▼商品詳細 メーカー・銘柄 杉原酒造 射美 ホワイト 2024年3月 IBI WHITE杉原酒造 射美 ホワイト 2024年3月 IBI WHITE 付属品 ---- 本数 1本 内容量 720ml 度数 16% 状態詳細 未開栓のお品物です。 (タイトルに開栓済みと記載のある商品は開栓済みとなります) 出品商品は一般のお客様を中心にお買取をした二次流通品です。 弊社内ではワインセラー含めた倉庫にて保管していますが、買取前の状態については把握できておりません。 そのため、自然蒸発による減量・お味・風味・コルクの状態・一部の沈殿物等について品質保証は出来ませんのでご了承ください。 また、ボトルやラベルのダメージ・汚れ・変色・澱・液面低下などがある商品もございます。 本体・付属品・液面の状態など、必ず商品画像をご確認ください。 上記をご理解頂いた上でのご入札をお願い致します。 梱包サイズ 80サイズ 商品管理番号 【ITN4CZZIYXDC】【F+】【H4】 備考 ※20歳以上の方のみ入札可能です。 落札後取引ナビへ生年月日をご入力下さい。 お客様の年齢確認をさせていただきます。 生年月日の入力が無い場合、税務署の指導により発送出来かねますので、ご了承下さい。 またクール便配送をご希望のお客様は、オーダーフォーム備考欄にクール便希望の旨を記載ください。 クール便配送の場合、通常の送料+220円お支払いください。 ※タイトルに【東京都限定】とある商品に関しましては、酒類販売免許に条件があるため東京都内に発送先住所がある方にしか発送できません。 入札された場合、落札者様都合で削除させていただきますこと、ご了承下さいませ。
【未開栓】杉原酒造 射美 ホワイト 720ml 16% 2024年3月 IBI WHITE 【H4】【中古】 8,250 円
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老舗蔵の十七代目蔵元が醸すマッチョなお酒! 「低精白米=タンパク質」のイメージでマッチョなシリーズ。 それが大盃マッチョ。 「ナイスバルク!」 筋肉はデカければデカいほどいい!力強い味わいが楽しめる 「キレてるよ!」 引き締まった筋肉は美しいものだ。 クリア且つ鋭いキレを表現 筋肉についての解説 酒米の王・山田錦で筋肉醸造(低精白にて使用)したキング・オブ・マッチョ。 低精白の山田錦を使っていますが、山田錦らしいバルキーな味わいはしっかりと表現できているにも関わらず、低精白米にはありがちである余分な肉を完璧に削ぎ落し、バスキュラリティの際立ったクリアな味わいを実現できていることには驚きの一言。 淀みないキレの良さからはマリアナ海溝の如き深淵を思わせる深いカットが想起され、全体的にハイレベルな肉体に仕上がっています。 原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) 山田錦100% 80% 非公開 非公開 非公開 非公開 15% 大盃 MACHO 山田錦80 生酒 1800ml 3,300 円
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米と水。 麹と酵母。 目指すは究極のキレと透明感。 火入れでありながらもまるで絞りたての生酒のような、フレッシュな香味や風味をできるだけ再現する原酒を造れないかと試行錯誤を重ねて生まれた「作インプレッションシリーズ」。 搾りたてを直接瓶詰めした直汲み原酒。 開栓時にはフレッシュで華やかな香りと微炭酸が心地よく口中を刺激します。 アルファベットはベースにしている酒の頭文字です。 「N/中取り(雅乃智)」「M/恵乃智」「G/玄乃智」「H/穂乃智」それぞれの味わいの違いをお楽しみいただけます。 よく冷やしてお召し上がりください。 ※こちらの商品は「G/玄乃智」です。 〔蔵元コメント〕 皆で作る「作」の価値。 時代は常に変化していきます。 作り手だけでは無く、お客様とともに作り上げるのが酒の真の価値である、という意味を銘に込めた「作」。 酒造りの伝統を重んじつつも、刻々と変化を続ける時代と共に、人々の多様な価値観や思考と向き合いながらいつも進化を続ける酒でありたいと思っています。
\父の日母の日ギフト先行受付中!のし無料/【作(ざく) インプレッション G 純米原酒 無濾過直汲 ZAKU IMPRESSION G | 750ml | 三重県 清水清三郎商店】 2,035 円
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温暖な気候で育った山口県産米のみを使用して醸す純米酒。 軟水仕込み特有のソフトな酒質。 柔らかな口当たりを適度な酸が引き締めます。 ぬるめの燗にすることで、米の甘味を感じられるようになると同時に、酸味が穏やかになり、やわらかな印象が強くなります。 ■日本酒名 五橋 純米酒 ■造り 純米 ■味わい 軟水仕込み特有のソフトな味わい ■生産者 酒井酒造 ■産地 山口県岩国市 ■容量 1800ml ■Alc度 15.5度 ■日本酒度 +3 ■商品解説 軟水仕込み特有のソフトな酒質。 柔らかな口当たりを適度な酸が引き締めます。 ぬるめの燗にすることで、米の甘味を感じられるようになると同時に、酸味が穏やかになり、やわらかな印象が強くなります。 【ワイン通販】【通販ワイン】【楽天】【ヒグチワイン】 【贈り物】【ギフトラッピング可能】 【記念品】【記念】【厳選】【高級】 【お祝い】【内祝い】【引き出物】【結婚記念日】 【誕生祝 バースデー】【誕生日プレゼント】 【wineset】【のみくらべ】 【ネット販売】 【メッセージカード対応可】 【お中元】【お歳暮】 五橋 純米酒 1800ml日本酒 山口 岩国 五橋お祝い/結婚祝い/誕生祝い/結婚記念日/贈り物/誕生日プレゼント/日本酒で乾杯 3,080 円
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製造 栃木県真岡市 株式会社辻善兵衛商店 長年試行錯誤してきた低アルコール酒。 ワイン酵母で仕込む事により実現しご好評をいただいております。 そのワイン酵母仕込みの活性にごり酒版が発売になりました! やや甘さを感じる味わいですが、炭酸感が調和して心地良いのど越しです。 酸味もあり、甘酸っぱいシュワシュワとした爽快感があります。 辻善兵衛のチャレンジ酒!是非お試しを。 製造元株式会社辻善兵衛商店 原料米五百万石100% 精米歩合65% 日本酒度=== 酸度=== 使用酵母ワイン酵母 アルコール度数13度 配送『通常便(常温便)』 栃木・辻善兵衛商店 辻善兵衛 純米 ワイン酵母仕込み スパークリング 720ml 1,650 円
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【愛媛県産】特別純米 純米超辛口 720ml に父の日写真ラベルを貼って包装してお届けいたします。 写真はご指定の写真を送っていただき当店で加工して制作させていただきます。 お酒は、ふくよかな香りと柔らかな口当たり。 その余韻として表れる切れ味鋭い超辛口の特別純米酒です。 【酒質タイプ】特別純米酒 【アルコール分】14度以上15度未満 【日本酒度】+8.0 【アミノ酸】1.2 【原料米】山田錦、松山三井 【精米歩合】60% 【飲み方】0〜5度に冷やして おすすめの日本酒にお父さんに贈る世界にひとつだけの写真ラベルのお酒です。 【 写真ラベルについてご確認ください 】 ★ラベルの文字は固定になります。 ?送っていただく写真について? ★写りが良くてできるだけ背景のきれいなものを katayama@me.pikara.ne.jp までお送りください。 全体の雰囲気は調整しますが、背景は加工できませんのでできる限り綺麗な写真をお願いいたします。 携帯電話やスマートフォンで撮影した画像でもOKです! 画像サイズは大きめのもので、表情のはっきりとした画質の良い画像をお送り下さい! ★お届けまでの期間 通常は約3日から5日前後で発送いたします。 ただし繁忙期にはお届けに最大7日前後要する場合がございます。 ★すべての商品は箱に入れて父の日のシールと包装してお届けいたします。 ------------------------------------------------------------------- 【有料ギフトラッピングについて】 【領収書・納品書について】 【その他お問い合わせについて】 不安な点や理解できないことがございましたら楽天お問い合わせシステムをご利用ください。 ※金曜日17:00?土曜日・日曜日のお問い合わせにつきましては月曜日営業時間より順次ご回答になります。 【プレゼント/贈り物/サプライズ/イベント/行事/退職祝い/退官祝い/就職祝い/誕生日/父の日/母の日/敬老の日//贈答品/クリスマス/ハロウィン/還暦/古希/喜寿/傘寿/米寿/卒寿/白寿/百寿/結婚記念/プロポーズ/ギフト/ジョッキ/ボトル/お酒/飲料/メッセージ/彫刻/名入れ/記念/記念日/お祝い/御祝/祝/退職/退官/就職/結婚/バレンタイン/ホワイトデー/宅飲み/酒/贈物/贈答品/両親/親/兄弟/姉妹/親戚/パーティ/同窓会/快気祝い/ワインと地酒の店 かたやま/かたやま/片山/】/Bombay Sapphire▼有料ギフトラッピングをご希望の方はこちらから▼ 【父の日写真ラベルギフト】オリジナル写真ラベル 雪雀 特別純米 純米超辛口 720ml[愛媛地酒][ほんの気持ちです] 4,400 円
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よく一緒に購入されている商品芋焼酎 伝承かめ仕込み 幸蔵 宮崎県 幸蔵酒造2,145円粕取焼酎 つんぶり720ml 25度 北雪酒造1,210円れいざん 純米酒 1800ml <熊本阿蘇の清2,516円「お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」 出前迅速!正午までのご注文で翌日配送! ※在庫切れの場合はご連絡いたします。 ※翌日配送エリアは九州〜東海地方になります。 沖縄、北陸、関東、東北、北海道、離島地域は翌日配送対象エリアから はずれます。 ご了承ください。 また、翌日配送エリアの方で時間指定が ございましたら備考欄にご記入ください。 原則、午前中着指定ができるのは九州エリアのみになります。 関連商品れいざん 純米酒 1800ml <熊本阿蘇の清酒> 【熱燗が美味い】...亀萬 純米限定酒 720ml 熱燗がおすすめ <日本最大の燗酒コンテス...亀萬酒造 辛口 辛口純米酒 PLUS 9 プラス 9 DRY TAS...2,516円1,563円1,430円類似商品はこちら亀萬 純米限定酒 720ml 熱燗がおすすめ 1,563円 亀萬 熊本純米 カートン入り 720ml 1,563円亀萬 ちょい辛 1800ml 1,870円亀萬 にごり原酒 1800ml 3,000円亀萬 にごり原酒 720ml 1,588円亀萬 ちょい辛 1800ml 2本 送料無4,050円亀萬 ちょい辛 720ml ポイント消化 おた935円亀萬 ちょい辛 720ml 4本 送料無4,050円亀萬酒造 辛口 辛口純米酒 PLUS 9 プ1,430円新着商品はこちら2024/4/27黒霧島 20度 1800mlパック 12本 セ20,880円2024/4/25本格焼酎 ブレンド焼酎 穀三彩 25° 510,980円2024/4/23ブランデー カルヴァドス グラン ソラージュ 5,500円再販商品はこちら2024/4/25米焼酎 白岳 吟麗 銀しろ 720ml 25%1,334円2024/4/25本伝 東肥赤酒 1.8Lびん 熊本の酒 灰持酒1,409円2024/4/25米焼酎 白岳 吟麗 銀しろ 720ml 25%7,928円2024/04/29 更新 亀萬 純米限定酒 1800ml 熱燗おすすめ <日本最大の燗酒コンテストで最高金賞!> 【亀萬酒造】【熊本のお酒】【日本最南端】 2,625 円
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よく一緒に購入されている商品亀萬 にごり原酒 1800ml 3,000円亀萬 純米限定酒 1800ml 熱燗おすすめ 2,625円亀萬 純米限定酒 720ml 熱燗がおすすめ 1,563円「お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」 出前迅速!13時までのご注文で翌日配送! ※在庫切れの場合はご連絡いたします。 ※翌日配送エリアは九州〜東海地方になります。 沖縄、北陸、関東、東北、北海道、離島地域は翌日配送対象エリアから はずれます。 ご了承ください。 また、翌日配送エリアの方で時間指定が ございましたら備考欄にご記入ください。 原則、午前中着指定ができるのは九州エリアのみになります。 関連商品亀萬酒造 辛口 辛口純米酒 PLUS 9 プラス 9 DRY TAS...瑞鷹 <芳醇純米酒> 壜 720ml 熊本のお酒...むぎ焼酎 天草四郎 25度 瑞鷹 東肥蔵 熊本県 1800ml...1,430円1,100円2,080円類似商品はこちられいざん 粋撰 1.8L 熊本 阿蘇 山村酒2,017円亀萬 純米限定酒 1800ml 熱燗おすすめ 2,625円れいざん 本醸造 生貯蔵 麗酒爽快 300ml550円れいざん 粋撰 1.8L 2本熊本 阿蘇 山4,500円れいざん 大吟醸 化粧箱入 720ml 2本 10,000円れいざん 大吟醸 化粧箱入 720ml 熊本の5,000円亀萬 純米限定酒 720ml 熱燗がおすすめ 1,563円瑞鷹 <芳醇純米酒> 壜 720ml 熊本のお1,100円れいざん 本醸造 生貯蔵 麗酒爽快 300ml6,980円新着商品はこちら2024/4/27黒霧島 20度 1800mlパック 12本 セ20,880円2024/4/25本格焼酎 ブレンド焼酎 穀三彩 25° 510,980円2024/4/23ブランデー カルヴァドス グラン ソラージュ 5,500円再販商品はこちら2024/4/25米焼酎 白岳 吟麗 銀しろ 720ml 25%1,334円2024/4/25本伝 東肥赤酒 1.8Lびん 熊本の酒 灰持酒1,409円2024/4/25米焼酎 白岳 吟麗 銀しろ 720ml 25%7,928円2024/04/29 更新※※※※※※お客様へお願いです※※※※※※※※※未成年者への酒類の販売は固くお断りしています※※※商品画像に箱が載っていないものは、専用の外箱がございません。 通常の梱包(他メーカーの段ボールや外箱等)にて破損しないことを最優先にお送りします。 送料無料の商品でのクール便指定に関しましては、クール便分の送料が別途かかりますのでご了承ください。 お問い合わせメール等、送信される際は、本文内に「お客様のお名前」を記載して下さいますようお願い申し上げます。 (楽天経由でのメールアドレスは楽天によってマスク化されており、お客様の特定に時間がかかってしまう為です) ご注文のキャンセルは「発送前」に限り、お受けいたします。 注文は十分ご検討の上お願いします。 ご連絡はお電話にてお願いします。 「0969-23-2251」です。 (営業時間外や休業日は留守番電話にメッセージを残して頂けます)【配送について】一時的な物流量の増加により、お荷物の配達に遅延が発生する可能性がございます。 ご注文後の配達状況の詳細につきましては、配送業者(日本郵便)の担当郵便局にお問合せください。 この商品は れいざん純米酒 1800ml<熊本阿蘇の清酒> ポイント 南阿蘇外輪山の清冽な伏流水と阿蘇で育てられた米で醸した純米酒。 南阿蘇外輪山の清冽な伏流水と阿蘇で育てられた米で醸した純米酒。 落ち着いた風味の中に程よい香りが潜み、節度ある力強さと辛さが心地よい柔らかな純米酒。 熊本県 山村酒造原材料/米、米麹容量 1800ml/15度以上16度未満日本酒度 +3 酸度 1.6 精米歩合65% ショップからのメッセージ 納期について 4 れいざん 純米酒 1800ml <熊本阿蘇の清酒> 【熱燗が美味い】 2,516 円
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香り高く淡麗でまろやかな味わいの酒、春のようなほのぼのとした酔い心地の酒を目指しています。 全体的にやや辛口ながら、口当たりの柔らかい飲み飽きのしない酒です。 蒲霞 宮城県塩釜市 佐浦蒲霞 宮城県塩釜市 佐浦 名杜氏の技を伝える名酒 「塩竃神社に御神酒を献上せよ」と伊達藩の御下命を受けたのが蔵の始まり。 松島湾を抱く塩釜に270余年。 東北の地酒の雄として君臨。 地米にこだわり、南部杜氏の伝統の技で幻と賞賛される美酒を生む。 環境 塩釜市は松島湾に面した人口6万3千人ほどの港湾都市です。 古くより商港として栄え、東日本でも有数の水揚高を示し、水産煉製品生産では日本一の生産量を誇っています。 また、奥州一之宮 塩竃神社があり、名勝松島観光の入り口として年間100万人を超える観光客が訪れます。 蔵元は観光桟橋からもほど近いところにあり、数十年前までは蔵の裏手まで船が入り、荷の積み下ろしを行っていました。 敷地内には江戸時代末期に建てられた土蔵や大正時代の石造りの蔵は、いまでも仕込み蔵として使用しています。 歴史 藩政期の塩竃は藩主伊達氏の崇敬篤い塩竃神社の門前町として、また仙台の海の玄関口として諸税免除等の恩恵を受けながら大いに発展しました。 訪れる多くの旅人のために旅篭や歓楽街が神社の門前近くに軒を連ね、活況を呈していたといいます。 蔵元佐浦家の初代・富右衛門は、はじめ麹製造業を営んでいましたが、1724年に酒造株を譲り受け、以来 塩竃神社の御神酒を醸しつづけてきました。 明治時代には海路を利用した三陸沿岸への出荷も盛んだったようです。 造り 戦後の物不足の頃より、高品質の酒造りを目指し、名杜氏とうたわれた平野佐五郎に酒造りを任せ、米を磨き、設備を整えました。 現在は佐五郎の甥の重一氏があとを任されています。 原料米は主に宮城県産のトヨニシキ、ササニシキ、ひとめぼれを平均精米歩合60%まで磨き、仕込み水は松島湾近くのやや硬水の井戸水を使用しています。 酵母は自家酵母(浦霞酵母)を用い、低温でじっくりと時間をかけて発酵させます。 各段階において基本に忠実に丁寧に造ることを心がけています。 味わい 香り高く淡麗でまろやかな味わいの酒、春のようなほのぼのとした酔い心地の酒を目指しています。 全体的にやや辛口ながら、口当たりの柔らかい飲み飽きのしない酒です。 【蔵元見学】 不可 <日本名門酒会のホームページより抜粋> 浦霞 純米 浦霞 1800ml宮城県 塩竃市 2,937 円
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「酒は大山、愛の酒」が合言葉。 ほのかな吟香が漂い、すっきりとした軽快さと柔らかい旨味のお酒です。 お酒の複雑な成分が調和し、飲むほどに安心を与える「愛の酒」として完成しています。 ■日本酒名 大山 特別純米酒 ■造り 特別純米 ■味わい 辛口 ■生産者 加藤嘉八郎酒造 ■産地 山形県鶴岡市 ■容量 1800ml ■Alc度 15% ■日本酒度 +3.5〜4.5 ■商品解説 さらりとした口当たり、適度な旨味と甘味が一体となります。 食中酒として特におすすめ。 大山 特別純米酒 1800ml山形県 加藤嘉八郎酒造 日本酒 2,926 円
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蔵元は8世紀より代々春日大社の神官として、御神酒の醸造を司ってきた名家。 伝統ある技術が生んだ究極の辛口酒。 見事に調和したコクとキレをご賞味ください。 春鹿 奈良県奈良市福智院町 今西清兵衛商店春鹿 奈良県奈良市福智院町 今西清兵衛商店 南都諸白の伝統を今に伝える 蔵元は8世紀より代々春日大社の神官として、御神酒の醸造を司ってきた名家。 家康に「奈良酒をもって最上とする」といわしめた南都諸白を今に伝えるその味は、旨み深い超辛口。 海外でも人気を博す。 環境 大阪・京都からの便もよく、多くの観光客が訪れる奈良は、白壁の土蔵や格子戸をもつ老舗などが建ち並んでいる“ならまち”と称される都市空間があります。 この奈良町の街並みの一角に「春鹿」蔵元があります。 店舗の外観は昔の趣を残していますが、酒蔵は最新の醸造設備を保有し、清潔な環境を保つことのできるように設計しています。 大和盆地に開けた平城京の都として、最古の酒殿がある春日大社や東大寺などの名刹に見守られ、重要文化財の今西家書院が隣接してあります。 歴史 奈良は和銅3年(710)の遷都から80年にわたり政治文化の中心となった平城京があった場所です。 造酒司(みきのつかさ)と呼ばれた酒の醸造所跡も発見されています。 今西家は8世紀の昔から代々春日大社の神宮として神々に捧げる酒の醸造を司どってきました。 明治17年から酒造業として独立し、現在に至っていますが、今でも春日祭りの際には春日大社境内にある酒殿に入り、古式ゆかしい仕込み方法で御神酒を造っています。 造り 南都諸白と呼ばれ、家康に“最上”と言わしめた奈良酒。 その伝統と技術を今の酒質に生かしています。 山田錦を中心とする酒造好適米を高精白し、蔵内平均精米歩合は60%となっています。 甘口酒が多い奈良県にあって辛口の旨酒を造ることに徹し、上槽後の管理も全て低温貯蔵しています。 また良質な原料米を確保するために*カルゲン農法の有機米の栽培にも力を入れています。 *カルゲン農法: モロッコで発見された天然硫化カルシウム層の土を農地に混ぜて中性または弱アルカリ性の土壌に回復させる農法。 味わい 華やかな香りと米の甘みが調和した大吟醸や辛口の極限まできわめたコクとキレが自慢の超辛口純米を中心に、全体的になめらかですっきりとした口当たりが特徴です。 【蔵元見学】 可 2月の土・日曜日のみ 13:30から 要予約 ※定員に限りがありますので、詳しくは蔵元にお問い合わせください。 <日本名門酒会のホームページより抜粋> 春鹿 純米 超辛口 1800ml 3,190 円
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自然の摂理を功名に利用した山廃仕込みは、芳醇な香りと極上の山田錦から凝縮されたコク・うまみ、酸の効いたのみ応えのある日本酒。 米本来の旨味を十分に醸し出した男酒です。 菊姫 石川県白山市 菊姫合資会社菊姫 菊姫合資会社 菊姫 山廃仕込純米酒 1800ml石川県白山市 3,080 円
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米の旨味を引き出すことを最優先した造り。 凝縮した旨味成分が、お燗でさらに柔らかな口当たりを得、裏側で支える酸味と絶妙のハーモニーを奏でます。 日置桜 鳥取県鳥取市青谷町 山根酒造場日置桜 鳥取県鳥取市青谷町 山根酒造場 古伝説のふるさとで名酒を醸す 因幡の国の最北西に位置し、日本古代神話の風雅を伝える青谷町。 因州和紙の里で知られるこの地の蔵では、鳥取県産の玉栄、山田錦、契約栽培の復活米などを使い分ける。 米の特徴が生きる、隠れた名酒と名高い。 環境 鳥取県は中国山地が南境一帯にそそり立ち、大山をはじめ1200m級の山々が17あり、北に向かうにつれ低く急傾斜し、穏やかな入り江の海岸線が続きます。 日本の古代伝説の故郷で、因播の白うさぎこの話がすぐ思い出されます。 蔵元のある青谷町は因播の国(鳥取県東部地区)の最北西、人口約9千人で因州和紙の里として知られ近隣には鳥取砂丘、山陰海岸国立公園などの名所があります。 歴史 古代においては出雲文化の圏内にあり当時の遺跡が多く、大和朝廷と深いつながりをもった豪族の勢力下にあったことが伺え知られています。 伯耆と因幡の2つの国に分かれていましたが山上憶良、淡海三船が伯耆に、大伴家持、在原業平が因幡にそれぞれ国司として着任していたことがあります。 鎌倉時代末期から山名氏、江戸時代は池田氏の統治するところとなりました。 「日置桜」の創業は明治20年。 以来地元に密着した隠れた名酒として現在に至っています。 造り 原料米にこだわり、鳥取産の玉栄、兵庫県産の山田錦、地元契約有機栽培の山田錦、地元完全契約栽培の「強力(復活米)」を主に、お酒によって使い分けています。 蔵内の平均精米歩合は59%です。 火入後の急冷却処理と貯蔵時の品温管理を徹底して行っています。 素材の特徴をどう引き立たせるかを考慮しながら仕込みから出荷までの作業をキメ細かく管理し、同じ酒を仕込むときでも同じ味の酒にしようとは考えず、個々の酒の個性を重んじています。 味わい 日置桜の味わいはひと夏を越した時にあらわれます。 やわらかく上品な香りと、熟成するごとにまろやかさを増し、原料米の旨味が充分に発揮される「秋あがり」の味わいです。 【蔵元見学】 不可 <日本名門酒会のホームページより抜粋> 日置桜 純米 純米酒 1800ml鳥取県 山根酒造場 日本酒 2,695 円
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日経新聞の『何でもランキング』で、お燗にすると美味しい日本酒堂々No1に撰ばれたました。 豊かなコクと旨味酸味が完全に解け合い、後味のキレも良し。 心に染み入るおいしさです。 大七 福島県二本松 大七酒造大七 大七酒造 伝統の生モト造りにかける蔵 「智恵子抄」の舞台・二本松に250余年の歴史を刻む蔵元は、伝統の生モト造りに出色の技を見せる。 9割以上が一本一本、生モトで丁寧に造られ、扁平精米などの新しい技術も導入。 美酒を醸し出す。 環境 二本松市は、東は阿武隈山地の丘陵地から、西には高くそびえる安達太良山にまたがる東西に細長い町で、市の中央部を阿武隈川が流れています。 また高村光太郎の「智恵子抄」の舞台としても知られています。 蔵の背後を丘陵に囲まれて比較的穏やかなこの地には、安達太良の古い花崗岩層をくぐり抜けた良質の湧水が、枯れることなく溢れています。 周囲には豊かな水田が広がり、酒造りに適した寒冷な気候であることから、市内には6軒の酒蔵があります。 歴史 徳川の代、1643年に白河から移封された丹羽光重が初代二本松藩主となり、現在の二本松市の原形をつくりあげました。 「大七」は1752年、初代太田七右衛門によって二本松城下に創業し、その後250余年の伝統を守り続けています。 1910年に速醸モトが発明されて急速に広まり、全国のほとんどの蔵元が生もとから転換していきました。 しかし8代目七右衛門は自分の理想とする酒の実現のために生モト造りを続け、長年の努力の末、最近はその味わい深さが見直されています。 2004年9月には創業250年を記念して、赤煉瓦造りの瀟洒な新酒蔵に生まれ変わりました。 造り 仕込水は安達太良山麓からの豊富な伏流水を使用しています。 水質は中硬水で、原料米は山田錦、五百万石、美山錦などの酒造好適米を主に使用しています。 平均精米歩合は全体で約65%ですが、大吟醸では38%まで磨いています。 また、精米効率を上げるために扁平精米にも取り組んでいます。 「大七」の特色はなんといっても伝統の生もと造りにつき、全仕込の85%が一本一本丁寧に生もとで造られたお酒となっています。 味わい 生もとならではのコクとキレが特徴です。 料理を引き立てつつ決して料理に負けない存在感がありながら決っして嫌味のない貴品すら感じさせる味わいです。 香りはほんのりとした穀類の香りの中にわずかに生もと特有のミルキーな香りが含まれ調和しています。 【蔵元見学】 可 営業日に限る 要予約 <日本名門酒会のホームページより抜粋> 大七 純米生もと 1800ml 福島県 二本松市 2,798 円
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