■スタッフレビュー 当店では2種類のグラナパダーノを販売しております。
こちらはザネッティブランド指定のグラナパダーノD.O.Pとなります。
僕たちがかねてより信頼をしているザネッティのグラナはやはり別格。
熟成のコクとしっかりと形成されたアミノ酸の結晶（旨味）はおつまみとしても、お料理に使用してもレストランレベルのクオリティでお楽しみいただけます！ ■INFORMATION 商品名：ザネッティ グラナパダーノD.O.P. 原産国：イタリア 賞味期限：お届け後、未開封で約1ヶ月 サイズ：1kg 原材料：生乳、食塩 保存方法：冷蔵または冷凍で保管してください 発送方法：冷蔵 / 冷凍可 ■販売者 DRESSTABLE Inc. 東京都中央区八重洲2-1-1 ヤンマー東京7F ■配送方法 クール宅急便（ヤマト運輸）にてご手配させて頂きます。
■お届けの目安 クール宅急便（出荷日/翌日着） ※出荷日からの日数となります ・ブランド指定なしのグラナパダーノはこちら ・お求めやすい500gサイズはこちら

セルロースを使わない、うまみ調味料・保存料無添加の粉チーズ。
イタリアチーズの王様とも呼ばれる、パルミジャーノを粉末状にしました。
コクが深く、豊かな香りで、パスタはもちろん、サラダにかけたり、スープにふりかけるのもおすすめです。
原材料：生乳、食塩内容量：50g　数量：4パック　製造者：ロックフォール

セルロースを使わない、うまみ調味料・保存料無添加の粉チーズ。
イタリアチーズの王様とも呼ばれる、パルミジャーノを粉末状にしました。
コクが深く、豊かな香りで、パスタはもちろん、サラダにかけたり、スープにふりかけるのもおすすめです。
原材料：生乳、食塩内容量：50g　数量：20パック　製造者：ロックフォール

セルロースを使わない、うまみ調味料・保存料無添加の粉チーズ。
イタリアチーズの王様とも呼ばれる、パルミジャーノを粉末状にしました。
コクが深く、豊かな香りで、パスタはもちろん、サラダにかけたり、スープにふりかけるのもおすすめです。
原材料：生乳、食塩内容量：50g　数量：10パック　製造者：ロックフォール

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 グラナ パダーノ 約1kg 商品詳細 イタリア家庭の必需チーズマイルドな9ヶ月熟成グラナ・パダーノ グラナ・パダーノは、粒を意味する「グラナ」とイタリア北部のポー川流域の「パダーナ平原」に由来する、イタリアを代表するチーズです。
パルミジャーノ・レジャーノ同様に、イタリアでは超定番人気のハードチーズ。
1996年にDOP（原産地名称保護制度）を取得していて、厳しい品質管理がなされています。
ちらは熟成期間9ヶ月以上のタイプ。
パルミジャーノ・レッジャーノに比べて熟成期間が短い分、塩分濃度が低めなので、穏やかで優しい味わい。
穏やかで優しい味わいで、コクとうまみがほどよくお料理にも幅広く利用されます。
そのままはもちろん、サラダやパスタに削ってかけたり用途は無限大！イタリアにでどの家庭にあるチーズで、冷蔵庫に欠かすことのできない「キッチンハズバンド」として定着しています。
イタリアの定番チーズをぜひご堪能ください！ ＜卵白リゾチームについて＞グラナ・パダーノは製造される際、発酵調整剤として卵白リゾチームが使われています。
こちらは天然の卵白由来の酵素で、グラナ・パダーノには古くからの製法で使用することが認められており、安定的なチーズ製造を行うために必要なものなのです。
原材料名 生乳、食塩／卵白リゾチーム（卵由来） 内容量 約1kg 賞味期限 お届け後、20日以上 保存方法 10℃以下（要冷蔵） 原産国名 イタリア 加工者 世界チーズ商会株式会社 大阪府東大阪市森河内東1-38-3 出荷日/着日 配送方法 冷蔵/冷凍可 同梱包 冷蔵・冷凍配送の商品と同梱が可能です。
※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。

イタリアの定番チーズ、グラノパダーノ。
ピエモンテ州、エミリアロマーニャ州にまたがるパダーノ平原で作られているチーズ。
パルメジャーノののほうがコクがありますが、グラナパダーノの方がクセが無くて使いやすいです。
【原材料】ナチュラルチーズ(生乳、食塩、卵白リゾチーム) 【内容量】不定貫(約1kg) 【賞味期限】商品に記載 【保存方法】冷蔵保存 (10℃以下) 、開封後は開封後はキッチンペーパーで包み、空気が入らないようにぴったりとラップで包んで冷蔵庫で保存してください。
【原産国名】イタリア 【発送方法】冷蔵発送 ※この商品は、1Kgジャストの価格にて表示しております。
カットは手作業のため、1Kg前後となります。
価格はグラムにより、表示価格より多少前後することを予めご了承ください。
ご注文を確認後、正確な重量と単価を再計算して、確認メールにてご連絡致します。

【ご注意下さい】 大きさにバラつきがありますのでグラム数に応じて価格変更させていただきます。
通常＋−100g程度でおさまりますので 何卒宜しくお願いいたします。
【決済方法について】 上記のような事情により価格が変更される可能性がありますので、決済方法は「クレジットカード」または「代金引換」をお選び下さいますようお願い申し上げます。
このチーズは表皮ごとカットされています。
表皮（こげ茶色の部分）は取り除いてお召し上がりください。
＜Comteとは？＞ コンテは、フランスで1000年以上も前から作り続けられている山のチーズです。
保存食として生まれたハードチーズで、美味しさはもちろん、雪深い地域の栄養源として、豊富なたんぱく質と必須アミノ酸、カルシウム、ミネラルを豊富に含んでる優秀な食物でもあります。
スイスとの国境に広がるジュラ山脈のほぼ全域で作られ、約2,400の酪農家がコンテ用の牛乳を生産しています。
フランス産AOP (原産地呼称保護)チーズの中ではNo.1の生産量です。
もみの木に覆われた高原は厳しい冬が明けると、草原にさまざまな草花が咲き誇り、牛の放牧シーズンとなります。
寒くなって牛舎に戻った牛たちは干し草を食べて過ごし、サイレージや発酵飼料は一切禁止され与えられません。
搾乳された牛乳は24時間以内にるチーズ工房＝フリュイティエール (fruiti?re) で職人たちの手によってチーズつくりに着手されます。
円盤形になったチーズは熟成庫に置かれ、熟成士＝アフィヌール(affineurs) によって”コンテ”に仕上げられます。
＜オススメの食べ方＞ 甘く香ばしいナッツの香りが特徴。
そのまま食べてもコクがあって美味。
グリュイエール同様フォンデュにも使えますし、サンドイッチやグラタン、オールマイティなチーズです。
原材料名 ナチュラルチーズ(生乳、食塩) 内容量 約1kg 原産国名 フランス 保存方法 要冷蔵(10℃以下) カードOK

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 パルミジャーノ・レッジャーノ24ヶ月熟成×約500gカット 商品詳細 イタリア政府の保護を受けた、1,000年以上の歴史をもつ超ハードタイプのチーズ。
最低24ヵ月の熟成を経てやっと市場に出回る事が許されるチーズです。
日本ではもちろんイタリアでも非常に価値が高く、銀行にパルミジャーノ・レッジャーノを持っていけばそれを担保にお金を借りることができ、そのため銀行がチーズの熟成庫をもっているところがあり、そこにはベテランの熟成士がチーズの熟成の管理をしている程、貴重なチーズです。
そして圧倒的な迫力を醸し出すこのチーズ大きさとして超ハード系に属するチーズの中でも硬いく旨みが凝縮されたチーズです。
パルミジャーノ・レッジャーノは、脱脂乳がら作られるため、脱脂分は低めです。
熟成が進むとかなり固くなり、チェダーと比べても水分含有量は相当少ないです。
イタリア国内では、光沢のある巨大なドラム形のホールから、購入者の注文に応じた量の塊を削りながら販売されています。
【味わいの特徴】 フレッシュで、フルーティ、かつ甘みのあるチーズで、濃厚なコクと旨味を感じるが、塩気がきつすぎることはないです。
原材料名 生乳、食塩 内容量 約500g 賞味期限 お届け後、20日以上 保存方法 冷蔵庫で保存してください。
（10℃以下） 原産国名 イタリア 加工者 世界チーズ商会株式会社 大阪府大阪市中央区天満橋京町3番6号 出荷日/着日 配送方法 基本冷蔵/冷凍配送も可 同梱包 冷蔵/冷凍配送可能な商品と同梱が可能です。
※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
パルミジャーノはチーズの王様！ パルミジャーノ・レッジャーノ24ヶ月熟成×約1Kgカット イタリア政府の保護を受けた、1,000年以上の歴史をもつ超ハードタイプのチーズ。
最低24ヵ月の熟成を経てやっと市場に出回る事が許されるチーズです。
日本ではもちろんイタリアでも非常に価値が高く、銀行にパルミジャーノ・レッジャーノを持っていけばそれを担保にお金を借りることができ、そのため銀行がチーズの熟成庫をもっているところがあり、そこにはベテランの熟成士がチーズの熟成の管理をしている程、貴重なチーズです。
そして圧倒的な迫力を醸し出すこのチーズ大きさとして超ハード系に属するチーズの中でも硬いく旨みが凝縮されたチーズです。
パルミジャーノ・レッジャーノは、脱脂乳がら作られるため、脱脂分は低めです。
熟成が進むとかなり固くなり、チェダーと比べても水分含有量は相当少ないです。
イタリア国内では、光沢のある巨大なドラム形のホールから、購入者の注文に応じた量の塊を削りながら販売されています。
【味わいの特徴】 フレッシュで、フルーティ、かつ甘みのあるチーズで、濃厚なコクと旨味を感じるが、塩気がきつすぎることはないです。
【お料理の汎用性/おすすめの召し上がり方】 親指大に砕いて食べるのがシンプルに美味しく味わえます。
1Kgブロックなのでその砕き方ができます！贅沢に砕いたパルミジャーノ・レッジャーノとワインがあればご自宅でバル気分を楽しめます♪また1kgのブロックだから召し上がりたい時に切り出してあげればしっとりとした削りたてのレッジャーノの美味しさを最大限堪能頂けると思います!! チーズの表面を良く見ると白い斑点がありあす。
それはアミノ酸が結晶化した物になります。
こちらは長期熟成期間が乳のタンパク質を旨味成分の形となって変化した証です。
そのアミノ酸こそが旨味成分でもあり。
良く言われる『じゃりじゃり』とした食感を生み出すのです！ ブロックでしか味わえない美味しさと、ブロックでしか体験できない楽しさをご自宅にお届け致します！ もう一つの楽しみ方は、摩り下ろして100％パルミジャーノ・レッジャーノパウダーをご自宅で作る事！ 摩り下ろしたてのレッジャーノはふんわりとしっとりとし、レストランでも味わえない美味しさをご堪能頂けます♪ パスタはもちろんのこと、フレッシュのお野菜にフンダンに振りかけていただき、お気に入りのオリーブオイルを注いで頂ければ、贅沢な簡単イタリアンサラダの出来上がりです!! さすがチーズの王様!! 濃厚なコクと旨味が詰まった贅沢チーズ どんな料理にも使える!!まさに家にあって損はないチーズ。
そのご案内しますチーズが何かと言いますと…イタリアのチーズの王様と呼ばれる、ハードチーズ『パルミジャーノ・レジャーノチーズ』です♪ 北イタリアの特定地域で生産されたチーズで、約2年以上の長い熟成を経たものだけに与えられるのがこの名前。
熟成が進むことでアミノ酸が結晶化して、現れてくる白い粒がしっかり熟成されたという証。
そのじゃりじゃりとした食感、しっかりとした旨味、豊かな香り・・・かむほどに抜群な風味を感じられる、贅沢な味わい。
カットしておつまみとして食べるのはもちろん、サラダ、パスタ、スープ、グラタン等のトッピングにも。
シチューの隠し味として使うのも！！とにかく万能に使える、嬉しいハードチーズです。
『パルミジャーノ・レッジャーノ』

チーズの王様、パルミジャーノ・レッジャーノを100%使用した高品質のパウダーです。
1kgのチーズを作るには約16リットルの牛乳を使用します。
熟成庫の温度は最低16℃に保たれ保管されます。
辛みがなく使い勝手の良いのでリゾットやパスタに、ミネストローネの風味づけに振りかけてお召し上がりください。
白いアミノ酸の結晶が豊かな香りと味を口の中で演出します。
原材料名 ナチュラルチーズ、(生乳、食塩)、(一部に乳成分を含む) 保存方法 0?10℃で冷蔵してください 原産国 イタリア

レジャーノより熟成が短いのでやさしい味わい。
コクと旨みもほどよくしっとりした感触も残ってます。
原材料・成分 ナチュラルチーズ(生乳、食塩) 内容量 1kg 原産国名 イタリア 加工者 株式会社　三祐

イタリア産の「パルミジャーノレッジャーノパウダー24ヶ月熟成1kg」は、24ヶ月の熟成期間を経て、深いコクと豊かな風味が特徴のチーズです。
このパウダーは、料理にひと振りするだけで、まるでイタリアの本場の味を楽しめる優れもの。
パスタやリゾット、サラダに加えると、料理が一段と引き立ちます。
グローバルチーズが提供するこの商品は、1000gの大容量なので、たっぷり使えてお得です。
料理好きの方にはたまらない一品です！

イタリアの名産、パルミジャーノレッジャーノのブロックが登場です！このチーズは、フィオルディマーゾ社が誇るDOP認定の逸品で、約1kgの大容量だから、業務用としても家庭用としても大活躍します。
豊かな風味とコクが特徴で、料理に加えるだけで一気に本格的な味わいに。
サラダやパスタ、リゾットに削って振りかけると、料理がぐっと引き立ちます。
カフォルム ジャパンが提供するこのチーズで、イタリアの味を存分に楽しんでください！

カ・フォルム フィオルディマーゾの100%パルミジャーノ・レッジャーノ・パウダーは、料理を一段と引き立てる逸品です。
1kgの大容量で、パスタやリゾット、サラダなど、さまざまな料理にたっぷりと使えます。
イタリアの伝統的な製法で作られたこのパウダーは、濃厚な風味と香りが特徴。
料理に振りかけるだけで、まるで本場の味わいを楽しめます。
毎日の食卓をちょっと贅沢にしたい方にぴったりです！

グラムが変更になりました、130g→100gへ 賞味期限：お届けから1〜2ヶ月 ローマ料理には欠かせないペコリーノ、スッキリした旨味とキリっとした塩味。
イタリアンといえば、ツウが選ぶこのチーズ。
羊といいますが、クセはほとんどありません。
アマトリチャーナ、カーチョ・エ・ぺぺ（ペコリーノチーズとブラックペッパーのシンプルパスタ）、薄くスライスしてソラ豆に、これじゃなきゃいけない！というこだわりを持った方にはたまらないチーズです。
使い切りやすい130gカット、お試しするにもピッタリです。
名称：ナチュラルチーズ 原材料名：ナチュラルチーズ（生羊乳、食塩） 内容量:100g 原産国名：イタリア 保存方法：10℃以下（要冷蔵）

賞味期限：お届けから1〜2ヶ月 パルミジャーノよりあっさりめ、パスタにかけるとほどよいコクで、パルミジャーノほど主張しません。
イタリアンのシェフのお話で、パスタにはグラナ（素材の味を生かすため）を使うともいいます。
北イタリア、ポー河右岸地域で作られるグラナパダーノ。
1〜2年以上の熟成期間を必要とし、牛乳のやさしい甘みとふわっとした旨味があります。
パスタにリゾットに、オーブン料理に。
イタリアンに欠かせない一品です。
ご自宅で使いきりやすい100gのパックです。
名称：ナチュラルチーズ 原材料名：ナチュラルチーズ（生乳、食塩、卵白リゾチーム） 内容量:100g 原産国名：イタリア 保存方法：10℃以下（要冷蔵）

賞味期限：お届けから1ヶ月前後 パルミジャーノよりあっさりめ、パスタにかけるとほどよいコクで、パルミジャーノほど主張しません。
イタリアンのシェフのお話で、パスタにはグラナ（素材の味を生かすため）を使うともいいます。
北イタリア、ポー河右岸地域で作られるグラナパダーノ。
1〜2年以上の熟成期間を必要とし、牛乳のやさしい甘みとふわっとした旨味があります。
粉チーズに削り、乾燥させずそのままパックしたので香りが違います！ パスタにリゾットに、オーブン料理に。
イタリアンに欠かせない一品です。
ご自宅で使いきりやすい100gのパックです。
名称：ナチュラルチーズ 原材料名：ナチュラルチーズ（生乳、食塩、卵白リゾチーム）、セルロース 内容量:100g 原産国名：イタリア 保存方法：10℃以下（要冷蔵）

賞味期限：お届けから1ヶ月前後 パルミジャーノよりあっさりめ、パスタにかけるとほどよいコクで、パルミジャーノほど主張しません。
イタリアンのシェフのお話で、パスタにはグラナ（素材の味を生かすため）を使うともいいます。
北イタリア、ポー河右岸地域で作られるグラナパダーノ。
1〜2年以上の熟成期間を必要とし、牛乳のやさしい甘みとふわっとした旨味があります。
粉チーズに削り、乾燥させずそのままパックしたので香りが違います！ パスタにリゾットに、オーブン料理に。
イタリアンに欠かせない一品です。
ご自宅で使いきりやすい100gのパックです。
名称：ナチュラルチーズ 原材料名：ナチュラルチーズ（生乳、食塩、卵白リゾチーム）、セルロース 内容量:100g 原産国名：イタリア 保存方法：10℃以下（要冷蔵）

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 ドイツ産ステッペン カット 約1kg 商品詳細 弾力があり、なめらかな生地で香りや味わいは穏やかです。
ピザやラザニア、グラタンにのせて加熱するとよく溶け、糸を引きながら伸びるドイツ版モッツァレラチーズです。
原材料名 生乳、食塩 内容量 約1kg 賞味期限 お届け後20日以上 保存方法 10℃以下（要冷蔵）で保管してください 原産国 ドイツ 輸入者 世界チーズ商会株式会社 大阪府東大阪市森河内東1?38?3 出荷日/着日 配送方法 基本冷蔵/冷凍も可 同梱包 冷蔵/冷凍配送の商品と同梱が可能です。
※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 ドイツ産マリボ約1kg 商品詳細 口当たりがよく、風味が優しく穏やかな酸味があります。
加熱するとなめらかに溶け、ピザやホットサンドにおすすめです。
玉ねぎなどの野菜とあわせると美味です。
『マリボー』とはローランド島の町の名前に由来します。
オランダの『ゴーダチーズ』をお手本にしてつくられました。
グリーンピースくらいの大きさの穴(チーズアイ)があります。
原材料名 生乳、食塩 内容量 約1kg 賞味期限 お届け後20日以上 保存方法 10℃以下（要冷蔵）で保管してください 原産国 ドイツ 輸入者 世界チーズ商会株式会社 大阪府東大阪市森河内東1?38?3 出荷日/着日 配送方法 基本冷蔵/冷凍も可 同梱包 冷蔵/冷凍配送の商品と同梱が可能です。
※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 オランダ産フリコ ゴーダホール約4kg 商品詳細 オランダを代表する伝統のブランド「フリコ」の最も人気のあるゴーダチーズ。
マイルドでクセがなく、とても食べやすいです。
サンドウィッチやサラダに。
加熱料理にも相性がいい万能チーズです。
原材料名 生乳、食塩、カロチノイド色素、保存料(ナタマイシン) 内容量 約4kg 賞味期限 お届け後20日以上 保存方法 10℃以下（要冷蔵）で保管してください 原産国 オランダ 製造者 世界チーズ商会株式会社 大阪府東大阪市森河内東1?38?3 出荷日/着日 配送方法 基本冷蔵/冷凍も可 同梱包 冷蔵/冷凍配送の商品と同梱が可能です。
※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 ベームスターオールド　定貫約150g 商品詳細 オランダ王室御用達のコノ社が製造する、10ヶ月間熟成の硬質チーズ。
世界遺産に登録されているオランダのベームスター干拓地にて放牧されている牛より搾った乳で作られています。
10ヶ月の長期熟成によって独特のコクと深い味わいの硬質チーズです。
ナッツやキャラメルのような甘み、そして熟成によるクリスタル化した塩分のシャリシャリとした食感が特徴です。
ハードでありながらも、口の中でほろっと崩れるような食感。
長期間の熟成によりしっかりとした噛み応えも感じられます。
ワインとのペアリングは、赤ワインや、フルボディの白ワインとの相性も良いです！ そままカットして楽しんだり、パンやクラッカーに乗せたりサンドイッチの具材としてもおすすめです。
原材料名 生乳、食塩/アナトー色素、保存料（ナタマイシン） 内容量 定貫約150g 賞味期限 お届け後20日以上 保存方法 10℃以下（要冷蔵） 原産国名 オランダ 販売者 チェスコ株式会社 東京都新宿区四谷本塩5番1号 出荷日/着日 配送方法 基本冷蔵/冷凍配送も可 同梱包 冷蔵/冷凍配送可能な商品と同梱が可能です。
※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※【前払い決済不可商品】 賞味期限間近商品につき、決済方法はクレジットカード・代金引換・後払い・ ポイント全額決済のいずれにてご注文をお願いします。
前払い決済で注文いただいた場合はキャンセルさせていただく場合がございます。
※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
※不定貫商品となる為、多少重量が増減します。
↓ LINE UPはこちら ↓ ベームスター オールド ベームスター クラシック ベームスター ブラスカス ベームスター ベームスダマー ベームスター ロイヤルグランクリュ ベームスター ゴート

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 マンチェゴ　12カ月熟成DOP　90gカット 商品詳細 スペイン中央部のラ・マンチャ地方、かの「ドン・キホーテ」の物語の中でも”味の良いチーズ”として登場している スペインを代表する羊乳のハードチーズ“マンチェゴチーズ” 熟成とともに深みと複雑さがますフレーバーが特徴的。
乾燥した広大な平原に放牧された羊の濃厚なミルクからは、野生のハーブや木の実の香りがほんのりと漂い、この濃厚で甘いミルクがチーズの豊かさを表現しています。
脂肪分もやや高めで、非常に濃いミルキーな味わいが凝縮し、その旨みを十分に感じとれることでしょう。
赤ワインのお供にピッタリです。
料理に加えればナッツの甘みをもたらしてくれます。
オリーブオイルで、マリネにすれば、チーズの香りがいっそう強くなります。
原材料名 生めん羊乳、食塩 内容量 90g 賞味期限 お届け後、20日以上 保存方法 10℃以下（要冷蔵） 原産国名 スペイン 加工者 世界チーズ商会株式会社 大阪府東大阪市森河内東1-38-3 出荷日/着日 配送方法 冷蔵/冷凍可 同梱包 冷蔵・冷凍配送の商品と同梱が可能です。
※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
マンチェゴ種という羊のミルクから作られる スペインを代表する羊乳のハードチーズ スペイン中央部のラ・マンチャ地方、かの「ドン・キホーテ」の物語の中でも”味の良いチーズ”として登場している スペインを代表する羊乳のハードチーズ“マンチェゴチーズ” マンチェゴチーズとはスペインを代表するチーズの一つ。
マンチェゴ種という羊のミルクから作られる、スペインを代表する羊乳のハードチーズです。
魚介や生ハムなどが有名でイメージの強いスペインのですが、伝統的なおいしいチーズが作られています。
その産地はスペイン中央部のラ・マンチャ地方、かの「ドン・キホーテ」の物語の中でも”味の良いチーズ”として登場しているぐらいの一品なのです。
熟成とともに深みと複雑さがますフレーバーが特徴的。
乾燥した広大な平原に放牧された羊の濃厚なミルクからは、野生のハーブや木の実の香りがほんのりと漂い、この濃厚で甘いミルクがチーズの豊かさを表現しています。
脂肪分もやや高めで、非常に濃いミルキーな味わいが凝縮し、その旨みを十分に感じとれることでしょう。
赤ワインのお供にピッタリです。
料理に加えればナッツの甘みをもたらしてくれます。
オリーブオイルで、マリネにすれば、チーズの香りがいっそう強くなります。
羊ミルクが凝縮したコクと旨みが味わえる♪ スペイン中央部のラ・マンチャ地方、かの「ドン・キホーテ」の物語の中でも”味の良いチーズ”として登場している スペインを代表する羊乳のハードチーズ“マンチェゴチーズ”をご賞味あれ！ マンチェゴ 12カ月熟成DOP 90gカット 他にも!!当店のチーズ ＞＞

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 イピロス タラガニ 180g 商品詳細 イピロスの多種多様の豊富な草やハーブを食べて育った風味豊かな羊乳と山羊乳によるチーズです。
フライパンやグリル網でこんがりと焼いてお召し上がりください。
BBQにもぴったり！ 原材料名 生めん羊乳、生山羊乳、食塩、スペアミント 内容量 180g 賞味期限 お届け後30日以上 保存方法 10℃以下（要冷蔵） 原産国名 ギリシャ 輸入者 世界チーズ株式会社東京支店 東京都中央区勝ちどき2-4-11 出荷日/着日 配送方法 冷蔵のみ 同梱包 冷蔵配送の商品と同梱が可能です。
※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
こんがり焼いて香ばしい香り。
焼いて召し上がっていただける ギリシャの稀少グリルチーズ チーズ文化が発展したギリシャの グリルチーズ 『タラガニ』は、イピロス地方のたくさんの豊富な 草やハーブを食べて育った羊と山羊の風味豊かなミルクを使って作られました。
フライパンやグリル網でこんがりと焼いて楽しむ グリルチーズです。
山羊乳の酸味と羊乳のコクが香ばしく広がる スペアミントが練り込まれているのでほんのりと爽やかな香りが鼻に広がります。
山羊乳の酸味と羊乳のコクがあり塩味もしっかり。
キプロス産のハロウミに似た弾力のある生地と食感です。
焼いても溶けにくいため、カリッと香ばしく焼いた表面と、もっちりとした生地の食感の違いをお楽しみください。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 フルッタ・エ・グラッパ・ディ・モスカート　約140?160g 商品詳細 チーズのコクとドライフルーツの甘みが混じりあう！ 牛乳＆羊乳の長期熟成ハードチーズ。
牛と羊のミルクで作られたチーズに、 グラッパ酒で漬けたドライフルーツを敷き詰めた一品。
最低12ヶ月もの間熟成されたハードタイプのチーズなので、 旨みがギュッと凝縮されていて、お酒との相性が抜群なんです。
ワインと合わせれば、素敵な晩酌のできあがり◎ まずはチーズだけを食べてから、 ドライフルーツを合わせて食べるのがおすすめの召し上がり方。
グラッパ酒が染み込んだフルーツがアクセントとなって、 チーズにより豊かな味わいをもたらしてくれます。
様々なフルーツが敷き詰められたチーズは、 テーブルにあるだけで華やかな雰囲気に仕上げてくれます。
普段の食卓にはもちろん、晩酌のおともや、 ご家族や友人とのパーティーの席にピッタリのチーズです。
原材料名 生めん羊乳、生乳、ドライフルーツ（ブドウ、アプリコット、イチジク、ベリーフルーツ）、グラッパ酒、食塩 内容量 約140?160g 賞味期限 お届け後14日以上 保存方法 要冷蔵10℃以下 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社プログレス 兵庫県神戸市東灘区深江本町4-4-21 出荷日/着日 配送方法 冷蔵のみ 同梱包 冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 イピロス フェタ 減塩タイプ PDO 150g 商品詳細 通常製品より40％塩分をカットしたフェタチーズで山羊乳主体の爽やかな酸味が味わえます。
食べやすく、さっぱりとした味わい フェタの個性はそのままに。
ほどよい塩味と羊乳のコクは盛り合わせとしてそのまま前菜にも。
＊羊乳と山羊乳混乳 原材料名 生めん羊乳、生山羊乳、食塩 内容量 150g 賞味期限 お届け後、20日以上 保存方法 10℃以下（要冷蔵） 原産国名 ギリシャ 輸入者 世界チーズ株式会社東京支店 東京都中央区勝ちどき2-4-11 出荷日/着日 配送方法 冷蔵のみ 同梱包 冷蔵配送の商品と同梱が可能です。
※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
ギリシャを代表するチーズの減塩タイプが登場。
羊乳のコクと塩味のハーモニー 減塩タイプは塩抜き不要。
名前はギリシャ語で「スライス」という意味を表します。
紀元前からの変わらぬ伝統的製法で受け継がれている 世界最古のチーズと言われています。
塩水の中に2ヶ月漬け込まれ、羊乳100％または 山羊乳を30％まで加えることができます。
フェタチーズの一番の特徴は「しょっぱさ」。
これは 保存性を高めるためにありますが、 こちらは40％の減塩タイプなので塩抜き不要で 健康志向の方にもお楽みいただけます。
「しょっぱさ」が特徴のフェタチーズだけど塩抜き不要。
通常のタイプはそのまま食べるにはかなり塩辛く塩抜きが必要でした。
しかし減塩タイプはフェタの個性はそのままにして塩抜きは不要です。
そのため食べやすく、味わいはさっぱりと仕上がっていますので、もちろんそのままでも美味しくお召し上がりいただけます。
ほどよい塩味と羊乳のコクが絶妙にマッチした逸品です。
（山羊乳との混乳の場合はやや酸味を感じる場合があります。
）

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 ノルウェー ブルノスト ブラウンチーズ オリジナル ゴートチーズ 250g［スキクイーン］［イェトオスト］ 商品詳細 このチーズは、山羊ミルクのホエイ(乳清)をカラメル状になるまで煮詰めた後に、山羊のミルクを加えて作ります。
煮詰めることによってホエイの中の乳糖が凝縮されて甘味が強くなりキャラメルのような風味と見た目になるのです。
キャラメルやピーナッツバターのような、ねっとりとした食感と甘い風味、そしてあとからくる塩味がなんとも癖になる味わい。
山羊ミルクのチーズにしては臭みが少なく食べやすい部類にはいるかと思います。
チーズじゃないみたいな変わり種。
チーズマニアもうならせる珍しい逸品です。
原材料名 ホエイ(乳成分を含む)、山羊乳、クリーム、生乳 内容量 250g 賞味期限 お届け後1か月以上 保存方法 要冷蔵(10℃以下) 原産国名 ノルウェー 輸入者 株式会社三祐 東京都大田区東糀谷4丁目1番地15号 出荷日/着日 配送方法 冷蔵のみ 同梱包 冷蔵配送の商品と同梱が可能です。
※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
本場では「イェトストチーズ」と呼ばれ、ノルウェー語でイエト(山羊)＋オスト(チーズ)という意味で、山羊のミルクから作られるゴートチーズです。
このチーズは、山羊ミルクのホエイ(乳清)をカラメル状になるまで煮詰めた後に、山羊のミルクを加えて作ります。
煮詰めることによってホエイの中の乳糖が凝縮されて甘味が強くなりキャラメルのような風味と見た目になるのです。
キャラメルやピーナッツバターのような、ねっとりとした食感と甘い風味、そしてあとからくる塩味がなんとも癖になる味わい。
山羊ミルクのチーズにしては臭みが少なく食べやすい部類にはいるかと思います。
チーズじゃないみたいな変わり種。
チーズマニアもうならせる珍しい逸品。
スライスして、そのまま、クラッカーに乗せて。
ノルウェー人はおやつとしてバナナと一緒に食べるというので、恐る恐る一緒に食べてみましたが、バナナの甘さとチーズの甘じょっぱさがマッチして美味しかったのでぜひ一度お試しください♪

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 パルミジャーノ レジャーノ 36ケ月熟成カット 約90g 商品詳細 イタリアチーズの最高峰！当店人気No.1のハードチーズ！熟成されたアミノ酸の旨味！36ヶ月もの長期間熟成されるのでなかなか手にはいることができない貴重な逸品。
凝縮した旨味と厳しい規定を通って作り出された伝統の味が存分に楽しめます。
原材料名 生乳、食塩 内容量 約90g 賞味期限 お届け後、20日以上 保存方法 10℃以下（要冷蔵） 原産国名 イタリア 輸入者 世界チーズ商会株式会社 大阪市中央区天満京町3-6 出荷日/着日 配送方法 基本冷蔵/冷凍配送も可 同梱包 冷蔵/冷凍配送の商品と同梱が可能です。
※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
パルミジャーノ レッジャーノは、北イタリアの特定地域で生産されたチーズで「イタリアチーズの王様」と呼ばれるほど歴史が長く人気の高いチーズです。
熟成期間中に厳重な検査が行われ、その上で約2年かそれ以上の長い熟成に適しているものを“Parmigiano Reggiano”（パルミジャーノ・レッジャーノ）、熟成12ヶ月の時点で微小な傷や内部にわずかな欠陥が見られるものを“Parmigiano Reggiano Mezzano”（パルミジャーノ・レッジャーノ・メッツァーノ）といった等級に分けられます。
熟成が進むとアミノ酸が結晶化して、長い熟成期間に水分が減り、非常に硬質なチーズになります。
パルミジャーノレッジャーノは、熟成が進むとアミノ酸が結晶化して、長い熟成期間に水分が減り、非常に硬質なチーズになるので専用ナイフを用いて、一口大に割って砕くようにして食べます。
3年もの間大事に熟成されていた超高級な36ヶ月熟成タイプのこのチーズ。
アメ色に輝く表皮とチーズの表面に広がる白い粒々(アミノ酸）が長期熟成による旨味のを表現しています。
36ヶ月もの長期間熟成されるのでなかなか手にはいることができない貴重な逸品。
凝縮した旨味と厳しい規定を通って作り出された伝統の味が存分に楽しめます。
おつまみにも、トッピングにも、隠し味にも。
王様の名にふさわしい万能ハードチーズ！！ 36ヶ月熟成された深い味わい パルミジャーノ レッジャーノは、北イタリアの特定地域で生産されたチーズで「イタリアチーズの王様」と呼ばれるほど歴史が長く人気の高いチーズです。
パルミジャーノ レジャーノ 36ケ月熟成カット90g 他にも!!当店のチーズ ＞＞

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 グラナパウダー 商品詳細 本物のグラナパダーノを70％使用した、たっぷり使える業務用粉チーズ。
グラナパダーノは牛乳を原料とする超硬質のチーズです。
「グラナ」とは「粒」や「粒子」と言う意味があり、「パダーノ」はアルプス山脈からアドリア海にかけて流れるポー河流域の平野部を意味します。
本場イタリアでは、どこの家庭にもあるチーズで、冷蔵庫に欠かすことのできない「キッチンハズバンド」として定着しています。
原材料名 ナチュラルチーズ（生乳、食塩）/卵白リゾチーム（卵由来） 内容量 1kg 賞味期限 お届け後、20日以上 保存方法 10℃以下（要冷蔵） 原産国名 イタリア 製造者 世界チーズ商会株式会社 大阪市中央区天満京町3-6 出荷日/着日 配送方法 基本冷蔵/冷凍配送も可 同梱包 冷蔵配送の商品と同梱が可能です。
※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
本物のグラナパダーノを70％使用した、たっぷり使える業務用粉チーズ。
グラナパダーノは牛乳を原料とする超硬質のチーズです。
「グラナ」とは「粒」や「粒子」と言う意味があり、「パダーノ」はアルプス山脈からアドリア海にかけて流れるポー河流域の平野部を意味します。
本場イタリアでは、どこの家庭にもあるチーズで、冷蔵庫に欠かすことのできない「キッチンハズバンド」として定着しています。
パルミジャーノ・レジャーノ同様に、イタリアでは超定番人気のハードチーズ。
1996年にDOPを取得していて、厳しい品質管理がなされています。
パルミジャーノ・レッジャーノに比べて熟成期間が短い分、塩分濃度が低めなので、お料理の幅も広く利用されます。
製造中に分離した乳脂肪はマスカルポーネなどの原料に使われます。
サラダに振りかけたり、ナポリタンやミートソースなどのパスタの仕上げに振りかけたり、スープに使ったり・・・ 個人的にオススメは、ズッキーニや輪切りにした玉ねぎやトマトの上に粉チーズをたっぷり乗せて、少しブラックペッパーを振りかけてオーブンで焼く焼き野菜がおすすめ♪ グラナパダーノの旨み、コク、香りが熱することでさらに濃厚になり、そこにピリッとブラックペッパーのアクセント。
ワインのおつまみにピッタリですよ♪ まさに家にあって損はない高級粉チーズ。
1kgの大容量なので、たっぷりあますことなくお使い下さい!!

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 ニュージーランド レッドチェダー 約1kg 商品詳細 ニュージーランドの良質なミルクでつくられた色鮮やかなチェダーチーズ。
酸味があり、コクのある味わいです。
原材料名 生乳、食塩／着色料（カロチノイド） 内容量 約1kg 賞味期限 お届け後、20日以上 保存方法 10℃以下（要冷蔵） 原産国名 ニュージーランド 加工者 世界チーズ商会株式会社 大阪府東大阪市森河内東1-38-3 出荷日/着日 配送方法 冷蔵のみ 同梱包 冷蔵配送の商品と同梱が可能です。
※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 ペコリーノ ロマノDOP カット 約500g 商品詳細 ローマ帝国時代からあるイタリアに現存する最古のチーズです。
ペコリーノと呼ばれる羊のチーズの中でも塩味が強く、おろしかけると料理の風味がアップします。
原材料名 生めん羊乳、食塩 内容量 約500g 賞味期限 お届け後、20日以上 保存方法 10℃以下（要冷蔵） 原産国名 イタリア 加工者 世界チーズ商会株式会社 大阪府東大阪市森河内東1-38-3 出荷日/着日 配送方法 冷蔵/冷凍可 同梱包 冷蔵・冷凍配送の商品と同梱が可能です。
※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 ペコリーノ ロマノDOP カット 約500g 商品詳細 ローマ帝国時代からあるイタリアに現存する最古のチーズです。
ペコリーノと呼ばれる羊のチーズの中でも塩味が強く、おろしかけると料理の風味がアップします。
原材料名 生めん羊乳、食塩 内容量 約500g 賞味期限 お届け後、20日以上 保存方法 10℃以下（要冷蔵） 原産国名 イタリア 加工者 世界チーズ商会株式会社 大阪府東大阪市森河内東1-38-3 出荷日/着日 配送方法 冷蔵/冷凍可 同梱包 冷蔵・冷凍配送の商品と同梱が可能です。
※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。