著者しばたみか(著)出版社山と溪谷社発売日2018年10月ISBN9784635450300ページ数191Pキーワードはーぶていーぶれんどひやくはーぶていー/ぶれんど/ ハーブテイーブレンドヒヤクハーブテイー/ブレンド/ しばた みか シバタ ミカ9784635450300内容紹介疲れが取れない、イライラする、いつまでも綺麗でありたい…そんなあなたにぴったりのオリジナルブレンド。お悩み別かんたんレシピで美味しく解決!こころとからだに優しい自然素材のハーブで毎日をもっと健康に。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 ハーブティーの基礎知識(五感でリラックスハーブのひみつ/人々を癒し続けるハーブヒストリー ほか)/2 シングルハーブティー(ジャーマンカモミール/ペパーミント ほか)/3 ブレンドハーブティー(健康/美容 ほか)/4 ハーブティー相談室(ブレンドハーブティーQ&A/ハーブティーに出会える場所 ほか) ハーブティーブレンド100 お悩み別こころとからだを癒すレシピ/しばたみか【3000円以上送料無料】 1,540 円
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今さら聞けない基礎知識も収録! 3人の現役バイヤーがつづった、 「最高の1杯」に出合うための紅茶読本 本書は、「紅茶の基礎知識」「おいしい紅茶を淹れるために」「紅茶の産地を知る」「紅茶の製造方法と流通を知る」「紅茶をもっと知るために」の5章で構成し、紅茶にまつわる89の問い(Q/クエスチョン)を収録。それぞれの問いに対する解説は、すっと頭に入って理解が進むように1〜3ページ程度にまとめており、イラストや図表も理解をサポートします。コンパクトな解説文でありながら、基礎的なテーマはしっかりと掘り下げ、産地情報もアップデートするなど、その中身は現役バイヤーならではの知見が凝縮! 紅茶ファンの探究心を刺激します。 【担当編集者より】 それぞれ人気紅茶専門店を営む3人の現役バイヤーがタッグを組み、新たな「紅茶読本」が誕生しました。香り、味わい、茶液の色など、世の中にはさまざまなキャラクターの紅茶が存在します。本書を読めば、そうした紅茶固有のキャラクターが生まれる背景が見えてきます。著者の1人の中野地清香さんは、「紅茶は『自然』と『人』の共同作業で生み出されるもの」と言います。産地や生産者への思いを馳せると、いつも飲んでいる紅茶が、もっとおいしく、もっと興味深いものになるはずです。 【目次】 PART.1 紅茶の基礎知識(概説/原料/分類/等級) Q1 紅茶とは何ですか? Q11 ブレンドとは何ですか? ほか PART.2 おいしい紅茶を淹れるために(淹れ方と楽しみ方/道具/保存方法と買い方) Q26 チャイとは何ですか? 淹れ方も教えてください。 Q29 紅茶に向く水質について教えてください。 ほか PART.3 紅茶の産地を知る(概説/インド/スリランカ/中国・台湾/日本) Q39 ダージリンはどんな産地ですか? Q42 シェードツリーとは何ですか? Q42 インドで使われている品種について教えてください。 ほか PART.4 紅茶の製造方法と流通を知る(製造方法/フィールドワーク/流通) Q70 ローターペインとは何ですか? Q78 セイリングマークとは何ですか? ほか PART.5 紅茶をもっと知るために Q82 ゴールデンティップ、シルバーティップとは何ですか? Q83 紅茶の香りの正体は? Q86 アロマホイールとは何ですか? ほか 用語一覧 【著者情報】 川崎武志 (かわさき たけし) 1971年埼玉県生まれ。東京大学教育学部卒業後、地域振興整備公団勤務を経て1996年に東京・吉祥寺に紅茶葉専門店「ティーマーケットジークレフ吉祥寺店」をオープン。現在、サロンを含めて4店舗を展開。2015年より「シングルオリジンティー・フェスティバル」を主催するなど、さまざまな活動で紅茶文化のさらなる発展や消費者への普及に尽力している 中野地清香 (なかのじ さやか) 1978年東京都生まれ。東京大学法学部卒業。インド留学経験のある母の影響で子どものころからインド文化と紅茶に親しみ、2000年に家族とともに紅茶専門店「シルバーポット」を創業。紅茶のみならず産地や生産者の「今」を紹介したいと願い、インド、スリランカ、ネパール、日本などの産地を毎年のように訪れる。ウェブショップを通して「紅茶のある豊かな暮らし」を国内外の消費者に提案中 水野 学 (みずの まなぶ) 1968年生まれ、栃木県育ち。一橋大学商学部卒業。2001年に初めて訪れたスリランカで茶葉を買い付け、「ティーブレイク」を創業。2002年に単身インドにわたり、茶園を泊まり歩いて仕入れルートを開拓。以降、毎年インドとスリランカ、日本の産地を訪ねて生産者と交流しながら旬の紅茶を買い付け、業務用卸とウェブショップでの個人向け販売を展開。2009年には実店舗「チャイブレイク」を開業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 発売日:2017年11月16日 発行形態:単行本(212p) 出版社:柴田書店 紅茶 味わいの「こつ」 理解が深まる紅茶にまつわる89のQ&A 1,980 円
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知るほどに奥深い世界を自由に楽しむ親切丁寧な日本茶指南書! 一杯の日本茶は、日常の様々な場面で喉を潤し、心を和ませてくれるものです。毎日の暮らしに欠かせないからこそ、美味しいお茶を飲みたい! という人のために、一冊丸ごと日本茶の本が完成しました。 第一部では美味しいお茶との出会い方を紹介。日本茶の名店が推薦するお茶や、日本茶の名産地、茶葉ごとの美味しい淹れ方をお伝えします。 また第二部では、お茶の歴史やお茶をさらに引き立てる茶器とお茶うけを紹介。 ほかにも、老舗料理店やミシュランに掲載された名店が提供するこだわりのお茶を掲載しました。 朝の目覚めや食事の後のほっと一息つきたいときなどに飲む、自分好みの日本茶を見つけてみてください。 出版社:エイ出版社 発売日:2011年3月19日 A5判 200ページ [CONTENTS] 奥深い日本茶の道を知る7トピックス 番茶、それはすなわち"お茶のビッグバン"! 【第一部】美味しいお茶との出会い方 美味しいお茶を召し上がれ! 名店推薦のお茶をまずは一服 日本全国お茶の名産地 美味しいお茶が 生まれるところ 決定版 プロが教える 美味しい日本茶の淹れ方 【第二部】お茶の知識を深める 知っている人も知らない人も、 お茶のことがもっとわかる 日本茶早わかり手帖 茶器&お茶うけの選び方 日本で最も美味しい茶菓子はこれだ! 最良の茶器が最高の一煎を導く 美味しい日本茶は茶器で決まる 【第三部】あの店、あの人、珠玉の一杯 美味しい料理には、美味しい日本茶が欠かせない 名料理店こだわりのお茶 日本茶を暮らしに取り入れる知恵 私のお茶ライフ 日本茶用語&キーワード集 食の教科書 日本茶の基礎知識 1,430 円
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◆◆◆箱に傷みがあります。迅速・丁寧な発送を心がけております。【毎日発送】 商品状態 著者名 編さん:大石 貞男 出版社名 ぎょうせい 発売日 1988年01月 ISBN 9784324006078 【中古】日本のお茶/ぎょうせい(単行本) 3,757 円
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筑波書房ブックレット 暮らしのなかの食と農 28 村田武 筑波書房コーヒートフェアトレード ムラタタケシ 発行年月:2005年01月31日 予約締切日:2005年01月30日 ページ数:64p サイズ:単行本 ISBN:9784811902753 村田武(ムラタタケシ) 1942年福岡県生まれ。1969年京都大学大学院経済学研究科博士課程中退。大阪外国語大学ドイツ語学科、金沢大学経済学部、九州大学農学部を経て、九州大学大学院農学研究院教授。経済学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 はじめに/2 グローバリゼーションの直撃を受ける世界の農民(新たな穀物輸入大国の出現/穀物生産から熱帯輸出農産物へ ほか)/3 ベトナムがなぜコーヒー大生産国に(コーヒー豆は外貨獲得源/ダクラク高原のロブスタ・コーヒー産地 ほか)/4 ブラジルでなぜ有機コーヒー運動か(ブラジル有機コーヒーの首都・マシャード/JAS有機認証第1号の有機コーヒー農園 ほか)/5 輸入大国日本とフェアトレード(「食料の海外依存度60%」の日本ならばこそ/農産物流通制度との関連ー卸売市場 ほか) 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶 コーヒーとフェアトレード (筑波書房ブックレット 暮らしのなかの食と農 28) [ 村田武 ] 825 円
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アッサムと日本から歴史の謎を解く アラン・マクファーレン アイリス・マクファーレン 知泉書館チャノテイコク アラン マクファーレン アイリス マクファーレン 発行年月:2007年03月10日 予約締切日:2007年03月09日 ページ数:376p サイズ:単行本 ISBN:9784862850034 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶 茶の帝国 アッサムと日本から歴史の謎を解く [ アラン・マクファーレン ] 4,180 円
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日本茶業発達史 大石貞男 農山漁村文化協会オオイシ サダオ チョサクシュウ オオイシ,サダオ 発行年月:2004年03月 ページ数:487p サイズ:全集・双書 ISBN:9784540031625 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶 大石貞男著作集(1) 日本茶業発達史 [ 大石貞男 ] 5,028 円
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茶の栽培と製造 2 大石貞男 農山漁村文化協会オオイシ サダオ チョサクシュウ オオイシ,サダオ 発行年月:2004年03月 ページ数:498p サイズ:全集・双書 ISBN:9784540031656 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶 大石貞男著作集(4) 茶の栽培と製造 2 [ 大石貞男 ] 4,138 円
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茶の栽培と製造 1 大石貞男 農山漁村文化協会オオイシ サダオ チョサクシュウ オオイシ,サダオ 発行年月:2004年03月 ページ数:445p サイズ:全集・双書 ISBN:9784540031649 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶 大石貞男著作集(3) 茶の栽培と製造 1 [ 大石貞男 ] 4,138 円
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汲古選書 矢沢利彦 汲古書院グリーン ティー ト ブラック ティー ヤザワ,トシヒコ 発行年月:1997年05月 ページ数:232, サイズ:全集・双書 ISBN:9784762950209 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶 グリーン・ティーとブラック・ティー (汲古選書) [ 矢沢利彦 ] 3,520 円
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コロナ・ブックス 島尾伸三 平凡社チュウゴクチャ ドクホン シマオ,シンゾウ 発行年月:1996年05月 ページ数:126p サイズ:単行本 ISBN:9784582633078 飲茶清談/六大分類/烏龍茶/緑茶/白茶・黄茶/紅茶/黒茶/花茶・薬茶/茶具/茶楼/飲茶雑話 青茶、緑茶、白茶、黄茶、紅茶、黒茶、花茶、薬茶。まるで香りの精を飲むような烏龍茶から、月の光を浴びた白茶、若返りの黄茶の話まで。中国茶は、奥が深い。世界一お茶を愛する国のお茶の楽しみ方、88話。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶 中国茶読本 (コロナ・ブックス) [ 島尾伸三 ] 1,708 円
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日本茶を楽しみたい入門者向けの決定版。 おいしい淹れ方をはじめ、茶器の選び方や栽培の様子、日本茶を使った料理、茶道など、日本茶のあらゆることを網羅しています。 普段なかなか目にする機会がないような栽培・製造の裏側や、生産者がごく限られる郷土茶作りの様子など、興味深い写真を豊富にまじえながら、わかりやすく解説しています。 ●第一章 おいしい日本茶の淹れ方 日本茶の種類 おいしいお茶を選ぶには 上手な保存方法、ほか ●第二章 日本茶の基礎知識 植物としてのお茶と製品化 日本各地の名産地 郷土の伝統茶、ほか ●第三章 日本茶のおいしいレシピ お茶と桜えびのふりかけ さんまのお茶南蛮漬け 緑茶どら焼き ティー・ジンバック、ほか ●第四章 日本茶の文化史 日本茶の歴史 茶道の心得 闘茶について お〜いお茶の完成まで、ほか ●第五章 お茶の魅力を高めるプラスα 茶器選びのポイント お茶のテイスティング 自分で作るフレーバー日本茶 ひと味違うほうじ茶&玄米茶作り 小説・映画で味わうお茶、ほか 出版社:スタジオタッククリエイティブ 発売日:2018/3/28 言語:日本語 単行本:192ページ ISBN-10:4883938166 ISBN-13:9784883938162 寸法:20.8 x 14.8 x 1.7 cm ※新品の在庫(未使用)ご用意可能です。 お取り寄せになりますので、お届けまで1週間前後お時間いただきますがご了承下さい。 【新品】日本茶の事典 増補・改訂版 淹れ方・楽しみ方・文化がわかる 定価1,700円 2,132 円
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商品情報商品名:とうもろこしのひげ茶 340ml × 20本メーカー:アイリスフーズお届け数(合計):1メーカー品番:524066JANコード:4967576127929内容量:340ml(1本)※こちらはケースでのお届けになります(340ml×20本 )。商品について韓国でいちばん売れている大定番のお茶廣東製薬のとうもろこしのひげ茶は、2006年の発売以来、累計販売14億本を突破。韓国では、みんなに愛される国民的なお茶。●原材料:植物混合抽出液(とうもろこしエキス、とうもろこしひげエキス)、玄米エキス●添加物:香料、炭酸水素ナトリウム、酸化防止剤(ビタミンC)、グリシン、甘味料(ステビア)\●カロリー:0kcal原産国:韓国配送料についてこの商品は、全国配送料金無料にてお届け致します。※北海道・沖縄・離島や一部地域では追加配送料が発生致します。【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。 とうもろこしのひげ茶 340ml × 20本 /送料無料 2,728 円
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商品情報商品名:とうもろこしのひげ茶 340ml × 20本メーカー:アイリスフーズお届け数(合計):1メーカー品番:524066JANコード:4967576127929内容量:340ml(1本)※こちらはケースでのお届けになります(340ml×20本 )。商品について韓国でいちばん売れている大定番のお茶廣東製薬のとうもろこしのひげ茶は、2006年の発売以来、累計販売14億本を突破。韓国では、みんなに愛される国民的なお茶。●原材料:植物混合抽出液(とうもろこしエキス、とうもろこしひげエキス)、玄米エキス●添加物:香料、炭酸水素ナトリウム、酸化防止剤(ビタミンC)、グリシン、甘味料(ステビア)\●カロリー:0kcal原産国:韓国配送料についてこの商品は、全国配送料金無料にてお届け致します。※北海道・沖縄・離島や一部地域では追加配送料が発生致します。【ご注意】画面上の色はブラウザやご使用のパソコンの設定により実物と異なる場合があります。 とうもろこしのひげ茶 340ml × 20本 /送料無料 2,728 円
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呉遠之 原口純子 東京図書出版(文京区) リフレ出版ダイエキ フジチャ ノ ヒンシツ カンテイ ゴ,エンシ ハラグチ,ジュンコ 発行年月:2016年05月 ページ数:255p サイズ:単行本 ISBN:9784862239761 呉遠之(ゴエンノ) 茶人、大益グループ理事長、大益茶道院及び大益愛心基金会の創始者。長きにわたり茶道の学術的な研究と実践に携わり、初めて「惜茶愛人(茶を大切にし、人を慈しむ)」という茶道の精神を唱え、現代における学術文化としての茶道学科の設立と茶道の職業化の振興に力を注ぐ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 普〓茶(プーアルチャ)について/第2章 ヘルシーな普〓茶(プーアルチャ)/第3章 大益普〓茶(プーアルチャ)/第4章 普〓茶(プーアルチャ)の審査評定と品質鑑定/第5章 大益普〓茶(プーアルチャ)の品質鑑定実例/第6章 普〓茶(プーアルチャ)を淹れる/付録1 大益普〓茶(プーアルチャ)の品質鑑定のトップランナー/付録2 普〓茶(プーアルチャ)の審査評定の用語集 中国最大のプーアル茶企業「大益」が編集した、プーアル茶鑑定の専門書。飲料の鑑定というと、ワインのソムリエや日本茶のインストラクターなどを想起させられるが、本書はまさにそうした鑑定法のプーアル茶版と捉えることができる。また、プーアル茶の歴史、地理、文学、社会的意義から、化学成分、健康作用、加工技術などの自然科学の分野までを総合的に概括しており、プーアル茶の入門書としての意義をも持つ。前近代より愛飲され続け、中国の代表的飲料として知られるプーアル茶の深みが、品質鑑定という堅実な作業のなかから、みて取ることができる。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶 大益普〔ジ〕茶の品質鑑定 [ 呉遠之 ] 1,540 円
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静岡新聞社 静岡新聞社グルグル マップ シズオカ チャホンポ シズオカ シンブンシャ 発行年月:2005年04月28日 予約締切日:2005年04月21日 ページ数:87p サイズ:単行本 ISBN:9784783818397 初夏は山遊び、磯遊び(伊久美茶の里で山遊び/山遊びガイド 茶畑をのぞむ味処&宿/海へおりて、初ガツオで一献。なぶらのまち御前崎へ。/磯遊びガイド カツオが旨い店&宿/「茶飯をつくる」「カツオ飯をつくる」)/特別寄稿「髪結新三」に粋な演出を見た/しずおか自慢の逸品贈ります(“hip”に冷茶を愉しむ/贈る愉しみー母の日には女性の心をくすぐる贈りもの/COLUMN「お茶っ葉文化」の継承責任?/贈る愉しみー初夏の涼やかな贈りもの/OーCHAYA NEWS ほか) 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶 ぐるぐるマップしずおか茶本舗(vol.2) [ 静岡新聞社 ] 523 円
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静岡新聞社 静岡新聞社グルグル マップ シズオカ チャホンポ シズオカ シンブンシャ 発行年月:2004年10月 ページ数:111p サイズ:単行本 ISBN:9784783818304 しずおか流お茶時間/するが的茶器・茶道具考/旅NAVI私のおすすめ「緑茶休日」/アッパレしずおか!お茶最前線/和茶誘びのススメ/おちゃのともGUIDE 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶 ぐるぐるマップしずおか茶本舗 [ 静岡新聞社 ] 817 円
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鹿児島・静岡平成茶考 静岡新聞社 南日本新聞社 静岡新聞社オチャ サイゼンセン シズオカ シンブンシャ ミナミニホン シンブンシャ 発行年月:1999年05月 ページ数:273p サイズ:単行本 ISBN:9784783812807 1 “化ける”舞台裏/2 “攻める”生産地/3 相場が駆ける/4 いっぷくの風景/5 環境は警告する/6 「仙薬」を生かす/7 変わる流通前線/8 苦闘の軌跡/9 源流を訪ねて/10 海外と競う/11 明日を拓く 話題の合同新聞連載。静岡VS鹿児島その攻防と共生は?激変の生産流通現場を追う。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶 お茶最前線 鹿児島・静岡平成茶考 [ 静岡新聞社 ] 1,650 円
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濱崎寛和 はまさきはるこ 文芸社ガブノミ コーヒー ノ ヒビ ハマサキ,ヒロカズ ハマサキ,ハルコ 発行年月:2021年02月 予約締切日:2021年01月13日 ページ数:72p サイズ:単行本 ISBN:9784286222424 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶 がぶのみコーヒーの日々 [ 濱崎寛和 ] 1,540 円
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帯・パラフィン紙のカバー・別冊付録・月報・応募券等は特別記載のない限り付属いたしませんのでご了承ください。線引き書き込み等確認し、問題ある場合は商品に記載いたしますが、軽微なものは漏れがある場合がございます。その場合はご容赦ください。また、商品に目立つダメージがある場合も商品に記載いたしますが、古本ですので経年並みの劣化・使用感、変色、軽微なキズやオレはご容赦ください。コンディション「難あり」の商品はそれなりに劣化・問題点ありますので状態不問でお願いします。 ※商品画像の登録をご希望の場合は、商品名に記載の管理番号と併せてお申し付け下さい。近日中に登録いたします。 【中古】紅茶入門 カラーブックス斎藤禎保育社昭和53年2月発行ビニカバー付[管理番号]文庫1937 880 円
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紅茶人生をもっとアートにしたいのです ディヴィッド.K 京阪神エルマガジン社アート オブ ティー ディヴィッド ケイ 発行年月:2012年11月 ページ数:109p サイズ:単行本 ISBN:9784874353998 1 ムレスナティーを知っていますか?(紅茶好きなら知っている、ムレスナティー。/ムレスナティーはこんな特徴をもつ紅茶です。 ほか)/2 ディヴィッド.K解体新書(10歳で誕生した“ディヴィッド社長”。/紅茶の世界への一歩は嵐の予感? ほか)/3 紅茶の聖地・スリランカへ(セイロンティーの本当の話。/本国のムレスナはこんな会社です。 ほか)/4 もっとムレスナティーを楽しむために(ムレスナティーハウス本店へようこそ。2012年、新たなスタートです。 ほか) “本物の美味しさ”を知る人の間で話題沸騰!MLESNAの紅茶の世界へようこそ。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶 ART of TEA 紅茶人生をもっとアートにしたいのです [ ディヴィッド.K ] 1,320 円
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茶随想集成 大石貞男 農山漁村文化協会オオイシ サダオ チョサクシュウ オオイシ,サダオ 発行年月:2004年03月 ページ数:525p サイズ:全集・双書 ISBN:9784540031663 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶 大石貞男著作集(5) 茶随想集成 [ 大石貞男 ] 5,028 円
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静岡県茶産地史 大石貞男 農山漁村文化協会オオイシ サダオ チョサクシュウ オオイシ,サダオ 発行年月:2004年03月 ページ数:493p サイズ:全集・双書 ISBN:9784540031632 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶 大石貞男著作集(2) 静岡県茶産地史 [ 大石貞男 ] 5,028 円
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