アリス・ ウォータース 小学館アート オブ シンプルフード アリス ウォータース 発行年月：2012年07月 ページ数：454p サイズ：単行本 ISBN：9784093567145 ウォータース，アリス（Waters,Alice） 1944年4月28日、ニュージャージー州・チャタムに生まれる。
カリフォルニア大学バークレー校でフランス文化を学び、1967年に卒業。
その後、ロンドンのモンテッソーリ・スクールで学んだ経歴を持つ。
家族には1983年に生まれた一人娘、ファニーがいる。
1971年にオープンした『シェ・パニース』は、日替わりのコースメニューが1種類だけというレストラン。
1980年には、オープンキッチンの、薪のピザ窯を備えたカフェが2階にオープンし、1984年には同じバークレー市内に、朝食とランチを出す『カフェ・ファニー』を出店した（2012年に閉店）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　レッスンと基本レシピ（さあ、はじめましょうー食材と食料庫、道具と準備／何を料理しましょうか？ーメニューを考える、毎日の食事と友人と囲む夕食、ピクニックとお兵当／基本のソース4種ーヴィネグレット、サルサ・ヴェルデ、アイオリ、ハーブバター／サラダーガーデンレタスサラダ、ギリシャ風サラダ、オレンジとオリーブのサラダ／パンークルトン、ハーブブレッド、ピザ生地、生パン粉　ほか）／2　毎日の料理（何か、もう一皿／ソース／サラダ／スープ／パスタ　ほか） アメリカの食に、安心・安全・サステナブルな「美味しい革命」をもたらした料理家のほんとうに豊かに暮らすためのオーガニック料理バイブル。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 自然食・マクロビオティック

＜p＞※本書は『和食パスタ100』（2011年3月刊行）、『らくらく！ 和食パスタ100』（2015年4月刊行）、＜br /＞ 『らく麺100』（2014年7月刊行）、『のっけめん100』（2012年6月刊行）、＜br /＞ 『あえ麺100』（20年7月刊行）、もとに、再編集・電子書籍化したものです。
＜/p＞ ＜p＞ツルッとおいしく作るのも簡単な人気の100シリーズ5冊を合本化。
＜br /＞ 大ボリュームの408ページで、うどん、そば、パスタ、そうめんのレシピは＜br /＞ まとめてこれ1冊で大満足！＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜p＞※本書は『らく麺100』（2014年7月刊行）、『のっけめん100』（2012年6月刊行）、＜br /＞ 『あえ麺100』（2017年7月刊行）もとに、再編集・電子書籍化したものです。
＜/p＞ ＜p＞ツルッとおいしく作るのも簡単な人気の100シリーズ3冊を合本化。
＜br /＞ 大ボリュームの248ページで、うどん、そば、パスタ、そうめんのレシピはこの1冊におまかせ！＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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Eat　your　vegetables！ Cafe　Eight リトル・モアヴェジ ブック カフェ エイト 発行年月：2007年05月 ページ数：124p サイズ：単行本 ISBN：9784898152072 朝食／昼食／夕食（スープ／サラダ／副菜／ヴィーガンズ・スタンダード5／ソース／メインディッシュ／フロム・ザ・キッチン／ヴィーガンズ・スタンダード6／いろいろな豆を使って／カレー）／デザート、スナック、お子さんのためのレシピ（ヴィーガンズ・スタンダード7／ヴィーガンの必需品、ナッツ） 東京を代表するヴィーガン（純菜食主義）・カフェ、カフェエイトの本第2弾。
レシピのページがさらに充実。
朝食、昼食、夕食、こども向けなど様々なシチュエーションを彩るヴィーガン・メニューを紹介。
これは、“ポジティヴな食”のガイドブックです。
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永山久夫 CCCメディアハウス安い うまい　カンタン 栄養満点 ヒトツキイチマンエンエクスクラメーションカラダニヤサシイショウワノシンプルショクセイカツ ナガヤマヒサオ 発行年月：2016年10月27日 予約締切日：2016年10月26日 ページ数：240p サイズ：単行本 ISBN：9784484162256 永山久夫（ナガヤマヒサオ） 食文化史研究家。
1932年（昭和7年）、福島県の麹屋の次男に生まれる。
小さい時から料理と絵が好きで、12歳の時にはフライパンを握り、料理を作って兄弟にご馳走する。
昭和32年、漫画家を目指して上京。
新宿近くに住み、漫画家として奮闘。
結婚、一児を授かるも妻が病死。
ビンボー暮らしをしながら仕事と子育てを続ける。
子どものために食事を作り、現在まで包丁を握っている。
昭和50年に書いた『納豆沿革史』が評判になり、これをきっかけに食文化研究家として脚光を浴び、マスコミで活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 一食一心1　人生は食にありー昭和の食生活の知恵（永山久夫がすすめる食生活の知恵／永山久夫が食べてきた昭和のシンプル食材10／安い、かんたん、体にいい！永山流食生活のルール）／一食一心2　実用レシピ121ー病気知らずの永山久夫が食べ続けている、体とお財布にやさしい料理（ほっこりご飯でシ・ア・ワ・セ（脳のために、炭水化物もしっかり食べる）／動物性タンパク質は、安価な豚肉と鶏肉で／安くて体にいい「青魚」で健康に／おひとりさまの強い味方、缶詰バンザイ！！／完全栄養食品「卵」の力／安くて手軽な「健康食品」で元気！／「野菜」料理で病気知らず／海の野菜「海藻」で若々しく） 安い・うまい・カンタン・栄養満点！古代から近代までの食事復元研究の第一人者として和食を知り尽くした著者が、自らの若く貧しい時代を支えてくれた「食の知恵」を初公開。
健康とお財布に気をつかいたい人、必読！！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

著者：斎藤 糧三出版社：宝島社サイズ：大型本ISBN-10：4800275016ISBN-13：9784800275011■こちらの商品もオススメです ● 自律神経を変える「たった1ミリ」の極意 / 小林 弘幸 / ポプラ社 [新書] ● 老けないカラダをつくるコツ大全 キレイのために知っておきたい / 日比野 佐和子 / PHP研究所 [単行本（ソフトカバー）] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
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　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
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もっとキレイに、ずーっと健康 中村丁次 朝日新聞出版BKSCPN_【bookーfestivalーthr】 エイヨウソズカントタベカタテク ナカムラチョウジ 発行年月：2017年08月21日 予約締切日：2017年08月20日 サイズ：単行本 ISBN：9784023331570 中村丁次（ナカムラテイジ） 1948年、山口県生まれ。
徳島大学医学部栄養学科を卒業後、東京大学医学部研究生となり、1985年、医学博士号を取得。
聖マリアンナ医科大学病院栄養部部長・内科講師を経て、2003年より神奈川県立保健福祉大学教授、2011年より同大学長。
日本栄養士会名誉会長、日本栄養学教育学会理事長、日本臨床栄養学会副理事長、日本静脈経腸栄養学会理事、日本人の長寿を支える「健康な食事」のあり方検討会座長（厚生労働省）として、国内外で活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　健康な食事のきほん／2　注目の健康食品5！／3　必須栄養素事典　エネルギー産生栄養素編／4　必須栄養素事典　ビタミン編／5　必須栄養素事典　ミネラル＆食物繊維編／6　必須栄養素事典　フィトケミカル編 意外と知られていない栄養素の働きと健康になる正しい食べ方、初公開！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

保存版 深澤暁子 マイナビ出版ホゾンバン マクロビオティックベースカフェノヤサイノコンダテ フカザワアキコ 発行年月：2016年02月09日 予約締切日：2016年02月08日 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784839958664 深澤暁子（フカザワアキコ） 東京生まれ。
農業作業で野菜のおいしさに目覚め、料理人の道を目指す。
料理専門学校を卒業後、フランス料理店で7年間修行をする。
その後、決まりごとのないカフェに魅了されて勤務。
マクロビオティックに出合い、吉祥寺のベースカフェでオープン当初からシェフとして携わる。
野菜本来の味を生かした、シンプルでおいしい、ていねいな料理に定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　ベースカフェのソースと料理法（ベースカフェの献立とは？／塩分・油を控えめにするオリジナルソース　ほか）／2　主菜（ひよこ豆のコロッケ（味噌だれ）／テンペのシュウマイ（ポン酢）　ほか）／3　副菜（かぶとねぎの和え物（海苔ソース）／たたきごぼう（くるみ味噌）　ほか）／4　ストックおかず（板麩の甘辛煮／油揚げのしょうが焼き／野菜のかき揚げ／ごぼうときのこの高野豆腐フリット　ほか）／5　スイーツ（豆腐のチーズケーキ／焼きりんご　ほか） ソースから広がる、かんたん野菜レシピ。
お弁当や夜遅い食事にも。
からだがよろこぶ、毎日の滋味おかず。
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若杉 友子 五月書房新社タベモノガカラダヲカエル ジンセイヲカエル ワカスギ トモコ 発行年月：2018年01月26日 予約締切日：2018年01月15日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784909542007 『若杉ばあちゃん食養語録』改訂・改題書 若杉友子（ワカスギトモコ） 1937年大分県生まれ。
結婚後、静岡市で暮らしていたときに、川の水の汚れを減らす石けん運動などのさまざまなボランティア活動を行なう。
そのなかで、自然の野草のチカラに着目。
食養を世に広めた桜沢如一の教えを学び、1989年、静岡市内に「命と暮らしを考える店・若杉」をオープン。
そこで開いた料理教室は、またたく間に大人気となった。
1995年、天産自給の生活を実践すべく、京都府綾部市の上林地区に移住。
以後、全国を駆けめぐり、陰陽の考え方にもとづいた野草料理と、日本の気候風土に根ざした知恵を伝え続けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　米・味噌・醤油・梅干しから教わったこと（米を斗で計っておさめる理　それが“料理”／日本人の元氣の源のコメはヒコ（陽性）とヒメ（陰性）でできている／大豆はその性寒なり　おいしくて恐ろしい極陰性食材　ほか）／第2章　野草と野菜たちから教わったこと（野草こそ食べる薬　こんなにありがたいものはない／団子でも足湯でもお灸でも　ヨモギは万能の薬草／マコモは神が宿る野草　お釈迦さまが手当てに使った草なんよ　ほか）／第3章　先人たちかワ教わったこと（料理とは陰性の野菜を火や調味料で陽性にする仕事である／肉食えば野菜を好かぬ人になり　薬くすりと頼むおかしさ／肉食えば一時の力多けれど　蔬食の人のら教わったこと（か） 米や味噌・醤油から、野草や野菜から、先人たちから、若杉ばあちゃんが教わってきたこと。
「ばあちゃんがいま日本人に伝えたいレシピ」22付き。
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もっとおいしくきれいになれる 杉本 雅代 文化学園　文化出版局ゾクテヅクリコウソシロップ スギモトマサヨ 発行年月：2018年10月19日 予約締切日：2018年09月12日 ページ数：72p サイズ：単行本 ISBN：9784579213184 杉本雅代（スギモトマサヨ） アートディレクター兼グラフィックデザイナー。
イベントの企画やPR、またカタログやプロダクトデザインを手がける。
酵素シロップ作りのワークショップを各地で開催している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） おいしく作る材料の組み合わせ方／酵素シロップ基本の作り方／秋冬のレシピ（梨＋すだち／柿＋ゆず／姫りんご＋ライム／マスカット＋へべす　ほか）／春夏のレシピ（さくらんぼ＋梅／オレンジ＋グレープフルーツ＋レモン／ジューシーフルーツ＋すもも／パッションフルーツ＋ライム　ほか）／酵素シロップの楽しみ方（ヘアメイクアップアーティスト草場妙子さんに習う、美容にいい使い方） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

お腹いっぱい食べても、しっかりやせる！ 山下春幸 青江誠一郎 アスコムBKSCPN_【bookーfestivalーthr】もち麦 ダイエット レシピ 山下春幸 シェフ スーパーフード モチムギ ダイエット レシピ ヤマシタ,ハルユキ アオエ,セイイチロウ 発行年月：2016年05月 予約締切日：2016年04月22日 ページ数：118p サイズ：単行本 ISBN：9784776208891 山下春幸（ヤマシタハルユキ） 1969年、神戸生まれ。
大阪藝術大学藝術学部卒業後、大手飲料品メーカーに就職。
しかし会社を辞めシェフを目指すことを決意、アメリカ・オーストラリア・香港等で料理見聞を広める。
2007年3月、自身の名を冠した「HAL　YAMASHITA　東京」を東京ミッドタウンに出店。
さらに、東京スカイツリー「東京ソラマチ」正面入り口に「TOP　TABLES」を出店、自身初の「ファミレス」に挑戦する。
その他、「HAL　YAMASHITA　大手町ラウンジ」、「HAL　YAMASHITA　大阪梅田」、「東京えんとつCafe」さらに、自身海外初出店となるシンガポールにてレストラン「Syun」をオープンさせるなど、国内外において多数の店舗展開をしている 青江誠一郎（アオエセイイチロウ） 大妻女子大学家政学部食物学科教授。
農学博士。
千葉大学大学院自然科学研究科博士課程修了。
雪印乳業技術研究所を経て、2003年に大妻女子大学家政学部助教授に就任。
07年から現職。
食物繊維摂取とメタボリックシンドロームの関係などを専門としている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　もち麦ごはんの基本／2　ソース＆ベース調味料／3　もち麦で腸活！朝ごはん／4　もち麦でたっぷり食べたい！サラダとあえもの／5　腸をやさしく整えるもち麦スープ／6　がっつり食べてもOK！もち麦の主食／7　ボリュームたっぷり！もち麦でメインおかず／8　もう我慢なし！もち麦でお腹すっきりスイーツ もち麦を使ったレシピが70種以上！腸にやさしい朝ごはんからがっつりメイン、女子にもうれしいスイーツまで。
1年でマイナス14kgを実現した著者のレシピを紹介！糖質制限なしで健康にダイエット！ダイエット効果＋健康効果、Wのチカラを持つスーパーフード。
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元気をつくる84のレシピ 栗原はるみ 集英社ワタシ ノ アジ ヤサイ タップリ クリハラ,ハルミ 発行年月：2007年10月 ページ数：127p サイズ：ムックその他 ISBN：9784081020690 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

名取貴光 高橋書店シン ヤサイ ノ ベンリチョウ ナトリ,タカミツ 発行年月：2016年03月 ページ数：175p サイズ：単行本 ISBN：9784471408619 名取貴光（ナトリタカミツ） 山梨学院大学健康栄養学部准教授、医科学博士。
山梨大学大学院医学工学総合教育部人間環境医工学専攻博士課程修了後、名古屋大学大学院医学系研究科研究員、名古屋医専看護保健学科非常勤講師などを経て現職。
専門は食品科学、神経科学。
日本農芸化学会、日本神経科学会、日本生化学会などに所属。
食品成分の生体機能調節をテーマに日々研究を行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 緑黄色野菜／実野菜／果物／葉野菜／海藻／ハーブ／きのこ類／根菜／豆類・穀物／種実 野菜＋フルーツ＋海藻＋豆類。
毎日の「食」に役立つやさい最新情報！日本食品標準成分表七訂準拠。
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栄養素密度が高い食事のすすめ ベターホーム協会 ベターホーム協会ゲンキゴハン ベターホームキョウカイ 発行年月：2019年03月01日 予約締切日：2019年01月20日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784865860375 「10の食品群」をとる食生活の知恵とレシピ（肉／魚介／卵／牛乳・乳製品／大豆製品／海藻／野菜ー緑黄色野菜を中心とする／くだもの／いも／油脂／ごはん（主食））／「10の食品群」をとる季節の食卓 材料を上手に買ってムダなく使って節約し、調理に手間をかけない。
そんな知恵をお伝えします。
将来のために毎日続ける、栄養素密度が高い食事のすすめ。
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いいことずくめの113品 奥薗寿子 文化出版局オクゾノリュウ マゴ ワ ヤサシイ ケンコウ リョウリ オクゾノ,トシコ 発行年月：2011年02月 ページ数：87p サイズ：単行本 ISBN：9784579211265 奥薗壽子（オクゾノトシコ） 家庭料理研究科。
京都出身（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 奥園流おすすめ素材　豆腐、厚揚げ、おから、豆乳／奥園流おすすめ素材　すりごま、練りごま／奥園流おすすめ素材　カットわかめ、とろろ昆布、焼きのり／奥園流おすすめ素材　ごぼう、蓮根、こんにゃく／奥園流おすすめ素材　ちりめんじゃこ、さば缶／奥園流おすすめ素材　きくらげ、きのこ類／奥園流おすすめ素材　じゃがいも、さつまいも、里芋、長芋 ま（豆類）ご（ごま）わ（わかめなどの海藻類）や（野菜）さ（魚などの魚介類）し（しいたけなどのきのこ類）い（いも類）…健康への扉を開く、魔法の呪文。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

角田真秀 主婦の友社シミコムスープ スミダマホ 発行年月：2023年10月30日 予約締切日：2023年09月30日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784074559473 角田真秀（スミダマホ） 料理研究家。
美術系短大を卒業後、家業の飲食店の手伝いを経て、2015年に独立。
夫・角田和彦とともに料理ユニット「すみや」を始める。
ケータリングや料理教室、企業のレシピ監修や雑誌へのレシピ提供、書籍出版、NHK「あさイチ」「ひるまえほっと」などのテレビ出演ほか多方面で活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　毎日のスープ（肉で／肉加工品で／魚介で／野菜で）／第2章　ごちそうスープ（参鶏湯／ボルシチ／オニオングラタンスープ／サルシッチャ風肉団子のスープ／ラッサム／ガンボ／ゲーンチューンゴ／リボリータ）／第3章　かんたんポタージュ（じゃがいものポタージュ／蒸し大豆のポタージュ／さつまいものポタージュ／かぶのすり流し風／すりおろしりんごのポタージュ） この本では、あらかじめ、だしをとる手間はありません。
インスタントのスープのもとも使いません。
使う調味料は塩やしょうゆなど最小限に食材が本来もっている、あるいは調理の過程で生まれる「旨み」を生かしてつくるとそれだけでおいしく、健やかなスープになります。
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お酢を毎日おいしくとれる、日々の献立 ミツカン 幻冬舎ミツカン シャイン ノ オス テイショク ミツカン 発行年月：2013年01月 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784344023239 平日の定食レシピ（ミツカン社員も大好き！豚のさっぱり焼き定食ー豚のさっぱり焼き、ポテトサラダ、キャベツときのこのあったかトマトさっぱりスープ、ごはん／いつも食卓の人気者！鶏の唐揚げ定食ー鶏の唐揚げ香味ねぎソース、長いものピクルスでカリカリじゃこのホットサラダ、切り干し大根の漬け物、海藻とねぎのみそ汁、ごはん／合わせて400kcal台のヘルシーまぐろのステーキ定食ーまぐろのステーキ、蒸し鶏とキャベツの酢の物、お酢入りけんちん汁、ごはん　ほか）／休日のごちそうレシピ（バラエティ手巻きずし／韓国風ビビンバずし／ハム＆ブロッコリーのパーティーライス　ほか）／お酢ドリンクとピクルス（しょうがはちみつサワードリンク／マーマレードdeホットりんご酢ドリンク／黒酢のバナナサワードリンク　ほか） 1食分400kcal台のヘルシーまぐろのステーキ定食、お酢好きがハマる、鮭南蛮カレー定食…ミツカンのメニュー開発チームによる、自信の献立集。
『ミツカン社員のお酢レシピ』第2弾。
主菜も副菜もお酢メニューの、おいしいヘルシー定食。
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表 洋子 柴田 重信 ワニブックスオニギリトミソシルダケ ホボジュップンデカンセイ タベテケンコウニナルチョウショクコンダテ オモテ ヨウコ シバタ シゲノブ 発行年月：2022年04月27日 予約締切日：2022年03月22日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784847071904 表洋子（オモテヨウコ） 料理家。
受験食事マイスター。
賢母の食卓主宰。
医師である父から食の大切さの影響を受けて育つ。
大学卒業後にフランスでの料理研修を経て帰国し、行政や企業で料理講師、食育講座を行う。
2012年より名門幼稚園から最難関大学まで毎年多数の合格者を送り出している東京都内の大手進学塾で食育担当として働く。
メニュー開発、生徒への料理教室、保護者への食育アドバイスなどを行い、のべ1万人の受験生を食事面からサポートする。
その経験をもとに、2019年に受験生の親のための料理教室「賢母の食卓」を開講。
現在は講座を行いながら、SNSやメディアを通して心身ともに健康になる食のメソッドを発信している。
『ほぼ10分で完成！食べて健康になる朝食献立　おにぎりと味噌汁だけ』が初の著書になる 柴田重信（シバタシゲノブ） 早稲田大学先進理工学部電気・情報生命工学科教授。
1976年九州大学薬学部卒業。
1981年同大大学院薬学研究科博士課程修了。
2003年より現職。
マウス、ヒトを研究対象として、体内時計と健康にかかわる分野の研究を行っている「時間栄養学」の第一人者（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　大人気！定番のおにぎりと味噌汁／2　元気になるおにぎりと味噌汁／3　腸を整えるおにぎりと味噌汁／4　免疫力を上げるおにぎりと味噌汁／5　脳にいいおにぎりと味噌汁／6　心を整えるおにぎりと味噌汁 とにかくラク！あっという間に作れる！作り置きもOK！朝ごはんはこれだけでいい！最新栄養学でわかった本当に体にいいレシピ50日分！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

中村育子 ナツメ社タベヤスイエイヨウマンテンカンタンオイシイコウレイシャノタメノショクジ ナカムライクコ 発行年月：2017年02月15日 予約締切日：2017年02月14日 サイズ：単行本 ISBN：9784816361821 中村育子（ナカムライクコ） 医療法人社団福寿会福岡クリニック在宅部栄養課課長。
1994年、女子栄養大学栄養学部卒業。
2011年、同大学院栄養学研究科栄養学専攻修士課程卒業。
1994年より板橋区立西台高齢者在宅サービスセンター勤務。
1997年、医療法人社団福寿会福岡クリニック在宅部栄養課に入職。
一般社団法人日本在宅栄養管理学会（通称：訪栄研）副理事長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　低栄養予防とかみやすく、飲み込みやすくする食事の工夫（高齢者のからだの変化を知りましょう／低栄養と水分不足に気をつけましょう／食事の形態、合っていますか？　ほか）／第2章　とにかく簡単！手間なしやわらかレシピ（主菜ー肉／主菜ー魚介／主菜ー卵・豆腐　ほか）／第3章　症状別！食事のポイントとおいしいレシピ（かみ砕きにくい・飲み込みにくいときの食事／食欲が低下したときの食事／低栄養を予防する食事　ほか） 毎日の食事の用意は、大変なもの。
本書では、介護者の方の負担が少しでも減るよう、とにかくかんたんで、おいしいレシピを集めました。
介護用食品や冷凍食品、レトルト食品も活用しています。
その人に合ったかたさで作れるよう、1つのレシピにつき「弱い力でかめる」「歯ぐきでつぶせる程度」「舌でつぶれる程度」「かまなくてよい程度」の4つの作り方を掲載しています。
食欲低下や低栄養予防、便秘や下痢のときなど、症状・目的に合わせたレシピを掲載しています。
それぞれ、食事のポイントと、調理のテクニックもあわせて説明しています。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

ブティック・ムック 舘野鏡子 ブティック社ヘルシー アンド モッチリ オイシイ コメコ レシピ タテノ,キョウコ 発行年月：2022年07月22日 予約締切日：2022年06月27日 ページ数：64p サイズ：ムックその他 ISBN：9784834777161 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理 美容・暮らし・健康・料理 料理 自然食・マクロビオティック

著者：真弓定夫, 美健ガイド社出版社：美健ガイド社サイズ：コミックISBN-10：4894720256ISBN-13：9784894720251■こちらの商品もオススメです ● 地球を救う大変革 食糧・環境・医療の問題がこれで解決する / 比嘉　照夫 / サンマーク出版 [単行本] ● 皮膚の医学 肌荒れからアトピー性皮膚炎まで / 田上 八朗 / 中央公論新社 [新書] ● 買ってはいけない part　2 / 週刊金曜日, 天笠 啓祐 / 金曜日 [単行本] ● 微生物が文明を救う 大地を蘇生させるEMの奇跡 / 比嘉 照夫, 渡部 昇一 / クレスト新社 [単行本] ● 37℃のふしぎ 体温を守ろう！低体温が病気を招く 第8版 / 真弓定夫, 美健ガイド社 / 株式会社美健ガイド社 [コミック] ● このユーモアが「明るい子」を育てる ユーモア家庭教育のすすめ / 有田 和正 / 企画室 [単行本] ● 武士道 現代語で読む最高の名著 / 新渡戸 稲造, 奈良本 辰也 / 三笠書房 [文庫] ● 癒す心、治る力 自発的治癒とはなにか / アンドルー ワイル, Andrew Weil, 上野 圭一 / KADOKAWA [単行本] ● 内なる治癒力 こころと免疫をめぐる新しい医学 / スティーヴン ロック, ダグラス コリガン, 田中 彰 / 創元社 [単行本] ● 日本超古代文明のすべて 「大いなるヤマトの縄文の遺産」を探究する！ / 佐治 芳彦 / 日本文芸社 [単行本] ● 病気にならない人は知っている / ケヴィン トルドー, Kevin Trudeau, 黒田 眞知 / 幻冬舎 [単行本] ● 「笑い」は人間をひと回り大きくする 人生にゆとりをもたらすユーモア社交術 / 藤井 康男 / 大和出版 [単行本] ● 何のためにあなたは生きているのですか / 大田 篤 / ロングセラーズ [新書] ● 「経皮毒」からの警告 皮膚から浸入する有害物質の恐怖 / 稲津 教久, 経皮毒研究会 / 宝島社 [新書] ● 図解ユダヤ人大富豪の教え 幸せな金持ちになる17の秘訣 / 本田 健 / 大和書房 [大型本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：真弓定夫, 美健ガイド社出版社：美健ガイド社サイズ：コミックISBN-10：4894720256ISBN-13：9784894720251■こちらの商品もオススメです ● 地球を救う大変革 食糧・環境・医療の問題がこれで解決する / 比嘉　照夫 / サンマーク出版 [単行本] ● 皮膚の医学 肌荒れからアトピー性皮膚炎まで / 田上 八朗 / 中央公論新社 [新書] ● 買ってはいけない part　2 / 週刊金曜日, 天笠 啓祐 / 金曜日 [単行本] ● 微生物が文明を救う 大地を蘇生させるEMの奇跡 / 比嘉 照夫, 渡部 昇一 / クレスト新社 [単行本] ● 37℃のふしぎ 体温を守ろう！低体温が病気を招く 第8版 / 真弓定夫, 美健ガイド社 / 株式会社美健ガイド社 [コミック] ● このユーモアが「明るい子」を育てる ユーモア家庭教育のすすめ / 有田 和正 / 企画室 [単行本] ● 武士道 現代語で読む最高の名著 / 新渡戸 稲造, 奈良本 辰也 / 三笠書房 [文庫] ● 癒す心、治る力 自発的治癒とはなにか / アンドルー ワイル, Andrew Weil, 上野 圭一 / KADOKAWA [単行本] ● 内なる治癒力 こころと免疫をめぐる新しい医学 / スティーヴン ロック, ダグラス コリガン, 田中 彰 / 創元社 [単行本] ● 日本超古代文明のすべて 「大いなるヤマトの縄文の遺産」を探究する！ / 佐治 芳彦 / 日本文芸社 [単行本] ● 病気にならない人は知っている / ケヴィン トルドー, Kevin Trudeau, 黒田 眞知 / 幻冬舎 [単行本] ● 「笑い」は人間をひと回り大きくする 人生にゆとりをもたらすユーモア社交術 / 藤井 康男 / 大和出版 [単行本] ● 何のためにあなたは生きているのですか / 大田 篤 / ロングセラーズ [新書] ● 「経皮毒」からの警告 皮膚から浸入する有害物質の恐怖 / 稲津 教久, 経皮毒研究会 / 宝島社 [新書] ● 図解ユダヤ人大富豪の教え 幸せな金持ちになる17の秘訣 / 本田 健 / 大和書房 [大型本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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榎本 美沙 主婦と生活社カラダガトトノウヒトバンハッコウミソ エノモト ミサ 発行年月：2021年11月19日 予約締切日：2021年09月24日 ページ数：88p サイズ：単行本 ISBN：9784391156263 榎本美沙（エノモトミサ） 料理家・発酵マイスター。
会社員時代に、夫婦で一緒に料理を作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を開設。
その後、料理家として活動すべく一念発起し、調理師学校へ。
卒業後、独立。
発酵食品、季節の手仕事、旬の食材を使ったシンプルな料理が人気で、雑誌や書籍、TVなどへのレシピ提案など活躍中。
YouTube「榎本美沙の季節料理」はチャンネル登録者数14万人を超え、注目が集まっている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） “ひと晩発酵みそ”で最強みそ汁（玉ねぎとにんじんのしょうがみそ汁／長ねぎと厚揚げのみそ汁　ほか）／“ひと晩発酵みそ”で絶品おかず（味つけは“ひと晩発酵みそ”だけ／主役のおかずに　ほか）／“ひと晩発酵みそ”でみそおやつ（みそアイス／きな粉みそトリュフ　ほか）／手軽に作れる発酵調味料（塩麹／しょうゆ麹　ほか） “ひと晩発酵みそ”は世界一かんたんなみそ作りです。
初心者でも失敗知らず。
塩分控えめで、とってもヘルシー。
料理のおいしさがアップ。
からだが喜ぶ健康効果も！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

工藤 あき おなつ 池田書店チョウカツオートミールベントウ クドウ アキ オナツ 発行年月：2021年09月13日 予約締切日：2021年06月16日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784262130675 工藤あき（クドウアキ） 福岡県みやま市にある工藤内科副院長。
一般内科医として地域医療に貢献する一方、消化器内科医として、腸内細菌・腸内フローラに精通、腸活×菌活を活かしたダイエット・美肌・エイジングケア治療にも力を注いでいる。
テレビ、書籍、雑誌監修などメディア出演多数 おなつ（オナツ） 1988年生まれ。
料理が苦手でも、簡単に、飽きずに食べ続けられるようなオートミールレシピをInstagramで発信中。
現在はオートミールのある暮らしや、“やせ”にこだわりすぎない健康的なダイエット情報も発信（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） オートミールのいいところ／オートミール弁当を持っていこう／1　スープジャー／2　おにぎらず・レンチンごはん／3　ライスバーガー／4　サラダ・冷製スープ／5　パン・蒸しパン／6　おかず インスタグラムでオートミールを使ったレシピを紹介しているおなつさん。
発信を始めてから1年でフォロワーさんは15万人になりました。
フォロワーさんからは「オートミールをお弁当に持っていきたい」「スープジャーのレシピを知りたい」という声がたくさん届くようになり、スープジャーのレシピを多めに、そのほかに炊き込みごはん、ピラフ、おにぎらず、パンなど、お弁当に持っていけるレシピを集めた一冊を作ることになりました。
栄養価の高いオートミールを日常に簡単に取り入れてもらいたい、外出先でもおうちでもオートミールを楽しんでもらいたい、というおなつさんの思いがこもったレシピ集です。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

【ダイエットの新提案！】本書考案のベジファーストパウダーを入れるだけで、市販の野菜ジュースが最強のダイエットドリンクに大変身！これを1日1回以上、食べる前に飲むだけ。
超絶かんたんなダイエット法、それが野菜ジュースダイエット！【人気管理栄養士が長年の食事指導の上にたどり着いたダイエット法】【必ずお読み下さい。
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但し、商品の性格上、カバー表紙などに若干の汚損などがある場合もございますので、その点はご了承ください。

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マクロビオティック望診法で、顔とボディのトラブルを解消！　肌あれ、抜け毛など、美容の悩みを解消するレシピ、頭痛や腰痛、肩こり、　生理痛などの体の不調を改善するレシピを、豊富な写真とともに紹介。
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