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著者山本博(著)出版社早川書房発売日2013年07月ISBN9784152093899ページ数327Pキーワードしんにほんのわいんにほんのわいん シンニホンノワインニホンノワイン やまもと ひろし ヤマモト ヒロシ9784152093899スタッフPOPいまや世界レベルに迫る日本ワイン界のたゆまぬ努力と挑戦の歴史から、主要品種、トレンド、現状分析までのすべてがこの一冊に！内容紹介急速な進歩を遂げ、いまや世界レベルに近づきつつある日本ワインの魅力的な造り手たちを紹介しながら、各地の主要ワイナリーとその銘柄、日本ワインの現状と課題を分かりやすく解説。
プロ・アマ問わず、ワイン選定やワイナリーめぐりに必携のガイドブック、待望の最新版。
全国ワイナリーリスト、主なブドウ品種紹介を収録。
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目次ワインとは、なにか？/日本ワインの歴史/四爺さんの奮闘/日本の大手ワイン・メーカー/山梨県/長野県/北海道/山形県/東北地方/関東ブロック〔ほか〕

著者鳥海美奈子(著)出版社さくら舎発売日2022年11月ISBN9784865813661ページ数271Pキーワードにほんわいなりーのしんえんしゆつしよくわいんの ニホンワイナリーノシンエンシユツシヨクワインノ とりうみ みなこ トリウミ ミナコ9784865813661内容紹介進化する日本ワイン！極上の秘密！日本ワインがブームといわれて数年が経つ。
2022年現在、日本におけるワイナリー数は約400軒。
2010年は194件だったから10年で倍増の勢いだ。
なぜ日本ワインに魅了されるのか？ また急増してきた日本ワインのなかから上質なワインを見つけ出すには？ その答えを探して、著者は日本ワインを牽引してきた、トップワイナリーの生産者に会い、土壌選び、ぶどうの品種・栽培法、醸造法などワインづくりの核心の話を聞き、試飲もしてきた。
その結晶が本書に詰まっている。
ドメーヌ・タカヒコの曽我貴彦さんはじめ、12のワイナリーの生産者が、底知れない奥深さを秘めるワインづくりを熱く熱く語る。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次はじめに?高みに挑む日本ワイン/日本ならではのピノ・ノワールを?曽我貴彦 ドメーヌ・タカヒコ/「農楽」の想いを込めて?佐々木賢・佳津子 農楽蔵/カスタムクラッシュワイナリーの可能性?ブルース・ガットラヴ・亮子 10R/心に野性を宿らせて?近藤良介 KONDOヴィンヤード/理性と情熱の調和?中澤一行・由紀子 ナカザワヴィンヤード/進取の気質に富む?岸平典子 タケダワイナリー/次世代につなげるワインづくり?酒井一平 酒井ワイナリー/海岸地帯から生まれるワイン?掛川史人 カーブドッチ/ふたつのやりたいこと?楠茂幸 楠わいなりー〔ほか〕

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著者アリス・ファイアリング(著) パスカリーヌ・ルペルティエ(著) 小口高(監修)出版社エクスナレッジ発売日2019年12月ISBN9784767826516ページ数471Pキーワードつちとわいんどじようがおしえるしぜん ツチトワインドジヨウガオシエルシゼン ふあいありんぐ ありす FEI フアイアリング アリス FEI9784767826516内容紹介ブドウを生み育てた大地に潜むワインの真実。
基盤岩から世界各地のワイナリーを見る、これまでになかったワインガイド！どうしたら、極上のワインを選べるのだろうか？その秘密は「土」にあった！ワインの味わい方・楽しみ方のコツから、基盤岩ごとのブドウとワインの特徴、基盤岩別・世界各地のワイナリー訪問記まで、これを読めばワインをもっと深く楽しめる情報が満載！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次序章 ワインを生み出す土の世界（土壌とは/正しいワイン造りとは ほか）/第1章 火成岩（凝灰岩を含む）（玄武岩質土壌/凝灰岩質土壌 ほか）/第2章 堆積岩（石灰岩質土壌/シレックス（火打石）質土壌 ほか）/第3章 変成岩（粘板岩質土壌と片岩質土壌/片麻岩質土壌 ほか）/終章 フランス孤高の地アルザス（アルザスの五十一の認定区画とその土壌の母岩）

＜p＞隔月刊「ワイン王国」は、ワインの専門家をはじめもっとワインを知りたい！楽しみたい!!と思う多くの読者に親しまれています。
世界各国の生産者や日本を代表するソムリエの協力の下、世界のワイン情報や、さまざまなワインの楽しみ方、食とのコラボレーションなど、美味しくて役に立つ情報を満載してお届けいたします＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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著者ハリー・W．ヨクスオール(著) 山本博(訳)出版社早川書房発売日1983年09月ISBN9784152032324ページ数321，9Pキーワードわいんのおうさまばーがんでいわいんのすべて ワインノオウサマバーガンデイワインノスベテ よくすお−る はり− W． Y ヨクスオ−ル ハリ− W． Y9784152032324

■本のみの購入の場合はメール便使用で送料無料となります。
　（カード、銀行振込のみ） ■今回の内容は、 巻頭特集『ブルゴーニュは次の時代へ』 優良生産者の生の声をお届けします 20ブルゴーニュ 日本のワイン ナチュラルワイン テイスティングレヴュー番外編

ニコラスベルフレージ【著】，ジョンワイアンド【写真】，水口晃【監修】，佐藤志緒【訳】販売会社/発売会社：ガイアブックス/産調出版発売年月日：2010/11/01JAN：9784882827511

●巻頭特集・・・『 今、このワインをおすすめ！』 　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　産地、品種などを問わず、5千円台以内で買える 　　　　　　　　　　　高品質ワインをどーんとご紹介 　　　　　　　　　　　産地や品種、赤や白やロゼやスパークリングも 　　　　　　　　　　　問わず今ならこのワイン！というものをご紹介 　　　　　　　　　　　します。
●テイスティングレヴュー・・・16ブルゴーニュ（現地試飲）、日本のワイン、・・等々『こんな雑誌があったらいいのに』と常々思っていたと いう編集長のT氏。
いつまでたってもそんな本が出版され ないので、それでは自分がつくろう、ということで始まった 企画だそうです。
現在売られているワインを実際にネットや店頭で購入。
全て ブラインドでテイスティングして点数がつけられています。
ワインファンのための雑誌です。

※バックナンバーのため少し汚れがございますので、 ご了承ください。
巻頭特集 　円高でワインはどうなった？ 緊急企画 　この夏、ワインを万一の停電から安全に保管するには テイスティングレヴュー 　'09ブルゴーニュ、'08ボルドー、日本のワイン、ヴァン・ナチュール、番外編 連載コラム ワインのあれこれ　「ワインと震災」 その他、イタリア通信、イタリア〜〜ンな店長日記、ワインの路上観察学、 フランス ワインまみれレポート・・・等々　 ◎配送方法について◎ 雑誌1冊のみのご注文は、メール便（送料：税込400円）での発送になります。
但し、日時指定、宅配ボックス等の指定がある場合は宅急便扱いとなります。
メール便のお届けの場合、一週間程度のお時間がかかる場合がございますので、ご了承の上ご注文をお願いいたします。
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ワインと同梱発送の場合、2冊以上のご注文でワイン2本分のスペースが必要になりますのでご了承ください。
また、雑誌のサイズによっては、メール便での出荷が出来ない場合もございます。
その際には、ご連絡をさせて頂きます。
　

●巻頭特集・・・『日本ワイン　北海道の優良ワイナリー』 　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　ご存知のように、ここ数年での日本ワインの 　　　　　　　　　　　ご存知のように、ここ数年での日本ワインの 　　　　　　　　　　　全国で新規ワイナリーが続々と開業し続け、また既存ワイナリーも 　　　　　　　　　　　進化や変化を遂げています。
　　　　　　　　　　　特にそれが顕著にみられるのが、長野と今回特集する北海道です。
　　　　　　　　　　　気候的にもワイン産地として日本の中では明らかに　　　　　　　　　　　有利な土地である北海道で、造り手たちがいま何を考え、　　　　　　　　　　　何を見据えているのか。
彼らが描く未来図は？　　　　　　　　　　　そんな活きた「今」の情報をお届けします！ ●テイスティングレヴュー・・・お待たせしました！2019年ブルゴーニュ（編集部試飲）、日本ワイン（現地試飲／北海道）、ナチュラルワイン、番外編、新連載スタート！「江口寿史×徳丸真人　復活！ラーメン道場やぶり」・・等々『こんな雑誌があったらいいのに』と常々思っていたと いう編集長のT氏。
いつまでたってもそんな本が出版され ないので、それでは自分がつくろう、ということで始まった 企画だそうです。
現在売られているワインを実際にネットや店頭で購入。
全て ブラインドでテイスティングして点数がつけられています。
ワインファンのための雑誌です。

【偶数冊ご購入で書籍送料無料】 【商品概要】 【特集】 ●RWGが本気で選ぶ、ブルゴーニュ銘酒35本 【テイスティングレヴュー】 ●'07ブルゴーニュ ●'07ボルドー ●日本のワイン ●ヴァン・ナチュール ●番外編

■ISBN:9784802212342★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル【新品】ヴィニュロンの流儀　ボルドーと椀子ヴィンヤード　ワインのブドウ畑から私が伝えたいこと　齋藤浩/著ふりがなヴいにゆろんのりゆうぎぼるど−とまりこヴいんや−どわいんのぶどうばたけからわたくしがつたえたいこと発売日202303出版社イカロス出版ISBN9784802212342大きさ275P　21cm著者名齋藤浩/著

著者柴田くみ子(文) 岡昌治(監修)出版社クリエテ関西発売日2021年04月ISBN9784906632480ページ数191Pキーワードおかさんのしつたかわいんじゆく オカサンノシツタカワインジユク しばた くみこ おか まさはる シバタ クミコ オカ マサハル9784906632480内容紹介知っておけばワインがもっと楽しくなる80のレッスングラスはなぜ回す？ ワインの「ボディ」ってなに？ ヴィンテージの意味って？お店でソムリエさんとなに話せばいい？ ……聞きたいけど今さら聞けない。
知っているつもりだけど間違っているかも？ワインに関するAtoZをきちんと知りたい！と泣きついたのが、日本ソムリエ協会名誉会長でありマスターソムリエの岡 昌治さん。
食の月刊誌「あまから手帖」誌上の連載「岡さんの知ったか！ワイン塾」は、そんな経緯で2013年にスタートしました。
毎回、ワインにまつわる“知ったか（ぶり）”に炸裂する岡さんの鋭いメスが好評を博し、「1年生」に始まり、「6年生」まで続く人気連載になりました。
在宅時間が増え、自宅でワインを消費する機会も増えている今、「今さら聞けない」基本のキから、意外と知らないマナー、知っておけば役立つブドウ品種や造り、世界のワイン、日本のワイン、さらには岡さんならではのプロの楽しみ方まで。
正しい“知ったか”になることで、ワインをもっと楽しく、もっと身近に──。
マスターソムリエが、やさしく（時に厳しく？）レクチャーします。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 知ったか！基本のキ編/2 ブドウの品種と味わい編/3 世界のワイン?ヨーロッパ編/4 世界のワイン?ニューワールド編/5 日本のワイン編/6 気になるワイン編/7 もっと！知ったか編

著者：スティーヴン・ブルック, 情野博之, 乙須敏紀出版社：産調出版サイズ：単行本ISBN-10：4882828243ISBN-13：9784882828242■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者田辺由美(著)出版社飛鳥出版発売日2020年12月ISBN9784780100907ページ数188Pキーワードにんていしけんごうかくおめざすたなべゆみ ニンテイシケンゴウカクオメザスタナベユミ たなべ ゆみ タナベ ユミ9784780100907内容紹介認定試験合格を目指す受験問題集。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次基礎編（ワイン概論/ヨーロッパのワイン/フランスワイン/イタリアワイン/スペイン、ポルトガルワイン/ドイツ、その他のヨーロッパワイン/ニューワールドと日本のワイン/スピリッツとリキュール/ワインと料理/ワインのサービスと管理、ワインのテイスティング方法）/応用編

■ISBN:9784770900609★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルゼロから始めるワイナリー起業　蓮見よしあき/著ふりがなぜろからはじめるわいなり−きぎよう発売日201305出版社虹有社ISBN9784770900609大きさ173P　19cm著者名蓮見よしあき/著

■タイトルヨミ：ヒツケイワインソクシユウブツクジエーエスエーコシヨウシカクシケンゴウカクエノサイタンルートソムリエワインアドバイザーワインエキスパート■著者：剣持春夫／著 佐藤秀仁／著■著者ヨミ：ケンモツハルオサトウヒデヒト■出版社：原書房 ワイン■ジャンル：生活 酒・ドリンク ワイン■シリーズ名：0■コメント：■発売日：2014/12/1→中古はこちら商品情報商品名必携ワイン速習ブック　JSA呼称資格試験合格への最短ルート　ソムリエ・ワインアドバイザー・ワインエキスパート　剣持春夫/著　佐藤秀仁/著フリガナヒツケイ　ワイン　ソクシユウ　ブツク　ジエ−エスエ−　コシヨウ　シカク　シケン　ゴウカク　エノ　サイタン　ル−ト　ソムリエ　ワイン　アドバイザ−　ワイン　エキスパ−ト著者名剣持春夫/著　佐藤秀仁/著出版年月201412出版社原書房大きさ64，263P　21cm

著者山本博(著) 遠藤誠(著)出版社ガイアブックス発売日2017年07月ISBN9784882829805ページ数203Pキーワードちりわいん チリワイン やまもと ひろし えんどう ま ヤマモト ヒロシ エンドウ マ9784882829805内容紹介チリワインの世界各国への輸出量のうち、第一位はアメリカ、第二位が英国、日本は第三位で、チリにとっても重要な輸出国のひとつになった。
日本への輸入ワインは長年第一位の栄光の座を占めて来たフランスを抜いて第一位になった。
なぜこんなに日本人に受け入れられたのか？その理由は安いだけ？品質は？農薬は？衛生面は？味は？チリワインを飲んだことはあっても、その歴史や土壌、地勢や気候など、今まで気にもしてなかった人への新たな楽しみ方とチリワインの全てが詰まった一冊。
手軽に買えるチリワインは、ワインの種類が豊富すぎてどれを選んだら良いかわからない！本書はそんな方のために、各ワイン生産地の特色から70の主要ワイン生産者までも網羅しているので、知っていると日々のワイン選びにも役立つ。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1部 チリワインの概要（チリという国?地勢と気候（概説）/チリのワインの歴史/チリのブドウ/チリのワイン法/ワイン生産地区/旧来の生産地区分に対する新動向）/第2部 主要ワイン生産者と用語集（主要ワイン生産者/チリワイン参考文献/知っておきたい用語）

■タイトルヨミ：カリフオルニアフアインワインシリーズ■著者：スティーヴン・ブルック／著 情野博之／監修 ジョン・ワイアンド／写真 乙須敏紀／訳■著者ヨミ：ブルツクステイーヴンBROOKSTEPHENセイノヒロユキワイアンドジヨンWYANDJONオトストシノリ■出版社：ガイアブックス ワイン■ジャンル：生活 酒・ドリンク ワイン■シリーズ名：0■コメント：■発売日：2012/2/1→中古はこちら商品情報商品名カリフォルニア　スティーヴン・ブルック/著　情野博之/監修　ジョン・ワイアンド/写真　乙須敏紀/訳フリガナカリフオルニア　フアイン　ワイン　シリ−ズ著者名スティーヴン・ブルック/著　情野博之/監修　ジョン・ワイアンド/写真　乙須敏紀/訳出版年月201202出版社ガイアブックス大きさ319P　23cm

著者塚本悦子(監修)出版社美術出版社発売日2011年02月ISBN9784568504385ページ数110PキーワードあぺらしおんとかくずけわいなーとぶつくWINART アペラシオントカクズケワイナートブツクWINART つかもと えつこ ツカモト エツコ9784568504385内容紹介最新データに情報更新。
EUの新ワイン法も掲載。
世界のワイン法、主要ワイン生産地とボルドーワインの格付けが1冊にまとまったハンドブックの改訂新版登場。
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目次1 原産地制度（EU加盟国の新ワイン法と品質分類/これまでのワイン法と品質分類/新世界のワイン法と品質分類）/2 アペラシオン（フランス/イタリア/ドイツ ほか）/3 ボルドーの格付け（メドック地区/グラーヴ地区/ソーテルヌ、バルサック地区 ほか）

山本博(著者)販売会社/発売会社：東京堂出版発売年月日：2014/10/24JAN：9784490208818

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森覚(著者)販売会社/発売会社：宝島社発売年月日：2023/10/13JAN：9784299043023

山梨大学「ワインと宝(著者)販売会社/発売会社：山梨日日新聞社発売年月日：1998/05/01JAN：9784897105062

著者ヒュー・ジョンソン(著) 辻静雄料理教育研究所(訳)出版社早川書房発売日2009年07月ISBN9784152090560ページ数503Pキーワードぽけつとわいんぶつくざわーるずふえいヴありつとわい ポケツトワインブツクザワールズフエイヴアリツトワイ じよんそん ひゆ− JOHNS ジヨンソン ヒユ− JOHNS9784152090560内容紹介全世界6000種以上のワインの最新情報を満載。
飲み頃が一目で分かるように収穫年を太字と色分けで表示し、巻末に収穫早見表も掲載。
各国の安心して飲める銘柄一覧を掲載したほか、ヒュー・ジョンソンが楽しんだお気に入りワインを紹介。
ワインにまつわるコラムも多数収録。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次フランス/ボルドーのシャトー/イタリア/ドイツ/ルクセンブルク/スイス/オーストリア/スペイン/ポルトガル/シェリー、ポルト、マデイラ〔ほか〕

著者ヒュー・ジョンソン(著) 辻静雄料理教育研究所(訳)出版社早川書房発売日2009年07月ISBN9784152090560ページ数503Pキーワードぽけつとわいんぶつくざわーるずふえいヴありつとわい ポケツトワインブツクザワールズフエイヴアリツトワイ じよんそん ひゆ− JOHNS ジヨンソン ヒユ− JOHNS9784152090560内容紹介全世界6000種以上のワインの最新情報を満載。
飲み頃が一目で分かるように収穫年を太字と色分けで表示し、巻末に収穫早見表も掲載。
各国の安心して飲める銘柄一覧を掲載したほか、ヒュー・ジョンソンが楽しんだお気に入りワインを紹介。
ワインにまつわるコラムも多数収録。
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目次フランス/ボルドーのシャトー/イタリア/ドイツ/ルクセンブルク/スイス/オーストリア/スペイン/ポルトガル/シェリー、ポルト、マデイラ〔ほか〕

著者若生ゆき絵(著)出版社新星出版社発売日2011年12月ISBN9784405092150ページ数207Pキーワードわいんのきそちしきしりたいことが ワインノキソチシキシリタイコトガ わこう ゆきえ ワコウ ユキエ9784405092150目次1 ワインを知る（ワインのおいしさ/ワインの名前 ほか）/2 ワインを醸す（ワインができるまで/赤ワインができるまで ほか）/3 ワインを飲む（ワインの購入/ワインの選択法 ほか）/4 ワインを味わう（ワインの成分/テイスティングの方法 ほか）/5 世界のワイン（ワイン王国フランス/AOCからAOPへ ほか）

著者若生ゆき絵(著)出版社新星出版社発売日2011年12月ISBN9784405092150ページ数207Pキーワードわいんのきそちしきしりたいことが ワインノキソチシキシリタイコトガ わこう ゆきえ ワコウ ユキエ9784405092150目次1 ワインを知る（ワインのおいしさ/ワインの名前 ほか）/2 ワインを醸す（ワインができるまで/赤ワインができるまで ほか）/3 ワインを飲む（ワインの購入/ワインの選択法 ほか）/4 ワインを味わう（ワインの成分/テイスティングの方法 ほか）/5 世界のワイン（ワイン王国フランス/AOCからAOPへ ほか）