＜p＞・大人なら知っておきたい、カクテルとBarの楽しみ方の基本をわかりやすくまとめています。
・スタンダードをはじめ、ノンアルコールカクテルを含めた全182種のレシピ紹介。
・おいしいクラフトジンの選び方やフルーツカッティング術など、おうち時間もカクテルで楽しめます。
・老舗から話題のコンセプトBarまで、初心者にもおすすめのBarリストつき。
2017年刊行『基本のカクテル手帖』の内容を改訂、32ページ増のパワーアップ版です。
大人なら知っておきたいスタンダードをはじめとする厳選カクテルやBarでの楽しみ方をまとめた1冊。
カクテルをBarでも家でも楽しめるように、作り方の基本や方程式、アレンジのコツを丁寧に解説しています。
レシピは定番のジン、ウオッカなどベース別のほか、ノンアルコールカクテルも充実させました。
おうちで楽しみたい方には、クラフトジンなどベースの選び方や、手軽でおしゃれなフルーツカッティング術も役立ちます。
Barでのマナーや楽しみ方もやさしく解説。
巻末には、老舗から話題のコンセプトBarまで、初心者にも安心のおすすめBarリストを掲載。
Barに行ってみたいけれど敷居が高い…という方の背中をそっと押します。
お店でも、お家でも、おいしいカクテルを楽しみたい方に必携の本です。
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＜p＞世界一早くて、世界一美味しい！やせつまみのバイブルが誕生!!＜br /＞ 「最近ウエストがまずい」「お腹がぽっこり」そんな方におすすめの、1人分たったの50〜150kcalの抜群に低カロリーのつまみが、＜br /＞ 187点という圧倒的ボリュームでぎっしり詰まった最強レシピ本です。
＜br /＞ 管理栄養士であり、大のお酒好きだという人気料理家・藤井恵さんが、日々実践している低カロリーのおつまみを一挙に大公開。
＜br /＞ 切って混ぜるだけ、かけるだけの「すぐでき」つまみから、野菜がたっぷり食べられる野菜つまみ、しっかりメインになる肉・魚の＜br /＞ ボリュームつまみ、オーブントースターでこんがり焼き上げるコク満点つまみ、きのこがどっさりのお腹すっきりつまみ…などなど、＜br /＞ 眺めるだけでも楽しい、バラエティ豊かな大充実のラインナップ。
＜/p＞ ＜p＞お酒＋つまみを4品食べても、合計600kcal以下をラクラク実現！＜br /＞ これで楽しくお酒を飲んで、心おきなくおつまみを食べても、もう大丈夫ですよ!!＜br /＞ 【目次】＜/p＞ ＜ol＞ ＜li＞1人分50kcal以下の すぐでき！やせつまみ＜br /＞ ちぎり塩カレーキャベツ／きゅうりのコチュジャンあえ／ザーサイ長ねぎあえ／にんにくピリ辛枝豆＜br /＞ ／たたき長いもの明太あえ＜/li＞ ＜li＞野菜どっさり！のやせつまみ＜br /＞ ブロッコリーの明太マヨあえ／大根のピリ辛キムチ風／サニーレタスと韓国のりのサラダ＜br /＞ ／水菜としらすのだしじょうゆサラダ＜/li＞ ＜li＞肉と魚のがっつり！やせつまみ＜br /＞ 鶏のヘルシーから揚げ／鶏スペアリブとうずら卵のさっぱり煮／豆腐とひじき入りつくね＜br /＞ ／ほたてのソテー ガーリックパセリソース／かじきのバジルオイル煮風＜/li＞ ＜li＞オーブントースターでちゃちゃっと！やせつまみ＜br /＞ 鶏肉の明太マヨ焼き／ちくわのゆかりチーズ焼き／きのこのにんにくしょうがホイル焼き＜br /＞ ／野沢菜とツナの焼きワンタン＜/li＞ ＜li＞きのこ・乾物・海藻のすっきり！やせつまみ＜br /＞ しめじとえのきのアーリオ・オーリオ／焼ききのこの和風マリネ／しめじの明太マヨ焼き＜br /＞ エリンギの粉チーズパン粉焼き＜/li＞ ＜li＞しらたき、こんにゃく、乾物のひとヒネリ！やせつまみ＜br /＞ しらたきカルボナーラ／しらたきのたらこマヨスパ風＜br /＞ ／春雨としいたけのペペロンチーノ＜/li＞ ＜li＞ヘルシー鍋のやせつまみ＜br /＞ 豚バラ、キャベツ、にらのにんにく鍋／春雨とえのきのタンタン鍋＜/li＞ ＜li＞1人分100kcal以下の ストックしてラクラク！やせつまみ＜br /＞ みそ鶏（かいわれとあえて）／コンソメ鶏ハム（ベビーリーフを添えて）＜/li＞ ＜/ol＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜p＞梅しごとははじめてという方はもちろん、＜br /＞ もっとおいしく作ってみたい、アレンジを楽しみたいという方にも、まず、おすすめしたい一冊です！＜/p＞ ＜p＞料理研究家きっての梅干し名人・石原洋子さんが、長年に渡り試行錯誤を重ね、時代に合わせて形を変えつつ、＜br /＞ 作り続けてきた梅しごとの全てを収録した永久保存版。
＜br /＞ ジッパーつき保存袋で500gや1kgの少量から気軽に作れる梅干し作りをはじめ、減塩梅干し、はちみつ入り梅干し、＜br /＞ 小梅のカリカリ漬け。
さらに梅酒、梅シロップ、ジャムやコンポート、梅肉エキスなど。
＜br /＞ 様々な梅しごとを丁寧なプロセス写真とともに詳しく解説しています。
＜/p＞ ＜p＞さらに、梅干しを使った毎日のおかずレシピもたっぷり掲載。
＜br /＞ 味を決めてくれる万能調味料として、知らなかった梅干しの魅力や美味しさにも出会えます。
＜br /＞ 【目次】＜br /＞ 梅仕事を始める前に＜br /＞ 基本の材料と道具＜br /＞ 梅しごとカレンダー＜/p＞ ＜p＞●第一章　梅干し＜br /＞ 初めて梅干しを漬ける人のために＜br /＞ 基本　白梅干し／基本　赤梅干し＜br /＞ 容器で作る梅干し＜br /＞ 減塩梅干し／はちみつ入り梅干し／砂糖入り梅干し／小梅のカリカリ漬け／赤じそふりかけ＜br /＞ Q &A　梅干し作りで困ったときは＜/p＞ ＜p＞●第二章　梅酒　梅シロップ　梅の楽しみ＜br /＞ 基本　梅酒＜br /＞ ブランデー梅酒／ジン梅酒／ラムバニラ梅酒／梅酒のグラニテ＜br /＞ 基本　梅シロップ＜br /＞ ジンジャー梅シロップ／ハーブ梅シロップ／はちみつ梅シロップ＜br /＞ ピンク小梅シロップ／赤じそシロップ／黄熟梅ジャム／青梅のコンポート＜br /＞ ／青梅の砂糖漬け／梅肉エキス／青梅じょうゆ／黄熟梅みそ＜br /＞ Q＆A梅酒 ・ 梅シロップ 作りで 困ったときは＜/p＞ ＜p＞●第三章　毎日おいしい梅料理＜br /＞ 梅煮豚／豚肉とキャベツの梅みそ炒め／豚肉と白菜の梅煮＜br /＞ ／鶏のから揚げ／梅風味／チキンフライ 梅タルタルソース＜br /＞ ／梅春巻き／鶏肉の梅照焼き／牛肉とたけのこの梅しぐれ煮＜br /＞ ／梅つくね／梅みそのそぼろ／さばの梅みそ煮／いわしのクイック梅煮＜br /＞ ／いかとセロリの梅炒め　など＜br /＞ 副菜　梅ポテトサラダ／しらたきとえのきだけの梅炒め　など＜br /＞ ごはんもの　梅ちらしずし／レタスの梅チャーハン　など＜br /＞ パスタと麺　アスパラガスの梅クリームパスタ／梅きつねうどん　など＜br /＞ 汁もの　梅サンラータン／梅風味のガスパチョ　など＜br /＞ たれ、ドレッシング　梅びしお ／ 梅だれ ／ 梅バター　など＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜p＞ここ数年、“ビールの多彩さ”が語られるようになってきました。
以前から人気のあった爽快なピルスナーはもちろん、香り高いビールや味わい深いビールが一般的な消費者にも広がっています。
クラフトビールや海外ビールだけでなく国産大手メーカーの銘柄も、飲むシチュエーションや食べ物によってライトなものから個性的なものまで“ビールを選ぶ”ことが当たり前になりつつあります。
これは、ビールが、幅広いレンジを持つお酒だからこそ可能なことであり、欧米ではワインリスト以上に充実した“ビールリスト”を用意したレストランが人気を博しています。
日本でもビアフェスティバルが各都市で行なわれ、数十種類の生樽を並べたビア・バーが満席となり、ナショナルブランドからも麦芽やホップや酵母や水を厳選した銘柄が発売されています。
もはやビールは、とりあえず飲むものではありません。
ビールは、厳選される時代です。
＜/p＞ ＜p＞表紙＜br /＞ 目次＜br /＞ 特集：冬のクラフトビール大全＜br /＞ 冬にこそ堪能したいビアスタイル 10＜br /＞ ビールでほっこり温まろう＜br /＞ 2021 年　鍋ペアリング選手権！＜br /＞ クラフトビールお取り寄せ帖＜br /＞ 今日のビールは銭湯で＜br /＞ ドルチェとビールの素晴らしきマリアージュの世界＜br /＞ 大人の炭酸学〈前編〉＜br /＞ 福澤 朗さんが語るキリン　ホームタップが変えたビアライフ＜br /＞ 和田明日香の Let’s シュフBEER ！＜br /＞ リニューアルした金麦〈糖質75％オフ〉は麦の旨味とシャープな飲み口をまとって登場＜br /＞ ヤッホーブルーイングの御代田醸造所が始動 ！＜br /＞ 世界でもっとも有名なフクロウはどのように誕生したのだろうか＜br /＞ ようこそ、焼鳥とシメイの深遠なる世界へ＜br /＞ 魂の一串、極の一杯　堀晋福／ちょうちんの巻＜br /＞ ブルワー魂　ベアレン醸造所　宮木孝夫さん＜br /＞ なぎら健壱の「のどごしの町とビール」12＜br /＞ ビール短編小説29「こういう女が好きでしょう？」室井佑月＜br /＞ 真鍋かをりの「旅先ビール」29 ／厳冬のベルギーでオルヴァルがくれた温もりともに──＜br /＞ テイスティングレポート　インターナショナル・ビアカップ2020 金賞受賞ビール　見つけたら即買いのカナディアンクラフト＜br /＞ パブめしペアリング＜br /＞ キリン ホームタップのラインナップが拡充中！＜br /＞ ビールを飲むなら名建築で21 ／外交官の家＜br /＞ ベルギービール解体新書18 ／山本高之＜br /＞ Kingdom Information＜br /＞ 気鋭のインポーター　5　インビアーズ　＜br /＞ 木下半太の「罪とビール」14 ／白と黒のあわいに揺れて＜br /＞ 奥深きペアリングの世界「チーズ料理」編＜br /＞ 魅惑のビアアミューズメント16 ／カフェ きゃらふ＜br /＞ ローカルビールに会いにゆく　＜br /＞ 〆のビール12 ／のぼりべつ地ビール鬼伝説　柴田康彦さん＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜p＞【63kg→45kg】チル式ダイエットで、自分史上最高の私に！＜/p＞ ＜p＞産後、人生マックスの体重をたたき出し、ダイエット始めたチルさん。
＜br /＞ 1年3か月で18kgやせ、今も体脂肪18.8％、ウエスト57cmを＜br /＞ キープしています。
＜/p＞ ＜p＞SNSのレシピ動画でバズり続けている、＜br /＞ 「食べてやせる」「楽しく続ける」ためのヒント＆レシピを一冊に！＜/p＞ ＜p＞【PART1】18kgやせた私の食べルール＜br /＞ 【PART2】84万超の「いいね！」がついた　5つの最強バズレシピ＜br /＞ ライスペーパーサンド／低糖質バスク風チーズケーキ／オートミルチップス／など＜br /＞ 【PART3】効率よくタンパク質をチャージ　プロテインおかず＆スープ＜br /＞ ささ身のジューシー青のり焼き／揚げないヘルシーチキンナゲット／キャベたまチーズ／など＜br /＞ 【PART4】グルテンフリーで肌＆体調改善“小麦粉オフ”が作る軽い身体＜br /＞ ライスペーパーぎょうざ／ガレット風ライスペーパー／マグカップでオートミールオムライス／など＜br /＞ 【PART5】キレイやせに必須！ スッキリ腸活レシピ＜br /＞ えのきボナーラ／キムチーズグラタン／マヨなし納豆サラダ／など＜br /＞ 【PART6】ダイエット中も安心　ギルトフリーおやつ＜br /＞ ダイエットソイプリン／おから蒸しパン／ふわふわダイエットパンケーキ／など＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜p＞ここ数年、“ビールの多彩さ”が語られるようになってきました。
以前から人気のあった爽快なピルスナーはもちろん、香り高いビールや味わい深いビールが一般的な消費者にも広がっています。
クラフトビールや海外ビールだけでなく国産大手メーカーの銘柄も、飲むシチュエーションや食べ物によってライトなものから個性的なものまで“ビールを選ぶ”ことが当たり前になりつつあります。
これは、ビールが、幅広いレンジを持つお酒だからこそ可能なことであり、欧米ではワインリスト以上に充実した“ビールリスト”を用意したレストランが人気を博しています。
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もはやビールは、とりあえず飲むものではありません。
ビールは、厳選される時代です。
＜/p＞ ＜p＞表紙＜br /＞ 目次＜br /＞ 特集：Japanese Craftbeerの現在地＜br /＞ Big Bang or Keep small＜br /＞ 海外の方はどう捉える？　日本のクラフトビール 麦酒倶楽部ポパイにてインバウンドの方々にインタビュー＜br /＞ クラフトローアル・ノンアルビールの現在地＜br /＞ ボトルショップの偏愛銘柄＜br /＞ ヤッホーブルーイング　ワークスエールが人を惹きつける理由＜br /＞ 金麦〈糖質75％オフ〉がリニューアル＜br /＞ 和田明日香のLet’s シュフBEER!＜br /＞ ブルワリーはなぜDREAMBEERを選んだのか　section3＜br /＞ リンデマンスの次世代を担う新鋭　TAROT＜br /＞ ブルワー魂　長浜浪漫ビール　奥村　太さん＜br /＞ パブめしメシペアリング＜br /＞ 真鍋かをりの「旅先ビール」41 ／東海の鎮守にいただいたご縁を大切に＜br /＞ 奥深きペアリングの世界　おでん編＜br /＞ 魂の一串、極の一杯　堀晋福／だきみの巻＜br /＞ ベルギービール解体新書30 ／山本高之＜br /＞ Kingdom Information＜br /＞ ハーヴェスト・ムーン園田智子の無限ペアリング＜br /＞ テイスティングレポート＜br /＞ ドルチェとビールの素晴らしきマリアージュの世界＜br /＞ 魅惑のビアアミューズメント第28 回／スリー オン スリー フカヤ＜br /＞ ローカルビールに会いに行く＜br /＞ 〆のビール25 ／横浜ビール　井田章一さん　加藤和樹さん＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜p＞ここ数年、“ビールの多彩さ”が語られるようになってきました。
以前から人気のあった爽快なピルスナーはもちろん、香り高いビールや味わい深いビールが一般的な消費者にも広がっています。
クラフトビールや海外ビールだけでなく国産大手メーカーの銘柄も、飲むシチュエーションや食べ物によってライトなものから個性的なものまで“ビールを選ぶ”ことが当たり前になりつつあります。
これは、ビールが、幅広いレンジを持つお酒だからこそ可能なことであり、欧米ではワインリスト以上に充実した“ビールリスト”を用意したレストランが人気を博しています。
日本でもビアフェスティバルが各都市で行なわれ、数十種類の生樽を並べたビア・バーが満席となり、ナショナルブランドからも麦芽やホップや酵母や水を厳選した銘柄が発売されています。
もはやビールは、とりあえず飲むものではありません。
ビールは、厳選される時代です。
＜/p＞ ＜p＞表紙＜br /＞ 目次＜br /＞ 特集：クラフトビールの世界旅＜br /＞ 世界のクラフトビールの「今」＜br /＞ 世界のビールを取り巻く大きなうねり＜br /＞ ホップ最前線の地　ヤキマ＜br /＞ あの国にトリップできる魅力店＜br /＞ 「フードペアリング大全」訳者ワダヨシさんインタビュー＜br /＞ 和田明日の Let's シュフBEER＜br /＞ 冒険しながらサントリーのビールづくりが学べるロールプレイング型ビール工場体験ゲーム　サントリー「BEER iLAND」＜br /＞ ヤッホーブルーイング「よなよな月の道楽座」開催＜br /＞ ドルチェとビールの素晴らしきマリアージュの世界＜br /＞ 魂の一串、極の一杯　堀晋福ねぎの巻＜br /＞ ブルワー魂　オラホビール　山越 卓さん＜br /＞ なぎら健壱の「のどごしの町とビール」14＜br /＞ ビール短編小31「お姫様になりたい」室井佑月＜br /＞ 真鍋かをりの「旅先ビール」31／ビールの香りで甦る旅先の情景＜br /＞ テイスティングレポート　国産のヘイジーIPA　ナショナルブランドの「個性」で勝負する1本＜br /＞ 低アルコールビールのシーンをつかまえろ＜br /＞ ベルギービール体新書20／山本之＜br /＞ 大阪ブルワーズアソシエーション誕生＜br /＞ Kingdom Information＜br /＞ 気鋭のインポーター　7　＜br /＞ 木下半太の「罪とビール」16／リスタート＜br /＞ 奥深きペアリングの世界「発酵料理」編＜br /＞ パブめしペアリング＜br /＞ 魅惑のビアアミューズメント18 GOLF BAR59＜br /＞ ローカルビールに会いに行く　＜br /＞ 〆のビール15 富士桜高原　宮下天通さん＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜p＞ここ数年、“ビールの多彩さ”が語られるようになってきました。
以前から人気のあった爽快なピルスナーはもちろん、香り高いビールや味わい深いビールが一般的な消費者にも広がっています。
クラフトビールや海外ビールだけでなく国産大手メーカーの銘柄も、飲むシチュエーションや食べ物によってライトなものから個性的なものまで“ビールを選ぶ”ことが当たり前になりつつあります。
これは、ビールが、幅広いレンジを持つお酒だからこそ可能なことであり、欧米ではワインリスト以上に充実した“ビールリスト”を用意したレストランが人気を博しています。
日本でもビアフェスティバルが各都市で行なわれ、数十種類の生樽を並べたビア・バーが満席となり、ナショナルブランドからも麦芽やホップや酵母や水を厳選した銘柄が発売されています。
もはやビールは、とりあえず飲むものではありません。
ビールは、厳選される時代です。
＜/p＞ ＜p＞表紙＜br /＞ 目次＜br /＞ 特集：全国ビアパブ＆タップルーム巡り＜br /＞ ブルワリーに泊まろう＜br /＞ 涼の中で楽しむ極上の一杯＜br /＞ ペアリング自慢のビアレストラン＜br /＞ 異色の経歴を持つブルワーに会いに行く＜br /＞ 絶景とともに飲み干す一杯＜br /＞ 和田明日香のLet’s シュフBEER!＜br /＞ ブルワリーはなぜDREAMBEER を選んだのか＜br /＞ サントリーのビールづくりの神髄＜br /＞ 木内酒造の製麦工場がついに始動！＜br /＞ ビールが麦酒であることを実感する　コエドブルワリー　麦ノ秋音楽祭＜br /＞ 爽やかな香りが夏にぴったりのシメイゴールド「飲んでみて、率直なご意見ください」＜br /＞ パブめしペアリング＜br /＞ 眞鍋かをりの「旅先ビール」39 ／出雲大社に呼ばれ、出合ったビール＜br /＞ 奥深きペアリングの世界　シャルキュトリ編＜br /＞ 魂の一串、極の一杯　堀晋福／きんちゃくの巻＜br /＞ ドルチェとビールの素晴らしきマリアージュの世界＜br /＞ ハーヴェスト・ムーン園田智子の無限ペアリング＜br /＞ Kingdom Information＜br /＞ テイスティングレポート＜br /＞ ベルギービール解体新書28 ／山本高之＜br /＞ ビールとまちづくり　〜和歌山県和歌山市　和歌山ブルワリー編〜　ブルワリーがまちづくりの要となる未来へ＜br /＞ ブルワー魂　壽酒造 國乃長ビール 富田祐介さん＜br /＞ 魅惑のビアアミューズメント第26回　ペンギンのいるダイニング吉祥寺＜br /＞ ローカルビールに会いに行く　＜br /＞ 〆のビール23 ／ヤッホーブルーイング　森田正文さん＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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出版社日東書院本社発売日2008年06月ISBN9784528019591ページ数255Pキーワードうまいかくてるのほうていしき ウマイカクテルノホウテイシキ わたなべ かずや ワタナベ カズヤ9784528019591内容紹介「マティーニ」「ギムレット」「モスコミュール」「バラライカ」「ダイキリ」「マルガリータ」「マンハッタン」「サイドカー」「キール」「グラスホッパー」覚えておきたい10種類のスタンダードカクテルの作り方を方程式で覚えられる。
自分好みの味わいにするためのアレンジレシピを紹介。
カクテルの作り方が一目でわかるレシピ早見表つき。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次カクテルの方程式/ジン・ベース/ウォッカ・ベース/ラム・ベース/テキーラ・ベース/ウイスキー・ベース/ブランデー・ベース/ワイン・ベース/リキュール・ベース/ビール・日本酒・焼酎・ベース/カクテルの基礎知識

出版社日東書院本社発売日2008年06月ISBN9784528019591ページ数255Pキーワードうまいかくてるのほうていしき ウマイカクテルノホウテイシキ わたなべ かずや ワタナベ カズヤ9784528019591内容紹介「マティーニ」「ギムレット」「モスコミュール」「バラライカ」「ダイキリ」「マルガリータ」「マンハッタン」「サイドカー」「キール」「グラスホッパー」覚えておきたい10種類のスタンダードカクテルの作り方を方程式で覚えられる。
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＜p＞サラダはごくシンプルな料理です。
＜br /＞ だからこそ主役の野菜を引き立てるドレッシングの役割は小さくありません。
＜br /＞ 野菜を存分に味わうためには、野菜にぴたりと合うドレッシングを、＜br /＞ その都度作るのがいちばんです。
＜br /＞ とはいえそんなに手間はかけられません。
＜br /＞ そこで本書では、いつもの調味料を合わせてドレッシングを作ります。
＜br /＞ 同じ野菜でもさまざまなおいしさを楽しむことができ、＜br /＞ 酸味や塩味は好みで調整することができます。
＜/p＞ ＜p＞ベーシックなサラダからホットサラダ、主菜サラダまで、バラエティ豊かに取り揃えました。
＜br /＞ 食材ごとに薬膳の効能をマークで示してあるので、参考にしてください。
＜br /＞ 体にいいのはもちろん、見た目にもおいしいサラダたち。
＜br /＞ 食卓に花を添えるように、そのひと皿を並べてみてください。
＜/p＞ ＜p＞【もくじ】＜br /＞ ■塩のサラダ＜br /＞ ツナ、じゃがいも、ブロッコリーのサラダ／パイナップル入りキャロットラペ／＜br /＞ ゆで卵、スナップえんどう、アボカドのサラダ／焼きなすとトマトのサラダ／＜br /＞ 桜えびとピーマンの香りサラダ／豚肉とかぶのごま酢サラダ／鯛と春菊のごま塩サラダ／＜br /＞ サラダほうれん草のスクランブルエッグサラダ／白菜のナムル／ミニトマトのナムル／＜br /＞ 生ハムとかぶのサラダ／白菜のナムル／蒸し鶏とキャベツのゆず塩サラダ／＜br /＞ シーザーサラダ／鶏胸肉のグリルチキンサラダ／ひき肉と豆の目玉焼きのっけサラダ　ほか＜/p＞ ＜p＞■しょうゆのサラダ＜br /＞ 豚バラとレモンのホットサラダ／ひき肉とじゃがいものホットサラダ／＜br /＞ 新ツナと新玉ねぎの梅サラダ／ちくわとトマトのおかかサラダ／＜br /＞ ミニトマトとズッキーニのジンジャーサラダ／ねばねば豆腐サラダ／＜br /＞ 蒸しなすのおろしのせ／豚肉とキャベツの薬味たっぷりサラダ／＜br /＞ ベーコン、長いも、水菜のしょうがじょうゆサラダ／鮭、れんこん、水菜のサラダ／＜br /＞ 小松菜の黒ごまあえ／まぐろステーキとベビーリーフのサラダ　ほか＜/p＞ ＜p＞■みそのサラダ＜br /＞ 冷やしピーマンの肉みそサラダ／キャベツとコーンのみそサラダ／＜br /＞ きゅうりと青じそのみそサラダ／セロリの梅みそサラダ／豆腐とわかめのみそサラダ／＜br /＞ トマトのバジルみそサラダ／ハムとブロッコリーのみそホットサラダ／＜br /＞ ハムとほうれん草のマカロニみそサラダ／長いもとキャベツのホットサラダ／＜br /＞ ゆでれんこんとにらのサラダ／ハムと豆苗のごまみそサラダ／＜br /＞ 焼きレタスのにんにくみそサラダ／鶏肉のピリ辛みそサラダ／＜br /＞ 豚肉と香菜のみそジンジャーサラダ／鮭のみそ漬けと豆腐タルタルのサラダ　ほか＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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著者：フード・ビジネス出版社：フード・ビジネスサイズ：ムックISBN-10：4388800783ISBN-13：9784388800780■通常24時間以内に出荷可能です。
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■ISBN:9784528019591★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルうまいカクテルの方程式　方程式を覚えれば誰にでも美味しいカクテルが簡単に作れる　渡邉一也/監修ふりがなうまいかくてるのほうていしきほうていしきおおぼえればだれにでもおいしいかくてるがかんたんにつくれる発売日200806出版社日東書院本社ISBN9784528019591大きさ255P　21cm著者名渡邉一也/監修

＜p＞**※この商品は固定レイアウト型の電子書籍です。
＜/p＞ ＜p＞※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。
また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
※本書内容はカラーで制作されているため、カラー表示可能な端末での閲覧を推奨いたします。
**＜/p＞ ＜p＞＜クラフトビール＞ーそれは醸造家が素材に、香りに、味にこだわってつくる個性豊かなビールのこと。
＜/p＞ ＜p＞国内外のビール通から熱い視線を集めている日本のクラフトビール・地ビール。
本書では、そのこだわりと、ブルワリー（醸造所）・銘柄を徹底解説。
ビールを楽しむための基礎知識もあわせて紹介します。
究極の1杯を目指してつくられる、奥深い世界をご堪能ください。
＜/p＞ ＜p＞●本書でわかること＜br /＞ ・クラフトビールが注目されている理由＜br /＞ ・日本のクラフトビールブルワリー（醸造所）＜br /＞ ・飲んでおきたい日本のクラフトビール＜br /＞ ・クラフトビールのスタイルと特徴＜br /＞ ・クラフトビールの原料とおいしさの由来＜br /＞ ・クラフトビールの製造工程と個性の決め手＜br /＞ ・クラフトビールのパブでの楽しみ方＜br /＞ ・全国のおすすめブルーパブ＜br /＞ ・・・etc.＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜p＞ここ数年、“ビールの多彩さ”が語られるようになってきました。
以前から人気のあった爽快なピルスナーはもちろん、香り高いビールや味わい深いビールが一般的な消費者にも広がっています。
クラフトビールや海外ビールだけでなく国産大手メーカーの銘柄も、飲むシチュエーションや食べ物によってライトなものから個性的なものまで“ビールを選ぶ”ことが当たり前になりつつあります。
これは、ビールが、幅広いレンジを持つお酒だからこそ可能なことであり、欧米ではワインリスト以上に充実した“ビールリスト”を用意したレストランが人気を博しています。
日本でもビアフェスティバルが各都市で行なわれ、数十種類の生樽を並べたビア・バーが満席となり、ナショナルブランドからも麦芽やホップや酵母や水を厳選した銘柄が発売されています。
もはやビールは、とりあえず飲むものではありません。
ビールは、厳選される時代です。
＜/p＞ ＜p＞エッセイ　真鍋かをりの旅先ビール14／ロサンゼルスの苦い思い出＜br /＞ クラフトビール　in USA（イントロダクション:風は西から／ブルワリーマップ／西海岸のクラフトライフ／敬愛する西海岸のブルワリー／アメリカンホップの系譜／アメリカンIPA 大図鑑／気分は西海岸！なビアパブ＆レストラン）＜br /＞ 地元の誇りがたっぷり詰まった47都道府県の一番搾り 岡山づくり／福岡づくり＜br /＞ ビール短編小説「そろそろすっか」／室井佑月＜br /＞ 発見！　ビールと中華のおいしい関係　クラフトビールタップ シノワ＜br /＞ YONA YONA BEER WORKS 新宿東口店オープン＜br /＞ エッセイ　なぎら健壱の天邪鬼なビール党6／ビールは新鮮なものに限る＜br /＞ サントリー　東京・武蔵野ブルワリー訪問記＜br /＞ シュピゲラウ クラフトビールシリーズの最新作「クラフトピルスナー」誕生＜br /＞ ビールの番人　フィッシュバンク東京＜br /＞ kingdom talk＜br /＞ オーストラリアン・ブルワリーの缶がリニューアル＜br /＞ ベルギービール解体新書＜br /＞ パブめしペアリング＜br /＞ サントリー「ザ・プレミアム・モルツ」がリニューアル＜br /＞ kingdom information＜br /＞ 世界で活躍するサムライ＆なでしこブルワー／パラレル49ブルワリー　塚田(つかだ)洸(ひろし)さん＜br /＞ 新連載：塾長のホロ酔いビア小話＜br /＞ kingdom choice／パーティービアサーバー＜br /＞ ベイブルーイング横浜　戸塚ブルワリー始動！＜br /＞ ビアアミューズメント／プラネタリウム スターリーカフェ＜br /＞ テイスティングレポート＜br /＞ ビールを飲むなら名建築で／神奈川県立近代美術館　葉山館＜br /＞ ブルワー魂＜br /＞ ブルワーズカップ2017　リポート＜br /＞ 大使館レポート＜br /＞ 王冠図鑑＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜p＞ここ数年、“ビールの多彩さ”が語られるようになってきました。
以前から人気のあった爽快なピルスナーはもちろん、香り高いビールや味わい深いビールが一般的な消費者にも広がっています。
クラフトビールや海外ビールだけでなく国産大手メーカーの銘柄も、飲むシチュエーションや食べ物によってライトなものから個性的なものまで“ビールを選ぶ”ことが当たり前になりつつあります。
これは、ビールが、幅広いレンジを持つお酒だからこそ可能なことであり、欧米ではワインリスト以上に充実した“ビールリスト”を用意したレストランが人気を博しています。
日本でもビアフェスティバルが各都市で行なわれ、数十種類の生樽を並べたビア・バーが満席となり、ナショナルブランドからも麦芽やホップや酵母や水を厳選した銘柄が発売されています。
もはやビールは、とりあえず飲むものではありません。
ビールは、厳選される時代です。
＜/p＞ ＜p＞表紙＜br /＞ 目次＜br /＞ 特集：ビアペアリングを極める＜br /＞ フルコース・ペアリングの至福　舞浜地ビール工房HARVESTMOON ／Far Yeast Brewing ／THE UPPER＜br /＞ サブスクで聴ける！ ビールな人々のプレイリスト＜br /＞ 渋谷 東急フードショー」が“SHIBUYA” に与える新たな価値＜br /＞ 忘れられないペアリング・エピソード1＜br /＞ 料理と酸っぱいビールのおいしい関係＜br /＞ スパイスカレー× クラフトビールの店が佐久に登場！＜br /＞ 忘れられないペアリング・エピソード2＜br /＞ ある夜の編集部ペアリング談義＜br /＞ 忘れられないペアリング・エピソード3＜br /＞ 和田明日香の Let’s シュフBEER ！＜br /＞ 「神泡」に象徴されるサントリーの真摯なビールづくり＜br /＞ 定期購入サービス「ひらけ！よなよな月の生活」がリニューアル＜br /＞ だから、DREAMBEER にハマりました／和田明日香さん＜br /＞ ベルギービールの達人に聞く、シメイグリーンの衝撃＜br /＞ ドルチェとビールの素晴らしきマリアージュの世界＜br /＞ 魂の一串、極の一杯　堀晋福／せせりの巻＜br /＞ ベルギービール解体新書21 ／山本高之＜br /＞ ビール短編小説　最終回「ほんとうの約束」室井佑月＜br /＞ 真鍋かをりの「旅先ビール」32 ／自分の中にある「ペアリングの正解」＜br /＞ 大人の炭酸学　第三回　泡で紐とくビールの香味再発見＜br /＞ テイスティングレポート　副原料のフレーバーが印象的なビール／2021 年に開業した日本の醸造所＜br /＞ パブめしペアリング＜br /＞ ブルワー魂　八ヶ岳ブルワリー　松岡風人さん＜br /＞ Kingdom Information＜br /＞ 気鋭のインポーター　8＜br /＞ 木下半太の「罪とビール」17 ／永久の誓いと別れ＜br /＞ 奥深きペアリングの世界「パン」編＜br /＞ 魅惑のビアアミューズメント19／サイエンスバー　インキュベーター＜br /＞ ローカルビールに会いに行く＜br /＞ 〆のビール13 ／ハーベストムーンブルワリー　園田智子さん＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜p＞本書巻頭では汎用性の高いベース、リキュールを「おすすめスタートセット」として5本紹介しています。
この5本から100種以上のカクテルが楽しめるようになっていますので、初心者の方はまずここから始めてみてください。
本編では「カクテルの方程式」と題し、カクテルの材料を3つ（A：ベース酒、B：リキュール、C：ジュース、炭酸、甘味類、香りづけ）に大別し、それぞれをミックスすることでカクテルが出来上がるというシンプルな発想でカクテルづくりを解説しました。
ミックスの方程式を知って、スタンダードからオリジナルまでカクテルづくりが楽しめる画期的な入門書です。
【PHP研究所】＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜p＞**※この商品は固定レイアウト型の電子書籍です。
＜br /＞ ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。
また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
＜br /＞ ※お使いの端末で無料サンプルをお試しいただいた上でのご購入をお願いいたします。
＜/p＞ ＜p＞※本書内容はカラーで制作されているため、カラー表示可能な端末での閲覧を推奨いたします。
**＜/p＞ ＜p＞大好評『カクテルの図鑑』が文庫サイズで登場!＜/p＞ ＜p＞本書は、好評既刊『カクテルの図鑑』をベースに内容をコンパクトにまとめ直し、いつでも持ち歩ける文庫サイズに再構成した本です。
＜/p＞ ＜p＞いろとりどりで美しく、複雑な味わいを楽しませてくれるカクテル。
＜br /＞ カクテルの基本、スタイル、材料、作り方、レシピまで解説。
＜/p＞ ＜p＞写真とともにレシピを掲載するカクテルは、定番のものを中心に、話題になりやすいもの、一度は頼んでおきたいものを加えた391種。
＜/p＞ ＜p＞銀座の名店に立つバーデンダーが贈る、カクテルを愛する人のための1冊です。
＜/p＞ ＜p＞●著者＜br /＞ Cocktail 15番地＜br /＞ 1989年オープン。
銀座のオーセンティック・バーとしての格調をもちながら、親しみのあるバーとして人気。
＜/p＞ ＜p＞斎藤 都斗武(さいとう つとむ)＜br /＞ 1961年生まれ、山形県出身。
15番地オーナー・バーテンダー。
日本バーテンダースクール卒業後、伝説のバー「スミノフ」にて元日本バーテンダー協会会長・岩瀬庄治氏に師事する。
独立後、「Cocktail 15番地」を開店。
現在は3店舗のバーを経営している。
＜/p＞ ＜p＞佐藤 淳(さとう あつし)＜br /＞ 1962年生まれ、山形県出身。
日本バーテンダースクールを卒業後、15番地のオーナーである斎藤都斗武氏に師事し、カクテルを学ぶ。
現在は15番地の店長バーテンダーとしてカウンターに立つ。
＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜p＞ここ数年、“ビールの多彩さ”が語られるようになってきました。
以前から人気のあった爽快なピルスナーはもちろん、香り高いビールや味わい深いビールが一般的な消費者にも広がっています。
クラフトビールや海外ビールだけでなく国産大手メーカーの銘柄も、飲むシチュエーションや食べ物によってライトなものから個性的なものまで“ビールを選ぶ”ことが当たり前になりつつあります。
これは、ビールが、幅広いレンジを持つお酒だからこそ可能なことであり、欧米ではワインリスト以上に充実した“ビールリスト”を用意したレストランが人気を博しています。
日本でもビアフェスティバルが各都市で行なわれ、数十種類の生樽を並べたビア・バーが満席となり、ナショナルブランドからも麦芽やホップや酵母や水を厳選した銘柄が発売されています。
もはやビールは、とりあえず飲むものではありません。
ビールは、厳選される時代です。
＜/p＞ ＜p＞表紙＜br /＞ 北欧のビールをめぐる旅（前編）＜br /＞ 目次＜br /＞ 特集：宅飲みビールのA to Z＜br /＞ ホームタップのある暮らし＜br /＞ 魂の一串、極の一杯　焼鳥 國よし 堀晋福　＜br /＞ 和田明日香の Let’s シュフBEER！＜br /＞ コント赤信号リーダー　渡辺正行さんのビールの流儀　だからぼくは鮨と一緒にザ・プレミアム・モルツを飲むんです＜br /＞ 軽井沢ビール クラフトザウルス ブリュットIPA 誕生＜br /＞ 生まれかわるビールの魂スピリッツ＜br /＞ なぎら健壱の「のどごしの町とビール」10＜br /＞ ビール短編小説26「無理してるわけじゃない」/ 室井佑月＜br /＞ 真鍋かをりの「旅先ビール」27 ／クラフトビールの波はバンコクにも──＜br /＞ パブめしペアリング＜br /＞ ベルギービール解体新書16 ／山本高之＜br /＞ 北欧ビールをめぐる旅（後編）＜br /＞ 気鋭のインポーター 3　DIG THE LINE＜br /＞ 枝豆とポテサラと、宮本輝と。
＜br /＞ Kingdom Information＜br /＞ 木下半太の「罪とビール」12 ／4人の男女＜br /＞ ブルワー魂　南信州ビール　竹平考輝さん＜br /＞ 魅惑のビア・アミューズメント14 ／ファースト・エアラインズ＜br /＞ ローカルビールに会いに行く3　＜br /＞ 〆のビール10　ファー イーストブルーイング カンパニー　山田司朗さん＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜p＞◆世界一簡単で画期的なみそ作り＜/p＞ ＜p＞炊飯器で保温をして作ることで、＜br /＞ 酵素が働きやすくなり、一般的には半年以上かかる発酵が、＜br /＞ なんと、たった” ひと晩” で、できあがります！＜/p＞ ＜p＞カビなどの心配もなく、＜br /＞ はじめてみそを作ってみたい方や、仕込んですぐに食べたい方、失敗せずに作りたい方にもぴったり。
＜/p＞ ＜p＞米麹をたっぷり使って作る、“ ひと晩発酵みそ” は、やわらかな甘みでほっとする味わい。
＜br /＞ 塩分も5%と控えめなので、お料理にたっぷりと使えて、一般的なみそよりも、簡単に栄養豊富な発酵食が作れます。
＜/p＞ ＜p＞免疫力を上げたり、腸の働きを整えたり、老化を防止したり、たまった疲労を回復させたりと、驚きの健康効果も！＜/p＞ ＜p＞しかも、みそ汁はもちろん、和食だけでなく、洋食やおやつにと活用できて、うまみをアップしたり、＜br /＞ お肉をやわらかくしたりと、おいしさの面でもワンランクアップさせてくれます。
＜br /＞ 【CONTENTS】＜br /＞ ■ひと晩発酵みそって何?＜br /＞ ■こんなにすごい! ひと晩発酵みその効能＜br /＞ ■ひと晩発酵みそを作ってみよう!＜br /＞ ■いろいろな豆で作るひと晩みそアレンジ＜br /＞ 青大豆みそ・ひよこ豆みそ・あずきみそ・黒大豆みそ・おからみそ＜/p＞ ＜p＞■ひと晩発酵みそで絶品おかず＜br /＞ ■“ひと晩発酵みそ”で最強みそ汁＜br /＞ 　玉ねぎとにんじんのしょうがみそ汁、たっぷり根菜の豚汁、かぼちゃのみそポタージュ など　＜/p＞ ＜p＞■“ひと晩発酵みそ”で絶品おかず＜br /＞ 　みそから揚げ、みそバターチキンカレー、鶏とれんこんのみそ炊き込みご飯 など＜/p＞ ＜p＞■“ひと晩発酵みそ”でみそおやつ＜br /＞ 　みそマーラーカオ、みそバナナブレッド、みそごまサブレ など＜/p＞ ＜p＞■手軽に作れる発酵調味料＜br /＞ 　塩麹、しょうゆ麹、ナンプラー麹、簡単コチュジャン、甘酒 など＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜p＞ビールから感じる香り、美しくグラスに注いだときの外観を簡単に解説。
前半ではピルスナー、ペールエール、IPA、ヴァイツェン、スタウトの「5つのスタイル」、後半ではビールの味わいをすっきり、モルト、ロースト感、ハイアルコール、フルーティ、個性的の「6つのカテゴリー」に分けて、それぞれ6〜9本のビールを紹介します。
ビールの言葉がわかる「はみだし用語辞典」つきです。
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著者いしかわあさこ(著)出版社スタジオタッククリエイティブ発売日2023年01月ISBN9784883939800ページ数351Pキーワードじんかくてる ジンカクテル いしかわ あさこ イシカワ アサコ9784883939800内容紹介無色無味のニュートラルスピリッツをベースに、ジュニパーベリーをはじめとした様々なボタニカルの香味を付けて造られるジン。
本書はそんなジンと、ジンをベースとするカクテルの魅力に迫る書籍です。
世界的なジンブームの背景を読み解く冒頭に始まり、ジンとその定義、味わいの核となるボタニカルや製造方法を解説。
国内で製造されるクラフトジンの他、世界各国で製造されるジン及び、ジンと好相性のミキサーであるトニックウォーターも多数紹介しています。
魅力的な写真とともに掲載するカクテルは全て、国内外で活躍する著名なバーテンダーさんによるもので、その総数は実に200点近くにも及びます。
作り手によって異なる、使用するジンの銘柄や副材料、分量、工程など、それぞれの考え方や表れる個性は大変興味深いものです。
他にも、バーテンダーさん自らが製造に携わるジンや、ジンに精通したプロがお薦めする飲み方ごとに分けたボトル、世界的にも希少なオールドボトルなど、ジンとジンベースカクテルの魅力を多角的に紹介しています。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次個性あふれる自由なスピリッツ、ジン/世界的なジンブームと、その背景/ジンとは？/ジンの定義/ジンの核となるボタニカル/ジンの造り方/代表的なジンカクテル7/ジン＆トニックウォーターコレクション/プロフェッショナルが薦めるジン

著者いしかわあさこ(著)出版社スタジオタッククリエイティブ発売日2023年01月ISBN9784883939800ページ数351Pキーワードじんかくてる ジンカクテル いしかわ あさこ イシカワ アサコ9784883939800内容紹介無色無味のニュートラルスピリッツをベースに、ジュニパーベリーをはじめとした様々なボタニカルの香味を付けて造られるジン。
本書はそんなジンと、ジンをベースとするカクテルの魅力に迫る書籍です。
世界的なジンブームの背景を読み解く冒頭に始まり、ジンとその定義、味わいの核となるボタニカルや製造方法を解説。
国内で製造されるクラフトジンの他、世界各国で製造されるジン及び、ジンと好相性のミキサーであるトニックウォーターも多数紹介しています。
魅力的な写真とともに掲載するカクテルは全て、国内外で活躍する著名なバーテンダーさんによるもので、その総数は実に200点近くにも及びます。
作り手によって異なる、使用するジンの銘柄や副材料、分量、工程など、それぞれの考え方や表れる個性は大変興味深いものです。
他にも、バーテンダーさん自らが製造に携わるジンや、ジンに精通したプロがお薦めする飲み方ごとに分けたボトル、世界的にも希少なオールドボトルなど、ジンとジンベースカクテルの魅力を多角的に紹介しています。
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目次個性あふれる自由なスピリッツ、ジン/世界的なジンブームと、その背景/ジンとは？/ジンの定義/ジンの核となるボタニカル/ジンの造り方/代表的なジンカクテル7/ジン＆トニックウォーターコレクション/プロフェッショナルが薦めるジン

＜p＞苦しい「食事制限」をしなくても、“特効食品”をおいしく食べる食習慣をつければ、血糖値はラク〜に下がる！＜/p＞ ＜p＞ちまたでヒットしている「血糖値の下げ方」の本は、もう古い!?＜br /＞ どうせ長続きはしない「糖質をガマンする食生活」はやめて、楽しい食生活で、血糖値を下げてみませんか？＜/p＞ ＜p＞「食事を制限してヤセればいい」は、旧常識。
高血糖になるタイプは大きく分けると2タイプあって、＜br /＞ そのタイプに合わせた対策をとらなければ、血糖値対策としては不十分だった！＜/p＞ ＜p＞1万人以上の糖尿病患者さんをマンツーマンで治療してきたベテラン医師が、＜br /＞ 血糖値を下げる「6つの鉄則」と、31の「特効食品」を公開。
＜br /＞ さらには、103の極うま具体レシピを料理写真付きで紹介しつつ、＜br /＞ “31の特効食品”に含まれる健康成分を生かす“食べ方ポイント”も解説。
＜br /＞ きょうからスグに実践できる「血糖値を下げる食べ方」を伝授する本です。
＜/p＞ ＜p＞糖尿病の専門医たちがつねに参考にしている「糖尿病治療ガイドライン」の最新版にも対応！＜br /＞ 食事をガマンして、短期的に血糖値の数値を改善するよりも、“長続きする食べ方”で、一生、健康に！＜/p＞ ＜p＞【PART1】特効食品で血糖値をみるみる下げる＜br /＞ 1｜きのこ類 2｜海藻類 3｜こんにゃく 4｜やまいも 5｜さといも＜br /＞ 6｜れんこん 7｜ごぼう 8｜オクラ 9｜モロヘイヤ 10｜ゴーヤ＜br /＞ 11｜さやえんどう＆グリンピース 12｜ねぎ 13｜たまねぎ 14｜にんにく＜br /＞ 15｜しょうが 16｜いか、えび、貝類 17｜青背魚 18｜大豆類 19｜おから＜br /＞ 20｜豆腐 21｜納豆 22｜りんご 23｜いちご 24｜梅 25｜そば 26｜大麦、玄米、胚芽米＜br /＞ 27｜はとむぎ 28｜酢 29｜オリーブ油 30｜紅茶 31｜緑茶＆番茶＜/p＞ ＜p＞【PART2】知らないと後悔する！ 糖尿病の新常識＜br /＞ 糖尿病って、そもそもどんな病気？＜br /＞ メタボは、インスリンの働きを悪くする＜br /＞ 糖尿病の判断基準は、血糖値とHbA1cの値＜br /＞ HbA1cの目標値も効く薬も、人によって異なる＜br /＞ 高血糖が続くと、合併症が起こる＜br /＞ 食事改善に加えて、軽い運動も！＜br /＞ 高血糖の人は、足の指や爪、歯のケアも大事＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜p＞銀座の伝説のバー「絵里香」で50年以上カクテルをつくりつづけてきた中村健二氏の集大成となる、カクテルの完全ガイドです。
ウイスキー、ブランデー、ジン、ウオツカ、ラム、テキーラ、リキュール、ワイン、ビールなどのベース別に410種類を掲載。
各カクテルには、それぞれのストーリーを解説。
カクテルへの愛に溢れる中村氏ならではの深い知識が反映されています。
また、レシピ・テイスト・テクニック・飲みどきがわかるよう工夫。
さらに、カクテルの世界大会で優勝したカクテルを収録。
一般誌ではお目にかかれない世界一のカクテルをご覧ください。
本書が、みなさまがカクテルの美しい世界を旅する一助になれば幸いです。
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＜p＞本書は、国産ブランドから地ビール、深い歴史を持つ海外ブランドまで、＜br /＞ あらゆるビールの基礎知識をまとめた一冊です。
＜br /＞ 食事の前にゴクリと飲む一杯のビール。
＜br /＞ こんな至福の瞬間をもっと楽しく、味わい深くする方法を5人の達人が伝授します。
＜br /＞ 専門知識ではない、美味しさを引き出すコツやワザがここにあり!＜br /＞ 目玉は、絶対飲みたい135本を掲載した「世界のビールブランド大図鑑」。
＜br /＞ アメリカにアジア、ベルギー、ドイツ、イギリスをはじめとするヨーロッパ、＜br /＞ そして日本のビール事情や＜br /＞ 代表的な銘柄を一挙に紹介します。
＜br /＞ さらに専門店スタッフがすすめる絶対飲むべきビールや、＜br /＞ 簡単おいしいおつまみレシピを集約。
＜br /＞ これさえ読めばビールが今まで以上に美味しく飲める!＜br /＞ ※電子版は、紙の書籍とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。
また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。
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＜p＞高たんぱく・低糖質の鶏むね肉で作る、＜br /＞ 糖質10g以下、300kcal以下の最強ダイエットおかず150レシピ！＜/p＞ ＜p＞しっかり食べてもやせられる！　満足感があって、無理なく続けれられる！と、＜br /＞ 大人気の「たんぱく質ダイエット」。
＜br /＞ 3大栄養素の中でもっとも脂肪になりにくい「たんぱく質」をしっかりとることで、＜br /＞ 筋肉量を増やす→基礎代謝を上げる→脂肪を燃焼しやすくする＝太りにくい体にする＜br /＞ のが大きな特徴です。
＜/p＞ ＜p＞しかも、たんぱく質をたっぷりとれば肌や髪もつややかに美しくなり、＜br /＞ 若々しさが維持できるといいことずくめ！＜/p＞ ＜p＞そこで、高たんぱく質食材の代表選手・鶏むね肉を使った、＜br /＞ 手軽でいて最高においしいおかずばかりを＜br /＞ 150レシピ詰め込んだのがこちらの本です。
＜/p＞ ＜p＞レンチンやフライパンひとつでさっと作れる「すぐできおかず」から、＜br /＞ 人気のサラダチキンの作り方と、それで作れるおかず、＜br /＞ 鶏むね肉だからこそおいしいテッパンおかず、＜br /＞ 切り方でガラッとおいしくなる鶏むねマジック、蒸し鶏＆ゆで鶏まで。
＜br /＞ バラエティ豊かなおかずが作れるようになる、永久保存版の1冊。
＜br /＞ 150点の料理すべてに「たんぱく質量・カロリー・糖質量」つきです！＜/p＞ ＜p＞【もくじ】＜br /＞ すぐでき鶏むねおかず＜br /＞ やっぱりサラダチキンは最強！＜br /＞ 鶏むね肉のテッパンおかず＜br /＞ 切り方しだいでこんなにおいしく！＜br /＞ 蒸し鶏・ゆで鶏でラク〜にひと皿＜br /＞ 「下味漬け」でぐっとおいしく！＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜p＞高たんぱく・低糖質の鶏むね肉で作る、＜br /＞ 糖質10g以下、300kcal以下の最強ダイエットおかず150レシピ！＜/p＞ ＜p＞しっかり食べてもやせられる！　満足感があって、無理なく続けれられる！と、＜br /＞ 大人気の「たんぱく質ダイエット」。
＜br /＞ 3大栄養素の中でもっとも脂肪になりにくい「たんぱく質」をしっかりとることで、＜br /＞ 筋肉量を増やす→基礎代謝を上げる→脂肪を燃焼しやすくする＝太りにくい体にする＜br /＞ のが大きな特徴です。
＜/p＞ ＜p＞しかも、たんぱく質をたっぷりとれば肌や髪もつややかに美しくなり、＜br /＞ 若々しさが維持できるといいことずくめ！＜/p＞ ＜p＞そこで、高たんぱく質食材の代表選手・鶏むね肉を使った、＜br /＞ 手軽でいて最高においしいおかずばかりを＜br /＞ 150レシピ詰め込んだのがこちらの本です。
＜/p＞ ＜p＞レンチンやフライパンひとつでさっと作れる「すぐできおかず」から、＜br /＞ 人気のサラダチキンの作り方と、それで作れるおかず、＜br /＞ 鶏むね肉だからこそおいしいテッパンおかず、＜br /＞ 切り方でガラッとおいしくなる鶏むねマジック、蒸し鶏＆ゆで鶏まで。
＜br /＞ バラエティ豊かなおかずが作れるようになる、永久保存版の1冊。
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