天然のセリ　※「根付き」ではありません。
清流に自生している天然のセリは香りが良く、お浸し、天ぷら、セリ鍋やすき焼きといろいろお楽しみいただけます。
時期になり次第、ご注文順に出荷 雪深い地域で採取するため、その年の雪解けの状況で採取時期が前後します。
気長に春の訪れをお待ちいただける方のみ、ご予約お待ちしています。
（2025年採取時期：5/4?5/27）（2024年採取時期：4/29?5/9）（2023年採取時期：4/23?5/8）（2022年採取時期：4/30?5/17） 天然のものは水腐れした茎や枯葉などが多く付着しており調理前の掃除にちょっと手間がかかります。
出荷前に大きな付着物は取りますが、きれいに取りきることが出来ません。
調理前に水洗いをお願いします。
※料理方法や保存方法は、インターネット上のレシピサイトも検索してみてください。
当店の山菜について ■採取者 山菜専門会社N.S.Nature （放射性セシウム濃度の検査・採取・出荷） ■採取場所 長野県・及び隣接する新潟県（雪の深い地域） ■放射性セシウム濃度検査の実施 安心してお召し上がりいただくため、 採取予定の場所において放射性セシウム濃度の検査（抽出検査）を行い、 食品衛生法の基準値以下で採取許可を得た場所から採取したものをお届けいたします。
ご注文前にご確認ください。
採取時期の予定採取場所の多くが雪深い地域のため、他の地域より採取時期が遅くなります。
雪が多い年は、さらに遅くなる可能性もあります。
天然の商品を取り扱っておりますため、天候の状態で採取時期が左右いたしますことご理解のほどよろしくお願いいたします。
梱包について・・・ ご注文数量をまとめて箱に入れ（大小バラ詰め）古新聞を使い梱包いたします。
（採ったままの状態のため土・枯葉など付いています。
） 配送日のご指定について・・・ 採取でき次第、ご注文順に出荷いたします。
採れる時と採れない時の波があるため、配送日のご指定はお受けできません。
長期ご不在について・・・ 山菜は傷みやすいため、数日ご不在になるときは、あらかじめ当店へご連絡をお願いします。
ご不在が続き傷んでしまった場合は、商品の保証はできません。
明細書・領収書について・・・ お荷物の中に明細書等はお入れしておりません。
明細書等をご希望の方は備考欄に「明細・領収書希望」とご記入ください。
メールにてお送りいたします。
配送料 商品代金の他、別途送料（ヤマト運輸クール冷蔵便）がかかります。
商品ページ内の送料料金表をご確認ください。
また、複数個ご注文の場合は送料が自動計算されません。
後ほど当店より送料をお知らせいたします。
2kgまで 北海道九州:1600円、中国四国:1500円、沖縄離島:2560円、それ以外1100円 6kgまで 北海道九州:1900円、中国四国:1800円、沖縄離島:3300円、それ以外1600円 10kgまで 北海道九州:2200円、中国四国:2000円、沖縄離島:4225円、それ以外1800円 5月上旬?発送予定（※気象状況で大幅に前後する場合があります。
）  当店のセリは清水が流れる場所に自生するセリです。
雪解け水が流れ込み水温が低い時は、生育が遅れます。
その年の天候の状態で、時期・品質にバラつきがあります。
そういった事も、天然の山菜の“楽しみのひとつ”として ご理解いただけると幸いです。
    女性の手で 100gはこのくらいです。
※根付ではありません。
   ※出荷前に大きなゴミは取りますが 葉や茎が傷んでしまうため きれいにゴミを取ることが出来ません。
ご理解いただきたくお願いいたします。
    調理前に、水でよく洗い流してください。
 

天然の山ウド 大きい山ウドは目安として、50cm〜70cmくらいの山ウドです。
土から40cmくらい出ているものを、根元の部分を大切に土の中から掘り上げます。
（※当店では「20cm以上の山ウド」「50〜70cmの大きい山ウド」2種類の山ウドを販売しています。
） 栽培されたものより香りが強く、野趣豊かな風味を感じていただけます。
穂先は天ぷら、皮はきんぴらと、捨てるところがありません！ 時期になり次第、ご注文順に出荷 雪深い地域で採取するため、その年の雪解けの状況で採取時期が前後します。
気長に春の訪れをお待ちいただける方のみ、ご予約お待ちしています。
（2025年採取時期：5/4?5/26）（2024年採取時期：4/28?5/20）（2023年採取時期：4/29?5/11）（2022年採取時期：4/30?5/27） 山菜にとって春の霜は大敵 昨年は、春の凍霜害で山ウドにも影響が出ました。
凍霜害とは、夜に急激な温度低下で植物が凍結することによって起きる被害です。
氷点下になると葉や新芽などが凍結してしまいます。
その場合は次の芽吹きを待ち採取するため、お届けが遅くなります。
ご理解ください。
保存のポイント 保存する分は水洗いせず、乾燥しないよう新聞紙に包みビニール袋に入れ冷蔵庫へ。
注意）葉が傷みやすいため、葉を先に使ってから保存してもいいと思います。
上手に保存ができれば1週間くらい大丈夫ですが、香り、みずみずしさは失われてしまう場合もあります。
私は、きんぴらが大好きです。
下から上までザクザク斜め切りにし、甘辛く味付けをします。
ササっと出来、しかも失敗しない1品です。
山ウドがあると重宝します。
※料理方法や保存方法は、インターネット上のレシピサイトも検索してみてください。
当店の山菜について ■採取者 山菜専門会社N.S.Nature （放射性セシウム濃度の検査・採取・出荷） ■採取場所 長野県・及び隣接する新潟県（雪の深い地域）　 ■放射性セシウム濃度検査の実施 安心してお召し上がりいただくため、 採取予定の場所において放射性セシウム濃度の検査（抽出検査）を行い、 食品衛生法の基準値以下で採取許可を得た場所から採取したものをお届けいたします。
ご注文前にご確認ください。
採取時期の予定採取場所の多くが雪深い地域のため、他の地域より採取時期が遅くなります。
雪が多い年は、さらに遅くなる可能性もあります。
天然の商品を取り扱っておりますため、天候の状態で採取時期が左右いたしますことご理解のほどよろしくお願いいたします。
梱包について・・・ ご注文数量をまとめて箱に入れ（大小バラ詰め）古新聞を使い梱包いたします。
（採ったままの状態のため土・枯葉など付いています。
） 配送日のご指定について・・・ 採取でき次第、ご注文順に出荷いたします。
採れる時と採れない時の波があるため、配送日のご指定はお受けできません。
長期ご不在について・・・ 山菜は傷みやすいため、数日ご不在になるときは、あらかじめ当店へご連絡をお願いします。
ご不在が続き傷んでしまった場合は、商品の保証はできません。
明細書・領収書について・・・ お荷物の中に明細書等はお入れしておりません。
明細書等をご希望の方は備考欄に「明細・領収書希望」とご記入ください。
メールにてお送りいたします。
配送料 商品代金の他、別途送料（ヤマト運輸クール冷蔵便）がかかります。
商品ページ内の送料料金表をご確認ください。
また、複数個ご注文の場合は送料が自動計算されません。
後ほど当店より送料をお知らせいたします。
1.5kgまで 北海道九州:1600円、中国四国:1500円、沖縄離島:2560円、それ以外1100円 8kgまで 北海道九州:1900円、中国四国:1800円、沖縄離島:3300円、それ以外1600円 13kgまで 北海道九州:2200円、中国四国:2000円、沖縄離島:4225円、それ以外1800円 5月中旬?発送予定！ （※気象状況で大幅に前後する場合があります。
）    【お願い】 ウドの時期は、「霜」の降りる時が多く 霜の影響を受けると、葉が溶け 出荷ができなくなります。
霜の影響を受けた時は、 次の芽吹きを待ち再開せていただきます。
  約50?70cmの長いウドは キンピラや漬物など 加工する方にお勧めです。
土から掘り上げるため “土”がついています。
  山ウドは “捨てるところがない” といわれるほど、 皮もキンピラに使えます。
（毛も気になりません。
）  

天然の山ウド 大きい山ウドは目安として、50cm〜70cmくらいの山ウドです。
土から40cmくらい出ているものを、根元の部分を大切に土の中から掘り上げます。
（※当店では「20cm以上の山ウド」「50〜70cmの大きい山ウド」2種類の山ウドを販売しています。
） 栽培されたものより香りが強く、野趣豊かな風味を感じていただけます。
穂先は天ぷら、皮はきんぴらと、捨てるところがありません！ 時期になり次第、ご注文順に出荷 雪深い地域で採取するため、その年の雪解けの状況で採取時期が前後します。
気長に春の訪れをお待ちいただける方のみ、ご予約お待ちしています。
（2025年採取時期：5/4?5/26）（2024年採取時期：4/28?5/20）（2023年採取時期：4/29?5/11）（2022年採取時期：4/30?5/27） 山菜にとって春の霜は大敵 昨年は、春の凍霜害で山ウドにも影響が出ました。
凍霜害とは、夜に急激な温度低下で植物が凍結することによって起きる被害です。
氷点下になると葉や新芽などが凍結してしまいます。
その場合は次の芽吹きを待ち採取するため、お届けが遅くなります。
ご理解ください。
保存のポイント 保存する分は水洗いせず、乾燥しないよう新聞紙に包みビニール袋に入れ冷蔵庫へ。
注意）葉が傷みやすいため、葉を先に使ってから保存してもいいと思います。
上手に保存ができれば1週間くらい大丈夫ですが、香り、みずみずしさは失われてしまう場合もあります。
私は、きんぴらが大好きです。
下から上までザクザク斜め切りにし、甘辛く味付けをします。
ササっと出来、しかも失敗しない1品です。
山ウドがあると重宝します。
※料理方法や保存方法は、インターネット上のレシピサイトも検索してみてください。
当店の山菜について ■採取者 山菜専門会社N.S.Nature （放射性セシウム濃度の検査・採取・出荷） ■採取場所 長野県・及び隣接する新潟県（雪の深い地域）　 ■放射性セシウム濃度検査の実施 安心してお召し上がりいただくため、 採取予定の場所において放射性セシウム濃度の検査（抽出検査）を行い、 食品衛生法の基準値以下で採取許可を得た場所から採取したものをお届けいたします。
ご注文前にご確認ください。
採取時期の予定採取場所の多くが雪深い地域のため、他の地域より採取時期が遅くなります。
雪が多い年は、さらに遅くなる可能性もあります。
天然の商品を取り扱っておりますため、天候の状態で採取時期が左右いたしますことご理解のほどよろしくお願いいたします。
梱包について・・・ ご注文数量をまとめて箱に入れ（大小バラ詰め）古新聞を使い梱包いたします。
（採ったままの状態のため土・枯葉など付いています。
） 配送日のご指定について・・・ 採取でき次第、ご注文順に出荷いたします。
採れる時と採れない時の波があるため、配送日のご指定はお受けできません。
長期ご不在について・・・ 山菜は傷みやすいため、数日ご不在になるときは、あらかじめ当店へご連絡をお願いします。
ご不在が続き傷んでしまった場合は、商品の保証はできません。
明細書・領収書について・・・ お荷物の中に明細書等はお入れしておりません。
明細書等をご希望の方は備考欄に「明細・領収書希望」とご記入ください。
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配送料 商品代金の他、別途送料（ヤマト運輸クール冷蔵便）がかかります。
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また、複数個ご注文の場合は送料が自動計算されません。
後ほど当店より送料をお知らせいたします。
1.5kgまで 北海道九州:1600円、中国四国:1500円、沖縄離島:2560円、それ以外1100円 8kgまで 北海道九州:1900円、中国四国:1800円、沖縄離島:3300円、それ以外1600円 13kgまで 北海道九州:2200円、中国四国:2000円、沖縄離島:4225円、それ以外1800円 5月中旬?発送予定！ （※気象状況で大幅に前後する場合があります。
）    【お願い】 ウドの時期は、「霜」の降りる時が多く 霜の影響を受けると、葉が溶け 出荷ができなくなります。
霜の影響を受けた時は、 次の芽吹きを待ち再開せていただきます。
  約50?70cmの長いウドは キンピラや漬物など 加工する方にお勧めです。
土から掘り上げるため “土”がついています。
  山ウドは “捨てるところがない” といわれるほど、 皮もキンピラに使えます。
（毛も気になりません。
）  

天然の山ウド 大きい山ウドは目安として、50cm〜70cmくらいの山ウドです。
土から40cmくらい出ているものを、根元の部分を大切に土の中から掘り上げます。
（※当店では「20cm以上の山ウド」「50〜70cmの大きい山ウド」2種類の山ウドを販売しています。
） 栽培されたものより香りが強く、野趣豊かな風味を感じていただけます。
穂先は天ぷら、皮はきんぴらと、捨てるところがありません！ 時期になり次第、ご注文順に出荷 雪深い地域で採取するため、その年の雪解けの状況で採取時期が前後します。
気長に春の訪れをお待ちいただける方のみ、ご予約お待ちしています。
（2025年採取時期：5/4?5/26）（2024年採取時期：4/28?5/20）（2023年採取時期：4/29?5/11）（2022年採取時期：4/30?5/27） 山菜にとって春の霜は大敵 昨年は、春の凍霜害で山ウドにも影響が出ました。
凍霜害とは、夜に急激な温度低下で植物が凍結することによって起きる被害です。
氷点下になると葉や新芽などが凍結してしまいます。
その場合は次の芽吹きを待ち採取するため、お届けが遅くなります。
ご理解ください。
保存のポイント 保存する分は水洗いせず、乾燥しないよう新聞紙に包みビニール袋に入れ冷蔵庫へ。
注意）葉が傷みやすいため、葉を先に使ってから保存してもいいと思います。
上手に保存ができれば1週間くらい大丈夫ですが、香り、みずみずしさは失われてしまう場合もあります。
私は、きんぴらが大好きです。
下から上までザクザク斜め切りにし、甘辛く味付けをします。
ササっと出来、しかも失敗しない1品です。
山ウドがあると重宝します。
※料理方法や保存方法は、インターネット上のレシピサイトも検索してみてください。
当店の山菜について ■採取者 山菜専門会社N.S.Nature （放射性セシウム濃度の検査・採取・出荷） ■採取場所 長野県・及び隣接する新潟県（雪の深い地域）　 ■放射性セシウム濃度検査の実施 安心してお召し上がりいただくため、 採取予定の場所において放射性セシウム濃度の検査（抽出検査）を行い、 食品衛生法の基準値以下で採取許可を得た場所から採取したものをお届けいたします。
ご注文前にご確認ください。
採取時期の予定採取場所の多くが雪深い地域のため、他の地域より採取時期が遅くなります。
雪が多い年は、さらに遅くなる可能性もあります。
天然の商品を取り扱っておりますため、天候の状態で採取時期が左右いたしますことご理解のほどよろしくお願いいたします。
梱包について・・・ ご注文数量をまとめて箱に入れ（大小バラ詰め）古新聞を使い梱包いたします。
（採ったままの状態のため土・枯葉など付いています。
） 配送日のご指定について・・・ 採取でき次第、ご注文順に出荷いたします。
採れる時と採れない時の波があるため、配送日のご指定はお受けできません。
長期ご不在について・・・ 山菜は傷みやすいため、数日ご不在になるときは、あらかじめ当店へご連絡をお願いします。
ご不在が続き傷んでしまった場合は、商品の保証はできません。
明細書・領収書について・・・ お荷物の中に明細書等はお入れしておりません。
明細書等をご希望の方は備考欄に「明細・領収書希望」とご記入ください。
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配送料 商品代金の他、別途送料（ヤマト運輸クール冷蔵便）がかかります。
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1.5kgまで 北海道九州:1600円、中国四国:1500円、沖縄離島:2560円、それ以外1100円 8kgまで 北海道九州:1900円、中国四国:1800円、沖縄離島:3300円、それ以外1600円 13kgまで 北海道九州:2200円、中国四国:2000円、沖縄離島:4225円、それ以外1800円 5月中旬?発送予定！ （※気象状況で大幅に前後する場合があります。
）    【お願い】 ウドの時期は、「霜」の降りる時が多く 霜の影響を受けると、葉が溶け 出荷ができなくなります。
霜の影響を受けた時は、 次の芽吹きを待ち再開せていただきます。
  約50?70cmの長いウドは キンピラや漬物など 加工する方にお勧めです。
土から掘り上げるため “土”がついています。
  山ウドは “捨てるところがない” といわれるほど、 皮もキンピラに使えます。
（毛も気になりません。
）  

天然の山ウド 大きい山ウドは目安として、50cm〜70cmくらいの山ウドです。
土から40cmくらい出ているものを、根元の部分を大切に土の中から掘り上げます。
（※当店では「20cm以上の山ウド」「50〜70cmの大きい山ウド」2種類の山ウドを販売しています。
） 栽培されたものより香りが強く、野趣豊かな風味を感じていただけます。
穂先は天ぷら、皮はきんぴらと、捨てるところがありません！ 時期になり次第、ご注文順に出荷 雪深い地域で採取するため、その年の雪解けの状況で採取時期が前後します。
気長に春の訪れをお待ちいただける方のみ、ご予約お待ちしています。
（2025年採取時期：5/4?5/26）（2024年採取時期：4/28?5/20）（2023年採取時期：4/29?5/11）（2022年採取時期：4/30?5/27） 山菜にとって春の霜は大敵 昨年は、春の凍霜害で山ウドにも影響が出ました。
凍霜害とは、夜に急激な温度低下で植物が凍結することによって起きる被害です。
氷点下になると葉や新芽などが凍結してしまいます。
その場合は次の芽吹きを待ち採取するため、お届けが遅くなります。
ご理解ください。
保存のポイント 保存する分は水洗いせず、乾燥しないよう新聞紙に包みビニール袋に入れ冷蔵庫へ。
注意）葉が傷みやすいため、葉を先に使ってから保存してもいいと思います。
上手に保存ができれば1週間くらい大丈夫ですが、香り、みずみずしさは失われてしまう場合もあります。
私は、きんぴらが大好きです。
下から上までザクザク斜め切りにし、甘辛く味付けをします。
ササっと出来、しかも失敗しない1品です。
山ウドがあると重宝します。
※料理方法や保存方法は、インターネット上のレシピサイトも検索してみてください。
当店の山菜について ■採取者 山菜専門会社N.S.Nature （放射性セシウム濃度の検査・採取・出荷） ■採取場所 長野県・及び隣接する新潟県（雪の深い地域）　 ■放射性セシウム濃度検査の実施 安心してお召し上がりいただくため、 採取予定の場所において放射性セシウム濃度の検査（抽出検査）を行い、 食品衛生法の基準値以下で採取許可を得た場所から採取したものをお届けいたします。
ご注文前にご確認ください。
採取時期の予定採取場所の多くが雪深い地域のため、他の地域より採取時期が遅くなります。
雪が多い年は、さらに遅くなる可能性もあります。
天然の商品を取り扱っておりますため、天候の状態で採取時期が左右いたしますことご理解のほどよろしくお願いいたします。
梱包について・・・ ご注文数量をまとめて箱に入れ（大小バラ詰め）古新聞を使い梱包いたします。
（採ったままの状態のため土・枯葉など付いています。
） 配送日のご指定について・・・ 採取でき次第、ご注文順に出荷いたします。
採れる時と採れない時の波があるため、配送日のご指定はお受けできません。
長期ご不在について・・・ 山菜は傷みやすいため、数日ご不在になるときは、あらかじめ当店へご連絡をお願いします。
ご不在が続き傷んでしまった場合は、商品の保証はできません。
明細書・領収書について・・・ お荷物の中に明細書等はお入れしておりません。
明細書等をご希望の方は備考欄に「明細・領収書希望」とご記入ください。
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配送料 商品代金の他、別途送料（ヤマト運輸クール冷蔵便）がかかります。
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後ほど当店より送料をお知らせいたします。
1.5kgまで 北海道九州:1600円、中国四国:1500円、沖縄離島:2560円、それ以外1100円 8kgまで 北海道九州:1900円、中国四国:1800円、沖縄離島:3300円、それ以外1600円 13kgまで 北海道九州:2200円、中国四国:2000円、沖縄離島:4225円、それ以外1800円 5月中旬?発送予定！ （※気象状況で大幅に前後する場合があります。
）    【お願い】 ウドの時期は、「霜」の降りる時が多く 霜の影響を受けると、葉が溶け 出荷ができなくなります。
霜の影響を受けた時は、 次の芽吹きを待ち再開せていただきます。
  約50?70cmの長いウドは キンピラや漬物など 加工する方にお勧めです。
土から掘り上げるため “土”がついています。
  山ウドは “捨てるところがない” といわれるほど、 皮もキンピラに使えます。
（毛も気になりません。
）  

天然の山ウド 大きい山ウドは目安として、50cm〜70cmくらいの山ウドです。
土から40cmくらい出ているものを、根元の部分を大切に土の中から掘り上げます。
（※当店では「20cm以上の山ウド」「50〜70cmの大きい山ウド」2種類の山ウドを販売しています。
） 栽培されたものより香りが強く、野趣豊かな風味を感じていただけます。
穂先は天ぷら、皮はきんぴらと、捨てるところがありません！ 時期になり次第、ご注文順に出荷 雪深い地域で採取するため、その年の雪解けの状況で採取時期が前後します。
気長に春の訪れをお待ちいただける方のみ、ご予約お待ちしています。
（2025年採取時期：5/4?5/26）（2024年採取時期：4/28?5/20）（2023年採取時期：4/29?5/11）（2022年採取時期：4/30?5/27） 山菜にとって春の霜は大敵 昨年は、春の凍霜害で山ウドにも影響が出ました。
凍霜害とは、夜に急激な温度低下で植物が凍結することによって起きる被害です。
氷点下になると葉や新芽などが凍結してしまいます。
その場合は次の芽吹きを待ち採取するため、お届けが遅くなります。
ご理解ください。
保存のポイント 保存する分は水洗いせず、乾燥しないよう新聞紙に包みビニール袋に入れ冷蔵庫へ。
注意）葉が傷みやすいため、葉を先に使ってから保存してもいいと思います。
上手に保存ができれば1週間くらい大丈夫ですが、香り、みずみずしさは失われてしまう場合もあります。
私は、きんぴらが大好きです。
下から上までザクザク斜め切りにし、甘辛く味付けをします。
ササっと出来、しかも失敗しない1品です。
山ウドがあると重宝します。
※料理方法や保存方法は、インターネット上のレシピサイトも検索してみてください。
当店の山菜について ■採取者 山菜専門会社N.S.Nature （放射性セシウム濃度の検査・採取・出荷） ■採取場所 長野県・及び隣接する新潟県（雪の深い地域）　 ■放射性セシウム濃度検査の実施 安心してお召し上がりいただくため、 採取予定の場所において放射性セシウム濃度の検査（抽出検査）を行い、 食品衛生法の基準値以下で採取許可を得た場所から採取したものをお届けいたします。
ご注文前にご確認ください。
採取時期の予定採取場所の多くが雪深い地域のため、他の地域より採取時期が遅くなります。
雪が多い年は、さらに遅くなる可能性もあります。
天然の商品を取り扱っておりますため、天候の状態で採取時期が左右いたしますことご理解のほどよろしくお願いいたします。
梱包について・・・ ご注文数量をまとめて箱に入れ（大小バラ詰め）古新聞を使い梱包いたします。
（採ったままの状態のため土・枯葉など付いています。
） 配送日のご指定について・・・ 採取でき次第、ご注文順に出荷いたします。
採れる時と採れない時の波があるため、配送日のご指定はお受けできません。
長期ご不在について・・・ 山菜は傷みやすいため、数日ご不在になるときは、あらかじめ当店へご連絡をお願いします。
ご不在が続き傷んでしまった場合は、商品の保証はできません。
明細書・領収書について・・・ お荷物の中に明細書等はお入れしておりません。
明細書等をご希望の方は備考欄に「明細・領収書希望」とご記入ください。
メールにてお送りいたします。
配送料 商品代金の他、別途送料（ヤマト運輸クール冷蔵便）がかかります。
商品ページ内の送料料金表をご確認ください。
また、複数個ご注文の場合は送料が自動計算されません。
後ほど当店より送料をお知らせいたします。
1.5kgまで 北海道九州:1600円、中国四国:1500円、沖縄離島:2560円、それ以外1100円 8kgまで 北海道九州:1900円、中国四国:1800円、沖縄離島:3300円、それ以外1600円 13kgまで 北海道九州:2200円、中国四国:2000円、沖縄離島:4225円、それ以外1800円 5月中旬?発送予定！ （※気象状況で大幅に前後する場合があります。
）    【お願い】 ウドの時期は、「霜」の降りる時が多く 霜の影響を受けると、葉が溶け 出荷ができなくなります。
霜の影響を受けた時は、 次の芽吹きを待ち再開せていただきます。
  約50?70cmの長いウドは キンピラや漬物など 加工する方にお勧めです。
土から掘り上げるため “土”がついています。
  山ウドは “捨てるところがない” といわれるほど、 皮もキンピラに使えます。
（毛も気になりません。
）  

天然の山ウド 大きい山ウドは目安として、50cm〜70cmくらいの山ウドです。
土から40cmくらい出ているものを、根元の部分を大切に土の中から掘り上げます。
（※当店では「20cm以上の山ウド」「50〜70cmの大きい山ウド」2種類の山ウドを販売しています。
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穂先は天ぷら、皮はきんぴらと、捨てるところがありません！ 時期になり次第、ご注文順に出荷 雪深い地域で採取するため、その年の雪解けの状況で採取時期が前後します。
気長に春の訪れをお待ちいただける方のみ、ご予約お待ちしています。
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凍霜害とは、夜に急激な温度低下で植物が凍結することによって起きる被害です。
氷点下になると葉や新芽などが凍結してしまいます。
その場合は次の芽吹きを待ち採取するため、お届けが遅くなります。
ご理解ください。
保存のポイント 保存する分は水洗いせず、乾燥しないよう新聞紙に包みビニール袋に入れ冷蔵庫へ。
注意）葉が傷みやすいため、葉を先に使ってから保存してもいいと思います。
上手に保存ができれば1週間くらい大丈夫ですが、香り、みずみずしさは失われてしまう場合もあります。
私は、きんぴらが大好きです。
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ササっと出来、しかも失敗しない1品です。
山ウドがあると重宝します。
※料理方法や保存方法は、インターネット上のレシピサイトも検索してみてください。
当店の山菜について ■採取者 山菜専門会社N.S.Nature （放射性セシウム濃度の検査・採取・出荷） ■採取場所 長野県・及び隣接する新潟県（雪の深い地域）　 ■放射性セシウム濃度検査の実施 安心してお召し上がりいただくため、 採取予定の場所において放射性セシウム濃度の検査（抽出検査）を行い、 食品衛生法の基準値以下で採取許可を得た場所から採取したものをお届けいたします。
ご注文前にご確認ください。
採取時期の予定採取場所の多くが雪深い地域のため、他の地域より採取時期が遅くなります。
雪が多い年は、さらに遅くなる可能性もあります。
天然の商品を取り扱っておりますため、天候の状態で採取時期が左右いたしますことご理解のほどよろしくお願いいたします。
梱包について・・・ ご注文数量をまとめて箱に入れ（大小バラ詰め）古新聞を使い梱包いたします。
（採ったままの状態のため土・枯葉など付いています。
） 配送日のご指定について・・・ 採取でき次第、ご注文順に出荷いたします。
採れる時と採れない時の波があるため、配送日のご指定はお受けできません。
長期ご不在について・・・ 山菜は傷みやすいため、数日ご不在になるときは、あらかじめ当店へご連絡をお願いします。
ご不在が続き傷んでしまった場合は、商品の保証はできません。
明細書・領収書について・・・ お荷物の中に明細書等はお入れしておりません。
明細書等をご希望の方は備考欄に「明細・領収書希望」とご記入ください。
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配送料 商品代金の他、別途送料（ヤマト運輸クール冷蔵便）がかかります。
商品ページ内の送料料金表をご確認ください。
また、複数個ご注文の場合は送料が自動計算されません。
後ほど当店より送料をお知らせいたします。
1.5kgまで 北海道九州:1600円、中国四国:1500円、沖縄離島:2560円、それ以外1100円 8kgまで 北海道九州:1900円、中国四国:1800円、沖縄離島:3300円、それ以外1600円 13kgまで 北海道九州:2200円、中国四国:2000円、沖縄離島:4225円、それ以外1800円 5月中旬?発送予定！ （※気象状況で大幅に前後する場合があります。
）    【お願い】 ウドの時期は、「霜」の降りる時が多く 霜の影響を受けると、葉が溶け 出荷ができなくなります。
霜の影響を受けた時は、 次の芽吹きを待ち再開せていただきます。
  約50?70cmの長いウドは キンピラや漬物など 加工する方にお勧めです。
土から掘り上げるため “土”がついています。
  山ウドは “捨てるところがない” といわれるほど、 皮もキンピラに使えます。
（毛も気になりません。
）  

天然の山ウド 大きい山ウドは目安として、50cm〜70cmくらいの山ウドです。
土から40cmくらい出ているものを、根元の部分を大切に土の中から掘り上げます。
（※当店では「20cm以上の山ウド」「50〜70cmの大きい山ウド」2種類の山ウドを販売しています。
） 栽培されたものより香りが強く、野趣豊かな風味を感じていただけます。
穂先は天ぷら、皮はきんぴらと、捨てるところがありません！ 時期になり次第、ご注文順に出荷 雪深い地域で採取するため、その年の雪解けの状況で採取時期が前後します。
気長に春の訪れをお待ちいただける方のみ、ご予約お待ちしています。
（2025年採取時期：5/4?5/26）（2024年採取時期：4/28?5/20）（2023年採取時期：4/29?5/11）（2022年採取時期：4/30?5/27） 山菜にとって春の霜は大敵 昨年は、春の凍霜害で山ウドにも影響が出ました。
凍霜害とは、夜に急激な温度低下で植物が凍結することによって起きる被害です。
氷点下になると葉や新芽などが凍結してしまいます。
その場合は次の芽吹きを待ち採取するため、お届けが遅くなります。
ご理解ください。
保存のポイント 保存する分は水洗いせず、乾燥しないよう新聞紙に包みビニール袋に入れ冷蔵庫へ。
注意）葉が傷みやすいため、葉を先に使ってから保存してもいいと思います。
上手に保存ができれば1週間くらい大丈夫ですが、香り、みずみずしさは失われてしまう場合もあります。
私は、きんぴらが大好きです。
下から上までザクザク斜め切りにし、甘辛く味付けをします。
ササっと出来、しかも失敗しない1品です。
山ウドがあると重宝します。
※料理方法や保存方法は、インターネット上のレシピサイトも検索してみてください。
当店の山菜について ■採取者 山菜専門会社N.S.Nature （放射性セシウム濃度の検査・採取・出荷） ■採取場所 長野県・及び隣接する新潟県（雪の深い地域）　 ■放射性セシウム濃度検査の実施 安心してお召し上がりいただくため、 採取予定の場所において放射性セシウム濃度の検査（抽出検査）を行い、 食品衛生法の基準値以下で採取許可を得た場所から採取したものをお届けいたします。
ご注文前にご確認ください。
採取時期の予定採取場所の多くが雪深い地域のため、他の地域より採取時期が遅くなります。
雪が多い年は、さらに遅くなる可能性もあります。
天然の商品を取り扱っておりますため、天候の状態で採取時期が左右いたしますことご理解のほどよろしくお願いいたします。
梱包について・・・ ご注文数量をまとめて箱に入れ（大小バラ詰め）古新聞を使い梱包いたします。
（採ったままの状態のため土・枯葉など付いています。
） 配送日のご指定について・・・ 採取でき次第、ご注文順に出荷いたします。
採れる時と採れない時の波があるため、配送日のご指定はお受けできません。
長期ご不在について・・・ 山菜は傷みやすいため、数日ご不在になるときは、あらかじめ当店へご連絡をお願いします。
ご不在が続き傷んでしまった場合は、商品の保証はできません。
明細書・領収書について・・・ お荷物の中に明細書等はお入れしておりません。
明細書等をご希望の方は備考欄に「明細・領収書希望」とご記入ください。
メールにてお送りいたします。
配送料 商品代金の他、別途送料（ヤマト運輸クール冷蔵便）がかかります。
商品ページ内の送料料金表をご確認ください。
また、複数個ご注文の場合は送料が自動計算されません。
後ほど当店より送料をお知らせいたします。
1.5kgまで 北海道九州:1600円、中国四国:1500円、沖縄離島:2560円、それ以外1100円 8kgまで 北海道九州:1900円、中国四国:1800円、沖縄離島:3300円、それ以外1600円 13kgまで 北海道九州:2200円、中国四国:2000円、沖縄離島:4225円、それ以外1800円 5月中旬?発送予定！ （※気象状況で大幅に前後する場合があります。
）    【お願い】 ウドの時期は、「霜」の降りる時が多く 霜の影響を受けると、葉が溶け 出荷ができなくなります。
霜の影響を受けた時は、 次の芽吹きを待ち再開せていただきます。
  約50?70cmの長いウドは キンピラや漬物など 加工する方にお勧めです。
土から掘り上げるため “土”がついています。
  山ウドは “捨てるところがない” といわれるほど、 皮もキンピラに使えます。
（毛も気になりません。
）  

天然の山ウド 大きい山ウドは目安として、50cm〜70cmくらいの山ウドです。
土から40cmくらい出ているものを、根元の部分を大切に土の中から掘り上げます。
（※当店では「20cm以上の山ウド」「50〜70cmの大きい山ウド」2種類の山ウドを販売しています。
） 栽培されたものより香りが強く、野趣豊かな風味を感じていただけます。
穂先は天ぷら、皮はきんぴらと、捨てるところがありません！ 時期になり次第、ご注文順に出荷 雪深い地域で採取するため、その年の雪解けの状況で採取時期が前後します。
気長に春の訪れをお待ちいただける方のみ、ご予約お待ちしています。
（2025年採取時期：5/4?5/26）（2024年採取時期：4/28?5/20）（2023年採取時期：4/29?5/11）（2022年採取時期：4/30?5/27） 山菜にとって春の霜は大敵 昨年は、春の凍霜害で山ウドにも影響が出ました。
凍霜害とは、夜に急激な温度低下で植物が凍結することによって起きる被害です。
氷点下になると葉や新芽などが凍結してしまいます。
その場合は次の芽吹きを待ち採取するため、お届けが遅くなります。
ご理解ください。
保存のポイント 保存する分は水洗いせず、乾燥しないよう新聞紙に包みビニール袋に入れ冷蔵庫へ。
注意）葉が傷みやすいため、葉を先に使ってから保存してもいいと思います。
上手に保存ができれば1週間くらい大丈夫ですが、香り、みずみずしさは失われてしまう場合もあります。
私は、きんぴらが大好きです。
下から上までザクザク斜め切りにし、甘辛く味付けをします。
ササっと出来、しかも失敗しない1品です。
山ウドがあると重宝します。
※料理方法や保存方法は、インターネット上のレシピサイトも検索してみてください。
当店の山菜について ■採取者 山菜専門会社N.S.Nature （放射性セシウム濃度の検査・採取・出荷） ■採取場所 長野県・及び隣接する新潟県（雪の深い地域）　 ■放射性セシウム濃度検査の実施 安心してお召し上がりいただくため、 採取予定の場所において放射性セシウム濃度の検査（抽出検査）を行い、 食品衛生法の基準値以下で採取許可を得た場所から採取したものをお届けいたします。
ご注文前にご確認ください。
採取時期の予定採取場所の多くが雪深い地域のため、他の地域より採取時期が遅くなります。
雪が多い年は、さらに遅くなる可能性もあります。
天然の商品を取り扱っておりますため、天候の状態で採取時期が左右いたしますことご理解のほどよろしくお願いいたします。
梱包について・・・ ご注文数量をまとめて箱に入れ（大小バラ詰め）古新聞を使い梱包いたします。
（採ったままの状態のため土・枯葉など付いています。
） 配送日のご指定について・・・ 採取でき次第、ご注文順に出荷いたします。
採れる時と採れない時の波があるため、配送日のご指定はお受けできません。
長期ご不在について・・・ 山菜は傷みやすいため、数日ご不在になるときは、あらかじめ当店へご連絡をお願いします。
ご不在が続き傷んでしまった場合は、商品の保証はできません。
明細書・領収書について・・・ お荷物の中に明細書等はお入れしておりません。
明細書等をご希望の方は備考欄に「明細・領収書希望」とご記入ください。
メールにてお送りいたします。
配送料 商品代金の他、別途送料（ヤマト運輸クール冷蔵便）がかかります。
商品ページ内の送料料金表をご確認ください。
また、複数個ご注文の場合は送料が自動計算されません。
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1.5kgまで 北海道九州:1600円、中国四国:1500円、沖縄離島:2560円、それ以外1100円 8kgまで 北海道九州:1900円、中国四国:1800円、沖縄離島:3300円、それ以外1600円 13kgまで 北海道九州:2200円、中国四国:2000円、沖縄離島:4225円、それ以外1800円 5月中旬?発送予定！ （※気象状況で大幅に前後する場合があります。
）    【お願い】 ウドの時期は、「霜」の降りる時が多く 霜の影響を受けると、葉が溶け 出荷ができなくなります。
霜の影響を受けた時は、 次の芽吹きを待ち再開せていただきます。
  約50?70cmの長いウドは キンピラや漬物など 加工する方にお勧めです。
土から掘り上げるため “土”がついています。
  山ウドは “捨てるところがない” といわれるほど、 皮もキンピラに使えます。
（毛も気になりません。
）  

天然の山ウド 大きい山ウドは目安として、50cm〜70cmくらいの山ウドです。
土から40cmくらい出ているものを、根元の部分を大切に土の中から掘り上げます。
（※当店では「20cm以上の山ウド」「50〜70cmの大きい山ウド」2種類の山ウドを販売しています。
） 栽培されたものより香りが強く、野趣豊かな風味を感じていただけます。
穂先は天ぷら、皮はきんぴらと、捨てるところがありません！ 時期になり次第、ご注文順に出荷 雪深い地域で採取するため、その年の雪解けの状況で採取時期が前後します。
気長に春の訪れをお待ちいただける方のみ、ご予約お待ちしています。
（2025年採取時期：5/4?5/26）（2024年採取時期：4/28?5/20）（2023年採取時期：4/29?5/11）（2022年採取時期：4/30?5/27） 山菜にとって春の霜は大敵 昨年は、春の凍霜害で山ウドにも影響が出ました。
凍霜害とは、夜に急激な温度低下で植物が凍結することによって起きる被害です。
氷点下になると葉や新芽などが凍結してしまいます。
その場合は次の芽吹きを待ち採取するため、お届けが遅くなります。
ご理解ください。
保存のポイント 保存する分は水洗いせず、乾燥しないよう新聞紙に包みビニール袋に入れ冷蔵庫へ。
注意）葉が傷みやすいため、葉を先に使ってから保存してもいいと思います。
上手に保存ができれば1週間くらい大丈夫ですが、香り、みずみずしさは失われてしまう場合もあります。
私は、きんぴらが大好きです。
下から上までザクザク斜め切りにし、甘辛く味付けをします。
ササっと出来、しかも失敗しない1品です。
山ウドがあると重宝します。
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当店の山菜について ■採取者 山菜専門会社N.S.Nature （放射性セシウム濃度の検査・採取・出荷） ■採取場所 長野県・及び隣接する新潟県（雪の深い地域）　 ■放射性セシウム濃度検査の実施 安心してお召し上がりいただくため、 採取予定の場所において放射性セシウム濃度の検査（抽出検査）を行い、 食品衛生法の基準値以下で採取許可を得た場所から採取したものをお届けいたします。
ご注文前にご確認ください。
採取時期の予定採取場所の多くが雪深い地域のため、他の地域より採取時期が遅くなります。
雪が多い年は、さらに遅くなる可能性もあります。
天然の商品を取り扱っておりますため、天候の状態で採取時期が左右いたしますことご理解のほどよろしくお願いいたします。
梱包について・・・ ご注文数量をまとめて箱に入れ（大小バラ詰め）古新聞を使い梱包いたします。
（採ったままの状態のため土・枯葉など付いています。
） 配送日のご指定について・・・ 採取でき次第、ご注文順に出荷いたします。
採れる時と採れない時の波があるため、配送日のご指定はお受けできません。
長期ご不在について・・・ 山菜は傷みやすいため、数日ご不在になるときは、あらかじめ当店へご連絡をお願いします。
ご不在が続き傷んでしまった場合は、商品の保証はできません。
明細書・領収書について・・・ お荷物の中に明細書等はお入れしておりません。
明細書等をご希望の方は備考欄に「明細・領収書希望」とご記入ください。
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配送料 商品代金の他、別途送料（ヤマト運輸クール冷蔵便）がかかります。
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また、複数個ご注文の場合は送料が自動計算されません。
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1.5kgまで 北海道九州:1600円、中国四国:1500円、沖縄離島:2560円、それ以外1100円 8kgまで 北海道九州:1900円、中国四国:1800円、沖縄離島:3300円、それ以外1600円 13kgまで 北海道九州:2200円、中国四国:2000円、沖縄離島:4225円、それ以外1800円 5月中旬?発送予定！ （※気象状況で大幅に前後する場合があります。
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霜の影響を受けた時は、 次の芽吹きを待ち再開せていただきます。
  約50?70cmの長いウドは キンピラや漬物など 加工する方にお勧めです。
土から掘り上げるため “土”がついています。
  山ウドは “捨てるところがない” といわれるほど、 皮もキンピラに使えます。
（毛も気になりません。
）  

天然の山ウド 大きい山ウドは目安として、50cm〜70cmくらいの山ウドです。
土から40cmくらい出ているものを、根元の部分を大切に土の中から掘り上げます。
（※当店では「20cm以上の山ウド」「50〜70cmの大きい山ウド」2種類の山ウドを販売しています。
） 栽培されたものより香りが強く、野趣豊かな風味を感じていただけます。
穂先は天ぷら、皮はきんぴらと、捨てるところがありません！ 時期になり次第、ご注文順に出荷 雪深い地域で採取するため、その年の雪解けの状況で採取時期が前後します。
気長に春の訪れをお待ちいただける方のみ、ご予約お待ちしています。
（2025年採取時期：5/4?5/26）（2024年採取時期：4/28?5/20）（2023年採取時期：4/29?5/11）（2022年採取時期：4/30?5/27） 山菜にとって春の霜は大敵 昨年は、春の凍霜害で山ウドにも影響が出ました。
凍霜害とは、夜に急激な温度低下で植物が凍結することによって起きる被害です。
氷点下になると葉や新芽などが凍結してしまいます。
その場合は次の芽吹きを待ち採取するため、お届けが遅くなります。
ご理解ください。
保存のポイント 保存する分は水洗いせず、乾燥しないよう新聞紙に包みビニール袋に入れ冷蔵庫へ。
注意）葉が傷みやすいため、葉を先に使ってから保存してもいいと思います。
上手に保存ができれば1週間くらい大丈夫ですが、香り、みずみずしさは失われてしまう場合もあります。
私は、きんぴらが大好きです。
下から上までザクザク斜め切りにし、甘辛く味付けをします。
ササっと出来、しかも失敗しない1品です。
山ウドがあると重宝します。
※料理方法や保存方法は、インターネット上のレシピサイトも検索してみてください。
当店の山菜について ■採取者 山菜専門会社N.S.Nature （放射性セシウム濃度の検査・採取・出荷） ■採取場所 長野県・及び隣接する新潟県（雪の深い地域）　 ■放射性セシウム濃度検査の実施 安心してお召し上がりいただくため、 採取予定の場所において放射性セシウム濃度の検査（抽出検査）を行い、 食品衛生法の基準値以下で採取許可を得た場所から採取したものをお届けいたします。
ご注文前にご確認ください。
採取時期の予定採取場所の多くが雪深い地域のため、他の地域より採取時期が遅くなります。
雪が多い年は、さらに遅くなる可能性もあります。
天然の商品を取り扱っておりますため、天候の状態で採取時期が左右いたしますことご理解のほどよろしくお願いいたします。
梱包について・・・ ご注文数量をまとめて箱に入れ（大小バラ詰め）古新聞を使い梱包いたします。
（採ったままの状態のため土・枯葉など付いています。
） 配送日のご指定について・・・ 採取でき次第、ご注文順に出荷いたします。
採れる時と採れない時の波があるため、配送日のご指定はお受けできません。
長期ご不在について・・・ 山菜は傷みやすいため、数日ご不在になるときは、あらかじめ当店へご連絡をお願いします。
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1.5kgまで 北海道九州:1600円、中国四国:1500円、沖縄離島:2560円、それ以外1100円 8kgまで 北海道九州:1900円、中国四国:1800円、沖縄離島:3300円、それ以外1600円 13kgまで 北海道九州:2200円、中国四国:2000円、沖縄離島:4225円、それ以外1800円 5月中旬?発送予定！ （※気象状況で大幅に前後する場合があります。
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霜の影響を受けた時は、 次の芽吹きを待ち再開せていただきます。
  約50?70cmの長いウドは キンピラや漬物など 加工する方にお勧めです。
土から掘り上げるため “土”がついています。
  山ウドは “捨てるところがない” といわれるほど、 皮もキンピラに使えます。
（毛も気になりません。
）  

天然の山ウド 大きい山ウドは目安として、50cm〜70cmくらいの山ウドです。
土から40cmくらい出ているものを、根元の部分を大切に土の中から掘り上げます。
（※当店では「20cm以上の山ウド」「50〜70cmの大きい山ウド」2種類の山ウドを販売しています。
） 栽培されたものより香りが強く、野趣豊かな風味を感じていただけます。
穂先は天ぷら、皮はきんぴらと、捨てるところがありません！ 時期になり次第、ご注文順に出荷 雪深い地域で採取するため、その年の雪解けの状況で採取時期が前後します。
気長に春の訪れをお待ちいただける方のみ、ご予約お待ちしています。
（2025年採取時期：5/4?5/26）（2024年採取時期：4/28?5/20）（2023年採取時期：4/29?5/11）（2022年採取時期：4/30?5/27） 山菜にとって春の霜は大敵 昨年は、春の凍霜害で山ウドにも影響が出ました。
凍霜害とは、夜に急激な温度低下で植物が凍結することによって起きる被害です。
氷点下になると葉や新芽などが凍結してしまいます。
その場合は次の芽吹きを待ち採取するため、お届けが遅くなります。
ご理解ください。
保存のポイント 保存する分は水洗いせず、乾燥しないよう新聞紙に包みビニール袋に入れ冷蔵庫へ。
注意）葉が傷みやすいため、葉を先に使ってから保存してもいいと思います。
上手に保存ができれば1週間くらい大丈夫ですが、香り、みずみずしさは失われてしまう場合もあります。
私は、きんぴらが大好きです。
下から上までザクザク斜め切りにし、甘辛く味付けをします。
ササっと出来、しかも失敗しない1品です。
山ウドがあると重宝します。
※料理方法や保存方法は、インターネット上のレシピサイトも検索してみてください。
当店の山菜について ■採取者 山菜専門会社N.S.Nature （放射性セシウム濃度の検査・採取・出荷） ■採取場所 長野県・及び隣接する新潟県（雪の深い地域）　 ■放射性セシウム濃度検査の実施 安心してお召し上がりいただくため、 採取予定の場所において放射性セシウム濃度の検査（抽出検査）を行い、 食品衛生法の基準値以下で採取許可を得た場所から採取したものをお届けいたします。
ご注文前にご確認ください。
採取時期の予定採取場所の多くが雪深い地域のため、他の地域より採取時期が遅くなります。
雪が多い年は、さらに遅くなる可能性もあります。
天然の商品を取り扱っておりますため、天候の状態で採取時期が左右いたしますことご理解のほどよろしくお願いいたします。
梱包について・・・ ご注文数量をまとめて箱に入れ（大小バラ詰め）古新聞を使い梱包いたします。
（採ったままの状態のため土・枯葉など付いています。
） 配送日のご指定について・・・ 採取でき次第、ご注文順に出荷いたします。
採れる時と採れない時の波があるため、配送日のご指定はお受けできません。
長期ご不在について・・・ 山菜は傷みやすいため、数日ご不在になるときは、あらかじめ当店へご連絡をお願いします。
ご不在が続き傷んでしまった場合は、商品の保証はできません。
明細書・領収書について・・・ お荷物の中に明細書等はお入れしておりません。
明細書等をご希望の方は備考欄に「明細・領収書希望」とご記入ください。
メールにてお送りいたします。
配送料 商品代金の他、別途送料（ヤマト運輸クール冷蔵便）がかかります。
商品ページ内の送料料金表をご確認ください。
また、複数個ご注文の場合は送料が自動計算されません。
後ほど当店より送料をお知らせいたします。
1.5kgまで 北海道九州:1600円、中国四国:1500円、沖縄離島:2560円、それ以外1100円 8kgまで 北海道九州:1900円、中国四国:1800円、沖縄離島:3300円、それ以外1600円 13kgまで 北海道九州:2200円、中国四国:2000円、沖縄離島:4225円、それ以外1800円 5月中旬?発送予定！ （※気象状況で大幅に前後する場合があります。
）    【お願い】 ウドの時期は、「霜」の降りる時が多く 霜の影響を受けると、葉が溶け 出荷ができなくなります。
霜の影響を受けた時は、 次の芽吹きを待ち再開せていただきます。
  約50?70cmの長いウドは キンピラや漬物など 加工する方にお勧めです。
土から掘り上げるため “土”がついています。
  山ウドは “捨てるところがない” といわれるほど、 皮もキンピラに使えます。
（毛も気になりません。
）  

天然の山ウド 目安として、土から20cmくらい出ているものを、根元の部分を大切に土の中から掘り上げます。
（※当店では「20cm以上の山ウド」「50〜70cmの長めの山ウド」2種類の山ウドを販売しています。
） 栽培されたものより香りが強く、野趣豊かな風味を感じていただけます。
穂先は天ぷら、皮はきんぴらと、捨てるところがありません！ 時期になり次第、ご注文順に出荷 雪深い地域で採取するため、その年の雪解けの状況で採取時期が前後します。
気長に春の訪れをお待ちいただける方のみ、ご予約お待ちしています。
（2025年採取時期：5/4?5/27）（2024年採取時期：4/28?5/20）（2023年採取時期：4/26?5/13）（2022年採取時期：4/30?5/30） 山菜にとって春の霜は大敵 昨年は、春の凍霜害で山ウドにも影響が出ました。
凍霜害とは、夜に急激な温度低下で植物が凍結することによって起きる被害です。
氷点下になると葉や新芽などが凍結してしまいます。
その場合は次の芽吹きを待ち採取するため、お届けが遅くなります。
ご理解ください。
保存のポイント 保存する分は水洗いせず、乾燥しないよう新聞紙に包みビニール袋に入れ冷蔵庫へ。
注意）葉が傷みやすいため、葉を先に使ってから保存してもいいと思います。
上手に保存ができれば1週間くらい大丈夫ですが、香り、みずみずしさは失われてしまう場合もあります。
私は、きんぴらが大好きです。
下から上までザクザク斜め切りにし、甘辛く味付けをします。
ササっと出来、しかも失敗しない1品です。
山ウドがあると重宝します。
※料理方法や保存方法は、インターネット上のレシピサイトも検索してみてください。
当店の山菜について ■採取者 山菜専門会社N.S.Nature （放射性セシウム濃度の検査・採取・出荷） ■採取場所 長野県・及び隣接する新潟県（雪の深い地域）　 ■放射性セシウム濃度検査の実施 安心してお召し上がりいただくため、 採取予定の場所において放射性セシウム濃度の検査（抽出検査）を行い、 食品衛生法の基準値以下で採取許可を得た場所から採取したものをお届けいたします。
ご注文前にご確認ください。
採取時期の予定採取場所の多くが雪深い地域のため、他の地域より採取時期が遅くなります。
雪が多い年は、さらに遅くなる可能性もあります。
天然の商品を取り扱っておりますため、天候の状態で採取時期が左右いたしますことご理解のほどよろしくお願いいたします。
梱包について・・・ ご注文数量をまとめて箱に入れ（大小バラ詰め）古新聞を使い梱包いたします。
（採ったままの状態のため土・枯葉など付いています。
） 配送日のご指定について・・・ 採取でき次第、ご注文順に出荷いたします。
採れる時と採れない時の波があるため、配送日のご指定はお受けできません。
長期ご不在について・・・ 山菜は傷みやすいため、数日ご不在になるときは、あらかじめ当店へご連絡をお願いします。
ご不在が続き傷んでしまった場合は、商品の保証はできません。
明細書・領収書について・・・ お荷物の中に明細書等はお入れしておりません。
明細書等をご希望の方は備考欄に「明細・領収書希望」とご記入ください。
メールにてお送りいたします。
配送料 商品代金の他、別途送料（ヤマト運輸クール冷蔵便）がかかります。
商品ページ内の送料料金表をご確認ください。
また、複数個ご注文の場合は送料が自動計算されません。
後ほど当店より送料をお知らせいたします。
3kgまで 北海道九州:1600円、中国四国:1500円、沖縄離島:2560円、それ以外1100円 7kgまで 北海道九州:1900円、中国四国:1800円、沖縄離島:3300円、それ以外1600円 13kgまで 北海道九州:2200円、中国四国:2000円、沖縄離島:4225円、それ以外1800円 5月上旬?発送予定！ （※気象状況で大幅に前後する場合があります。
）    【お願い】 ウドの時期は、「霜」の降りる時が多く 霜の影響を受けると、葉が溶け 出荷ができなくなります。
霜の影響を受けた時は、 次の芽吹きを待ち再開せていただきます。
  女性の手で 1kgはこのくらいです。
    目安として、 土から20cmくらい出たものを 掘り上げるため “土”がついています。
   サイズはさまざまです。
  山ウドは “捨てるところがない” といわれるほど、 皮もキンピラに使えます。
（毛も気になりません。
）  

天然の山ウド 目安として、土から20cmくらい出ているものを、根元の部分を大切に土の中から掘り上げます。
（※当店では「20cm以上の山ウド」「50〜70cmの長めの山ウド」2種類の山ウドを販売しています。
） 栽培されたものより香りが強く、野趣豊かな風味を感じていただけます。
穂先は天ぷら、皮はきんぴらと、捨てるところがありません！ 時期になり次第、ご注文順に出荷 雪深い地域で採取するため、その年の雪解けの状況で採取時期が前後します。
気長に春の訪れをお待ちいただける方のみ、ご予約お待ちしています。
（2025年採取時期：5/4?5/27）（2024年採取時期：4/28?5/20）（2023年採取時期：4/26?5/13）（2022年採取時期：4/30?5/30） 山菜にとって春の霜は大敵 昨年は、春の凍霜害で山ウドにも影響が出ました。
凍霜害とは、夜に急激な温度低下で植物が凍結することによって起きる被害です。
氷点下になると葉や新芽などが凍結してしまいます。
その場合は次の芽吹きを待ち採取するため、お届けが遅くなります。
ご理解ください。
保存のポイント 保存する分は水洗いせず、乾燥しないよう新聞紙に包みビニール袋に入れ冷蔵庫へ。
注意）葉が傷みやすいため、葉を先に使ってから保存してもいいと思います。
上手に保存ができれば1週間くらい大丈夫ですが、香り、みずみずしさは失われてしまう場合もあります。
私は、きんぴらが大好きです。
下から上までザクザク斜め切りにし、甘辛く味付けをします。
ササっと出来、しかも失敗しない1品です。
山ウドがあると重宝します。
※料理方法や保存方法は、インターネット上のレシピサイトも検索してみてください。
当店の山菜について ■採取者 山菜専門会社N.S.Nature （放射性セシウム濃度の検査・採取・出荷） ■採取場所 長野県・及び隣接する新潟県（雪の深い地域）　 ■放射性セシウム濃度検査の実施 安心してお召し上がりいただくため、 採取予定の場所において放射性セシウム濃度の検査（抽出検査）を行い、 食品衛生法の基準値以下で採取許可を得た場所から採取したものをお届けいたします。
ご注文前にご確認ください。
採取時期の予定採取場所の多くが雪深い地域のため、他の地域より採取時期が遅くなります。
雪が多い年は、さらに遅くなる可能性もあります。
天然の商品を取り扱っておりますため、天候の状態で採取時期が左右いたしますことご理解のほどよろしくお願いいたします。
梱包について・・・ ご注文数量をまとめて箱に入れ（大小バラ詰め）古新聞を使い梱包いたします。
（採ったままの状態のため土・枯葉など付いています。
） 配送日のご指定について・・・ 採取でき次第、ご注文順に出荷いたします。
採れる時と採れない時の波があるため、配送日のご指定はお受けできません。
長期ご不在について・・・ 山菜は傷みやすいため、数日ご不在になるときは、あらかじめ当店へご連絡をお願いします。
ご不在が続き傷んでしまった場合は、商品の保証はできません。
明細書・領収書について・・・ お荷物の中に明細書等はお入れしておりません。
明細書等をご希望の方は備考欄に「明細・領収書希望」とご記入ください。
メールにてお送りいたします。
配送料 商品代金の他、別途送料（ヤマト運輸クール冷蔵便）がかかります。
商品ページ内の送料料金表をご確認ください。
また、複数個ご注文の場合は送料が自動計算されません。
後ほど当店より送料をお知らせいたします。
3kgまで 北海道九州:1600円、中国四国:1500円、沖縄離島:2560円、それ以外1100円 7kgまで 北海道九州:1900円、中国四国:1800円、沖縄離島:3300円、それ以外1600円 13kgまで 北海道九州:2200円、中国四国:2000円、沖縄離島:4225円、それ以外1800円 5月上旬?発送予定！ （※気象状況で大幅に前後する場合があります。
）    【お願い】 ウドの時期は、「霜」の降りる時が多く 霜の影響を受けると、葉が溶け 出荷ができなくなります。
霜の影響を受けた時は、 次の芽吹きを待ち再開せていただきます。
  女性の手で 1kgはこのくらいです。
    目安として、 土から20cmくらい出たものを 掘り上げるため “土”がついています。
   サイズはさまざまです。
  山ウドは “捨てるところがない” といわれるほど、 皮もキンピラに使えます。
（毛も気になりません。
）  

天然の山ウド 目安として、土から20cmくらい出ているものを、根元の部分を大切に土の中から掘り上げます。
（※当店では「20cm以上の山ウド」「50〜70cmの長めの山ウド」2種類の山ウドを販売しています。
） 栽培されたものより香りが強く、野趣豊かな風味を感じていただけます。
穂先は天ぷら、皮はきんぴらと、捨てるところがありません！ 時期になり次第、ご注文順に出荷 雪深い地域で採取するため、その年の雪解けの状況で採取時期が前後します。
気長に春の訪れをお待ちいただける方のみ、ご予約お待ちしています。
（2025年採取時期：5/4?5/27）（2024年採取時期：4/28?5/20）（2023年採取時期：4/26?5/13）（2022年採取時期：4/30?5/30） 山菜にとって春の霜は大敵 昨年は、春の凍霜害で山ウドにも影響が出ました。
凍霜害とは、夜に急激な温度低下で植物が凍結することによって起きる被害です。
氷点下になると葉や新芽などが凍結してしまいます。
その場合は次の芽吹きを待ち採取するため、お届けが遅くなります。
ご理解ください。
保存のポイント 保存する分は水洗いせず、乾燥しないよう新聞紙に包みビニール袋に入れ冷蔵庫へ。
注意）葉が傷みやすいため、葉を先に使ってから保存してもいいと思います。
上手に保存ができれば1週間くらい大丈夫ですが、香り、みずみずしさは失われてしまう場合もあります。
私は、きんぴらが大好きです。
下から上までザクザク斜め切りにし、甘辛く味付けをします。
ササっと出来、しかも失敗しない1品です。
山ウドがあると重宝します。
※料理方法や保存方法は、インターネット上のレシピサイトも検索してみてください。
当店の山菜について ■採取者 山菜専門会社N.S.Nature （放射性セシウム濃度の検査・採取・出荷） ■採取場所 長野県・及び隣接する新潟県（雪の深い地域）　 ■放射性セシウム濃度検査の実施 安心してお召し上がりいただくため、 採取予定の場所において放射性セシウム濃度の検査（抽出検査）を行い、 食品衛生法の基準値以下で採取許可を得た場所から採取したものをお届けいたします。
ご注文前にご確認ください。
採取時期の予定採取場所の多くが雪深い地域のため、他の地域より採取時期が遅くなります。
雪が多い年は、さらに遅くなる可能性もあります。
天然の商品を取り扱っておりますため、天候の状態で採取時期が左右いたしますことご理解のほどよろしくお願いいたします。
梱包について・・・ ご注文数量をまとめて箱に入れ（大小バラ詰め）古新聞を使い梱包いたします。
（採ったままの状態のため土・枯葉など付いています。
） 配送日のご指定について・・・ 採取でき次第、ご注文順に出荷いたします。
採れる時と採れない時の波があるため、配送日のご指定はお受けできません。
長期ご不在について・・・ 山菜は傷みやすいため、数日ご不在になるときは、あらかじめ当店へご連絡をお願いします。
ご不在が続き傷んでしまった場合は、商品の保証はできません。
明細書・領収書について・・・ お荷物の中に明細書等はお入れしておりません。
明細書等をご希望の方は備考欄に「明細・領収書希望」とご記入ください。
メールにてお送りいたします。
配送料 商品代金の他、別途送料（ヤマト運輸クール冷蔵便）がかかります。
商品ページ内の送料料金表をご確認ください。
また、複数個ご注文の場合は送料が自動計算されません。
後ほど当店より送料をお知らせいたします。
3kgまで 北海道九州:1600円、中国四国:1500円、沖縄離島:2560円、それ以外1100円 7kgまで 北海道九州:1900円、中国四国:1800円、沖縄離島:3300円、それ以外1600円 13kgまで 北海道九州:2200円、中国四国:2000円、沖縄離島:4225円、それ以外1800円 5月上旬?発送予定！ （※気象状況で大幅に前後する場合があります。
）    【お願い】 ウドの時期は、「霜」の降りる時が多く 霜の影響を受けると、葉が溶け 出荷ができなくなります。
霜の影響を受けた時は、 次の芽吹きを待ち再開せていただきます。
  女性の手で 1kgはこのくらいです。
    目安として、 土から20cmくらい出たものを 掘り上げるため “土”がついています。
   サイズはさまざまです。
  山ウドは “捨てるところがない” といわれるほど、 皮もキンピラに使えます。
（毛も気になりません。
）  

天然の山ウド 目安として、土から20cmくらい出ているものを、根元の部分を大切に土の中から掘り上げます。
（※当店では「20cm以上の山ウド」「50〜70cmの長めの山ウド」2種類の山ウドを販売しています。
） 栽培されたものより香りが強く、野趣豊かな風味を感じていただけます。
穂先は天ぷら、皮はきんぴらと、捨てるところがありません！ 時期になり次第、ご注文順に出荷 雪深い地域で採取するため、その年の雪解けの状況で採取時期が前後します。
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（2025年採取時期：5/4?5/27）（2024年採取時期：4/28?5/20）（2023年採取時期：4/26?5/13）（2022年採取時期：4/30?5/30） 山菜にとって春の霜は大敵 昨年は、春の凍霜害で山ウドにも影響が出ました。
凍霜害とは、夜に急激な温度低下で植物が凍結することによって起きる被害です。
氷点下になると葉や新芽などが凍結してしまいます。
その場合は次の芽吹きを待ち採取するため、お届けが遅くなります。
ご理解ください。
保存のポイント 保存する分は水洗いせず、乾燥しないよう新聞紙に包みビニール袋に入れ冷蔵庫へ。
注意）葉が傷みやすいため、葉を先に使ってから保存してもいいと思います。
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私は、きんぴらが大好きです。
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当店の山菜について ■採取者 山菜専門会社N.S.Nature （放射性セシウム濃度の検査・採取・出荷） ■採取場所 長野県・及び隣接する新潟県（雪の深い地域）　 ■放射性セシウム濃度検査の実施 安心してお召し上がりいただくため、 採取予定の場所において放射性セシウム濃度の検査（抽出検査）を行い、 食品衛生法の基準値以下で採取許可を得た場所から採取したものをお届けいたします。
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霜の影響を受けた時は、 次の芽吹きを待ち再開せていただきます。
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（毛も気になりません。
）  

天然の山ウド 目安として、土から20cmくらい出ているものを、根元の部分を大切に土の中から掘り上げます。
（※当店では「20cm以上の山ウド」「50〜70cmの長めの山ウド」2種類の山ウドを販売しています。
） 栽培されたものより香りが強く、野趣豊かな風味を感じていただけます。
穂先は天ぷら、皮はきんぴらと、捨てるところがありません！ 時期になり次第、ご注文順に出荷 雪深い地域で採取するため、その年の雪解けの状況で採取時期が前後します。
気長に春の訪れをお待ちいただける方のみ、ご予約お待ちしています。
（2025年採取時期：5/4?5/27）（2024年採取時期：4/28?5/20）（2023年採取時期：4/26?5/13）（2022年採取時期：4/30?5/30） 山菜にとって春の霜は大敵 昨年は、春の凍霜害で山ウドにも影響が出ました。
凍霜害とは、夜に急激な温度低下で植物が凍結することによって起きる被害です。
氷点下になると葉や新芽などが凍結してしまいます。
その場合は次の芽吹きを待ち採取するため、お届けが遅くなります。
ご理解ください。
保存のポイント 保存する分は水洗いせず、乾燥しないよう新聞紙に包みビニール袋に入れ冷蔵庫へ。
注意）葉が傷みやすいため、葉を先に使ってから保存してもいいと思います。
上手に保存ができれば1週間くらい大丈夫ですが、香り、みずみずしさは失われてしまう場合もあります。
私は、きんぴらが大好きです。
下から上までザクザク斜め切りにし、甘辛く味付けをします。
ササっと出来、しかも失敗しない1品です。
山ウドがあると重宝します。
※料理方法や保存方法は、インターネット上のレシピサイトも検索してみてください。
当店の山菜について ■採取者 山菜専門会社N.S.Nature （放射性セシウム濃度の検査・採取・出荷） ■採取場所 長野県・及び隣接する新潟県（雪の深い地域）　 ■放射性セシウム濃度検査の実施 安心してお召し上がりいただくため、 採取予定の場所において放射性セシウム濃度の検査（抽出検査）を行い、 食品衛生法の基準値以下で採取許可を得た場所から採取したものをお届けいたします。
ご注文前にご確認ください。
採取時期の予定採取場所の多くが雪深い地域のため、他の地域より採取時期が遅くなります。
雪が多い年は、さらに遅くなる可能性もあります。
天然の商品を取り扱っておりますため、天候の状態で採取時期が左右いたしますことご理解のほどよろしくお願いいたします。
梱包について・・・ ご注文数量をまとめて箱に入れ（大小バラ詰め）古新聞を使い梱包いたします。
（採ったままの状態のため土・枯葉など付いています。
） 配送日のご指定について・・・ 採取でき次第、ご注文順に出荷いたします。
採れる時と採れない時の波があるため、配送日のご指定はお受けできません。
長期ご不在について・・・ 山菜は傷みやすいため、数日ご不在になるときは、あらかじめ当店へご連絡をお願いします。
ご不在が続き傷んでしまった場合は、商品の保証はできません。
明細書・領収書について・・・ お荷物の中に明細書等はお入れしておりません。
明細書等をご希望の方は備考欄に「明細・領収書希望」とご記入ください。
メールにてお送りいたします。
配送料 商品代金の他、別途送料（ヤマト運輸クール冷蔵便）がかかります。
商品ページ内の送料料金表をご確認ください。
また、複数個ご注文の場合は送料が自動計算されません。
後ほど当店より送料をお知らせいたします。
3kgまで 北海道九州:1600円、中国四国:1500円、沖縄離島:2560円、それ以外1100円 7kgまで 北海道九州:1900円、中国四国:1800円、沖縄離島:3300円、それ以外1600円 13kgまで 北海道九州:2200円、中国四国:2000円、沖縄離島:4225円、それ以外1800円 5月上旬?発送予定！ （※気象状況で大幅に前後する場合があります。
）    【お願い】 ウドの時期は、「霜」の降りる時が多く 霜の影響を受けると、葉が溶け 出荷ができなくなります。
霜の影響を受けた時は、 次の芽吹きを待ち再開せていただきます。
  女性の手で 1kgはこのくらいです。
    目安として、 土から20cmくらい出たものを 掘り上げるため “土”がついています。
   サイズはさまざまです。
  山ウドは “捨てるところがない” といわれるほど、 皮もキンピラに使えます。
（毛も気になりません。
）  

天然の山ウド 目安として、土から20cmくらい出ているものを、根元の部分を大切に土の中から掘り上げます。
（※当店では「20cm以上の山ウド」「50〜70cmの長めの山ウド」2種類の山ウドを販売しています。
） 栽培されたものより香りが強く、野趣豊かな風味を感じていただけます。
穂先は天ぷら、皮はきんぴらと、捨てるところがありません！ 時期になり次第、ご注文順に出荷 雪深い地域で採取するため、その年の雪解けの状況で採取時期が前後します。
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（2025年採取時期：5/4?5/27）（2024年採取時期：4/28?5/20）（2023年採取時期：4/26?5/13）（2022年採取時期：4/30?5/30） 山菜にとって春の霜は大敵 昨年は、春の凍霜害で山ウドにも影響が出ました。
凍霜害とは、夜に急激な温度低下で植物が凍結することによって起きる被害です。
氷点下になると葉や新芽などが凍結してしまいます。
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ご理解ください。
保存のポイント 保存する分は水洗いせず、乾燥しないよう新聞紙に包みビニール袋に入れ冷蔵庫へ。
注意）葉が傷みやすいため、葉を先に使ってから保存してもいいと思います。
上手に保存ができれば1週間くらい大丈夫ですが、香り、みずみずしさは失われてしまう場合もあります。
私は、きんぴらが大好きです。
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当店の山菜について ■採取者 山菜専門会社N.S.Nature （放射性セシウム濃度の検査・採取・出荷） ■採取場所 長野県・及び隣接する新潟県（雪の深い地域）　 ■放射性セシウム濃度検査の実施 安心してお召し上がりいただくため、 採取予定の場所において放射性セシウム濃度の検査（抽出検査）を行い、 食品衛生法の基準値以下で採取許可を得た場所から採取したものをお届けいたします。
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気長に春の訪れをお待ちいただける方のみ、ご予約お待ちしています。
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私は、きんぴらが大好きです。
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（毛も気になりません。
）  

天然のコゴミ 山の奥に自生する太めのコゴミを採ってきます。
（太めのコゴミでも、大味ではありません。
） コゴミはアクがなくて食べやすい。
と言われていますが、当店のコゴミは苦みがあります。
野趣豊かな味わいがお好きな方におススメです。
サイズはさまざまですので、お好みに合わせ天ぷらや和え物にお使いください。
私は、湯がいて醤油とマヨネーズで食べるのが一番好きです！ ごま油、ニンニク、めんつゆで味付けした炒め物も、箸が止まらなくなります！ 時期になり次第、ご注文順に出荷 雪深い地域で採取するため、その年の雪解けの状況で採取時期が前後します。
気長に春の訪れをお待ちいただける方のみ、ご予約お待ちしています。
（2025年採取時期：4/26?5/16）（2024年採取時期：4/21?4/30）（2023年採取時期：4/15?5/8）（2022年採取時期：4/30?5/17） ※旬が短いコゴミは、採取時期がG.Wと重なることが多く、 長期ご不在予定のお客様への配送をお断りさせていただく場合がございますことご了承ください。
保存のポイント 保存する分は水洗いせず、乾燥しないよう新聞紙に包みビニール袋に入れ冷蔵庫へ。
生のまま冷蔵庫で保存をしておくとコゴミの巻きが緩くなってきます。
私は、巻きがしっかりしているうちに湯がき冷蔵保存しています。
数日楽しめます。
※料理方法や保存方法は、インターネット上のレシピサイトも検索してみてください。
当店の山菜について ■採取者 山菜専門会社N.S.Nature （放射性セシウム濃度の検査・採取・出荷） ■採取場所 長野県・及び隣接する新潟県（雪の深い地域） ■放射性セシウム濃度検査の実施 安心してお召し上がりいただくため、 採取予定の場所において放射性セシウム濃度の検査（抽出検査）を行い、 食品衛生法の基準値以下で採取許可を得た場所から採取したものをお届けいたします。
ご注文前にご確認ください。
採取時期の予定採取場所の多くが雪深い地域のため、他の地域より採取時期が遅くなります。
雪が多い年は、さらに遅くなる可能性もあります。
天然の商品を取り扱っておりますため、天候の状態で採取時期が左右いたしますことご理解のほどよろしくお願いいたします。
梱包について・・・ ご注文数量をまとめて箱に入れ（大小バラ詰め）古新聞を使い梱包いたします。
（採ったままの状態のため土・枯葉など付いています。
） 配送日のご指定について・・・ 採取でき次第、ご注文順に出荷いたします。
採れる時と採れない時の波があるため、配送日のご指定はお受けできません。
長期ご不在について・・・ 山菜は傷みやすいため、数日ご不在になるときは、あらかじめ当店へご連絡をお願いします。
ご不在が続き傷んでしまった場合は、商品の保証はできません。
明細書・領収書について・・・ お荷物の中に明細書等はお入れしておりません。
明細書等をご希望の方は備考欄に「明細・領収書希望」とご記入ください。
メールにてお送りいたします。
配送料 商品代金の他、別途送料（ヤマト運輸クール冷蔵便）がかかります。
商品ページ内の送料料金表をご確認ください。
また、複数個ご注文の場合は送料が自動計算されません。
後ほど当店より送料をお知らせいたします。
4kgまで 北海道九州:1600円、中国四国:1500円、沖縄離島:2560円、それ以外1100円 9kgまで 北海道九州:1900円、中国四国:1800円、沖縄離島:3300円、それ以外1600円 12kgまで 北海道九州:2200円、中国四国:2000円、沖縄離島:4225円、それ以外1800円   4月下旬頃?発送予定！ （※気象状況で大幅に前後する場合があります。
）    【ご確認ください。
】 旬が短いコゴミは 近年、採取時期がG.Wと重なることが多く、 長期ご不在予定のお客様への配送を お断りさせていただく場合がございます。
ご了承くださいませ。
      女性の手で 100gはこのくらいです。
  糊気のある できるだけ太めのものを採っています。
      アクがあるため、 切り口が茶色に変色します。
根元が黄色っぽいものもありますが 決して鮮度が悪いわけではありません。
  ▲コゴミは成長するとシダになり 昨年の枯葉が付着しています。
   大小さまざまですので 調理に合わせてお使いください。
 

天然のコゴミ 山の奥に自生する太めのコゴミを採ってきます。
（太めのコゴミでも、大味ではありません。
） コゴミはアクがなくて食べやすい。
と言われていますが、当店のコゴミは苦みがあります。
野趣豊かな味わいがお好きな方におススメです。
サイズはさまざまですので、お好みに合わせ天ぷらや和え物にお使いください。
私は、湯がいて醤油とマヨネーズで食べるのが一番好きです！ ごま油、ニンニク、めんつゆで味付けした炒め物も、箸が止まらなくなります！ 時期になり次第、ご注文順に出荷 雪深い地域で採取するため、その年の雪解けの状況で採取時期が前後します。
気長に春の訪れをお待ちいただける方のみ、ご予約お待ちしています。
（2025年採取時期：4/26?5/16）（2024年採取時期：4/21?4/30）（2023年採取時期：4/15?5/8）（2022年採取時期：4/30?5/17） ※旬が短いコゴミは、採取時期がG.Wと重なることが多く、 長期ご不在予定のお客様への配送をお断りさせていただく場合がございますことご了承ください。
保存のポイント 保存する分は水洗いせず、乾燥しないよう新聞紙に包みビニール袋に入れ冷蔵庫へ。
生のまま冷蔵庫で保存をしておくとコゴミの巻きが緩くなってきます。
私は、巻きがしっかりしているうちに湯がき冷蔵保存しています。
数日楽しめます。
※料理方法や保存方法は、インターネット上のレシピサイトも検索してみてください。
当店の山菜について ■採取者 山菜専門会社N.S.Nature （放射性セシウム濃度の検査・採取・出荷） ■採取場所 長野県・及び隣接する新潟県（雪の深い地域） ■放射性セシウム濃度検査の実施 安心してお召し上がりいただくため、 採取予定の場所において放射性セシウム濃度の検査（抽出検査）を行い、 食品衛生法の基準値以下で採取許可を得た場所から採取したものをお届けいたします。
ご注文前にご確認ください。
採取時期の予定採取場所の多くが雪深い地域のため、他の地域より採取時期が遅くなります。
雪が多い年は、さらに遅くなる可能性もあります。
天然の商品を取り扱っておりますため、天候の状態で採取時期が左右いたしますことご理解のほどよろしくお願いいたします。
梱包について・・・ ご注文数量をまとめて箱に入れ（大小バラ詰め）古新聞を使い梱包いたします。
（採ったままの状態のため土・枯葉など付いています。
） 配送日のご指定について・・・ 採取でき次第、ご注文順に出荷いたします。
採れる時と採れない時の波があるため、配送日のご指定はお受けできません。
長期ご不在について・・・ 山菜は傷みやすいため、数日ご不在になるときは、あらかじめ当店へご連絡をお願いします。
ご不在が続き傷んでしまった場合は、商品の保証はできません。
明細書・領収書について・・・ お荷物の中に明細書等はお入れしておりません。
明細書等をご希望の方は備考欄に「明細・領収書希望」とご記入ください。
メールにてお送りいたします。
配送料 商品代金の他、別途送料（ヤマト運輸クール冷蔵便）がかかります。
商品ページ内の送料料金表をご確認ください。
また、複数個ご注文の場合は送料が自動計算されません。
後ほど当店より送料をお知らせいたします。
4kgまで 北海道九州:1600円、中国四国:1500円、沖縄離島:2560円、それ以外1100円 9kgまで 北海道九州:1900円、中国四国:1800円、沖縄離島:3300円、それ以外1600円 12kgまで 北海道九州:2200円、中国四国:2000円、沖縄離島:4225円、それ以外1800円   4月下旬頃?発送予定！ （※気象状況で大幅に前後する場合があります。
）    【ご確認ください。
】 旬が短いコゴミは 近年、採取時期がG.Wと重なることが多く、 長期ご不在予定のお客様への配送を お断りさせていただく場合がございます。
ご了承くださいませ。
      女性の手で 100gはこのくらいです。
  糊気のある できるだけ太めのものを採っています。
      アクがあるため、 切り口が茶色に変色します。
根元が黄色っぽいものもありますが 決して鮮度が悪いわけではありません。
  ▲コゴミは成長するとシダになり 昨年の枯葉が付着しています。
   大小さまざまですので 調理に合わせてお使いください。
 

天然のコゴミ 山の奥に自生する太めのコゴミを採ってきます。
（太めのコゴミでも、大味ではありません。
） コゴミはアクがなくて食べやすい。
と言われていますが、当店のコゴミは苦みがあります。
野趣豊かな味わいがお好きな方におススメです。
サイズはさまざまですので、お好みに合わせ天ぷらや和え物にお使いください。
私は、湯がいて醤油とマヨネーズで食べるのが一番好きです！ ごま油、ニンニク、めんつゆで味付けした炒め物も、箸が止まらなくなります！ 時期になり次第、ご注文順に出荷 雪深い地域で採取するため、その年の雪解けの状況で採取時期が前後します。
気長に春の訪れをお待ちいただける方のみ、ご予約お待ちしています。
（2025年採取時期：4/26?5/16）（2024年採取時期：4/21?4/30）（2023年採取時期：4/15?5/8）（2022年採取時期：4/30?5/17） ※旬が短いコゴミは、採取時期がG.Wと重なることが多く、 長期ご不在予定のお客様への配送をお断りさせていただく場合がございますことご了承ください。
保存のポイント 保存する分は水洗いせず、乾燥しないよう新聞紙に包みビニール袋に入れ冷蔵庫へ。
生のまま冷蔵庫で保存をしておくとコゴミの巻きが緩くなってきます。
私は、巻きがしっかりしているうちに湯がき冷蔵保存しています。
数日楽しめます。
※料理方法や保存方法は、インターネット上のレシピサイトも検索してみてください。
当店の山菜について ■採取者 山菜専門会社N.S.Nature （放射性セシウム濃度の検査・採取・出荷） ■採取場所 長野県・及び隣接する新潟県（雪の深い地域） ■放射性セシウム濃度検査の実施 安心してお召し上がりいただくため、 採取予定の場所において放射性セシウム濃度の検査（抽出検査）を行い、 食品衛生法の基準値以下で採取許可を得た場所から採取したものをお届けいたします。
ご注文前にご確認ください。
採取時期の予定採取場所の多くが雪深い地域のため、他の地域より採取時期が遅くなります。
雪が多い年は、さらに遅くなる可能性もあります。
天然の商品を取り扱っておりますため、天候の状態で採取時期が左右いたしますことご理解のほどよろしくお願いいたします。
梱包について・・・ ご注文数量をまとめて箱に入れ（大小バラ詰め）古新聞を使い梱包いたします。
（採ったままの状態のため土・枯葉など付いています。
） 配送日のご指定について・・・ 採取でき次第、ご注文順に出荷いたします。
採れる時と採れない時の波があるため、配送日のご指定はお受けできません。
長期ご不在について・・・ 山菜は傷みやすいため、数日ご不在になるときは、あらかじめ当店へご連絡をお願いします。
ご不在が続き傷んでしまった場合は、商品の保証はできません。
明細書・領収書について・・・ お荷物の中に明細書等はお入れしておりません。
明細書等をご希望の方は備考欄に「明細・領収書希望」とご記入ください。
メールにてお送りいたします。
配送料 商品代金の他、別途送料（ヤマト運輸クール冷蔵便）がかかります。
商品ページ内の送料料金表をご確認ください。
また、複数個ご注文の場合は送料が自動計算されません。
後ほど当店より送料をお知らせいたします。
4kgまで 北海道九州:1600円、中国四国:1500円、沖縄離島:2560円、それ以外1100円 9kgまで 北海道九州:1900円、中国四国:1800円、沖縄離島:3300円、それ以外1600円 12kgまで 北海道九州:2200円、中国四国:2000円、沖縄離島:4225円、それ以外1800円   4月下旬頃?発送予定！ （※気象状況で大幅に前後する場合があります。
）    【ご確認ください。
】 旬が短いコゴミは 近年、採取時期がG.Wと重なることが多く、 長期ご不在予定のお客様への配送を お断りさせていただく場合がございます。
ご了承くださいませ。
      女性の手で 100gはこのくらいです。
  糊気のある できるだけ太めのものを採っています。
      アクがあるため、 切り口が茶色に変色します。
根元が黄色っぽいものもありますが 決して鮮度が悪いわけではありません。
  ▲コゴミは成長するとシダになり 昨年の枯葉が付着しています。
   大小さまざまですので 調理に合わせてお使いください。