ポーリ グラッパの聖地ヴェネト州バッサーノ・デル・グラッパ近郊のスキアヴォンにある1898年創業の家族経営のグラッパメーカーです。
創業者のジョバッタ・ポーリは手押し車に小さな蒸留器を乗せ家々を回ってブドウの絞りカスを蒸留して生計をたてていました。
その後息子のジョヴァンニが蒸留所を設立しますが、彼は蒸気機関車のエンジンにヒントを得て独自の蒸留装置を開発することに成功し、グラッパを商品として販売することを始めました。
現在は4代目のヤコポにその情熱は引き継がれ精力的な営業の結果、同社のファンはイタリアはもとより世界中に広がっています。
いまではヴェネト州を代表するグラッパメーカーだと言えます。
　■ ポーリ　サルパ・ディ・ポーリ『サルパ』とは、ヴェネトの方言で「ブドウの搾りかす」の意味です。
カベルネ、メルローのブドウの搾りかす（皮と種）を昔ながらの銅製の大釜から成る蒸留器を使って造られたグラッパです。
フレッシュハーブ、ミント、薔薇、ゼラニウムのアロマがあり、クラシカルな若いグラッパで、シンプルですがコクがあり、力強く奥深い味わいです。

ベルタ　グラッパ 今ではなだらかな丘とブドウ畑の広がるピエモンテ州のランゲ地区とモンフェッラート地区の中間地点、ニッツァ・モンフェッラート村にベルタ社が創立されたのは戦後間もない1947年のことでした。
多くの人が望みを失っていたこの時代に、希望を失わず未来の消費を考え働き続けた偉大なるブドウ栽培家のおかげで、ベルタ社は品質の高い葡萄の搾り滓（ヴィナッチェ）を手に入れることができ、以来彼らとの協力と友情をもとにベルタ社は発展を続けてきました。
ピエモンテ州を中心にイタリア全土の有能なワイナリーから、番号札のついたベルタ社オリジナル容器(特許取得)に入れて運ばれ保管されます。
熱い蒸留所の中では伝統ある3台の銅製蒸留器が、香りを十分に含んだヴィナッチェを、力強く、同時に洗練されたもう一つの新しい物質に変えるために働き続けています。
蒸気の雲がヴィナッチェを包み込み温めることによって中に含まれていたアルコールや貴重な香りが解き放たれ、そして再び凝縮した時“アクアヴィーテ”（生命の水） が生まれるのです。
通常アクアヴィーテは出来るとすぐにステンレスタンクで保存されます。
ただし特に優れた特徴が見受けられた場合は木樽を用いて熟成されます。
経験と実績、絶え間ない努力と協力によってベルタ社の品質の高さは定評を得て、世界中のすばらしいレストランやバーで多くの人々に嗜まれています。
　■ ベルタ　ヴァルダヴィ・グラッパ・ディ・モスカートモスカート100％10月に蒸留後、ステンレスタンクで5〜6ヶ月間熟成させます。
調和の取れたエレガントな香りとアロマティックでソフトな飲み口のグラッパです。

ベルタ 今ではなだらかな丘とブドウ畑の広がるピエモンテ州のランゲ地区とモンフェッラート地区の中間地点、ニッツァ・モンフェッラート村にベルタ社が創立されたのは戦後間もない1947年のことでした。
多くの人が望みを失っていたこの時代に、希望を失わず未来の消費を考え働き続けた偉大なるブドウ栽培家のおかげで、ベルタ社は品質の高い葡萄の搾り滓（ヴィナッチェ）を手に入れることができ、以来彼らとの協力と友情をもとにベルタ社は発展を続けてきました。
ピエモンテ州を中心にイタリア全土の有能なワイナリーから、番号札のついたベルタ社オリジナル容器(特許取得)に入れて運ばれ保管されます。
熱い蒸留所の中では伝統ある3台の銅製蒸留器が、香りを十分に含んだヴィナッチェを、力強く、同時に洗練されたもう一つの新しい物質に変えるために働き続けています。
蒸気の雲がヴィナッチェを包み込み温めることによって中に含まれていたアルコールや貴重な香りが解き放たれ、そして再び凝縮した時“アクアヴィーテ”（生命の水） が生まれるのです。
通常アクアヴィーテは出来るとすぐにステンレスタンクで保存されます。
ただし特に優れた特徴が見受けられた場合は木樽を用いて熟成されます。
経験と実績、絶え間ない努力と協力によってベルタ社の品質の高さは定評を得て、世界中のすばらしいレストランやバーで多くの人々に嗜まれています。
　■ ベルタ　ソリ・ドルガ・グラッパ・ディ・ネッビオーロ・ダ・バローロバローロ（ヴィエッティ・ロッケディマンツァーニなど）を作った後のネッビオーロの搾りかすからのグラッパ。
蒸留後、バリックで10〜12ヶ月間熟成。
澄んだ琥珀色がかった黄色で、ソフトでヴァニラやココアの香りが感じられます。
エレガントで調和のとれた力強い味わいのグラッパです。

ベルタ 今ではなだらかな丘とブドウ畑の広がるピエモンテ州のランゲ地区とモンフェッラート地区の中間地点、ニッツァ・モンフェッラート村にベルタ社が創立されたのは戦後間もない1947年のことでした。
多くの人が望みを失っていたこの時代に、希望を失わず未来の消費を考え働き続けた偉大なるブドウ栽培家のおかげで、ベルタ社は品質の高い葡萄の搾り滓（ヴィナッチェ）を手に入れることができ、以来彼らとの協力と友情をもとにベルタ社は発展を続けてきました。
ピエモンテ州を中心にイタリア全土の有能なワイナリーから、番号札のついたベルタ社オリジナル容器(特許取得)に入れて運ばれ保管されます。
熱い蒸留所の中では伝統ある3台の銅製蒸留器が、香りを十分に含んだヴィナッチェを、力強く、同時に洗練されたもう一つの新しい物質に変えるために働き続けています。
蒸気の雲がヴィナッチェを包み込み温めることによって中に含まれていたアルコールや貴重な香りが解き放たれ、そして再び凝縮した時“アクアヴィーテ”（生命の水） が生まれるのです。
通常アクアヴィーテは出来るとすぐにステンレスタンクで保存されます。
ただし特に優れた特徴が見受けられた場合は木樽を用いて熟成されます。
経験と実績、絶え間ない努力と協力によってベルタ社の品質の高さは定評を得て、世界中のすばらしいレストランやバーで多くの人々に嗜まれています。
　■ ベルタ　ラ・ムーザ・グラッパ・ディ・アマローネアマローネ（ダルフォルノロマーノ・ラジューヴァ・カンティーナネグラールなど）の搾りかすを蒸留後、バリックで10〜12ヶ月間熟成。
澄んだ琥珀色がかった黄色で、ソフトでブラックチェリー、ベリー類、ココアの香りが感じられます。
エレガントで調和のとれた味わいのグラッパです。

ベルタ 今ではなだらかな丘とブドウ畑の広がるピエモンテ州のランゲ地区とモンフェッラート地区の中間地点、ニッツァ・モンフェッラート村にベルタ社が創立されたのは戦後間もない1947年のことでした。
多くの人が望みを失っていたこの時代に、希望を失わず未来の消費を考え働き続けた偉大なるブドウ栽培家のおかげで、ベルタ社は品質の高い葡萄の搾り滓（ヴィナッチェ）を手に入れることができ、以来彼らとの協力と友情をもとにベルタ社は発展を続けてきました。
ピエモンテ州を中心にイタリア全土の有能なワイナリーから、番号札のついたベルタ社オリジナル容器(特許取得)に入れて運ばれ保管されます。
熱い蒸留所の中では伝統ある3台の銅製蒸留器が、香りを十分に含んだヴィナッチェを、力強く、同時に洗練されたもう一つの新しい物質に変えるために働き続けています。
蒸気の雲がヴィナッチェを包み込み温めることによって中に含まれていたアルコールや貴重な香りが解き放たれ、そして再び凝縮した時“アクアヴィーテ”（生命の水） が生まれるのです。
通常アクアヴィーテは出来るとすぐにステンレスタンクで保存されます。
ただし特に優れた特徴が見受けられた場合は木樽を用いて熟成されます。
経験と実績、絶え間ない努力と協力によってベルタ社の品質の高さは定評を得て、世界中のすばらしいレストランやバーで多くの人々に嗜まれています。
　■ ベルタエリージ・グラッパ・ディ・バルベラ・カベルネ・エ・ネッビオーロバルベーラ・ダスティを10年間（50％）、バローロ用ネッビオーロを5年間（25％）、カベルネ・ソーヴィニョンを3年間（25％）と、種類もヴィンテージも異なるグラッパをアリエ・トロンセ産225Lのバリックでそれぞれ熟成してブレンドしています。
優美で複雑なアロマに感動を覚えます。

ベルタ　グラッパ 今ではなだらかな丘とブドウ畑の広がるピエモンテ州のランゲ地区とモンフェッラート地区の中間地点、ニッツァ・モンフェッラート村にベルタ社が創立されたのは戦後間もない1947年のことでした。
多くの人が望みを失っていたこの時代に、希望を失わず未来の消費を考え働き続けた偉大なるブドウ栽培家のおかげで、ベルタ社は品質の高い葡萄の搾り滓（ヴィナッチェ）を手に入れることができ、以来彼らとの協力と友情をもとにベルタ社は発展を続けてきました。
ピエモンテ州を中心にイタリア全土の有能なワイナリーから、番号札のついたベルタ社オリジナル容器(特許取得)に入れて運ばれ保管されます。
熱い蒸留所の中では伝統ある3台の銅製蒸留器が、香りを十分に含んだヴィナッチェを、力強く、同時に洗練されたもう一つの新しい物質に変えるために働き続けています。
蒸気の雲がヴィナッチェを包み込み温めることによって中に含まれていたアルコールや貴重な香りが解き放たれ、そして再び凝縮した時“アクアヴィーテ”（生命の水） が生まれるのです。
通常アクアヴィーテは出来るとすぐにステンレスタンクで保存されます。
ただし特に優れた特徴が見受けられた場合は木樽を用いて熟成されます。
経験と実績、絶え間ない努力と協力によってベルタ社の品質の高さは定評を得て、世界中のすばらしいレストランやバーで多くの人々に嗜まれています。
　■ ベルタ　ニッビオ・グラッパ・ディ・ネッビオーロアルバ産ネッビオーロ種100％11月に蒸留後、ステンレスタンクで5?6ヶ月間熟成させる。
エレガントで調和のとれた香りのグラッパです。

ポーリ グラッパの聖地ヴェネト州バッサーノ・デル・グラッパ近郊のスキアヴォンにある1898年創業の家族経営のグラッパメーカーです。
創業者のジョバッタ・ポーリは手押し車に小さな蒸留器を乗せ家々を回ってブドウの絞りカスを蒸留して生計をたてていました。
その後息子のジョヴァンニが蒸留所を設立しますが、彼は蒸気機関車のエンジンにヒントを得て独自の蒸留装置を開発することに成功し、グラッパを商品として販売することを始めました。
現在は4代目のヤコポにその情熱は引き継がれ精力的な営業の結果、同社のファンはイタリアはもとより世界中に広がっています。
いまではヴェネト州を代表するグラッパメーカーだと言えます。
　■ ポーリ　ラ・プルミエールカベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、プティ・ヴェルドの（ポーイヤック村の1級シャトーのヴィナッチャ）ブドウの搾りかす（皮と種）を銅製蒸気蒸留釜で単式蒸留で造られたグラッパです。
職人技で小ロットずつ生産。
約半分はシャトーより、残りは同じ樽メーカーより仕入れた樽で8年間熟成しています。
マジパン、リコリス、蜂蜜、バニラ、カモミール、熟れた赤系果実のアロマが特徴の味わいです。
グラッパの歴史上初となる、フランス最上のヴィナッチャ（ポーイヤックの一級シャトー）とポリ家に伝わる職人技が結びつき生まれたポーリ・ポーイヤックです。

「グラッパ・ディ・サッシカイア」新鮮なままサッシカイアのワイナリーからカベルネ・ソーヴィニヨンと少量のカベルネ・フランの滓を蒸留所に運び、現在稼働しているものの中で最も古いタイプで、1898年の蒸留所設立時に造られた銅製の蒸留器の大釜で、じっくりと3時間かけて2回単式蒸留を行います。
4年間フレンチオークで熟成させた後、さらにサッシカイアワインの熟成に使用した樽（225ℓ）で1年間熟成させます。
　　　　　 サッシカイアがトスカーナにとけるイタリアワインを大きく変えたといっても過言ではありません。
小石が豊富な土地といった意味を持つサッシカイアはカベルネ・ソーヴィニヨンによるイタリアワインとしては世界的な知名度を誇っています。
　　

収穫の秋、ソフトプレスされできたブドウの搾りカスをピエモンテ州のヴィンテージ・グラッパで定評のあるベルタ社で蒸留。
まだしっとりと果汁を充分に含んだヴィナッチェはプレスされてから48時間以内に銅製の蒸留釜で断続的に蒸留されています。
＜化粧箱入＞ 【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意：こちらの商品は【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となりますので、出荷までに4〜6営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。
また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。
（お急ぎのご注文には適しておりません。
） ご注意：こちらの商品は取り寄せ品となりますため、実物は現行販売中のものになります。
ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。
何とぞご了承下さい。
■商品名 グラッパ　ディ　ブルネッロGrappa di Brunello ■種別 グラッパ（ブランデー） ■味わい 辛口 ■生産者 コル・ドルチャCol d'Orcia ■産地 イタリア・トスカーナItalia　Toscana ■容量 500ml ■等級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【コル・ドルチャ　フードライナー】　 コル・ドルチャ Col d Orcia ブルネッロ生産者の中でも最大手の一つ ブルネッロ生産者の中でも最大手の一つであるコル・ドルチャ社はモンタルチーノ地区の南斜面、標高450mに540ヘクタールの土地と最新の設備を備えた醸造所を所有しています。
石灰岩土壌で日当たりが良く、霧や氷結とは無縁に等しいこのブドウ栽培に適した土地にはブルネッロ（サンジョヴェーゼ・グロッソ）種を主に数種類の外来品種が植えられており、十数年前からフィレンツェ大学と共に手がけているクローンの選別、また高密度への株の植え替え（4500−5000株／HA）、コルドーネスペロナートの導入、収穫率を大幅に押さえるなどのブドウ本質の改善に加え、醸造設備の最新化などの多大な投資と努力が実り近年目覚ましい品質の向上を遂げました。

トレンティーノ、ファーヴァーに位置する蒸留所「ピルツァー」。
標高が800mにも達し、冷涼な気候であるこの地は、グラッパ造りに重要な高品質の水が豊富で、昔から蒸留が盛んに行われていました。
1957年に先代が蒸留所として創業し、現在はブルーノ・ピルツァー氏がオーナーとなっています。
ブルーノ氏は非常に人望が厚く、また行動派でもある人物。
彼が父からこの蒸留所を受け継いだ時、運営許可の下りていない蒸留所が含まれており、何度申請しても蒸留所として新たに運営許可を下ろさない政治システムにやりきれなさを感じていました。
「それなら自分が許可をする側にまわればよい」と考えたブルーノ氏は市長に立候補し見事当選。
1990?2005年の間、市長の職を全うしながら、蒸留所も運営、今までいくら待っても下りなかった自分の蒸留所の運営許可も下ろしました。
現在はイタリアでも有数の研究部門をもつ「Istituto San Michele (サンミケーレ農業研究所)」の蒸留研究室の責任者も務めており、週に3回は研究所に通っているまさに「グラッパ博士」です。
ITEM INFORMATION 美しい手吹きガラスボトルに詰められた 上品で繊細な、花のようなグラッパ PILZER Grappa di Moscato Rosa Vetro Soffiato Artigianale ピルツァー グラッパ ディ モスカート ローザ 手吹き硝子瓶 業者の介在なしに生産者から直接運ばれてきたブドウの搾り滓をすぐに蒸留。
蒸留されたグラッパをアルコール度数約70度で、翌年7月まで専用ステンレスタンクで保存、その後フィルターをかけてこの地区の地下水で43度まで度数を下げ瓶詰め。
Tasting Note バラの花びらの繊細なアロマやスパイス、複雑な花の香りを含む非常に長い余韻が特徴。
味わいはあくまで繊細かつ上品、洗練されたノートが初めから終わりまで継続する。
商品仕様・スペック 生産者ピルツァー 生産地イタリア/トレンティーノ・アルト・アディジェ タイプグラッパ 原材料モスカート・ローザ100％ 内容量500ml 度数43.00度

※購入履歴からのキャンセル及び修正について当店では楽天APIにより在庫管理されているため、ご注文のタイミングによって、お客様自身での購入履歴からのキャンセル、修正を受け付けることができませんので再度、ご注文内容に間違いがないことをご確認の上、決済されることをお勧めいたします。
最新の入荷情報・特売情報はこちら河内屋でのお買い物についてギフトラッピングはこちらクール便発送についてご注文時と配送時のご注意領収書について返品・交換について河内屋人気ランキング！ 202309hpy◆シルバーシール社について イタリアのボトラー、シルバーシール社。
シルバーシールは独立系瓶詰業者ですが、あの伝説のボトラーセスタンテの流れを汲んでいます。
ボトリングは不定期でクラッシックラベル、スペシャルラベル、セスタンテラベルなどがあります。
　 それぞれリリース本数が少なく、またその品質の高さから 世界中からの引き合いも多いため手に入りにくいボトラーとして知られています。
◆カスク選びについて シルバーシールのクオリティの高さを保つ秘訣は、そのカスク選びにあります。
カスク選びは数多くのカスクをテイスティングすることから始まります。
まずはカスクサンプルから条件をクリアしたものを選びます。
その選ばれたカスクサンプルを1日に3回、それぞれの食事の後の味覚への影響を考えて、味を一番感じる朝、ランチそしてディナーの後に行います。
そして最後まで残り選ばれるカ スクは数パーセントのみとなります。
条件をクリアしたほんの一握りのカスクだけが、シルバーシールボトルとしてボトリングされるのです。
シルバーシールのボトルとして世に送り出されるのは、厳しく選ばれたほんの一握りのカスクボトルです。
美味しい人気のシルバーシールは、こちらをクリックして下さい！ ランキング常連の話題のラムは、こちらをクリックして下さい！ 行ってみたい国ステキなベネズエラの贈って喜ばれるお酒は、こちらをクリックして下さい！ 【※購入履歴からのキャンセル及び修正について】当店ではAPIにより在庫管理されているため、ご注文のタイミングによって、お客様自身での購入履歴からのキャンセル、修正を受け付けることができませんので再度、ご注文内容に間違いがないことをご確認の上、決済されることをお勧めいたします。
※商品画像及びコメント説明等は販売開始時の参考イメージです。
現行品の随時出荷となる為、Noが違う、ラベル、デザイン、ヴィンテージ、容量度数などが実物と異なる場合があり単に画像と違うという理由での無償返品や交換対応は致しておりませんので予めご了承ください。
グリスキーは新オーク樽にて約3年、その後スペイサイド(マクダフ30年)ウイスキーカスクで約5年熟成グリスキーGrhisky 40% 700ml 国内入荷120本限定！ 【テイスティングノート】 香り：熟成感のあるドライフルーツ、クリームブリュレに少しハーブ感 味：まろやかなグラッパらしさに焼き菓子や蜂蜜の甘み、熟成感のあるウイスキーの香りや深みを伴う フィニッシュ：ドライフルーツの甘みや熟成感が続く 最高のグラッパ！ このグラッパの製造所は18世紀から6世代続き伝統技術を伝承しつつ、常に新しい独自の進化を遂げています。
その製造法はまるで哲学のようです。
ブドウの最も良い部分を活かすプロセスを正確に守り続けています。
ブドウの木の成長期の注意深い作業から始まり、その後、ワインが滴り落ちるセラーで柔らかく圧搾される最も熟した搾りたてのマルク（ブドウの搾りかす）を厳選します。
そして、その後の蒸留はプロセスの中心となります。
銅製蒸留器で非常にゆっくりと時間をかけて蒸溜作業が行われます。
それはブドウ品種の選択から始まり、そのアロマを活かすための正しい蒸溜やヘッドやテールのカットがされ、 すべては蒸留の専門家であるマスターディスティラーによる慎重かつ綿密な作業です。
蒸留はいくつかの技術（蒸気と湯煎）で構成され、まず3回蒸留し安置した後、更に3回の蒸溜をします。
そして氷点下11度でグラッパを冷蔵しブドウ種子由来の脂肪不純物を取り除きます。
蒸留されるとすぐに、グラッパは特別な滅菌ステンレス容器で熟成されます。
アルコール度数の調整にはトレンティーノの山の泉からの水を使用し、最終的には木製の樽で熟成され、冷蔵、ろ過、そして最後に瓶詰めされます。
このようにして、よりバランスと調和のとれた、柔らかく、飲みやすいグラッパが作られるのです。
グラッパの熟成は、マスタークーパーにより貴重な木材の品質、焙煎の方法と時間、その他さまざまな高度な技術で行われます。
バリックセラーでは、気候と湿度の条件により、グラッパに最適な環境に制御されて熟成をします。
それは大変時間のかかる工程でありますが、世界中の最も舌の肥えた愛好家のために、洗練された製品を生み出し、一貫して高い品質基準を保証しつづけています。
フィニッシュ熟成に使用したマクダフ30年はシルバーシールウイスキーの樽です

ナルディーニ ボルトロ ナルディーニ氏が屋根付き木造橋（ポンテ ヴェッキオ）と、グラッパ造りで有名なヴェネト州のバッサーノに独自の蒸留所を創立したのは1779年のことでした。
彼と彼の後継者達の優れた知識と技術、尽きぬ努力と情熱によってナルディーニ社は蒸留酒造りのリーダー的存在となり、イタリア国家の誕生など激動と苦難の時代を超えてその地位を揺るがないものとしました。
“生命の水”という意味を持つ“アックアヴィーテ”。
この造り手として本家本元と自負するにふさわしく、その伝統と品質の高さは世界中で認められており、イタリアのバールでは何処でも必ずナルディーニ社のボトルが1本置かれています。
ナルディーニ社の蒸留所はヴェネト州バッサーノデ ル グラッパとトレヴィーゾ近郊のモナスティエルの2ヶ所にあります。
ヴェネト州内とフリウリ地方からの厳選したヴィナッチャ（ブドウの搾りかす）のみを使用し蒸留しています。
　■ ナルディーニ　グラッパ・リゼルヴァ・クインディチアンニ伝統的な蒸留器を用いて蒸留、その後15年間樽熟成。
色調は澄み切った琥珀色。
樽熟からくる心地よい風味を伴う力強く濃縮感のある香り。
タバコを思わせる柔らかで濃厚な味わい。
後味に15年の熟成を経て得られた並外れた複雑味、抜群の余韻の長さと心地よさ。

トレンティーノ、ファーヴァーに位置する蒸留所「ピルツァー」。
標高が800mにも達し、冷涼な気候であるこの地は、グラッパ造りに重要な高品質の水が豊富で、昔から蒸留が盛んに行われていました。
1957年に先代が蒸留所として創業し、現在はブルーノ・ピルツァー氏がオーナーとなっています。
ブルーノ氏は非常に人望が厚く、また行動派でもある人物。
彼が父からこの蒸留所を受け継いだ時、運営許可の下りていない蒸留所が含まれており、何度申請しても蒸留所として新たに運営許可を下ろさない政治システムにやりきれなさを感じていました。
「それなら自分が許可をする側にまわればよい」と考えたブルーノ氏は市長に立候補し見事当選。
1990?2005年の間、市長の職を全うしながら、蒸留所も運営、今までいくら待っても下りなかった自分の蒸留所の運営許可も下ろしました。
現在はイタリアでも有数の研究部門をもつ「Istituto San Michele (サンミケーレ農業研究所)」の蒸留研究室の責任者も務めており、週に3回は研究所に通っているまさに「グラッパ博士」です。
ITEM INFORMATION ピノ・ネロのラズベリーのようなニュアンス 主張のはっきりとした独自の味わい PILZERGrappa di Pinot Nero ピルツァー グラッパ ディ ピノ ネロ 業者の介在なしに生産者から直接運ばれてきたブドウの搾り滓をすぐに蒸留。
蒸留されたグラッパをアルコール度数約70度で、翌年7月まで専用ステンレスタンクで保存、その後フィルターをかけてこの地区の地下水で43度まで度数を下げ瓶詰め。
Tasting Note ラズベリーのニュアンス、時折心地良いハーブのようなノート。
時間とともに熟したフルーツのアロマが立ち込め、主張のはっきりとした独自の特徴をもつ。
調和のとれた長い余韻が続く。
商品仕様・スペック 生産者ピルツァー 生産地イタリア/トレンティーノ・アルト・アディジェ タイプグラッパ 原材料ピノ・ネロ100％ 内容量500ml 度数43.00度

生産本数はたったの580本のみ! イタリア最古の職人気質の蒸留所。
非公開ですが、信頼できるブルネッロのワイナリーからの葡萄を使用した薫高いグラッパ！ 1840年、マリア マルツァーリという女性によってヴィチェンツァ郊外に作られた小さな蒸留所。
第二次大戦から帰還した3世代目のアントニオとジャンドメニコ兄弟が高品質グラッパの生産者としての礎を築きました。
現在は4世代目、ジャンドメニコの息子であるジョヴァンニとパオロ、そしてアントニオの息子であるステファノに伝統的技術が継承されています。
さらに、息子たちも蒸留所に参加し、180年の歴史が育んだ職人のグラッパに加え、ジンやリキュールといったカクテル素材にも力を入れています。
全ての作業を手作業で行う非連続式蒸留のグラッパを、低温、低圧力にてゆっくりと時間をかけて丁寧に作り上げています。
「レオールド・フローレンス グラッパ ディ リゼルヴァ ディ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」 は、信頼できるブルネッロ・ディ・モンタルチーノのワイナリー(非公開)からの葡萄を使用した薫高いグラッパです。
真空に出来る特別なボックスにヴィナッチャ(搾りかす)を入れ、一切の酸化をさせずに蒸留(低温・低圧)をすることで、メタノール値が低く香り高いグラッパが生まれます。
生産本数はたったの580本のみで、すでに現地では完売しており同じものはつくらないようなので、二度と飲むことのできないグラッパです。
ストレートで飲んで頂くのももちろん美味しいですが、トゥワイスアップで飲んで頂くと柑橘やレモンピール、洋ナシやリンゴのような華やかな香りが広がります。
■テクニカル情報■ 蒸留方法：低温・低圧力にて非連続式蒸留 樽熟成期間：18カ月 FRATELLI BRUNELLO LeOLD FROLENCE GRAPPA RISERVA di Brunello di Montalcino フラテッリ・ブルネッロ蒸留所 レオールド・フローレンス グラッパ ディ リゼルヴァ ディ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 生産地：イタリア ヴェネト州 ぶどう品種：サンジョベーゼ・グロッソ 100% アルコール度数：40% 味わい：グラッパ 蒸留酒 ブランデー 辛口DISTILLERIA FRATELLI BRUNELLO　/　フラテッリ・ブルネッロ蒸留所 ヴィチェンツァ郊外の4世代続く歴史ある蒸留所。
1840 年、マリア・マルツァーリという女性によってヴィチェンツァ郊外に作られた小さな蒸留所。
第二次大戦から帰還した3世代目のアントニオとジャンドメニコ兄弟が高品質グラッパの生産者としての礎を築きました。
現在は4世代目、ジャンドメニコの息子であるジョヴァンニとパオロ、そしてアントニオの息子であるステファノに伝統的技術が継承されています。
さらに、息子たちも蒸留所に参加し、180年の歴史が育んだ全て手作業で行う非連続式蒸留のグラッパに加え、ジンやリキュールといったカクテル素材にも力を入れています。

100年以上変わらない『バルバレスコ』を手掛ける、伝統的なワイナリー！ グラッパの協会の設立メンバーでもあるロアーニャが、バルバレスコのネッビオーロの搾りかすより造る蒸留酒グラッパ。
「ロアーニャ」は、150年以上に亘ってバルバレスコを造り続ける、伝統的なワイナリーです。
高い品質にも関わらず近年までイタリア国内でもほとんど名を知られていない造り手でしたが、2009年イタリアを代表するワインガイドのひとつ『エスプレッソ』誌において、「バルバレスコ クリケット パイエ」1999ヴィンテージが、数千本の中から2本のみという、その年最高のワイン(20点満点獲得。
もう一本はあの、ジャコモ コンテルノのバローロ リゼルヴァ モンフォルティーノ)に選ばれたことで一躍有名になりました。
「グラッパ・ディ・バルバレスコ」は、バルバレスコのネッビオーロの搾りかすを使用。
不連続蒸気流方式の間接熱で作動する銅蒸留器を使用して搾りかすを蒸留することで、留出物の純度を守る。
蒸留後は樽で熟成され、アルコール度数は45%。
生産量は非常に限られており、1回につき200?300本程度。
グラッパの協会の設立メンバーでもあるロアーニャ。
ミレジムのグラッパまで造っていたりと、ワインと同じ様にグラッパにも非常に強いこだわりをもっています。
Roagna Grappa di Barbaresco ロアーニャ グラッパ・ディ・バルバレスコ 生産地：イタリア ピエモンテ州 バルバレスコ ぶどう品種：ネッビオーロ アルコール度数：45.0% 味わい：グラッパ 蒸留酒 ブランデー 辛口Roagna　/　ロアーニャ 100年以上変わらない『バルバレスコ』を手掛ける、伝統的なワイナリー！ 「ロアーニャ」は、150年以上に亘ってバルバレスコを造り続ける、伝統的なワイナリーです。
高い品質にも関わらず近年までイタリア国内でもほとんど名を知られていない造り手でしたが、2009年イタリアを代表するワインガイドのひとつ『エスプレッソ』誌において、「バルバレスコ クリケット パイエ」1999ヴィンテージが、数千本の中から2本のみという、その年最高のワイン(20点満点獲得。
もう一本はあの、ジャコモ コンテルノのバローロ リゼルヴァ モンフォルティーノ)に選ばれたことで一躍有名になりました。
歴史は古く1880年まで遡ります。
1890年にバルバレスコが初めて造られたので、それ以前から「ロアーニャ」はワインを造っていたということになります。
1929年に「モンテフィーコ」、1953年には「パイエ」、1961年には「アジリ」を取得していきました。
現当主の父アルフレッド・ロアーニャの最初のヴィンテージは1971年で、「エリオ・アルターレ」と同世代になります。
あまり知られていませんが、「アルフレッド」は「エリオ」と共に栽培や醸造を研究していました。
2001年からは現当主で息子の「ルカ」が参加し、父親と共にワイン造りを行っています。
2007年には各畑の樹齢毎に分けて醸造を開始したことで畑毎に「ヴィティ・ヴェッキエ」と通常の畑名ワインに分類されました。
畑では100年以上前から化学肥料は勿論、有機肥料も一度も使ったことがありません。
春先に刈り込まれる下草がその役割を果たしてくれます。
彼等の畑のネッビオーロは苗木屋から購入したものではなく、その畑で育ち順応してきた樹を「マサル・セレクション」で残しています。
色々なクローンが混在していることが重要で、それぞれの畑に残っているクローンには意味があると考えていて、その畑の樹以外の樹を植えません。
樹が死んだ場合、隣の樹の枝を地中に潜らせて先端を地表に出しておきます。
地中の枝から根が伸び、枝が樹に成長していくことで苗木を植樹せずに親樹の個性を残していきます。
「ロアーニャ」の樹齢に対する考え方は他の造り手とは全く違い、樹齢20年以下は彼等にとって「赤ちゃん」です。
ランゲ・ロッソに使われる。
樹齢40年以上の樹のみでバローロ、バルバレスコが造られ、80年以上の樹のみが「ヴィティ・ヴェッキエ」と呼ばれるキュヴェに使われます。
1989年にはカスティリオーネ・ファレットの「ラ・ピラ」を取得。
3方が崖と森に囲まれた畑で砂質土壌。
黒く重い砂層は海底が隆起した層で香を嗅ぐと磯の香がします。
白く軽い砂層は石灰を多く含んでいる層でアルプスに由来する層で、凝固した砂由来の土壌は葡萄の成長に必要な窒素が極端に少ないのが特徴です。
葡萄の成長は粘土質より遅く、収穫も遅れ、複雑味を得ます。
最後に「ロアーニャ」では100日間という他の造り手では考えられない長いマセラシオンを施しています。

100年以上変わらない『バルバレスコ』を手掛ける、伝統的なワイナリー！ グラッパの協会の設立メンバーでもあるロアーニャが、バローロのネッビオーロの搾りかすより造る蒸留酒グラッパ。
「ロアーニャ」は、150年以上に亘ってバルバレスコを造り続ける、伝統的なワイナリーです。
高い品質にも関わらず近年までイタリア国内でもほとんど名を知られていない造り手でしたが、2009年イタリアを代表するワインガイドのひとつ『エスプレッソ』誌において、「バルバレスコ クリケット パイエ」1999ヴィンテージが、数千本の中から2本のみという、その年最高のワイン(20点満点獲得。
もう一本はあの、ジャコモ コンテルノのバローロ リゼルヴァ モンフォルティーノ)に選ばれたことで一躍有名になりました。
「グラッパ・ディ・バローロ」は、バルバレスコのネッビオーロの搾りかすを使用。
不連続蒸気流方式の間接熱で作動する銅蒸留器を使用して搾りかすを蒸留することで、留出物の純度を守る。
蒸留後は樽で熟成され、アルコール度数は45%。
生産量は非常に限られており、1回につき200?300本程度。
グラッパの協会の設立メンバーでもあるロアーニャ。
ミレジムのグラッパまで造っていたりと、ワインと同じ様にグラッパにも非常に強いこだわりをもっています。
Roagna Grappa di Barolo ロアーニャ グラッパ・ディ・バローロ 生産地：イタリア ピエモンテ州 バローロ ぶどう品種：ネッビオーロ アルコール度数：45.0% 味わい：グラッパ 蒸留酒 ブランデー 辛口Roagna　/　ロアーニャ 100年以上変わらない『バルバレスコ』を手掛ける、伝統的なワイナリー！ 「ロアーニャ」は、150年以上に亘ってバルバレスコを造り続ける、伝統的なワイナリーです。
高い品質にも関わらず近年までイタリア国内でもほとんど名を知られていない造り手でしたが、2009年イタリアを代表するワインガイドのひとつ『エスプレッソ』誌において、「バルバレスコ クリケット パイエ」1999ヴィンテージが、数千本の中から2本のみという、その年最高のワイン(20点満点獲得。
もう一本はあの、ジャコモ コンテルノのバローロ リゼルヴァ モンフォルティーノ)に選ばれたことで一躍有名になりました。
歴史は古く1880年まで遡ります。
1890年にバルバレスコが初めて造られたので、それ以前から「ロアーニャ」はワインを造っていたということになります。
1929年に「モンテフィーコ」、1953年には「パイエ」、1961年には「アジリ」を取得していきました。
現当主の父アルフレッド・ロアーニャの最初のヴィンテージは1971年で、「エリオ・アルターレ」と同世代になります。
あまり知られていませんが、「アルフレッド」は「エリオ」と共に栽培や醸造を研究していました。
2001年からは現当主で息子の「ルカ」が参加し、父親と共にワイン造りを行っています。
2007年には各畑の樹齢毎に分けて醸造を開始したことで畑毎に「ヴィティ・ヴェッキエ」と通常の畑名ワインに分類されました。
畑では100年以上前から化学肥料は勿論、有機肥料も一度も使ったことがありません。
春先に刈り込まれる下草がその役割を果たしてくれます。
彼等の畑のネッビオーロは苗木屋から購入したものではなく、その畑で育ち順応してきた樹を「マサル・セレクション」で残しています。
色々なクローンが混在していることが重要で、それぞれの畑に残っているクローンには意味があると考えていて、その畑の樹以外の樹を植えません。
樹が死んだ場合、隣の樹の枝を地中に潜らせて先端を地表に出しておきます。
地中の枝から根が伸び、枝が樹に成長していくことで苗木を植樹せずに親樹の個性を残していきます。
「ロアーニャ」の樹齢に対する考え方は他の造り手とは全く違い、樹齢20年以下は彼等にとって「赤ちゃん」です。
ランゲ・ロッソに使われる。
樹齢40年以上の樹のみでバローロ、バルバレスコが造られ、80年以上の樹のみが「ヴィティ・ヴェッキエ」と呼ばれるキュヴェに使われます。
1989年にはカスティリオーネ・ファレットの「ラ・ピラ」を取得。
3方が崖と森に囲まれた畑で砂質土壌。
黒く重い砂層は海底が隆起した層で香を嗅ぐと磯の香がします。
白く軽い砂層は石灰を多く含んでいる層でアルプスに由来する層で、凝固した砂由来の土壌は葡萄の成長に必要な窒素が極端に少ないのが特徴です。
葡萄の成長は粘土質より遅く、収穫も遅れ、複雑味を得ます。
最後に「ロアーニャ」では100日間という他の造り手では考えられない長いマセラシオンを施しています。

ポッジョ・ディ・ソットのブルネッロから造られた蒸留酒グラッパ! 伝統派ブルネッロ・ディ・モンタルチーノを代表するワイナリー、ポッジョ・ディ・ソット。
ガンベロ・ロッソでは幾度も最高評価のトレ・ビッキエリを受賞し、イタリア赤ワインのNo.1にも輝いた実績を誇るブルネッロ最高峰の造り手です。
非介入主義の栽培・醸造と、昔ながらの大樽を用いた長期熟成という伝統的製法により生み出される、透明感があって優美な唯一無二のスタイルは、国内外のワインラヴァーを魅了し続けています。
「グラッパ・ディ・ブルネッロ」は、ワインを造る際に使用されるブドウの絞りかすから造られるグラッパです。
サッシカイア、オルネッライアをはじめ、数々の有名なグラッパを蒸留してきたことで知られる、ナンノーニ蒸留所による蒸留。
ナンノーニは、ブルネッロの皮に素晴らしい香りや個性があることを知り、品種の個性や香り、味わいを表現できるグラッパを実現させている。
フレッシュなブドウの搾りかすを24時間以内に銅製の蒸留機に移して蒸留。
夏の太陽とスパイシーなアロマが、この絶妙なグラッパのバランスの良さととエレガントさに映し出されている。
POGGIO DI SOTTO GRAPPA DI BRUNELLO ポッジョ・ディ・ソット グラッパ・ディ・ブルネッロ 生産地：イタリア トスカーナ モンタルチーノ ぶどう品種：サンジョヴェーゼ・グロッソ 100% アルコール度数：42% 味わい：グラッパ 蒸留酒 辛口 181207112460846Poggio di Sotto　/　ポッジョ・ディ・ソット 余生を究極のワイン造りに捧げた、創始者のピエロ・パルムッチと伝説的醸造家ジュリオ・ガンベッリが築いた最高峰のブルネッロ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ地区の南東部に位置する、カステルヌオーヴォ・デッラバーテ村。
この村に、ポッジョ・ディ・ソットはワイナリーを構えている。
1989年に創始者である、ピエロ・パルムッチがリタイア後の余生をワイン造りに捧げるべく、このワイナリーを興した。
ブルゴーニュワイン愛好家である彼は、サンジョヴェーゼ100％の極上にエレガントなワインを造るため、友人であった高名な醸造家ジュリオ・ガンベッリと共に1991年に初ヴィンテージをリリース。
2004年から数々の高評価獲得し、すぐにその名は認められ、2007年には遂にイタリアNo1ワインに輝いた。
海抜200-400mの畑は南部に位置し温暖なうえ、アミアタ山とオルチャ川に囲まれ涼しい風が寒暖差を作り、とても恵まれた条件でブドウが育つ。
また、Rosso, Brunelloと区画を分けることなく標高ごとに3つのパートに分けて管理。
どの区画も同じように醸造し、樽で選別を行う為、どんなVTにも対応ができるようにした。
樽にも非常に強いこだわりを持ち、30hlのスラヴォニア産の大樽は15年に1度新しいものに入れ替える。
この樽は、所謂「樽香」がほとんど残さない為、ブドウが持つ力を最大限に引き出している事も魅力の一つである。
全てのキュヴェに熟成期間を十二分に設け、比類なき品質のブルネッロをリリースしてきたが2011年にパルムッチが不慮の事故に遭い売却。
徹底したこだわりの製法はそのまま替えることなくColle Massari グループが引き継ぎ、上質なブルネッロを世に送り出している。

ブリック デル ガイアン、トレ ソーリ トレ、ロッカニーヴォの3本セット。
＜製菓用＞＜木箱入り＞＜限定数量＞ 【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意：こちらの商品は【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となりますので、出荷までに4〜6営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。
また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。
（お急ぎのご注文には適しておりません。
） ご注意：こちらの商品は取り寄せ品となりますため、実物は現行販売中のものになります。
ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。
何とぞご了承下さい。
（お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連想連絡いただければお調べいたします） ■商品名 ブリック デル ガイアン グラッパ ディ モスカート ダスティ BRIC DEL GAIAN Grappa di Moscato d'Asti ■種別 グラッパ（ブランデー） ■味わい ■生産者 ベルタ社Berta Distillreie ■産地 イタリア・ピエモンテ州 モンバルッツォItalia　Piemonte ■容量 700ml ■度数 43度 ■商品解説 琥珀色。
森の果実、グレープフルーツやバニラの香り。
シルクのような舌触りで余韻も長い。
■商品名 トレ ソーリ トレ グラッパ ディ ネッビオーロ TRE SOLI TRE Grappa di Nebbiolo ■種別 グラッパ（ブランデー） ■味わい ■生産者 ベルタ社Berta Distillreie ■産地 イタリア・ピエモンテ州 モンバルッツォItalia　Piemonte ■容量 700ml ■度数 43度 ■商品解説 バローロ及びバルバレスコのネッビオーロ100％使用。
琥珀色。
黒スグリやアプリコットやマラスカ チェリーのような熟した果実の香りと共に、カカオやバニラを感じさせる個性豊かな丸い香りと味わいを持つ。
■商品名 ロッカニーヴォ グラッパ ディ バルベーラ ダスティ ROCCANIVO Grappa di Barbera d'Asti ■種別 グラッパ（ブランデー） ■味わい ■生産者 ベルタ社Berta Distillreie ■産地 イタリア・ピエモンテ州 モンバルッツォItalia　Piemonte ■容量 700ml ■度数 43度 ■商品解説 琥珀色。
マラスカ チェリー、森の果実、カカオやバニラを思わせる複雑で上品な丸みのある香り。
豊かで調和のとれた味わいで余韻も長い。
ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【ベルタ社　フードライナー】　 ベルタ社 Berta Distillreie ブドウ栽培家との友情と協力をもとに発展を続ける造り手 ベルタ社は、今ではなだらかな丘とブドウ畑の広がるピエモンテ州のランゲ地区とモンフェッラート地区の中間地点ニッツァ・モンフェッラート村に、戦後間もない1947年創立されました。
多くの人が望みを失っていたこの時代に、希望を失わず未来の消費を考え働き続けた偉大なるブドウ栽培家のおかげでベルタ社は品質の高いブドウの搾りカスを手に入れることができ以来彼らとの協力と友情をもとにベルタ社は発展を続けてきました。
ピエモンテ州を中心にイタリア全土の有能なワイナリーから番号札のついたベルタ社オリジナル容器(特許取得)に入れて運ばれ保管されます。
熱い蒸留所の中では伝統ある3台の銅製蒸留器が香りを十分に含んだヴィナッチェ（搾りカス）を力強く同時に洗練されたもう一つの新しい物質に変えるために働き続けています。

ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。
他のサイトと在庫を併用販売している為、欠品の際はご了承下さい。
ランゲ、ロエロ地区のキュベからセレクトされたネッビオーロ、バルベーラの搾りかすを使用。
蒸留後、75%?76%のアルコール度数のグラッパを小さなフレンチオーク樽にて、6年熟成。
熟成後、加水調整により44%に瓶詰め。
バニラ、カカオ、蜂蜜など芳醇かつ複雑な香り。
非常に滑らかで、柔らかい甘味。
シボーナらしいボディのやさしさを兼ね持ち、上品かつ、高級ブランデーにも引けを取らない逸品です。
ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。
他のサイトと在庫を併用販売している為、欠品の際はご了承下さい。

プロセッコの品種グレラで造られたグラッパ。
湯煎単式蒸留システムにて蒸留、その後18ヶ月間以上オークの小樽にて熟成。
麦わらイエロー色繊細かつ優美なアロマと柔らかく調和のとれた味わい。
【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意：こちらの商品は【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となりますので、出荷までに4〜6営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。
また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。
（お急ぎのご注文には適しておりません。
） ご注意：こちらの商品は取り寄せ品となりますため、実物は現行販売中のものになります。
ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。
何とぞご了承下さい。
■商品名 グラッパ　ディ　プロセッコ　リゼルヴァGrappa di Prosecco ■種別 グラッパ（ブランデー） ■味わい 辛口 ■生産者 ロレダン　ガスパリーニLoredan Gasparini ■産地 イタリア・ヴェネトItalia　Veneto ■容量 700ml ■等級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【ロレダン　ガスパリーニ　フードライナー】　 ロレダン　ガスパリーニ Loredan Gasparini ブドウ造りに絶好の条件を持つこの土地で高品質なワインを 創業者のガスパリーニ家はその家系から2人のドージェ、すなわち国家元首を輩出したこともある名家でした。
その末裔のあたるピエロ・ロレダン伯爵が「ブドウ造りに絶好の条件を持つこの土地で高品質なワインを造りたい」と思い立ち所有するブドウ園に新しい息を吹き込んだのは1950年代初期のことでした。
彼が選んだブドウはカベルネフラン、カベルネソーヴィニョン、メルロー、マルベック。
こうして早い時期からボルドータイプのワイン造りに着手しました。
1973年からは所有者がジャンカルロ・パッラ親子へと移りましたが、ワイン造りの基本は決して変わることなく、ブドウを購入することは一切せず、自社畑で栽培し厳選したブドウのみを用いてワイン造りを行っています。

テッラ・ダリージは、イタリアアブルッツォ州において、何代にも渡りワインを製造する一家が経営する会社の、最高級ブランドです。
伝統を重んじ、土地に触れ、空気を感じ、新たなブドウ畑を見出し、テロワールの秘められた可能性を最大限に引き出すワイン造りを行っています。
より優れた結果を出すために、良質なものづくりへの情熱を抱き、完璧を追い求め続け、細部への過不足ないこだわりを持つ。
これがブドウ栽培者であるスピネッリ家の姿勢であり、テッラ・ダリージのワインの持ち味なのです。
テッラ・ダリージは“アリージの土地”という意味。
「アリージ」とはアブルッツォ州の高名な詩人、ガブリエレ・ダヌンツィオの有名な劇“イオリオの娘”の主人公の羊飼いの名前です。
まさに牧羊と根深い繋がりがあるここアブルッツォ州の人、土地への愛情と伝統を表しています。
美しくも厳しい自然に囲まれた 中央イタリア「アブルッツォ」 アブルッツォ州は、イタリア半島を縦断するアペニン山脈の中央部からアドリア海までの広がる位置にあり、アペニン山脈の最も険しい部分にあたるグラン・サッソ山やマイエッラ山が堂々たる山容を見せています。
州都はラクイラ。
キエティはイタリア中東部のマイエッラ山地の北に位置し、アドリア海に近い歴史と文化の都市です。
ワイン畑に覆われたなだらかな丘が特徴的で、アブルッツォ州のワイン生産のほとんどが、ここキエティで行われています。
フレンタネ丘陵地帯に広がる 粘土石灰質の土壌が素晴らしいテロワール テッラ・ダリ―ジの自社畑「フォルカディルーポ」は、アペニン山脈とアドリア海の間のゆるやかなフレンタネ丘陵地帯（キエティ県の地中海側）に広がる大きなサングロの谷にあります。
山と海の間のこの限られた地域には、ワイン用ブドウ栽培に理想的な土壌と気候条件があり、2,700m以上の山と海岸線の間の距離はわずか50km。
風通しの良さと昼夜の温度差のおかげで、ブドウの品質にプラスに働く一方、フレンタネ丘陵地帯の粘土石灰質の土壌がすばらしいテロワールを完成させ、ブドウ栽培のための恵みを受けた土地なのです。
国内外数々のワインコンクールで 多くの受賞歴を誇るフラッグシップ“タトーネ” アブルッツォでは各家族それぞれの「タトーネ」が存在します。
祖父に対する親しみと愛情をこめたニックネームである「タトーネ」は、実際に伝統的な家族構成の中で、年齢や成熟度によってもたらされる権威・威信・知恵の本質的な姿を象徴します。
テッラ・ダリージのフラッグシップとなるタトーネは、トスカーナ州シエナで開催された国際ワインコンクール「Selezione del Sindaco」で金賞受賞の栄誉に輝く等、アブルッツォの伝統と土地に結び付いた本物のワインとして国内外数々のワインコンクールで多くの受賞歴を誇っています。
ITEM INFORMATION 厳選したモンテプルチアーノ ダブルッツォを用いて蒸留し造られる スパイスとまろやかさが調和したグラッパ TERRA D’ALIGI GRAPPA DEL TATONE RISERVA テッラ ダリージ グラッパ デル タトーネ グラッパ・デル・タトーネは、アブルッツォの地に対する愛情を最大限に表現し、何世代にも渡ってワインを製造してきた最高級ブランド「テッラ・ダリージ」が造るグラッパです。
タトーネで使用される厳選したモンテプルチアーノ・ダブルッツォを原料とし蒸留して造られます。
熟成にはフレンチオーク樽を使用して、5年間の熟成を経て完成します。
Tasting Note 綺麗な琥珀色。
軽快なスパイスとまろやかさがミックスされた、典型的なモンテプルチアーノ・ダブルッツォの良さが表現された味わい。
商品仕様・スペック 生産者テッラ・ダリージ 生産地イタリア/アブルッツォ 原材料モンテプルチアーノ・ダブルッツォ 内容量500ml 度数42.00度 タイプグラッパ

アロマティックグラッパ。
白ブドウ、りんご、アプリコット、洋ナシやオレンジの花を詰めたバスケットを思わせる香り。
水蒸気蒸留器での蒸留によりブドウの果実の繊細なアロマが抽出されている。
アルコール度数：40％ 容量：700ml 原産国：イタリア

ヴェネト州のフラーゴラ種使用。
蒸留器クリソペアを用いた真空蒸留システムで蒸留。
森の果実やヴェルモット、蜂蜜やスミレの香り。
複雑で魅力的な味わい。
アルコール度数：40％ 容量：700ml 原産国：イタリア

ランガ・アスティジャーナ地区ブッビオの丘にある、マリオ・トレッリ社のモスカート・ダスティのヴィナッチャを使用。
非連続式蒸留器（湯煎方式）で蒸留し、スラヴォニアンオークにて3年熟成。
綺麗な琥珀色。
モスカートらしいほんのり甘やかな香りとトーストのような香ばしいアロマが広がる。
滑らかな口当たりからスパイシーさや、やや蜜のニュアンスを感じ取れる。
■商品名 グラッパ・ディ・モスカートGrappa di Moscato ■種別 グラッパ（ブランデー） ■味わい ■生産者 ロヴェーロRovero ■産地 イタリア・ピエモンテItalia　Piemonte ■容量 500ml　/　 ■アルコール度数 43度 ■備考欄　　 ロヴェーロ Rovero 自社畑からのワイン生産に加え、グラッパも造る家族経営のワイナリー 自社畑からのワイン生産に加え、グラッパも手がける家族経営のワイナリー。
使う原料は、有機栽培の自社畑や信頼できる生産者から購入したものを使用しております。
品種ごとのアロマを引き出す為、単一品種毎に蒸留します。
また蒸留でもアロマを第一に考え、熟練の技術を必要とする湯煎方式の非連続式蒸留器を使用しております。

ベルタ社ヴィンテージ　グラッパ 今ではなだらかな丘とブドウ畑の広がるピエモンテ州のランゲ地区とモンフェッラート地区の中間地点、ニッツァ・モンフェッラート村にベルタ社が創立されたのは戦後間もない1947年のことでした。
多くの人が望みを失っていたこの時代に、希望を失わず未来の消費を考え働き続けた偉大なるブドウ栽培家のおかげで、ベルタ社は品質の高い葡萄の搾り滓（ヴィナッチェ）を手に入れることができ、以来彼らとの協力と友情をもとにベルタ社は発展を続けてきました。
ピエモンテ州を中心にイタリア全土の有能なワイナリーから、番号札のついたベルタ社オリジナル容器(特許取得)に入れて運ばれ保管されます。
熱い蒸留所の中では伝統ある3台の銅製蒸留器が、香りを十分に含んだヴィナッチェを、力強く、同時に洗練されたもう一つの新しい物質に変えるために働き続けています。
蒸気の雲がヴィナッチェを包み込み温めることによって中に含まれていたアルコールや貴重な香りが解き放たれ、そして再び凝縮した時“アクアヴィーテ”（生命の水） が生まれるのです。
通常アクアヴィーテは出来るとすぐにステンレスタンクで保存されます。
ただし特に優れた特徴が見受けられた場合は木樽を用いて熟成されます。
経験と実績、絶え間ない努力と協力によってベルタ社の品質の高さは定評を得て、世界中のすばらしいレストランやバーで多くの人々に嗜まれています。
　■ ベルタ　ヴィンテージ・グラッパ 《3本組》 ■ ベルタ　ロッカニーヴォ　グラッパ・ディ・バルベラ・ダスティ [2014]バルベラ・ダスティ100％（アスティ県モンバルッツォ、ベルタ社所有のロッカニーヴォ畑より）。
蒸留後、ミディアム・トーストしたアリエ・トロンセ産225Lのバリックで、7年3ヶ月間熟成。
琥珀色。
マラスカ・チェリー、森の果実、カカオやヴァニラを思わせる複雑で上品な丸みのある香り。
豊かで調和の取れた味わいで余韻も長い。
(年間生産本数 15,600本) ■ ベルタ　ブリック・デル・ガイアン　グラッパ・ディ・モスカート・ダスティ [2014]モスカート・ダスティ100％（アスティ県モンバッルッツォ、ベルタ社所有のブリック・デル・ガイアン畑より）。
蒸留後、ミディアム・トーストしたアリエ・トロンセ産225Lのバリックで、7年と4ヶ月間熟成します。
琥珀色で、セージ、森の果実、グレープフルーツやヴァニラの香りが感じられ、シルクのような舌触りで余韻も長く続きます。
(年間生産本数 11,100本) ■ ベルタ　トレ・ソーリ・トレ　グラッパ・ディ・バローロ [2014]バローロ用ネッビオーロ100％（クーネオ県ラ・モッラ及びモンテフォルテ・ダルバのバローロ生産者より：パルッソのブッシア、コンテルノ・ファンティーノのジネストラ、ロベルト・ヴォエルツィオのチェレクイオ）。
蒸留後、ミディアム・トーストしたアリエ・トロンセ産225Lのバリックで、7年3ヶ月間熟成。
琥珀色。
黒スグリやアプリコット、マラスカ・チェリーのような熟した果実の香りと共にカカオやヴァニラを感じさせる個性豊かな丸い香りと味わい。
名前の由来は3種類のクリュ・ヴィナッチャを使用することからTRE（3）太陽の恵みがグラッパに力強さを与えてくれるということでSOLI（SOLE太陽）から。
(年間生産本数14,500本)

ベルタ社ヴィンテージ　グラッパ 今ではなだらかな丘とブドウ畑の広がるピエモンテ州のランゲ地区とモンフェッラート地区の中間地点、ニッツァ・モンフェッラート村にベルタ社が創立されたのは戦後間もない1947年のことでした。
多くの人が望みを失っていたこの時代に、希望を失わず未来の消費を考え働き続けた偉大なるブドウ栽培家のおかげで、ベルタ社は品質の高い葡萄の搾り滓（ヴィナッチェ）を手に入れることができ、以来彼らとの協力と友情をもとにベルタ社は発展を続けてきました。
ピエモンテ州を中心にイタリア全土の有能なワイナリーから、番号札のついたベルタ社オリジナル容器(特許取得)に入れて運ばれ保管されます。
熱い蒸留所の中では伝統ある3台の銅製蒸留器が、香りを十分に含んだヴィナッチェを、力強く、同時に洗練されたもう一つの新しい物質に変えるために働き続けています。
蒸気の雲がヴィナッチェを包み込み温めることによって中に含まれていたアルコールや貴重な香りが解き放たれ、そして再び凝縮した時“アクアヴィーテ”（生命の水） が生まれるのです。
通常アクアヴィーテは出来るとすぐにステンレスタンクで保存されます。
ただし特に優れた特徴が見受けられた場合は木樽を用いて熟成されます。
経験と実績、絶え間ない努力と協力によってベルタ社の品質の高さは定評を得て、世界中のすばらしいレストランやバーで多くの人々に嗜まれています。
　■ ベルタ　ロッカニーヴォ・グラッパ・ディ・バルベラ・ダスティバルベラ・ダスティ100％（アスティ県モンバルッツォ、ベルタ社所有のロッカニーヴォ畑より）。
蒸留後、ミディアム・トーストしたアリエ・トロンセ産225Lのバリックで、7年3ヶ月間熟成。
琥珀色。
マラスカ・チェリー、森の果実、カカオやヴァニラを思わせる複雑で上品な丸みのある香り。
豊かで調和の取れた味わいで余韻も長い。
■ 年間生産本数15,600本。

ポーリ グラッパの聖地ヴェネト州バッサーノ・デル・グラッパ近郊のスキアヴォンにある1898年創業の家族経営のグラッパメーカーです。
創業者のジョバッタ・ポーリは手押し車に小さな蒸留器を乗せ家々を回ってブドウの絞りカスを蒸留して生計をたてていました。
その後息子のジョヴァンニが蒸留所を設立しますが、彼は蒸気機関車のエンジンにヒントを得て独自の蒸留装置を開発することに成功し、グラッパを商品として販売することを始めました。
現在は4代目のヤコポにその情熱は引き継がれ精力的な営業の結果、同社のファンはイタリアはもとより世界中に広がっています。
いまではヴェネト州を代表するグラッパメーカーだと言えます。
　■ ポーリ　アモローサ・ディ・セッテンブレ　ヴェスパイオーロ銅製の蒸気蒸留釜で単式蒸留。
りんご、ハチミツ、イチジク、フジの花のアロマ。
繊細で上品な味わい。
口当たりのよいグラッパ。

ポーリ グラッパの聖地ヴェネト州バッサーノ・デル・グラッパ近郊のスキアヴォンにある1898年創業の家族経営のグラッパメーカーです。
創業者のジョバッタ・ポーリは手押し車に小さな蒸留器を乗せ家々を回ってブドウの絞りカスを蒸留して生計をたてていました。
その後息子のジョヴァンニが蒸留所を設立しますが、彼は蒸気機関車のエンジンにヒントを得て独自の蒸留装置を開発することに成功し、グラッパを商品として販売することを始めました。
現在は4代目のヤコポにその情熱は引き継がれ精力的な営業の結果、同社のファンはイタリアはもとより世界中に広がっています。
いまではヴェネト州を代表するグラッパメーカーだと言えます。
　■ ポーリ　アモローサ ディ ディチェンブレ トルコラート職人技で小ロットずつ生産。
レーズンやプラム、アプリコット、干しイチジク等を思わせるアロマ。
ソフトで洗練された味わいのグラッパ。

なだらかな丘とブドウ畑の広がるピエモンテ州のランゲ地区とモンフェッラート地区の中間地点ニッツァ・モンフェッラート村にベルタ社が創立されたのは戦後間もない1947年のこと。
多くの人が望みを失っていたこの時代に、希望を失わず未来の消費を考え働き続けた偉大なるブドウ栽培家のおかげでベルタ社は品質の高いブドウの搾りカスを手に入れることができ、以来彼らとの協力と友情をもとにベルタ社は発展を続けてきました。
ピエモンテ州を中心にイタリア全土の有能なワイナリーから番号札のついたベルタ社オリジナル容器(特許取得)に入れて運ばれ保管されます。
有名イタリアレストランに必ずオンリストされているベルタ社のグラッパは、他とは一線を画す最高峰グラッパとしても有名です。
イタリア内外の主要な行事でも使われることが多く、アメリカのオバマ大統領の就任パーティで開けられた他、バチカン市国御用達としても知られています。
ITEM INFORMATION 3種類のブドウを長期に熟成させて ブレンドした優美で複雑なアロマ BERTA ELISI Grappa di Barbera Cabernet Nebbiolo ベルタ エリージグラッパ ディ バルベーラ/カベルネ/ネッビオーロ バリック（小樽）で何年間も熟成させて造られる美しい琥珀色の深みのあるタイプ。
バルベーラ・ダスティを10年間（50％）バローロ用ネッビオーロを5年間（25％）、カベルネソーヴィニョンを3年間（25％）と種類もヴィンテージも 異なるグラッパをアリエ・トロンセ産225?のバリックでそれぞれ熟成してブレンド。
Tasting Note 優美で複雑なアロマに感動を覚える。
商品仕様・スペック 生産者ベルタ 生産地イタリア/ピエモンテ・ランゲ タイプグラッパ 原材料バルベーラ、ネッビオーロ、カベルネ・ソーヴィニヨン 内容量500ml 度数43.00度

ヤコポ・ポーリ氏21年越しの夢がかなったグラッパ歴史上初のフランス最上のヴィナッチャ（ポイヤックのトップシャトーより）とポーリ家に伝わる職人技が結びつき生まれました。
熟成は約半分はシャトーからの樽で、残りは同じ樽メーカーから仕入れた樽で8年間。
マジパン、リコリス、蜂蜜、ヴァニラカモミール、熟れた赤い果実のアロマが特徴の味わい。
■品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルド ＜限定数量＞

ヤコポ・ポーリ氏21年越しの夢がかなったグラッパ歴史上初のフランス最上のヴィナッチャ（ポイヤックのトップシャトーより）とポーリ家に伝わる職人技が結びつき生まれました。
熟成は約半分はシャトーからの樽で、残りは同じ樽メーカーから仕入れた樽で8年間。
マジパン、リコリス、蜂蜜、ヴァニラカモミール、熟れた赤い果実のアロマが特徴の味わい。
■品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルド ＜限定数量＞