厳選した原料を使用し、大豆の脱皮から熟成まで、信州味噌の真髄を追求した逸品です。
大豆の皮を剥き、磨き上げることで色の薄い上品な山吹色に仕上げてあります。
加熱殺菌していない「生みそ」なので味噌本来の風味の他に酵素や酵母も生きています。
アルコール以外の添加物は使用していません。

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マルダイの無添加蔵出し味噌は、自然な風味を大切にした米みそです。
1kgのたっぷりサイズで、家庭料理に最適です。
無添加であるため、素材本来の味わいを楽しむことができ、健康志向の方にもおすすめです。
深いコクと香りが特徴で、味噌汁や煮物、ドレッシングなど多様な料理に活用できます。
伝統的な製法で作られたこの味噌は、毎日の食卓に豊かな味わいを提供します。

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