使うほどに手に馴染む、本格仕上の包丁。
【MV黒合板牛刀シリーズ】錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。
一丁ごとに確かな品質、使うほどに手に馴染む、本格仕上の牛刀です。
【商品詳細】■全長：405mm■刃渡り：270mm■刃厚：2.5mm■重量：210g【材質】■刀：正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用■ハンドル：積層強化木【用途】■大きな肉のブロックを切り分けるのに適しています。
【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。
特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。
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使うほどに手に馴染む、本格仕上の包丁。
【MV黒合板牛刀シリーズ】錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼 （MBS-26）を使用しました。
一丁ごとに確かな品質、使うほどに手に馴染む、本格仕上の牛刀です。
【商品詳細】■全長：360mm■刃渡り：240mm■刃厚：2.5mm■重量：165g【材質】■刀：正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用■ハンドル：積層強化木【用途】■大きな肉のブロックを切り分けるのに適しています。
【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。
特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。
【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ#14317 正広作 MV-P 筋引包丁 240mm 黒柄 J...マサヒロ#14417 正広作 MV-P 筋引包丁 240mm 赤柄 J...マサヒロ#13917 正広作 MV-P 筋引包丁 240mm JAN:...8,490円8,490円8,490円マサヒロ#14517 正広作 MV-P 筋引包丁 240mm 緑柄 J...マサヒロ#14617 正広作 MV-P 筋引包丁 240mm 白柄 J...マサヒロ#14717 正広作 MV-P 筋引包丁 240mm 黄柄 J...8,490円8,490円8,490円マサヒロ#13418 正広作 ローズ 筋引包丁 270mm JAN:4...マサヒロ#14012 正広作 MV黒合板 牛刀 240mm JAN:4...マサヒロ#13417 正広作 ローズ 筋引包丁 240mm JAN:4...9,310円8,490円7,000円

確かな手応えと切れ味。
【日本鋼ローズ牛刀シリーズ】確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。
研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。
【商品詳細】■全長：357mm■刃渡り：240mm■刃厚：2.3mm■重量：145g【材質】■刀：日本鋼■ハンドル：天然木（ローズ）【用途】■大きな肉のブロックを切り分けるのに適しています。
【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。
特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。
【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ#13412 正広作 ローズ 牛刀 240mm JAN:497...マサヒロ#14017 正広作 MV黒合板 筋引包丁 240mm JAN...マサヒロ#14317 正広作 MV-P 筋引包丁 240mm 黒柄 J...7,000円8,490円8,490円マサヒロ#13917 正広作 MV-P 筋引包丁 240mm JAN:...マサヒロ#14417 正広作 MV-P 筋引包丁 240mm 赤柄 J...マサヒロ#14517 正広作 MV-P 筋引包丁 240mm 緑柄 J...8,490円8,490円8,490円マサヒロ#14617 正広作 MV-P 筋引包丁 240mm 白柄 J...マサヒロ#14717 正広作 MV-P 筋引包丁 240mm 黄柄 J...マサヒロ#13418 正広作 ローズ 筋引包丁 270mm JAN:4...8,490円8,490円9,310円

【商品情報】●切れ味の持続性に優れた、正広オリジナルの炭素鋼（純日本鋼）を使用しました。
●一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。
【商品仕様】●全長：360mm ●刃渡り：240mm ●重量：160g ●材質：刀・正広オリジナルのハガネZCD-U使用/ハンドル・天然木 ●パッケージサイズ(mm)：52×378×22【キーワード|正広/家庭用/包丁/切りやすい/プロ仕様/料理/肉用/野菜/おうち時間】関連商品正広作口金付 筋引270mm #13018 JAN:497885701...マサヒロ#14018 正広作 MV黒合板 筋引包丁 270mm JAN...正広作MV-本焼 筋引 240mm 180g 14817包丁 ナイフ包...14,720円11,200円13,370円マサヒロ#14318 正広作 MV-P 筋引包丁 270mm 黒柄 J...マサヒロ#13918 正広作 MV-P 筋引包丁 270mm JAN:...マサヒロ#14418 正広作 MV-P 筋引包丁 270mm 赤柄 J...11,200円11,200円11,200円マサヒロ#14518 正広作 MV-P 筋引包丁 270mm 緑柄 J...マサヒロ#14618 正広作 MV-P 筋引包丁 270mm 白柄 J...マサヒロ#14718 正広作 MV-P 筋引包丁 270mm 黄柄 J...11,200円11,200円11,200円

錆びにくく、切れ味の鋭い包丁。
【商品説明】■堺孝行-TAKAYUKI-堺孝行-TAKAYUKI-は大阪府堺市を拠点に発達を重ねた堺のトップメーカー、青木刃物によって展開される包丁ブランドです。
堺の打刃物の600年の歴史を持っている伝統を守り続ける堺孝行ブランドは、職人達の確かな技術によって生み出され最高クラスの品質と切れ味を誇り、今や日本国内にとどまらず米国や欧州などにも名の知れた存在になりました。
磨き抜かれたクオリティーをぜひご堪能下さい。
【商品説明2】イノックスシリーズは、モブリテン、クロームを添加した高品質の国産ステンレス鋼（イノックス）を刃に使用した業務用の洋包丁です。
高品質の国産ステンレス鋼（イノックス）を正確な温度で熱処理する事により切れ味の鋭い、さびにくい包丁に仕上げました。
また、POM樹脂を採用したハンドルは食器洗浄機にも対応……3点留めピンでしっかりと安定し、手に馴染む握りやすい形状にデザインしており長時間の作業に使用しても疲れにくい包丁です。
【用途】■本職用（ステンレス系）■牛刀を細身にしたような形状で、お肉の筋を切るときに使います。
また、スライスする肉の薄切り用に。
【刃渡り】■240mm【全長】■370mm（ハンドル長さ：110mm）【刃幅】■35mm【重量】■188g【背幅厚み】■2.3mm【材質】■刃：クローム・モブリテンを含有した特殊鋼（ステンレス鋼-イノックス-）■柄：POM樹脂【備考】■両刃■銘：TAKAYUKI ■MADE IN JAPAN【キーワード｜青木刃物製作所/AOKI/INOX/キッチン・調理道具/料理/牛肉スライサー/筋取り/筋引き包丁/便利/母の日/父の日/贈り物】関連商品堺孝行 TAKAYUKIイノックス#11013 牛刀 刃渡り240mm...堺孝行 TAKAYUKI イノックス #11012 牛刀 刃渡り210...堺孝行 TUS 筋引き 240mm #16623 高級 ステンレス ス...19,310円17,740円12,600円堺孝行 TAKAYUKIグランドシェフナイフ#10012 牛刀 刃渡り...エレガンシア KSK-03 スライサーナイフ 250mm JAN:49...堺孝行 包丁 家庭用包丁 日本製 国産 #7399 33層槌目 ダマス...21,310円28,600円21,410円堺孝行 45層 ダマスカス ステンレス鋼割り込み 和菜切り包丁 160...堺孝行 TAKAYUKIグランドシェフナイフ#10013 牛刀 刃渡り...堺孝行白虎 柳刃 300mm 白一鋼 塗り鞘付 片刃 #02205青木...20,620円24,880円63,170円-

刃渡りの長さ以上に、狭い身幅と薄い刃が生みだす刀身のしなやかさ。
この弾力性が『丸』のスライサーの身上です。
ローストビーフやハム、身の崩れやすいサーモンの刺身も驚くほどすんなりと引けるようになります。
【材質】●刀身部：440A モリブデン鋼（HRC硬度56-58）●ハンドル部：積層強化木にステンレス象嵌【全長（cm）】35.5【刃渡り（cm）】21.7【生産国】日本製「丸 MARU」シリーズは、ご家庭のどんなキッチンにおいても素敵に見えるよう“和モダン”をテーマにデザインされています。
もちろんプロの方にもお使いいただけるようなスペックにもなっています。
手に馴染みやすく、グリップ感に優れた段差のまったくないスムーズな握り手は、多くの工程を経て一つ一つが職人たちの手作業に委ねられています。
また、「和 NAGOMI」というブランド名には、この包丁をお使いいただくことで出来上がる料理を囲むご家族がいつも心優しく健康で、笑顔に溢れるライフスタイルを送れるような願いも込められているのです。
また、デザイン性に優れた包丁はギフトとしても喜ばれる商品です。
是非ご利用ください。
【三星刃物について】三星（みつぼし）刃物は、世界三大刃物の産地として有名な関市で明治6年に創業しました。
この関には良質の焼刃土、松炭、そして長良川と津保川の清廉な水があり、鎌倉時代より優秀な刀鍛冶が集まってきました。
こうして名刀の産地となった関の卓越した伝統技術は、現代の刀匠や刃物産業に受け継がれているのです。
三星刃物ではこれまでの長い歴史の中、欧米各国の多くの刃物メーカーの製品を生産し、膨大なノウハウを蓄積してまいりました。
その技術力がオリジナルの「和 NAGOMI」には余すところなく反映されています。
ブレード材の様々な成分の構成、温度差によって分子構造レベルから素材を整える多くの工程から、“名人”による最後の研ぎに至るまで、「和 NAGOMI」ブランドは贅沢に時間と手間をかけて丁寧に作られているのです。
【ご使用上の注意】・この包丁は調理を目的としたものですので、調理以外には使用しないてください。
・刃物ですので、取り扱いや保管には充分注意してください。
・破損したり、変形した場合は使用しないでください。
・洗う際は刃先に充分注意してください。
・乳幼児の手の届かない安全な場所に保管してください。
・包丁の背に指や手のひらを直接当てた状態で、力を入れないでください。
背の部分の角部で指や手のひらを傷つける恐れがあります。
カボチャなどの硬いものを切る時は、手袋をはめるか、背に布などを当ててご使用ください。
・骨付き肉や冷凍食品などの硬い物を切る時は専用の包丁をご使用ください。
・金属や石などの硬いものの上では使用しないでください。
破損の原因になります。
・左右にねじったり、衝撃を伴う使用は避けてください。
刃が欠けたり、折れたり、刃先の曲がる原因になります。
・刃身を火であぶったり、近づけたりしないでください。
焼きなまりや破損の原因になります。
・最初に使用する際は、スポンジなどに食器用洗剤を付けて充分に洗い、よくすすいでください。
・電子レンジやオーブンレンジの中に入れて、乾燥させないでください。
・お子様が使用する際は、大人が使い方を教えてください。
【お手入れ上の注意】・使用後は汚れを落とし、水分をよく拭き取ってください。
汚れが残っていたり、水分が充分に拭き取れてないと、さびの原因になります。
・切れ味を持続させるために、月に1?2 回は研ぐようにしてください。
【キーワード| NAGOMI 和 日本製 国産 ローストビーフ 職人 高品質 高級 贈り物 ギフト プレゼント 三星刃物】関連商品和 NAGOMI 三徳 包丁 万能 文化 高級 ステンレス 母の日 ギ...和 NAGOMI 牛刀 包丁 プレゼント 結婚祝い 出産祝い 使いやす...和 NAGOMI ペティナイフ 刃渡り 155mm 440A 包丁 プ...13,750円14,850円11,000円和 NAGOMI パーラー包丁 プレゼント 名入れ 結婚祝い 出産祝い...和 NAGOMI ケーキナイフ 包丁 プレゼント 名入れ 結婚祝い 出...【ランキング1位 3冠】 和 NAGOMI 2本セット 三徳包丁 ペテ...9,900円11,000円22,000円正広作口金付 筋引270mm #13018 JAN:497885701...和 NAGOMI 木台 包丁スタンド 包丁入れ 包丁 収納 日本製 M...堺孝行 TAKAYUKIイノックス#11023 筋引包丁 刃渡り240...14,720円16,870円19,310円和 NAGOMI 丸シリーズ皮むき 90mm 和 NAGOMI 丸シリーズペティナイフ 155mm 和 NAGOMI 丸シリーズ三徳 180mm 和 NAGOMI 丸シリーズ牛刀 205mm 和 NAGOMI 丸シリーズスライサー 217mm 和 NAGOMI 丸シリーズ2本セット（三徳＋ペティ） 和 NAGOMI 丸シリーズケーキナイフ 155mm 和 NAGOMI 丸シリーズパン切り 205mm 和 NAGOMI 丸シリーズ木台

【商品情報】●ステンレス鋼を正確な温度で熱処理する事により切れ味が鋭い包丁に仕上げました。
●高級感のある茶系合板を使用したやや軽量タイプの包丁です。
●ハイカーボンステンレス鋼を使いながら価格をおさえ、グリップにもこだわった包丁です。
●材質：8A鋼　錆に強い●柄：積層強化木【カラー】-関連商品堺孝行 TUS 筋引き 270mm #16624 高級 ステンレス ス...堺孝行 45層 ダマスカス ステンレス鋼割り込み 和菜切り包丁 160...堺孝行 TAKAYUKIイノックス#11023 筋引包丁 刃渡り240...15,010円20,620円19,310円堺孝行#10214 グランドシェフ SP 牛刀 両刃 刃渡り 270m...堺孝行 パン切包丁 波刃 ステンレス 250mm #36000 高級 ...青木刃物 堺孝行 イノックス和庖丁 正夫 210mm 柳刃包丁 210...33,270円6,830円15,380円堺孝行 TUS ペティナイフ 120mm #16602 高級 ステンレ...堺孝行 TUS ペティナイフ 150mm #16604 高級 ステンレ...堺孝行 TAKAYUKI イノックス #11012 牛刀 刃渡り210...9,030円9,660円17,740円

製品仕様表全長395重量(g)250背厚2Wタイプの特徴最高の材質を使用し、スライス用包丁として特に優れた性能を持ち、切れ味・持続性・強度などの品質を徹底追求した高度な機能を実現

製品仕様表全長370重量(g)165背厚2.4特徴ブレード：耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼 職人による手砥ぎ刃付バンドル：18-8ステンレススチール モナカ構造 握り易いフィット感のある特殊形状

製品仕様表全長370重量(g)165背厚2.4特徴ブレード：耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼 職人による手砥ぎ刃付バンドル：18-8ステンレススチール モナカ構造 握り易いフィット感のある特殊形状

製品仕様表全長370重量(g)165背厚2.4特徴ブレード：耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼 職人による手砥ぎ刃付バンドル：18-8ステンレススチール モナカ構造 握り易いフィット感のある特殊形状

製品仕様表全長370重量(g)165背厚2.4特徴ブレード：耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼 職人による手砥ぎ刃付バンドル：18-8ステンレススチール モナカ構造 握り易いフィット感のある特殊形状

製品仕様表全長370重量(g)165背厚2.4特徴ブレード：耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼 職人による手砥ぎ刃付バンドル：18-8ステンレススチール モナカ構造 握り易いフィット感のある特殊形状

製品仕様表全長370重量(g)165背厚2.4特徴ブレード：耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼 職人による手砥ぎ刃付バンドル：18-8ステンレススチール モナカ構造 握り易いフィット感のある特殊形状

製品仕様表全長370重量(g)165背厚2.4特徴ブレード：耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼 職人による手砥ぎ刃付バンドル：18-8ステンレススチール モナカ構造 握り易いフィット感のある特殊形状

【商品コード】：y813720【カラー】ブラック、イエロー、レッド材質：ステンレス、ABS原産国 : 中国【この商品について】【ステンレス鋼素材】高級420ステンレス鋼の刃と食品グレードのABSプラスチックで作られており、耐久性があり、ハンドルのデザインによりグリップがより快適になります【使いやすい】キッチンの必須アイテムとして、肉を細かく切ることができ、調味料が浸透しやすく、肉質は確かに柔らかくジューシーで、肉筋切り器刃は非常に細く、傷をつけることはほとんどありません、48本のステンレス鋼の肉針が肉の内部結合組織を引き裂き、微小な溝を形成し、肉を迅速に軟化させて時間を節約し、肉質が柔らかくジューシーである【適用範囲】柔らかい肉ハンマーステンレスピンは肉繊維に深く入り込み、結合組織を分解し、効果的に軟化させ、塩漬け調味料や香料をより迅速に吸収させ、各種の肉類をジューシーで、おいしく、よだれを垂らす食事に簡単に転化させる、牛肉、鶏肉、牛肉、豚肉、魚、ステーキ、焼肉、鶏胸肉、豚ロースなどが含まれます、キッチン、ホテル、レストランなどの日常生活にぴったりです※簡易包装となりますのでご理解の程よろしくお願いします。
※手動測定による1〜3cmの測定偏差を許容してください。
※モニターや光の効果が異なるため、実際の色は写真の色と若干異なる場合があります。
※仕様・デザインは改良のため予告なく変更することがあります。
【商品コード】：y813720【カラー】ブラック、イエロー、レッド材質：ステンレス、ABS原産国 : 中国【この商品について】【ステンレス鋼素材】高級420ステンレス鋼の刃と食品グレードのABSプラスチックで作られており、耐久性があり、ハンドルのデザインによりグリップがより快適になります【使いやすい】キッチンの必須アイテムとして、肉を細かく切ることができ、調味料が浸透しやすく、肉質は確かに柔らかくジューシーで、肉筋切り器刃は非常に細く、傷をつけることはほとんどありません、48本のステンレス鋼の肉針が肉の内部結合組織を引き裂き、微小な溝を形成し、肉を迅速に軟化させて時間を節約し、肉質が柔らかくジューシーである【適用範囲】柔らかい肉ハンマーステンレスピンは肉繊維に深く入り込み、結合組織を分解し、効果的に軟化させ、塩漬け調味料や香料をより迅速に吸収させ、各種の肉類をジューシーで、おいしく、よだれを垂らす食事に簡単に転化させる、牛肉、鶏肉、牛肉、豚肉、魚、ステーキ、焼肉、鶏胸肉、豚ロースなどが含まれます、キッチン、ホテル、レストランなどの日常生活にぴったりです※簡易包装となりますのでご理解の程よろしくお願いします。
※手動測定による1〜3cmの測定偏差を許容してください。
※モニターや光の効果が異なるため、実際の色は写真の色と若干異なる場合があります。
※仕様・デザインは改良のため予告なく変更することがあります。

牛肉・豚肉・鶏肉等あらゆる固い食肉の繊維や筋をカットするミートソフター。
肉の等級を高めやわらかく食べやすくします。
筋切り器を使用することで肉の内部も細かく切れているので、調味料などが染み込みやすくなったり、調理時間が短縮します。
刃が細かいので肉汁や風味を損なうことがほとんどありません。
横に長い形の本体は片手で握りやすく、刃先のカバー部分は取り外すことが出来るので刃のお手入れも簡単です。
家庭の台所、ホテル、レストランなどに最適です。
使用後は洗浄し、清潔な場所に保管してください。
サイズ F サイズについての説明 12.5×9cm 重量167g 素材 ABS ステンレス 色 ブラック 備考 ●サイズ詳細等の測り方はスタッフ間で統一、徹底はしておりますが、実寸は商品によって若干の誤差(1cm〜3cm )がある場合がございますので、予めご了承ください。
●製造ロットにより、細部形状の違いや、同色でも色味に多少の誤差が生じます。
●パッケージは改良のため予告なく仕様を変更する場合があります。
▼商品の色は、撮影時の光や、お客様のモニターの色具合などにより、実際の商品と異なる場合がございます。
あらかじめ、ご了承ください。
▼生地の特性上、やや匂いが強く感じられるものもございます。
数日のご使用や陰干しなどで気になる匂いはほとんど感じられなくなります。
▼同じ商品でも生産時期により形やサイズ、カラーに多少の誤差が生じる場合もございます。
▼他店舗でも在庫を共有して販売をしている為、受注後欠品となる場合もございます。
予め、ご了承お願い申し上げます。
▼出荷前に全て検品を行っておりますが、万が一商品に不具合があった場合は、お問い合わせフォームまたはメールよりご連絡頂けます様お願い申し上げます。
速やかに対応致しますのでご安心ください。

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。
※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。
※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- ●食器洗い乾燥機対応。
「モリブデンバナジウム鋼」を使用し、耐蝕性に優れ、鋭い切れ味が持続。
軽量で手に馴染む形状のハンドルは、細かい作業にも最適で、長時間の使用でも手が疲れにくく、作業効率を最大限に引き上げます。
● 厚さ2.0mm■商品詳細全長(mm)：約370重量(g)：約100材質：刃：モリブデンバナジウム鋼(シリコンフッ素仕上げ)、ハンドル：ポリプロピレン樹脂 【メーカー・ブランド】 富士カトラリー / フジカトラリー / ふじかとらりー / FUJICUTLERY 【#101】　

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※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- ■刀身は耐蝕性と切れ味の持続性に優れたモリブデンバナジウム鋼割込を使用し、13クロームステンレス鋼で挟むことで業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。
■ハンドルと刀身の間に口金を付け、雑菌が溜まりにくく衛生的です。
【仕様】全長×刃渡り(mm)：395×270質量(g)：220背厚(mm)：2.2材質：刀身：モリブデンバナジウム鋼複合材、ハンドル：積層強化木、口金/中子：18-8ステンレス鋼 【メーカー・ブランド】 富士カトラリー / フジカトラリー / ふじかとらりー / FUJICUTLERY 【包丁特集004】 【#101】　

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-------------------------------------------------------------- ■刀身は耐蝕性と切れ味の持続性に優れたモリブデンバナジウム鋼割込を使用し、13クロームステンレス鋼で挟むことで業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。
■ハンドルと刀身の間に口金を付け、雑菌が溜まりにくく衛生的です。
【仕様】全長×刃渡り(mm)：365×240質量(g)：210背厚(mm)：2.2材質：刀身：モリブデンバナジウム鋼複合材、ハンドル：積層強化木、口金/中子：18-8ステンレス鋼 【メーカー・ブランド】 富士カトラリー / フジカトラリー / ふじかとらりー / FUJICUTLERY 【包丁特集004】 【#101】　

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※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- ●食器洗い乾燥機対応。
「モリブデンバナジウム鋼」を使用し、耐蝕性に優れ、鋭い切れ味が持続。
軽量で手に馴染む形状のハンドルは、細かい作業にも最適で、長時間の使用でも手が疲れにくく、作業効率を最大限に引き上げます。
● 厚さ2.0mm■商品詳細全長(mm)：約370重量(g)：約100材質：刃：モリブデンバナジウム鋼(シリコンフッ素仕上げ)、ハンドル：ポリプロピレン樹脂 【メーカー・ブランド】 富士カトラリー / フジカトラリー / ふじかとらりー / FUJICUTLERY 【#101】　

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-------------------------------------------------------------- ■刀身は耐蝕性と切れ味の持続性に優れたモリブデンバナジウム鋼割込を使用し、13クロームステンレス鋼で挟むことで業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。
■ハンドルと刀身の間に口金を付け、雑菌が溜まりにくく衛生的です。
【仕様】全長×刃渡り(mm)：395×270質量(g)：220背厚(mm)：2.2材質：刀身：モリブデンバナジウム鋼複合材、ハンドル：積層強化木、口金/中子：18-8ステンレス鋼 【メーカー・ブランド】 富士カトラリー / フジカトラリー / ふじかとらりー / FUJICUTLERY 【包丁特集004】 【#101】　

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■ハンドルと刀身の間に口金を付け、雑菌が溜まりにくく衛生的です。
【仕様】全長×刃渡り(mm)：365×240質量(g)：210背厚(mm)：2.2材質：刀身：モリブデンバナジウム鋼複合材、ハンドル：積層強化木、口金/中子：18-8ステンレス鋼 【メーカー・ブランド】 富士カトラリー / フジカトラリー / ふじかとらりー / FUJICUTLERY 【包丁特集004】 【#101】　

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※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。
※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- 材質：モリブデン鋼生産地：日本 【#206】

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。
※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。
※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- 材質：モリブデン鋼生産地：日本 【#206】

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。
※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。
※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- 材質：モリブデン鋼生産地：日本 【#206】

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。
※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。
※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：30 全長(mm)：425 質量(g)：230 背厚(mm)：2.4 堺菊守 日本鋼(口金付) 日本鋼を使用し職人が丹精込めて造り上げた包丁です。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
【メーカー・ブランド】 河村刃物 / かわむらはもの / カワムラハモノ 【包丁特集001】 【#101】　

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。
※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。
※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：27 全長(mm)：380 質量(g)：190 背厚(mm)：2.4 歴史の培われた習熟の技 ハイパーモリブデン鋼カーボン量1.0以上含有のモリブデンバナジウム鋼は高硬度で耐磨耗性に優れシャープな切れ味が持続します。
またハンドルはジュラコン(R)を採用し、強度・弾性などに優れ劣化しにくく食器洗浄機にも対応し抗菌剤配合で衛生面においても優れています。
【包丁特集003】 【#101】　

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。
※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。
※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：27 全長(mm：403 質量(g)：190 背厚(mm)：2.1 正本 ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。
不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。
研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
【包丁特集001】 【#101】　

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。
※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。
※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。
-------------------------------------------------------------- サイズ(cm)：27 全長(mm：403 質量(g)：190 背厚(mm)：2.1 正本 ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。
不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。
研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
【包丁特集001】 【#101】