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【毎日発送】 商品状態 著者名 著:桜沢如一 出版社名 日本CI協会 発売日 2009-12-20 ISBN 9784889210262

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【毎日発送】 商品状態 著者名 〓谷博征、有馬ようこ 出版社名 鉱脈社 発売日 2019年9月26日 ISBN 9784860617370

商品情報 商品の説明 18万部突破のベストセラー! !ノーベル化学賞の候補にも名が挙がる抗がん剤の世界的研究者が、病気予防とアンチエイジングに考案。
「がんの予防には野菜スープが一番」と断言!「野菜はサラダよりスープにしたほうが効果は100倍も強力」と研究から判明! 高血圧、糖尿病、白内障、シミ、アトピーも改善する福音の書。
■著者からのメッセージ「私の本業は抗がん剤の研究です。
抗がん剤の研究を続ければ続けるほど、私はがん予防の重要性を痛感しています。
だからこそ、講演会などあらゆる機会をとらえて、一般の方にこうお話しています。
『がんは予防がたいせつです』と。
そして、がんの発症のしくみがわかり、予防法の研究が進んだので、『がんの予防には野菜スープが一番です』と訴えています」■目次第1章:簡単! 万能「野菜スープ」の作り方第2章:がんの予防には野菜スープが一番! 副作用の軽減第3章:野菜は老化や病気の元凶「活性酸素」を消す妙薬第4章:野菜スープで病気知らずの体になる、若返る!第5章:野菜スープは体の毒消し!第6章:効果を高める野菜の上手な活用法第7章:運動は薬! 抗がん剤や降圧剤に劣らない■読者からの反響ズボラな自分にピッタリ!普段から野菜不足は痛感していましたが、この本を読み「これなら続けられそうだ」と思いました。
何しろ手軽なので、ズボラの自分にはピッタリです(女性・69歳)生野菜とスープでは効果がこんなに違う!?野菜が体によいとは知っていましたが、スープにすると効果がこんなに違うとは知りませんでした(女性・59歳)野菜を食べる理由がわかった日頃から野菜を食べるように言われていることが、論理的に書かれており、納得できました(男性・68歳)私も友人たちもみんな快便!野菜スープを実験していますが、便通が大変よくなり感激しています。
友人たちへも勧めたら、ほとんどの人の便通がよくなったと言っています(男性・90歳)血圧が安定、体が軽い!血圧が高く、早速スープを作って毎日飲んでいます。
血圧も安定し、体が軽く感じられます(女性・74歳)生きる希望が湧いてきた現在、乳がんで闘病中。
抗がん剤や放射線を続け、副作用でつらい日々を味わっています。
不安な毎日でしたが、前田先生の本を読み、これから少しずつスープを作って生きていこうという気持ちが湧いてきました。
あきらめていた生に対し、笑うということも戻ってきそうです(女性・78歳) 主な仕様

＜p＞「甘いお菓子ばかり食べる」「野菜を食べない」「肉は好き。
魚は嫌い」小さい子どもを育てるお母さんの多くが持たれる実感ではないでしょうか。
子どもに好き嫌いが多いと、子どもが健康に育っているのか、心配になることもあります。
実際に、小児科医である著者の相澤先生のクリニックには、ちょっとしたことで体調を崩して症状が長引く、つまり免疫力の低い子どもが増えているといいます。
本書は、診療中に著者がお母さんにお話ししている「子どもの免疫力を高める食養生」について、読みやすくわかりやすくまとめました。
免疫力を高める食べ方と免疫力を下げない習慣、それに、子どもの免疫力を高めるレシピを50品紹介しています。
いずれも身近な食材でかんたんに作れて、子どもが喜んで食べるレシピばかりです。
食べる物が変わると、心と身体が変わります。
子どもだけでなく、家族みんなの不調をなくし、健康になるレシピが詰まった一冊です。
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＜p＞インドの伝承医学であるアーユルヴェーダの知恵を盛り込んだ、旬の野菜がたっぷりのおべんとうレシピ。
アーユルヴェーダ医の蓮村誠先生の考えをもとに、料理家の青山有紀さんに「消化によい」「冷めてもおいしい」「まいにち作りやすい」、そして「満足感たっぷり！」のパーフェクトレシピをご考案いただきました。
春は、冬に溜め込んだ毒素を出し、心身を軽くするおべんとう。
夏は、消化によいレシピで夏バテ知らずのおべんとう。
秋は、気候の変化に負けない安定感を養うおべんとう。
冬は、強い消化力にあった滋養をたっぷり補うおべんとう。
季節ごとにからだの調子を整える食材を使った料理、調理法をごはん、スープ、おかず、デザートに取り入れて紹介します。
「作りたてでなくてもいいの？」と思われるかもしれませんが、ご安心を。
相手（自分）のために手間と愛情をこめて作るおべんとうには、オージャスがたっぷりつまっているのです！＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜p＞「美しく、健康的にやせたい」と思うなら、毎日の食事にオリーブオイル・パワーを！　面倒なことは一切ありません。
毎日、大さじ1杯、オリーブオイルを摂るだけの、簡単ダイエットです。
（ーー本書より）スプーン1杯のオリーブオイルで、脂肪を燃焼、便秘も解消！　油は「健康に悪い」というイメージが強いですが、大きな間違い。
問題は「油の種類」なのです。
オリーブオイルに豊富に含まれるオレイン酸は、あなたの体を太りにくい（脂肪がつきにくい）体へと変えてくれます。
さらに、オリーブオイルのポリフェノールには脂肪燃焼、美肌、アンチエイジング効果も！　本書では、そんないいことづくめのオリーブオイルと、抗酸化作用の強い野菜をたっぷり使ったレシピを紹介。
また、肉の脂身やバターなどの動物性脂肪をオリーブオイルに置きかえているため、満足感が高いのにローカロリー＆ヘルシー。
おいしく食べてキレイにやせられる。
それが浜内式オリーブオイル・ダイエットです！ 【PHP研究所】＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜p＞本書で紹介する酵素メニューで、胃腸の働きを活性化しましょう。
さまざまな酵素が互いに活性化して、腸内の流れをスムーズにしてくれます。
消化のパワーを上げ、代謝の能力を高め、腸内環境を整えることでダイエットできるのです。
食生活を見直すところからダイエットすれば、お通じも良くなり、お肌はツヤツヤ、キレイにやせることができます。
女性誌でも評判のサロン「ハリー（Hurri）」王尉青先生の最新メソッドは、酵素ダイエットレシピです。
といっても難しいことはまったくありません。
塩麹・醤油麹を酵素たっぷりの食材にプラスするだけで、しっかり食べても美しくやせるメニューになっています。
料理は、予約が取りにくいと評判の人気料理教室・「Ristorante我が家」主宰の是友麻希先生が朝・昼・夜と、それぞれ献立になった構成を考えてくれたので、もう、何を食べればいいのか迷うことはありません。
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＜p＞熱に弱い酵素やビタミンがたっぷり摂れて、美と健康にいいと話題のコールドプレスジュース。
専門店も続々とオープンしていますが、その日の気分や体調に合わせて、おうちで作ってみませんか？　美肌や美白、肌トラブルなど「きれいになる美肌レシピ」脂肪燃焼やむくみ解消、糖質代謝など「すっきりやせるダイエットレシピ」肩こりや冷え症の改善、ストレス解消、眼精疲労など「元気がでる体の不調、予防レシピ」抗酸化力アップ、女性ホルモンを整えるなど「アンチエイジングレシピ」本書では、さまざまな症状・効果別の60レシピを紹介します。
ジュースクレンズのやり方も掲載しているので、週末にスペシャルケアとして取り組んでみるものおすすめです。
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＜p＞介護を必要としない「元気な百寿者」の食卓を調べると、日本人なら誰でも知っている「あの食品」が必ずありました！　本書では、まず「発酵食品」「ネバネバヌルヌル食品」「雑穀類」という3つの伝統食品の驚くべきアンチエイジング・パワーを紹介します。
たとえば「動脈硬化をふせぐ納豆」「悪玉コレステロールを減らす、みそ」「有害物質を体から出すオクラと海藻」など、すぐれた食品たちのもつ力を明かし、それらを使ったおいしい料理法も公開します。
さらに、ちょっとした工夫で実践できる食生活の3つのポイントや、朝・昼・晩の三食のとり方についても、すぐに家庭で作れるレシピ例もまじえて説明。
白澤卓二先生が提案する、食べることで脳梗塞や心臓病、糖尿病のリスクを減らし、体の中から健康長寿をもたらす食の知恵を満載した実用書です！ 【PHP研究所】＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜p＞やせたいために、カロリーを減らすことに専念していると、栄養が偏って糖質や脂質を燃焼しにくい体になり、ダイエットにはかえって逆効果です。
最近では、カロリーが少しくらい高めでも効率よく糖質や脂肪を燃やすダイエット法が注目されています。
そこで注目したいのが豆料理です。
豆は「鉄」「カルシウム」などのミネラル分をはじめ、糖質代謝に役立つ「ビタミンB1」、脂質代謝に役立つ「ビタミンB2」などを豊富に含み、食物から摂ったカロリーをエネルギーに変換し、萌えやすい体をつくります。
また特に大豆に含まれる「βコングリニシン」を摂ることで内臓脂肪が減少すると言われています。
さらに、ごぼうよりも食物繊維を多く含み、その一種「フィチン酸」の働きで有害物質を対外に排出する解毒効果も期待できます。
その上大豆のタンパク成分が消化されるときにできる「ペプチド」は満腹中枢を刺激し、食事量を減らせます。
こんないいことずくめの豆ですが、豆好きの人でも料理の種類をそれほど知らないのが現状です。
下準備がたいへんと思っている人も多い。
実はレンズ豆や緑豆、小豆など、水で戻さずに調理できる豆もあるのです。
本書では、おなじみの浜内千波さんが、栄養バランスがよく、ダイエットにつながる豆レシピをふんだんに用意しました。
おためしあれ！ 【PHP研究所】＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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ぽかぽか食材を食べても温まらない！？痩せ食材を食べても痩せない！？「量」が伴わないと効果がありません。
本気で血圧を下げたい人のための71品。
血圧に良い7つの食材を、メイン料理になるレシピ、一品ほしい時のレシピ、デザート・お菓子、飲みものとして紹介。
薬学博士とシニア料理研究家がコラボ！科学的根拠に基づく健康レシピ本。
【必ずお読み下さい。
】★バーゲンブックです。
★併売を行なっている関係で、一時的に在庫切れの場合があります。
その場合には早急に仕入を行い、対応結果をメールにてご連絡致します。
★非再版本として出庫したもので、本の地の部分に朱赤で（B）の捺印、罫線引き、シール貼りなどがされています。
一般的なリサイクルブック（古本・新古本）ではありません。
人にまだ読まれていない、きれいな新本です。
但し、商品の性格上、カバー表紙などに若干の汚損などがある場合もございますので、その点はご了承ください。

人工透析が必要になるまで腎臓病を進行させないためには、食事療法が必要。
おいしく楽しく味わえるメンタルレシピ64品を紹介。
●腎臓病患者は全国で1300万人といわれている。
　●人工透析にまで至らないようにするには、食事療法が求められる。
●しかしながら、治療食にはおいしく食べられて続けられるものは多くない。
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食べてやせたい人、メタボが気になる人のおいしい新・ダイエット理論。
塩分・糖分を上手に減らせる！！「だし」の化学でわかった、うまみと健康やせの絶対法則！【必ずお読み下さい。
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石黒　成治 クロスメディア・パブリッシングフチョウヲナオスケットウチガサガルタベカタ イシグロセイジ 発行年月：2023年06月16日 サイズ：単行本 ISBN：9784295408437 石黒成治（イシグロセイジ） 消化器外科医、ヘルスコーチ。
1973年、名古屋市生まれ。
1997年、名古屋大学医学部卒。
国立がん研究センター中央病院で大腸がん外科治療のトレーニングを受ける。
その後、名古屋大学医学部附属病院、愛知県がんセンター中央病院、愛知医科大学病院に勤務する。
2018年から予防医療を行うヘルスコーチとしての活動を開始。
腸内環境の改善法、薬に頼らない健康法の普及を目的に、メールマガジン、YouTube、Instagram、Facebookなどで知識、情報を分かりやすく発信している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） プロローグ　体がむくみ、倦怠感が続く日々を送っているあなたへ／第1章　40代からの、シンプルな食べ方（だる重い、むくむ、何だか調子の悪い原因は？／けっきょくは普段、何を食べているか？につきる　ほか）／第2章　血糖値が下がる食べ方（40歳以上の4人に1人は血糖異常者！？血糖値が異常であるという状態とは？　ほか）／第3章　肝機能や腎機能が高まる食べ方（肝機能の異常って何だ？／どうして肝臓に脂肪がたまっていくのか？　ほか）／第4章　食習慣に関する、ツッコんだ質問に答えてみました（40代と70代では、たんぱく質の摂り方が違うのですか？／良質なたんぱく質として「白肉」が挙げられますが、大豆はどうですか？　ほか）／エピローグ　血糖値を上げない3つの秘訣 血糖値が上がることで体内で何が起こっているのか？血糖値が上がるリスクを理解すること。
実際に体内でどんな変化が起こっているか。
それを知ると、生活習慣は必然的に変わる。
1．ファスティングを実行し、2．糖質と何を食べるかを考え、3．糖質摂取直後に運動をする。
40代からはじめる「整う」食事法。
ズボラでもデキる機能回復ごはん10例つき。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理 『「脳が冴えない、疲れがとれない、コロナのあと調子が悪いそんな時どうするか？」』ご購入特典動画

＜p＞済陽式ガン食事療法の、汁物レシピ決定版。
ご要望の多かった、スープやおかゆなどのお腹にやさしい療養食を集めました。
食事療法のなかでも、大量の新鮮なジュースに負けない効果がみられるのが滋味豊かなスープです。
スープの長所は、消化がよく食べやすいことで、手術後の胃腸の働きが十分でない場合も無理なく栄養がとれます。
ビタミン、ミネラル、食物繊維に富み、からだのサビを落とす抗酸化物質やポリフェノールを大量に含んでいるスープは、すばらしい「ガンの治療・予防食」なのです。
そしてスープは通常の食事に比較して炭水化物の量が少なく、血糖値が急激に上昇しない低カロリー食でもあります。
老化を早め、動脈硬化を促進する血糖値の急上昇を防ぐスープは、健康食の基本とさえいうことができます。
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＜p＞血圧が高い人は、医師からその原因の一つである「塩分」を減らすよう、必ず減塩料理を進められますが、「減塩料理」＝「味気なくておいしくない」というイメージからも、実際にはなかなか減塩を実践するのは難しいのではないでしょうか。
本書は、その問題を解決すべく、減塩でもこんなにおいしい料理が簡単にできる、ということを証明する一冊です。
レシピは、一流ホテルシェフと大学病院の管理栄養士が経験と知恵を集めて作ったものなので、おいしくてしかもヘルシー（500Kcal以下）なものばかり。
また、最初から塩分を1gにすると、どうしても味気なく感じることから、本書では物足りなさを感じず無理なく減塩できるよう、塩分3g→2g→1gと段階的に減らしてゆけるメニューを紹介しているのが大きな特徴です。
血圧が高めですよ、と言われたら、ぜひこのレシピで減塩食を始めてください。
これまで、減塩に失敗してきた人にお勧めの一冊です。
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＜p＞血糖値を下げるためにいろいろやっているけれど、なぜかなかなか下がらない……。
そんなあなた！　あなたの血糖値が下がらない本当の理由は、意外なところに潜んでいるかもしれません。
まずはあなたのライフスタイルをチェックしてみましょう。
（1）ストレスがたまっている（2）最近疲れやすい（3）夜遅くまで起きている（4）デスクワークの多い仕事をしている（5）休日は家でゴロゴロしている（6）1日2食しか食べていない（7）毎晩お酒を飲んでいる（8）魚よりも肉を好む（9）コーヒーにミルクと砂糖を入れる（10）うどんとおにぎりなどのセットメニューが好き／（1）?（5）にチェックが多かった人は、○○に問題が！？　（6）?（10）にチェックが多かった人は、○○に問題が！？　（詳しくは本書で）ーー誰でもできる、今すぐできる、血糖値がみるみる下がる食生活や暮らしのノウハウを、糖代謝の人気専門医がわかりやすくアドバイスします。
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＜p＞有効率64.5％の済陽式ガン食事療法の完全版！本書は、ガンと食事の関係をわかりやすく解説し、ガンを防ぐ、ガンが消える食材とその効果的な食材の食べ合わせ、免疫力を高める、毎日のおいしい献立を紹介しています。
＜本書の特徴＞済陽式食事療法で欠かせない、ジュースのレシピを紹介！　毎日実践しやすい、1週間分のおいしい献立を紹介！　ガン体質改善に必要な栄養素をわかりやすく紹介！　ガンと食事に関する動物実験や調査の結果など、最新の研究データを紹介！済陽式食事療法は、ガンだけではなく、さまざまな病気のリスクが下がります。
また、老化も予防し、毎日元気に過ごす期間が長くなることでしょう。
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＜p＞血糖値改善にはスープが効く！　スープは野菜、たんぱく質がひと皿でたっぷり摂れる上に、調理も簡単、低カロリー。
なのにお腹いっぱい、大満足！　まさに糖尿病にぴったりのメニューなのです。
スープ＋ご飯で献立が完成するから、面倒な栄養計算も必要ありません！　本書では、ひと皿で主菜と副菜を兼ねた「ごちそうスープ」を多数紹介。
毎日おいしく食べられるよう、様々なレシピを掲載しています。
野菜たっぷりでローカロリーだから、糖尿病の人はもちろん体型が気になる家族にもぴったり。
すべてのレシピにカロリーと塩分表示がついているので、安心です。
ズボラでも毎日続けられる美味しいスープ習慣、始めましょう。
○スペアリブの中華風煮込み○ブイヤベース○あさりのチャウダー○鶏肉のダッカルビスープ ほか 【PHP研究所】＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜p＞糖尿病の予防・改善で大切なのが、毎日の食事。
食事療法で血糖値をコントロールすることが、治療の基本です。
しかし、少しの量しか食べられなかったり、カロリーを抑えるために料理が味気なくなっては、続けることが難しくなります。
そこで、本書で提案するのが、主食は1食あたり150kcalとして糖質を抑え、そのぶん、おかずにボリュームをもたせるという方法です。
お肉は脂の少ない部位をつかったり、野菜をたっぷり入れてかさ増ししたり、カロリーを抑える工夫をしながら、「病気でも、おいしいものを満足いくまで食べたい」という願いをかなえるレシピを集めました。
しかも、冷蔵で1週間保存できるものばかりなので、週末に作りおきすれば、平日はそれを温めたりアレンジするだけで、簡単に食事の用意がととのいます。
もともと、糖尿病改善のために開発された、たまねぎ氷の作り方も紹介！＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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クリスティーナ・ターナー(著者),坂原幹子(著者)販売会社/発売会社：フレックス・ファーム発売年月日：1993/10/01JAN：9784938778002

TJMOOK クックパッド株式会社 宝島社クックパッドカラダニヤサシイコウジレシピ クックパッドカブシキガイシャ 発行年月：2024年05月13日 サイズ：ムックその他 ISBN：9784299054173 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

吉田美香 主婦の友社 主婦の友社イチバンヤサシイトウニョウビョウノヒトノタメノオイシイショクジ ヨシダミカ シュフノトモシャ 発行年月：2024年06月28日 予約締切日：2024年04月16日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784074598854 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ ● 特徴 使い方が難しいと思われがちの雑穀を、手軽に楽しく使うのがみうた流。
からだに元気をくれる、雑穀8種のレシピ60です。
雑穀といってもその定義はさまざまで、米と小麦以外の穀物といっても、アワ、ヒエ、キビのほか、ソバや黒米、赤米なども加えると数限りなくあります。
かつて主食であったけれども今は一般になじみの少ないキビ、アワ、ヒエ、タカキビ。
一般に知られているけれども利用範囲や調理法の少ない押し麦。
鉄分、カルシウムが他の雑穀の数倍、数十倍含まれていて注目度の高いキヌアとアマランサス、古くから薬膳料理や漢方薬に使われているハトムギ。
この本では、以上8種の雑穀を取り上げています。
キビ入りチャーハンや押し麦のサラダ、ヒエのポタージュなどのレシピがカラーで紹介されています。
また、もちアワぜんざい、ヒエのブラウニーなどのスイーツの作り方も掲載されています。
雑穀を買う時のポイントなどの豆知識も掲載されているので、初めての方にもおすすめの一冊です。
＜Contents＞ PART1　からだにやさしい雑穀を毎日の食卓に！ ・雑穀はしみじみおいしい　食べてからだスッキリ！ ・おいしさいろいろ！　からだに元気をくれる雑穀たち ・まずはごはんで素朴な味わいを楽しもう！ ・おかず、スープ、おやつにも雑穀が大活躍！ PART2　雑穀をいろいろな料理に　みうた流レシピ ごはん キビ入りチャーハン/ヒエとろ飯/ハトムギがゆ 野菜のおかず キビみそ田楽/ごぼうとタカキビのかき揚げ 肉のおかず もちキビのコロッケ/ヒエのクリームグラタン/雑穀ぎょうざ 魚のおかず アマランサスとツナのオムレツ/ハトムギとシーフードのサラダ スープ キビのトマトシチュー/ヒエのポタージュ/ハトムギの中華スープ おやつ アワのプディング/もちアワぜんざい/ヒエ米のよもぎだんご　 ほか。
サ　イ　ズ A5判、96ページ 出　版　社 農文協 発　売　日 2008年3月15日 配送方法 ● スタッフコメント ごはんからおかず・スープ・おやつまで、幅広くレシピを紹介しています。
この本をヒントに雑穀料理にチャレンジしてみてくださいね♪ ただ今のイチオシ【著者】みうたさん 本名・江島　雅歌（えじま　みうた）、熊本県生まれ。
大学卒業後、昔ながらの庶民の生活にあこがれて、アジア・アフリカ・ヨーロッパ各地を放浪。
心とからだがほっとする自然派の暮らしを実践中。
広島、東京などで料理講習会の講師として活動している。
二女の母。
代表的な著書に、『自然派おやつー素材の風味を生かしてつくるー』、『15分でできるみうたさんの蒸しパン＆蒸しまんじゅう』などがあります。

TJMOOK ユナ 宝島社ジュッキログラムヤセテアカヌケタユナノヘトヘトレシピ ユナ 発行年月：2024年05月20日 ページ数：96p サイズ：ムックその他 ISBN：9784299055354 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理 ユナの「大人気！　レタス巻きのくわしいつくり方」動画（ダウンロード特典）

くまみ（熊橋麻実） 主婦の友社オットヲコッソリヤセサセルクマミメシ クマハシマミ 発行年月：2024年06月21日 予約締切日：2024年04月03日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784074570249 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

＜p＞世界の一流アスリートやモデルたちが取り入れている「グルテンフリー」（小麦粉を摂取しない健康法）。
美肌効果、ダイエット効果、アンチエイジング効果、集中力アップ効果が期待され注目を集めています。
グルテンとは小麦から生成されるタンパク質のことで、パンのモチモチ感や麺類のコシをつくり出すもの。
本書では、パンや麺、お好み焼きやおやきなどの粉ものからスイーツまで、小麦粉の代わりに、米粉、大豆粉、そば粉、上新粉などを使いながら、おいしくてかんたんにつくれるレシピを紹介しています。
グルテンフリーのレシピは、パサパサとしておいしくないイメージがありますが、改良を重ね、自信を持って「心から食べたい！」といえるレシピばかりを掲載しました。
パフォーマンスを上げたい方をはじめ、小麦アレルギーの方、小さなお子さまからご高齢の方まで、安心して召し上がっていただけます。
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＜p＞「酢はち」調味料を加えるだけで、いつもの料理がヘルシーに！　「酢はち」とは、浜内千波先生が考案する、酢とはちみつを混ぜ合わせた1週間分の作りおき健康調味料のこと。
減塩、整腸、疲労回復、ダイエットに効果が期待でき、食物繊維やオメガ3脂肪酸などを含む食材を加えると効果がさらにパワーアップ。
本書では、8強食材を組み合わせた「酢はち」を使ったレシピを提案します。
「酢はちしょうが」「酢はち玉ねぎ・にんにく」「酢はちトマト」「酢はち唐辛子」「酢はちおかか」「酢はちくるみ」「酢はちオメガ3オイル」。
どれも身近にある、日常使いの食材ばかり。
料理だけでなく、豆腐にかけたり、納豆や大根おろしに混ぜたり、ぶっかけうどんにしたりと、「ちょっとがけ」にも最適です。
混ぜるだけなので、ささっと作っておけば、疲れたからだを癒し、調子もととのえてくれます。
浜内流らくウマ簡単レシピを大公開。
【はじめに】「酢×はちみつ＝酢はち」は、どうして無敵なの？　酸みで味にメリハリをつける酢と、濃厚な甘みで料理やお菓子を味わい深くするはちみつ。
酢もはちみつも、それぞれにからだによい効果効能があることは広く知られていることです。
その酢とはちみつが溶け合ってコラボレーションすると、効果はパワーアップ！　さらに最強食材をプラスすれば、ヘルシーな調味料になります。
もちろん料理の味もアップします！ 【PHP研究所】＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜p＞健康寿命を延ばす生活習慣と食習慣のために役立つ栄養素の特徴と働き、1日の摂取基準量、多く含まれる食材とその調理法などを、写真とイラストをまじえわかりやすく説明。
気になる食品表示や、いま話題の「第七の栄養素・ファイトケミカル」についてもくわしく掲載。
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＜p＞愛媛大学医学部附属病院では、従来、味気ない食事だった病院給食を、患者さんが喜ぶような病院給食にしようと、味付けや盛りつけのプロであるホテルJALシティ松山のシェフと、カロリー計算や栄養のプロである大学病院の管理栄養士がコラボで開発。
現在、全国で初めて「超おいしい病院給食」を出しており、患者さんに大好評だという。
本書は、そのホテルシェフと大学病院の管理栄養士のノウハウを100％生かしてつくった、「おいしく、健康的にやせる、家庭でできる簡単ダイエットレシピ30」を紹介する一冊である。
本書で紹介しているレシピを実際に実行した3人の例も紹介しており、3人とも3週間で4キロ以上やせられたという。
どの人も体脂肪率が落ちただけでなく、中性脂肪も減っており、無理なく健康的にやせられることが実証されている。
何度ダイエットをやろうとしても続かなかった人、失敗した人にもおすすめの一冊だ。
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＜p＞愛媛大学医学部附属病院では、従来、味気ない食事だった病院給食を、患者さんが喜ぶような病院給食にしようと、味付けや盛りつけのプロであるホテルJALシティ松山のシェフと、カロリー計算や栄養のプロである大学病院の管理栄養士がコラボで開発。
現在、全国で初めて「超おいしい病院給食」を出しており、患者さんに大好評だという。
本書は、そのホテルシェフと大学病院の管理栄養士のノウハウを100％生かしてつくった、「おいしく、健康的にやせる、家庭でできる簡単ダイエットレシピ30」を紹介する一冊である。
本書で紹介しているレシピを実際に実行した3人の例も紹介しており、3人とも3週間で4キロ以上やせられたという。
どの人も体脂肪率が落ちただけでなく、中性脂肪も減っており、無理なく健康的にやせられることが実証されている。
何度ダイエットをやろうとしても続かなかった人、失敗した人にもおすすめの一冊だ。
【PHP研究所】＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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