文日より5日後から2週間以内で設定可能です。
※お急ぎの場合は備考欄にご記入ください。
可能かどうかご返答致します。
2、日時指定なし⇒特にご希望の到着日時がないお客様は随時ご発送して参ります。
3、発送当日受取便⇒発送日当日に商品を受け取れるサービスとなります。
【発送当日受取便に関する注意】 ※関東地域限定（一部地域除外）・あす楽非対応です。
詳細はこちらからご確認下さい。
※あす楽非対応のため配送遅延が発生した場合でもポイント還元は行いません。
※お受け取り時間の指定は不可です。
18時〜21時の間のみ対応可能。
※ご注文時間によっては発送日当日にお受け取りすることができません。
詳細にてご確認ください。
※関東地域でも発送日当日にお受け取りできない地域がございます。
【発送当日受取サービス対応地域】 関東全県のみ、ただし以下の地域を除く ■茨城県・・・常陸太田市、■群馬県・・・吾妻郡、利根郡、■埼玉県・・・秩父郡 ■東京都・・・西多摩郡、その他諸島 ■神奈川県・・・足柄上郡・足柄下郡・津久井郡 ■千葉県・・・富津郡、館山市・南房総市・君津郡・鴨川市

商品詳細 内容量 200g（外装140mm×240mm　脱気パック） 原材料 奈良県宇陀産実山椒　 保存方法 冷凍（開封前）、冷凍又は冷蔵（開封後） 賞味期限 約1年（冷凍保存の場合） 特徴 鮮度を保つため、摘み立ての奈良県宇陀産の実山椒をサッと湯通しして脱気パックで冷凍しました。
房のままでのお届けです。
解凍後に房に付いているジクを取除き、さっと水洗いした後、必要な分だけお料理に使って残りはそのまま冷凍保存してください。
チルド便でお届けします。
【奈良県宇陀産　実山椒　生（冷凍）】 摘み立てをサッと湯通しのあと脱気パックで鮮度を閉じ込め、冷凍しました。

商品説明名称【国産　天然】みずの実　 採りたてを産直ミシュラン3つ星御用達店 産地名 山形県・新潟県など 内容量1kg 保存方法冷蔵庫で保存発送日を含め3日以内にお召し上がりください。
商品説明 ・当店のきのこ・山菜、農作物はミシュラン3つ星のお店、さらに都内や京都の一流料亭に卸しているものになります。
・箱に動かないように入れての簡易梱包となります。
（植物の葉や新聞紙などでの簡易梱包） ・調理のレシピはお付けしておりません。
料理法・醤油漬け ・みずの実とろろ 別名など むかご、ムカゴ、みずむかご、ミズムカゴ、みずのこぶ、ミズのコブ、みずっこ、ミズッコ香茸（獅子茸） だだちゃ豆 きのこセット ムキタケ（カタハ、ノドヤキ） なめこ(ナメタケ、ヌメリタケ) 松茸（まつたけ、マツタケ） 干し芋 くりたけ（栗茸、クリタケ） 舞茸 高級料亭ご用達のみずの実です。
ミズの実は、みず（学名：ウワバミソウ）という山菜があり、夏から秋にかけて茎に実をつけます。
1本のミズから数個しか実をつけないのでとても貴重です。
画像の通り、赤い実と実の間にある茎も食べます。
料理法は醤油漬けにして食べるとシャキシャキとした歯ごたえもよく粘りけもあって美味しいです。
アク抜きの必要がないのも嬉しいですね。
お子さまでも美味しく召し上がれます。
料亭では一品料理として出てきますので、お酒のつまみにもピッタリです。
私どものお客さまのお店では、シーズンになるとお通しに使っていただいてまして、どんな方でも喜んでくれるととても好評です。
お通しをおかわりされる方も少なくないようです。
サイズは100g、 500g、 1kg、 3kg がございますので、お好きなものをお選びください。
山でのみず。
赤い楕円のものがみずの実になります。
山ではこのようにみずの赤い実から葉っぱが出ています。
その葉っぱを取り除くと上部の画像になります。
サイズは100g、 500g、 1kg、 3kgがございますので、 お好きなものをお選びください。

商品説明名称【国産　天然】みずの実　 採りたてを産直ミシュラン3つ星御用達店 産地名 山形県・新潟県など 内容量500g 保存方法冷蔵庫で保存発送日を含め3日以内にお召し上がりください。
商品説明 ・当店のきのこ・山菜、農作物はミシュラン3つ星のお店、さらに都内や京都の一流料亭に卸しているものになります。
・箱に動かないように入れての簡易梱包となります。
（植物の葉や新聞紙などでの簡易梱包） ・調理のレシピはお付けしておりません。
料理法・醤油漬け ・みずの実とろろ 別名など むかご、ムカゴ、みずむかご、ミズムカゴ、みずのこぶ、ミズのコブ、みずっこ、ミズッコ香茸（獅子茸） だだちゃ豆 きのこセット ムキタケ（カタハ、ノドヤキ） なめこ(ナメタケ、ヌメリタケ) 松茸（まつたけ、マツタケ） 干し芋 くりたけ（栗茸、クリタケ） 舞茸 高級料亭ご用達のみずの実です。
ミズの実は、みず（学名：ウワバミソウ）という山菜があり、夏から秋にかけて茎に実をつけます。
1本のミズから数個しか実をつけないのでとても貴重です。
画像の通り、赤い実と実の間にある茎も食べます。
料理法は醤油漬けにして食べるとシャキシャキとした歯ごたえもよく粘りけもあって美味しいです。
アク抜きの必要がないのも嬉しいですね。
お子さまでも美味しく召し上がれます。
料亭では一品料理として出てきますので、お酒のつまみにもピッタリです。
私どものお客さまのお店では、シーズンになるとお通しに使っていただいてまして、どんな方でも喜んでくれるととても好評です。
お通しをおかわりされる方も少なくないようです。
サイズは100g、 500g、 1kg、 3kg がございますので、お好きなものをお選びください。
山でのみず。
赤い楕円のものがみずの実になります。
山ではこのようにみずの赤い実から葉っぱが出ています。
その葉っぱを取り除くと上部の画像になります。
サイズは100g、 500g、 1kg、 3kgがございますので、 お好きなものをお選びください。

商品説明名称【国産　天然】みずの実　 採りたてを産直ミシュラン3つ星御用達店 産地名 山形県・新潟県など 内容量3kg 保存方法冷蔵庫で保存発送日を含め3日以内にお召し上がりください。
商品説明 ・当店のきのこ・山菜、農作物はミシュラン3つ星のお店、さらに都内や京都の一流料亭に卸しているものになります。
・箱に動かないように入れての簡易梱包となります。
（植物の葉や新聞紙などでの簡易梱包） ・調理のレシピはお付けしておりません。
料理法・醤油漬け ・みずの実とろろ 別名など むかご、ムカゴ、みずむかご、ミズムカゴ、みずのこぶ、ミズのコブ、みずっこ、ミズッコ香茸（獅子茸） だだちゃ豆 きのこセット ムキタケ（カタハ、ノドヤキ） なめこ(ナメタケ、ヌメリタケ) 松茸（まつたけ、マツタケ） 干し芋 くりたけ（栗茸、クリタケ） 舞茸 高級料亭ご用達のみずの実です。
ミズの実は、みず（学名：ウワバミソウ）という山菜があり、夏から秋にかけて茎に実をつけます。
1本のミズから数個しか実をつけないのでとても貴重です。
画像の通り、赤い実と実の間にある茎も食べます。
料理法は醤油漬けにして食べるとシャキシャキとした歯ごたえもよく粘りけもあって美味しいです。
アク抜きの必要がないのも嬉しいですね。
お子さまでも美味しく召し上がれます。
料亭では一品料理として出てきますので、お酒のつまみにもピッタリです。
私どものお客さまのお店では、シーズンになるとお通しに使っていただいてまして、どんな方でも喜んでくれるととても好評です。
お通しをおかわりされる方も少なくないようです。
サイズは100g、 500g、 1kg、 3kg がございますので、お好きなものをお選びください。
山でのみず。
赤い楕円のものがみずの実になります。
山ではこのようにみずの赤い実から葉っぱが出ています。
その葉っぱを取り除くと上部の画像になります。
サイズは100g、 500g、 1kg、 3kgがございますので、 お好きなものをお選びください。

商品説明名称【国産　天然】みずの実　 採りたてを産直ミシュラン3つ星御用達店 産地名 山形県・新潟県など 内容量100g 保存方法冷蔵庫で保存発送日を含め3日以内にお召し上がりください。
商品説明 ・当店のきのこ・山菜、農作物はミシュラン3つ星のお店、さらに都内や京都の一流料亭に卸しているものになります。
・箱に動かないように入れての簡易梱包となります。
（植物の葉や新聞紙などでの簡易梱包） ・調理のレシピはお付けしておりません。
料理法・醤油漬け ・みずの実とろろ 別名など むかご、ムカゴ、みずむかご、ミズムカゴ、みずのこぶ、ミズのコブ、みずっこ、ミズッコ香茸（獅子茸） だだちゃ豆 きのこセット ムキタケ（カタハ、ノドヤキ） なめこ(ナメタケ、ヌメリタケ) 松茸（まつたけ、マツタケ） 干し芋 くりたけ（栗茸、クリタケ） 舞茸 高級料亭ご用達のみずの実です。
ミズの実は、みず（学名：ウワバミソウ）という山菜があり、夏から秋にかけて茎に実をつけます。
1本のミズから数個しか実をつけないのでとても貴重です。
画像の通り、赤い実と実の間にある茎も食べます。
料理法は醤油漬けにして食べるとシャキシャキとした歯ごたえもよく粘りけもあって美味しいです。
アク抜きの必要がないのも嬉しいですね。
お子さまでも美味しく召し上がれます。
料亭では一品料理として出てきますので、お酒のつまみにもピッタリです。
私どものお客さまのお店では、シーズンになるとお通しに使っていただいてまして、どんな方でも喜んでくれるととても好評です。
お通しをおかわりされる方も少なくないようです。
サイズは100g、 500g、 1kg、 3kg がございますので、お好きなものをお選びください。
山でのみず。
赤い楕円のものがみずの実になります。
山ではこのようにみずの赤い実から葉っぱが出ています。
その葉っぱを取り除くと上部の画像になります。
サイズは100g、 500g、 1kg、 3kgがございますので、 お好きなものをお選びください。

【期間・数量限定】 ※5月下旬から順次発送となります。
きこりんふぁーむでは、洋野町大野のシドケや行者ニンニクなどの山菜を栽培しています。
春の山菜として知られるシドケは独特の香りとほろ苦さが特徴で、一度食べたらクセになる美味しさ。
シャキシャキ感が残る程度に茹でて、お浸しやクルミ和え、マヨネーズで食べるのがおすすめです。
葉は天ぷらに、茎は煮びたし、油炒め、煮物などでも美味しくお召し上がりいただけます。
※ご不在の期間がある場合は備考欄にご記入をお願いします。
※発送時に出荷通知メールをお送りします。
※ご不在等により商品をお受け取りできなかった際の再発送は行いません。
予めご了承ください。
※離島へのお届けはできません。
※銀行振込の場合は、5月30日までにご入金をお願いいたします。
商品説明 名称 しどけ 内容量 しどけ 100g×4袋 産地 洋野町大野 保存方法 冷蔵 賞味期限 5日間 到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。
アレルギー なし 事業者 きこりんふぁーむ 旬　希少　自然　春の味覚　山の恵　新鮮　採れたて　季節限定 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
（1） 福祉関係 （2） 教育振興関係 （3） ふるさと創生関係 （4） 農林水産振興関係 （5） ゼロカーボン推進関係 （6） 洋野町に一任 特徴のご希望がなければ、町政全般に活用いたします。
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後20日以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

【期間・数量限定】 ※4月下旬から順次発送となります。
きこりんふぁーむでは、洋野町大野の行者にんにく（別名 アイヌネギ）やシドケなどの山菜を栽培しています。
中でも、収穫まで5?8年もかかり、幻の山菜といわれる「行者にんにく（アイヌネギ）」を愛情を込めて大事に育てています。
行者にんにく（アイヌネギ）は古くから滋養強壮効果の高い山菜として知られ健康に役立てられてきました。
成分はニンニクよりもアリシンを豊富に含んでおり、抗菌作用やビタミンB1活性を持続させ、疲労を回復させる効果があります。
また、保存用にしょうゆ漬けにしたものや、ギョウザや玉子焼きの具材として人気があります。
そのほか、天ぷらや炒め物、味噌和えなどでも美味しくお召し上がりいただけます。
※ご不在の期間がある場合は備考欄にご記入をお願いします。
※発送時に出荷通知メールをお送りします。
※ご不在等により商品をお受け取りできなかった際の再発送は行いません。
予めご了承ください。
※離島へのお届けはできません。
※銀行振込の場合は、4月30日までにご入金をお願いいたします。
商品説明 名称 行者にんにく（別名 アイヌネギ） 内容量 行者にんにく（アイヌネギ）100g×4袋 産地 洋野町大野 保存方法 冷蔵 賞味期限 5日間 到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。
アレルギー なし 事業者 きこりんふぁーむ 旬　希少　自然　春の味覚　山の恵　新鮮　採れたて　季節限定　アイヌネギ ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
（1） 福祉関係 （2） 教育振興関係 （3） ふるさと創生関係 （4） 農林水産振興関係 （5） ゼロカーボン推進関係 （6） 洋野町に一任 特徴のご希望がなければ、町政全般に活用いたします。
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後20日以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

商品情報商品名子持ち山くらげ筍名称そうざい原材料名筍（ベトナム）、山くらげ、きくらげ、植物油脂、魚卵、アミノ酸液、ごま、砂糖、くこの実、魚介エキス、食塩、唐幸子、寒天/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、保存料(ポリリジン)、増粘多糖類、酸味料、リン酸塩(Na)、甘味料(甘草)、着色料(カロチノイド、黄4)、(一部に大豆・小麦・ごま・豚肉・ゼラチンを含む)内容量220g賞味期限製造日より180日保存方法冷暗所で保存して下さい。
製造者株式会社割烹百珍愛知県豊川市蔵子6-16-10商品名子持ちあわび茸名称そうざい原材料名ザーサイ（中国）、あわび茸、山くらげ、アミノ酸液、パプリカ、きくらげ、植物油脂、砂糖、魚卵、たん白加水分解物、食塩、唐辛子／調味料（アミノ酸等）、酸味料、ソルビット、pH調整剤、増粘多糖類、パプリカ色素、甘味料（カンゾウ）、漂白剤（次亜硫酸Na）、(一部に大豆・小麦・鶏肉・乳成分・豚肉・ごまを含む） 内容量220g賞味期限製造日より180日保存方法冷暗所で保存して下さい。
製造者株式会社割烹百珍愛知県豊川市蔵子6-16-10【選べる2点セット】子持ち山くらげ筍(たけのこ) 子持ちあわび茸(きのこ) 竹の子山くらげ こもちあわび茸 送料無料 酒のつまみ、ご飯のおかずにピッタリ！ 【ビールやお酒のおつまみ、ごはんのおかずに大人気！】 ※こもち山くらげ筍かりこり歯触り楽しい山くらげ、きくらげ、 筍につぶつぶ魚卵を甘口に炊き上げております。
※子持ちあわび茸歯ごたえの良い大きめのあわび茸にザーサイや山くらげなどを組み合わせ、お惣菜やおつまみになるしっかりした味付をしております。
両方とも、小鉢物、つきだしにお勧めの逸品です。
ビールやお酒のおつまみ、ごはんのおかずに人気の高い商材です。
お好きな商品2点お選びください。
お酒のおつまみにもごはんのおかずにも最適！ 食材の食感が楽しめます！ 選べる2点、全国一律送料無料 【在庫がある場合】1〜3営業日以内に出荷致します。
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歯ごたえの良い水煮ぜんまいです。
下処理済みなのでそのまま料理に使え、煮物・和え物・炒め物・ナムル・天ぷらなど幅広く活用できます。
業務用1kgサイズで飲食店や大量調理にもおすすめ。
山菜料理の定番食材として和食・韓国料理にもよく使われます。
N特級品になります。
品名：ぜんまい水煮 材料：画像を参照してください。
価格：1,120円／1Kg（税別） 合計金額：11,200円／1Kg×10P（税別） 内容量：1,000g×10P（税別） 保存方法：常温 賞味期限：約半年（常温） ※写真の賞味期限は撮影時の写真です。
随時新しい商品が入荷しています。

商品内容山形県産 行者にんにく (栽培もの) 500g 商品説明にんにくの風味が食欲をそそり元気が出る、春の山菜、行者にんにく！限られた場所、限られた季節の幻の山菜の行者にんにく。
にんにくの香りが食欲をそそる「行者にんにく」は、春の訪れと共に、ごくわずかな期間に収穫が出来る幻の山菜です。
山岳信仰の行者が荒行に耐える体力・精力を持ち続けるために食べたといわれ、スタミナ食品・滋養強壮に良いとして注目されている山菜です。
にんにくに似た独特の香りと、旨みが凝縮されたシャキシャキした食感は癖になる美味しさです。
天ぷら、炒め物、おひたし等簡単調理で美味しい味わいが楽しめます。
発送時期4月下旬〜5月上旬頃　ご注文受付順、期日及び曜日指定不可。
(長期ご不在の場合はご相談下さい。
)※天候によりお届け時期がずれる場合がありますがご了承下さい。
原材料行者にんにく 賞味期限生ものなので、お早めにお召し上がりください。
保存方法冷蔵庫で保管してください。
お召上がり方天ぷら、炒め物、おひたし等簡単調理で美味しい味わいが楽しめます。
配送方法[冷蔵便]　ヤマト運輸　送料込※沖縄へのお届けは送料が別途880円かかります。
ギフト対応熨斗は、赤無地/お中元/お歳暮の3種類のみとさせて頂きます。
不正注文について不正購入と判断した場合にはご注文を取り消しさせて頂く場合があります。
製造・加工山形県 販売者やまがた物産振興機構〒993-0015　山形県長井市四ツ谷2丁目1番26号メールでのお問い合わせ⇒yamagata-kikou@shop.rakuten.co.jp電話でのお問い合わせ⇒0238-83-2160FAXでのお問い合わせ⇒0238-83-2203＼にんにくの風味が食欲をそそる／山形県産 行者にんにく(栽培もの) 500g発送：4月下旬〜5月上旬頃

商品内容山形県産 山菜 天然生わらび 1kg　あく抜き用重曹付（お召し上がり方のしおり付） 商品説明太くて柔らかい、味・香りが春の味わい鮮度抜群の小国町産生わらび。
山形県小国町で採れた旬の天然わらびを生のままお届けします。
広大な町土・豊かな自然環境に恵まれた山形県小国町。
春から秋まで様々な山菜が採れることから、県内でも山菜の宝庫として、品質の高い天然ものの山菜が数多く収穫される事で有名です。
そんな「山形県小国町産の天然わらび」の中でも「太さ」「食感」「風味」の良さを厳選して収穫した当日に発送しお届けします。
毎年好評で、リピートも数多くいただいております。
初夏の短い時期だけの味わいを、おひたしや煮物など様々なお料理でお召し上がり下さい。
（あく抜き用の重曹を付けてお届けしますので、新鮮な内にあく抜きをしてからお料理にお使い下さい。
） 発送時期5月中旬〜6月上旬頃　ご注文受付順、期日及び曜日指定不可。
(長期ご不在の場合はご相談下さい。
)※天候によりお届け時期がずれる場合がありますがご了承下さい。
原材料わらび 賞味期限生ものなので、お早めにお召し上がりください。
保存方法お手元に届きましたら冷蔵庫に入れて保管し、できるだけ早めに調理の上お召し上がりてください。
お召上がり方あく抜き後、おひたしや煮物みそ汁など様々なお料理でお召し上がりください。
配送方法[冷蔵便]　ヤマト運輸　送料込※沖縄へのお届けは送料が別途880円かかります。
ギフト対応熨斗は、赤無地/お中元/お歳暮の3種類のみとさせて頂きます。
不正注文について不正購入と判断した場合にはご注文を取り消しさせて頂く場合があります。
製造・加工山形県 販売者やまがた物産振興機構〒993-0015　山形県長井市四ツ谷2丁目1番26号メールでのお問い合わせ⇒yamagata-kikou@shop.rakuten.co.jp電話でのお問い合わせ⇒0238-83-2160FAXでのお問い合わせ⇒0238-83-2203＼太くて柔らかい、味・香りが春の味わい／山形県産 山菜 天然生わらび1kg　あく抜き用重曹付（お召し上がり方のしおり付）発送：5月中旬〜6月上旬頃

商品内容山形県産 山菜 天然生わらび 1kg　あく抜き用重曹付（お召し上がり方のしおり付） 商品説明太くて柔らかい、味・香りが春の味わい鮮度抜群の小国町産生わらび。
山形県小国町で採れた旬の天然わらびを生のままお届けします。
広大な町土・豊かな自然環境に恵まれた山形県小国町。
春から秋まで様々な山菜が採れることから、県内でも山菜の宝庫として、品質の高い天然ものの山菜が数多く収穫される事で有名です。
そんな「山形県小国町産の天然わらび」の中でも「太さ」「食感」「風味」の良さを厳選して収穫した当日に発送しお届けします。
毎年好評で、リピートも数多くいただいております。
初夏の短い時期だけの味わいを、おひたしや煮物など様々なお料理でお召し上がり下さい。
（あく抜き用の重曹を付けてお届けしますので、新鮮な内にあく抜きをしてからお料理にお使い下さい。
） 発送時期5月中旬〜6月上旬頃　ご注文受付順、期日及び曜日指定不可。
(長期ご不在の場合はご相談下さい。
)※天候によりお届け時期がずれる場合がありますがご了承下さい。
原材料わらび 賞味期限生ものなので、お早めにお召し上がりください。
保存方法お手元に届きましたら冷蔵庫に入れて保管し、できるだけ早めに調理の上お召し上がりてください。
お召上がり方あく抜き後、おひたしや煮物みそ汁など様々なお料理でお召し上がりください。
配送方法[冷蔵便]　ヤマト運輸　送料込※沖縄へのお届けは送料が別途880円かかります。
ギフト対応熨斗は、赤無地/お中元/お歳暮の3種類のみとさせて頂きます。
不正注文について不正購入と判断した場合にはご注文を取り消しさせて頂く場合があります。
製造・加工山形県 販売者やまがた物産振興機構〒993-0015　山形県長井市四ツ谷2丁目1番26号メールでのお問い合わせ⇒yamagata-kikou@shop.rakuten.co.jp電話でのお問い合わせ⇒0238-83-2160FAXでのお問い合わせ⇒0238-83-2203＼太くて柔らかい、味・香りが春の味わい／山形県産 山菜 天然生わらび1kg　あく抜き用重曹付（お召し上がり方のしおり付）発送：5月中旬〜6月上旬頃