＜p＞糖尿病、肝臓がん、骨そしょう症、動脈硬化、認知症、脳卒中を予防し、総死亡リスクが10〜20％低下！　最新科学で解明するコーヒー健康法。
アメリカの最新の食事ガイドライン（Dietary Guidelines for Americans 2015ー2020）においても、1日3杯くらいのコーヒーを飲む習慣は、健康に良いものであるとして推奨されている。
本書では著者が、自身の研究と最新の医学論文から、コーヒーがいかに健康に好影響を与えるかを紐解く。
内容例を挙げると　◎カフェインは本当に健康によくないのか　◎外来患者の糖尿病の数値がコーヒーを飲んだ人のほうが飲まなかった人に比べて改善　◎コーヒーは、なぜ骨を強くするのか　◎意識を失った患者にコーヒーを飲ませると意識が覚醒　◎コーヒーを飲む人は健康寿命が長くなる　等々　著者はコーヒーには、はちみつ、また豆乳を入れて飲んだほうが健康によいという。
カフェインが苦手な人は、デカフェもおすすめだという。
クスリとしてのコーヒーを楽しむ一冊。
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＜p＞鶏肉・牛肉・豚肉・魚などを骨ごと煮込むことによってコラーゲンやカルシウムなどの栄養素を丸ごといただくスープは、アメリカでは「ボーンブロス」と言われ、ハリウッドセレブや健康志向のニューヨーカーたちに注目されています。
実は日本でも、美と健康に敏感な医師の間で愛好者が増えています。
内科医である著者は、この「骨だしスープ」に含まれるグルタミン酸が腸を修復することに着目し、毎日飲んでいます。
また、コラーゲンは肌に塗るよりも体の中から吸収するほうが皮膚の真皮に成分が浸透し、弾力のある肌になるといいます。
毎日飲み続けるのがお勧めですが、どうせなら、いろいろな楽しみ方をしたいもの。
料理家のだいぼうかおりさんが、ピラフやカレー、煮物など、多彩なアレンジレシピを考案しました。
これでスープも、だしを取ったあとの骨付き肉も、無駄なく取り入れられます。
あなたも是非、試してみてください。
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＜p＞在宅介護をしている方の一番の悩みは、食事。
義歯が合わなかったり、歯が弱ったりしてかみにくくなったり、のみこみにくくなったお年寄りの食事と、自分の食事とを同時に作るのは、なかなか大変なものです。
また、お年寄りだって、かむ力・のみこむ力が弱まっても、家族と同じメニューを食べたいと願っているはず。
本書は、介護する側・される側の両方が、幸せな食生活をおくるためのお手伝いをする一冊。
家族が食べる「基本メニュー」のつくり方を柱に、「かみやすい工夫」「のみこみやすい工夫」を紹介しています。
だから、介護する人が自分の食事を作りながら、同時進行でお年寄りが食べやすいように工夫できるのです。
〈肉編〉〈魚編〉〈野菜編〉〈主食編〉〈みんなで食べたいプラス・ワン〉〈家族みんなのミニレシピ集〉など、全75品目を掲載。
大きく見やすい・シンプルな表示で目にも優しいレシピ集です。
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＜p＞血圧・血糖値・コレステロール・中性脂肪が気になる人へーーこの家庭料理でメタボを改善！　首都圏を中心に約140店舗の保険薬局を展開する薬樹株式会社。
管理栄養士にいつでも相談できる「健ナビ薬局」を業界でいち早く導入した。
薬を受け取りに来るお客様に、ライフスタイルに合った食事のアドバイスを行い、好評を博する。
その薬樹が、健康のためのとっておきレシピを大公開！　◎薬剤師と管理栄養士がコラボレーションした健康レシピ　◎1万3千人のヘルスチェックから生まれた料理　◎500キロカロリーの、かんたんでおいしい家庭ごはん　食事からメタボを予防、改善するためのレシピ集。
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＜p＞透析治療中の方でも、家族と一緒においしく楽しめる18のレシピ。
コツは、塩分・水分・カリウム・リンに注意し、味にメリハリをつけること。
元気にすごすために必要なエネルギーや栄養素をしっかり摂りつつ、制限されているものを摂りすぎないようにするポイントを覚えておけば、透析治療中でもおいしく食事を楽しむことができます。
食事療法は治療の一環であり、毎日継続することが大切です。
そのためには、やはり、おいしいもの、好きなものを食べる楽しみが必要です。
大学病院の管理栄養士と一流料亭の料理人が、家族いっしょに楽しめて、かんたんに作れる透析食レシピのなかから、人気が高いものを厳選しました。
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＜p＞南部鉄器の小さめココットとグリルを使ったレシピ集。
冬野菜のコンフィ、ハーブオイルフォンデュ、オニオングラタンスープ、ビビンバ、パエリア、リゾット、ドリア、いわしのラザニア風、パテ・ド・カンパーニュ、タルトタタン、豚肉のコンフィ、お好み焼き、チヂミetc.小さめの鍋（直径約10cm）は、オーブンはもちろん、オーブントースターや魚焼きグリルにも入る大きさで、そのままテーブルに出せるのでとても便利。
焼き色もきれいに失敗なく、熱効率もよいので短時間で美味しく料理を仕上げてくれます。
外国の鋳物鍋と違う点は、琺瑯加工がされていない点。
鉄のお手入れは必要ですが、女性にとっては、鉄分がとれるといわれているので、うれしい利点もあります。
副菜やおつまみ、一人鍋にも最適なココットとグリル。
ぜひ、試してみてください！ 【PHP研究所】＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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主婦の友社 主婦の友社セツヤクシナガラチョウカツオナカスッキリオカズ シュフノトモシャ 発行年月：2024年03月26日 ページ数：116p サイズ：ムックその他 ISBN：9784074567928 本 ビジネス・経済・就職 マネープラン 節約 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

栗原毅 主婦の友社ナイゾウシボウノメイイガオシエルヤセルタベモノタイゼン クリハラタケシ 発行年月：2024年03月29日 予約締切日：2024年03月28日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784074563265 栗原毅（クリハラタケシ） 栗原クリニック東京・日本橋院長。
医学博士・日本肝臓学会専門医・前東京女子医科大学教授・前慶應義塾大学大学院教授。
日本血管血流学会理事。
2008年に消化器病、メタボリックシンドロームなどの生活習慣病の予防と治療を目的とした「栗原クリニック東京・日本橋」を開院。
治療だけでなく予防医療にも力を注いでいる。
ダイエットに関する著書も多数あり、テレビや新聞、雑誌などメディアにも数多く登場。
わかりやすい解説と温かい人柄で人気を博している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　肥満体質を改善するための新知識（頑張ってもやせない原因は「脂肪肝」だった！！／あなたは大丈夫！？脂肪肝チェックリスト　ほか）／第2章　やせる体になるために必要な栄養知識（脂肪肝を治して即効やせる6つのコツ／糖質ちょいオフのコツ1　血糖値を上げない「やせる食べ物」をとる　ほか）／第3章　食べるだけで脂肪肝を防げる「やせる食べ物」図鑑（食前食間の高カカオチョコ／こまめに葉ごと緑茶　ほか）／第4章　肝臓から脂肪をなくしてやせる、最強の習慣（外食でも糖質は「あと回しに！」／やせる食事は1日3食＋夕食は19時までに　ほか） やせるのは実は簡単。
血糖値の急上昇を抑える食品を食べればいいだけ。
50代からの「やせたい。
でも食べたい」をかなえる我慢なし、“選ぶだけ”ダイエット。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

＜p＞中年期にはいると、高血圧症とまでは診断されなくても、健康診断などで「血圧が高めですよ」と指摘される人が増えてくる。
すぐにクスリを飲むのは抵抗があるという人も多い。
そんなとき、まず指導されるのが「塩分を控えめに」ということである。
では、どのくらい、どうやって、控えたらいいのだろうか。
また、塩分控えめの食事って、ものすごく不味かったり、味気なかったりするのでは？　と心配な方もいるだろう。
そこで、TVでも紹介され県内外から「入院するなら亀田」「ごはんもおいしい」と人気を集める千葉県鴨川市の亀田総合病院に、入院患者さまにお出ししているメニューのなかから、ご家庭でも簡単に作ることができる減塩レシピをご紹介します。
塩分1日6gでもおいしい。
しかも30セットの定食メニューだから、もう、献立に悩まない。
あなたと家族の血圧コントロールにお役立てください。
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＜p＞栄養満点、風味抜群。
体の中からきれいに健康になる、お酢の力を活かしたアイデア料理のレシピ集。
和洋中のメインディッシュからデザートまで、レパートリーがぐんと広がる！　どんな料理とも相性がいいお酢は、ひとさじ加えるだけで透明感のあるすっきりした味にまとまります。
火を通すと味が丸くなり、だしを加えるとやさしい味わいになります。
また、醤油や塩で奥行きが出て、甘みと掛け合わせてデザートにもなる万能調味料です。
また、酢酸菌が体の疲れをとったり、血圧や血中コレステロールの上昇を抑えるのに役立ったり、抗菌効果で食中毒予防になったり、健康によいことは広く知られるとおりです。
この本で紹介しているお酢料理は、どれも身近な食材を使った、お酢が苦手な人でもおいしくいただける、簡単につくれるものばかりです。
少しずつでも毎日お酢をとることが、健康への第一歩。
バラエティー豊かな簡単お酢レシピをご活用ください。
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＜p＞【注 電子版には、紙版に収録されている一部のページが含まれておりません。
ご了承ください】やせたい！　と思ったら、まずは食事のカロリーを減らすことが第一。
私たちの食事量は、1日だいたい2000kcalですから、1300kcalの献立なら、600kcalも減らすことができて、確実にやせられます！　とは言え、いくら低カロリーでもおいしい料理でなければ長続きはしません。
この本では低カロリーにこだわりながらも、「おいしさを最優先」に考え、低カロリー素材を徹底的に使い、調理法や味つけに工夫をこらして、満足感を演出しました。
この本のレシピは、時間がなくてもパパっと作れることも考えていますから、材料もふだん冷蔵庫にあるものがほとんど。
今日から即実行できるものばかりです。
本気でダイエットしたい人はもちろん、夜遅いご飯が多いからヘルシーな食事を取りたい、という方にもおすすめです。
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◆◆◆おおむね良好な状態です。
中古商品のため若干のスレ、日焼け、使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 平宏和、平宏和 出版社名 女子栄養大学出版部 発売日 2006年03月 ISBN 9784789554305

今泉マユ子 清流出版カラダ ト ココロ ガ ヨロコブ カンズメ ケンコウ レシピ イマイズミ,マユコ 発行年月：2015年01月05日 ページ数：133p サイズ：単行本 ISBN：9784860294267 今泉マユ子（イマイズミマユコ） 1969年生まれ。
管理栄養士、日本災害食学会災害食専門員。
食育指導士。
関東学院女子短期大学家政学科食物栄養専攻卒業後、栄養士として富士通リフレに入社。
結婚退社後、佐々木病院勤務を経て、3年間、中国南京に駐在。
帰国後、横浜市の保育園に管理栄養士として8年間勤務。
現在、缶詰の商品開発に携わるほか、横浜市水道局認定の水のマイスター、日本野菜ソムリエ協会認定のJUNIOR野菜ソムリエ、JFCS認定のフードライフコーディネーターとして活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　さば缶レシピ／2　いわし缶レシピ／3　さんま缶レシピ／4　ツナ缶レシピ／5　ホタテ・アサリ・カニ缶レシピ／6　コンビーフ缶レシピ／7　焼き鳥缶レシピ／8　鶏ささみ缶レシピ／9　豆・コーン缶レシピ 缶詰＋健康食材＝元気になる！！手間なし、お手軽食材で、栄養素を最大限にいかす組合せレシピ。
味・栄養価・塩分などを著者がチェックし、使用する缶詰を厳選。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

◆◆◆非常にきれいな状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 著:桜沢如一 出版社名 日本CI協会 発売日 2009-12-20 ISBN 9784889210262

◆◆◆非常にきれいな状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 〓谷博征、有馬ようこ 出版社名 鉱脈社 発売日 2019年9月26日 ISBN 9784860617370

商品情報 商品の説明 18万部突破のベストセラー! !ノーベル化学賞の候補にも名が挙がる抗がん剤の世界的研究者が、病気予防とアンチエイジングに考案。
「がんの予防には野菜スープが一番」と断言!「野菜はサラダよりスープにしたほうが効果は100倍も強力」と研究から判明! 高血圧、糖尿病、白内障、シミ、アトピーも改善する福音の書。
■著者からのメッセージ「私の本業は抗がん剤の研究です。
抗がん剤の研究を続ければ続けるほど、私はがん予防の重要性を痛感しています。
だからこそ、講演会などあらゆる機会をとらえて、一般の方にこうお話しています。
『がんは予防がたいせつです』と。
そして、がんの発症のしくみがわかり、予防法の研究が進んだので、『がんの予防には野菜スープが一番です』と訴えています」■目次第1章:簡単! 万能「野菜スープ」の作り方第2章:がんの予防には野菜スープが一番! 副作用の軽減第3章:野菜は老化や病気の元凶「活性酸素」を消す妙薬第4章:野菜スープで病気知らずの体になる、若返る!第5章:野菜スープは体の毒消し!第6章:効果を高める野菜の上手な活用法第7章:運動は薬! 抗がん剤や降圧剤に劣らない■読者からの反響ズボラな自分にピッタリ!普段から野菜不足は痛感していましたが、この本を読み「これなら続けられそうだ」と思いました。
何しろ手軽なので、ズボラの自分にはピッタリです(女性・69歳)生野菜とスープでは効果がこんなに違う!?野菜が体によいとは知っていましたが、スープにすると効果がこんなに違うとは知りませんでした(女性・59歳)野菜を食べる理由がわかった日頃から野菜を食べるように言われていることが、論理的に書かれており、納得できました(男性・68歳)私も友人たちもみんな快便!野菜スープを実験していますが、便通が大変よくなり感激しています。
友人たちへも勧めたら、ほとんどの人の便通がよくなったと言っています(男性・90歳)血圧が安定、体が軽い!血圧が高く、早速スープを作って毎日飲んでいます。
血圧も安定し、体が軽く感じられます(女性・74歳)生きる希望が湧いてきた現在、乳がんで闘病中。
抗がん剤や放射線を続け、副作用でつらい日々を味わっています。
不安な毎日でしたが、前田先生の本を読み、これから少しずつスープを作って生きていこうという気持ちが湧いてきました。
あきらめていた生に対し、笑うということも戻ってきそうです(女性・78歳) 主な仕様

＜p＞「甘いお菓子ばかり食べる」「野菜を食べない」「肉は好き。
魚は嫌い」小さい子どもを育てるお母さんの多くが持たれる実感ではないでしょうか。
子どもに好き嫌いが多いと、子どもが健康に育っているのか、心配になることもあります。
実際に、小児科医である著者の相澤先生のクリニックには、ちょっとしたことで体調を崩して症状が長引く、つまり免疫力の低い子どもが増えているといいます。
本書は、診療中に著者がお母さんにお話ししている「子どもの免疫力を高める食養生」について、読みやすくわかりやすくまとめました。
免疫力を高める食べ方と免疫力を下げない習慣、それに、子どもの免疫力を高めるレシピを50品紹介しています。
いずれも身近な食材でかんたんに作れて、子どもが喜んで食べるレシピばかりです。
食べる物が変わると、心と身体が変わります。
子どもだけでなく、家族みんなの不調をなくし、健康になるレシピが詰まった一冊です。
【PHP研究所】＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜p＞インドの伝承医学であるアーユルヴェーダの知恵を盛り込んだ、旬の野菜がたっぷりのおべんとうレシピ。
アーユルヴェーダ医の蓮村誠先生の考えをもとに、料理家の青山有紀さんに「消化によい」「冷めてもおいしい」「まいにち作りやすい」、そして「満足感たっぷり！」のパーフェクトレシピをご考案いただきました。
春は、冬に溜め込んだ毒素を出し、心身を軽くするおべんとう。
夏は、消化によいレシピで夏バテ知らずのおべんとう。
秋は、気候の変化に負けない安定感を養うおべんとう。
冬は、強い消化力にあった滋養をたっぷり補うおべんとう。
季節ごとにからだの調子を整える食材を使った料理、調理法をごはん、スープ、おかず、デザートに取り入れて紹介します。
「作りたてでなくてもいいの？」と思われるかもしれませんが、ご安心を。
相手（自分）のために手間と愛情をこめて作るおべんとうには、オージャスがたっぷりつまっているのです！＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜p＞「美しく、健康的にやせたい」と思うなら、毎日の食事にオリーブオイル・パワーを！　面倒なことは一切ありません。
毎日、大さじ1杯、オリーブオイルを摂るだけの、簡単ダイエットです。
（ーー本書より）スプーン1杯のオリーブオイルで、脂肪を燃焼、便秘も解消！　油は「健康に悪い」というイメージが強いですが、大きな間違い。
問題は「油の種類」なのです。
オリーブオイルに豊富に含まれるオレイン酸は、あなたの体を太りにくい（脂肪がつきにくい）体へと変えてくれます。
さらに、オリーブオイルのポリフェノールには脂肪燃焼、美肌、アンチエイジング効果も！　本書では、そんないいことづくめのオリーブオイルと、抗酸化作用の強い野菜をたっぷり使ったレシピを紹介。
また、肉の脂身やバターなどの動物性脂肪をオリーブオイルに置きかえているため、満足感が高いのにローカロリー＆ヘルシー。
おいしく食べてキレイにやせられる。
それが浜内式オリーブオイル・ダイエットです！ 【PHP研究所】＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜p＞本書で紹介する酵素メニューで、胃腸の働きを活性化しましょう。
さまざまな酵素が互いに活性化して、腸内の流れをスムーズにしてくれます。
消化のパワーを上げ、代謝の能力を高め、腸内環境を整えることでダイエットできるのです。
食生活を見直すところからダイエットすれば、お通じも良くなり、お肌はツヤツヤ、キレイにやせることができます。
女性誌でも評判のサロン「ハリー（Hurri）」王尉青先生の最新メソッドは、酵素ダイエットレシピです。
といっても難しいことはまったくありません。
塩麹・醤油麹を酵素たっぷりの食材にプラスするだけで、しっかり食べても美しくやせるメニューになっています。
料理は、予約が取りにくいと評判の人気料理教室・「Ristorante我が家」主宰の是友麻希先生が朝・昼・夜と、それぞれ献立になった構成を考えてくれたので、もう、何を食べればいいのか迷うことはありません。
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＜p＞熱に弱い酵素やビタミンがたっぷり摂れて、美と健康にいいと話題のコールドプレスジュース。
専門店も続々とオープンしていますが、その日の気分や体調に合わせて、おうちで作ってみませんか？　美肌や美白、肌トラブルなど「きれいになる美肌レシピ」脂肪燃焼やむくみ解消、糖質代謝など「すっきりやせるダイエットレシピ」肩こりや冷え症の改善、ストレス解消、眼精疲労など「元気がでる体の不調、予防レシピ」抗酸化力アップ、女性ホルモンを整えるなど「アンチエイジングレシピ」本書では、さまざまな症状・効果別の60レシピを紹介します。
ジュースクレンズのやり方も掲載しているので、週末にスペシャルケアとして取り組んでみるものおすすめです。
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＜p＞介護を必要としない「元気な百寿者」の食卓を調べると、日本人なら誰でも知っている「あの食品」が必ずありました！　本書では、まず「発酵食品」「ネバネバヌルヌル食品」「雑穀類」という3つの伝統食品の驚くべきアンチエイジング・パワーを紹介します。
たとえば「動脈硬化をふせぐ納豆」「悪玉コレステロールを減らす、みそ」「有害物質を体から出すオクラと海藻」など、すぐれた食品たちのもつ力を明かし、それらを使ったおいしい料理法も公開します。
さらに、ちょっとした工夫で実践できる食生活の3つのポイントや、朝・昼・晩の三食のとり方についても、すぐに家庭で作れるレシピ例もまじえて説明。
白澤卓二先生が提案する、食べることで脳梗塞や心臓病、糖尿病のリスクを減らし、体の中から健康長寿をもたらす食の知恵を満載した実用書です！ 【PHP研究所】＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜p＞やせたいために、カロリーを減らすことに専念していると、栄養が偏って糖質や脂質を燃焼しにくい体になり、ダイエットにはかえって逆効果です。
最近では、カロリーが少しくらい高めでも効率よく糖質や脂肪を燃やすダイエット法が注目されています。
そこで注目したいのが豆料理です。
豆は「鉄」「カルシウム」などのミネラル分をはじめ、糖質代謝に役立つ「ビタミンB1」、脂質代謝に役立つ「ビタミンB2」などを豊富に含み、食物から摂ったカロリーをエネルギーに変換し、萌えやすい体をつくります。
また特に大豆に含まれる「βコングリニシン」を摂ることで内臓脂肪が減少すると言われています。
さらに、ごぼうよりも食物繊維を多く含み、その一種「フィチン酸」の働きで有害物質を対外に排出する解毒効果も期待できます。
その上大豆のタンパク成分が消化されるときにできる「ペプチド」は満腹中枢を刺激し、食事量を減らせます。
こんないいことずくめの豆ですが、豆好きの人でも料理の種類をそれほど知らないのが現状です。
下準備がたいへんと思っている人も多い。
実はレンズ豆や緑豆、小豆など、水で戻さずに調理できる豆もあるのです。
本書では、おなじみの浜内千波さんが、栄養バランスがよく、ダイエットにつながる豆レシピをふんだんに用意しました。
おためしあれ！ 【PHP研究所】＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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ぽかぽか食材を食べても温まらない！？痩せ食材を食べても痩せない！？「量」が伴わないと効果がありません。
本気で血圧を下げたい人のための71品。
血圧に良い7つの食材を、メイン料理になるレシピ、一品ほしい時のレシピ、デザート・お菓子、飲みものとして紹介。
薬学博士とシニア料理研究家がコラボ！科学的根拠に基づく健康レシピ本。
【必ずお読み下さい。
】★バーゲンブックです。
★併売を行なっている関係で、一時的に在庫切れの場合があります。
その場合には早急に仕入を行い、対応結果をメールにてご連絡致します。
★非再版本として出庫したもので、本の地の部分に朱赤で（B）の捺印、罫線引き、シール貼りなどがされています。
一般的なリサイクルブック（古本・新古本）ではありません。
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但し、商品の性格上、カバー表紙などに若干の汚損などがある場合もございますので、その点はご了承ください。

人工透析が必要になるまで腎臓病を進行させないためには、食事療法が必要。
おいしく楽しく味わえるメンタルレシピ64品を紹介。
●腎臓病患者は全国で1300万人といわれている。
　●人工透析にまで至らないようにするには、食事療法が求められる。
●しかしながら、治療食にはおいしく食べられて続けられるものは多くない。
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食べてやせたい人、メタボが気になる人のおいしい新・ダイエット理論。
塩分・糖分を上手に減らせる！！「だし」の化学でわかった、うまみと健康やせの絶対法則！【必ずお読み下さい。
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石黒　成治 クロスメディア・パブリッシングフチョウヲナオスケットウチガサガルタベカタ イシグロセイジ 発行年月：2023年06月16日 サイズ：単行本 ISBN：9784295408437 石黒成治（イシグロセイジ） 消化器外科医、ヘルスコーチ。
1973年、名古屋市生まれ。
1997年、名古屋大学医学部卒。
国立がん研究センター中央病院で大腸がん外科治療のトレーニングを受ける。
その後、名古屋大学医学部附属病院、愛知県がんセンター中央病院、愛知医科大学病院に勤務する。
2018年から予防医療を行うヘルスコーチとしての活動を開始。
腸内環境の改善法、薬に頼らない健康法の普及を目的に、メールマガジン、YouTube、Instagram、Facebookなどで知識、情報を分かりやすく発信している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） プロローグ　体がむくみ、倦怠感が続く日々を送っているあなたへ／第1章　40代からの、シンプルな食べ方（だる重い、むくむ、何だか調子の悪い原因は？／けっきょくは普段、何を食べているか？につきる　ほか）／第2章　血糖値が下がる食べ方（40歳以上の4人に1人は血糖異常者！？血糖値が異常であるという状態とは？　ほか）／第3章　肝機能や腎機能が高まる食べ方（肝機能の異常って何だ？／どうして肝臓に脂肪がたまっていくのか？　ほか）／第4章　食習慣に関する、ツッコんだ質問に答えてみました（40代と70代では、たんぱく質の摂り方が違うのですか？／良質なたんぱく質として「白肉」が挙げられますが、大豆はどうですか？　ほか）／エピローグ　血糖値を上げない3つの秘訣 血糖値が上がることで体内で何が起こっているのか？血糖値が上がるリスクを理解すること。
実際に体内でどんな変化が起こっているか。
それを知ると、生活習慣は必然的に変わる。
1．ファスティングを実行し、2．糖質と何を食べるかを考え、3．糖質摂取直後に運動をする。
40代からはじめる「整う」食事法。
ズボラでもデキる機能回復ごはん10例つき。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理 『「脳が冴えない、疲れがとれない、コロナのあと調子が悪いそんな時どうするか？」』ご購入特典動画

＜p＞済陽式ガン食事療法の、汁物レシピ決定版。
ご要望の多かった、スープやおかゆなどのお腹にやさしい療養食を集めました。
食事療法のなかでも、大量の新鮮なジュースに負けない効果がみられるのが滋味豊かなスープです。
スープの長所は、消化がよく食べやすいことで、手術後の胃腸の働きが十分でない場合も無理なく栄養がとれます。
ビタミン、ミネラル、食物繊維に富み、からだのサビを落とす抗酸化物質やポリフェノールを大量に含んでいるスープは、すばらしい「ガンの治療・予防食」なのです。
そしてスープは通常の食事に比較して炭水化物の量が少なく、血糖値が急激に上昇しない低カロリー食でもあります。
老化を早め、動脈硬化を促進する血糖値の急上昇を防ぐスープは、健康食の基本とさえいうことができます。
【PHP研究所】＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜p＞血圧が高い人は、医師からその原因の一つである「塩分」を減らすよう、必ず減塩料理を進められますが、「減塩料理」＝「味気なくておいしくない」というイメージからも、実際にはなかなか減塩を実践するのは難しいのではないでしょうか。
本書は、その問題を解決すべく、減塩でもこんなにおいしい料理が簡単にできる、ということを証明する一冊です。
レシピは、一流ホテルシェフと大学病院の管理栄養士が経験と知恵を集めて作ったものなので、おいしくてしかもヘルシー（500Kcal以下）なものばかり。
また、最初から塩分を1gにすると、どうしても味気なく感じることから、本書では物足りなさを感じず無理なく減塩できるよう、塩分3g→2g→1gと段階的に減らしてゆけるメニューを紹介しているのが大きな特徴です。
血圧が高めですよ、と言われたら、ぜひこのレシピで減塩食を始めてください。
これまで、減塩に失敗してきた人にお勧めの一冊です。
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＜p＞血糖値を下げるためにいろいろやっているけれど、なぜかなかなか下がらない……。
そんなあなた！　あなたの血糖値が下がらない本当の理由は、意外なところに潜んでいるかもしれません。
まずはあなたのライフスタイルをチェックしてみましょう。
（1）ストレスがたまっている（2）最近疲れやすい（3）夜遅くまで起きている（4）デスクワークの多い仕事をしている（5）休日は家でゴロゴロしている（6）1日2食しか食べていない（7）毎晩お酒を飲んでいる（8）魚よりも肉を好む（9）コーヒーにミルクと砂糖を入れる（10）うどんとおにぎりなどのセットメニューが好き／（1）?（5）にチェックが多かった人は、○○に問題が！？　（6）?（10）にチェックが多かった人は、○○に問題が！？　（詳しくは本書で）ーー誰でもできる、今すぐできる、血糖値がみるみる下がる食生活や暮らしのノウハウを、糖代謝の人気専門医がわかりやすくアドバイスします。
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