・名称：乾燥ぜんまい ・内容量：50g ・原材料：ぜんまい（高知県仁淀川町産） ・保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存 ・賞味期限：パッケージに記載 ・製造者： 高知コミュニティサービス株式会社　高知市桟橋通三丁目1番11号 ＜袋数について＞ 基本的には掲載写真と同じ袋数で発送しますが、ご注文数によっては袋をまとめる場合がございます。
例） 100g（1個）の場合→2袋（50g X 2）で発送 100g（5個）の場合→5袋（100g X 5）で発送 あらかじめご了承ください。

水煮なので使い方いろいろ、山菜うどんや山菜そばに・・・。
●原材料名 わらび、細竹、えのき茸、木耳、なめこ、漬け原材料（食塩、乳酸Ca、酸化防止剤（ビタミンC）、漂白剤（次亜硫酸Na）、着色料（銅葉緑素）、酸味料、リン酸塩（Na） ●原料原産地名 中国産　わらび、細竹、えのき茸、木耳、なめこ ロシア産　わらび ●内容総量　 1kg ●保存方法 直射日光を避け冷暗所に保存してください。
●製造者 石川農産（有） 長野県下高井郡木島平村 開封後はなるべく早くお召し上がりください。
予告なくパッケージデザインが変更になる場合があります。
　

水煮なので使い方いろいろ、山菜うどんや山菜そばに・・・。
●原材料名 わらび、細竹、えのき茸、木耳、なめこ、漬け原材料（食塩、乳酸Ca、酸化防止剤（ビタミンC）、漂白剤（次亜硫酸Na）、着色料（銅葉緑素）、酸味料、リン酸塩（Na） ●原料原産地名 中国産　わらび、細竹、えのき茸、木耳、なめこ ロシア産　わらび ●内容総量　 1kg ●保存方法 直射日光を避け冷暗所に保存してください。
●製造者 石川農産（有） 長野県下高井郡木島平村 開封後はなるべく早くお召し上がりください。
予告なくパッケージデザインが変更になる場合があります。
　

おろしなどをのせて・・・。
そのままお酒のおつまみに。
●原材料名 平茸、なめこ、なら茸、漬け原材料（醤油、食塩、動植物たん白加水分解物、砂糖、かつおエキス、ソルビット、調味料（アミノ酸等）、発酵調味料、酸味料、酒精、酵母エキスパウダー、グリシン、酸化防止剤（ビタミンC）、ブドウ糖、リン酸塩（Na)、漂白剤（次亜硫酸Na）、 ●原料原産地名中国産　（平茸、なめこ、なら茸） ●内容総量　 1kg ●保存方法 直射日光を避け冷暗所に保存してください。
●製造者 石川農産（有） 長野県下高井郡木島平村 開封後はなるべく早くお召し上がりください。
予告なくパッケージデザインが変更になる場合があります。
　

おろしきのこや山盛りきのこ山菜うどんやきのこ山菜そばに・・・。
お好きなだけトッピングしてください。
そのままお酒のおつまみに。
●原材料名 平茸、なめこ、なら茸、漬け材料（食塩）、酸化防止剤（ビタミンC）、漂白剤（次亜硫酸Na）、酸味料 ●原料原産地名 中国産　平茸、なめこ、なら茸 ●内容総量　 1kg ●保存方法 直射日光を避け冷暗所に保存してください。
●製造者 石川農産（有） 長野県下高井郡木島平村 開封後はなるべく早くお召し上がりください。
予告なくパッケージデザインが変更になる場合があります。
　

山盛り山菜うどんや山菜そばに・・・。
お好きなだけトッピングしてください。
そのままお酒のおつまみに。
●原材料名 わらび、細竹、えのき茸、木耳、なめこ、漬け材料（醤油、食塩、砂糖、たん白加水分解物、かつおエキス、発酵調味料、酵母エキスパウダー）・調味料（アミノ酸等）、酸味料、酒精、酸化防止剤（ビタミンC）、漂白剤（次亜硫酸Na）、着色料（銅葉緑素）、（一部に小麦・大豆・さばを含む） ●原料原産地名 中国産　わらび、細竹、えのき茸、木耳、なめこ ロシア産　わらび ●内容総量　 1kg ●保存方法 直射日光を避け冷暗所に保存してください。
●製造者 石川農産（有） 長野県下高井郡木島平村 開封後はなるべく早くお召し上がりください。
予告なくパッケージデザインが変更になる場合があります。
　

水煮なので使い方いろいろ、山菜うどんや山菜そばに・・・。
●原材料名 わらび、細竹、えのき茸、木耳、なめこ、漬け原材料（食塩、乳酸Ca、酸化防止剤（ビタミンC）、漂白剤（次亜硫酸Na）、着色料（銅葉緑素）、酸味料、リン酸塩（Na） ●原料原産地名 中国産　わらび、細竹、えのき茸、木耳、なめこ ロシア産　わらび ●内容総量　 1kg ●保存方法 直射日光を避け冷暗所に保存してください。
●製造者 石川農産（有） 長野県下高井郡木島平村 開封後はなるべく早くお召し上がりください。
予告なくパッケージデザインが変更になる場合があります。
　

水煮なので使い方いろいろ、山菜うどんや山菜そばに・・・。
●原材料名 わらび、細竹、えのき茸、木耳、なめこ、漬け原材料（食塩、乳酸Ca、酸化防止剤（ビタミンC）、漂白剤（次亜硫酸Na）、着色料（銅葉緑素）、酸味料、リン酸塩（Na） ●原料原産地名 中国産　わらび、細竹、えのき茸、木耳、なめこ ロシア産　わらび ●内容総量　 1kg ●保存方法 直射日光を避け冷暗所に保存してください。
●製造者 石川農産（有） 長野県下高井郡木島平村 開封後はなるべく早くお召し上がりください。
予告なくパッケージデザインが変更になる場合があります。
　

水煮なので使い方いろいろ、山菜うどんや山菜そばに・・・。
●原材料名 わらび、細竹、えのき茸、木耳、なめこ、漬け原材料（食塩、乳酸Ca、酸化防止剤（ビタミンC）、漂白剤（次亜硫酸Na）、着色料（銅葉緑素）、酸味料、リン酸塩（Na） ●原料原産地名 中国産　わらび、細竹、えのき茸、木耳、なめこ ロシア産　わらび ●内容総量　 1kg ●保存方法 直射日光を避け冷暗所に保存してください。
●製造者 石川農産（有） 長野県下高井郡木島平村 開封後はなるべく早くお召し上がりください。
予告なくパッケージデザインが変更になる場合があります。
　

春の山菜として人気の「たらの芽」を水煮にした商品です。
下処理済みのため、そのまま料理にご使用いただけます。
天ぷら、和え物、煮物、おひたしなど春の山菜料理に最適です。
業務用1kg入りで、飲食店やご家庭でも使いやすい商品です。
単価： 2,180円/1000g（税別） 受注最小ロット： 26,160円／1000gx12P（税別） 生(原)産地： 中国 保存方法： 常温 賞味期限：約3ケ月 ※写真は撮影時の写真です。
随時新しい商品が入荷しています。
原材料、食品添加物： 写真2を参照ください

商品説明名称 【国産 天然】花山椒　採りたてを産直☆ ミシュラン3つ星御用達店産地名山形県など内容量 50g 保存方法冷蔵庫で保存 （発送日を含め4日程度でお召し上がりください。
） 商品説明 ・こちらの山菜は産直になります。
・当店のきのこ、山菜はミシュラン3つ星のお店、さらに都内や京都の一流料亭に卸しているものになります。
・調理のレシピはお付けしておりません。
・天然物のため、ごみや虫が混入することがあります。
・箱に動かないように入れての簡易梱包となります。
・発送日の指定はできかねます。
料理法 ・醤油漬け・天ぷら別名など山椒、さんしょう、はなさんしょう、サンショウこごみ こしあぶら 根曲り竹 　　　　山菜セット 月山筍 山ウド たらの芽あいこ（みやまいらくさ）天ぷら用山菜セット しどけ（もみじがさ、しどき）葉わさびみずの実（みずこぶ） 山の斜面に生えている花山椒です。
流通している花山椒は栽培品がほとんどで、天然の花山椒はとても貴重です。
天然のため農薬を心配する必要が全くございません。
サイズは 25g， 50g、 100gがございます。
また、こちらより安価な 木の芽付き花山椒 もございます。
豚しゃぶに花山椒をかけました。
高級料亭の味がします。
ご自宅で一流店の味をいかがでしょうか？ 山で花山椒を採っている様子 ここは緩斜面のため採りやすいですが、30度近い傾斜地でも採ることがあり栽培品とは違い危険が伴います。
サイズは 25g， 50g、 100gがございます。

商品説明名称 【国産 天然】花山椒　採りたてを産直☆ ミシュラン3つ星御用達店産地名山形県など内容量 25g 保存方法冷蔵庫で保存 （発送日を含め4日程度でお召し上がりください。
） 商品説明 ・こちらの山菜は産直になります。
・当店のきのこ、山菜はミシュラン3つ星のお店、さらに都内や京都の一流料亭に卸しているものになります。
・調理のレシピはお付けしておりません。
・天然物のため、ごみや虫が混入することがあります。
・箱に動かないように入れての簡易梱包となります。
・発送日の指定はできかねます。
料理法 ・醤油漬け・天ぷら別名など山椒、さんしょう、はなさんしょう、サンショウこごみ こしあぶら 根曲り竹 　　　　山菜セット 月山筍 山ウド たらの芽あいこ（みやまいらくさ）天ぷら用山菜セット しどけ（もみじがさ、しどき）葉わさびみずの実（みずこぶ） 山の斜面に生えている花山椒です。
流通している花山椒は栽培品がほとんどで、天然の花山椒はとても貴重です。
天然のため農薬を心配する必要が全くございません。
サイズは 25g， 50g、 100gがございます。
また、こちらより安価な 木の芽付き花山椒 もございます。
豚しゃぶに花山椒をかけました。
高級料亭の味がします。
ご自宅で一流店の味をいかがでしょうか？ 山で花山椒を採っている様子 ここは緩斜面のため採りやすいですが、30度近い傾斜地でも採ることがあり栽培品とは違い危険が伴います。
サイズは 25g， 50g、 100gがございます。

商品説明名称 【国産 天然】花山椒　採りたてを産直☆ ミシュラン3つ星御用達店産地名山形県など内容量 100g 保存方法冷蔵庫で保存 （発送日を含め4日程度でお召し上がりください。
） 商品説明 ・こちらの山菜は産直になります。
・当店のきのこ、山菜はミシュラン3つ星のお店、さらに都内や京都の一流料亭に卸しているものになります。
・調理のレシピはお付けしておりません。
・天然物のため、ごみや虫が混入することがあります。
・箱に動かないように入れての簡易梱包となります。
・発送日の指定はできかねます。
料理法 ・醤油漬け・天ぷら別名など山椒、さんしょう、はなさんしょう、サンショウこごみ こしあぶら 根曲り竹 　　　　山菜セット 月山筍 山ウド たらの芽あいこ（みやまいらくさ）天ぷら用山菜セット しどけ（もみじがさ、しどき）葉わさびみずの実（みずこぶ） 山の斜面に生えている花山椒です。
流通している花山椒は栽培品がほとんどで、天然の花山椒はとても貴重です。
天然のため農薬を心配する必要が全くございません。
サイズは 25g， 50g、 100gがございます。
また、こちらより安価な 木の芽付き花山椒 もございます。
豚しゃぶに花山椒をかけました。
高級料亭の味がします。
ご自宅で一流店の味をいかがでしょうか？ 山で花山椒を採っている様子 ここは緩斜面のため採りやすいですが、30度近い傾斜地でも採ることがあり栽培品とは違い危険が伴います。
サイズは 25g， 50g、 100gがございます。

商品説明名称 【国産 天然】あいこ　採りたてを産直☆ミシュラン3つ星御用達店産地名山形県など内容量300g 保存方法冷蔵庫で保存 （発送日を含め3日程度でお召し上がりください。
） 商品説明 ・こちらの山菜は産直になります。
・当店のきのこ、山菜はミシュラン3つ星のお店、さらに都内や京都の一流料亭に卸しているものになります。
・調理のレシピはお付けしておりません。
・天然物のため、ごみや虫が混入することがあります。
・箱に動かないように入れての簡易梱包となります。
・発送日の指定はできかねます。
料理法 ・天ぷら・お浸し・山菜おこわ・油炒め・味噌汁 別名などあいこ、アイコ、みやまいらくさ、ミヤマイラクサ、えら、エラこごみ こしあぶら たらの芽 　　　　山菜セット 月山筍 山ウド ふきのとう根曲り竹葉わさび しどけ（もみじがさ、しどき）花山椒（はなさんしょう）天ぷら用　山菜セット 東北ではポピュラーな山菜あいこです。
生の状態ではとげがありますが、加熱するとなくなり、驚くほどの美味しさです。
お浸しにするだけでも美味しいですし、ボイルしてドレッシングをかけるだけでも最高です。
癖も苦みもないため、お子さまでも食べられる数少ない山菜です。
サイズは100g、300g、500g、1kgよりお選び下さい。

商品説明名称 【国産 天然】あいこ　採りたてを産直☆ミシュラン3つ星御用達店産地名山形県など内容量500g 保存方法冷蔵庫で保存 （発送日を含め3日程度でお召し上がりください。
） 商品説明 ・こちらの山菜は産直になります。
・当店のきのこ、山菜はミシュラン3つ星のお店、さらに都内や京都の一流料亭に卸しているものになります。
・調理のレシピはお付けしておりません。
・天然物のため、ごみや虫が混入することがあります。
・箱に動かないように入れての簡易梱包となります。
・発送日の指定はできかねます。
料理法 ・天ぷら・お浸し・山菜おこわ・油炒め・味噌汁 別名などあいこ、アイコ、みやまいらくさ、ミヤマイラクサ、えら、エラこごみ こしあぶら たらの芽 　　　　山菜セット 月山筍 山ウド ふきのとう根曲り竹葉わさび しどけ（もみじがさ、しどき）花山椒（はなさんしょう）天ぷら用　山菜セット 東北ではポピュラーな山菜あいこです。
生の状態ではとげがありますが、加熱するとなくなり、驚くほどの美味しさです。
お浸しにするだけでも美味しいですし、ボイルしてドレッシングをかけるだけでも最高です。
癖も苦みもないため、お子さまでも食べられる数少ない山菜です。
サイズは100g、300g、500g、1kgよりお選び下さい。

商品説明名称 【国産 天然】あいこ　採りたてを産直☆ミシュラン3つ星御用達店産地名山形県など内容量100g 保存方法冷蔵庫で保存 （発送日を含め3日程度でお召し上がりください。
） 商品説明 ・こちらの山菜は産直になります。
・当店のきのこ、山菜はミシュラン3つ星のお店、さらに都内や京都の一流料亭に卸しているものになります。
・調理のレシピはお付けしておりません。
・天然物のため、ごみや虫が混入することがあります。
・箱に動かないように入れての簡易梱包となります。
・発送日の指定はできかねます。
料理法 ・天ぷら・お浸し・山菜おこわ・油炒め・味噌汁 別名などあいこ、アイコ、みやまいらくさ、ミヤマイラクサ、えら、エラこごみ こしあぶら たらの芽 　　　　山菜セット 月山筍 山ウド ふきのとう根曲り竹葉わさび しどけ（もみじがさ、しどき）花山椒（はなさんしょう）天ぷら用　山菜セット 東北ではポピュラーな山菜あいこです。
生の状態ではとげがありますが、加熱するとなくなり、驚くほどの美味しさです。
お浸しにするだけでも美味しいですし、ボイルしてドレッシングをかけるだけでも最高です。
癖も苦みもないため、お子さまでも食べられる数少ない山菜です。
サイズは100g、300g、500g、1kgよりお選び下さい。

商品説明名称 【国産 天然】あいこ　採りたてを産直☆ミシュラン3つ星御用達店産地名山形県など内容量1kg保存方法冷蔵庫で保存 （発送日を含め3日程度でお召し上がりください。
） 商品説明 ・こちらの山菜は産直になります。
・当店のきのこ、山菜はミシュラン3つ星のお店、さらに都内や京都の一流料亭に卸しているものになります。
・調理のレシピはお付けしておりません。
・天然物のため、ごみや虫が混入することがあります。
・箱に動かないように入れての簡易梱包となります。
・発送日の指定はできかねます。
料理法 ・天ぷら・お浸し・山菜おこわ・油炒め・味噌汁 別名などあいこ、アイコ、みやまいらくさ、ミヤマイラクサ、えら、エラこごみ こしあぶら たらの芽 　　　　山菜セット 月山筍 山ウド ふきのとう根曲り竹葉わさび しどけ（もみじがさ、しどき）花山椒（はなさんしょう）天ぷら用　山菜セット 東北ではポピュラーな山菜あいこです。
生の状態ではとげがありますが、加熱するとなくなり、驚くほどの美味しさです。
お浸しにするだけでも美味しいですし、ボイルしてドレッシングをかけるだけでも最高です。
癖も苦みもないため、お子さまでも食べられる数少ない山菜です。
サイズは100g、300g、500g、1kgよりお選び下さい。

商品説明名称 【国産 天然】母の日ギフト　天ぷら用　山菜おまかせ採りたてを産直☆ミシュラン3つ星御用達店産地名 国産（山形県産など）内容量500g保存方法冷蔵庫で保存 （発送日を含め3日程度でお召し上がりください。
） 商品説明 ・こちらの山菜は産直になります。
・当店のきのこ、山菜はミシュラン3つ星のお店、さらに都内や京都の一流料亭に卸しているものになります。
・天然物のため、ごみや虫が混入することがあります。
・箱に動かないように入れての簡易梱包となります。
・到着日の指定はできかねます。
お入れする可能性のある山菜お入れする山菜は旬のものから厳選致します。
下記の物から3種類以上お入れします。
万が一、2種類での発送になってしまった場合、増量した上で発送させていただきます。
・たらの芽（タラの芽、タランボ）・こしあぶら・ふきのとう・こごみ・しどけ（もみじがさ）・根曲り竹・月山筍・山ウド・しおで（山のアスパラガス） 基本的にこちらからお入れ致しますが、まれにこちらに書かれていない貴重な山菜が入る場合もございます。
料理法・天ぷら天ぷら以外にもお楽しみいただきたい場合は、 ・おひたし・ごま和え・炊き込みご飯・山菜汁・山菜そば・うどんでも美味しくいただけます。
お手数ですが、詳しくは各山菜ページをご覧になって下さい。
別名など 山菜セット、おまかせ、お任せ、贈り物、プレゼント、母の日、盛り合わせ、盛合わせ、盛り合せ、詰め合わせ、詰合せ、詰め合せ、てんぷら、天ぷら、テンプラ、天婦羅、天麩羅 早割こごみ こしあぶら たらの芽 　　　　山菜セット 月山筍 山ウド 葉わさび あいこ（みやまいらくさ） 花山椒（はなさんしょう） しどけ（もみじがさ、しどき）根曲がり竹天ぷら用　山菜セット 母の日ギフト　天ぷら用のお任せ山菜セットになります。
基本的に内容等は天ぷら用山菜セットと変わりません。
違うのは 1．母の日の前日、前々日、当日（予備日）にお届け 2．小冊子付き 3．価格が割高 4．発送した際のメールに山菜名はございません。
　（お送り先ではお入れした山菜一覧が分かるように致します。
） の4点です。
2026年の母の日は5／10（日）ですが、遅れることは購入者さまの思いを踏みにじる行為ですので、 到着日は5／8（金）もしくは5／9（土）です。
当日5／10（日）は予備日とさせていただきます。
（5／8〜5／10に到着する場合は発送メールのみです。
） また、前述の通り、とても簡易なものですが、わかば屋作成の小冊子をお付け致します。
なお、お値段は ・小冊子をお付け ・普段よりも高値買い付け ・優秀な人材に採取依頼 ・積極的に夜中採取 等の理由から、通常の天ぷら用山菜セットより割高です。
以下は通常の天ぷら用山菜セットに記載の内容と同じです。
詰め合わせる山菜は旬のものから厳選させていただきます。
天ぷらに合う山菜のみになりますので、調理も1品だけでたくさんの山菜を味わえます。
申し訳ありませんが、山菜の指定はできかねますので、予めご了承ください。
山菜は3種類以上の盛り合わせになります。
お入れする可能性がある山菜は、・タラの芽・こごみ・こしあぶら・しどけ（しどき、もみじがさ）・しおで・ハリギリ・山ウド・根曲がり竹（竹の子、細竹、姫竹）・月山筍になります。
他にも採取量が少ない希少な山菜が入る場合がございます。
お付けする予定の小冊子全10ページ程度の簡単なものです。
お送りするまでに大幅な内容変更をする場合がございます。

商品説明名称 【国産 天然】しどけ　採りたてを産直☆ミシュラン3つ星御用達店産地名山形県など内容量1kg保存方法冷蔵庫で保存 到着の際は元気がなくなっている場合がございます。
水に差すとシャキッとなります。
発送日を含め4日以内にお召し上がりください。
 商品説明・こちらの山菜は産直になります。
・当店のきのこ、山菜はミシュラン3つ星のお店、さらに都内や京都の一流料亭に卸しているものになります。
・調理のレシピはお付けしておりません。
・天然物のため、ごみや虫が混入することがあります。
・箱に動かないように入れての簡易梱包となります。
・発送日の指定はできかねます。
料理法 ・天ぷら・お浸し別名 しどけ、シドケ、しどき、シドキ、もみじがさ、もみじ傘、紅葉がさ、紅葉かさ、紅葉傘、モミジガサ、モミジカサこごみ こしあぶら たらの芽 　　　　山菜セット 月山筍 山ウド ふきのとう あいこ（みやまいらくさ） 葉わさび 根曲り竹 花山椒（はなさんしょう） 天ぷら用　山菜セット キク科のしどけになります。
キク科だけに春菊の香りを薄くしたような香りがします。
少し癖があるので、好みが分かれる山菜になりますが、熱狂的な方も多く人気のある山菜になります。
シドケ本来の香りを楽しみたい場合はお浸しに、クセが気になる方は天ぷらにすると食べやすいです。
また、しどけの葉はモミジの形に似ていることから、モミジガサと呼ばれることもあります。
なお、しどけは猛毒のトリカブトと似ているため、慣れていない方はご自身で採らないほうがいい山菜です。
サイズは250g、500g、1kgがございます。

商品説明名称 【国産 天然】しどけ　採りたてを産直☆ミシュラン3つ星御用達店産地名山形県など内容量250g 保存方法冷蔵庫で保存 到着の際は元気がなくなっている場合がございます。
水に差すとシャキッとなります。
発送日を含め4日以内にお召し上がりください。
 商品説明・こちらの山菜は産直になります。
・当店のきのこ、山菜はミシュラン3つ星のお店、さらに都内や京都の一流料亭に卸しているものになります。
・調理のレシピはお付けしておりません。
・天然物のため、ごみや虫が混入することがあります。
・箱に動かないように入れての簡易梱包となります。
・発送日の指定はできかねます。
料理法 ・天ぷら・お浸し別名 しどけ、シドケ、しどき、シドキ、もみじがさ、もみじ傘、紅葉がさ、紅葉かさ、紅葉傘、モミジガサ、モミジカサこごみ こしあぶら たらの芽 　　　　山菜セット 月山筍 山ウド ふきのとう あいこ（みやまいらくさ） 葉わさび 根曲り竹 花山椒（はなさんしょう） 天ぷら用　山菜セット キク科のしどけになります。
キク科だけに春菊の香りを薄くしたような香りがします。
少し癖があるので、好みが分かれる山菜になりますが、熱狂的な方も多く人気のある山菜になります。
シドケ本来の香りを楽しみたい場合はお浸しに、クセが気になる方は天ぷらにすると食べやすいです。
また、しどけの葉はモミジの形に似ていることから、モミジガサと呼ばれることもあります。
なお、しどけは猛毒のトリカブトと似ているため、慣れていない方はご自身で採らないほうがいい山菜です。
サイズは250g、500g、1kgがございます。

商品説明名称 【国産 天然】しどけ　採りたてを産直☆ミシュラン3つ星御用達店産地名山形県など内容量500g保存方法冷蔵庫で保存 到着の際は元気がなくなっている場合がございます。
水に差すとシャキッとなります。
発送日を含め4日以内にお召し上がりください。
 商品説明・こちらの山菜は産直になります。
・当店のきのこ、山菜はミシュラン3つ星のお店、さらに都内や京都の一流料亭に卸しているものになります。
・調理のレシピはお付けしておりません。
・天然物のため、ごみや虫が混入することがあります。
・箱に動かないように入れての簡易梱包となります。
・発送日の指定はできかねます。
料理法 ・天ぷら・お浸し別名 しどけ、シドケ、しどき、シドキ、もみじがさ、もみじ傘、紅葉がさ、紅葉かさ、紅葉傘、モミジガサ、モミジカサこごみ こしあぶら たらの芽 　　　　山菜セット 月山筍 山ウド ふきのとう あいこ（みやまいらくさ） 葉わさび 根曲り竹 花山椒（はなさんしょう） 天ぷら用　山菜セット キク科のしどけになります。
キク科だけに春菊の香りを薄くしたような香りがします。
少し癖があるので、好みが分かれる山菜になりますが、熱狂的な方も多く人気のある山菜になります。
シドケ本来の香りを楽しみたい場合はお浸しに、クセが気になる方は天ぷらにすると食べやすいです。
また、しどけの葉はモミジの形に似ていることから、モミジガサと呼ばれることもあります。
なお、しどけは猛毒のトリカブトと似ているため、慣れていない方はご自身で採らないほうがいい山菜です。
サイズは250g、500g、1kgがございます。

商品説明名称 【国産 天然】山ウド　採りたてを産直☆ミシュラン3つ星御用達店産地名山形県など内容量500g保存方法冷蔵庫で保存 発送日を含め3日以内にお召し上がりください。
 商品説明・こちらの山菜は産直になります。
・当店のきのこ、山菜はミシュラン3つ星のお店、さらに都内や京都の一流料亭に卸しているものになります。
・調理のレシピはお付けしておりません。
・天然物のため、ごみや虫が混入することがあります。
・箱に動かないように入れての簡易梱包となります。
・発送日の指定はできかねます。
料理法 ・天ぷら・酢味噌和え・きんぴらごぼう・炒め物・山菜パスタ 別名など うど、ウド、独活、やまうど、ヤマウド、山うど、山ウド、土当帰、どとうき、和独活、わどっかつ、チマ、キナ、どっかつこごみ こしあぶら たらの芽 　　　　山菜セット 月山筍 根曲がり竹 葉わさび あいこ（みやまいらくさ） みずの実（みずたま） しどけ（もみじがさ、しどき） 花山椒（はなさんしょう） 天ぷら用　山菜セット 天ぷらにすると美味しい山うど（独活）になります。
ちょっとくせがありそれが何とも言えないです。
また、ウドはきんぴらや酢味噌和えにしてもおいしいです。
またこちらは完全天然ものになります。
山うどの天然と栽培との見分け方は、根本が赤みがかっているものが天然になります。
（ごくまれに黄緑色の個体もございます。
）サイズは300g、500g、1kgがございますので、お好きなものをお選び下さい。

商品説明名称 【国産 天然】山ウド　採りたてを産直☆ミシュラン3つ星御用達店産地名山形県など内容量1kg保存方法冷蔵庫で保存 発送日を含め3日以内にお召し上がりください。
 商品説明・こちらの山菜は産直になります。
・当店のきのこ、山菜はミシュラン3つ星のお店、さらに都内や京都の一流料亭に卸しているものになります。
・調理のレシピはお付けしておりません。
・天然物のため、ごみや虫が混入することがあります。
・箱に動かないように入れての簡易梱包となります。
・発送日の指定はできかねます。
料理法 ・天ぷら・酢味噌和え・きんぴらごぼう・炒め物・山菜パスタ 別名など うど、ウド、独活、やまうど、ヤマウド、山うど、山ウド、土当帰、どとうき、和独活、わどっかつ、チマ、キナ、どっかつこごみ こしあぶら たらの芽 　　　　山菜セット 月山筍 根曲がり竹 葉わさび あいこ（みやまいらくさ） みずの実（みずたま） しどけ（もみじがさ、しどき） 花山椒（はなさんしょう） 天ぷら用　山菜セット 天ぷらにすると美味しい山うど（独活）になります。
ちょっとくせがありそれが何とも言えないです。
また、ウドはきんぴらや酢味噌和えにしてもおいしいです。
またこちらは完全天然ものになります。
山うどの天然と栽培との見分け方は、根本が赤みがかっているものが天然になります。
（ごくまれに黄緑色の個体もございます。
）サイズは300g、500g、1kgがございますので、お好きなものをお選び下さい。

商品説明名称 【国産 天然】山ウド　採りたてを産直☆ミシュラン3つ星御用達店産地名山形県など内容量300g 保存方法冷蔵庫で保存 発送日を含め3日以内にお召し上がりください。
 商品説明・こちらの山菜は産直になります。
・当店のきのこ、山菜はミシュラン3つ星のお店、さらに都内や京都の一流料亭に卸しているものになります。
・調理のレシピはお付けしておりません。
・天然物のため、ごみや虫が混入することがあります。
・箱に動かないように入れての簡易梱包となります。
・発送日の指定はできかねます。
料理法 ・天ぷら・酢味噌和え・きんぴらごぼう・炒め物・山菜パスタ 別名など うど、ウド、独活、やまうど、ヤマウド、山うど、山ウド、土当帰、どとうき、和独活、わどっかつ、チマ、キナ、どっかつこごみ こしあぶら たらの芽 　　　　山菜セット 月山筍 根曲がり竹 葉わさび あいこ（みやまいらくさ） みずの実（みずたま） しどけ（もみじがさ、しどき） 花山椒（はなさんしょう） 天ぷら用　山菜セット 天ぷらにすると美味しい山うど（独活）になります。
ちょっとくせがありそれが何とも言えないです。
また、ウドはきんぴらや酢味噌和えにしてもおいしいです。
またこちらは完全天然ものになります。
山うどの天然と栽培との見分け方は、根本が赤みがかっているものが天然になります。
（ごくまれに黄緑色の個体もございます。
）サイズは300g、500g、1kgがございますので、お好きなものをお選び下さい。

商品説明名称 【国産 天然】葉わさび　採りたてを産直☆ ミシュラン3つ星御用達店産地名山形県など内容量1kg保存方法冷蔵庫で保存 （発送日を含め4日程度でお召し上がりください。
） 商品説明 ・こちらの山菜は産直になります。
・当店のきのこ、山菜はミシュラン3つ星のお店、さらに都内や京都の一流料亭に卸しているものになります。
・調理のレシピはお付けしておりません。
・天然物のため、ごみや虫が混入することがあります。
・箱に動かないように入れての簡易梱包となります。
・発送日の指定はできかねます。
料理法 ・醤油漬け・天ぷら別名などわさび、山わさび、西洋わさびこごみ こしあぶら 根曲り竹 　　　　山菜セット 月山筍 山ウド たらの芽あいこ（みやまいらくさ）天ぷら用山菜セット しどけ（もみじがさ、しどき）みずの実（みずこぶ）花山椒（はなさんしょう） 奥山に生える葉わさびです。
醤油漬けが一般的ですが、葉っぱを天ぷらにしても美味しいです。
サイズは 300g， 500g、 1kgがございます。
葉わさびが自生する沢です。
林道からとても奥に進んだところです。
この日は幸運にもぷーさんがお出迎えしてくれました。
採ったばかりの葉わさび。
根っこは基本的につきません。
稀につくこともございます。
葉っぱと茎を楽しむ山菜になります。
サイズは 300g， 500g、 1kgがございます。

商品説明名称 【国産 天然】葉わさび　採りたてを産直☆ ミシュラン3つ星御用達店産地名山形県など内容量500g 保存方法冷蔵庫で保存 （発送日を含め4日程度でお召し上がりください。
） 商品説明 ・こちらの山菜は産直になります。
・当店のきのこ、山菜はミシュラン3つ星のお店、さらに都内や京都の一流料亭に卸しているものになります。
・調理のレシピはお付けしておりません。
・天然物のため、ごみや虫が混入することがあります。
・箱に動かないように入れての簡易梱包となります。
・発送日の指定はできかねます。
料理法 ・醤油漬け・天ぷら別名などわさび、山わさび、西洋わさびこごみ こしあぶら 根曲り竹 　　　　山菜セット 月山筍 山ウド たらの芽あいこ（みやまいらくさ）天ぷら用山菜セット しどけ（もみじがさ、しどき）みずの実（みずこぶ）花山椒（はなさんしょう） 奥山に生える葉わさびです。
醤油漬けが一般的ですが、葉っぱを天ぷらにしても美味しいです。
サイズは 300g， 500g、 1kgがございます。
葉わさびが自生する沢です。
林道からとても奥に進んだところです。
この日は幸運にもぷーさんがお出迎えしてくれました。
採ったばかりの葉わさび。
根っこは基本的につきません。
稀につくこともございます。
葉っぱと茎を楽しむ山菜になります。
サイズは 300g， 500g、 1kgがございます。

商品説明名称 【国産 天然】葉わさび　採りたてを産直☆ミシュラン3つ星御用達店産地名山形県など内容量300g 保存方法冷蔵庫で保存 （発送日を含め4日程度でお召し上がりください。
） 商品説明 ・こちらの山菜は産直になります。
・当店のきのこ、山菜はミシュラン3つ星のお店、さらに都内や京都の一流料亭に卸しているものになります。
・調理のレシピはお付けしておりません。
・天然物のため、ごみや虫が混入することがあります。
・箱に動かないように入れての簡易梱包となります。
・発送日の指定はできかねます。
料理法 ・醤油漬け・天ぷら別名などわさび、山わさび、西洋わさびこごみ こしあぶら 根曲り竹 　　　　山菜セット 月山筍 山ウド たらの芽あいこ（みやまいらくさ）天ぷら用山菜セット しどけ（もみじがさ、しどき）みずの実（みずこぶ）花山椒（はなさんしょう） 奥山に生える葉わさびです。
醤油漬けが一般的ですが、葉っぱを天ぷらにしても美味しいです。
サイズは 300g， 500g、 1kgがございます。
葉わさびが自生する沢です。
林道からとても奥に進んだところです。
この日は幸運にもぷーさんがお出迎えしてくれました。
採ったばかりの葉わさび。
根っこは基本的につきません。
稀につくこともございます。
葉っぱと茎を楽しむ山菜になります。
サイズは 300g， 500g、 1kgがございます。

商品説明名称 【国産 天然】月山筍　採りたてを産直☆ミシュラン3つ星御用達店産地名山形県　月山内容量500g 保存方法冷蔵庫で保存発送日を含め3日以内にお召し上がりください。
商品説明 ・こちらの山菜は産直になります。
・当店のきのこ、山菜はミシュラン3つ星のお店、さらに都内や京都の一流料亭に卸しているものになります。
・調理のレシピはお付けしておりません。
・天然物のため、葉っぱや虫が混入することがあります。
また、月山筍は洗うと痛みやすくなるため、泥が付着していることが多々あります。
（お手数ですが、お召し上がりの際に洗ってください。
） ・箱に動かないように入れての簡易梱包となります。
・発送日の指定はできかねます。
料理法・天ぷら・味噌汁・炊き込みご飯・釜めし・炒め物別名など 根曲がり竹、根曲竹、ねまがりだけ、ネマガリダケ、ねまがりたけ、ネマガリタケ、姫竹、ひめたけ、ヒメタケ、竹の子、たけのこ、タケノコ、月山竹、がっさんたけ、ガッサンダケ、ガッサンタケ、千島笹、チシマササ、千島ささ、ちしまささ、細竹、ほそたけ、地竹、じだけ、ジダケ こごみ こしあぶら たらの芽　　　　 山菜セット 月山筍 山ウド ふきのとう あいこ 葉わさび しどけ 花山椒（はなさんしょう） 天ぷら用　山菜セット 月山筍とは 根曲がり竹のうち、月山で採れるものを言います。
月山筍は通常の根曲がり竹に比べ、えぐみが極端に少なく、スーパーに売っているタケノコ（孟宗竹）が苦手な方でも食べられる方がいるほどです。
あく抜きの必要もありませんので、到着後すぐ召し上がれます。
また、雪国でいう竹の子はこの根曲がり竹を指します。
都会では孟宗竹、太くて大きいものですよね。
わかば屋の月山筍 月山筍が採れる月山は古から山岳信仰の山として大切にされてきた山です。
5月中旬頃になると月山に積もった雪が溶け、雪がなくなると月山筍が生え始めます。
月山筍はどの竹の子よりも美味しいです。
その理由が、竹の子は一気に伸びた方が美味しく、月山は水が多く一気に伸びるから美味しいです。
話がそれますが、月山スキー場はあまりにも雪が多いため冬場はオープンできず、春から始まります。
それほど雪深い山ですから、雪解け水も多く竹の子が一気に伸びます。
そのため、みずみずしくて美味しい竹の子になります。
また、月山筍は赤いダイヤと呼ばれることもあります。
これは色素アントシアニンの影響で竹の子が赤みががり見た目も味も良いとされるからです。
一方、赤みが一切ない緑色の竹の子を青竹と呼んでいます。
竹の子名人は青竹の方を好んで食べます。
味の面では青竹の方がさらにみずみずしくて美味しいことを知っているからです。
そのため、わかば屋では赤、青に関わらずお入れ致します。
こだわり 当店では全ての山菜を採ったその日に発送しております。
特に月山筍は鮮度が落ちるのが早いため採取時から気を遣ってます。
採った竹の子を徹底的に管理します。
竹の子は採れる時期が初夏なので気温が25℃位になることもあります。
その炎天下の中で採った竹の子の管理を怠り、直射日光にさらしてしまうとすぐに鮮度が落ちてしまいます。
わかば屋では夜明け前に採り終える、または袋で包み雪の下に保管しておき、鮮度の落ちを最小限に抑えています。
また、発送時も水洗いせず、土なども落としておりません。
水洗いしてしまうと極度に鮮度が悪くなってしまいます。
雨にあたるくらいでしたら平気なのですが、水洗いはどうしても劣化してしまいます。
サイズは500g、1kg、2kgがございます。
贈答用に【見た目・味】共に最高の物を。
と言う方は、【国産 天然】贈答用木箱入　月山筍15〜20本程度　採りたてを産直☆をお買い求め下さい。
月山筍のレシピが少ないため、根曲がり竹で代用しています

商品説明名称 【国産 天然】月山筍　採りたてを産直☆ミシュラン3つ星御用達店産地名山形県　月山内容量1kg保存方法冷蔵庫で保存発送日を含め3日以内にお召し上がりください。
商品説明 ・こちらの山菜は産直になります。
・当店のきのこ、山菜はミシュラン3つ星のお店、さらに都内や京都の一流料亭に卸しているものになります。
・調理のレシピはお付けしておりません。
・天然物のため、葉っぱや虫が混入することがあります。
また、月山筍は洗うと痛みやすくなるため、泥が付着していることが多々あります。
（お手数ですが、お召し上がりの際に洗ってください。
） ・箱に動かないように入れての簡易梱包となります。
・発送日の指定はできかねます。
料理法・天ぷら・味噌汁・炊き込みご飯・釜めし・炒め物別名など 根曲がり竹、根曲竹、ねまがりだけ、ネマガリダケ、ねまがりたけ、ネマガリタケ、姫竹、ひめたけ、ヒメタケ、竹の子、たけのこ、タケノコ、月山竹、がっさんたけ、ガッサンダケ、ガッサンタケ、千島笹、チシマササ、千島ささ、ちしまささ、細竹、ほそたけ、地竹、じだけ、ジダケ こごみ こしあぶら たらの芽　　　　 山菜セット 月山筍 山ウド ふきのとう あいこ 葉わさび しどけ 花山椒（はなさんしょう） 天ぷら用　山菜セット 月山筍とは 根曲がり竹のうち、月山で採れるものを言います。
月山筍は通常の根曲がり竹に比べ、えぐみが極端に少なく、スーパーに売っているタケノコ（孟宗竹）が苦手な方でも食べられる方がいるほどです。
あく抜きの必要もありませんので、到着後すぐ召し上がれます。
また、雪国でいう竹の子はこの根曲がり竹を指します。
都会では孟宗竹、太くて大きいものですよね。
わかば屋の月山筍 月山筍が採れる月山は古から山岳信仰の山として大切にされてきた山です。
5月中旬頃になると月山に積もった雪が溶け、雪がなくなると月山筍が生え始めます。
月山筍はどの竹の子よりも美味しいです。
その理由が、竹の子は一気に伸びた方が美味しく、月山は水が多く一気に伸びるから美味しいです。
話がそれますが、月山スキー場はあまりにも雪が多いため冬場はオープンできず、春から始まります。
それほど雪深い山ですから、雪解け水も多く竹の子が一気に伸びます。
そのため、みずみずしくて美味しい竹の子になります。
また、月山筍は赤いダイヤと呼ばれることもあります。
これは色素アントシアニンの影響で竹の子が赤みががり見た目も味も良いとされるからです。
一方、赤みが一切ない緑色の竹の子を青竹と呼んでいます。
竹の子名人は青竹の方を好んで食べます。
味の面では青竹の方がさらにみずみずしくて美味しいことを知っているからです。
そのため、わかば屋では赤、青に関わらずお入れ致します。
こだわり 当店では全ての山菜を採ったその日に発送しております。
特に月山筍は鮮度が落ちるのが早いため採取時から気を遣ってます。
採った竹の子を徹底的に管理します。
竹の子は採れる時期が初夏なので気温が25℃位になることもあります。
その炎天下の中で採った竹の子の管理を怠り、直射日光にさらしてしまうとすぐに鮮度が落ちてしまいます。
わかば屋では夜明け前に採り終える、または袋で包み雪の下に保管しておき、鮮度の落ちを最小限に抑えています。
また、発送時も水洗いせず、土なども落としておりません。
水洗いしてしまうと極度に鮮度が悪くなってしまいます。
雨にあたるくらいでしたら平気なのですが、水洗いはどうしても劣化してしまいます。
サイズは500g、1kg、2kgがございます。
贈答用に【見た目・味】共に最高の物を。
と言う方は、【国産 天然】贈答用木箱入　月山筍15〜20本程度　採りたてを産直☆をお買い求め下さい。
月山筍のレシピが少ないため、根曲がり竹で代用しています

商品説明名称 【国産 天然】月山筍　採りたてを産直☆ミシュラン3つ星御用達店産地名山形県　月山内容量2kg保存方法冷蔵庫で保存発送日を含め3日以内にお召し上がりください。
商品説明 ・こちらの山菜は産直になります。
・当店のきのこ、山菜はミシュラン3つ星のお店、さらに都内や京都の一流料亭に卸しているものになります。
・調理のレシピはお付けしておりません。
・天然物のため、葉っぱや虫が混入することがあります。
また、月山筍は洗うと痛みやすくなるため、泥が付着していることが多々あります。
（お手数ですが、お召し上がりの際に洗ってください。
） ・箱に動かないように入れての簡易梱包となります。
・発送日の指定はできかねます。
料理法・天ぷら・味噌汁・炊き込みご飯・釜めし・炒め物別名など 根曲がり竹、根曲竹、ねまがりだけ、ネマガリダケ、ねまがりたけ、ネマガリタケ、姫竹、ひめたけ、ヒメタケ、竹の子、たけのこ、タケノコ、月山竹、がっさんたけ、ガッサンダケ、ガッサンタケ、千島笹、チシマササ、千島ささ、ちしまささ、細竹、ほそたけ、地竹、じだけ、ジダケ こごみ こしあぶら たらの芽　　　　 山菜セット 月山筍 山ウド ふきのとう あいこ 葉わさび しどけ 花山椒（はなさんしょう） 天ぷら用　山菜セット 月山筍とは 根曲がり竹のうち、月山で採れるものを言います。
月山筍は通常の根曲がり竹に比べ、えぐみが極端に少なく、スーパーに売っているタケノコ（孟宗竹）が苦手な方でも食べられる方がいるほどです。
あく抜きの必要もありませんので、到着後すぐ召し上がれます。
また、雪国でいう竹の子はこの根曲がり竹を指します。
都会では孟宗竹、太くて大きいものですよね。
わかば屋の月山筍 月山筍が採れる月山は古から山岳信仰の山として大切にされてきた山です。
5月中旬頃になると月山に積もった雪が溶け、雪がなくなると月山筍が生え始めます。
月山筍はどの竹の子よりも美味しいです。
その理由が、竹の子は一気に伸びた方が美味しく、月山は水が多く一気に伸びるから美味しいです。
話がそれますが、月山スキー場はあまりにも雪が多いため冬場はオープンできず、春から始まります。
それほど雪深い山ですから、雪解け水も多く竹の子が一気に伸びます。
そのため、みずみずしくて美味しい竹の子になります。
また、月山筍は赤いダイヤと呼ばれることもあります。
これは色素アントシアニンの影響で竹の子が赤みががり見た目も味も良いとされるからです。
一方、赤みが一切ない緑色の竹の子を青竹と呼んでいます。
竹の子名人は青竹の方を好んで食べます。
味の面では青竹の方がさらにみずみずしくて美味しいことを知っているからです。
そのため、わかば屋では赤、青に関わらずお入れ致します。
こだわり 当店では全ての山菜を採ったその日に発送しております。
特に月山筍は鮮度が落ちるのが早いため採取時から気を遣ってます。
採った竹の子を徹底的に管理します。
竹の子は採れる時期が初夏なので気温が25℃位になることもあります。
その炎天下の中で採った竹の子の管理を怠り、直射日光にさらしてしまうとすぐに鮮度が落ちてしまいます。
わかば屋では夜明け前に採り終える、または袋で包み雪の下に保管しておき、鮮度の落ちを最小限に抑えています。
また、発送時も水洗いせず、土なども落としておりません。
水洗いしてしまうと極度に鮮度が悪くなってしまいます。
雨にあたるくらいでしたら平気なのですが、水洗いはどうしても劣化してしまいます。
サイズは500g、1kg、2kgがございます。
贈答用に【見た目・味】共に最高の物を。
と言う方は、【国産 天然】贈答用木箱入　月山筍15〜20本程度　採りたてを産直☆をお買い求め下さい。
月山筍のレシピが少ないため、根曲がり竹で代用しています

商品説明名称 【国産 天然】月山筍　採りたてを産直☆ミシュラン3つ星御用達店産地名山形県　月山内容量2kg保存方法冷蔵庫で保存発送日を含め3日以内にお召し上がりください。
商品説明 ・こちらの山菜は産直になります。
・当店のきのこ、山菜はミシュラン3つ星のお店、さらに都内や京都の一流料亭に卸しているものになります。
・調理のレシピはお付けしておりません。
・天然物のため、葉っぱや虫が混入することがあります。
また、月山筍は洗うと痛みやすくなるため、泥が付着していることが多々あります。
（お手数ですが、お召し上がりの際に洗ってください。
） ・箱に動かないように入れての簡易梱包となります。
・発送日の指定はできかねます。
料理法・天ぷら・味噌汁・炊き込みご飯・釜めし・炒め物別名など 根曲がり竹、根曲竹、ねまがりだけ、ネマガリダケ、ねまがりたけ、ネマガリタケ、姫竹、ひめたけ、ヒメタケ、竹の子、たけのこ、タケノコ、月山竹、がっさんたけ、ガッサンダケ、ガッサンタケ、千島笹、チシマササ、千島ささ、ちしまささ、細竹、ほそたけ、地竹、じだけ、ジダケ こごみ こしあぶら たらの芽　　　　 山菜セット 月山筍 山ウド ふきのとう あいこ 葉わさび しどけ 花山椒（はなさんしょう） 天ぷら用　山菜セット 月山筍とは 根曲がり竹のうち、月山で採れるものを言います。
月山筍は通常の根曲がり竹に比べ、えぐみが極端に少なく、スーパーに売っているタケノコ（孟宗竹）が苦手な方でも食べられる方がいるほどです。
あく抜きの必要もありませんので、到着後すぐ召し上がれます。
また、雪国でいう竹の子はこの根曲がり竹を指します。
都会では孟宗竹、太くて大きいものですよね。
わかば屋の月山筍 月山筍が採れる月山は古から山岳信仰の山として大切にされてきた山です。
5月中旬頃になると月山に積もった雪が溶け、雪がなくなると月山筍が生え始めます。
月山筍はどの竹の子よりも美味しいです。
その理由が、竹の子は一気に伸びた方が美味しく、月山は水が多く一気に伸びるから美味しいです。
話がそれますが、月山スキー場はあまりにも雪が多いため冬場はオープンできず、春から始まります。
それほど雪深い山ですから、雪解け水も多く竹の子が一気に伸びます。
そのため、みずみずしくて美味しい竹の子になります。
また、月山筍は赤いダイヤと呼ばれることもあります。
これは色素アントシアニンの影響で竹の子が赤みががり見た目も味も良いとされるからです。
一方、赤みが一切ない緑色の竹の子を青竹と呼んでいます。
竹の子名人は青竹の方を好んで食べます。
味の面では青竹の方がさらにみずみずしくて美味しいことを知っているからです。
そのため、わかば屋では赤、青に関わらずお入れ致します。
こだわり 当店では全ての山菜を採ったその日に発送しております。
特に月山筍は鮮度が落ちるのが早いため採取時から気を遣ってます。
採った竹の子を徹底的に管理します。
竹の子は採れる時期が初夏なので気温が25℃位になることもあります。
その炎天下の中で採った竹の子の管理を怠り、直射日光にさらしてしまうとすぐに鮮度が落ちてしまいます。
わかば屋では夜明け前に採り終える、または袋で包み雪の下に保管しておき、鮮度の落ちを最小限に抑えています。
また、発送時も水洗いせず、土なども落としておりません。
水洗いしてしまうと極度に鮮度が悪くなってしまいます。
雨にあたるくらいでしたら平気なのですが、水洗いはどうしても劣化してしまいます。
サイズは500g、1kg、2kgがございます。
贈答用に【見た目・味】共に最高の物を。
と言う方は、【国産 天然】贈答用木箱入　月山筍15〜20本程度　採りたてを産直☆をお買い求め下さい。
月山筍のレシピが少ないため、根曲がり竹で代用しています