アドリアーノ・グロソリ社は、1891年に前身となる食品専門会社を設立しました。
創業当時から「モデナ産」であるということにこだわっていましたが、よりモデナ産の商品に特化するという理念のもと、1974年にバルサミコ酢の専門製造会社となりました。
バルサミコ酢の原料にギリシャ産やスペイン産などを使用する生産者がいる中で、アドリアーノ・グロソリ社はバルサミコ酢の原料となるワインビネガー、凝縮モスト、モストコットを全てモデナ産のブドウから造っています。
また、ワインビネガーの原料にもモデナの高品質なワインを使用しているという徹底ぶりで、まさに「純モデナ産」と呼べるバルサミコを造り出しているメーカーです。
先進の製造技術を取入れながらも、昔ながらの伝統的な製法を活かしたバルサミコ造りを行っており、国内はもちろんヨーロッパを中心に、国外輸出にも力を入れて取り組んでいます。
徹底したトレーサビリティと品質管理 徹底したトレーサビリティと品質管理アドリアーノ・グロソリ社の最終製品には、ロットNo.が印字されており、そのロットNo.からはどのタンクでブレンドされたか、熟成開始日・終了日、どのロット原料か、原料の量、入荷日までトレースが可能となっています。
熟成期間中は15日ごとに中身を化学的・官能分析を行っており、最終製品だけでなく原料となるワインビネガーとモストも化学的分析と官能検査を行い品質管理をしています。
また、ボトリングされ出荷準備している製品も定期的にチェックするなど品質管理には余念がありません。
「侯爵の酢」アチェート・バルサミコ アチェート・バルサミコは、アチェート・ディ・ドゥーカ（侯爵の酢）とも呼ばれ、世界中の酢の中で最も気品があると形容されています。
艶やかな暗褐色の液体からは深いアロマと濃厚な味わいが広がり、料理をたちどころに深みのある味わいへと変貌させる「旨みのエッセンス」です。
その生産地や製造方法はイタリアの法律で厳格に定められています。
その基準を満たしたもののみがI.G.P.認証を受けた、アチェート・バルサミコ・ディ・モデナI.G.P.となります。
グロソリ社のシンボル「フランチェスコ1世」 グロソリ社のシンボルとなっているエステ家のフランチェスコ1世の肖像画（写真左）。
彼は17世紀中ごろモデナ公国を治めていました。
18世紀中ごろに、エステ家の文書に初めて「バルサミコ」という表現が見つかりました。
それ以前からバルサミコに似たものの記述は見つかっていたものの、これが歴史上初めてバルサミコという言葉が確認できる記録です。
そして18世紀末にはこのエステ公爵家からアチェート・バルサミコがオーストリア皇帝の戴冠式に贈り物として送られており、この頃にはまさしく最高級の贈り物であったことがわかります。
現在バルサミコ酢が「侯爵の酢」と表現される由縁も、このモデナ公爵エステ家にちなんでいるのです。
ITEM INFORMATION 甘酢っぱく濃厚な味わいと花のような香り 世界中のお酢の中でも もっとも気品あるといわれる“伯爵の酢” ADRIANO GROSOLI ACETO BALSAMICO DI MODENA I.G.P アドリアーノ グロソリ アチェート バルサミコ ディ モデナ ドリアーノ・グロソリ社は、1891年に前身の食品専門会社を設立。
その後1974年にバルサミコ酢の専門会社となりました。
先進の製造技術を取り込みながらも、昔ながらの伝統的な製法を活かしたバルサミコ造りを行っています。
アチェート・バルサミコは“アチェート・ディ・ドューカ”(侯爵の酢)とも呼ばれ、世界中の酢の中で最も気品があると形容されています。
Tasting Note 艶やかな暗褐色の液体からは深いアロマと濃厚な味わいが広がり、料理をたちどころに深みのある味わいへと変貌させる「旨みのエッセンス」です。
生産地や製造方法はイタリアの法律で厳格に定められています。
モデナ地区とレッジョ・エミリア地区でつくられたものだけが、アチェート・バルサミコと呼ばれます。
商品仕様・スペック 生産者アドリアーノ・グロソリ社 生産地イタリア タイプバルサミコ酢 内容量500ml

サンテラモのバルサミコは北イタリア・モデナ産の5年熟成です。
小さなオーク樽を使い熟成させました。
つややかな黒褐色で、香り高い風味、まろやかさ、ほどよい酸味と甘みが特徴です 【原材料名】ぶどう果汁・ワインビネガー、酸化防止剤(亜硫酸塩) 【内容量】250ml 【賞味期限】商品に記載 【保存方法】常温保存 【原産国名】イタリア 【発送方法】　

マツェッティは、フィリッポ・マツェッティが1846年に創業した、北イタリア・モデナ地方を代表するバルサミコ酢醸造会社。
アセトは酢、バルサムとは木から出る香油のこと。
トレビアーノ種のぶどうを搾り、布濾しした果汁を煮詰め、木の樽でゆっくりと熟成させる伝統の製法により、高貴な香りと深い味わいを醸し出しています。
【原材料名】ぶどう酢、ぶどう果汁、着色料(カラメル)、酸化防止剤(亜硫酸塩) 【酸度】6.0% 【内容量】250ml 【保存方法】常温保存 【原産国名】イタリア 【発送方法】　

■INFORMATION 商品名：ホワイトバルサミコ 原産国：イタリア 賞味期限：お届け後、未開封で約2年 サイズ：250ml 原材料：ぶどう果汁、醸造酢 酸度：6.0% 保存方法：冷暗所で保管して下さい 発送方法：常温/冷凍不可 ■栄養成分（100mlあたり） エネルギー：195kcal たんぱく質：0.3g 脂質：0g 炭水化物：46g 食塩相当量：0.0g ■販売者 DRESSTABLE Inc. 東京都中央区八重洲2-1-1 YANMARTOKYO 7F ■配送方法 宅急便（ヤマト運輸）にて手配いたします ■お届けの目安 ご注文から2?3日の内に発送 ※店舗休業日を除く

料理に色がつかない透明のバルサミコ。
トレビアーノ種の白ブドウのみを原料とし、時間をかけてゆっくり搾った果汁を、煮込まずにトネリコの木樽で5年間熟成させて作られます。
プレリバートは2006年イタリアで発表され世界に向けて紹介されました。
魚介類との調和をイメージしてつくられたプレリバートは、オリーブオイルと合わせてカルパッチョ、サラダに、気品のある香りと味が生きます。
また、日本の酢に近いことから、三杯酢や酢味噌のお酢としても日本料理の新たな美味しさが発見できることでしょう。
■容量：200ml ■ホワイトバルサミコ5年熟成

Prelibato Rose 日本初登場、プレリバート・ロゼ。
原料のぶどう果汁にバラの花びらで香りをつけ、プレリバートと同じくトネリコの木樽で5年熟成したホワイトバルサミコ。
ほんのり香るバラの香りがホワイトバルサミコの甘酸っぱさと合い、サラダや魚介などと合わせて美味しくお召し上がりいただけます。
■容量：200ml ■ホワイトバルサミコ5年熟成

葡萄の香りと甘さ、コクがしっかりとあり、酸味が味わいを引き締めバランスが良く仕上がっています。
【使い方】ドレッシング、お料理のソース、フルーツ、デザート、オールマイティな1本です。
北イタリア、エミリアロマーニャ州モデナ地方で、長い歴史を誇る《ムッシーニ》。
ムッシーニ社の作るバルサミコ酢は、自家農園で栽培した葡萄を手摘みで収穫。
絞った葡萄液を約2日間煮込み種酢を加え木樽に入れ、毎年樽の移し替えを行いながら香り付けしたバルサミコ酢です。
工場製品に無い奥深い味わいが特徴です。
ムッシーニが作るバルサミコの味わい特徴は 「香り高い」 「エレガントな酸味を残す」 この2点です。
「香り高い」 バルサミコ酢の「バルサミコ」の意味は「香り高い」という意味です。
様々なバルサミコが工業生産されていますが、本来は「香り高いお酢」ということになります。
ムッシーニは、自分たちのレシピ、製法を代々続け、この香り高さを上手にまとめあげ、作り出しています。
「エレガントな酸味」 甘味の強いタイプでも、ただ甘いだけではなく、バルサミコ酢、つまりお酢本来の酸味を存在させています。
この酸味は、お料理と出会ったときに全体の味わいをまとめ、引き立てる役割があります。
infomation 内容量 250ml 原産国 イタリア 原材料名 ぶどう液、ワインビネガー 保存方法 開封後は、直射日光を避けて常温で保存してください。
ぶどうの液が沈殿する場合がありますが、品質には全く問題ありません。
ムッシーニについて 北イタリア、エミリアロマーニャ州モデナ地方で、400年の歴史を誇る《ムッシーニ》。
自家農園で栽培した葡萄を使用し、歴史伝統を守り、一貫して手作業にて製造されたバルサミコは、工場製品に無い奥深い味わいが特徴です。
ムッシーニのその他ラインナップ ホワイトバルサミコ　ドゥカート（2年、すっきりとした酸味、樽の香り。
マリネが絶品に。
ホワイトバルサミコ　エモツィオーネ（12年ものワインビネガーを使用、とろりとした甘みと酸味が美味しい カプスラ　ヴェルデ（3年、酸味中心でも樽の香りが良い カプスラ　ロッソ（9年、エレガントな酸味と上品な甘み カプスラ　アルジェント(12年、上質なコクと細やかな酸、甘み。
バルサミコ　商品一覧はこちらから

ぶどうの果汁を煮詰めて発酵させ、木の樽でゆっくりと時間をかけて 熟成させました。
オーク、栗、さくら、トネリコ、桑といった樽での熟成 により上品な香りとやわらかな酸味、コクとまろやかな甘みを含ませ ています。
12年熟成の本商品は自然の甘みがぐっと深まり、アイス クリームやフルーツ、こってりとした肉料理や魚料理によく合います。
infomation 内容量 100ml 原産国 イタリア 原材料名 ぶどう果汁、ワインビネガー、酸化防止剤(亜硫酸塩) 保存方法 常温暗所

Balsamo di Arancia マルピーギの伝統が生み出した革新の味わいが楽しめます。
地元モデナの朝市で購入したオレンジを使用。
8年熟成させたホワイトバルサミコに濃厚なオレンジエキスと自社搾りのオレンジジュースをブレンドしているため濃厚なオレンジの味わいを実現いたしました。
オリーブオイルと合わせて、魚介類のカルパッチョや、鴨肉のグリル、チョコレートアイスクリームにかけて、爽やかな味わいをお楽しみください。
Acetaia Malpighi Collection ■原材料：ぶどう(トレビアーノ種)、オレンジ、オレンジエキス ■容量：100ml ■8年熟成

バルサミコディモデナやアップルビネガーでお馴染みのドゥエヴィットーリエ社からホワイトバルサミコが登場。
バルサミコディモデナの濃厚な味わいは唯一無二と言えますが、ふわっとした花のような香りと甘みが、すっきりとした酸味があり幅広い料理に使用できます。
Due Vittorie社の製品は 添加物不使用、果実の甘味が熟成することでコクが加わり、芳醇な味わいをお楽しみいただけます。
すっきりとした爽やかな味わいなので、サラダを始め、魚料理や豚肉、鶏肉など幅広い料理にご使用いただけます。
■容量：250ml

12年熟成　 モデナ協会認定 伝統的バルサミコ酢 [ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE di MODENA D.O.P]

ドゥエヴィットーリエ社が製造するアップルヴィネガーは、100％イタリア産のリンゴを使用し砂糖無添加で最低12か月オーク樽熟成させます。
それは彼らの造る伝統的なバルサミコ製法同様に行われます。
最高のリンゴ果汁をゆっくりと発酵させることにより、リンゴの高い香りとコクが生まれます。
料理に加えることにより自然な甘みとフレッシュな酸味が相まって味を高めます。
チーズ入りのサラダや、茹で野菜、マリネなど様々な食材に適しています。
■容量：250ml　

オロは25年熟成。
レッジョエミリア協会の認定する、最高級品。
バルサミコ酢のもう一つの生産地レッジョエミリア産の伝統的なバルサミコ酢。
バルサミコ酢のもう一つの生産地レッジョエミリア産の伝統的なバルサミコ酢。
モデナ産に比べ生産量は少なく日本では殆ど目にすることのない逸品です。
内容量:100ml 原産国:イタリア 原材料名:ぶどう液 保存方法:開封後は、直射日光を避けて常温で保存してください。
ぶどうの液が沈殿する場合がありますが、品質には全く問題ありません。

infomation ワインビネガー等の添加物は一切使わず、葡萄液のみを使用し全て手作業により製造したバルサミコ酢。
このコンディメントピッチは7年の熟成。
バルサミコのもう一つの生産地「レッジョエミリア」産 バルサミコ酢のもう1つの生産地「レッジョエミリア」。
日本ではバルサミコといえば8割が「モデナ」産であり、レッジョエミリア産はつまり2割だけ。
モデナ産の製造品と違い、ワインビネガー等の添加物は一切使わず、葡萄液のみを使用し、全て手作業により製造した商品です。
じっくりと作られた、葡萄本来の、葡萄のジュースがゆっくりと発酵しバルサミコとなった、奥深い味わいがあります。
【使い方】 さわやかな酸味がありつつ、後口には甘さも感じられる、丁寧なつくりのバルサミコ酢。
ドレッシング、チーズ、生ハム、フルーツにどうぞ。
内容量：125g 原産国：イタリア 原材料名：ぶどう液 保存方法：開封後は、直射日光を避けて常温で保存してください。
ぶどうの液が沈殿する場合がありますが、品質には全く問題ありません。
PICCI(ピッチ）について レッジョエミリアの町境カブリアゴ村にある、17世紀に建てられた宮廷の庭にピッチのバルサミコ製造所があります。
規模は小さく、また、古くから伝わる製法を今も守り続け、できるバルサミコ酢は数が限られています。
葡萄の果汁のみを使ってゆっくりお酢化させているため、酸はやわらかく、干し葡萄のような奥深い香りがあります。

コクと葡萄の香りが濃厚。
酸味中心の味わいながら、それだけではない奥行きのある味わいです。
ただ、酸っぱいだけではない、ハイクラスの早熟バルサミコ酢。
【使い方】マリネ、ドレッシング用に。
香りがよく、酸味がこなれており、味わいがまとまります。
北イタリア、エミリアロマーニャ州モデナ地方で、長い歴史を誇る《ムッシーニ》。
ムッシーニ社の作るバルサミコ酢は、自家農園で栽培した葡萄を手摘みで収穫。
絞った葡萄液を約2日間煮込み種酢を加え木樽に入れ、毎年樽の移し替えを行いながら香り付けしたバルサミコ酢です。
工場製品に無い奥深い味わいが特徴です。
ムッシーニが作るバルサミコの味わい特徴は 「香り高い」 「エレガントな酸味を残す」 この2点です。
「香り高い」 バルサミコ酢の「バルサミコ」の意味は「香り高い」という意味です。
様々なバルサミコが工業生産されていますが、本来は「香り高いお酢」ということになります。
ムッシーニは、自分たちのレシピ、製法を代々続け、この香り高さを上手にまとめあげ、作り出しています。
「エレガントな酸味」 甘味の強いタイプでも、ただ甘いだけではなく、バルサミコ酢、つまりお酢本来の酸味を存在させています。
この酸味は、お料理と出会ったときに全体の味わいをまとめ、引き立てる役割があります。
infomation 内容量 250ml 原産国 イタリア 原材料名 ワインビネガー、ぶどう液 保存方法 開封後は、直射日光を避けて常温で保存してください。
ぶどうの液が沈殿する場合がありますが、品質には全く問題ありません。
ムッシーニについて 北イタリア、エミリアロマーニャ州モデナ地方で、400年の歴史を誇る《ムッシーニ》。
自家農園で栽培した葡萄を使用し、歴史伝統を守り、一貫して手作業にて製造されたバルサミコは、工場製品に無い奥深い味わいが特徴です。
ムッシーニのその他ラインナップ ホワイトバルサミコ　ドゥカート（2年、すっきりとした酸味、樽の香り。
マリネが絶品に。
ホワイトバルサミコ　エモツィオーネ（12年ものワインビネガーを使用、とろりとした甘みと酸味が美味しい カプスラ　ヴェルデ（3年、酸味中心でも樽の香りが良い カプスラ　ロッソ（9年、エレガントな酸味と上品な甘み カプスラ　アルジェント(12年、上質なコクと細やかな酸、甘み。
バルサミコ　商品一覧はこちらから

葡萄ジュースを煮詰めたもの「モストコット」を、樽にいれ、1年に1度入替えていく昔ながらの製法で作られています。
10年熟成。
ワインビネガー等の添加物は一切使わず、葡萄液のみを使用し全て手作業により製造した商品です。
ピッチのバルサミコの中でこの10年は、実は3年や7年のものに比べ「酸味」を感じます。
もちろん熟成の奥深い香りは3年や7年よりもありますが、自然な「酢酸発酵」が十分におきたため「お酢」としての風味が出ているものです。
3年や7年は、まだ「お酢」になる途中といった過程を楽しめる味わいで、葡萄ジュースの甘味の中にやさしい酸味がとけこんでいるような味わいです。
【使い方】 さわやかな酸味がありつつ、後口には甘さも感じられる、丁寧なつくりのバルサミコ酢。
ドレッシング、チーズ、生ハム、フルーツにどうぞ。
内容量:100ml 原産国:イタリア 原材料名:ぶどう液 保存方法:開封後は、直射日光を避けて常温で保存してください。
ぶどうの液が沈殿する場合がありますが、品質には全く問題ありません。
レッジョエミリアのバルサミコって？ バルサミコ酢のもう1つの生産地「レッジョエミリア」。
日本ではバルサミコといえば8割が「モデナ」産であり、つまり2割だけがレッジョエミリア産なのです。
モデナ産の製造品と違い、ワインビネガー等の添加物は一切使わず、葡萄液のみを使用し、全て手作業により製造した商品です。
じっくりと作られた、葡萄本来の、葡萄のジュースがゆっくりと発酵しバルサミコとなった、奥深い味わいがあります。

infomation ワインビネガー等の添加物は一切使わず、葡萄液のみを使用し全て手作業により製造したバルサミコ酢。
このノヴィツィオは3年の熟成。
バルサミコのもう一つの生産地「レッジョエミリア」産 バルサミコ酢のもう1つの生産地「レッジョエミリア」。
日本ではバルサミコといえば8割が「モデナ」産であり、レッジョエミリア産はつまり2割だけ。
モデナ産の製造品と違い、ワインビネガー等の添加物は一切使わず、葡萄液のみを使用し、全て手作業により製造した商品です。
じっくりと作られた、葡萄本来の、葡萄のジュースがゆっくりと発酵しバルサミコとなった、奥深い味わいがあります。
【使い方】 さわやかな酸味がありつつ、後口には甘さも感じられる、丁寧なつくりのバルサミコ酢。
ドレッシング、チーズ、生ハム、フルーツにどうぞ。
内容量：250ml 原産国：イタリア 原材料名：ぶどう液 保存方法：開封後は、直射日光を避けて常温で保存してください。
ぶどうの液が沈殿する場合がありますが、品質には全く問題ありません。
PICCI(ピッチ）について レッジョエミリアの町境カブリアゴ村にある、17世紀に建てられた宮廷の庭にピッチのバルサミコ製造所があります。
規模は小さく、また、古くから伝わる製法を今も守り続け、できるバルサミコ酢は数が限られています。
葡萄の果汁のみを使ってゆっくりお酢化させているため、酸はやわらかく、干し葡萄のような奥深い香りがあります。

ぶどうの果汁を煮詰めて発酵させ、木の樽でゆっくりと時間をかけて熟成さ せました。
オーク、栗、さくら、トネリコ、桑といった樽での熟成により上 品な香りとやわらかな酸味、コクとまろやかな甘みを含ませています。
8年 熟成の本商品は酸味と甘みのバランスが良いので、お醤油のように料理全般 にお使いいただけます。
infomation 内容量 100ml 原産国 イタリア 原材料名 ぶどう果汁、ワインビネガー、カラメル色素、酸化防止剤(亜硫酸塩) 保存方法 常温暗所

ぶどうの果汁を煮詰めて発酵させ、木の樽でゆっくりと時間をかけて熟成さ せました。
オーク、栗、さくら、トネリコ、桑といった樽での熟成により上 品な香りとやわらかな酸味、コクとまろやかな甘みを含ませています。
8年 熟成の本商品は酸味と甘みのバランスが良いので、お醤油のように料理全般 にお使いいただけます。
infomation 内容量 100ml 原産国 イタリア 原材料名 ぶどう果汁、ワインビネガー、カラメル色素、酸化防止剤(亜硫酸塩) 保存方法 常温暗所 イナウディ社のパスタソースやペースト、パスタ、調味料、カラスミなどはこちらから

ぶどうの果汁を煮詰めて発酵させ、木の樽でゆっくりと時間をかけて熟成させました。
オーク、栗、さくら、トネリコ、桑といった樽での熟成により上品な香りとやわらかな酸味、コクとまろやかな甘みを含ませています。
8年熟成の本商品は酸味と甘みのバランスが良いので、お醤油のように料理全般にお使いいただけます。
infomation 内容量 250ml 原産国 イタリア 原材料名 ぶどう果汁、ワインビネガー、カラメル色素、酸化防止剤(亜硫酸塩) 保存方法 常温暗所

テッレ・ボルマーネ TERRE BORMANE チェリーブロッサム　バルサミコ酢 ★Juliettaでは現在ギフト包装は承っておりませんのでご了承下さい 名称 バルサミコ酢 原材料名 グレープマスト（ぶどう果汁）、ワインビネガー　※亜硫酸塩が含まれています。
内容量 250ml 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 冷暗所で保管　開封後冷蔵庫保管（開封後は早めにお召し上がり下さい。
） 原産国 イタリア 輸入者 株式会社 ラマリス 東京都台東区上野3-15-7

商品情報 商品の説明 熟成9年のバルサミコです。
モデナのレオナルディによるバルサミコは非常に高品質で濃度も甘さもバランスよく、葡萄の豊潤な香りがしっかりして大変美味しいです。
ブドウの香りと酸味と上品な甘みのバランスがとても良いです。
特徴 伝統的な製法を守り、毎年丁寧に樽替えをします。
内容量 250ml 原材料 ぶどう圧縮汁、ヴィネガー 保存方法 直射日光を避け常温にて保存してください。
原産国 イタリア 生産地 モデナ 生産者 【アチェタイア・レオナルディ（Acetaia Leonardi）】　良質なバルサミコ酢作りに適した気候のイタリア・モデナの地で19世紀から4代続く老舗アチェタイア・レオナルディ社は家族代々伝わる美しいモデナの台地で、独自の農園で収穫される葡萄を用いて丹念にバルサミコを製作しています。
ストーリ? 社名にもなっているアチェタイアとは、お酢のことで、モデナに古くから伝わる伝統的な品種であるランブルスコ（Lambrusco）とトレッビアーノ（Trebbiano）を使い、丁寧に収穫から樽詰めを行います。
ちなみにバルサミコとはイタリア語で「誇り高い」という意味で、オリーブオイルと並んでイタリア料理には欠かせない調味料です。
長期間熟成させたワインを原料にしたイタリア独特のこの果実酢は、原料の葡萄を樫の樽の中でゆっくり発酵・熟成させて作られます。
【Prime SHOPからのコメント】 お肉料理にかけたり、サラダの卵にかけたり、丁度良い酸っぱさでアイスクリームにもマッチします！とても使いやすいので、お料理のアイデアやバラエティが確実に豊かになります！ 使い分けて更に美味しい！！【オリーブオイル】 炒め物に最適：エンリコ チェーザリ サラダに合う：プリモBIO 肉料理に合う：ヴィラマグラ 魚料理に合う：サレミ・レ 軽くて食べやすい：チンクエコッリ 生で飲むなら：チェトローネ・インテンソ パンチが強くて刺激的！：テラリーヴァ 青くて濃い味：マンドラノーバ 最高級の万能オイル：チェトローネ・DOP コスパ最強！！：サルバーニョ オイルと組み合わせて更に美味しい！！【バルサミコ】 サラダやカルパッチョに！：レオナルディ白バルサマ 肉料理にやサラダに：レオナルディ10年熟成 ステーキ、炒め物、アイスクリームに：モンテベロ砂糖などは使用ぜずに、伝統的な製法で熟成。
自然で上品な甘みと、程よい酸味 サッパリとした後味が印象的です。
サラッとした質感と、長く残る余韻が非常に美味しく、お肉料理にかけたり、サラダの卵にかけたり、アイスクリームにもマッチします。
【この商品に関連するキーワード　砂糖不使用 添加物なし イタリア産 モデナ産 熟成 バルサミコ酢 バルサミコ バルサミコ酢 LEONARDI 長期熟成 熟成バルサミコ デパート イタリア展 イタリアフェア ギフト お家時間 オススメ 高級イタリア食材】

商品情報 商品の説明 ワイン好きにはたまらない。
ワインビネガーの既成概念を書き換えるようなお酢です。
特徴 素晴らしいワインの香りと、ほんのりと甘い味わい。
ワインの明確な香りと甘みを存分に楽しめます。
使い方 お肉料理のソースとしてはもちろん、野菜のマリネにもピッタリです。
夏の暑い日には、ソーダと割って飲んでも美味しいです。
フランス・ボルドーのカベルネ・ソーヴィニョンや、シャルドネ、メルロ、ドイツのリースリングなど、ブドウの品種を活かしたビネガーのラインナップで、ワイン同様それぞれのブドウの品種の個性があるので、それぞれに合った料理とのマリアージュが楽しめます。
内容量 250ml 原材料 シャルドネワインビネガー、濃縮ブドウ果汁 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
原産国 スペイン 生産地 カタルーニャ／ぺネデス 生産者とストーリー 【生産者】 1908年に設立されたスペインのBADIA（バディア）社のビネガーブランド。
世界中の一流レストランのシェフやデリカテッセンに選ばれたいます。
【ストーリー】 バディアビネガーのモットーである「良い酢は、良いワインから生まれる」この前提に基づいて、ワインサプライヤーと信頼関係を築き、最高の原材料を通じてヴィンテージを重ねるごとに、新しいトレンドや市場の需要の変化に適応させ、最高の製品を食卓に提供しています。
【Prime SHOPからのコメント】 【まるでワインみたいなワインビネガー】 まるでワインを飲んでいるかのような錯覚がする香りと口当たり。
爽やかな甘みもあり、控えめな酸味でとても美味しいです！ソーダで割って飲むと、まるでノンアルコールワインの気分です！【ワインの香りを前面に出したワインビネガー】

ドゥエビットーリエのホワイトバルサミコが遂に販売開始！ 【原材料名】ブドウ果汁、ワインビネガー、バルサミコ酢 【内容量】250ml 【保存方法】常温保存 【原産国名】イタリア 【発送方法】常温発送　

ドゥエ・ヴィットーリエ社の伝統的なバルサミコ酢の製造方法によって最高のリンゴジュースをゆっくり発酵させ、このアップルビネガーは作られています。
100％イタリア産のりんごを使用し、砂糖無添加。
最低12ヶ月オーク樽で熟成させていますのでリンゴの香りを特徴としたフルボディの味わいがお楽しみ頂けます。
世界的に有名なイタリアシェフ達も推奨しています。
サラダにオリーブオイルと塩であえ、ドレッシングとして。
アップルビネガーはサラダだけではなく、マリネや甘酸っぱい料理にも適しています。
格別なコクがお楽しみいただけます。
【原材料名】りんご果汁 【内容量】250ml 【保存方法】常温保存 【原産国名】イタリア 【発送方法】常温発送　

Giuseppe Giusti Aged Balsamic Vinegar of Modena - 2 Gold Medals Aceto Balsamico di Modena - Champagnotta 250ml (pack of 2)製造会社のジュゼッペジュスティは1605年に設立され、世界で最も長く、最も歴史のあるバルサミコ酢の生産者です。
ジュゼッペジュスティのバルサミコ酢はすべて、本物であることを保証するためにIGP認定を受けています。
本物のモデナバルサミコ酢 このバルサミコ酢は、調理されたブドウと熟成されたワイン酢のマストで作られています。
その後、何世紀も前の樽から抽出された熟成バルサミコ酢を加えて、オーク樽で完全に熟成されます。
この本物のバルサミコ酢には砂糖は加えられていません。
それは8年間熟成され、濃厚で持続的な香りとともに実現します。
ボトルは「シャンパニョッタ」スタイルで、当時ジュスティが利用できたのはこのボトルタイプだけだったため、もともと使用されていたタイプでもあります。
19世紀の国際見本市で獲得したメダルにちなんで名付けられました。
用途の広い食品の組み合わせ(食通な方へ料理人への思いやりのある贈り物) 白身の肉、魚、シーフードなどのメイン料理にチーズ、新鮮なフルーツ、またはデザートと組み合わせて、アップグレードします。
味は甘酸っぱいバランスが良く、非常に用途が広いです。
甘く熟した果実味の含みがあり、甘草と黒胡椒の含みがあります。
バルサミコ酢はバランスが良く、さまざまな種類の食事で風味が引き出されるため、可能性は無限大です。

Academia Barilla Traditional Balsamic Vinegar of Modena Extra Vecchio, Aged 25 Years, 3.4-Ounce Glass Bottles (Pack of 2)カデミアバリラ職人の製品 アカデミアバリラの熟成バルサミコ酢は、イタリアのモデナで、ブラインドテイストテストを通じて一流の専門家のパネルによって個人的に選ばれています。
イタリアでのみ調達されたブドウで作られ、すべてが豊かな香り、コクのある味わい、洗練された、よく構成された味が特徴です。
これらの特徴は、ブドウの高品質、熟成する木製の樽、そしてある樽から別の樽への移動のタイミングによるものです。
説明：高貴なTrebbiano diSpagnaとLambruscoのブドウのみから作られています。
非常に限られており、モデナの生産者の伝統から手作りされています。
砂糖やキャラメルを加えていません アロマ：強烈で魅惑的 味わい：異なる木製の樽での7回の交換により豊かで強烈なフレーバー テクスチャー：リキッドゴールドのように、非常にリッチ サービングの提案：肉のメインディッシュ、洗練された前菜、クルディテに最適です。
ポーチドフィッシュや焼き魚、濃厚なチョコレートケーキ、アイスクリーム、パルミジャーノレッジャーノにかけたときも、完璧な組み合わせです。
当社の製品に含まれるすべての成分は慎重に管理され、選択されています。
それらはすべて、シェフ、レストランの専門家、食品の専門家のチームによって定義された品質保険テストに適合しています。

GROSORI Crema Con "Aceto Balsamico Di Modena IGP"アチェート・バルサミコ・ディ・モデナI.G.Pに濃度をつけクリームタイプに仕上げたものです。
料理のソースやサラダに合わせてドレッシングに。
またチーズやアイスクリームなどにも幅広くお使いいただけます。
生産地:イタリア・エミリア・ロマーニャ州原材料など バルサミコ酢、濃縮葡萄果汁、ワインヴィネガー、砂糖、増粘剤、カラメル色素、酸化防止剤内容量:250ml ※本商品は、輸入品のため、外装に多少の汚れや傷等がある場合がございます。
本理由による返品・交換はお受けできかねます。
予めご了承ください。

GROSORI Crema Con "Aceto Balsamico Di Modena IGP"アチェート・バルサミコ・ディ・モデナI.G.Pに濃度をつけクリームタイプに仕上げたものです。
料理のソースやサラダに合わせてドレッシングに。
またチーズやアイスクリームなどにも幅広くお使いいただけます。
生産地:イタリア・エミリア・ロマーニャ州原材料など バルサミコ酢、濃縮葡萄果汁、ワインヴィネガー、砂糖、増粘剤、カラメル色素、酸化防止剤内容量:250ml ※本商品は、輸入品のため、外装に多少の汚れや傷等がある場合がございます。
本理由による返品・交換はお受けできかねます。
予めご了承ください。

■着色料・香料不使用 ■酢の代わりだけではなく料理の隠し味に使用するとコクと旨みが増す 赤は濃厚でコクと甘みがあり酸味まろやか 白は甘みがありフルーティー、料理に色が着かず、きれいに仕上がる

■着色料・香料不使用 ■酢の代わりだけではなく料理の隠し味に使用するとコクと旨みが増す 赤は濃厚でコクと甘みがあり酸味まろやか 白は甘みがありフルーティー、料理に色が着かず、きれいに仕上がる