著者紫貴あき(著)出版社KADOKAWA発売日2024年03月ISBN9784046061584ページ数221Pキーワードぜろからすたーとしだかあきのそむりえ ゼロカラスタートシダカアキノソムリエ しだか あき シダカ アキ9784046061584内容紹介【本書の特徴】見開き1テーマで完結！見開き毎にオールカラーの図解つきで、読み進めやすい、ソムリエ試験の入門書です。
【こんな方にオススメ】・ワインが選べるようになりたい・ワインをもっと深く味わえるようになりたい・ソムリエ試験に興味があるが、どんな内容なのか知りたい・試験対策を早めに始めたい【講師のここがスゴイ】知識と指導実績を兼ね備えた、トップ講師！英米の難関試験（WSET(R)Diploma level4）を日本人として9人目、最年少合格。
さらに、ワインスクールでは3500人超の指導実績（クラス全員合格を4度達成）があります。
【丸暗記では難しい試験…だからこそ！】ソムリエ試験は簡単ではなく、一次試験の合格率は約50％で難化傾向があります。
覚えるべき知識量は電話帳のように分厚いため、闇雲に取り組んでしまうと時間を無駄にしてしまいかねません。
しかし、実は覚えやすくなるコツがいくつもあります。
たとえば、主にフランス（「旧世界」の代表）とアメリカ（「新世界」の代表）の枠組みを覚えてしまうことで、知識の整理が一気に楽になります。
こういった学習のコツが本書にたくさん詰め込まれています。
【ソムリエ試験は覚えるだけじゃない！】ワインは単にブドウを発酵させたお酒ではありません。
歴史や宗教、化学、生物、いろいろな要素が絡み合って作り上げられてきたものです。
ソムリエ試験の勉強をすることで、そういった背景要素を知ることができ、ワインがもっと楽しくなりますよ！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 ワイン概論/第2章 フランス/第3章 フランス以外のヨーロッパ/第4章 新世界/第5章 チーズと料理/第6章 ワインの購入・保管・熟成・販売/第7章 日本酒と焼酎/第8章 テイスティングと論述・実技
2,200 円
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 著者新田正明(著)出版社芸術新聞社発売日2021年12月ISBN9784875866251ページ数175Pキーワードやまなしわいん ヤマナシワイン につた まさあき ニツタ マサアキ9784875866251内容紹介創業100年を越えるワイナリーが多く点在し、数多くの良質なワインを生んだ“甲州ワイン”にスポットを当て「伝統」「熟練」「個性」が光るこだわりワイナリーを紹介します。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次甲州・勝沼地区/甲州・塩山地区/山梨地区/笛吹地区/北杜地区/南アルプス地区/新規ワイナリーの可能性?山梨でワインを起ち上げる意味とは
2,899 円
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 著者森覚(監修)出版社新星出版社発売日2020年03月ISBN9784405093812ページ数191Pキーワードみておぼえるわいんのえじてん ミテオボエルワインノエジテン もり さとる モリ サトル9784405093812内容紹介ワインを学ぶと聞くと、一見むずかしそうに聞こえますが、本書はイラストをメインにワインの基礎からわかりやすく解説していきます。
ページをめくりイラストを目で追って、その雰囲気のある世界観を味わいながら読み進めていけば、自然とリラックスしていつの間にか楽しくワインを学ぶことができます。
■1章 ワインをおいしく飲む 高級ワインはおいしいワイン？／2000円のワインと10万円のワイン／死ぬまでに飲みたい5大シャトー／ワイン選びの別れ道 など ■2章 ワインのブドウ 赤ワイン用ブドウ（カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワール、シラーズ、メルローなど） 白ワイン用ブドウ（シャルドネ、リースリング、ソーヴィニヨン・ブラン、甲州など） ヴィンテージ／テロワール など ■3章 ワインの味 香りの種類（果実、花、植物、ナッツなど）／味わい（苦味、甘み…）、アタック／テイスティングノート など ■4章 産地を学ぶ フランスワイン（ボルドー地方、ブルゴーニュ地方…） イタリア／ドイツ／スペイン／ポルトガル／ギリシャ／その他ヨーロッパ／アメリカ／チリ／アルゼンチン／ニュージーランド／アフリカ大陸／その他／日本 ■5章 ワインのうんちく 料理とワインの合わせ方／赤ワイン・白ワインができるまで／ワインの歴史／用語集 など※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 ワインをおいしく飲む（高級ワインはおいしいワイン？/おいしいワインには語りたい特徴がある ほか）/2 ワインのブドウ（ワインのブドウ/ワインのテロワール ほか）/3 ワインの味わい（ワインをテイスティングする/ワインの外観 ほか）/4 ワインの生産地（フランスのワイン/イタリアのワイン ほか）/5 ワインのうんちく（料理とワインの合わせ方/料理×ワインのタイプ早見表 ほか）
1,650 円
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 著者新田正明(著)出版社芸術新聞社発売日2021年12月ISBN9784875866251ページ数175Pキーワードやまなしわいん ヤマナシワイン につた まさあき ニツタ マサアキ9784875866251内容紹介創業100年を越えるワイナリーが多く点在し、数多くの良質なワインを生んだ“甲州ワイン”にスポットを当て「伝統」「熟練」「個性」が光るこだわりワイナリーを紹介します。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次甲州・勝沼地区/甲州・塩山地区/山梨地区/笛吹地区/北杜地区/南アルプス地区/新規ワイナリーの可能性?山梨でワインを起ち上げる意味とは
2,899 円
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 著者森覚(監修)出版社新星出版社発売日2020年03月ISBN9784405093812ページ数191Pキーワードみておぼえるわいんのえじてん ミテオボエルワインノエジテン もり さとる モリ サトル9784405093812内容紹介ワインを学ぶと聞くと、一見むずかしそうに聞こえますが、本書はイラストをメインにワインの基礎からわかりやすく解説していきます。
ページをめくりイラストを目で追って、その雰囲気のある世界観を味わいながら読み進めていけば、自然とリラックスしていつの間にか楽しくワインを学ぶことができます。
■1章 ワインをおいしく飲む 高級ワインはおいしいワイン？／2000円のワインと10万円のワイン／死ぬまでに飲みたい5大シャトー／ワイン選びの別れ道 など ■2章 ワインのブドウ 赤ワイン用ブドウ（カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワール、シラーズ、メルローなど） 白ワイン用ブドウ（シャルドネ、リースリング、ソーヴィニヨン・ブラン、甲州など） ヴィンテージ／テロワール など ■3章 ワインの味 香りの種類（果実、花、植物、ナッツなど）／味わい（苦味、甘み…）、アタック／テイスティングノート など ■4章 産地を学ぶ フランスワイン（ボルドー地方、ブルゴーニュ地方…） イタリア／ドイツ／スペイン／ポルトガル／ギリシャ／その他ヨーロッパ／アメリカ／チリ／アルゼンチン／ニュージーランド／アフリカ大陸／その他／日本 ■5章 ワインのうんちく 料理とワインの合わせ方／赤ワイン・白ワインができるまで／ワインの歴史／用語集 など※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 ワインをおいしく飲む（高級ワインはおいしいワイン？/おいしいワインには語りたい特徴がある ほか）/2 ワインのブドウ（ワインのブドウ/ワインのテロワール ほか）/3 ワインの味わい（ワインをテイスティングする/ワインの外観 ほか）/4 ワインの生産地（フランスのワイン/イタリアのワイン ほか）/5 ワインのうんちく（料理とワインの合わせ方/料理×ワインのタイプ早見表 ほか）
1,650 円
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 ■ISBN:9784405093812★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル見て覚えるワインの絵事典 森覚/監修ふりがなみておぼえるわいんのえじてん発売日202003出版社新星出版社ISBN9784405093812大きさ191P 21cm著者名森覚/監修
1,650 円
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■ISBN:9784388353415★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルはじめてのイタリアワイン 海のワイン、山のワイン 中川原まゆみ/著ふりがなはじめてのいたりあわいんうみのわいんやまのわいん発売日201207出版社柴田書店ISBN9784388353415大きさ230P 21cm著者名中川原まゆみ/著
3,080 円
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 「シャンパンを知るための50のキーワード」と「死ぬまでに飲みたい50本のシャンパン」の2部構成。
シャンパンの全てが、この一冊でわかります! 味わい方から醸造法まで、50のキーワードを基にシャンパンの魅力を伝える。
さらに、「半年に一度は飲みたい14本」「最後の晩餐に飲みたい1本」など、著者が飲んできたシャンパンの中から珠玉の50本を紹介する。
本書は、第1部「シャンパンを知るための50のキーワード」と、第2部「死ぬまでに飲みたい50本のシャンパン」の2部構成になっています。
第1部は、6つのパートで構成。
パート1はシャンパン入門。
ここでまずは、大きなイメージをつかんでもらいます。
パート2?6は、10語ずつ計50個のキーワードで構成。
読み進むうちにシャンパンのことがだんだんわかっていき、最後にはジグソーパズルが完成する、そんな作りにしました。
1つのキーワードにまつわる話はそれ自体完結していますが、前後のキーワードと関連しており、短編の連作のように読み進められるようになっています。
第2部は、5つのパートからなる実践編。
パート1「半年に1度は飲みたい14本」、パート2「1年に1度は飲みたい10本」、パート3「一生に1度は飲みたい10本」、パート4「飲まずに死ぬと後悔する15本」ときて、「最後の晩餐に飲みたい1本」で終わります。
筆者がこれまで、飲みに飲んできたシャンパンの中から選び抜いた、珠玉の50本を紹介しました。
目次 第1部 シャンパンを知るための50のキーワード パート1 とりあえず、大づかみに知る パート2 女子力、セレブ、健康……ブームを読み解くための10語 パート3 グラス、熟成、コルク……もっとおいしく飲むための10語 パート4 偽物、御用達、007……シャンパンビジネスがわかる10語 パート5 白亜層、特級畑、石垣……原料ブドウを知るための10語 パート6 樽発酵、動瓶、オリ引き……シャンパン造りを知るための10語 第2部 死ぬまでに飲みたい50本のシャンパン パート1 半年に1度は飲みたい14本 パート2 1年に1度は飲みたい10本 著者紹介 山本 昭彦 略歴〈山本昭彦〉1961年山口県生まれ。
ワインジャーナリスト。
アカデミー・デュ・ヴァン講師。
『ワイン王国』などに食とワインに関する記事を執筆。
著書に「読めば身につく！これが最後のワイン入門」など。
1,320 円
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●巻頭特集・・・『 ブルゴーニュ生産者の名言、または重要な言葉、 または迷言・エスプリのきいた言葉 』 ブルゴーニュの異次元価格高騰は続き、日本への 入荷量も減り続ける一方です。
創刊以来ブルゴーニュ情報をメインに発信してきた 本誌も、次号以降その情報を縮小します。
そこで、これまで20年近く現地で取材および試飲を 行ってきたからこそ知り得た生産者の名言や重要な言葉、 はたまた迷言やエスプリ溢れる一言などなど。
珠玉の名言の数々をたっぷりとご紹介します。
●テイスティングレヴュー・・・2021年ブルゴーニュVOL4（現地試飲）、日本ワイン（現地試飲／西日本）、ナチュラルワイン、番外編・・等々『こんな雑誌があったらいいのに』と常々思っていたと いう編集長のT氏。
いつまでたってもそんな本が出版され ないので、それでは自分がつくろう、ということで始まった 企画だそうです。
現在売られているワインを実際にネットや店頭で購入。
全て ブラインドでテイスティングして点数がつけられています。
ワインファンのための雑誌です。
1,885 円
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画像はイメージです。
クロネコメール便でのお届けの為 お支払い方法は代引きは不可となります。
クレジットカード決済か銀行・コンビニ決済でお願いします。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています
1,500 円
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■ISBN:9784062207935★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル地図で識る世界のワイン 西村淳一/作 レコール・デュ・ヴァン/監修ふりがなちずでしるせかいのわいん発売日201708出版社講談社ISBN9784062207935大きさ60P 26cm著者名西村淳一/作 レコール・デュ・ヴァン/監修
2,420 円
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著者こいしゆうか(著)出版社大和書房発売日2020年05月ISBN9784479785057ページ数159Pキーワードせんせいわいんはじめたいです センセイワインハジメタイデス こいし ゆうか すぎやま あす コイシ ユウカ スギヤマ アス9784479785057内容紹介マンガでわかる、やさしいワインの入門書です。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 ワインのキホン/2 飲み比べで自分の好みを知ろう/3 理想のワインの見つけ方/4 ワイン×料理！マリアージュは幸せの味/5 もっと！おうちでワインを楽しみたい！/6 お店でワインを注文してみよう！
1,430 円
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著者こいしゆうか(著)出版社大和書房発売日2020年05月ISBN9784479785057ページ数159Pキーワードせんせいわいんはじめたいです センセイワインハジメタイデス こいし ゆうか すぎやま あす コイシ ユウカ スギヤマ アス9784479785057内容紹介マンガでわかる、やさしいワインの入門書です。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 ワインのキホン/2 飲み比べで自分の好みを知ろう/3 理想のワインの見つけ方/4 ワイン×料理！マリアージュは幸せの味/5 もっと！おうちでワインを楽しみたい！/6 お店でワインを注文してみよう！
1,430 円
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著者森覚(著)出版社宝島社発売日2023年10月ISBN9784299043023ページ数159Pキーワードにほんいちのわいんそむりえがかいたわいん ニホンイチノワインソムリエガカイタワイン もり さとる モリ サトル9784299043023内容紹介全日本最優秀ソムリエコンクールで優勝し日本のトップソムリエのひとりである森覚さんによるワイン入門書です。
ワインと聞くと小難しい印象があって何から学べばよいかわからない方に向けて、できるだけ簡単にワインのいろはを解説します。
自分に合ったワインと出会う賢い選び方から、生産地によるワインの違い、いま注目の日本産ワイン、ワインのマナーなどオールカラーイラストでわかりやすくまとめられた1冊です。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 自分に合ったワインと出会う賢い選び方（ワインにはどんな種類があるの？/スティルワインは赤・白・ロゼの3つに分類される ほか）/2 生産地を知ればワインの違いがわかる（世界地図でワイン産地を俯瞰する/ワイン通の聖地フランス ほか）/3 世界から注目の日本ワイン（明治以降に発展日本のワイン造り/日本ワインで使われるブドウの品種には何があるの？/実力派ワイナリーが続々オープン 北海道ワイン/フルーツ王国の真骨頂 山形ワイン/「信州ワインバレー構想」で躍進！長野ワイン/日本ワイン発祥の地 山梨ワイン）/4 知っておきたいワインのマナー（レストランでの注文の仕方/ワインの味と値段の関係を学ぼう！ ほか）
1,589 円
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 著者鈴木純子(著)出版社KADOKAWA発売日2022年04月ISBN9784048974066ページ数127Pキーワードしぜんはわいんおはじめようおいしいおしつて シゼンハワインオハジメヨウオイシイオシツテ すずき じゆんこ スズキ ジユンコ9784048974066内容紹介本当の”おいしい”を知っている料理家や、ワインをこよなく愛する人たちがいつもそばに置いているワイン。
それは知識も言葉も不要で、ただただ美味しいだけの1本。
そんなワインが集結し、どこのレストランにもない至極のワインリストがここに……！アタッシェ・ドゥ・プレスとワインショップ店主を生業としながらも、年に数回フランスに渡り自然派ワインの造り手をたずねることをライフワークとしている鈴木純子氏。
彼女がワインを通して出会い、親交を深めている料理家やワインをこよなく愛する人たちに日々の暮らしと共に楽しんでいるワインを尋ねて集録。
特別な日の飲み物ではなく、もっと身近な存在としてのワインの魅力を掘り下げます。
＜自然派ワインを愛する17名のお気に入りワイン公開！＞ ※目次順岸本恵理子（出張料理人）野村友里（eatrip）木村昌之（木村製パン）吉田全作（吉田牧場）ツレヅレハナコ（文筆家）たかはしよしこ（SSAW）坪田泰弘（Le cabaret）北村千里（CICOUTE BAKERY）冷水希三子（料理家）幅 允孝（BACH）齊藤輝彦（アヒルストア）紺野 真（uguisu/organ）加藤紀子（タレント）原 沙知絵（女優）関根麻子（料理 胃袋）ウー・ウェン（料理家）福田里香（菓子研究家）※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次“おいしい”を知っている人がこっそり教える毎日飲みたいヴァン・ナチュール（岸本恵理子（出張料理人）?自然派ワインのためのデイリーレシピ/野村友里（eatrip） ほか）/自然派ワインが飲みたくなる中国家庭料理（ウー・ウェン（料理家）×鈴木純子）/お菓子とワインの口福マリアージュをさぐる往復書簡的メッセージ（福田里香（菓子研究会）⇔鈴木純子）/My Life Work?自然派ワインの造り手を訪ねて（ジャン＝ピエール・ロビノ/アレクサンドル・バン ほか）/造り手からのメッセージ「あなたにとって自然派ワインとは？」（ヴァンサン・マリー、アレクサンドル・バン/ジャン＝ルイ・ピント、アントニー・ギィ ほか）
1,705 円
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 著者鈴木純子(著)出版社KADOKAWA発売日2022年04月ISBN9784048974066ページ数127Pキーワードしぜんはわいんおはじめようおいしいおしつて シゼンハワインオハジメヨウオイシイオシツテ すずき じゆんこ スズキ ジユンコ9784048974066内容紹介本当の”おいしい”を知っている料理家や、ワインをこよなく愛する人たちがいつもそばに置いているワイン。
それは知識も言葉も不要で、ただただ美味しいだけの1本。
そんなワインが集結し、どこのレストランにもない至極のワインリストがここに……！アタッシェ・ドゥ・プレスとワインショップ店主を生業としながらも、年に数回フランスに渡り自然派ワインの造り手をたずねることをライフワークとしている鈴木純子氏。
彼女がワインを通して出会い、親交を深めている料理家やワインをこよなく愛する人たちに日々の暮らしと共に楽しんでいるワインを尋ねて集録。
特別な日の飲み物ではなく、もっと身近な存在としてのワインの魅力を掘り下げます。
＜自然派ワインを愛する17名のお気に入りワイン公開！＞ ※目次順岸本恵理子（出張料理人）野村友里（eatrip）木村昌之（木村製パン）吉田全作（吉田牧場）ツレヅレハナコ（文筆家）たかはしよしこ（SSAW）坪田泰弘（Le cabaret）北村千里（CICOUTE BAKERY）冷水希三子（料理家）幅 允孝（BACH）齊藤輝彦（アヒルストア）紺野 真（uguisu/organ）加藤紀子（タレント）原 沙知絵（女優）関根麻子（料理 胃袋）ウー・ウェン（料理家）福田里香（菓子研究家）※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次“おいしい”を知っている人がこっそり教える毎日飲みたいヴァン・ナチュール（岸本恵理子（出張料理人）?自然派ワインのためのデイリーレシピ/野村友里（eatrip） ほか）/自然派ワインが飲みたくなる中国家庭料理（ウー・ウェン（料理家）×鈴木純子）/お菓子とワインの口福マリアージュをさぐる往復書簡的メッセージ（福田里香（菓子研究会）⇔鈴木純子）/My Life Work?自然派ワインの造り手を訪ねて（ジャン＝ピエール・ロビノ/アレクサンドル・バン ほか）/造り手からのメッセージ「あなたにとって自然派ワインとは？」（ヴァンサン・マリー、アレクサンドル・バン/ジャン＝ルイ・ピント、アントニー・ギィ ほか）
1,705 円
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 著者森覚(著)出版社宝島社発売日2023年10月ISBN9784299043023ページ数159Pキーワードにほんいちのわいんそむりえがかいたわいん ニホンイチノワインソムリエガカイタワイン もり さとる モリ サトル9784299043023内容紹介全日本最優秀ソムリエコンクールで優勝し日本のトップソムリエのひとりである森覚さんによるワイン入門書です。
ワインと聞くと小難しい印象があって何から学べばよいかわからない方に向けて、できるだけ簡単にワインのいろはを解説します。
自分に合ったワインと出会う賢い選び方から、生産地によるワインの違い、いま注目の日本産ワイン、ワインのマナーなどオールカラーイラストでわかりやすくまとめられた1冊です。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 自分に合ったワインと出会う賢い選び方（ワインにはどんな種類があるの？/スティルワインは赤・白・ロゼの3つに分類される ほか）/2 生産地を知ればワインの違いがわかる（世界地図でワイン産地を俯瞰する/ワイン通の聖地フランス ほか）/3 世界から注目の日本ワイン（明治以降に発展日本のワイン造り/日本ワインで使われるブドウの品種には何があるの？/実力派ワイナリーが続々オープン 北海道ワイン/フルーツ王国の真骨頂 山形ワイン/「信州ワインバレー構想」で躍進！長野ワイン/日本ワイン発祥の地 山梨ワイン）/4 知っておきたいワインのマナー（レストランでの注文の仕方/ワインの味と値段の関係を学ぼう！ ほか）
1,589 円
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![]() 著者森覚(著)出版社宝島社発売日2023年10月ISBN9784299043023ページ数159Pキーワードにほんいちのわいんそむりえがかいたわいん ニホンイチノワインソムリエガカイタワイン もり さとる モリ サトル9784299043023内容紹介全日本最優秀ソムリエコンクールで優勝し日本のトップソムリエのひとりである森覚さんによるワイン入門書です。
ワインと聞くと小難しい印象があって何から学べばよいかわからない方に向けて、できるだけ簡単にワインのいろはを解説します。
自分に合ったワインと出会う賢い選び方から、生産地によるワインの違い、いま注目の日本産ワイン、ワインのマナーなどオールカラーイラストでわかりやすくまとめられた1冊です。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 自分に合ったワインと出会う賢い選び方（ワインにはどんな種類があるの？/スティルワインは赤・白・ロゼの3つに分類される ほか）/2 生産地を知ればワインの違いがわかる（世界地図でワイン産地を俯瞰する/ワイン通の聖地フランス ほか）/3 世界から注目の日本ワイン（明治以降に発展日本のワイン造り/日本ワインで使われるブドウの品種には何があるの？/実力派ワイナリーが続々オープン 北海道ワイン/フルーツ王国の真骨頂 山形ワイン/「信州ワインバレー構想」で躍進！長野ワイン/日本ワイン発祥の地 山梨ワイン）/4 知っておきたいワインのマナー（レストランでの注文の仕方/ワインの味と値段の関係を学ぼう！ ほか）
1,589 円
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