※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。 モンテフィオーレ ピッツァ用ファリーナ 10Kg[モンテ イタリア 粉 5230]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス本格的なピッツァ作りに最適な配合をしたパン・ピッツァ用の小麦粉ミックスです。 外はパリッと中はふっくらと焼き上がります。 (国内加工) モンテフィオーレ ピッツァ用ファリーナ 10Kg[モンテ イタリア 粉 5230] ギフト プレゼント 敬老の日 お歳暮 御歳暮 5,380 ~
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。 モンテフィオーレ ピッツァ用ファリーナ 10Kg 送料無料(沖縄対象外) [モンテ イタリア 粉 5230]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス本格的なピッツァ作りに最適な配合をしたパン・ピッツァ用の小麦粉ミックスです。 外はパリッと中はふっくらと焼き上がります。 (国内加工) モンテフィオーレ ピッツァ用ファリーナ 10Kg 送料無料(本州のみ) [モンテ イタリア 粉 5230] ギフト プレゼント 敬老の日 お歳暮 御歳暮 6,251 ~
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。 カプート ヌーヴォラ 1Kg x 10個[ケース販売] 送料無料(沖縄対象外) [モンテ イタリア 粉 17220]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスふんわりとした高いコルニチョーネのピッツァやピッツァ・アル・ターリオ(切り売りピッツァ)などのコンテンポラリー・ピッツァ向けにカプート社が開発した新しい粉です。 イタリア語で”雲”を意味するNuvolaは雲のように水分と空気を多く含む、ふわふわの軽い生地に仕上がります。
カプート ヌーヴォラ 1Kg x 10個[ケース販売] 送料無料(本州のみ) [モンテ イタリア 粉 17220] ギフト プレゼント 敬老の日 お歳暮 御歳暮 7,915 ~
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。 カプート ヌーヴォラ 1Kg x 10個[ケース販売][モンテ イタリア 粉 17220]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスふんわりとした高いコルニチョーネのピッツァやピッツァ・アル・ターリオ(切り売りピッツァ)などのコンテンポラリー・ピッツァ向けにカプート社が開発した新しい粉です。 イタリア語で”雲”を意味するNuvolaは雲のように水分と空気を多く含む、ふわふわの軽い生地に仕上がります。
カプート ヌーヴォラ 1Kg x 10個[ケース販売][モンテ イタリア 粉 17220] ギフト プレゼント 敬老の日 お歳暮 御歳暮 7,064 ~
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。 カプート ヌーヴォラ 25Kg[モンテ イタリア 粉 17206]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスコルニチョーネ(ピッツァの耳)が高いピッツァやピッツァ・アル・ターリオ(切り売りピッツァ)などの現在イタリアでブームとなっている、ピッツァ・コンテンポラーネアと呼ばれる新しいタイプのピッツァ向けに、カプート社が開発した商品です。 イタリア語で”雲”を意味するヌーヴォラという言葉が表すように、ふわふわした、軽い生地に仕上がります。
カプート ヌーヴォラ 25Kg[モンテ イタリア 粉 17206] ギフト プレゼント 敬老の日 お歳暮 御歳暮 16,506 ~
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。 カプート ヌーヴォラ 25Kg 送料無料(沖縄対象外) [モンテ イタリア 粉 17206]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスコルニチョーネ(ピッツァの耳)が高いピッツァやピッツァ・アル・ターリオ(切り売りピッツァ)などの現在イタリアでブームとなっている、ピッツァ・コンテンポラーネアと呼ばれる新しいタイプのピッツァ向けに、カプート社が開発した商品です。 イタリア語で”雲”を意味するヌーヴォラという言葉が表すように、ふわふわした、軽い生地に仕上がります。
カプート ヌーヴォラ 25Kg 送料無料(本州のみ) [モンテ イタリア 粉 17206] ギフト プレゼント 敬老の日 お歳暮 御歳暮 17,238 ~
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。 カプート ヌ?ヴォラ スーペル 5Kg x 2個[ケース販売][モンテ イタリア 粉 17298]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスピッツァ・コンテンポラーネアの生地は、元ダネ(Prefermento)を練って休ませた後に、粉と水、イーストを加えて再度練る工程を経て作られます。 ヌーヴォラ・スーペルは、この元ダネ(Prefermento)を作るのに最適な粉として開発されました。 ヌーヴォラ・スーペルで作った元ダネとヌーヴォラを再度練ることで、理想的なピッツァ・コンテンポラーネアの生地が出来上がります。
カプート ヌ?ヴォラ スーペル 5Kg x 2個[ケース販売][モンテ イタリア 粉 17298] ギフト プレゼント 敬老の日 お歳暮 御歳暮 7,472 ~
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。 カプート ヌ?ヴォラ スーペル 5Kg x 2個[ケース販売] 送料無料(沖縄対象外) [モンテ イタリア 粉 17298]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスピッツァ・コンテンポラーネアの生地は、元ダネ(Prefermento)を練って休ませた後に、粉と水、イーストを加えて再度練る工程を経て作られます。 ヌーヴォラ・スーペルは、この元ダネ(Prefermento)を作るのに最適な粉として開発されました。 ヌーヴォラ・スーペルで作った元ダネとヌーヴォラを再度練ることで、理想的なピッツァ・コンテンポラーネアの生地が出来上がります。
カプート ヌ?ヴォラ スーペル 5Kg x 2個[ケース販売] 送料無料(本州のみ) [モンテ イタリア 粉 17298] ギフト プレゼント 敬老の日 お歳暮 御歳暮 8,280 ~
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。 カプート リッカ 25Kg[モンテ イタリア 粉 5289]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスパンやピッツァなど、用途に合わせて柔軟にお使い頂ける小麦粉です。 水和性が高く、風味の良いやわらかい生地に仕上がります。
カプート リッカ 25Kg[モンテ イタリア 粉 5289] ギフト プレゼント 敬老の日 お歳暮 御歳暮 13,653 ~
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。 カプート リッカ 25Kg 送料無料(沖縄対象外) [モンテ イタリア 粉 5289]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマスパンやピッツァなど、用途に合わせて柔軟にお使い頂ける小麦粉です。 水和性が高く、風味の良いやわらかい生地に仕上がります。
カプート リッカ 25Kg 送料無料(本州のみ) [モンテ イタリア 粉 5289] ギフト プレゼント 敬老の日 お歳暮 御歳暮 15,228 ~
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。 カプート マニトバ 25Kg[モンテ イタリア 粉 5288]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス厳選された小麦から作られたマニトバは、優れたたんぱく質を多く含み、弾力のある伸びの良い生地に仕上がります。 発酵を必要とするお菓子作りに適しています。
カプート マニトバ 25Kg[モンテ イタリア 粉 5288] ギフト プレゼント 敬老の日 お歳暮 御歳暮 14,332 ~
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。 カプート マニトバ 25Kg 送料無料(沖縄対象外) [モンテ イタリア 粉 5288]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス厳選された小麦から作られたマニトバは、優れたたんぱく質を多く含み、弾力のある伸びの良い生地に仕上がります。 発酵を必要とするお菓子作りに適しています。
カプート マニトバ 25Kg 送料無料(本州のみ) [モンテ イタリア 粉 5288] ギフト プレゼント 敬老の日 お歳暮 御歳暮 16,200 ~
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よく一緒に購入されている商品 カプート マニトバ オーロ 5kg 1個 小4,715円 ピザ カプート ヌーヴォラ 1kg 5個 小4,716円※沖縄への配送不可。 自動キャンセルとなります。 ご購入にあたっての注意点!! こちらの商品は品質保持のために、空気穴を設けた袋を使用しています。 袋を傾けたり、強い衝撃が加わると中の粉が漏れ出す事がありますが、製品不良ではございませんので、その点をご了承ください。 上記理由による商品の返品お届け後の返品はお受けしておりませんので予めご了承くださいませ。 ※空気穴を設けている袋の為、袋上部の隙間から粉が漏れ出す事がございます。 長年小麦粉を扱うカプート社の経験から誕生したティーポ・ウノ。 選び抜かれた穀物と豊かな小麦胚芽を含み長時間の熟成が可能です。 パン、ピッツァ、ドルチェにお使いいただけます。 原材料名:小麦粉(ティーポ・ウノ粉) 保存方法:直射日光を避けて、常温で保存して下さい。 ※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。 ご了承ください。 賞味期限:別途商品ラベルに記載 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 発売元、製造元、輸入元又は販売元:カプート 原産国、製造国:イタリア 商品区分:食品 広告文責:Nopeak株式会社 GIFT WRAPPING keyroomのギフトラッピング 大切な方への贈り物に、 ラッピングサービスをご利用いただけます。 ギフトチケットラッピング袋はこちら ギフトチケット包装紙はこちら ギフトチケット包装紙+熨斗はこちら 価格帯から探す 〜1,000円 1,001円〜2,000円 2,001円〜3,000円 3,001円〜5,000円 5,001円〜10,000円 10,001円〜 カテゴリーから探す 食品 日用品 ベビー ヘルスケア 在庫処分訳あり ほぼ1000円ポッキリ 関連キーワード カプート ティーポ ウノ 5kg ティーポ ウノ 小麦粉 カプート ピザ 小麦粉 カプート パン用 小麦粉 ティーポ ウノ ピザ 小麦粉 ティーポ ウノ カプート ティーポ ウノ 業務用 ピザ 小麦粉 ティーポ ウノ カプート ティーポ ウノ 製菓 ティーポ ウノ パン作り カプート 小麦粉 業務用 カプート 小麦粉 5kg ティーポ ウノ 製パン ピザ 小麦粉 業務用 カプート ティーポ ウノ ドルチェ カプート ティーポ ウノ ピッツァ ティーポ ウノ パン 小麦粉 ピザ パン作り カプート ピザ生地 小麦粉 カプート ティーポ ウノ ピザ用 小麦粉 製菓 業務用 カプート 小麦粉 ピザ カプート ティーポ ウノ 製パン ティーポ ウノ ドルチェ ピザ 小麦粉 イタリア ティーポ ウノ お菓子作り 小麦粉 業務用 ピザ カプート 小麦粉 送料無料 カプート ティーポ ウノ 大容量 ティーポ ウノ 中華めん カプート 小麦粉 パン ティーポ ウノ 食パン カプート ティーポ ウノ ベーグル ティーポ ウノ ドーナツ 小麦粉 ドーナツ 業務用 小麦粉 カプート 5kg ティーポ ウノ 製菓用 ピザ用小麦粉 業務用 カプート ピザ用 5kg ティーポ ウノ ホームベーカリー 小麦粉 製パン 業務用 ティーポ ウノ アメリカンドッグ カプート ピッツァ 小麦粉 ティーポ ウノ ランキング ティーポ ウノ 小麦粉 送料無料 カプート 業務用 5kg イタリア ピザ小麦粉 ティーポ ウノ パン用小麦粉 カプート ティーポ ウノ 中華めん ティーポ ウノ 食パン 業務用 類似商品はこちら カプート ティーポ ウノ 5kg 2個 小麦8,446円 カプート ヌ?ヴォラ スーペル 5kg 1個5,015円 カプート ヌ?ヴォラ スーペル 5kg 2個8,720円 カプート クリシト 1kg 5個 袋 小麦粉9,380円 カプート クリシト 1kg 1個 袋 小麦粉2,880円 ピザ カプート ヌーヴォラ 1kg 5個 小4,716円 カプート クリシト 1kg 10個 袋 小麦17,180円 カプート クリシト 1kg 3個 袋 小麦粉6,180円 カプート クリシト 1kg 2個 袋 小麦粉4,480円 【マラソン限定!最大2000円OFF】 カプート ティーポ ウノ 5kg 1個 小麦粉 小麦 ピザ パン お菓子作り ドルチェ ピッツァ イタリア ホームベーカリー ベーグル 食パン 中華めん ドーナツ アメリカンドッグ 製菓 製パン ランキング 業務用 大容量 送料無料 福袋 4,715 ~
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※沖縄への配送不可。 自動キャンセルとなります。 ニップン たけ 中力小麦粉 1kg は、うどんやお好み焼き、たこ焼き、天ぷらなど、さまざまな料理に使える万能タイプの中力粉です。 ほどよいグルテン量で、もちもちとした食感と軽い口当たりを両立。 製麺用としても人気があり、プロの調理現場から家庭まで幅広く利用されています。 お好み焼きやたこ焼きの生地に使用すれば、ふんわりと軽く焼き上がり、うどんではほどよいコシを引き出します。 料理やお菓子作りなど、あらゆる粉料理に便利な定番小麦粉です。 【内容量】 1kg 【名称】 小麦粉 【原材料名】 小麦(オーストラリア又は日本又はアメリカ又はカナダ(5%未満)) ※小麦の産地順・割合は過去3年以内の使用実績に基づき表示。 【栄養成分表示(100g当たり)】 熱量:352kcal たんぱく質:10g 脂質:1.8g 炭水化物:74g 食塩相当量:0g(推定値) ニップンの「たけ」中力粉は、安定した品質と扱いやすさで人気のロングセラー商品です。 家庭用から業務用まで幅広くご利用いただけます。 【そば打ちの目安】 そば粉400g+小麦粉(強力粉)50g+中力粉50g=計500g 中力粉を使うと口当たりがソフトになりますが、麺がつながりづらくなります。 つなぎ力と口当たりのバランスを取るには、「強力粉50%+中力粉50%」での配合がおすすめです。 【使用量の目安】 500gのそば玉1個あたり、打粉100〜150g 500gのそば玉2個あたり、打粉200〜300g 【たん白数値とグルテンについて】 強力粉はグルテンが豊富なため、つなぎの力が強く、コシのある麺に仕上がります。 一方で、中力粉は口当たりが柔らかく、優しい食感に仕上がります。 たん白数値(タンパク質)は小麦粉に含まれる成分で、水を加えて練ることでグルテンが形成されます。 そのため、たん白数値が高いほどつなぎ力が強くなりますが、口当たりがやや硬くなる場合もあります。 お好みに応じて、強力粉と中力粉の配合を調整してみてください。 【よくあるご質問】 Q1:打粉の分量はどのくらい必要ですか? A:そば粉400g+小麦粉(つなぎ粉)100g=500gに対して、打粉は100g程度使用します。 多めに使用される方でも150gあれば十分です。 ・500gのそば玉1個・・・打粉100g〜150g ・500gのそば玉 2個・・・打粉200g〜300g Q2:つなぎ粉は何を使用すればよいですか? A:つなぎ粉として有能粉は、強力粉(イーグル)となります。 理由は、強力粉はグルテンの量が多いのでつなぎとしての力が有能です。 Q3:つなぎ粉として強力粉を使用していますが、口あたりがもう少しソフトな感じのつなぎ粉はありませんか? A:強力粉はグルテンが豊富の為、つなぎの力は強くコシが強くでます。 しかし、その反面口当たりが硬い・・・・という方もいらっしゃります。 中力粉を使うと口当たりがソフトになりますが、麺がつながりづらくなります。 ご提案ですが、つなぎカと口当たりの良さの点から、つなぎ粉を「強力粉50%」 「中力粉50%」で打っていただくと、つなぎカ・ロ当たりの両方を兼ね備えた麺が出来上がります。 Q4:たん白数値=グルテン? ですか A:タンパク質とグルテンの違いは、タンパク質が小麦粉に含まれる成分で、グルテンは小麦粉に水を加えて混ぜたり捏ねたりすることで形成される物質であることです。 その為、たん白数値が高ければ高いほど、つなぎの力が強いという事になります。 業務用・家庭用どちらにもおすすめの高品質な打粉。 年越しそばや手打ちそば教室、製麺所などでもご利用いただける人気の定番商品です。 GIFT WRAPPING keyroomのギフトラッピング 大切な方への贈り物に、 ラッピングサービスをご利用いただけます。 ギフトチケットラッピング袋はこちら ギフトチケット包装紙はこちら ギフトチケット包装紙+熨斗はこちら 価格帯から探す 〜1,000円 1,001円〜2,000円 2,001円〜3,000円 3,001円〜5,000円 5,001円〜10,000円 10,001円〜 カテゴリーから探す 食品 日用品 ベビー ヘルスケア 在庫処分訳あり ほぼ1000円ポッキリ 関連キーワード ニップン たけ 中力小麦粉 ニップン 中力粉 1kg ニップン 小麦粉 中力粉 ニップン 小麦粉 料理用 ニップン 小麦粉 家庭用 ニップン 小麦粉 プロ用 ニップン 小麦粉 業務用 ニップン 小麦粉 大容量 ニップン 小麦粉 まとめ買い ニップン 小麦粉 送料無料 中力小麦粉 うどん 用 中力粉 うどん お好み焼き 中力粉 たこ焼き 天ぷら 中力粉 製麺用 粉 中力粉 粉食品 料理用 中力粉 粉もの 家庭用 中力粉 業務用 大容量 中力粉 プロ用 食材 中力粉 人気 ランキング 中力粉 まとめ買い 送料無料 小麦粉 たけ ニップン 小麦粉 料理用 たけ 小麦粉 国産 ニップン 小麦粉 中力粉 料理用 小麦粉 中力粉 家庭用 小麦粉 中力粉 プロ用 小麦粉 中力粉 業務用 小麦粉 中力粉 大容量 小麦粉 中力粉 まとめ買い 小麦粉 お好み焼き 用 小麦粉 たこ焼き 用 小麦粉 うどん 製麺用 小麦粉 天ぷら 用 小麦粉 粉食品 人気 小麦粉 粉もの ランキング 小麦粉 業務用 食材 ニップン 小麦粉 人気 ニップン 小麦粉 ランキング ニップン 小麦粉 おすすめ ニップン 小麦粉 製菓 製パン ニップン 小麦粉 食品 ニップン 小麦粉 粉もの ニップン 小麦粉 たけ ブランド ニップン 小麦粉 中力粉 人気 ニップン たけ 小麦粉 お好み焼き ニップン たけ 小麦粉 うどん ニップン たけ 小麦粉 料理用 ニップン たけ 小麦粉 家庭用 ニップン たけ 小麦粉 業務用 ニップン たけ 小麦粉 大容量 新着商品はこちら2026/1/10 越前隊 山うに柚子赤 中辛 パウチ 120g2,180円2026/1/10 越前隊 山うに柚子赤 辛口 パウチ 120g2,180円2026/1/10 越前隊 山うに柚子赤 中辛 パウチ 120g3,580円 【マラソン限定!最大2000円OFF】 ニップン たけ 中力小麦粉 1kg 1個 小麦粉 中力粉 小麦 うどん お好み焼き たこ焼き 天ぷら 製麺用 粉もの 粉食品 料理用 家庭用 プロ用 まとめ買い 業務用 大容量 まとめ買い ランキング 人気 送料無料 ポイント消化 福袋 1,450 ~
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※沖縄への配送不可。 自動キャンセルとなります。 ニップン たけ 中力小麦粉 1kg は、うどんやお好み焼き、たこ焼き、天ぷらなど、さまざまな料理に使える万能タイプの中力粉です。 ほどよいグルテン量で、もちもちとした食感と軽い口当たりを両立。 製麺用としても人気があり、プロの調理現場から家庭まで幅広く利用されています。 お好み焼きやたこ焼きの生地に使用すれば、ふんわりと軽く焼き上がり、うどんではほどよいコシを引き出します。 料理やお菓子作りなど、あらゆる粉料理に便利な定番小麦粉です。 【内容量】 1kg 【名称】 小麦粉 【原材料名】 小麦(オーストラリア又は日本又はアメリカ又はカナダ(5%未満)) ※小麦の産地順・割合は過去3年以内の使用実績に基づき表示。 【栄養成分表示(100g当たり)】 熱量:352kcal たんぱく質:10g 脂質:1.8g 炭水化物:74g 食塩相当量:0g(推定値) ニップンの「たけ」中力粉は、安定した品質と扱いやすさで人気のロングセラー商品です。 家庭用から業務用まで幅広くご利用いただけます。 【そば打ちの目安】 そば粉400g+小麦粉(強力粉)50g+中力粉50g=計500g 中力粉を使うと口当たりがソフトになりますが、麺がつながりづらくなります。 つなぎ力と口当たりのバランスを取るには、「強力粉50%+中力粉50%」での配合がおすすめです。 【使用量の目安】 500gのそば玉1個あたり、打粉100〜150g 500gのそば玉2個あたり、打粉200〜300g 【たん白数値とグルテンについて】 強力粉はグルテンが豊富なため、つなぎの力が強く、コシのある麺に仕上がります。 一方で、中力粉は口当たりが柔らかく、優しい食感に仕上がります。 たん白数値(タンパク質)は小麦粉に含まれる成分で、水を加えて練ることでグルテンが形成されます。 そのため、たん白数値が高いほどつなぎ力が強くなりますが、口当たりがやや硬くなる場合もあります。 お好みに応じて、強力粉と中力粉の配合を調整してみてください。 【よくあるご質問】 Q1:打粉の分量はどのくらい必要ですか? A:そば粉400g+小麦粉(つなぎ粉)100g=500gに対して、打粉は100g程度使用します。 多めに使用される方でも150gあれば十分です。 ・500gのそば玉1個・・・打粉100g〜150g ・500gのそば玉 2個・・・打粉200g〜300g Q2:つなぎ粉は何を使用すればよいですか? A:つなぎ粉として有能粉は、強力粉(イーグル)となります。 理由は、強力粉はグルテンの量が多いのでつなぎとしての力が有能です。 Q3:つなぎ粉として強力粉を使用していますが、口あたりがもう少しソフトな感じのつなぎ粉はありませんか? A:強力粉はグルテンが豊富の為、つなぎの力は強くコシが強くでます。 しかし、その反面口当たりが硬い・・・・という方もいらっしゃります。 中力粉を使うと口当たりがソフトになりますが、麺がつながりづらくなります。 ご提案ですが、つなぎカと口当たりの良さの点から、つなぎ粉を「強力粉50%」 「中力粉50%」で打っていただくと、つなぎカ・ロ当たりの両方を兼ね備えた麺が出来上がります。 Q4:たん白数値=グルテン? ですか A:タンパク質とグルテンの違いは、タンパク質が小麦粉に含まれる成分で、グルテンは小麦粉に水を加えて混ぜたり捏ねたりすることで形成される物質であることです。 その為、たん白数値が高ければ高いほど、つなぎの力が強いという事になります。 業務用・家庭用どちらにもおすすめの高品質な打粉。 年越しそばや手打ちそば教室、製麺所などでもご利用いただける人気の定番商品です。 GIFT WRAPPING keyroomのギフトラッピング 大切な方への贈り物に、 ラッピングサービスをご利用いただけます。 ギフトチケットラッピング袋はこちら ギフトチケット包装紙はこちら ギフトチケット包装紙+熨斗はこちら 価格帯から探す 〜1,000円 1,001円〜2,000円 2,001円〜3,000円 3,001円〜5,000円 5,001円〜10,000円 10,001円〜 カテゴリーから探す 食品 日用品 ベビー ヘルスケア 在庫処分訳あり ほぼ1000円ポッキリ 関連キーワード ニップン たけ 中力小麦粉 ニップン 中力粉 1kg ニップン 小麦粉 中力粉 ニップン 小麦粉 料理用 ニップン 小麦粉 家庭用 ニップン 小麦粉 プロ用 ニップン 小麦粉 業務用 ニップン 小麦粉 大容量 ニップン 小麦粉 まとめ買い ニップン 小麦粉 送料無料 中力小麦粉 うどん 用 中力粉 うどん お好み焼き 中力粉 たこ焼き 天ぷら 中力粉 製麺用 粉 中力粉 粉食品 料理用 中力粉 粉もの 家庭用 中力粉 業務用 大容量 中力粉 プロ用 食材 中力粉 人気 ランキング 中力粉 まとめ買い 送料無料 小麦粉 たけ ニップン 小麦粉 料理用 たけ 小麦粉 国産 ニップン 小麦粉 中力粉 料理用 小麦粉 中力粉 家庭用 小麦粉 中力粉 プロ用 小麦粉 中力粉 業務用 小麦粉 中力粉 大容量 小麦粉 中力粉 まとめ買い 小麦粉 お好み焼き 用 小麦粉 たこ焼き 用 小麦粉 うどん 製麺用 小麦粉 天ぷら 用 小麦粉 粉食品 人気 小麦粉 粉もの ランキング 小麦粉 業務用 食材 ニップン 小麦粉 人気 ニップン 小麦粉 ランキング ニップン 小麦粉 おすすめ ニップン 小麦粉 製菓 製パン ニップン 小麦粉 食品 ニップン 小麦粉 粉もの ニップン 小麦粉 たけ ブランド ニップン 小麦粉 中力粉 人気 ニップン たけ 小麦粉 お好み焼き ニップン たけ 小麦粉 うどん ニップン たけ 小麦粉 料理用 ニップン たけ 小麦粉 家庭用 ニップン たけ 小麦粉 業務用 ニップン たけ 小麦粉 大容量 新着商品はこちら2026/1/10 越前隊 山うに柚子赤 中辛 パウチ 120g2,180円2026/1/10 越前隊 山うに柚子赤 辛口 パウチ 120g2,180円2026/1/10 越前隊 山うに柚子赤 中辛 パウチ 120g3,580円 【マラソン限定!最大2000円OFF】 ニップン たけ 中力小麦粉 1kg 2個 小麦粉 中力粉 小麦 うどん お好み焼き たこ焼き 天ぷら 製麺用 粉もの 粉食品 料理用 家庭用 プロ用 まとめ買い 業務用 大容量 まとめ買い ランキング 人気 送料無料 ポイント消化 福袋 1,780 ~
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※沖縄への配送不可。 自動キャンセルとなります。 ご購入にあたっての注意点!! こちらの商品は品質保持のために、空気穴を設けた袋を使用しています。 袋を傾けたり、強い衝撃が加わると中の粉が漏れ出す事がありますが、製品不良ではございませんので、その点をご了承ください。 上記理由による商品の返品お届け後の返品はお受けしておりませんので予めご了承くださいませ。 ※空気穴を設けている袋の為、袋上部の隙間から粉が漏れ出す事がございます。 伝統的なナポリピッツァを作るのに理想的な小麦粉です。 吸水性に優れ、やわらかく、風味豊かな生地を生み出します。 質の良いでんぷんとグルテンを含み安定した生地づくりを叶えます。 原材料名:小麦粉 保存方法:直射日光を避けて、常温で保存して下さい。 ※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。 ご了承ください。 賞味期限:別途商品ラベルに記載 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 発売元、製造元、輸入元又は販売元:カプート 原産国、製造国:イタリア 商品区分:食品 広告文責:Nopeak株式会社 GIFT WRAPPING keyroomのギフトラッピング 大切な方への贈り物に、 ラッピングサービスをご利用いただけます。 ギフトチケットラッピング袋はこちら ギフトチケット包装紙はこちら ギフトチケット包装紙+熨斗はこちら 価格帯から探す 〜1,000円 1,001円〜2,000円 2,001円〜3,000円 3,001円〜5,000円 5,001円〜10,000円 10,001円〜 カテゴリーから探す 食品 日用品 ベビー ヘルスケア 在庫処分訳あり ほぼ1000円ポッキリ 関連キーワード カプート ピッツェリア 1kg ピッツェリア 小麦粉 カプート ピザ粉 カプート ピッツァ用小麦粉 イタリア ナポリ ピザ粉 小麦粉 ピザ用 イタリア産 ピザ粉 カプート 小麦粉 カプート ピザ カプート ピッツェリア 小麦粉 ピザ粉 ナポリ カプート ピザ生地 小麦粉 ピッツェリア カプート イタリア ピッツェリア 小麦粉 吸水性 ピザ生地 小麦粉 カプート 小麦粉 カプート ナポリピザ ピザ用小麦粉 カプート 小麦粉 カプート 吸水性 ピッツァ生地 小麦粉 小麦粉 ナポリピザ用 カプート 小麦粉 業務用 ピザ用小麦粉 吸水性 ピザ生地 こし 弾力 ピザ用粉 ナポリピザ 小麦粉 吸水性 高い カプート 業務用 小麦粉 カプート ピザ用 こし イタリア ナポリ ピッツァ 小麦粉 ピッツェリア 1kg 業務用 小麦粉 カプート 弾力 ピザ生地 小麦粉 グルテン カプート 小麦粉 ピッツェリア ピッツェリア カプート グルテン カプート 小麦粉 送料無料 ピザ用小麦粉 業務用 カプート ピザ粉 吸水性 ピッツァ用 小麦粉 吸水 イタリア 小麦粉 ピッツァ用 ピッツェリア 吸水性 小麦粉 ピッツァ カプート 弾力 小麦粉 ピザ用 グルテン 吸水性 小麦粉 ピザ ピザ生地 柔らかい 小麦粉 ピッツァ生地 吸水 グルテン ピザ用粉 カプート 業務用 ナポリピザ 用 小麦粉 小麦粉 吸水 弾力 イタリア産 ピザ用 小麦粉 カプート 小麦粉 ピッツァ 吸水性 ナポリピッツァ 吸水性 小麦粉 カプート ピザ用 吸水 弾力 類似商品はこちら カプート ピッツェリア 1kg 10個 小麦7,748円 カプート ピッツェリア 1kg 5個 小麦粉4,516円 カプート ピッツェリア 1kg 3個 小麦粉3,160円 カプート ピッツェリア 1kg 2個 小麦粉2,479円 ピザ カプート サッコロッソ クオーコ 1k1,680円 ピザ カプート サッコロッソ クオーコ 1k7,198円 ピザ カプート サッコロッソ クオーコ 1k4,150円 ピザ カプート サッコロッソ クオーコ 1k2,980円 ピザ カプート サッコロッソ クオーコ 1k2,280円新着商品はこちら2026/1/10 越前隊 山うに柚子赤 中辛 パウチ 120g2,180円2026/1/10 越前隊 山うに柚子赤 辛口 パウチ 120g2,180円2026/1/10 越前隊 山うに柚子赤 中辛 パウチ 120g3,580円 【マラソン限定!最大2000円OFF】 カプート ピッツェリア 1kg 1個 小麦粉 小麦 イタリア ナポリ ピザ ピッツァ ピザ粉 でんぷん グルテン 吸水性 吸水 やわらかい こし 強さ 弾力 粉末 食品 ランキング 業務用 大容量 送料無料2026 福袋 1,711 ~
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※沖縄への配送不可。 自動キャンセルとなります。 ご購入にあたっての注意点!! こちらの商品は品質保持のために、空気穴を設けた袋を使用しています。 袋を傾けたり、強い衝撃が加わると中の粉が漏れ出す事がありますが、製品不良ではございませんので、その点をご了承ください。 上記理由による商品の返品お届け後の返品はお受けしておりませんので予めご了承くださいませ。 ※空気穴を設けている袋の為、袋上部の隙間から粉が漏れ出す事がございます。 伝統的なナポリピッツァを作るのに理想的な小麦粉です。 吸水性に優れ、やわらかく、風味豊かな生地を生み出します。 質の良いでんぷんとグルテンを含み安定した生地づくりを叶えます。 原材料名:小麦粉 保存方法:直射日光を避けて、常温で保存して下さい。 ※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。 ご了承ください。 賞味期限:別途商品ラベルに記載 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 発売元、製造元、輸入元又は販売元:カプート 原産国、製造国:イタリア 商品区分:食品 広告文責:Nopeak株式会社 GIFT WRAPPING keyroomのギフトラッピング 大切な方への贈り物に、 ラッピングサービスをご利用いただけます。 ギフトチケットラッピング袋はこちら ギフトチケット包装紙はこちら ギフトチケット包装紙+熨斗はこちら 価格帯から探す 〜1,000円 1,001円〜2,000円 2,001円〜3,000円 3,001円〜5,000円 5,001円〜10,000円 10,001円〜 カテゴリーから探す 食品 日用品 ベビー ヘルスケア 在庫処分訳あり ほぼ1000円ポッキリ 関連キーワード カプート ピッツェリア 1kg ピッツェリア 小麦粉 カプート ピザ粉 カプート ピッツァ用小麦粉 イタリア ナポリ ピザ粉 小麦粉 ピザ用 イタリア産 ピザ粉 カプート 小麦粉 カプート ピザ カプート ピッツェリア 小麦粉 ピザ粉 ナポリ カプート ピザ生地 小麦粉 ピッツェリア カプート イタリア ピッツェリア 小麦粉 吸水性 ピザ生地 小麦粉 カプート 小麦粉 カプート ナポリピザ ピザ用小麦粉 カプート 小麦粉 カプート 吸水性 ピッツァ生地 小麦粉 小麦粉 ナポリピザ用 カプート 小麦粉 業務用 ピザ用小麦粉 吸水性 ピザ生地 こし 弾力 ピザ用粉 ナポリピザ 小麦粉 吸水性 高い カプート 業務用 小麦粉 カプート ピザ用 こし イタリア ナポリ ピッツァ 小麦粉 ピッツェリア 1kg 業務用 小麦粉 カプート 弾力 ピザ生地 小麦粉 グルテン カプート 小麦粉 ピッツェリア ピッツェリア カプート グルテン カプート 小麦粉 送料無料 ピザ用小麦粉 業務用 カプート ピザ粉 吸水性 ピッツァ用 小麦粉 吸水 イタリア 小麦粉 ピッツァ用 ピッツェリア 吸水性 小麦粉 ピッツァ カプート 弾力 小麦粉 ピザ用 グルテン 吸水性 小麦粉 ピザ ピザ生地 柔らかい 小麦粉 ピッツァ生地 吸水 グルテン ピザ用粉 カプート 業務用 ナポリピザ 用 小麦粉 小麦粉 吸水 弾力 イタリア産 ピザ用 小麦粉 カプート 小麦粉 ピッツァ 吸水性 ナポリピッツァ 吸水性 小麦粉 カプート ピザ用 吸水 弾力 類似商品はこちら カプート ピッツェリア 1kg 1個 小麦粉1,711円 カプート ピッツェリア 1kg 10個 小麦7,748円 カプート ピッツェリア 1kg 3個 小麦粉3,160円 カプート ピッツェリア 1kg 2個 小麦粉2,479円 ピザ カプート サッコロッソ クオーコ 1k4,150円 ピザ カプート サッコロッソ クオーコ 1k1,680円 ピザ カプート サッコロッソ クオーコ 1k7,198円 ピザ カプート サッコロッソ クオーコ 1k2,980円 ピザ カプート サッコロッソ クオーコ 1k2,280円新着商品はこちら2026/1/10 越前隊 山うに柚子赤 中辛 パウチ 120g2,180円2026/1/10 越前隊 山うに柚子赤 辛口 パウチ 120g2,180円2026/1/10 越前隊 山うに柚子赤 中辛 パウチ 120g3,580円 【マラソン限定!最大2000円OFF】 カプート ピッツェリア 1kg 5個 小麦粉 小麦 イタリア ナポリ ピザ ピッツァ ピザ粉 でんぷん グルテン 吸水性 吸水 やわらかい こし 強さ 弾力 粉末 食品 ランキング 業務用 大容量 送料無料2026 福袋 4,516 ~
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