ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞中華は白めし最強おかず!うちの中華が絶品になるコツを教えます。
＜収録内容＞炒める(青椒肉絲回鍋肉 ほか)揚げる(酢豚肉だんごの甘酢あんかけ ほか)煮る・蒸す・ゆでる(大きな肉だんごのスープ煮鶏肉とチンゲン菜のクリーム煮 ほか)皮もの(焼き餃子焼売 ほか)ご飯・麺(炒飯天津飯 ほか)＜アーティスト／キャスト＞今井亮(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2677034Imai Akira / Cho / Sosoru! Uchi Chukaメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2021/11JAN：9784058017005そそる!うち中華[本/雑誌] / 今井亮/著2021/11発売

中国少数民族料理 小山内 耕也 中村 秀行 柴田書店ハーブチュウカハッコウチュウカスパイスチュウカ オサナイ コウヤ ナカムラ ヒデユキ 発行年月：2019年02月16日 予約締切日：2018年11月01日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784388062997 小山内耕也（オサナイコウヤ） 蓮香 中村秀行（ナカムラヒデユキ） 中国旬菜茶馬燕 水岡孝和（ミズオカタカカズ） 南方中華料理南三（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ハーブ中華（〓族レモン鶏／雲南ハーブオムレツ／アヒルの塩卵とニガウリの和え物　ほか）／発酵中華（茹でインゲンと淡水蟹の発酵喃〓／新生姜のドラゴンフルーツ果汁漬け／雲南山羊チーズ　ほか）／スパイス中華（台湾風鴨のスパイス煮込み／戻し空豆の薬膳蜜煮／鴨のロースト〜五味子ソース　ほか） 従来の料理区分「八大菜系」が見落としてきた、中国少数民族の食文化がおもしろい。
私たちの味覚が追いつかない、異次元の中国料理83品。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック

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【毎日発送】 商品状態 著者名 出版社名 竹書房 発売日 2005年08月 ISBN 9784812421086

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計量スプーン表示で覚えやすい！ 主婦と生活社 主婦と生活社ニンキリョウリノオウゴンヒアジツケ150 シュフトセイカツシャ 発行年月：2023年03月31日 予約締切日：2023年02月03日 ページ数：88p サイズ：単行本 ISBN：9784391159653 炒め物・焼き物のたれ（照り焼きだれ／しょうゆ炒めだれ　ほか）／煮物のたれ・スープの素（基本の煮物だれ／あっさり煮物だれ　ほか）／酢の物・あえ物のたれ（ごまソース／南蛮酢だれ　ほか）／下味・かけだれ・丼つゆ（しょうがじょうゆだれ／スパイスミックス　ほか） 計量スプーン表示で覚えやすい。
おいしい味つけの「黄金比率」。
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アベ　クミコ 成美堂出版エスニックリョウリヤタイメシモスパイスカレーモ アベ　クミコ 発行年月：2022年05月30日 予約締切日：2022年05月19日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784415331140 アベクミコ 料理人。
アパレルブランドに勤務する傍ら、いろいろな国を旅するうちにタイ料理に魅かれる。
タイでのホームステイ、おかず屋台やレストランなど国内外でタイ料理を学び、ケータリングや出張料理などを手がける。
2018年、東京・東中野で「DDD」をスタート。
現在は予約制のプライベートダイニング、料理教室、メニュー開発も行っている。
その他さまざまな料理イベントを不定期で企画、開催（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　いつだって食べたい！人気の屋台飯（チャー・ジョーー揚げ春巻き（ベトナム）／フォー・ガーー鶏肉のフォー（ベトナム）　ほか）／2　ご飯とビールが止まらない！食堂のおかずと小菜（プー・パット・ポンカリーーかにのカレー卵炒め（タイ）／肉骨茶ー骨付き豚肉の薬膳スープ（マレーシア　シンガポール）　ほか）／3　おいしく小腹を満たしてくれる！麺とご飯もの（ラクサーココナッツミルクカレー麺（シンガポール　マレーシア）／肉だんご入り汁そばークイティアオセンレック・ナーム・ルークチンムゥサップ（タイ）　ほか）／4　スパイスでつながる！アジアンカレー（ダルカレーー豆カレー（インド）／キーマカレーーひき肉カレー（インド）　ほか）／5　体も心もほっこり！スープと鍋料理（トム・ヤム・クン・ナムサイートムヤムクン（タイ）／カイン・チュアー魚のサワースープ（ベトナム）　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック

元気が出て、きれいになれるオモニの味 金　泰希 東京書籍オウチ デ ホンカク カンコク リョウリ キムタイヒ 発行年月：2012年08月01日 予約締切日：2012年07月31日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784487807253 金泰希（キムタイヒ） 韓国伝統料理「韓サラン」総責任者（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 鍋・スープ（キムチチゲ／スンドゥブチゲ　ほか）／野菜・惣菜（チャプチェ／チョレギサラダ　ほか）／肉・魚介（チーズプルダク／タッカルビ　ほか）／ご飯・麺（松の実がゆ／豆もやしご飯　ほか） 本格韓国家庭料理のレシピを、韓流スター御用達の名店の総責任者が丁寧に紹介。
基本手順を押さえた豊富なプロセス写真で、料理初級者から上級者まで大満足。
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伝統四川料理を現代の技で継承する 井桁良樹 旭屋出版ゲンダイ ニ イキル ロウシセン イゲタ,ヨシキ 発行年月：2018年11月 予約締切日：2018年11月30日 ページ数：207p サイズ：単行本 ISBN：9784751113400 井桁良樹（イゲタヨシキ） 中國菜老四川飄香（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 春（川式鵝肝春巻ーフォアグラの四川式生春捲／干巴菌梓潼片粉ーニラの翡翠板春雨　雲南高級きのこのソース和え　ほか）／夏（紋絲豆腐ー豆腐の極細切りスープ仕立て　四川緑茶の香り／夏韻酸菜包焼香魚ー鮎の包み焼き　四川式ピクルスのソース　ほか）／秋（金毛牛肉茄子ー牛肉と茄子の老四川スタイル／菌王魚唇湯包ー高級きのことフカヒレコラーゲンのスープたっぷり饅頭　ほか）／冬（百年太白醤肉ー酒仙！！李白の好んだ味噌漬け干し／象形皮蛋／象形鹹蛋ー四川黄金皮蛋見立て　鹹蛋見立てもどき　ほか）／通年（香飃焼鴨ー飄香式四川ダック／張飛成熟牛肉ー三国志の英雄張飛スタイル　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック

SPICE CAFE クリスチアノ 家の光協会ニンキテンノスパイスレシピミジカナショクザイプラスワンスパイスカラハジメル スパイスカフェ クリスチアノ 発行年月：2021年05月17日 予約締切日：2021年03月16日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784259566890 1　アジア・インド料理のスパイス使い（さやいんげんの蒸し煮／にんじんとオレンジのサラダ　ほか）／2　ヨーロッパ料理のスパイス使い（にんじんとオレンジのポルトガル風サラダ／きゅうりとひよこ豆のピクルス　ほか）／3　中国料理のスパイス使い（れんこんの花椒炒め／ポテトチップスクミン塩　ほか）／4　和食のスパイス使い（長いものマッシュサラダ／アスパラとあさりのコリアンダー風味　ほか） カレーだけじゃもったいない！スパイス使いが得意なシェフが教える呑ませるつまみとふだんのおかず53レシピ。
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野菜と和素材がベースの体にやさしい絶品中華料理レシ 大谷ゆみこ 学陽書房ツブツブ ザッコク チュウカ オオタニ,ユミコ 発行年月：2008年09月 ページ数：94p サイズ：単行本 ISBN：9784313871281 大谷ゆみこ（オオタニユミコ） 暮らしの探検家・食デザイナー。
雑穀料理専門誌「つぶつぶ」発行人。
雑穀に「つぶつぶ」という愛称をつけ、数千点におよぶ「つぶつぶベジタリアン」レシピを創作。
雑穀料理を通して本当の食べものを取り戻す術と考え方を「ピースフード（未来食）」として提唱している。
山形県小国町にあるエコロジーハウス「いのちのアトリエ」を生活の拠点とし、代表を務める「ピースフードアクションnet．いるふぁ」では、“私が変わる・暮らしが変わる・地球が変わる”をテーマに、持続可能な食と暮らしへの転換を目指して、多くの活動を行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　つぶつぶ雑穀で作る人気の定番中華おかず（高キビ麻婆豆腐／ピリッと辛い春雨と野菜の四川風高キビミート炒め　ほか）／2　つぶつぶ雑穀で作る人気の中華点心（高キビミートの棒餃子／ヒエの水餃子　ほか）／3　新発想で作るつぶつぶ流人気の定番中華おかず（フカヒレ風あんのヒエ茶碗蒸し／豆腐とキヌサヤのフカヒレ風あん煮込み　ほか）／4　つぶつぶ雑穀で作る人気の定番中華麺と中華飯（高キビそうめんラーメン／フカヒレ風そうめんラーメン　ほか） 日本の伝統食材と調味料をフルに活かしたつぶつぶ流でおいしく楽しむ、野菜たっぷり、安心、手軽な至福の中華。
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-880775Na Sunja / Cho / Na Sunja San No Kimuchi Namul to Okazu No Kyoshitsuメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2010/10JAN：9784877586980なすんじゃさんのキムチ・ナムルとおかずの教室[本/雑誌] (単行本・ムック) / なすんじゃ/著2010/10発売

世界三大料理の魅惑のレシピ 河出書房新社カイテイバンカテイデツクレルトルコリョウリ 発行年月：2020年12月03日 予約締切日：2020年11月06日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784309288482 荻野恭子（オギノキョウコ） 料理研究家。
栄養士。
各種の料理学校で世界の料理を学ぶ。
ロシアやトルコをはじめ、世界65か国以上を訪れ、家庭の主婦やレストランのシェフから料理を習い、食文化の研究を続けている。
料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　代表的な伝統メニュー／2　野菜たっぷりのスープとサラダ／3　トルコのメゼはバラエティ豊か！／4　スルタンの食卓のごちそうおかず／5　小麦のふるさとの練り粉料理／6　とにかく甘いお菓子が大好き！／7　トルコ料理でおもてなし トルコのアンネ（お母さん）はみな料理上手。
著者はトルコの家庭にホームステイして、アンネたちが家族のために心をこめて作る料理の数々を習得。
さらにトルコ全土をまわって、大地と海の恵みあふれる郷土料理を学びました。
その豊かで飽きのこない魅惑の味を、日本で簡単に手に入れられる食材を使って誰でもおいしく作れるオリジナルレシピ集としてまとめました。
今回の改訂版にあたり、トルコの便利なソース＆ディップ8品のレシピも追加してご紹介しました。
本場のトルコの味をぜひ、おうちでもお楽しみください。
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講談社のお料理BOOK チョン・テキョン 講談社ナムル100 チョン テキョン 発行年月：2016年04月13日 予約締切日：2016年04月12日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784062996730 チョンテキョン 鄭泰慶。
料理研究家。
韓国・ソウル生まれ。
梨花女子大学校卒業後に初来日。
駐日韓国大使館勤務の傍ら、懐石料理、和菓子、フランス料理などを修得、テーブルコーティネーターの資格や小原流いけばな師範免許を取得する。
帰国後、宮中飲食研究院および伝統餅菓教育院修了。
結婚後に再来日し、日本で韓国料理教室を主宰。
カルチャーセンターの講師をはじめ、テレビ、新聞、雑誌、講演などを通じて、韓国料理文化の普及に励む（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　1種類の野菜で作る（ほうれんそうのゆでナムル／小松菜のゆでナムル／青梗菜のゆでナムル　ほか）／2　2種類の具で作る（韓国かぼちゃとエリンギの炒めナムル／春菊とトマトの生ナムル／きゅうりとラディッシュの生ナムル　ほか）／3　ナムルの応用料理（チャプチェ／ビビンバ／ビビンめん　ほか） 家にある食材を「あえるだけ」で完成！おいしくて、美容にいい。
さまざまな野菜と味つけでバリエーションは無限。
こんなに野菜が食べられる便利な韓国の常備菜！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック

野菜たっぷり作りおきおかず95品 河出書房新社シンソウバンカテイデツクレルカンコクノジョウビサイ 発行年月：2021年12月14日 予約締切日：2021年10月15日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784309289441 チョンテキョン 鄭泰慶。
韓国ソウル生まれ。
梨花女子大学卒業。
黄慧性韓国宮中飲食研究院および伝統餅菓教育院修了。
1975年来日し、駐日韓国大使館勤務の傍ら、懐石料理、和菓子、フランス料理などを修得、テーブルコーディネーターの資格や小原流生け花師範免許を取得する。
79年に韓国に帰国後、本格的に韓国宮廷料理を研究。
87年再来日し、日本で韓国料理教室を主宰。
テレビ、雑誌、新聞、講演等を通じ韓国料理文化の普及に励む。
現在は韓国在住（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　チョンさんのお気に入り常備菜／2　旬の野菜で常備菜／3　主菜になる常備菜／4　お酒のすすむ常備菜／5　伝統の漬けもの／6　常備菜を使って 韓国のオモニは常備菜（ミッパンチャン）をたくさん作って冷蔵庫に保存しておきます。
ミッパンチャンと白いごはんさえあれば食卓はいつも豊か。
急な来客にも、お弁当にも、そして疲れて帰ってきた日の晩ごはんにもミッパンチャンは大活躍です。
いわゆる保存食ほど味が濃くなく、しょうが、ねぎ、ごまなどをたっぷり使い、薬食同源の思想に基づいた健康食ばかり。
1品で主菜になる料理もいろいろあります。
応用自在、チョンさんご自慢のミッパンチャン・レシピをご紹介します。
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家にあるものでぱぱっと作れる最強の健康おかず！ 牛尾 理恵 主婦と生活社ゲンキガデルヤサイイタメ ウシオ リエ 発行年月：2022年03月18日 予約締切日：2022年01月21日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784391157192 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック

ウーウェン 高橋書店ウー ウェン ノ チュウゴク チョウミリョウ ト スパイス ノ オイシイ ツカイカタ ウー,ウェン 発行年月：2011年05月 ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784471400439 ウーウェン 北京市生まれ。
北京師範大学卒。
1990年に来日。
料理上手の祖母、母のもとで確かな味覚を育まれ、結婚、育児の中で料理の腕を磨き、いつしかおもてなし料理が評判に。
1997年NHK出版「エイチツーオー」誌で発表の「北京の小麦粉料理」が人気を博し、料理研究家の道へ。
毎日でも食べたいおいしさと手軽に作れるレシピは多くのファンを魅了。
雑誌、テレビ、新聞などのマスコミで活躍するかたわら、東京と北京で料理教室を主宰。
中国家庭料理のみならず、暮らしの知恵や文化の伝え手として多忙な日々を過ごしている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 甜麺醤／豆板醤／腐乳／豆〓（とうち）／オイスターソース／花椒／八角／クミン／五香粉／陳皮 5つの基本調味料と5つの基本スパイスの使い方を学んで中国家庭料理をもっと楽しむ。
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坂口 烈緒 鳥影社ショクノシンリガク ショクセイシンリデツクル シンリヲヨミトク ショクザイトレシピ エスニックリョウリヘン サカグチ レオ 発行年月：2023年05月21日 予約締切日：2023年04月12日 ページ数：136p サイズ：単行本 ISBN：9784867820247 食生心理の成り立ち／食生心理の前提／1　日曜日のレシピ「スリランカカレー」／2　月曜日のレシピ「ツナと野菜のテルダーラ」／3　火曜日のレシピ「グリーンカレー」／4　水曜日のレシピ「ヤンムーサムチェン」（豚しゃぶのピーナッツソース）／番外編デザート　番外編1「地爪球」／5　木曜日のレシピ「アジアンガーリックシュリンプ」／6　金曜日のレシピ「オクラのテルダーラ」／番外編デザート　番外編2　「チェー」／7　土曜日のレシピ「カーコート」（ベトナム風魚の土鍋煮） レシピに使われている食材の食生心理を一つひとつ解説！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック

羅順子 アノニマ・スタジオ KTC中央出版ナ スンジャ サン ノ キムチ ナムル ト オカズ ノ キョウシツ ナ,スンジャ 発行年月：2010年11月 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784877586980 なすんじゃ（ナスンジャ） 羅順子。
韓国伝統料理研究科・講師（宮廷料理、郷土料理、家庭料理）。
韓国の歴史、文化を背景として育まれた食文化を研究。
東京・京都を中心に、各地で料理教室や講演を行っている。
京都出身、在日韓国人2世。
’00年韓国に留学し、韓国王朝宮中飲食伝授機関宮中飲食研究院にて宮廷料理の第一人者である黄彗性（ファン・ヘソン）氏に師事。
東京・麻布十番にあった韓国料理店「文家（moonーga）」元料理長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　キムチの教室（キムヂャンキムチ（白菜キムチ）「牡蛎のチャンアジ」／即席キムチ／キムチポックンパッ（キムチ焼きめし）　ほか）／2　ナムルの教室（ビビンパッ（混ぜご飯）／大豆もやしのナムルとスープ／人参のナムル／かんぴょうのナムル　ほか）／3　おかずの教室（ヂョン（チヂミ）3種／チャプチェ／コチュヂャン「チョコチュヂャン」　ほか） 砂糖を使わないキムチとナムルに、ずっと食べられてきた定番おかず。
伝統的な家庭／宮廷料理に基づく、食卓を豊かに彩る韓国料理入門。
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講談社のお料理BOOK 香取 薫 講談社イツツノスパイスダケデツクレルハジメテノインドカテイリョウリ5 カトリ カオル 発行年月：2012年05月 予約締切日：2012年05月10日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784062995610 香取薫（カトリカオル） インド・スパイス料理研究家。
1985年、ボランティアで訪れたインドでスパイス料理に魅せられ、本格的に研究をはじめる。
インドのさまざまな地方を訪れ、主婦たちから本場の家庭料理を習う。
1992年に「キッチンスタジオペイズリー」をスタートさせ、数多くのカレー店主、料理インストラクターを輩出。
料理教室などを通じてスパイスの普及とインド文化の紹介にとり組んでいる。
日本アーユルヴェーダ学会評議員、日本香辛料研究会会員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） スパイス使いの基本／サブジ／カレー／ダール／ご飯＆チャパーティー／スナック＆スパイシーグリル／サラダ、スープ＆ドリンク インドの家庭を50軒以上訪問して習い、20年間のインド料理教室で培ったコツとポイントをカバーしたインド家庭料理入門の決定版。
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◆◆◆おおむね良好な状態です。
中古商品のため若干のスレ、日焼け、使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 李健福 出版社名 河出書房新社 発売日 2009年9月30日 ISBN 9784309281742

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞家にある食材を「あえるだけ」で完成!おいしくて、美容にいい。
さまざまな野菜と味つけでバリエーションは無限。
こんなに野菜が食べられる便利な韓国の常備菜!＜収録内容＞1 1種類の野菜で作る(ほうれんそうのゆでナムル小松菜のゆでナムル青梗菜のゆでナムル ほか)2 2種類の具で作る(韓国かぼちゃとエリンギの炒めナムル春菊とトマトの生ナムルきゅうりとラディッシュの生ナムル ほか)3 ナムルの応用料理(チャプチェビビンバビビンめん ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1944403Chontekyon / Cho / Namul 100 (Kodansha No Oryori BOOK)メディア：本/雑誌重量：340g発売日：2016/04JAN：9784062996730ナムル100[本/雑誌] (講談社のお料理BOOK) / チョンテキョン/著2016/04発売

ベーシックからマニアックまで おいしいレシピ88 足立 由美子 伊藤 忍 柴田書店ベトナムリョウリハナマハルマキダケジャナイ アダチ ユミコ イトウ シノブ 発行年月：2018年08月22日 予約締切日：2018年07月27日 ページ数：152p サイズ：単行本 ISBN：9784388062928 足立由美子（アダチユミコ） 東京・江古田の「ベトナム屋台食堂Maimai（マイマイ）」店主。
1997年にはじめてベトナムを訪れて以来、毎年何回も渡航しては各地の屋台や食堂をまわり、おいしいもの探しに明け暮れる。
2013年にはMaimaiの3軒隣にベトナムの路地裏をイメージした「ECODA　HEM（エコダヘム）」をオープン 伊藤忍（イトウシノブ） ベトナム料理研究家。
料理教室「an　com（アンコム）」主宰。
現地には3年半在住し、料理教室の運営に携わるかたわら、各地のレストランや家庭でさまざまな料理を習得。
帰国後、2004年より料理教室、テレビ、雑誌などで、ベトナム食文化や家庭料理のレシピなどを紹介する。
料理教室で教えるベトナム料理のレシピ数は500以上。
ベトナムの料理文化に関する造詣も深い 鈴木珠美（スズキマスミ） 東京・西麻布のベトナム料理レストラン「kitchen．（キッチン）」店主。
ベトナムに2年間在住し、料理人や料理研究家のもとで修業する。
帰国後すぐにkitchen．をオープン。
雑誌や広告でも活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ライスペーパーのつかいみちは、生春巻きだけじゃない／ベトナムの人がいちばんよく食べる麺は、フォーじゃなくてブン／バインミーはサンドイッチのことじゃなくて、パンという意味／日本の米粉はジャポニカ米。
ベトナムの米粉はインディカ米／ベトナムを旅するならコムビンザンを食べるべし！／ビアホイとは、昔ながらのベトナムの生ビール／南部ではゴイ。
北部ではノム。
どちらもサラダやあえもののこと／暑くても、寒くても鍋／朝ごはんに、おやつに。
おこわとごはんもの／小腹がすいたら、いつでもちょこちょこ。
甘いおやつとしょっぱいおやつ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック

ワタナベ マキ 主婦と生活社アジアノサラダ ワタナベ マキ 発行年月：2017年06月16日 予約締切日：2017年06月14日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784391149920 ワタナベマキ 料理家。
SHOPとコラボしたオリジナル雑貨や洋服のプロデュース、雑誌や書籍、広告、テレビなど多方面で活躍中。
第2回「料理レシピ本大賞」入賞の『そうざいサラダ』（主婦と生活社）など著書も多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　あえサラダ（ヤム・ウンセンータイ／白身魚のフェー韓国　ほか）／2　揚げサラダ（ベトナム風さつま揚げと香味野菜のサラダーベトナム／サモサとグリーンリーフのサラダーインド　ほか）／3　漬けサラダ（トマトのコチュジャンマリネー韓国／ラーパーツァイー中国　ほか）／4　炒めサラダ（豚肉と空芯菜の甘辛みそ炒めー中国／アスパラとゆり根の炒め物ー台湾　ほか） 香草天国アジアならではの、香りも食感もいい絶品サラダ。
エスニックな味つけで肉や魚介のうまみを引き出し、くせになる、旅に出たくなる80品。
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ワタナベ マキ 主婦と生活社アジアノサラダ ワタナベ マキ 発行年月：2017年06月16日 予約締切日：2017年06月14日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784391149920 ワタナベマキ 料理家。
SHOPとコラボしたオリジナル雑貨や洋服のプロデュース、雑誌や書籍、広告、テレビなど多方面で活躍中。
第2回「料理レシピ本大賞」入賞の『そうざいサラダ』（主婦と生活社）など著書も多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　あえサラダ（ヤム・ウンセンータイ／白身魚のフェー韓国　ほか）／2　揚げサラダ（ベトナム風さつま揚げと香味野菜のサラダーベトナム／サモサとグリーンリーフのサラダーインド　ほか）／3　漬けサラダ（トマトのコチュジャンマリネー韓国／ラーパーツァイー中国　ほか）／4　炒めサラダ（豚肉と空芯菜の甘辛みそ炒めー中国／アスパラとゆり根の炒め物ー台湾　ほか） 香草天国アジアならではの、香りも食感もいい絶品サラダ。
エスニックな味つけで肉や魚介のうまみを引き出し、くせになる、旅に出たくなる80品。
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