伝統的なボタニカル、甘夏とエルダーフラワーの香りが華やぐクラフトジン。
伝統的なボタニカルに加え、甘夏とエルダーフラワーの香りを強調し、洋酒に飲みなれていない方への飲みやすさを意識した甘い香り豊かなクラフトジンです。

「カバラン ジン」は、台湾のプレミアム・ウイスキーブランド「カバラン」が製造するジン。
「カバラン ジン」は、ウイスキーと同じく、台湾第2の高峰「雪山」を擁する雪山山脈から流れる水源から汲み上げた清冽な水が使われます。

ライム、グレープフルーツ、オレンジ、レモンなどの柑橘とハーブをミックスさせたジンです。
最高のカクテルを作るために伝統を再定義しました。
BUSS Spiritsの蒸留ノウハウが詰まったボトルです。
レモンが効いた、バランスの取れたアルコールの柔らかい刺激。

「食卓を心豊かに彩るジン」高品質で香り豊かな茶葉、スパイス合計14種類のボタニカルを使い、ハーバリストが緻密に香りの広がりを設計し蒸留しました。
多彩な香りを紅茶やクローブのタンニンが全体の香りを支える設計。
ファーストノート、ミドルノート、ラストノートとふくよかに変化し鼻腔広がる香りをお楽しみください。

ボンベイ・サファイアの10種のボタニカルに、2種のボタニカル「マンダリンオレンジ」と「スイートオレンジ」を加え、マスターオブボタニカル、イヴァノ・トヌッティ氏が厳選したスペイン産ムルシア地方の高品質レモンを使用。
ミドルカットがボンベイ・サファイアより少なく、厳選された風味豊かな部分のみを使用。
スモールバッチ（少量ロット生産）で生産した希少価値の高い一品です。

広島地酒 千福の蔵本が設立した蒸留所「SETOUCHI DISTILLERY」が手掛けたクラフトジンです。
レモンの美味しさを活かした瀬戸内生まれのドライジン。
レモンの香り・フレーバーがしっかり感じられる飲みやすい味に仕上げました。

広島地酒 千福の蔵本が設立した蒸留所「SETOUCHI DISTILLERY」が手掛けたクラフトジンです。
レモンの美味しさを活かした瀬戸内生まれのドライジン。
レモンの香り・フレーバーがしっかり感じられる飲みやすい味に仕上げました。

広島地酒 千福の蔵本が設立した蒸留所「SETOUCHI DISTILLERY」が手掛けたクラフトジンです。
レモンの美味しさを活かした瀬戸内生まれのドライジン。
レモンの香り・フレーバーがしっかり感じられる飲みやすい味に仕上げました。

欧州から輸入したニュートラルコーンスピリッツを使用。
使われている原料のとうもろこしは遺伝子組換でないことを示すNON−GMOを取得しておりグルテンフリーで安心して飲んでいただける材料を厳選し。
和柑橘のレモンと甘夏のピールに、香り豊かなカモミールとエルダーフラワーが加わることによりフローラルな風味を堪能できます。
また、ボタニカルを包み込むとうもろこし特有の甘い香りと柔らかい舌触りが奥深さを演出しています。

「ピナンラシ」は、インドネシア語で混ぜたスパイス、といった意味です。
通常の「ボビーズジン」に使用されている原料がジュニパー、レモングラス、シナモン、クローヴ、コリアンダー、ローズヒップ、フェンネル、キュベブペッパーであるのに対し、このピナンラシはターメリック、ダウンサラム（ローリエの一種）、ガランガル（ショウガの一種）のスパイスをメインに、ジュニパー、レモングラス、シナモン、クローヴ、コリアンダー

ダーンレイズ ジン コテージと名付けられた建物に設置された350リットルの小型ポットスチルで3種類のジンを製造しています。
いずれもスモールバッチで、ジュニパーの骨太な味わいを軸としたロンドン ドライ スタイルが特徴です。
ふくよかな丸みのあるスパイスが効いた温かみを感じる味わいのスパイスドジンです。
シナモン、ナツメグ、クローブ、ジンジャーなど10種のボタニカルを使用しています。

爽やかな味わいが特徴のシグネチャードライジン。
森の中を歩いているような香ばしい香りと爽やかな味わいが特徴。
ジュニパーベリー、杉、レモンが深い後味をもたらします。
ストレートまたはソーダ割りがおすすめ。

トラディショナルかつ大胆なテイストを意識し、丁寧に蒸留したジンに、さらに柑橘感を高めるために山椒を加え、和風のテイストが足されたボタニカルクラフトジン。
アルコール度数を高めに残し、パンチのあるテイストに仕上げました。

重家酒造の壱岐麦焼酎をベースに、ジュニパーベリーと壱岐産のゆずをオリジナルの配合で漬け込み造ったJapanese Craft Ginです。
ジュニパーベリーはもちろんの事、ゆずの風味が特徴的にきいたGINに仕上がりました。
OMOYA GIN 1に対してプレーンの強炭酸水4程度で割って頂くだけでもさわやかに美味しくお飲み頂けます。

新緑の季節を迎えると、いきいきとした果物や植物の収穫や味わいをみんなで愉しみ、そして祝います。
爽やかなグリーンシーズンのイメージが感じられるユニークなクラフトジン。
トニックウォーターを足すと、隠れていたスモモとリンゴの木のフルーティーとフローラルの融合が楽しめます。

7月の限定ジンはスパイス香る「リバイバルコーラ」スパイスパーツの蒸留は減圧式蒸留器を採用。
今回は小型の蒸留器を何度かまわし、取り出したスパイスのパーツをジュニパーベリーのパーツにブレンドしました。
さらにレモンやオレンジなどのジューシーさを加え、これからの季節にもぴったりなスパイシーでかつシトラスの香る、深みのあるジンに仕上がりました。

純米吟醸酒を単式蒸溜器で得た純米焼酎をベーススピリッツに、石橋果樹園産さがみかん果皮をキーボタニカルとして、レモングラスなどのハーブ、ゴマ、有明産海苔などの全15種類のボタニカルをバランスよく漬け込み、オランダ製蒸留器を使って蒸留し、唐津七山の天然水で加水調整した特別なクラフトジンです。
さがみかんの上品な香りと甘さをお楽しみください。

9月の限定ジンバー「Chetta」とのコラボ。
レモンピールをメインに、レモングラス、青く爽やかでパンチのあるグリーンペッパー、レモンや山椒のような香りのマーガオ、清涼感のあるフェンネルシード、さらにパッションフルーツのような香りと刺激が特徴のティンブールを加え、スパイスのパンチと柑橘感がはじけるジンに仕上げました。
ソーダで割るとトップにはレモンとマーガオが香り、さまざまなスパイスの香りが鼻に抜けます。

80種類の原料を用いたYASO SPIRITSをベースに、国産レモンを中心に11種ボタニカルを使用。
レモンの爽やかな香りだけではなく甘味や苦味をバランスよく配合。
シトラス＆ジューシー。

佐賀県に初めて出来たクラフトジンの蒸溜所、楠乃花蒸溜所が作るジン。
ジュネバスタイルのため、佐賀産レモングラスなど14種のボタニカルの風味と共に日本種ベースのスピリッツの個性も味わえる。

5月の限定ジン「カモミールオレンジ」カモミールの香りに、温かみを加えるシナモンをブレンドし、さらに香りや味わいのアクセントとしてオレンジピールやベルガモットを加えました。
ソーダやトニックで割るとカモミールだけでなく他の素材の香りも広がり、春の温かみを感じるカクテルに仕上がります。

6月の限定ジン「フォレストシャワー」山椒の葉にカキドオシ、薄荷、イチジク葉、三つ葉、カヤの実でグリーンなアロマを抽出し、そこに実山椒、ヘベスの果肉、柚子の果肉、クロモジでジューシーさと柑橘香をプラス。
初夏の瑞々しい新緑の香りと、輝く太陽や小川のせせらぎのようなジューシーな柑橘の香りが、汗ばむこれからの季節にもぴったりです。

THE HERBALIST YASO GINの香りは「森に実る架空のフルーツ」。
実際には存在しない想像上の果物。
みずみずしくフルーティな甘い香りに、スパイスの要素が加わりオリエンタルな雰囲気が漂う不思議な果物。
そこへ草木の香りを纏わせることで、THE HERBALIST YASOが考えるハーバルで爽やかな香りが鼻に抜ける特別な味わいに仕上げています。
まったく新しい香りをご体感ください。

オレンジピールをたっぷりと使用した新しいクラフトジンです。
酸味がありジューシーなバレンシアオレンジピールと、甘味が強く香り高いネーブルオレンジピールにスパイスを加えて仕上げました。

12月の限定品は「モミの木」のジン。
モミの木のジンは雪の降り積もった針葉樹の森の中で深呼吸をしたような、ひんやりと爽やかな緑の香り。
割って飲むと香りがより開いて、吐息までも爽やかな冬の森のように香ります。
そんな今回のジンは食事とも相性抜群。
トニックはもちろん、ソーダとの相性も良いので甘みを付けずにお食事と楽しみたい方はぜひジンソーダにしてみてください。

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