＜p＞有効率64.5％の済陽式ガン食事療法の完全版！本書は、ガンと食事の関係をわかりやすく解説し、ガンを防ぐ、ガンが消える食材とその効果的な食材の食べ合わせ、免疫力を高める、毎日のおいしい献立を紹介しています。
＜本書の特徴＞済陽式食事療法で欠かせない、ジュースのレシピを紹介！　毎日実践しやすい、1週間分のおいしい献立を紹介！　ガン体質改善に必要な栄養素をわかりやすく紹介！　ガンと食事に関する動物実験や調査の結果など、最新の研究データを紹介！済陽式食事療法は、ガンだけではなく、さまざまな病気のリスクが下がります。
また、老化も予防し、毎日元気に過ごす期間が長くなることでしょう。
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＜p＞血糖値改善にはスープが効く！　スープは野菜、たんぱく質がひと皿でたっぷり摂れる上に、調理も簡単、低カロリー。
なのにお腹いっぱい、大満足！　まさに糖尿病にぴったりのメニューなのです。
スープ＋ご飯で献立が完成するから、面倒な栄養計算も必要ありません！　本書では、ひと皿で主菜と副菜を兼ねた「ごちそうスープ」を多数紹介。
毎日おいしく食べられるよう、様々なレシピを掲載しています。
野菜たっぷりでローカロリーだから、糖尿病の人はもちろん体型が気になる家族にもぴったり。
すべてのレシピにカロリーと塩分表示がついているので、安心です。
ズボラでも毎日続けられる美味しいスープ習慣、始めましょう。
○スペアリブの中華風煮込み○ブイヤベース○あさりのチャウダー○鶏肉のダッカルビスープ ほか 【PHP研究所】＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜p＞糖尿病の予防・改善で大切なのが、毎日の食事。
食事療法で血糖値をコントロールすることが、治療の基本です。
しかし、少しの量しか食べられなかったり、カロリーを抑えるために料理が味気なくなっては、続けることが難しくなります。
そこで、本書で提案するのが、主食は1食あたり150kcalとして糖質を抑え、そのぶん、おかずにボリュームをもたせるという方法です。
お肉は脂の少ない部位をつかったり、野菜をたっぷり入れてかさ増ししたり、カロリーを抑える工夫をしながら、「病気でも、おいしいものを満足いくまで食べたい」という願いをかなえるレシピを集めました。
しかも、冷蔵で1週間保存できるものばかりなので、週末に作りおきすれば、平日はそれを温めたりアレンジするだけで、簡単に食事の用意がととのいます。
もともと、糖尿病改善のために開発された、たまねぎ氷の作り方も紹介！＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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クリスティーナ・ターナー(著者),坂原幹子(著者)販売会社/発売会社：フレックス・ファーム発売年月日：1993/10/01JAN：9784938778002

TJMOOK クックパッド株式会社 宝島社クックパッドカラダニヤサシイコウジレシピ クックパッドカブシキガイシャ 発行年月：2024年05月13日 サイズ：ムックその他 ISBN：9784299054173 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

吉田美香 主婦の友社 主婦の友社イチバンヤサシイトウニョウビョウノヒトノタメノオイシイショクジ ヨシダミカ シュフノトモシャ 発行年月：2024年06月28日 予約締切日：2024年04月16日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784074598854 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ ● 特徴 使い方が難しいと思われがちの雑穀を、手軽に楽しく使うのがみうた流。
からだに元気をくれる、雑穀8種のレシピ60です。
雑穀といってもその定義はさまざまで、米と小麦以外の穀物といっても、アワ、ヒエ、キビのほか、ソバや黒米、赤米なども加えると数限りなくあります。
かつて主食であったけれども今は一般になじみの少ないキビ、アワ、ヒエ、タカキビ。
一般に知られているけれども利用範囲や調理法の少ない押し麦。
鉄分、カルシウムが他の雑穀の数倍、数十倍含まれていて注目度の高いキヌアとアマランサス、古くから薬膳料理や漢方薬に使われているハトムギ。
この本では、以上8種の雑穀を取り上げています。
キビ入りチャーハンや押し麦のサラダ、ヒエのポタージュなどのレシピがカラーで紹介されています。
また、もちアワぜんざい、ヒエのブラウニーなどのスイーツの作り方も掲載されています。
雑穀を買う時のポイントなどの豆知識も掲載されているので、初めての方にもおすすめの一冊です。
＜Contents＞ PART1　からだにやさしい雑穀を毎日の食卓に！ ・雑穀はしみじみおいしい　食べてからだスッキリ！ ・おいしさいろいろ！　からだに元気をくれる雑穀たち ・まずはごはんで素朴な味わいを楽しもう！ ・おかず、スープ、おやつにも雑穀が大活躍！ PART2　雑穀をいろいろな料理に　みうた流レシピ ごはん キビ入りチャーハン/ヒエとろ飯/ハトムギがゆ 野菜のおかず キビみそ田楽/ごぼうとタカキビのかき揚げ 肉のおかず もちキビのコロッケ/ヒエのクリームグラタン/雑穀ぎょうざ 魚のおかず アマランサスとツナのオムレツ/ハトムギとシーフードのサラダ スープ キビのトマトシチュー/ヒエのポタージュ/ハトムギの中華スープ おやつ アワのプディング/もちアワぜんざい/ヒエ米のよもぎだんご　 ほか。
サ　イ　ズ A5判、96ページ 出　版　社 農文協 発　売　日 2008年3月15日 配送方法 ● スタッフコメント ごはんからおかず・スープ・おやつまで、幅広くレシピを紹介しています。
この本をヒントに雑穀料理にチャレンジしてみてくださいね♪ ただ今のイチオシ【著者】みうたさん 本名・江島　雅歌（えじま　みうた）、熊本県生まれ。
大学卒業後、昔ながらの庶民の生活にあこがれて、アジア・アフリカ・ヨーロッパ各地を放浪。
心とからだがほっとする自然派の暮らしを実践中。
広島、東京などで料理講習会の講師として活動している。
二女の母。
代表的な著書に、『自然派おやつー素材の風味を生かしてつくるー』、『15分でできるみうたさんの蒸しパン＆蒸しまんじゅう』などがあります。

TJMOOK ユナ 宝島社ジュッキログラムヤセテアカヌケタユナノヘトヘトレシピ ユナ 発行年月：2024年05月20日 ページ数：96p サイズ：ムックその他 ISBN：9784299055354 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理 ユナの「大人気！　レタス巻きのくわしいつくり方」動画（ダウンロード特典）

くまみ（熊橋麻実） 主婦の友社オットヲコッソリヤセサセルクマミメシ クマハシマミ 発行年月：2024年06月21日 予約締切日：2024年04月03日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784074570249 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

＜p＞世界の一流アスリートやモデルたちが取り入れている「グルテンフリー」（小麦粉を摂取しない健康法）。
美肌効果、ダイエット効果、アンチエイジング効果、集中力アップ効果が期待され注目を集めています。
グルテンとは小麦から生成されるタンパク質のことで、パンのモチモチ感や麺類のコシをつくり出すもの。
本書では、パンや麺、お好み焼きやおやきなどの粉ものからスイーツまで、小麦粉の代わりに、米粉、大豆粉、そば粉、上新粉などを使いながら、おいしくてかんたんにつくれるレシピを紹介しています。
グルテンフリーのレシピは、パサパサとしておいしくないイメージがありますが、改良を重ね、自信を持って「心から食べたい！」といえるレシピばかりを掲載しました。
パフォーマンスを上げたい方をはじめ、小麦アレルギーの方、小さなお子さまからご高齢の方まで、安心して召し上がっていただけます。
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＜p＞「酢はち」調味料を加えるだけで、いつもの料理がヘルシーに！　「酢はち」とは、浜内千波先生が考案する、酢とはちみつを混ぜ合わせた1週間分の作りおき健康調味料のこと。
減塩、整腸、疲労回復、ダイエットに効果が期待でき、食物繊維やオメガ3脂肪酸などを含む食材を加えると効果がさらにパワーアップ。
本書では、8強食材を組み合わせた「酢はち」を使ったレシピを提案します。
「酢はちしょうが」「酢はち玉ねぎ・にんにく」「酢はちトマト」「酢はち唐辛子」「酢はちおかか」「酢はちくるみ」「酢はちオメガ3オイル」。
どれも身近にある、日常使いの食材ばかり。
料理だけでなく、豆腐にかけたり、納豆や大根おろしに混ぜたり、ぶっかけうどんにしたりと、「ちょっとがけ」にも最適です。
混ぜるだけなので、ささっと作っておけば、疲れたからだを癒し、調子もととのえてくれます。
浜内流らくウマ簡単レシピを大公開。
【はじめに】「酢×はちみつ＝酢はち」は、どうして無敵なの？　酸みで味にメリハリをつける酢と、濃厚な甘みで料理やお菓子を味わい深くするはちみつ。
酢もはちみつも、それぞれにからだによい効果効能があることは広く知られていることです。
その酢とはちみつが溶け合ってコラボレーションすると、効果はパワーアップ！　さらに最強食材をプラスすれば、ヘルシーな調味料になります。
もちろん料理の味もアップします！ 【PHP研究所】＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜p＞健康寿命を延ばす生活習慣と食習慣のために役立つ栄養素の特徴と働き、1日の摂取基準量、多く含まれる食材とその調理法などを、写真とイラストをまじえわかりやすく説明。
気になる食品表示や、いま話題の「第七の栄養素・ファイトケミカル」についてもくわしく掲載。
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＜p＞愛媛大学医学部附属病院では、従来、味気ない食事だった病院給食を、患者さんが喜ぶような病院給食にしようと、味付けや盛りつけのプロであるホテルJALシティ松山のシェフと、カロリー計算や栄養のプロである大学病院の管理栄養士がコラボで開発。
現在、全国で初めて「超おいしい病院給食」を出しており、患者さんに大好評だという。
本書は、そのホテルシェフと大学病院の管理栄養士のノウハウを100％生かしてつくった、「おいしく、健康的にやせる、家庭でできる簡単ダイエットレシピ30」を紹介する一冊である。
本書で紹介しているレシピを実際に実行した3人の例も紹介しており、3人とも3週間で4キロ以上やせられたという。
どの人も体脂肪率が落ちただけでなく、中性脂肪も減っており、無理なく健康的にやせられることが実証されている。
何度ダイエットをやろうとしても続かなかった人、失敗した人にもおすすめの一冊だ。
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＜p＞「料理をすることはどんな論文を書くよりも本質的で豊かな行為であると思う」「脳の視点で見ると料理を作る人はトクをしている」byブレインシェフ・茂木健一郎本書は作っても、食べても脳が喜ぶ、「脳を幸せにする（刺激する！）レシピ」を茂木健一郎氏と料理研究家・海豪うるる氏が「食と脳の関係」を語りながら紹介。
茂木氏が幼少時代からどのように「食のクオリア」と出会ってきたか、脳科学者の視点から過去を振り返り、「茂木健一郎は何でできているか」を紐解きます！茂木氏の人生を変えてきたレシピの数々、そして「茂木健一郎・食のクオリアのルーツはカレー」「『イワン・デニーソヴィチの一日』のサラミ」「茂木健一郎の朝は、みそ汁作りから始まる」といった茂木氏のエピソードにインスピレーションを受けて海豪氏が創作した刺激的な料理（ハッピーカレー、欲張りパエリア、つくねのみそ汁、すき焼きビビンバ、ロッシーニ風パスタ……etc.）を紹介します。
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ONE　COOKING　MOOK　Nadia　Books 藤本マキ ワン・パブリッシングフジモト マキ ノ タベヤセ ゴハン フジモト,マキ 発行年月：2024年04月19日 ページ数：95p サイズ：ムックその他 ISBN：9784651204192 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

認知症は予防できる！ 渡辺雄二 ビジネス社ボケルノガイヤナラコレハタベルナ ワタナベユウジ 発行年月：2023年09月20日 予約締切日：2023年07月21日 ページ数：240p サイズ：単行本 ISBN：9784828425597 渡辺雄二（ワタナベユウジ） 1954年9月生まれ。
栃木県出身。
千葉大学工学部合成化学科卒。
消費生活問題紙の記者を経て、82年からフリーの科学ジャーナリストとなる。
以後、食品、環境、医療、バイオテクノロジーなどの諸問題を、雑誌や新聞に執筆。
とりわけ、食品添加物、合成洗剤、遺伝子組み換え食品などに詳しく、全国各地で講演も行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　アルツハイマーがイヤなら、人工甘味料は食べるな／第2章　認知症患者をビタミンCで治した病院長／第3章　ビタミンCとゼラチンパウダーで認知症を予防する／第4章　認知症の基本知識／第5章　食べ物で認知症を防ぐ／第6章　食べ物以外の認知症予防法 認知症は予防できる！ボケは一種の病気です。
脳の機能が低下して、その部分の働きが失われてしまうのです。
しかし、病気であるということは、その原因を見つけて、それを取り除いたり、あるいは予防すれば、認知症は防ぐことができるということです。
アメリカの研究によると、人工甘味料を毎日摂り続けると、アルツハイマー型の認知症になる確率がひじょうに高くなることが分かっています。
本書では、認知症にならないための食品など、日常生活でできる具体的な方法を紹介しています。
ぜひ参考にしてください。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 自然食・マクロビオティック

著者：ライフ＆フーズ編集室出版社：学研プラスサイズ：大型本ISBN-10：4056105677ISBN-13：9784056105674■通常24時間以内に出荷可能です。
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出版社：キラジェンヌJANコード：4910180470608■こちらの商品もオススメです ● veggy (ベジィ) 2020年 12月号 [雑誌] / キラジェンヌ [雑誌] ● veggy (ベジィ) 2020年 08月号 [雑誌] / キラジェンヌ [雑誌] ● veggy (ベジィ) 2019年 08月号 [雑誌] / キラジェンヌ [雑誌] ● veggy (ベジィ) 2017年 10月号 [雑誌] / キラジェンヌ株式会社 [雑誌] ● veggy (ベジィ) 2018年 08月号 [雑誌] / キラジェンヌ [雑誌] ● veggy (ベジィ) 2018年 06月号 [雑誌] / キラジェンヌ [雑誌] ● veggy (ベジィ) 2020年 04月号 [雑誌] / キラジェンヌ [雑誌] ● veggy (ベジィ) 2017年 02月号 [雑誌] / キラジェンヌ株式会社 [雑誌] ● veggy (ベジィ) 2018年 10月号 [雑誌] / キラジェンヌ [雑誌] ● veggy (ベジィ) 2016年 10月号 [雑誌] / キラジェンヌ株式会社 [雑誌] ● veggy (ベジィ) 2020年 02月号 [雑誌] / キラジェンヌ [雑誌] ● NHK 趣味の園芸 やさいの時間 2018年 03月号 [雑誌] / NHK出版 [雑誌] ● veggy (ベジィ) 2017年 08月号 [雑誌] / キラジェンヌ株式会社 [雑誌] ● NHK 趣味の園芸 やさいの時間 2017年 07月号 [雑誌] / NHK出版 [雑誌] ● veggy (ベジィ) 2015年 12月号 [雑誌] / キラジェンヌ [雑誌] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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調理科学と健康の接点 大越　ひろ 品川　弘子 学文社 (GAKUBUNSHA)シンケンコウトエイヨウノライフサイエンス オオゴシ　ヒロ シナガワ　ヒロコ 発行年月：2021年03月10日 予約締切日：2021年02月11日 ページ数：216p サイズ：単行本 ISBN：9784762030703 大越ひろ（オオゴシヒロ） 日本女子大学名誉教授 品川弘子（シナガワヒロコ） 元東京聖栄大学健康栄養学部食品学科教授 飯田文子（イイダフミコ） 日本女子大学家政学部食物学科教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　食事の設計（献立と食事設計／日本食品標準成分表の活用）／2　食品素材の調理による変化とサイエンス（植物性食品／動物性食品ータンパク質を多く含む食品素材のサイエンス　ほか）／3　おいしさを演出する食品素材のサイエンス（おいしさの化学的要因／おいしさの物理的要因）／4　調理操作のサイエンス（調理操作の基礎サイエンス／調理操作のサイエンス　ほか）／5　食べ物の機能と嗜好性（食べ物の機能と環境／食べ物の嗜好性　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

ごはん＋常備菜＋旬のおかずで食卓づくり 藤城寿美子 農山漁村文化協会オイシク ツズケル ゲンマイ ショクヨウ クッキング フジシロ,スミコ 発行年月：2005年09月 ページ数：94p サイズ：単行本 ISBN：9784540042577 藤城寿美子（フジシロスミコ） 日本食養の会副会長。
昭和28年、福島県会津若松に生まれる。
薬剤師として病院に勤務後、沼田勇博士の教えを受け、食養、坐禅の道に進む。
東洋医学、とりわけヨガ、気功、自律神経訓練法など精神世界を重視した治療法に深い関心を寄せ、夫の治療院をサポート。
また「食は生命であり、愛である」をモットーに玄米植物食の教室を主宰している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 玄米をふっくらおいしく炊こう／もっとたのしく、もっとおいしくー玄米ごはんのバリエーション／常備菜でらくらく健康食卓づくり／食卓をうるおす四季の料理／体にやさしいおやつと飲みもの／玄米植物食のすすめー簡単、おいしい、健康食卓づくり 玄米がこんなにおいしい！しかも健康にいい！毎日食べたくなる「玄米植物食」。
玄米、雑穀、きのこ、豆、海藻、ごま、少しの油、旬の野菜をシンプルに調理。
素材の生命力をまるごといただいて、からだもこころも元気になる食養レシピ。
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福田　里香 KADOKAWAアタラシイサラダ フクダ　リカ 発行年月：2018年04月06日 予約締切日：2018年04月04日 ページ数：136p サイズ：単行本 ISBN：9784048960472 福田里香（フクダリカ） 菓子研究家。
果物の老舗・（株）新宿高野に勤務後、独立。
季節を生かしたレシピに定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 「新しいサラダ」を作るコツ／1　春のサラダ／2　フルーツが主役のサラダ／3　夏のサラダ／4　秋のサラダ／5　冬のサラダ／おいしいサラダのヒント 「わ〜！おいしい！」「こんな組み合わせあったんだ」と大歓声。
見たことない組み合わせで、目にもおいしいサラダ・53皿。
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元気いちばん！健康レシピ 奥薗寿子 金の星社オクゾノ トシコ ノ コドモ ノ ケンコウ ゴハン オクゾノ,トシコ 発行年月：2005年02月 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784323070636 奥薗寿子（オクゾノトシコ） 1962年、京都生まれ。
料理研究家。
1999年、家庭の中心、台所をとりしきっている人たち「台所奉行」をネットワークでつないだ「台所奉行の会」を発足、現代の台所事情や主婦の考え方などのアンケートを定期的にまとめた「なべかま通信」を発行。
全国の「お台所」と「お台所」を結んでいる。
ズボラでありながら、むしろ潔癖とも言えるくらい「食の本質」に迫る手作り料理に人気が高く、テレビ・雑誌・講演会・料理教室と八面六臂の活躍。
家庭では一男一女の母（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　元気を作るカミカミごはん（かみしめるおいしさを味わう雑穀ごはん／雑穀ごはんをおいしくする超簡単副菜／かみごたえのあるおかず／豆のおいしさ、発見！失敗なしの大豆の炊き方／歯ごたえを楽しむおやつ）／2　元気を作るバランスごはん（栄養たっぷり一品）／3　元気がないときのやさしいごはん（熱っぽくて、食欲のないとき…／治りかけのとき、消化のよいおなかにやさしいものを／元気を作る栄養食材で／ずぼらに楽しもう！病気のときのなごみgoods） 簡単がうれしい！じょうぶな体作り健康回復！元気を作るカミカミごはんと病気のときのやさしいごはん。
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◆◆◆全体的に汚れがあります。
全体的に使用感があります。
カバーに日焼けがあります。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 金田尚志、五十嵐脩 出版社名 光生館 発売日 1988年1月1日 ISBN 9784332040255

チル 主婦と生活社18キログラムオトシタワタシガツクルタベヤセレシピ チル 発行年月：2023年06月30日 予約締切日：2023年05月08日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784391160062 チル 1988年長崎県生まれ、1児のママ。
20代から体型にコンプレックスを持ち不健康なダイエットで何度も失敗した経験を持つ。
産後の31歳から食事を見直しダイエットをすることで、心身ともに健康になりトータル18kg減に成功。
リバウンドしないダイエット方法に辿り着く。
InstagramやTikTokで発信していたオリジナルダイエットレシピが話題に。
真似しやすい簡単レシピと食事メソッドでダイエット成功者が続出。
現在はInstagram、TikTok、YouTubeで正しい食の知識やレシピを広めている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　18kgやせた私の食べルール／2　84万超の「いいね！」がついた5つの最強バズレシピ／3　効率よくタンパク質をチャージ　プロテインおかず＆スープ／4　グルテンフリーで肌＆体調改善　“小麦粉オフ”が作る軽い身体／5　キレイやせに必須！スッキリ腸活レシピ／6　ダイエット中も安心　ギルトフリーおやつ SNS総フォロワー数52万人、チル初の書籍。
1年3か月でダイエットに成功。
しっかり食べて脂肪を減らす122のヒント＆レシピ。
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玄米粉料理入門 高畑　康子 ペガサスゲンマイヲテガルニオイシクタベルホン タカハタ　ヤスコ 発行年月：2000年07月15日 予約締切日：2000年07月14日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784893320391 玄米粉食のすすめ（マンガ・マイコの食事革命／玄米粉食のすすめ）／手軽につくれる美味しい玄米粉料理（調理を始める前に／ごはん類／麺類ほか／汁物・スープ類／惣菜アルカルト／和・洋菓子／飲み物） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 自然食・マクロビオティック

TJMOOK 宝島社ステキナアノヒトトクベツヘンシュウフケナイヒトノジョウビサイ 発行年月：2021年02月16日 予約締切日：2020年12月25日 ページ数：96p サイズ：ムックその他 ISBN：9784299012395 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

内藤裕二 平井美穂 クロスメディア・パブリッシングチョウカツスルナラモロヘイヤヲタベナサイ ナイトウユウジ ヒライミホ 発行年月：2023年04月14日 サイズ：単行本 ISBN：9784295408208 内藤裕二（ナイトウユウジ） 京都府立医科大学大学院教授。
医学博士。
1983年京都府立医科大学卒業。
米国ルイジアナ州立大学医学部客員教授、京都府立医科大学准教授などを経て、2021年から現職。
腸活とアンチエイジング医学の第一人者。
専門は消化器病学、消化器内視鏡学、抗加齢医学、腸内細菌叢 平井美穂（ヒライミホ） 平井外科胃腸科クリニック管理栄養士。
食物栄養学修士。
神戸女学院大学卒業後、兵庫栄養調理製菓専門学校にて栄養と調理を学び、2008年武庫川女子大学大学院生活環境学研究科食物栄養学専攻修士課程修了。
医療機関における栄養指導、講演、料理講習、レシピ提案などを行う 吉川雅之（ヨシカワマサユキ） 京都薬科大学名誉教授。
薬学博士。
1976年大阪大学大学院薬学研究科薬品化学博士課程修了。
大阪大学薬学部助教授、米国ハーバード大学留学、京都薬科大学教授などを経て、2013年より現職。
専門は生薬学、天然物化学、食品薬学、漢方薬学。
受賞歴に「平成18年度日本薬学会学術貢献賞」「平成22年度日本生薬学会学会賞」などがある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　なぜ、腸活に「モロヘイヤ」がいいのか（腸からの危険シグナルを見落としてはいけない／お腹の不調を訴える人が増えている　ほか）／2　スーパーフード「モロヘイヤ」を毎日の食生活に取り入れよう！（モロヘイヤってどんな野菜？／野菜の王様「モロヘイヤ」は身近なスーパーフード　ほか）／3　簡単！おいしい！「モロヘイヤ」を使った腸活レシピ（主食／おかず　ほか）／4　調査研究でわかった！「モロヘイヤ」のすごい健康効果（私とモロヘイヤとの出会い／薬になるものと食べるものは源が同じ　ほか） 腸内環境が乱れがちな現代人の救世主！「モロヘイヤ腸活」で心と体の健康を手に入れよう。
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寺田武史 クロスメディア・パブリッシングゲンキナカラダヲテニイレルミッツノミトイク テラダタケシ 発行年月：2023年04月21日 サイズ：単行本 ISBN：9784295407959 寺田武史（テラダタケシ） 医療法人社団健静会アクアメディカルクリニック院長。
1968年江東区亀戸生まれ。
東邦大学医学部卒。
同大学外科学第3講座入局後、消化器外科（肝胆膵外科）で消化器がんを専門に診療。
10年間の大学病院勤務中に「最新・最善・最良」の医療を心がけるが、その甲斐も虚しく亡くなってしまう患者さんを目の当たりにしてきたことで、現代医療に限界を感じるようになった。
「なぜ、人は病気になるのか？」を考え、「がんを治す医者であり、がんをつくらない医者」を目指すべく、アクアメディカルクリニックを開業する。
現在は専門の消化器疾患をはじめ。
高血圧や糖尿病を中心とした保険診療をメインに診療を行う一方で、日本人オリンピアンの金メダルの数を増やすことと、アスリートの選手寿命を1年でも延ばすことを目的として、心身の健康管理や栄養管理を含め、分子栄養学をもとにした志度を続けている。
自らもトライアスロンを趣味とし、10年以上にわたりアイアンマンレースへ参加している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　不調知らず！アイアンマンドクターの元気の秘訣は「ミト育」にあった！／第1章　心と体のパフォーマンスを保つ「ミト育」とは？／第2章　「ミト育」の土台をつくる！「食事」の基本／第3章　「ミト育」の3つの“整える”1腸内環境を整える／第4章　「ミト育」の3つの“整える”2肝臓デトックス機能を整える／第5章　「ミト育」の3つの“整える”3抗酸化機能を整える 呼吸、代謝、解毒、運動など生命活動のすべてがパワフルに！細胞から変わり、エネルギーが満ちあふれる。
医師が実践するミトコンドリア育成法。
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おいしい発酵レシピ 鈴木百合子 朝日新聞出版イツモノダイドコロニコウジノアルクラシ スズキユリコ 発行年月：2024年05月20日 予約締切日：2024年04月25日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784023333987 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 自然食・マクロビオティック

おいしい発酵レシピ 鈴木百合子 朝日新聞出版イツモノダイドコロニコウジノアルクラシ スズキユリコ 発行年月：2024年05月20日 予約締切日：2024年04月25日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784023333987 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 自然食・マクロビオティック