スッキリ辛口純米に生が新登場! 足腰のしっかりした強い酒質のお酒が特徴の杉勇。
日本酒度が+8の辛口の生が入荷しました。
美山錦を使用した辛口に杉勇 特別純米 美山錦 +14 生もと仕込 辛口原酒があります。
日本酒度はそちらが+14。
このお酒は+8。
辛口原酒の+14に対して、この+8はスッキリした酒質の辛口。
原酒とは異なりアルコール度数を抑えて飲みやすくしております。
火入れの辛口 +8 は地元を中心に、お酒単体ではなく料理と一緒に楽しまれている良酒です。
飲み頃温度 夏に合わせたコバルトブルーのボトルが涼しさを演出します。
軽快な飲み口を更に引き立たせるためにアルコール度数を14度台に加水しました。
辛口のスッキリした飲み口に生のフレッシュな風味が加わり、これからの季節にぴったりのお酒です。
和食を中心とした夏の食材とよく合います。
12℃前後の冷やがお薦めです。
　このお酒の成分 原料米 山形県産 美山錦 精米歩合 55% 酵母 山形KA 日本酒度 ＋8 酸度 1.5 アルコール 14.5% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 別売り 在庫 限定品につきなくなり次第終了 おすすめの発送方法 クール便必須辛口のスッキリした飲み口に、生のフレッシュな風味 杉勇 特別純米 美山錦 辛口 +8 生 限定品

米作りからこだわった東一は、軽やかで果実のような香り高さが魅力。
酒米・山田錦の生産に佐賀で初めて成功し、国内トップクラスの酒に仲間入りした、名実共に東洋一の酒。
大吟醸は3ヶ月で売り切れる幻のお酒ですが、その味に一番近い「さがの華」でつくられた超特選純米酒。
田錦の米の旨味を存分に楽しめる食中酒です。
お燗も旨みがふくらみます。

旨さとシャープさを絶妙なバランスで仕上げた「阿部勘 特別純米」。
圧搾機を一新し、更に味に磨きがかかった、その美味さを是非体感ください。

立ち香は決して派手ではありません。
優しく香ります。
深く嗅いでみるとほのかにメロンのような爽やかな香りそれが口に含むことでフワーッと広がりますもちろん優しく。
「ちえびじん」の特長である甘味が香りと一緒に広がります。
しっかりと甘味があり、お米の膨よかな旨味を感じるのに重くない。
主張があるのに優しい。
酸がキレイでとても心地良いからだと思います。
とにかくバランスが良い！

豊盃さんの定番酒としておすすめの特別純米酒です。
やさしい口当たり、スッキリとした飲み口で余韻も心地良い一品。
高い風味が食をも進ませる仕上がりとなっております、お好みに応じて冷やからぬる燗あたりでどうでしょうか。

搾りたてのフレッシュ感の中に、まるで白桃やマンゴーのような南国系フルーツのような果実味が感じられ、綺麗な酸が伸びやかに感じられます。
穏やかな香りで、米の旨味・甘味がとてもバランスの良い一本です。

食事が主役で酒は脇役。
その考えの下、伯楽星は料理を邪魔をしない穏やかな丁度良い香り。
糖分比率が低く、すっきりとした旨味なので最後まで、酒の肴と一緒に杯を重ねられることが出来ます。
究極の三杯目の酒と呼ばれる伯楽星。
三杯目あたりから本領を発揮します。
淡い味付けの料理に相性が良い一方、脂分もきれいに流してくれる万能な食中酒です。
特別純米はタレや、甘味のある料理に相性良し。

山廃仕込特有の濃厚な香味と酸味の調和がとれた個性豊かな純米酒です。
濃い山吹色は目も楽しませてくれます。
日本酒度：＋6 酸度：1．6

食事が主役で酒は脇役。
その考えの下、伯楽星は料理を邪魔をしない穏やかな丁度良い香り。
糖分比率が低く、すっきりとした旨味なので最後まで、酒の肴と一緒に杯を重ねられることが出来ます。
究極の三杯目の酒と呼ばれる伯楽星。
三杯目あたりから本領を発揮します。
淡い味付けの料理に相性が良い一方、脂分もきれいに流してくれる万能な食中酒です。
特別純米はタレや、甘味のある料理に相性良し。

21年ぶりに剣菱から新商品「瑞穂（みずほ）黒松剣菱」が誕生しました。
幻の酒米「愛山」と黄金の稲「山田錦」を用いて、剣菱500年の伝統の技で米の旨味をじっくりと引き出し、1年以上熟成させた山廃純米酒です。
口に含んだ瞬間に広がる優雅な香り、純米酒ならではのコクのある円熟な味わいです。

香りはやさしく穏やかです！口に含むと心地良い米の旨みが、口中に広がります。
その後サッパリとした味わいが、きれいにすぎてゆきます。

日本最初の国際首都「奈良」、同時に日本の酒発祥の地「奈良」。
徳川家康に「奈良の酒をもって最上となす」と言わせた「奈良酒」の一醸造元としての誇りと、製法「奈良諸白」の伝統を今に伝える酒蔵。
香りは華やかでフルーティー。
注ぐだけで香りが漂う。
喉越しはすっきりしながらガツンと舌を刺激する。
香りより辛味が口に残り、きりっとした超辛口の酒。
後口は米の旨みが残り、2杯目を促す。

レモンのような爽やかな飲み心地の富久長。
キリッとした酸味と日本酒らしい柔らかな後口が、牡蠣や魚介のおいしさを引き立てます。
酸度が高く、原酒でアルコール度数13度に仕上げた軽快な口当たりは、和食だけでなく、イタリアンやフレンチとの相性も抜群。
よく冷やして白ワイン感覚でお楽しみください。

上品で洋ナシのような、ほんのり甘さをも感じる香りがします。
口に含むと軽く、みずみずしく、スッとなじみます。
柔らかく膨らみもほどよい辛口の純米酒です。

南部美人の主力となるお酒で、地元の酒造好適米「ぎんおとめ」を原料にしています。
夕張メロンを思わせる甘くやわらかい果肉を頬張ったような印象から、すっきりとした軽妙な味の流れに引き継がれていく。
すいすいと食中に楽しめる純米酒に仕上がっています。
2017年度の「インターナショナルワインチャレンジ（IWC）」にて、見事世界一「チャンピョンサケ」になったお酒です。

2016年に三重県で開催された「伊勢志摩サミット」で乾杯酒に起用されるや否や、全国で引く手数多のお酒となった作（ざく）。
作を醸す清水清三郎商店は四季醸造を行っている蔵。
上品な米の甘みに、柑橘系を彷彿とさせるほのかな香り。
もちろんきょうかい7号酵母由来の華やかさも感じることができます。
そして作らしい瑞々しさとスッキリとしたキレの良い酸味が爽やかな純米酒です。
IWC2021「SAKE部門」にて純米GOLDを受賞。

古来から伝わるどぶろく造りの技法に、新しい醸造技術を使い米のみで醸造した日本で初めての純米にごり酒です。

福井県産五百万石の米の風味を残しつつ飲みやすく仕上げました。
合わせる料理を選ばない燗良し冷や良しの日々の純米酒です。
65％精米福井県産五百万石使用。

明治11年創業の青森市内唯一の酒蔵。
昔ながらの完全な手造りによる純米酒を造り、一貫した本物の酒造りに徹している。
青森県産酒造好適米「華吹雪」を使用した地酒の銘品。
辛口ながらコクがあり、飲み飽きしないすっきりした味。
米の旨みが生きている飲み飽きしないワインのような爽やかでスッキリした味わい。
発売以来人気がおとろえない入手困難な銘柄

17度というアルコール度数を感じさせないフルーティーでキレのある飲み口と無濾過ならではの旨味が絶妙なバランス。
酒米は全量山田錦を贅沢に使用。
特別な酵母を用い限定生産された貴重な1本です。

東北を代表するお酒です。
果実のような香りにご飯のような香りがミックスされ、味わいはいたって柔らかく辛さを感じさせません。
米の旨味がふくらみながら、喉ごしすっきりとキレがいい淡麗旨口です。
日本酒度＋2（やや辛口）

淡麗な口当たりで、飲みやすさを追求した、純米らしい深い味わいにからむ上品な香りをお楽しみください。
飲み方は常温か冷やが最適です。
燗の場合はややぬる燗がおすすめです。

米の旨みが生きている飲み飽きしないスッキリした味わいです。
発売以来人気がおとろえず入手困難な状態が続いております。

淡麗な口当たりで、飲みやすさを追求した、純米らしい深い味わいにからむ上品な香りをお楽しみください。
飲み方は常温か冷やが最適です。
燗の場合はややぬる燗がおすすめです。

山田錦50％精米という気合いの入った純米酒です。
しっかりしたボディーを持ちながら円やかな味わい、料理を邪魔しない落ちついた香り、純米酒特有の優しいのみ口等が特徴です。
純米酒ファンを満足させる酒だと私は確信しております。

会津酒米「まいひめ」を自家精米で丁寧に磨き上げ、低温熟成でじっくりと造り上げられました。
酸度と日本酒度の絶妙なバランスで、濃醇な中辛口を実現。
燗にすると香りが際立、冷酒でも濃醇な味わいを楽しむことができます。
肉料理に合わせるのがオススメです。
スローフードジャパン2013燗酒コンテスト最高金賞受賞酒。
WGOアワード2011金賞受賞酒。
日本酒度：−1．5 酸度：1．7（中辛口）

南八甲田山系の豊富な伏流水を用い、津軽が生んだ酒造好適米「華吹雪」と、 県下の稲作生産地帯で名高い黒石市で栽培された「むつほまれ」で醸造した津軽の豊かな自然が生きている手造りの味、特別純米酒です。
ほのかな含み香と口当たりが良く、まろやかな味わいのある「こだわりの酒」。
冷やで良し、オンザロックで良し、ぬる燗で良し、どうぞお好みでお楽しみ下さい。

南八甲田山系の豊富な伏流水を用い、津軽が生んだ酒造好適米「華吹雪」と、 県下の稲作生産地帯で名高い黒石市で栽培された「むつほまれ」で醸造した津軽の豊かな自然が生きている手造りの味、特別純米酒です。
ほのかな含み香と口当たりが良く、まろやかな味わいのある「こだわりの酒」。
冷やで良し、オンザロックで良し、ぬる燗で良し、どうぞお好みでお楽しみ下さい。

IWC2018純米酒部門でゴールドメダルを獲得したことでも知られる、天狗舞の看板商品です。
山廃仕込み特有の濃厚な香味と酸味の調和がとれた、個性豊かな純米酒です。
濃い山吹色は目も楽しませてくれます。
冷やから熱燗まで、お好みの温度帯でお楽しみいただけます。

100％会津の米を使用し、スッキリとした旨みがあるこの純米酒は、常温、ぬる燗、冷や・・・と様々な温度で楽しむことができ、さらに和食はもちろん、どんな料理でも相性抜群。
毎日飲んでも飽きのこない辛口純米酒です。
日本酒度：＋5 酸度：1．6（辛口）

100％会津の米を使用し、スッキリとした旨みがあるこの純米酒は、常温、ぬる燗、冷や・・・と様々な温度で楽しむことができ、さらに和食はもちろん、どんな料理でも相性抜群。
毎日飲んでも飽きのこない辛口純米酒です。
日本酒度：＋5 酸度：1．6（辛口）