＜p＞**※この商品は固定レイアウト型の電子書籍です。＜br /＞ ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜br /＞ ※お使いの端末で無料サンプルをお試しいただいた上でのご購入をお願いいたします。＜/p＞ ＜p＞※同書籍のリフロー版電子書籍も発売中です。**＜/p＞ ＜p＞焙煎機の構造特性や気象条件に仕上がりの状態が左右されることも多く、プロでも品質を安定させるのが難しいコーヒーの焙煎。これまでは経験則や感覚で語られることが多かった焙煎技術を、軽井沢珈琲倶楽部カワンルマー焙煎マイスターの小野善造が、さまざまな測定データを提示しながら、客観的な視点で一連の焙煎工程を解説します。ダンパー操作によって起こるドラム内の風量や風速の変化、バーナーで豆に加えられるカロリーの違い、経過時間などの収集されたデータの生かし方は、さまざまな焙煎機にも応用可能です。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

＜p＞至福の京都体験を、古民家カフェで。時間を旅する、43軒の物語。本書は、京都にある古民家カフェの案内本です。築50〜250年にもなる建物は、もとは京町屋、揚屋、銭湯、お茶屋さんなど。歴史ある建物が、カフェという新しい息吹を吹き込まれて現代を生きる、43軒の物語を紹介します。古い美と新しい美が共存し、だれでも体験できる場所。それが京都であり、古民家カフェです。カフェの空間を切り取った美しい写真も満載。出会いたかった「京都」が詰まった1冊です。さぁあなたも、めくるめく京都 古民家カフェ体験を。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

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＜p＞コーヒー愛好家なら知っておきたい、＜br /＞ スペシャルティコーヒーの基礎知識＜/p＞ ＜p＞近年マニアの注目を集めている「スペシャルティコーヒー」。ブルーマウンテ ンやハワイ・コナなど、従来のプレミアムコーヒーと一線を画すという、グルメコーヒーの新しいカテゴリーです。自家焙煎の第一人者が、スペシャルティ コーヒーの生産、精製、流通、品種、味や香りの正体など、基礎知識を徹底的 に紹介。プロ・アマ問わずコーヒー好きなら必読の書です。＜/p＞ ＜p＞【おもな内容】＜br /＞ スペシャルティコーヒーとは＜br /＞ スペシャルティコーヒーが市場に出るまで＜br /＞ スペシャルティコーヒーのおいしさとは＜/p＞ ＜p＞※色合いの違いなどを紹介する写真等を含む、カラーコンテンツです。タブレ ットなど、画面サイズが大きめのカラー端末のご利用を推奨します。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

＜p＞［この電子書籍は固定型レイアウトです。リフロー型と異なりビューア機能が制限されます］固定型レイアウトはページを画像化した構造であるため、ページの拡大縮小を除く機能は利用できません。また、モノクロ表示の端末ではカラーページ部分で一部見づらい場合があります。＜/p＞ ＜p＞紅茶に特化した静岡県のガイド本ができました。 あまり知られていませんが、静岡県は緑茶の生産量や消費量だけでなく、国産紅茶の生産者数が日本一。100人近い生産者がいます。でも静岡県民にもまだまだ認知されていません。もったいないことです。 もっと国産紅茶を知ってほしい! という思いから、この本を企画しました。 紅茶をティーポットでたっぷりと淹れてくれるこだわりのあるカフェやレストラン、なおかつ禁煙のお店を(香りも重要な紅茶にはタバコの臭いは大敵なのです)静岡県全域で網羅しています。 気軽に読んでもらえる紅茶の歴史やうんちく、紅茶を楽しみながら静岡の町も知ってもらえるよう、おさんぽMAPも掲載。この一冊で、紅茶にまつわる静岡の魅力が伝わることを願っています。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

＜p＞人気シリーズ「古民家カフェ日和」第3弾！古都・金沢の記憶をたどる古民家カフェの旅へ。情趣ある街並み、加賀藩の時代から続いてきた美意識、豊かな食文化ーー金沢の魅力を堪能できる古民家カフェへ、ご案内します。建物のかつての姿は、お茶屋、金沢町家、髪結い美容室、診療所など。昔日の面影が色濃く、時を錯覚するようなカフェから、現代的に生まれ変わった洗練されたカフェまで、表情豊かにご紹介しています。古都・金沢の記憶を宿す古民家カフェ、39軒の物語。喫茶写真家・川口葉子さんの美しい写真とともにお楽しみください。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

＜p＞プロの抽出理論＆技術で思い通りの味を作ろう！＜br /＞ 自家焙煎の第一人者が教える、コーヒーをおいしくいれる法則。味を決める6つの要素（焙煎度・メッシュ・粉分量・湯温・抽出スピード・抽出量）と、抽出の技術（コツ）を学べば、コーヒーの味は思い通りにコントロールできる！　器具による味の特徴も丁寧に解説した、プロの味を自宅で再現できる一冊。＜/p＞ ＜p＞はじめに＜br /＞ 序章　コーヒー抽出の前に＜br /＞ 　コーヒー抽出の前に知っておくべきこと＜br /＞ 第1章　コーヒー抽出の仕組み＜br /＞ 　1　コーヒー抽出の仕組み＜br /＞ 　2　ペーパードリップ　抽出の準備＜br /＞ 　3　ペーパードリップ　基本の抽出＜br /＞ 第2章　味を決める法則＜br /＞ 　1　コーヒーから抽出される味の成分＜br /＞ 　2　味を決める6つの要素＜br /＞ 　　a　焙煎度＜br /＞ 　　b　粉のメッシュ＜br /＞ 　　c　粉の分量＜br /＞ 　　d　湯の温度＜br /＞ 　　e　抽出時間＜br /＞ 　　f　抽出量＜br /＞ 　3　6つの要素で味をコントロールする＜br /＞ 第3章　様々な器具での抽出＜br /＞ 　1　抽出器具による違い＜br /＞ 　2　器具別の抽出＜br /＞ 　　a　ペーパードリップ＜br /＞ 　　b　ネルドリップ＜br /＞ 　　c　金属フィルター＜br /＞ 　　d　フレンチプレス＜br /＞ 　3　カップテストで極める味のコントロール＜br /＞ おわりに＜br /＞ 巻末コラム　「コーヒーメーカーのコーヒーはコーヒーか？」＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

＜p＞おうちでも、おいしい一杯を淹れられる！＜br /＞ 30歳までコーヒーを飲まない人生だった著者がシアトルでコーヒーに目覚め、＜br /＞ 超人気のコーヒーサイトを立ち上げるまでに。＜br /＞ アメリカで一番有名なコーヒー愛好家が＜br /＞ イラストと写真でわかりやすくかきました！＜br /＞ コーヒーの基本、淹れ方、飲み方、楽しみ方のすべて。＜br /＞ 『週末フィンランド』著者の最新刊！＜/p＞ ＜p＞〇絵で見て早わかりコーヒーの種類＜br /＞ 〇スターバックスリザーブ(R)コーヒー好きの「夢の国」へ行ってきた＜br /＞ 〇おいしく淹れるーー8つのポイント＜br /＞ 〇味がウソみたいに変わる！ 豆の選び方＜br /＞ 〇コーヒームーブメントを解剖！ サードウェーブって何＜br /＞ 〇HOME MADE 家族のサミュエル・サトシさんとコーヒー談義＜br /＞ 〇賢者たちのお気に入りコーヒー・喫茶店とは＜br /＞ 〇シアトル・メルボルン・ロンドン・ヘルシンキ、そしてブラジルへコーヒーを飲みに！＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

＜p＞日本全国の地紅茶を体系的に網羅したはじめてのガイドブックです。「地紅茶」とは、地酒や地ビールと同じく、紅茶にその地域ならではの特徴があると考えた地紅茶研究家の藤原一輝氏が提唱したものです。地紅茶の生産、消費が盛んになることで、紅茶は今まで以上に身近な飲み物になってきました。地紅茶の味は、その土地特有の香りを持ち、苦みや渋みが少なく、甘みを強く感じます。そのため、紅茶を苦手だと思っていた人や子どもでも飲みやすいのです。どうして地紅茶の生産量は増えているのでしょう。また、どんな商品があるのでしょう。地紅茶を提唱する第一人者である藤原一輝氏が、地紅茶の魅力とともに詳しく紹介します。＜br /＞ ※デジタル版には、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、掲載情報は原則として奥付に表記している発行時のものです。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

＜p＞まるで魔法！日本人唯一のバリスタ・チャンピオンが、自宅で極上の1杯が必ず淹れる秘伝のメソッドを公開。「難しそう、面倒くさそう」「豆の種類が多すぎて選べない」「好みの味となんだか違う」……そんな人でも完璧に手順がわかり、「自分好み」の1杯を淹れられる！＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

＜p＞いつもの調味料だけでつくりやすい！＜br /＞ 『きょうの料理』テキストの人気連載が一冊に。どこの家にもある基本的な調味料だけを使った、短時間でつくれて、毎日食べても食べ飽きないレシピを紹介。調味料使いがうまくなるから、料理の腕がグンと上がる！　定番おかずから気の利いた小鉢、便利だれやつくりおきまで全115品を収載。＜/p＞ ＜p＞【1章】 基本の「さしすせそ」でいつものおかず＜br /＞ ◎砂糖＜br /＞ ◎塩＜br /＞ ◎酢＜br /＞ ◎しょうゆ＜br /＞ ◎みそ＜/p＞ ＜p＞【2章】 基本の調味料で！ 便利な合わせだれ＜br /＞ ◎砂糖で・甘辛だれ　たけのこの揚げからめ＜br /＞ ◎塩で・ねぎ塩だれ　ゆで鶏と水菜のねぎ塩だれあえ＜br /＞ ◎酢で・すし酢　かんたん巻きずし＜br /＞ ◎しょうゆで?煮きりじょうゆ　たいの蒸し煮＜br /＞ ◎みそで?みそだれ　豆腐のみそだれ焼き＜/p＞ ＜p＞【3章】 スタメン調味料でおいしいひと皿＜br /＞ ◎みりん＜br /＞ ◎豆板醤（トーバンジャン）＜br /＞ ◎ソース＜br /＞ ◎トマトケチャップ＜br /＞ ◎マヨネーズ＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

＜p＞＜strong＞身近な山や野原で採取できる野草、薬草、薬木、山菜、きのこで作る四季折々の健康茶61種＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞　血圧・血流改善、健胃・整腸、老化防止、便秘、美肌、精神安定など、健康維持や美容に役立つオリジナル健康茶を自宅で手作りしてみませんか？　本書では、野遊び＆アウトドアの達人が、植物の生態、採取法、お茶の作り方、飲み方、効能まで、春・夏・秋・冬・通年に分けてカラー写真満載で解説・紹介。＜br /＞ 　スマホやタブレットに本書をダウンロードして持ち歩けば、図鑑のように薬草や野草をいつでもどこでも確認できてたいへん便利。野歩き、山歩き、野草採取がますます楽しくなります。＜/p＞ ＜p＞第1章　健康茶作りの基礎知識＜br /＞ 第2章　春に作る健康茶　19種＜br /＞ 第3章　夏に作る健康茶　17種＜br /＞ 第4章　秋〜冬に作る健康茶　15種＜br /＞ 第5章　通年作れる健康茶　10種＜/p＞ ＜p＞●大海淳（おおうみ・じゅん）＜br /＞ 1943年生まれ。早稲田大学卒。野遊び作家、エッセイスト、フィールドアドバイザーとして活躍中。登山、釣り、山菜、薬草、きのこ採りをはじめ、広範にアウトドアを跋渉する自然派人間。『冒険術入門』『釣具曼陀羅』『山女魚百態』『山菜採りの教科書』『山野草を食べる』『薬草健康料理』『蔵元の酒肴料理』『食べられるきのこ百科』『渓流クッキング』『燻製クッキング』『すぐ作れる果実酒・薬酒百科』『手作りジャム』『薬湯　身近な野草で健康風呂』など、野遊びや健康ライフをテーマとした著書・編著書多数。神奈川県鎌倉市在住。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

＜p＞最強のコーヒー理論＆実践書！＜br /＞ 自家焙煎の第一人者「カフェ・バッハ」の田口護氏と、人気サイト「百珈苑」主宰者で科学者の旦部幸博氏がタッグを組んだ最強のコーヒー理論＆実践書！ 多様化するコーヒー豆の基礎知識をはじめ、自分好みの味を見つけることができる焙煎の薀蓄などを紹介。さらに最新の知識をもとに、コーヒーの香味を自在にコントロールできる抽出までを、科学的エビデンスとともに詳しく解説します。＜/p＞ ＜p＞第1章 コーヒー豆の基礎知識＜br /＞ 　コーヒーのおいしさとは／アラビカとロブスタ／コーヒーの栽培／果実と熟成ー味と香りの関係／精製ー味と香りの関係＜br /＞ 第2章 コーヒーの焙煎＜br /＞ 　焙煎とは何か／焙煎機について／焙煎とコーヒー豆／焙煎と豆の水分／焙煎のサイエンス／焙煎の理論と応用＜br /＞ 第3章 抽出の科学＜br /＞ 　抽出方法と味・香り／抽出器具による味・香りの違い／抽出温度による味・香りの違い●巻末●＜br /＞ 〈付録1〉焙煎アロマチャート／焙煎テイストチャート＜br /＞ 〈付録2〉SCAAフレーバーホイール＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

＜p＞＜strong＞（概要）＜/strong＞＜br /＞ ＜strong＞※この商品は固定レイアウトで作成されており，タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また，文字列のハイライトや検索，辞書の参照，引用などの機能が使用できません。＜br /＞ ※PDF版をご希望の方は Gihyo Digital Publishing ( gihyo.jp/mk/dp/ebook/2023/978-4-297-13404-4 )も合わせてご覧ください。＜/strong＞＜br /＞ おいしいコーヒーの定義は一つではありません。ウェブや多くの書籍などでも、使用器具を含めさまざまな方法が紹介されています。人や本によって言ってることが違うため、自分の好みの味にたどりつくのもなかなか大変です。本書では、2016年のWorld Brewers Cupにて日本人初の世界チャンピオンに輝いた著者オリジナルの抽出理論「4：6（よんろく）メソッド」をベースに、ハンドドリップで誰でも手軽に美味しいコーヒーを楽しめる方法を紹介します。まずはベースをつくり、自分の指向する味への変換、さまざまなアレンジなどを施すことができるようになります。また、なぜコーヒーショップや本によって抽出方法・レシピが異なるのかなどについても、理屈が理解できるようになります。さらに抽出器具の解説、豆選び、おうち焙煎の方法なども紹介。コンビニコーヒーの監修などスペシャルティ以外のコーヒー事業も手がけている著者が提唱する「いつもおいしいコーヒー」を飲むためのプラットフォーム（基準）が身につきます。コーヒー好きはもちろん、これからコーヒーにハマりたい人、必携の書です。＜/p＞ ＜p＞＜strong＞（こんな方におすすめ）＜/strong＞＜br /＞ ・ドリップコーヒーを手軽に楽しみたい人＜br /＞ ・家でも店で飲むようなコーヒーを淹れたい人＜br /＞ ・いつも美味しいコーヒーを淹れるための理屈が知りたい人＜/p＞ ＜p＞＜strong＞（目次）＜/strong＞＜br /＞ prologue 美味しいコーヒーは誰でも淹れられる！＜br /＞ 　　一杯の不味すぎるコーヒーから始まった僕のコーヒーライフ＜br /＞ Chapter1　世界一の4：6メソッド＜br /＞ 　　誰でも簡単に美味しく淹れられる　世界一の4：6メソッド＜br /＞ 　　まず揃えたい　7つのアイテム＜br /＞ 　　4：6メソッド レシピ＜br /＞ 　　ハンドドリップの4つのポイント＜br /＞ 　　　1 焙煎度合いによってお湯の温度を調整する＜br /＞ 　　　2 蒸らしの時にあまり膨らまなくてもOK＜br /＞ 　　　3 ペーパーフィルターをしっかり折る＜br /＞ 　　　4 ペーパーフィルターをドリッパーに密着させ、リンスする＜br /＞ 　　コーヒー豆保存のコツ＜br /＞ 　　Column1　僕を成長させてくれたコーヒーの大会＜br /＞ Chapter2　僕が愛用・オススメするコーヒー器具＜br /＞ 　　コーヒーの抽出方法は多彩＜br /＞ 　　家庭でもお店でも定番　ドリッパー＜br /＞ 　　HARIO V60／コーノ／カリタウェーブ／オリガミ／April Brewer ／OREA／台形1つ穴／台形3つ穴＜br /＞ 　　手軽に美味しく淹れられる　エアロプレス＜br /＞ 　　オイルも丸ごと堪能できる　フレンチプレス＜br /＞ 　　濃厚な味わいを楽しめる　ネル＜br /＞ 　　実は簡単!? サイフォン＜br /＞ 　　最もこだわって選びたい　コーヒーミル＜br /＞ 　　お湯のコントロールを左右する　ドリップケトル＜br /＞ 　　口に含んだ時の印象を変える　カップ＜br /＞ 　　僕が開発したコーヒーアイテム＜br /＞ 　　Column2 ブレンドの魅力＜br /＞ Chapter3　好みの豆の見つけ方＜br /＞ 　　「スペシャルティコーヒー」とは＜br /＞ 　　実は複雑なコーヒーの味わい＜br /＞ 　　僕好みの「美味しいコーヒー」＜br /＞ 　　まずは焙煎度合いで飲み比べよう＜br /＞ 　　コーヒーの印象を左右する　生産処理＜br /＞ 　　　ナチュラル＜br /＞ 　　　ウォッシュド＜br /＞ 　　　ハニー／アナエロビック＜br /＞ 　　覚えておくとツウっぽい？　品種＜br /＞ 　　風味に特徴も　生産国＜br /＞ 　　舌を鍛えることも大事＜br /＞ 　　コーヒーの味わいを表現　フレーバーホイール＜br /＞ 　　コーヒーの評価法　カッピング＜br /＞ 　　コーヒーを評価してみよう＜br /＞ 　　Column3 産地で感じたこと＜br /＞ Chapter4　4：6メソッドをアレンジして好みの味に近づけよう＜br /＞ 　　ドリップレシピの7要素＜br /＞ 　　なぜ店や本によってレシピが異なるのか＜br /＞ 　　4：6メソッドの調整例＜br /＞ 　　　1 湯量を変える ─ 1、2投目＜br /＞ 　　　2 湯量を変える ─ 5投すべて＜br /＞ 　　　3 投数を変える ─ 3投、4投に＜br /＞ 　　　4 投数を変える ─ 1投のみ＜br /＞ 　　お湯の注ぎ方で抽出効率をコントロール＜br /＞ 　　こんなコーヒーはどう淹れる？＜br /＞ 　　　1 超いいコーヒー＜br /＞ 　　　2 焙煎から日が経ったコーヒー＜br /＞ 　　コーヒーの味を評価する指標＜br /＞ 　　これでステップアップ!?　抽出ティップス＜br /＞ 　　ハンドピックで味をブラッシュアップ＜br /＞ 　　アイスコーヒーのオススメレシピ＜br /＞ 　　　1 ハンドドリップ＜br /＞ 　　　2 エアロプレス＜br /＞ 　　Column4　僕が「最高に美味い！」と思った3つのコーヒー＜br /＞ Chapter5　もっとコーヒーを楽しもう＜br /＞ 　　うまく淹れられない時は、成長のチャンス！＜br /＞ 　　こんなコーヒーも楽しい！＜br /＞ 　　　1 氷出しコーヒー＜br /＞ 　　　2 オーツミルクブリュー＜br /＞ 　　　3 スパークリングコーヒー＜br /＞ 　　　4 クラフトコーラ＜br /＞ 　　おうち焙煎＜br /＞ 　　ペアリングで広がる味わい＜br /＞ 　　Column5 「お店をやりたい」と思ったら＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

著者安達由香里(監修)出版社メイツユニバーサルコンテンツ発売日2022年05月ISBN9784780426137ページ数128Pキーワードおうちでたのしむていーあんどふーどぺありんぐ オウチデタノシムテイーアンドフードペアリング あだち ゆかり アダチ ユカリ9784780426137内容紹介★ とっておきの「紅茶×フード」の組み合わせこっそりお教えいたします。★ スコーンやケーキだけじゃない、無限に広がるマリアージュ★ 茶葉ごとの性質を知るレッスン★ あじわいを引き出す「味と香りの法則」レッスン★ 和食、中華、イタリアン紅茶と美味しくいただくには。★ お茶会の幅を広げるとっておきのヒント◆◇◆ 監修者からのコメント ◆◇◆お菓子と紅茶のマリアージュは、私がずっと追及してきたテーマです。本書は、お菓子やフルーツなどおやつタイムだけではなく、食事にも紅茶は合うということを伝えたいと、家庭でよく食べられるメニューとのマリアージュをたくさん提案しています。食事メニューとのマリアージュは、それまで漠然と感じていた相性を明確にするために、毎日の食事のときに相性を確認していきました。すると、今までは自分の思い込みで組み合わせていたもの以外にも、相性のよい組み合わせを発見することがあり、私自身がとても楽しんで進めることができました。私がおいしいと思う組み合わせを提案するだけでなく、読者の方が自分の好みの組み合わせを見つけられるように、ベストなマリアージュを探す手順に紅茶は人を幸せにする飲み物についても紹介しています。また、フレーバーティーも紹介しています。私が紅茶の勉強を始める前と比べると、フレーバーティーはぐんと種類が増え、選ぶ楽しみも増えましたが、迷ってしまうこともあるかと。私のお気に入りのものを集めましたので、フレーバーティー選びに迷ったときに参考にしていただけたら幸いです。私が楽しく毎日を過ごしているのは、紅茶と出合い、その面白さを発見できたからかもしれません。紅茶の輪が広がって、紅茶の楽しさを分かち合える仲間もたくさん増えました。紅茶好きの人は元気があって笑顔の絶えない人が多い気がします。「紅茶は人を幸せにする飲み物」紅茶好きの人が増え、幸せの輪が広がっていくのに、本書が少しでもお役に立てたらこんなに嬉しいことはありません。安達 由香里◆◇◆ 主な目次 ◆◇◆☆Part1 マリアージュ知識編相性抜群の相手を見つけるテクニック☆Part2 マリアージュ実践編スイーツ30 のマリアージュ☆Part 3 マリアージュ実践編食事メニュー30のマリアージュ☆Part4 フレーバーティーでプチパーティー12 か月を楽しむ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 マリアージュ知識編—相性抜群の相手を見つけるテクニック（基本となる8種類の紅茶を深く知る/紅茶と食べ物のマリアージュとは… ほか）/2 マリアージュ実践編—スイーツ30のマリアージュ（スイーツのおいしさが倍増！/Marriage CAKE17 ほか）/3 マリアージュ実践編—食事メニュー30のマリアージュ（食事のときも紅茶をお供に/Marriage 和・洋料理13 ほか）/4 フレーバーティーでプチパーティー12か月を楽しむ（フレーバーティーの楽しみ方/Happy New Year ほか）

著者安達由香里(監修)出版社メイツユニバーサルコンテンツ発売日2022年05月ISBN9784780426137ページ数128Pキーワードおうちでたのしむていーあんどふーどぺありんぐ オウチデタノシムテイーアンドフードペアリング あだち ゆかり アダチ ユカリ9784780426137内容紹介★ とっておきの「紅茶×フード」の組み合わせこっそりお教えいたします。★ スコーンやケーキだけじゃない、無限に広がるマリアージュ★ 茶葉ごとの性質を知るレッスン★ あじわいを引き出す「味と香りの法則」レッスン★ 和食、中華、イタリアン紅茶と美味しくいただくには。★ お茶会の幅を広げるとっておきのヒント◆◇◆ 監修者からのコメント ◆◇◆お菓子と紅茶のマリアージュは、私がずっと追及してきたテーマです。本書は、お菓子やフルーツなどおやつタイムだけではなく、食事にも紅茶は合うということを伝えたいと、家庭でよく食べられるメニューとのマリアージュをたくさん提案しています。食事メニューとのマリアージュは、それまで漠然と感じていた相性を明確にするために、毎日の食事のときに相性を確認していきました。すると、今までは自分の思い込みで組み合わせていたもの以外にも、相性のよい組み合わせを発見することがあり、私自身がとても楽しんで進めることができました。私がおいしいと思う組み合わせを提案するだけでなく、読者の方が自分の好みの組み合わせを見つけられるように、ベストなマリアージュを探す手順に紅茶は人を幸せにする飲み物についても紹介しています。また、フレーバーティーも紹介しています。私が紅茶の勉強を始める前と比べると、フレーバーティーはぐんと種類が増え、選ぶ楽しみも増えましたが、迷ってしまうこともあるかと。私のお気に入りのものを集めましたので、フレーバーティー選びに迷ったときに参考にしていただけたら幸いです。私が楽しく毎日を過ごしているのは、紅茶と出合い、その面白さを発見できたからかもしれません。紅茶の輪が広がって、紅茶の楽しさを分かち合える仲間もたくさん増えました。紅茶好きの人は元気があって笑顔の絶えない人が多い気がします。「紅茶は人を幸せにする飲み物」紅茶好きの人が増え、幸せの輪が広がっていくのに、本書が少しでもお役に立てたらこんなに嬉しいことはありません。安達 由香里◆◇◆ 主な目次 ◆◇◆☆Part1 マリアージュ知識編相性抜群の相手を見つけるテクニック☆Part2 マリアージュ実践編スイーツ30 のマリアージュ☆Part 3 マリアージュ実践編食事メニュー30のマリアージュ☆Part4 フレーバーティーでプチパーティー12 か月を楽しむ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 マリアージュ知識編—相性抜群の相手を見つけるテクニック（基本となる8種類の紅茶を深く知る/紅茶と食べ物のマリアージュとは… ほか）/2 マリアージュ実践編—スイーツ30のマリアージュ（スイーツのおいしさが倍増！/Marriage CAKE17 ほか）/3 マリアージュ実践編—食事メニュー30のマリアージュ（食事のときも紅茶をお供に/Marriage 和・洋料理13 ほか）/4 フレーバーティーでプチパーティー12か月を楽しむ（フレーバーティーの楽しみ方/Happy New Year ほか）

＜p＞食に関する知識と、プロが教える実用的なテクニックを徹底的に詰め込んだシリーズ「FOOD DICTIONARY」は、＜br /＞ 寿司、日本酒、ウイスキー、コーヒーなど、常に人気の高い食コンテンツをワンテーマで続々刊行。＜br /＞ 「紅茶」では、ダージリンやアールグレイなど一般的なものからマニアックなものまで、＜br /＞ 産地、製法、本当に美味しい淹れ方に至るまで徹底解剖していきます。＜br /＞ ※デジタル版は、紙の書籍とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。＜br /＞ ※本書は2010年12月に発行された「紅茶の基本」に加筆・修正し、再構成したものです。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

＜p＞**※この商品は固定レイアウト型の電子書籍です。＜/p＞ ＜p＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/p＞ ＜p＞※お使いの端末で無料サンプルをお試しいただいた上でのご購入をお願いいたします。＜/p＞ ＜p＞※本書内容はカラーで制作されているため、カラー表示可能な端末での閲覧を推奨いたします。**＜/p＞ ＜p＞日本茶のことがよくわかる＆おいしく飲める一冊！＜/p＞ ＜p＞本書では、日本各地で生産される日本茶のうち、茶産地ごとに特色ある種をそれぞれの日本茶の葉と水色を写真で、味、香りをデータで紹介。＜br /＞ 煎茶、玉露、抹茶、釜炒り茶、ほうじ茶など、各お茶の特徴や、上手な淹れ方も解説します。＜br /＞ そのほかにも、お茶の品種や製造工程、マナー、用語集など、日本茶を楽しむための情報が満載です。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

中国雲南省に茶の源流を求めて 堀江克彦 東峰書房カボク ユウエン ホリエ,カツヒコ 発行年月：1999年11月 ページ数：71p サイズ：単行本 ISBN：9784885920493 本文：日英両文 この写真集は、まず彼方の国の「茶」の世界へと誘ってくれる。それは、遠い世界にあるもの。だが、堀江が捉えた映像に丹念に触れていくと、実はこれこそ、我々の日常生活と表裏一体の世界である…、と、ゆったりと諭していることに気づくのである。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶

＜p＞2017年のワールドバリスタチャンピオンシップ第2位に輝いた日本人女性バリスタ、丸山珈琲・鈴木樹さんが教えるコーヒーの楽しみ方。さまざまな豆のフレーバーを知り、自分の好みを探っていく方法とは。好みの味を抽出するための、上手な器具の揃え方とは。ペーパードリップやフレンチプレス、サイフォン、マキネッタなど、12通りの美味しい淹れ方をステップで紹介。さらにそれをアレンジし、味も見た目も華やかになる16種類のアレンジコーヒー・レシピも掲載。そしてコーヒーの種類ごと、一緒に食べると驚きのマリアージュとなる「フードペアリング」のお薦めや考え方も多数紹介。日々の暮らしを豊かにする、コーヒー好きにはたまらない1冊となっています。 【PHP研究所】＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

＜p＞プロ直伝！ おいしいコーヒーを自宅で楽しむためのノウハウを豊富な写真で徹底解説。とくに豆については世界各国の高品質な豆から122銘柄を厳選し、特徴を完全ガイド。自家焙煎やブレンド、淹れ方についても詳しく解説した、コーヒー教本の決定版＜br /＞ ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

＜p＞心臓病リスクを4割下げるなど「1日3杯のコーヒー」の健康効果がいま話題。ボケもがんも肥満も糖尿病も寄せつけない秘密とは？いつも飲んでるコーヒーのことを、どれだけ知っていますか？　美味い、リラックスする、眠気が覚める……それだけではない、コーヒーの秘密がここにあります。2015年5月、国立がん研究センターと東大の研究チームが、「1日3〜4杯のコーヒーを飲む人は、心臓や脳血管などの病気で死亡する危険性が4割減る」と発表して、テレビや新聞で話題になりました。さらに、認知機能の予防にも、血糖値を下げて糖尿条を予防する効果も、そして脂肪を燃焼してダイエットを成功させる効果も、すべてコーヒーはもっているのです。美白効果もあるのではという研究もまっただ中。ただガブガブ飲めばいいというのではありません。キーワードは「1日3杯」です。コーヒー好き、コーヒー通なら知っておきたい、1日3杯の飲み方ガイド。コーヒーと健康に関する奥深い豆知識をぎっしり盛り込んだ1冊です。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

＜p＞【電子版のご注意事項】＜br /＞ ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。＜br /＞ ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。＜br /＞ ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。＜br /＞ ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。＜br /＞ また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜br /＞ 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。＜/p＞ ＜p＞好みの銘柄や飲み方が見つかり、スーパーの紅茶がみるみるおいしくなる！紅茶鑑定士・田中哲さん直伝の「紅茶の入門＆教養書」。＜/p＞ ＜p＞自分に合った好みや銘柄や飲み方が見つかり、＜br /＞ スーパーの紅茶がみるみるおいしくなる！＜br /＞ 紅茶鑑定士・田中 哲さん直伝の「紅茶の入門＆教養書」。＜/p＞ ＜p＞紅茶は楽しい。＜br /＞ 紅茶が大好き、という人が最近とても多い。＜br /＞ 実際、紅茶は世界中で、水に次いでたくさん＜br /＞ 飲まれている。＜br /＞ 嗜好飲料として、世界No.1の飲みものである。＜/p＞ ＜p＞日本でも朝食や午後のひとときに飲む人が多く、＜br /＞ ホテルのアフタヌーンティーがブームになり、＜br /＞ スーパーマーケットの棚が世界中の紅茶で埋め尽くされ、＜br /＞ 日本人にとって、紅茶はお茶の一種で、身近なドリンク。＜/p＞ ＜p＞でも、自分の好みに合った銘柄を知っている人や＜br /＞ おいしい紅茶のいれ方をマスターしている人、＜br /＞ お菓子や料理とぺアリングを楽しむ人は、とても少ない。＜br /＞ 紅茶の奥深さを知らない人が、まだまだ多い。＜/p＞ ＜p＞著者の紅茶鑑定士、田中哲（さとし）さんは＜br /＞ 紅茶メーカー・三井農林株式会社や日本紅茶協会で＜br /＞ 45年以上にわたり、紅茶の世界に深くかかわり、＜br /＞ 2022年より日本紅茶協会名誉顧問を務める、紅茶のエキスパート。＜/p＞ ＜p＞この本は、そんな田中哲さんによる＜br /＞ スーパーの紅茶をもっと楽しく、＜br /＞ もっとおいしく味わうための「紅茶の入門＆教養書」です。＜/p＞ ＜p＞第1章：紅茶の選び方＜br /＞ 第2章：紅茶の基本＜br /＞ 第3章：おいしい紅茶のいれ方＜br /＞ 第4章：紅茶の楽しみ＜br /＞ 第5章：茶葉について＜br /＞ 第6章：紅茶を巡る旅＜/p＞ ＜p＞・ハーブティーも紅茶ですか。＜br /＞ ・ストレート向き、ミルクティー向きって何が違うの。＜br /＞ ・ブレンド、って何ですか。＜br /＞ ・アールグレイの香りは紅茶の香りですか。＜br /＞ ・紅茶をおいしくいれるコツは。＜br /＞ ・ジャンピングしないと、おいしい紅茶にならないの？＜br /＞ ・ティーバッグより、茶葉でいれたほうがおいしいですか。＜br /＞ ・ミルクティーとロイヤルミルクティーの違いは？＜/p＞ ＜p＞疑問に答えるQ&A形式で、＜br /＞ おいしいいれ方、世界の産地と銘柄、アレンジ紅茶、紅茶の巡るエッセイまで、＜br /＞ 今まで知らなかった“謎”が解け、いつもの紅茶がみるみるおいしく変わります。＜/p＞ ＜p＞またこの本は2017年創刊・年2回刊行する＜br /＞ 紅茶の専門誌「Tea Time」による書籍シリーズの第一弾。＜br /＞ 知りたい情報をやさしく、わかりやすく解説しています。＜/p＞ ＜p＞知れば知るほど、紅茶はおいしくなる！＜/p＞ ＜p＞もっとおいしい紅茶を飲みたい人、＜br /＞ 紅茶を愛するすべての人たち。＜br /＞ ーーようこそ「すばらしき紅茶の世界！」へ。＜/p＞ ＜p＞田中 哲（タナカサトシ）：1978年東京大学農学部農芸化学科を卒業後、三井農林株式会社に入社。紅茶や飲料の研究開発、原料購買、海外生産地訪問交渉、飲料事業など幅広い業務に携わり、2012年執行役員に就任。2017年日本紅茶協会常務理事に、2022年より名誉顧問に就任する。趣味はサックス演奏、昆虫から犬までの生物全般の飼育、園芸、ドライブ、旅行、紅茶、グルメ。著書に『紅茶列車で行こう！』（幻冬舎）がある。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

＜p＞＜strong＞人気YouTuberが教える、おうちで作る本格コーヒー＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞コーヒーにこだわってみませんか？？いま、コーヒーを趣味にする方が増えています。コーヒーは心も体も癒してくれますし、頭をスッキリさせれば仕事もはかどります。私たちの日常に溶け込んでいるコーヒー。どうせ飲むなら美味しいコーヒーを飲みたいものです。でもコーヒーを自分で淹れるって難しそう…。どんな道具が必要でどんな淹れ方をすればいいのかわからない…、とここで諦めてしまう方も多いのではないでしょうか？そういう方にぜひ読んでいただきたいのが本書です。チャンネル登録者数6万人を超える人気コーヒーYouTuber岩崎泰三が贈る「おうちカフェ入門」、知識ゼロでもこだわりの本格コーヒーが入れられるようになります。とにかくここだけ押さえておけば大丈夫！というポイントをわかりやすく解説した後で、コーヒー作りに必要なおススメの器具を紹介します。また、本格的なハンドドリップコーヒー以外にも「おいしいドリップバッグの淹れ方」、「おいしいインスタントコーヒーの淹れ方」、「おいしいアイスコーヒーの淹れ方」など、幅広く紹介しています。さらに著者がおいしいコーヒーを求めて世界各地を旅した「コーヒーハンティング世界紀行」も多くの写真とともに掲載、最終章ではどんな食べ物にどんなコーヒーが合うのか、「泰三流コーヒーのマリアージュ＆アレンジコーヒーレシピ」まで収録しています。この一冊でコーヒーの基本から応用編まで一気に学ぶことができます。ぜひ皆さんもこの本で深淵で味わい深いコーヒーの世界に足を踏み入れてください。Part1ちょっとこだわりたいあなたへ泰三流ドリップコーヒーをおいしくする6つのヒントPart2もっとこだわりたい人のための基本のハンドドリップレッスンPart3　　道具の選び方Part4豆の選び方Part5コーヒーを学ぶPart6泰三流コーヒーのマリアージュ＆アレンジコーヒーレシピ＜/p＞ ＜p＞Part1ちょっとこだわりたいあなたへ泰三流ドリップコーヒーをおいしくする6つのヒントPart2もっとこだわりたい人のための基本のハンドドリップレッスンPart3　　道具の選び方Part4豆の選び方Part5コーヒーを学ぶPart6泰三流コーヒーのマリアージュ＆アレンジコーヒーレシピ＜/p＞ ＜p＞岩崎 泰三Taizo Iwasaki＜br /＞ 東京都練馬区出身/ 国立音楽大学器楽学科卒/CQI認定Qグレーダー＜br /＞ 音楽的感性に基づいた鋭敏な五感を生かし、一杯の特別な珈琲抽出から、大会場でのライブイベントまでジャンルを超えた多彩な活動を展開。＜br /＞ かつて幻の名店と呼ばれ全国の珈琲通から絶大な支持を得た東京・銀座の珈琲専門店『銀六珈琲 時‥』店主として、雑誌・メディア取材多数。＜br /＞ 現在、国際珈琲鑑定士/ オールラウンドバリスタとして、生豆買付から焙煎・ブレンド・抽出・店舗プロデュース・セミナー開催・人材育成まで、全国各地で精力的に活動。＜br /＞ また、東南アジアを始め、中南米、アフリカでの希少珈琲視察調査、北欧や韓国でのパフォーマンスなど海外公演も多数。＜/p＞ ＜p＞＜strong＞※この商品は固定レイアウト型の電子書籍です。＜br /＞ ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜br /＞ ※お使いの端末で無料サンプルをお試しいただいた上でのご購入をお願いいたします。＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞※本書内容はカラーで制作されているため、カラー表示可能な端末での閲覧を推奨いたします＜/strong＞＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

＜p＞食に関する知識と、プロが教える実用的なテクニックを＜br /＞ 徹底的に詰め込んだシリーズ「FOOD DICTIONARY」は、＜br /＞ 寿司、日本酒、ウイスキー、コーヒーなど、＜br /＞ 常に人気の高い食コンテンツをワンテーマで続々刊行。＜br /＞ 「コーヒー」では、生産地や豆の個性だけでなく、＜br /＞ 焙煎度合いや挽きの細かさ、淹れ方に至るまで解説。＜br /＞ コーヒーのすべてを知ることで、新たな味わいへの扉が開きます。＜br /＞ ※本書は、弊社が発行するコーヒーに関するムックを、加筆・修正・追加取材し、再構成したものです。＜br /＞ ※デジタル版は、紙の書籍とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

■ISBN:9784804764061★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルお茶でゆる〜りセルフケア大全　心と身体の不調がやわらぐ　ロン毛メガネ/著ふりがなおちやでゆる−りせるふけあたいぜんこころとしんたいのふちようがやわらぐ発売日202301出版社大和出版ISBN9784804764061大きさ189P　19cm著者名ロン毛メガネ/著

＜p＞コーヒー専門店に行くと、様々な名前や味わいのコーヒーが並び、「どれを選べばよいかわからない」という方も多いことでしょう。本書では、「自分好みのコーヒーに出会うために」をコンセプトに、日本のコーヒー界をリードし続ける「カフェ・バッハ」「堀口珈琲」「丸山珈琲」の3店にコーヒーの基本を教わります。産地や焙煎度による味の違い、おいしい淹れ方、3店のスペシャルティコーヒーのご紹介、お菓子との相性、バリエーションコーヒーの作り方など、知っておきたい知識がコンパクトにまとまった1冊です。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

＜p＞焙煎技術から販売方法まで、惜しみなく公開！＜br /＞ コーヒーのプロのための究極の一冊。＜/p＞ ＜p＞いま注目の「スペシャルティコーヒー」をどう焙煎し、販売するか。品種や産 地によるタイプ分類から、香りやコクを最大限に生かす焙煎技術、味や香りを評価するカッピングまで、ノウハウを丁寧に伝授します。また、販売成功の秘 訣も紹介。『田口　護のスペシャルティコーヒー大全［知識編］』に続く、プ ロフェッショナルのための徹底解説編です。＜/p＞ ＜p＞【おもな内容】＜br /＞ システム珈琲学＜br /＞ スペシャルティコーヒーの4分類＜br /＞ 4タイプ別焙煎＜br /＞ スペシャルティコーヒーの焙煎度＜br /＞ 焙煎のストライクゾーン＜br /＞ スペシャルティコーヒーの特性を生かす焙煎＜br /＞ 焙煎のケーススタディ＜br /＞ カップテスト＜br /＞ スペシャルティコーヒーの抽出＜br /＞ スペシャルティコーヒーの仕入れ＜br /＞ 販売方法と社員教育＜br /＞ ［対談］スペシャルティコーヒーの未来を語る＜/p＞ ＜p＞※色合いの違いなどを紹介する写真等を含む、カラーコンテンツです。タブレ ットなど、画面サイズが大きめのカラー端末のご利用を推奨します。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

＜p＞この1冊で日本茶のある暮らしがぐっと広がります。抹茶だけではなく、煎茶、ほうじ茶、抹茶、和紅茶に炭酸、ハーブ、柑橘、甘味を加えたり、凍らせたり。47のアイディアで、日本茶のおいしさを再発見。食事のおともに、アルコールやジュースなどの甘い飲み物ではない、とっておきのおいしい飲み物を！ビタミンやカテキンが豊富に含まれる日本茶をもっとおいしくいただく47のアイディアが詰まっています。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

＜p＞庭が素敵なカフェ、はだしでくつろげるカフェ、縁側で日向ぼっこできるカフェ。次はどの古民家カフェに会いに行こう。変わりゆく街・東京で、今なお懐かしい姿をとどめる、古民家カフェの案内本です。築50年以上の建物は、もとは民家や蔵、旅籠など。かたちを変え、カフェとして愛されるまでの珠玉の物語を40軒紹介します！カフェの雰囲気を伝える美しい写真は、眺めているだけでも心を癒してくれます。古くは江戸から、昭和、平成、そして新時代へ。東京の変化を見つめ、今も呼吸を続ける古民家たち。その軒下で珈琲の香りを楽しみながら、建物の記憶をたどる旅へと出かけてみませんか。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。

＜p＞庭が素敵なカフェ、はだしでくつろげるカフェ、縁側で日向ぼっこできるカフェ。次はどの古民家カフェに会いに行こう。変わりゆく街・東京で、今なお懐かしい姿をとどめる、古民家カフェの案内本です。築50年以上の建物は、もとは民家や蔵、旅籠など。かたちを変え、カフェとして愛されるまでの珠玉の物語を40軒紹介します！カフェの雰囲気を伝える美しい写真は、眺めているだけでも心を癒してくれます。古くは江戸から、昭和、平成、そして新時代へ。東京の変化を見つめ、今も呼吸を続ける古民家たち。その軒下で珈琲の香りを楽しみながら、建物の記憶をたどる旅へと出かけてみませんか。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。