若杉友子 主婦と生活社ワカスギバアチャンイシャイラズノショクヨウクン ワカスギトモコ 発行年月：2016年04月22日 予約締切日：2016年04月20日 ページ数：175p サイズ：単行本 ISBN：9784391148398 若杉友子（ワカスギトモコ） 30年以上にわたり食養を学び実践。
京都・綾部で身土不二という日本の伝統と言われる、昔の生活さながらの自給自足の暮らしを20年間続け、2015年夏に生まれ故郷である、大分に引っ越す。
79歳になった現在も、料理教室や講演会で日本国中を駆け巡っている。
1937年生まれ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　体の巻（頭寒足熱医者いらず／体の中心、ヘソを大事にしなさい　ほか）／第2章　食の巻（人に良いと書いて「食」／未を斗ではかっておさめる理。
それが料理　ほか）／第3章　自然の巻（身土不二に病知らず／「一物全体」丸ごと食せ　ほか）／第4章　陰陽の巻（陰陽で人生のスイッチが変わるー陰陽は体と心のネジ回し　陰陽がわかると怖いものなし／「かいぐりかいぐり」はこの世をぐるぐる回る陰陽の世界　ほか）／第5章　心の巻（未はその性温なり／明日という日は誰にもわからない　ほか）／第6章　命の巻（野菜はものすごい生命力を持っている／体は小宇宙、命は宇宙と呼応している　ほか） 減塩は本末転倒。
医者いらずの格言レシピも掲載！健康で幸せに暮らせる体にいい62の教え。
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病院に行くほどじゃないけど、からだの不調を感じると 岩崎啓子 石川みずえ 日東書院本社チョット グアイ ノ ヨクナイ トキ ノ ゴハン イワサキ,ケイコ イシカワ,ミズエ 発行年月：2013年12月 予約締切日：2013年12月19日 ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784528015432 岩崎啓子（イワサキケイコ） 管理栄養士。
料理家。
書籍、雑誌、メニュー開発などを通して、多彩なレシピを提案する。
食生活における問題点を意識した食改善メニュー、ヘルシーメニューが各方面で評判となっている 石川みずえ（イシカワミズエ） 医学博士。
大森医院院長。
医療法人社団龍岡会龍岡介護老人保健施設施設長。
内科診療から健康相談まで精力的に行い、薬の処方だけでなく栄養指導なども。
現在、食のあり方を模索中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） こんなとき、何を食べたらいいの？／風邪をひいた／何だか食欲がわかない／胃腸の調子がすぐれない／便秘でお腹が苦しい／むくみで体がぱんぱん／貧血でふらつく／疲れたり、だるくて体が重い／目が疲れた／首、肩がこってつらい／眠れない、眠りが浅い／ストレスがたまって、イライラする／季節の変わり目、どこか不調 風邪／食欲不振／胃腸の不調／便秘／むくみ…「こんなとき、何を食べたらいいの？」体調をくずしたときにとても重宝する、食事による健康ケアの本。
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マクロビオティック料理教室発祥校、リマ・クッキングスクール創立50周年を記念したレシピ本。
マクロビオティック料理の創始者で初代校長の桜沢里真の復刻レシピを主に、マクロビオティック基本料理の他、松本光司前校長や田中愛子をはじめとする講師陣のレシピ、さらに姉妹校による郷土料理も紹介しています。
和食や洋食、中華料理の他、パン、スイーツレシピなど、多彩に500ものレシピを紹介しています。
リマ・クッキングスクール集大成のレシピ本です。
末永くご活用いただけます。
※※お取り寄せとなる場合は、発送までに2ヶ月お時間をいただくことがございます。
ご了承の上、ご注文くださいませ。
商品詳細商品番号os4786監修リマ・クッキングスクール内容量1冊ページ数296ページ販売元株式会社日本シーアイ協会（日本CI協会）広告文責有限会社自然館 0957-22-8770

マクロビオティックガイドブックの姉妹本。
陰陽の考え方をイラストを多用してわかりやすく解説。
陰陽の成り立ちや基礎理論を知ってもらうための入門書。
◆監修：陰陽研究会※お取り寄せとなる場合は、発送までに2ヶ月お時間をいただくことがございます。
ご了承の上、ご注文くださいませ。
＜リニューアル情報：2023年1月＞ページ数が106ページから112ページに増えました。
商品詳細商品番号os4871監修陰陽研究会内容量1冊ページ数112ページ販売元株式会社日本シーアイ協会（株式会社日本シーアイ協会（日本CI協会））広告文責有限会社自然館0957-22-8770

わたしたちの編集部 水野雅登 マイナビ出版BKSCPN_【bookーfestivalーthr】 ワタシタチノトウシツオフ ワタシタチノヘンシュウブ ミズノマサト 発行年月：2017年06月29日 予約締切日：2017年06月28日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784839963071 1　人気インスタグラマーの糖質オフ痩せDIARY（utamamaさんー糖質オフで8ヵ月でー12kgに成功！手作り糖質オフスイーツで無理なくダイエット／kurocatさんーBMI20からでも痩せられた　食べて痩せるダイエットで理想的なボディに変身／mona＿163cmdietさんーコツコツと2年間でー16kgを実現！糖質オフを続けていく中で甘い物依存症を克服！／ゆりあさんー糖質オフとトレーニングで体脂肪ー6％　完全糖質カットでスタートダッシュを！／Marilryuさんー8ヵ月で脅威の28kg痩せに成功！大好きなチョコはやめずに賢く糖質コントロール！　ほか）／2　人気インスタグラマーの厳選！痩せるおかず（肉のレシピ／魚のレシピ／豆製品のレシピ／卵のレシピ／野菜・フルーツのレシピ　ほか） 糖質制限に成功したインスタダイエッターの減量の記録とそのヒケツ。
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青山 有紀 集英社青山有紀 あおや LEE 料理 やせおか 野菜 野菜だけ 庄司 いずみ レシピ おば ヤサイガシュヤクノバンゴハン アオヤマユキ 発行年月：2017年04月05日 予約締切日：2017年04月04日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784083331503 青山有紀（アオヤマユキ） 1974年、京都市生まれ。
大学卒業後、美容業界を経て2005年、東京・中目黒に京おばんざいの店『青家』、2010年に京甘味とおもたせの店『青家のとなり』をオープン。
国立北京中医薬大学日本校で国際中医薬膳師資格を取得（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 春　SPRING（春の野菜のおはなし／春キャベツとアサリとベーコンの蒸し煮　ほか）／夏　SUMMER（夏の野菜のおはなし／豚肉とトマトと卵の炒め物／ししとうの衣蒸し　ほか）／秋　AUTUMN（秋の野菜のおはなし／かぼちゃと鶏肉のカレークリームシチュー／キャベツとハムのサラダ　ほか）／冬　WINTER（冬の野菜のおはなし／大根と塩豚のポトフ／切り干し大根と三つ葉の炒めなます　ほか） レシピ数、106！野菜＋肉や魚のメインおかずと、さっと作れる野菜のサブおかず。
そのまま今日の食卓に。
雑誌LEEの人気連載が本になりました。
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村上祥子 アスコムnullたまねぎ氷　村上祥子 ビョウキ ニ ナラナイ タマネギゴオリ ケンコウ レシピ ムラカミ,サチコ 発行年月：2013年03月 予約締切日：2013年02月22日 ページ数：119p サイズ：単行本 ISBN：9784776207771 村上祥子（ムラカミサチコ） 料理研究家。
管理栄養士。
母校、福岡女子大学で栄養指導実習講座を15年担当。
治療食の開発で、油控えめでも一人分でも短時間においしく調理できる電子レンジの特徴に着目。
以来、研鑽を重ね、電子レンジ調理の第一人者となる。
糖尿病、生活習慣病予防改善のための栄養バランスのよい、カロリー控えめのレシピ、簡単にできる一人分レシピ、日本型食生活を子どものうちから身につけるための三歳児のミニシェフクラブのテキスト、保育所、幼稚園、小学校の食育出前授業など、あらゆるジャンルに電子レンジテクを活用（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　たまねぎ氷健康ドリンク／2　たまねぎ氷万能だれ＆ドレッシング／3　たまねぎ氷スペシャルみそ汁／4　たまねぎ氷おつまみレシピ／5　たまねぎ氷体温めレシピ／6　たまねぎ氷超健康レシピ／7　たまねぎ氷血液サラサラレシピ／8　たまねぎ氷ダイエットレシピ／9　たまねぎ氷肉＆魚介レシピ／10　たまねぎ氷ご飯＆パスタレシピ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

お肉好きも満足！ 坂東 万有子 河出書房新社ダイズミートノヘルシーレシピ バンドウマユコ 発行年月：2018年09月06日 予約締切日：2018年08月09日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784309286938 坂東万有子（バンドウマユコ） 大豆ミート料理研究家。
和食や精進料理を好んだ両親の影響を受けて育ち、10代で大豆ミートに出合って料理を始める。
2012年に会社員から料理家へ転身、料理教室「SOY食クッキング」を主宰し、2013年より情報誌などでコラム連載中。
特に料理歴20年以上となる大豆ミートは、おいしく料理するコツや使いこなしを得意とし支持を集めている。
みそソムリエの資格も持ち、手作りみそ講座や豆板醤作り講座も行う。
現在はメディア・企業へのレシピ提供、食を通した地域振興案件にも携わりながら、大豆ミートのおいしさ・魅力・これからの可能性を伝え広めるための料理研究活動を続けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　基本の大豆ミートレシピ（炒めもの・焼きもの／揚げもの／煮もの・蒸しもの／和えもの・サラダ／常備菜／麺・ごはん）／2　常備菜にも！つくりおきレシピ（塩麹浸け大豆ミート／ハーブオイル浸け大豆ミート／香味オイル浸け大豆ミート／大豆ミートに合う　たれ・ディップソース）／3　乾物活用！時短レシピ（乾物のまま入れるだけ！時短レシピ／時短ミートソースアレンジ／時短麻婆ソースアレンジ／時短ドライカレーアレンジ／スイーツ） おいしい！こんな食べ方があったのか！！食物繊維たっぷり、コレステロールゼロ！大豆ミートを時短でおいしくできる活用法も満載！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

荻野 恭子 文化学園　文化出版局ニュウサンハッコウヅケノツクリオキ オギノ キョウコ 発行年月：2017年05月13日 予約締切日：2017年05月12日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784579213016 荻野恭子（オギノキョウコ） 東京生まれ。
料理研究家、栄養士。
女子栄養短期大学卒。
（旧）恵比寿中国料理学院で師範の免許修得。
各種の料理学校で世界の料理を学ぶ。
1974年からはロシアをはじめ、イラン、トルコ、中国、韓国など、50か国以上を訪れ、現地の家庭で料理を習い、食文化の研究を続けている。
自宅にて「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。
TVの料理番組や雑誌で活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 乳酸発酵漬け（野菜を漬ける／乾物を漬ける／果実を漬ける／肉、魚を漬ける）／発酵調味料（みそを仕込む／赤とうがらしを漬ける） 野菜、乾物、果実、肉・魚から、米みそ、豆みそ、中国の発酵調味料まで。
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20分でかんたん晩ごはん YUMMY＆D編集部 ヨシモトブックス ワニブックスマイバン ヤセドン ヤミー アンド ディー ヘンシュウブ 発行年月：2017年07月 予約締切日：2017年06月23日 ページ数：92p サイズ：単行本 ISBN：9784847095849 豚肉のレシピ（野菜たっぷり！中華丼／豚キムチ丼　ほか）／鶏肉のレシピ（ほっこり！温やっこ丼／豆苗で代用！親子丼　ほか）／牛肉のレシピ（柳川風丼／ピリ辛！牛肉と野菜のユッケ丼　ほか）／魚介のレシピ（シーフードあんかけ丼／ピリ辛！海鮮キムチ丼　ほか）／野菜のレシピ（満腹サラダボウル／お手軽！木の葉丼　ほか） ダイエットしたい、でもご飯はおいしく食べたいーそんなあなたに、「やせ丼」！すべてのレシピは管理栄養士が監修。
エネルギー500kcal以下、糖質49g以下だから、毎晩、食べても大丈夫。
しかも調理時間はたったの20分。
忙しい人も無理なく続けられる、簡単でおいしいダイエットレシピです。
44品を掲載！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

藤井恵 マイナビ出版シニア 65歳以上 ごはん レシピ 簡単 健康 一人分 塩分 藤井恵 シニア ノ タメノ ケンコウ ヒトリブン ゴハン フジイ,メグミ 発行年月：2015年02月 予約締切日：2015年02月27日 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784839954529 藤井恵（フジイメグミ） 料理研究家、管理栄養士。
「家族の元気は食卓から」をモットーに、作りやすくておいしい栄養バランスのとれた料理レシピを提案している。
テレビ、雑誌、書籍など幅広く活躍している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　栄養バランス満点の毎日の献立（朝ごはん（1）ふんわりやさしい卵献立／朝ごはん（2）焼き魚の和食献立　ほか）／第2章　料理も後片づけもラクラク一皿ごはん（チャーハン／牛丼　ほか）／第3章　主菜、副菜がすぐできる簡単おかず（炒り豆腐／たっぷりわかめと金目鯛の煮つけ　ほか）／第4章　アレンジ自在な作りおきおかず（さば缶と大豆缶のカレー煮／ひじきの梅風味煮　ほか） 簡単、おいしい、元気になる！初めてでも作りやすいヘルシーレシピ74品。
カロリー・塩分つき。
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「幸せ」と「成功」は食べたもので決まるって知ってま 西山由美 ワニ・プラス ワニブックスサイキョウ ノ ジョイ ガ オシエル エイヨウガク ショクジ オ カエレバ トオ ニシヤマ,ユミ 発行年月：2018年11月 予約締切日：2018年09月21日 ページ数：220p サイズ：単行本 ISBN：9784847096853 西山由美（ニシヤマユミ） 医療法人桃姫メディカル理事。
にしやま由美銀座東京クリニック院長。
日本レーザー医学界レーザー認定医。
1995年、藤田保健衛生大学医学部を卒業。
慶應義塾大学伊勢慶應病院勤務を経て、2002年に開業。
にしやま形成外科皮フ科クリニック、にしやま由美皮フ科クリニックを経て、2016年、にしやま由美東京銀座クリニックを開院。
お肌や健康のトラブル解決にあたる一方で、病気を根本から考え、さらには人生を成功に導くための食育栄養外来を行なっている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　「楽しくてしかたがない人生」こそ本当の人生／第1章　栄養を制するものが人生を制す／第2章　最高の自分を引き出す「ホルモン」の力／第3章　成功と幸せをつくる脳のコントロール術／第4章　さあ、「時計回りプレート」食事法を始めよう！／終章　時計回りプレートで人生は変わる／西山家の「時計回りプレート」（朝食＆お弁当） 本書はあなたを成功に導く、紙上「栄養外来」です！必要な栄養素と食べる順番を大切にする食事法、日々の「時計回りプレート」で楽しくてしかたがない人生が実現します！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

音羽 和紀 柴田書店サラダズキノシェフガカンガエタサラダズキニオクルヒャクサンジュウナナノトッテオキサラダ オトワ カズノリ 発行年月：2018年06月01日 予約締切日：2018年05月09日 ページ数：120p サイズ：単行本 ISBN：9784388062850 音羽和紀（オトワカズノリ） 1947年栃木県宇都宮市生まれ。
大学卒業後、渡欧。
日本人として初めてアラン・シャペルに師事したフランス料理をはじめ、ドイツ料理やスイス料理など幅広く料理を学ぶ。
1981年、宇都宮市に「オーベルジュ」を開店。
現在はフランス料理店の他、レストラン・バー、デリカショップ（洋惣菜、パン）などを経営（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） おいしいサラダを作るために／POTATOー無限のじゃがいもサラダ／SWEET　POTATO　＆　PUMPKINーさつまいも、かぼちゃの大人サラダ／AVOCADOーアボカドのヘルシーサラダ／SPRING　VEGETABLESー春色春野菜サラダ／TOMATOーおしゃれトマトサラダ／EGGPLANT　＆　CUCUMBERーなす、きゅうりのデリ風サラダ／ZUCCHINIーズッキーニのサラダ／GREEN　ASPARAGUSーグリーンアスパラガスのサラダ／PEPPERーピーマン、パプリカ、甘とうがらしのサラダ〔ほか〕 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

加藤巴里 ワン・パブリッシングパリッコノオイシイオートミールレシピ カトウパリ 発行年月：2022年11月25日 予約締切日：2022年08月22日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784651202723 加藤巴里（カトウパリ） 東京農業大学を中退し、パリのフェランディー料理学校で学ぶ。
料理と製菓のフランス国家資格（CAP　Cuisine、CAP　P＾atisserie）を取得し、その後レストランやパティスリーで修業。
フランスに5年滞在後帰国。
東京神楽坂で料理・菓子教室を主宰。
NHK「あさイチ」など、テレビ出演も多い。
S．S．I〓酒師とJ．S．A．ソムリエの資格を持つ。
母である料理家、脇雅世とオンラインでフランス料理教室を行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　ぷちぷち、もちもち、とろ〜り、ぷるん（パエリア／ピラフ／ごぼうのコンソメリゾット／カルボナーラリゾット／えびのトマトクリームリゾット　ほか）／2　かりかり、ぱりぱり、さくさく、つぶっ（鶏肉の香草焼き／さばの香草焼き／いわしの香草焼き／野菜の重ね焼き／シーザーサラダ　ほか） グラノーラ、サブレ、ニョッキ、香草焼き…オートミールだから簡単。
フランスの“普段着”レシピ。
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らくらくシリーズ 今泉久美 朝日新聞出版 朝日新聞出版イチニチ センヨンヒャッキロカロリー イカ ノ オイシイ マンプク ダイエット ゴハ イマイズミ,クミ アサヒ シンブン シュッパン 発行年月：2015年01月 予約締切日：2015年01月05日 ページ数：159p サイズ：単行本 ISBN：9784023330184 今泉久美（イマイズミクミ） 女子栄養大学卒業。
栄養士、料理研究家、女子栄養大学栄養クリニック特別講師。
書籍、雑誌、講演、テレビなど多方面で活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　きちんと食べて、生活にリズムをつけて。
朝食350kcal以下（クイックごはん献立／充実パン＆シリアル献立　ほか）／2　できれば、手作りの食事が理想的。
昼食450kcal以下（完璧おうちごはん／15分弁当　ほか）／3　おいしい、ヘルシー、簡単に作れます。
夕食600kcal以下（250kcal以下メインおかず／100kcal以下サブおかず　ほか）／4　健康的にやせるために知っておきたい、基礎知識ーダイエットQ＆A（そもそもダイエットって何kgやせたらいいの？／ダイエットをするのに、何から始めたらいいかしら？　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

女子栄養大学栄養クリニック 田中 明 アスコムジョシエイヨウダイガクエイヨウクリニックノサバミズニカンケンコウレシピ ジョシエイヨウダイガクエイヨウクリニック タナカアキラ 発行年月：2018年06月30日 予約締切日：2018年06月29日 ページ数：123p サイズ：単行本 ISBN：9784776209966 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

柳沢　幸江 柴田　圭子 アイ・ケイコーポレーションチョウリガクケンコウエイヨウチョウリ ヤナギサワ　ユキエ シバタ　ケイコ 発行年月：2020年03月30日 予約締切日：2020年03月29日 ページ数：215p サイズ：単行本 ISBN：9784874922712 安原安代（ヤスハラヤスヨ） 女子栄養大学教授。
農学博士 柳沢幸江（ヤナギサワユキエ） 和洋女子大学教授。
博士（栄養学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　食の科学と文化（自然と食／経済・環境問題と食／食事文化／食の嗜好性）／2章　食事設定（基本的基準／献立の作成／栄養評価／食事評価／ライフステージ別食事設定）／3章　調理の科学（主食材料の調理／主菜材料の調理／副菜材料の調理／菓子・嗜好品材料の調理／調理による成分の変化／エネルギー源（調理熱源）／加熱調理と加熱機器／非加熱調理と調理器具／調理と食器／新調理システム） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

植物性素材だけで、うまみたっぷり 今井 ようこ 家の光協会イチニチイッパイカラダガトトノウヤサイノスープ イマイ ヨウコ 発行年月：2022年11月16日 予約締切日：2022年09月21日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784259567422 今井ようこ（イマイヨウコ） 製菓学校を卒業した後、（株）サザビーリーグに入社、アフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発を担当。
その後、独立。
現在は商品開発やメニュー開発、パンやケーキの受注を行うほか、マクロビオティックをベースにした料理教室「roof」主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 春夏秋冬の体をととのえるスープ（キャベツと春の豆のスープ／にんじんとレンズ豆のスープ　ほか）／体にやさしいポタージュ（にんじんのポタージュ／ズッキーニのポタージュ　ほか）／朝すぐ作れるクイックスープ（レタスとセロリ、アボカドのスープ／トマトとキャベツのみそ豆乳スープ　ほか）／1品で満足のごちそう煮込み（ビーツとにんじんの煮込み／スタッフィングトマトの煮込み　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 自然食・マクロビオティック

心とカラダにやさしい316種 伊藤 進吾 シャンカール・ノグチ 誠文堂新光社ゾウホカイテイ ハーブアンドスパイスジテン イトウ シンゴ シャンカール ノグチ 発行年月：2017年11月10日 予約締切日：2017年11月09日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784416717332 伊藤進吾（イトウシンゴ） ハーバルセラピスト。
1964年東京生まれ。
食べられる庭をコンセプトにしたガーデンショップHOMEGROWNのオーナー。
ショップでは無農薬ハーブ苗や産地直送野菜、こだわりのハーブティー、アロマオイル、園芸グッズなどを扱うほか、有用植物の魅力を伝えるワークショップやイベントの展開も精力的に行っている シャンカール・ノグチ（シャンカールノグチ） 1973年東京生まれ。
インド・パンジャブ出身の祖父L．R．ミグラニが始めた、（株）インドアメリカン貿易商会を継ぎ、現在は代表取締役。
インドよりスパイスの輸入卸を手がけ、栽培現地において多くのスパイスの流通及び利用術を体験。
マサラ作りのためのスパイス調合やスパイス、マンゴーの選別、製造をインドで行っている。
「東京スパイス番長」のメンバーとしても活動（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） アーティチョーク／アーモンド／アイスランドモス／アサフェティダ／アシタバ（明日葉）／アジョワン／アニス／アニスヒソップ／アマチャヅル／アルカネット〔ほか〕 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ガーデニング・フラワー ハーブ 美容・暮らし・健康・料理 料理 自然食・マクロビオティック

山田　奈美 クレヨンハウスキセツノカラダヲトトノエルオヤコノヤクゼンゴハン ヤマダ　ナミ 発行年月：2017年08月28日 予約締切日：2017年08月27日 ページ数：111p サイズ：単行本 ISBN：9784861013447 山田奈美（ヤマダナミ） 食べごと研究所代表。
国際中医薬膳師。
神奈川県葉山町「古家1681」を拠点に「和の薬膳教室」や「発酵教室」、「離乳食と子どもごはん教室」など日本の食文化を継承する活動を行う。
地域の仲間とともに、自主保育の場「そらまめ」、「まなびのわ　そらまめのねっこ」も運営（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 春のからだとおすすめ食材／春のおやつ／夏のからだとおすすめ食材／夏のおやつ／秋のからだとおすすめ食材／秋のおやつ／冬のからだとおすすめ食材／冬のおやつ／もっと、薬膳にできること1ー子どものための朝ごはん／もっと、薬膳にできること2　ー取り分け離乳食／もっと、薬膳にできること3ーおかあさんの肌のお悩みに 毎日の食事で子どもが整っていく！国際中医薬膳師・山田奈美さんに学ぶ、わかりやすくておいしい“子どもの薬膳56レシピ” 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

講談社のお料理BOOK 本多 京子 講談社シニアセダイノショクザイレイトウジュツ ラクラク、ムダナク、ケンコウニ ホンダ キョウコ 発行年月：2020年10月29日 予約締切日：2020年08月12日 ページ数：176p サイズ：単行本 ISBN：9784065210475 本多京子（ホンダキョウコ） 医学博士・管理栄養士。
実践女子大学家政学部食物学科卒業後、早稲田大学教育学部体育生理学教室研究員を経て、東京医科大学で医学博士号を取得。
日本体育大学児童スポーツ教育学部では「子供の食と栄養」を35年担当し、プロ野球などスポーツ選手に対する栄養指導や日本紅茶協会ティーインストラクター会長、ハーブとアロマテラピーの専門店の経営などを行う。
国民運動「新健康フロンティア戦略」の健康大使を10年、食育学会理事を10年つとめ、現在はNPO法人日本食育協会理事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　シニア世代の食事のコツ（そろそろ自分のための料理を作りましょう／自分で料理をすると「五つの得」　ほか）／第2章　冷凍で時間と手間を貯金する（冷凍でかなう七つのいいこと／冷凍もりだくさんの私の暮らし　ほか）／第3章　シニア世代の楽らく健康術（シニア世代の食と健康／何をどれくらい食べればよいか）／第4章　一番シンプルで役に立つ冷凍術（そのまま冷凍／漬けて冷凍　ほか）／第5章　冷凍お役立ちレシピ（ポタージュ／マリネ　ほか） そのまま冷凍ーミニトマト、漬けて冷凍ーさわら・かじきまぐろ、切って冷凍ーバナナ・キウイ、切って冷凍＆加熱して冷凍ー大根、加熱して冷凍ーブロッコリー、シンプル調理で冷凍ーじゃが芋…作るのも食べるのもひとりごはんが楽しくなる！ふたりごはんが充実する！！本当に役に立つことだけのせた本！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

講談社の実用BOOK 藤井 香江 講談社ハラペタスープダイエット ツクリオキデカンタン フジイ カエ 発行年月：2018年09月14日 予約締切日：2018年07月13日 ページ数：104p サイズ：単行本 ISBN：9784062998925 藤井香江（フジイカエ） 40代から美しくやせる！簡単ダイエットの専門家。
「毎日の暮らしをラクにする」をテーマに雑誌やWEB連載、テレビ・ラジオなど、多方面で活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　基本の「腹ペタ」スープ（「腹ペタ」スープがダイエットのお悩み、ぜ〜んぶ解消します！！／やせない原因は「食べ過ぎ」ではなく「栄養失調」　ほか）／2　「腹ペタ」スープ　ダイエットプログラム（短期決戦だから頑張れる。
「週末3日間コース」＆「王道2週間コース」／「週末3日間コース」の強い味方！朝用クレンズポタージュの作り方　ほか）／3　目的別スペシャルミックス「腹ペタ」プレミアムスープ（目的別スペシャルミックス　美と健康の「腹ペタ」プレミアムスープ／抗酸化成分の宝庫！アンチエイジング「腹ペタ」プレミアム　ほか）／4　「腹ペタ」スープだけじゃない！美と健康のスープレシピ（朝スープ／ランチスープ／深夜スープ／冷たいスープ） 本書のテーマは「一生太らないからだを手に入れる」こと。
その根底には「毎日の食事作りを楽にしたい」という壮大なテーマがあります。
6つの最強野菜を切って煮るだけで、やせるパワーを閉じ込めたミラクルスープが完成！アレンジも自在な、一生食べられるおいしいスープです。
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有元葉子 集英社ケッテイバン ニヒャク ゴジュウサン レシピ ヨウコソ ワタクシ ノ キッチン エ アリモト,ヨウコ 発行年月：2011年03月 ページ数：255p サイズ：単行本 ISBN：9784083331206 有元葉子（アリモトヨウコ） 3人の娘を育てるかたわら、創刊まもない「LEE」（集英社）で、料理家としてのキャリアを歩み始める。
現在は日本、イタリア、ロンドンを行き来しながら、「´eclat」（集英社）をはじめ、女性誌を中心に、雑誌、新聞、テレビ、教室などで幅広く活躍する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　初心者にわかりやすく、ベテランも納得。
ーみんなが作りたい定番の17品（一番おいしくて飽きない味です。
ジューシーな肉のおいしさがたまらない！ーハンバーグ／外側はカリッと、中はジューシー！和風味のフライドチキンの王道レシピー鶏の唐揚げ　ほか）／2　外で働く人はもちろん、家にいる人だって、料理は手早く作りたいんです。
ー家に帰って30分でできる献立（同じ素材で1日目と3日目、違う味で晩ごはんー豚薄切り肉を使って／鶏のむね肉を使って　ほか）／3　忙しい人ほど作りおきしておきたい。
ーとにかく助かるストックレシピ（おいしい料理の基本は「だし」ー昆布だし、煮干しだし／基本のだし／基本のだしを使ってー麺つゆとポン酢　ほか）／4　おいしさと手早さのウラには「なるほど！」のリクツがあります。
ー素材別、基本の扱いとレシピ（鶏肉／豚肉　ほか）／5　手軽なのに華やか。
ふだんにもおもてなしにも知っているとうれしい。
ーイタリアンレシピ（パスタをゆでつつ、ソースを仕上げるー手早く作っておいしいパスタ／イーストで発酵させないー簡単！カリカリピッツァ風　ほか） 定番料理の超基礎から洒落たイタリアンまで、中高生や一人暮らしの若者も、新婚のご夫婦も、料理好きのベテランも納得できるポイントをていねいに伝えます。
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TJMOOK 石原 新菜 落合 貴子 宝島社イシャガカンガエタナガイキケンコウゼリー イシハラ ニイナ オチアイ タカコ 発行年月：2022年03月01日 予約締切日：2022年01月25日 ページ数：80p サイズ：ムックその他 ISBN：9784299027863 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

ワタナベ マキ 上西 一弘 家の光協会キレイニトシヲカサネルタメノタンパクシツゴハン ワタナベ マキ ウエニシ カズヒロ 発行年月：2022年07月16日 予約締切日：2022年05月16日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784259567316 ワタナベマキ 料理家。
2005年に「サルビア給食室」を立ち上げ、料理の仕事を始める。
旬の素材を生かした、作りやすくていねいなレシピが人気を呼び、雑誌、書籍、広告、テレビなどで幅広く活躍している。
食生活以外の健康の秘訣は早寝早起き 上西一弘（ウエニシカズヒロ） 女子栄養大学栄養学部教授。
管理栄養士、博士（栄養学）。
食品会社の研究所を経て1991年より女子栄養大学に勤務し、2006年より現職。
特にヒトを対象としたカルシウムの吸収・利用に関する研究、骨の健康と栄養、身体計測とライフスタイルを合わせた栄養評価などを専門に行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 年を重ねてもきれいでいるために　おすすめのたんぱく質食材／第1章　ストックがあればすぐに作れる　たんぱく質の献立（ストックおかず／朝ごはんの献立／昼ごはんの献立／夜ごはんの献立）／第2章　一皿でバランスよく栄養がとれる素材別高たくぱくおかず（肉／魚／豆腐と豆／豆乳／卵　ほか） 疲れや衰えが気になりはじめたら…たんぱく質のとり方、見直してみませんか？ストックおかずで朝からしっかりたんぱく質がとれる。
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おなつ 工藤 あき 池田書店チョウカツオートミールレシピ オナツ クドウ アキ 発行年月：2021年01月26日 予約締切日：2020年11月07日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784262130606 体にいいことばかりのオートミール（体にうれしいオートミール／栄養豊富なオートミール／2種類の食物繊維が腸を動かす　ほか）／オートミール生活（オートミールの種類／オートミールの使い方／オートミールのおすすめの食べ方）／オートミールレシピ（リゾット／丼／炒めごはん　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

済陽 高穂 講談社ガンカラセイカンシタワタシノジョウショクトジュース ワタヨウ タカホ 発行年月：2012年05月 予約締切日：2012年05月21日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784062176255 済陽高穂（ワタヨウタカホ） 1970年千葉大学医学部卒業後、東京女子医科大学消化器病センター入局。
73年国際外科学会交換研究員として米国テキサス大学外科教室（J．C．トンプソン教授）に留学、消化管ホルモンについて研究。
帰国後、東京女子医科大学助教授、94年に都立荏原病院外科部長、2003年より都立大塚病院副院長を経て、08年11月より西台クリニック院長、三愛病院研究所所長。
千葉大学医学部臨床教授も兼任しながら現在に至る（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 植物由来の抗酸化物質『ファイトケミカル』でがんに勝つ！！（がんと免疫力の関係／抗酸化ビタミンでがんを防ぐ　ほか）／がん予防に効果絶大！抗酸化ビタミン、ファイトケミカルを含む食材事典（にんにく、ウコン・生姜／アスパラガス、かぼちゃ、きのこ類　ほか）／がん克服患者さん14名の本物のレシピ公開（肺がん／胃がん　ほか）／治ったその後を追跡調査がん克服患者さんの今（“完治から1年6ヵ月経過”大腸がん／“寛解から1年経過”悪性リンパ腫　ほか） 肺がん、胃がん、悪性リンパ腫、残胃がん、直腸がん、前立腺がん、胆管がん、すい臓がん、卵巣がん、大腸がんから生還した17名の「免疫力を上げる食べ物」を詳細レポート。
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生活実用シリーズ 緑川 鮎香 NHK出版エヌエイチケイマルトクマガジンムックオイシイヘルシータベアキナイゼッピンアボカドヒャクレシピ ミドリカワ アユカ 発行年月：2023年05月22日 予約締切日：2023年03月24日 ページ数：96p サイズ：ムックその他 ISBN：9784141993278 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

The Healthful Recipes of Ayurveda イナムラ・ヒロエ・シャルマ 香取 薫 径書房アーユルヴェーダ ケンビショク イナムラ ヒロエ シャルマ カトリ カオル 発行年月：2018年10月26日 予約締切日：2018年09月26日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784770502254 シャルマ，イナムラ・ヒロエ（〓arm〓,Inamura Hiroe）（シャルマ，イナムラヒロエ） アーユルヴェーダ医師（Guj．Ayu．Univ．，India）。
大阪アーユルヴェーダ研究所所長。
大阪市立大学医学部看護学系卒。
大阪府立成人病センター勤務後、渡印。
Gujrat　Ayuveda　Universityを首席で卒業。
日本人初のアーユルヴェーダ医師資格取得者となる。
同大学院修了後、現地で10年間開業。
帰国後、大阪アーユルヴェーダ研究所、鳥取アーユルヴェーダ研究所を開所。
アーユルヴェーダの普及、教育、講演、臨床研究活動などに従事。
第30回日本アーユルヴェーダ学会2008大会長（記念号500頁発刊　参加者600名）、Gui．Ayu．Univ．元編集委員会委員。
日本アーユルヴェーダ学会理事、NPO日本アーユルヴェーダ協会副理事長、Aihore　PratiSThAnam、Himani　Ayurveda　Research　Foundation（HARF）顧問などの活躍を続けている。
2016年「国際ヴァイディック会議」でアーユルヴェーダ研究に50年間携わり人類に貢献したとして表彰される 香取薫（カトリカオル） 1962年生まれ。
インド・スリランカ料理研究家。
キッチンスタジオペイズリー主宰。
1985年に訪れたインドでスパイス料理に魅せられ、さまざまな地方の主婦たちから本場のインド家庭料理を習う。
帰国後、日本の気候や日本人の味覚にあう健康的なスパイス使いを研究。
スパイスの普及とインド文化の紹介に取り組む。
1992年、料理教室を開設。
数多くのインド料理店店主、料理インストラクターを輩出。
日本アーユルヴェーダ学会評議員。
日本香辛料研究会会員 彦田治正（ヒコタハルマサ） 現在、石垣島で、薬草・薬木を集めた「アーユルヴェーダの森」の創設をライフワークとして、100種以上のハーブを栽培・研究中。
アーユルヴェーダのハーブなどを販売する「もだま工房」代表でもある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　アーユルヴェーダにとって健康とはなにか（人はなんのために生きているのか／健康とはどういう状態か）／第2章　ドーシャ理論を知り、自分の体質を知る（トリ・ドーシャ理論とはなにか／ドーシャはどうやって作られ、どう変化していくか　ほか）／第3章　食事について（食の原則／一日のなかでの食事法　ほか）／第4章　アーユルヴェーダ健美食スパイスとレシピ（スパイスとその他の食材／ギーの作り方　ほか）／第5章　私のアーユルヴェーダ食 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

奥津 典子 河出書房新社オーガニックベースアサヒルヨルノマクロビオティックレシピゾウホシンパン オクツ　ノリコ 発行年月：2017年05月29日 予約締切日：2017年05月25日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784309286297 奥津典子（オクツノリコ） 1974年長崎県生まれ。
学習院大学在学中にマクロビオティックに出会い、日米で学ぶ。
2003年より夫・爾とオーガニックベースを開業。
一男二女の母。
雲仙、東京、福島他でクラスを開催。
通信講座サイト、オンデマンドなどでも発信中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） basics（マクロビオティックについて／この本の使い方　ほか）／spring（オレンジ甘酒／菜の花の和風ペペロンチーノ　ほか）／summer（スチームとうもろこし／梅ペースト　ほか）／autumn（玄米もち入り味噌スープ／白菜の塩もみ　ほか）／winter（発芽玄米もちスープ／りんご　ほか） 春夏秋冬×5days＋スイーツ。
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奥津 典子 河出書房新社オーガニックベースアサヒルヨルノマクロビオティックレシピゾウホシンパン オクツ　ノリコ 発行年月：2017年05月29日 予約締切日：2017年05月25日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784309286297 奥津典子（オクツノリコ） 1974年長崎県生まれ。
学習院大学在学中にマクロビオティックに出会い、日米で学ぶ。
2003年より夫・爾とオーガニックベースを開業。
一男二女の母。
雲仙、東京、福島他でクラスを開催。
通信講座サイト、オンデマンドなどでも発信中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） basics（マクロビオティックについて／この本の使い方　ほか）／spring（オレンジ甘酒／菜の花の和風ペペロンチーノ　ほか）／summer（スチームとうもろこし／梅ペースト　ほか）／autumn（玄米もち入り味噌スープ／白菜の塩もみ　ほか）／winter（発芽玄米もちスープ／りんご　ほか） 春夏秋冬×5days＋スイーツ。
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