周富徳 ブックマン社スグ デキル オイシイ チュウカ ノ カテイ リョウリ シュウ,トミトク 発行年月：2014年07月 ページ数：155p サイズ：単行本 ISBN：9784893088239 周富徳（シュウトミトク） 1943年、横浜中華街に生まれる。
両親は中国広東省出身。
中華街で料理人をする父親の仕事を見て育った。
18歳から料理の道に入り、新橋「中国飯店」で修業を積む。
以来、「京王プラザホテル」副料理長、「聘珍樓」の総料理長、「赤坂璃宮」の総料理長を歴任。
1995年、東京青山に自営店「富徳」をオープンし総料理長を務めていた。
“炎の料理人”として、フジテレビ『料理の鉄人』、NHK『きょうの料理』、テレビ東京『浅草橋ヤング洋品店』など多くのテレビ番組に出演。
軽妙な語り口と明るいキャラクターで幅広い世代から愛され、家庭で作れる中華料理を広めた立役者。
2014年4月、永眠（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　炒ー炒める／2　焼・炸ー煮る・揚げる／3　〓（チェン）・蒸ー焼く・蒸す／4　溜・拌ーあんかけ・あえもの／5　湯ースープ／6　麺・飯ーめん類・ご飯／楽ー中華料理をもっと楽しむために 本格中華が家庭でできる！伝説の虎の巻を、復刻。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック

菰田欣也 柴田書店コモダ キンヤ ノ チュウカ リョウリ メイジン ニ ナレル ホン コモダ,キンヤ 発行年月：2014年04月03日 ページ数：119p サイズ：単行本 ISBN：9784388061846 菰田欣也（コモダキンヤ） 1968年東京生まれ。
大阪あべの辻調理師専門学校へ入学。
授業にて陳建一氏と出会う。
1988年赤坂四川飯店へ入社。
陳氏の元で修業を始める。
2001年、セルリアンタワー東急ホテル内のスーツァンレストラン陳渋谷店の料理長に就任。
2004年第5回中国料理世界大会へ出場。
個人熱菜部門において、日本人初の金賞を受賞。
2008年スーツァンレストラン陳、四川飯店グループ総料理長に就任。
2009年日本中国料理協会「陳建民中国料理アカデミー賞」、2011年「東京都優良調理師知事賞」を受賞。
2012年四川飯店グループ取締役総料理長就任。
現在総料理長を務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 中華調味料を使い切る（豆板醤・甜麺醤・オイスターソース）／炒め物／チャーハン／麺／揚げ物／蒸し物／スープ／点心／酒の肴／デザート おうち中華のコツがわかる。
フライパンや普通のお鍋で作れます！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック

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フローチャートによる系統的実習書 川端晶子 澤山茂 建帛社オウヨウ ジザイ ナ チョウリ ノ キソ チュウゴク リョウリヘン カワバタ,アキコ サワヤマ,シゲル 発行年月：2018年03月 予約締切日：2018年03月06日 ページ数：214p サイズ：単行本 ISBN：9784767906317 川端晶子（カワバタアキコ） 東京農業大学名誉教授 澤山茂（サワヤマシゲル） 実践女子大学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序論／調理の基本／冷菜・前菜／炒菜／炸菜／溜菜・〓菜／焼菜・〓菜／蒸菜／湯菜／点心・甜菜／薬膳料理／献立構成と食卓の演出法／中国料理のおいしさの特徴と表現用語 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック

TUNAPAHA・Nuwara　Eliya 前田庸 書肆侃侃房スリランカ カリー オ ツクロウ マエダ,ヨウ 発行年月：2018年03月 予約締切日：2018年03月14日 ページ数：207p サイズ：単行本 ISBN：9784863853027 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック

著者：城戸崎 愛出版社：小学館サイズ：ペーパーバックISBN-10：4093270058ISBN-13：9784093270052■こちらの商品もオススメです ● ラブおばさんのお嫁さんクッキング困ったときのおかずの本 / 城戸崎 愛 / 鎌倉書房 [単行本] ● ハプスブルク家の女たち ヨーロッパ随一の名家の栄華をたどるウィーンとオース / 海野 弘 / 学研プラス [単行本] ● ブルー・ブラッド ヨーロッパ王家の現代史 / 山下 丈 / 筑摩書房 [単行本] ● 料理の絵本 可愛い女へ / 入江 麻木, 城戸崎 愛, 松浦 英亜樹, 鎌倉書房書籍編集部 / 鎌倉書房 [単行本] ● ナポレオンとジョゼフィーヌ / ジャック ジャンサン, 瀧川 好庸 / 中央公論新社 [文庫] ● 地獄の料理特訓 夫たちに愛をこめて / 塩田 ミチル / 鎌倉書房 [単行本] ● 洋風の家庭料理 / 城戸崎 愛 / 講談社 [大型本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん 構成: ムック本 作者: 松山絵美 ページ数: 96p 出版社: 宝島社 言語: 日本語 発売国: JAPAN 発売日: 2023年7月11日 [商品案内] 「4児ママの愛情ごはん」で人気のNadiaアーティストであり、21.7万人のフォロワーを誇る料理インスタグラマー・松山絵美さん。
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東京書籍株式会社 東京書籍ヤキニク テチョウ トウキョウ ショセキ カブシキ ガイシャ 発行年月：2009年07月 ページ数：191p サイズ：単行本 ISBN：9784487803408 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック

「かわいすぎる料理家」いんくんの　彼女をキレイにする ファン・インソン 光文社ファンハンゴハン ファン インソン 発行年月：2020年05月21日 予約締切日：2020年04月29日 ページ数：120p サイズ：単行本 ISBN：9784334951665 ファンインソン 料理研究家。
1991年生まれ。
韓国・ソウル出身。
祖母と母が韓国の宮廷料理人という家系に育つ。
2011年、看護学校在学中にワーキングホリデーで来日し1年滞在。
帰国後、看護学校に復学・卒業し大学病院のER、ICUに看護師として勤務。
2014年再来日し、2015年より料理教室を始める。
おいしくかつ美容にもいい韓国料理が評判を呼び、NHKの『あさイチ』に出演、かわいらしい容姿としっかりした料理で話題に。
テレビ出演多数。
現在も料理教室を開催中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　おもてなしにもピッタリ！ボリューム肉料理／第2章　温まってごちそうにもなる鍋もの・煮込み・汁もの／第3章　白いご飯に合う！普段のおかず＆おつまみ／第4章　すぐに作れておいしい常備菜／第5章　これ一品でも満足できる！ご飯・粉もの・麺／第6章　体にやさしい甘みスイーツ＆おやつ 「かわいすぎる料理家」として、話題騒然のいんくん。
1991年ソウル生まれ、こう見えてもれっきとした男子です。
この本では、いんくんが韓国宮廷料理人の祖母から受け継いだ伝統の味をベースに、イマドキのレシピにアレンジ！日本の身近な素材でカンタンにつくれて、味は本格派の韓国家庭料理。
ぜひ、つくって、大切な人と味わってみてください！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック

藤井恵 Gakkenフジイメグミサンノワガヤノトッテオキカンコクゴハン フジイメグミ 発行年月：2023年03月30日 予約締切日：2023年01月16日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784058019788 藤井恵（フジイメグミ） 雑誌、書籍、テレビなどさまざまな分野で活躍する料理研究家、栄養管理士。
おかず、お弁当、おつまみなど、作る人に寄り添い、わかりやすくておいしいレシピにファンが多い。
韓国料理を研究して20年あまり。
今回は膨大なマイレシピのなかから、日本人にも親しみがあり、おいしく、しかもヘルシーな料理をセレクトした。
Instagramでは、ふだんの食生活のほか、韓国料理や韓国旅行についても発信している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 野菜料理（ナムル／キムチ／野菜で包む／サラダ）／スープ・鍋・煮込み（スープ／鍋／煮込み）／ご飯・麺（ご飯／麺）／お酒の時間（おつまみ／チヂミとジョン） 20数年現地に通い、料理と向き合った集大成のレシピです。
普段着の韓国料理は、毎日食べても食べ飽きない野菜たっぷりのやさしい味わいです。
ドラマに登場したあの料理や、誰もが好きなあの味をご紹介します。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック

斉風端(著者)販売会社/発売会社：小学館発売年月日：2019/03/20JAN：9784093108829

■ISBN:9784877588441★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル韓国美・味案内　崔智恩/著ふりがなかんこくびみあんない発売日202212出版社KTC中央出版ISBN9784877588441大きさ141P　21cm著者名崔智恩/著

■ISBN:9784426127473★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル魅惑のスパイスごはんビリヤニ　ビリヤニ太郎/著ふりがなみわくのすぱいすごはんびりやに発売日202308出版社自由国民社ISBN9784426127473大きさ127P　26cm著者名ビリヤニ太郎/著

稲田 俊輔 柴田書店ダイタイワンステップカツーステップナノニホンカクインドカレー イナダ シュンスケ 発行年月：2021年03月01日 予約締切日：2021年01月05日 ページ数：116p サイズ：単行本 ISBN：9784388063338 稲田俊輔（イナダシュンスケ） 鹿児島県にて食道楽の一族出身の父母のもとに生を受ける。
京都大学在学中より料理修業と並行して音楽家を志し、最終的にインディーズレーベルからデビューを果たすも、これで食べていける才能はなしと見切りをつける。
以後、飲食業に専念し、飲料メーカー勤務を経て、友人とともに株式会社円相フードサービスを設立。
業態およびメニューの開発を主に担当し、居酒屋、和食店、割烹、フレンチ、洋食などさまざまなジャンルを手がける。
2011年には東京駅八重洲地下街にカウンター席主体の南インド料理店「エリックサウス」を開店（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　だいたい1〜2ステップ！さらさらカレー＆ごろごろカレー（さらさらカレー／ごろごろカレー）／2章　レンチンカレー＆ライスとビリヤニ（レンチンカレー／レンチンビリヤニ　ほか）／3章　つくおきスパイスおかず＆つまみ（万能マリネベースで！／水アチャールで！　ほか）／4章　帰ってきた！休日本格編（目指せ！フィッシュカレーマスターー南インドの魚カレーはこの3パターンが基本！／絶対にウケる！カレー好きのための圧力鍋活用絶品カレー　ほか）／5章　スパイス料理にぴったり！ドリンク＆スイーツ（ノンアルペアリングのススメ／タマリンドエール　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞現地でも定番人気 FOOD STALL ベトナム屋台の料理炒めものからスープまで MAIN&SIDE&SOUP コムビンザンおかずハーブと野菜をふんだんに SALAD ベトナムの和えもの具だくさんで楽しむ POD ヨヨナムの鍋料理日本人好みの味に調えた SPECIALTY 専門店のとっておき料理たっぷり満足ごはん RICE&NOODLES ヨヨナムの米・麺料理いろいろ甘味 DESSERT ベトナムのおやつ＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2543198Uematsu Yoshie / Cho / Yo Yo Na Mu No Vietnam Ryoriメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2020/10JAN：9784579213818ヨヨナムのベトナム料理[本/雑誌] / 植松良枝/著2020/10発売

◆◆◆おおむね良好な状態です。
中古商品のため若干のスレ、日焼け、使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 ウ−ウェン 出版社名 高橋書店 発売日 2009年11月 ISBN 9784471400309

◆◆◆非常にきれいな状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 山本麗子 出版社名 講談社 発売日 2007年6月20日 ISBN 9784062807555

◆◆◆非常にきれいな状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 山本麗子 出版社名 講談社 発売日 2007年6月20日 ISBN 9784062807555