著者：マイケル・ジャクソン, 小野村正敏出版社：鎌倉書房サイズ：単行本ISBN-10：430800425XISBN-13：9784308004250■通常24時間以内に出荷可能です。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 庄司いずみ 出版社名 主婦の友社 発売日 2016年06月 ISBN 9784074159888

【中古】アイスドリンク&ホットドリンク―cafe’s recipe 114 (旭屋出版MOOK) 旭屋出版 　SKU04Y-230919004011001-000　jan9784751109755　コンディション中古 - 可　コンディション説明表紙にスレ、ヨレ、多少のヤケ、天地小口にスレ、本に多少のヨレ、があります。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 石垣憲一 出版社名 新風舎 発売日 2003年01月 ISBN 9784797425451

100％ムックシリーズ　MONOQLO特別編集 晋遊舎サイコウ ノ バリスタ ガ オシエル ジタク デ イレル コーヒー フォー ビキ 発行年月：2024年02月17日 予約締切日：2024年02月05日 ページ数：113p サイズ：ムックその他 ISBN：9784801822498 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

著者：マイケル・ジャクソン, 小野村正敏出版社：鎌倉書房サイズ：単行本ISBN-10：430800425XISBN-13：9784308004250■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：マイケル・ジャクソン, 小野村正敏出版社：鎌倉書房サイズ：単行本ISBN-10：430800425XISBN-13：9784308004250■通常24時間以内に出荷可能です。
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■タイトルヨミ：マイナスジツサイボデイオツクルマイニチマホウノナマコウソジユースイシウスシキサイレントジユーサーデヤセタイシツトビハダオサポート■著者：植木もも子／著■著者ヨミ：ウエキモモコ■出版社：日東書院本社 ジュース■ジャンル：生活 酒・ドリンク ジュース■シリーズ名：0■コメント：■発売日：2012/11/1→中古はこちら商品情報商品名マイナス10歳ボディを作るまいにち魔法の生酵素ジュース　石臼式サイレントジューサーでやせ体質と美肌をサポート!　植木もも子/著フリガナマイナス　ジツサイ　ボデイ　オ　ツクル　マイニチ　マホウ　ノ　ナマコウソ　ジユ−ス　イシウスシキ　サイレント　ジユ−サ−　デ　ヤセタイシツ　ト　ビハダ　オ　サポ−ト著者名植木もも子/著出版年月201211出版社日東書院本社大きさ111P　21cm

著者検見崎聡美(著)出版社世界文化社発売日2018年05月ISBN9784418183043ページ数159Pキーワードまいあさすむーじーへるしーどりんくぜんしよはらぺこ マイアサスムージーヘルシードリンクゼンシヨハラペコ けんみざき さとみ ケンミザキ サトミ9784418183043内容紹介1〜2人暮らしの働く女性にとって、忙しい朝、2〜4種類の素材をミキサーにかけるだけで作れるスムージー（ドリンク）は、簡単に作れてすぐに口にできるお助け役。
この本では、管理栄養士である著者が、栄養バランスに基づいたスムージーを100品ご紹介。
即エネルギーチャージをしたいとき、どこか具合が悪いとき、糖質をあまりとりたくないときなど、悩みにこたえるラインナップです。
夫の健康を気づかう方にもどうぞ。
かばんにもすっぽり入る新書サイズも特徴。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 はじめてさんもまいあさ続く 食材2つで作るスムージー/2 1日をさわやかにスタート 朝食にぴったりのスムージー/3 若さをキープ 美肌が叶うスムージー/番外編 食事代わりにもおすすめ！低糖質のスムージー/4 おなかの中から健康に 美腸になれるスムージー/5 やせやすい体になる 代謝アップのスムージー/6 症状に合わせて 体と心に効くスムージー

石臼式サイレントジューサーでやせ体質と美肌をサポー 植木もも子 日東書院本社マイナス ジッサイ ボディ オ ツクル マイニチ マホウ ノ ナマコウソ ジュース ウエキ,モモコ 発行年月：2012年11月 予約締切日：2012年11月19日 ページ数：111p サイズ：単行本 ISBN：9784528015289 植木もも子（ウエキモモコ） 料理研究家・管理栄養士・国際中医薬膳管理士・国際中医師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） introduction　「生酵素ジュース」だからキレイになれる、元気になれる！／生酵素ジュースで補う現代人にもっと必要な栄養／生酵素＋薬膳でマイナス10歳を手に入れる！／recipe（毎日、オールマイティに！マストジュース4／太らない、美肌になる！目的別ジュース／不調や心配、悩みに応えるケアジュース）／生酵素ジュースに欠かせない主な素材の栄養ノート 美のターニングポイント期に効く、野菜・果物の栄養素を壊さない、体細胞に優しい162レシピ。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

■ISBN:9784418183043★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルまいあさスムージー　検見崎聡美/著ふりがなまいあさすむ−じ−へるし−どりんくぜんしよはらぺこすぴ−どれしぴ発売日201805出版社世界文化社ISBN9784418183043大きさ159P　18cm著者名検見崎聡美/著

著者植木もも子(著)出版社日東書院本社発売日2012年11月ISBN9784528015289ページ数111Pキーワードまいなすじつさいぼでいおつくるまいにちまほう マイナスジツサイボデイオツクルマイニチマホウ うえき ももこ ウエキ モモコ9784528015289内容紹介美のターニングポイント期に効く、野菜・果物の栄養素を壊さない、体細胞に優しい162レシピ。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次introduction 「生酵素ジュース」だからキレイになれる、元気になれる！/生酵素ジュースで補う現代人にもっと必要な栄養/生酵素＋薬膳でマイナス10歳を手に入れる！/recipe（毎日、オールマイティに！マストジュース4/太らない、美肌になる！目的別ジュース/不調や心配、悩みに応えるケアジュース）/生酵素ジュースに欠かせない主な素材の栄養ノート

体ポカポカ、頭スッキリ！ 銀座のジンジャー ホーム社（千代田区） 集英社銀座のジンジャー ジンジャー しょうが ショウガ 生姜 ジンジャーシロップ ぶどうの ギンザ ノ ジンジャー カラ ウマレタ ショウガ ドリンク アンド カフェ ギンザ ノ ジンジャー 発行年月：2014年07月25日 予約締切日：2014年07月23日 ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784834251999 1　きほんのシロップ＆コンフィチュール（プレーンジンジャーシロップ／玄米甘麹ジンジャーシロップ　ほか）／2　ドリンクレシピ（Cold　Drinks／Hot　Drinks　ほか）／3　スイーツレシピ（ジンジャー・トロペジェンヌ／ラズベリーヨーグルトソルベ　ほか）／4　カフェごはんレシピ（パンプキンサラダ／トマトと生姜の冷製パスタ　ほか）／5　ステップアップ！生姜生活（銀座のジンジャーのジンジャーシロップ／生姜パワー活用法　ほか） 100種類以上のフレーバーシロップで人気のお店「銀座のジンジャー」が、オリジナルレシピを大公開！冷えとり、ダイエット効果、免疫力アップ、デトックス、アンチエイジング…。
生姜の上手なとり方から、嬉しいおもてなしメニューまで、フルーツと野菜もプラスして、さらに効果アップ！プロが教える、簡単おいしいレシピとアイデアがたっぷり。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

著者植木もも子(著)出版社日東書院本社発売日2012年11月ISBN9784528015289ページ数111Pキーワードまいなすじつさいぼでいおつくるまいにちまほう マイナスジツサイボデイオツクルマイニチマホウ うえき ももこ ウエキ モモコ9784528015289内容紹介美のターニングポイント期に効く、野菜・果物の栄養素を壊さない、体細胞に優しい162レシピ。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次introduction 「生酵素ジュース」だからキレイになれる、元気になれる！/生酵素ジュースで補う現代人にもっと必要な栄養/生酵素＋薬膳でマイナス10歳を手に入れる！/recipe（毎日、オールマイティに！マストジュース4/太らない、美肌になる！目的別ジュース/不調や心配、悩みに応えるケアジュース）/生酵素ジュースに欠かせない主な素材の栄養ノート

著者検見崎聡美(著)出版社世界文化社発売日2018年05月ISBN9784418183043ページ数159Pキーワードまいあさすむーじーへるしーどりんくぜんしよはらぺこ マイアサスムージーヘルシードリンクゼンシヨハラペコ けんみざき さとみ ケンミザキ サトミ9784418183043内容紹介1〜2人暮らしの働く女性にとって、忙しい朝、2〜4種類の素材をミキサーにかけるだけで作れるスムージー（ドリンク）は、簡単に作れてすぐに口にできるお助け役。
この本では、管理栄養士である著者が、栄養バランスに基づいたスムージーを100品ご紹介。
即エネルギーチャージをしたいとき、どこか具合が悪いとき、糖質をあまりとりたくないときなど、悩みにこたえるラインナップです。
夫の健康を気づかう方にもどうぞ。
かばんにもすっぽり入る新書サイズも特徴。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 はじめてさんもまいあさ続く 食材2つで作るスムージー/2 1日をさわやかにスタート 朝食にぴったりのスムージー/3 若さをキープ 美肌が叶うスムージー/番外編 食事代わりにもおすすめ！低糖質のスムージー/4 おなかの中から健康に 美腸になれるスムージー/5 やせやすい体になる 代謝アップのスムージー/6 症状に合わせて 体と心に効くスムージー

◆◆◆おおむね良好な状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 出版社名 旭屋出版 発売日 2003年07月 ISBN 9784751103760

みてカワイイ! つくって楽しい! 立体ラテアート! ! やばいよ、この泡。
生きてるみたいだ。
世界で初めてラテアートを立体にしたじょーじこと山本員揮氏による驚きの作品集。
読者が家でトライできる方法も詳しく伝授。
3D誕生秘話や荒木飛呂彦氏、長嶋有氏などに一服献上しての対談も収録。
3Dラテアート作品集一服献上 春名風花さま一服献上 荒木飛呂彦さま一服献上 長嶋有さま じょーじのヒストリーカプチーノとは？3Dネコをつくってみよう！作品集のラテアートの作り方毎日、持ち歩いて読みたい約A5サイズです！著者略歴じょーじ山本員揮(やまもと かずき)2012年、エスプレッソとミルクでつくる伝統的な平面のラテアートを世界で初めて立体に進化させ、 驚きと賞賛のリツイートがツイッターをかけめぐった。
日々、発表される「じょーじの『本日の暇カプチーノ』」は、 その日のニュースや注目のキャラがひねりのきいたラテアート作品となって登場し、現在、国内外に約12万人のフォロワーがいる。
心からくつろいでもらえる理想のカフェ経営を目ざし、ガチンコ修業中。
単行本（ハードカバー）四六判（H19.4cm x W13.8cm）／64ページ出版社: 集英社

斉藤研一 宝島社シュギョク ノ ワイン ベスト ヒャク サイトウ,ケンイチ 発行年月：2013年11月 ページ数：159p サイズ：単行本 ISBN：9784800218599 斉藤研一（サイトウケンイチ） ワインスクール“サロン・ド・ヴィノフィル”主宰。
1967年生まれ。
新聞社勤務の後、日本初となる一般向けワインスクールを立ち上げ、ワインの世界に。
スクールでの講義のかたわら、執筆、講演、テレビ番組での俳優への演技指導など、ワインをキーワードに幅広く活躍中。
近年は、大ヒット漫画『神の雫』でアドバイザーを務めるとともに、D．R．C．サイトウの名前でコラムを担当（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　フランスボルドー／2　フランスブルゴーニュ／3　その他フランス／4　イタリア／5　その他ヨーロッパ／6　アメリカ／7　オセアニア／8　日本／9　注目のワイン／10　スパークリングワイン お値打ちワインから特別な日のワインまで「いま飲みたい」が必ず見つかる！多彩なラインナップで初級者から上級者まで楽しめる！！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

著者：旭屋出版出版社：旭屋出版サイズ：ムックISBN-10：4751103768ISBN-13：9784751103760■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　出荷まで48時間かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。
■1冊から送料無料です。
■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
　　商品の傷みがある場合があります。
基本的に付録・付属品等付いていない状態です。

おおぜきあきら ビジネス教育出版社ヨウシュ オ ヨム ホン オオゼキ,アキラ 発行年月：1995年05月30日 予約締切日：1995年05月23日 ページ数：187p サイズ：単行本 ISBN：9784828395050 第1部　ワインのひとりごと／第2部　リキュールのささやき／第3部　グラスからこぼれた話 味に奥行きのある酒の王者ワイン、華麗な名花リキュールを集め興味深いエピソードを添えて紹介する待望の続編。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

Cocktail　15番地 斎藤都斗武 マイナビ出版ギンザ ノ バー ガ オシエル ゲンセン カクテル ズカン カクテル ジュウゴバンチ サイトウ,ツトム 発行年月：2017年02月 サイズ：単行本 ISBN：9784839961800 1　カクテルの基本（カクテルの定義と分類）／2　材料の基礎知識（スピリッツを知る／リキュールを知る／その他のベースを知る）／3　カクテルレシピ（ジン・ベース／ウオッカ・ベース／ラム・ベース／テキーラ・ベース／ウイスキー・ベース／ブランデー・ベース／リキュール・ベース／ワイン・ベース／ビール・ベース／日本酒＆焼酎・ベース／ノン・アルコール） カクテルレシピやスピリッツ、バーの楽しみ方までカクテルの基礎知識を徹底解説！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

出版社JTBパブリッシング発売日2010年01月ISBN9784533077326ページ数127Pキーワードどくたーつるみたかふみこうそいきいきけんこうじゆー ドクターツルミタカフミコウソイキイキケンコウジユー つるみ たかふみ ツルミ タカフミ9784533077326内容紹介しぼりたての新鮮ジュースに元気の“もと”があった。
細胞がみるみる若返る魔法のジュースレシピ本。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 毎日飲みたい健康ジュース（りんごベース/グレープフルーツベース ほか）/2 キレイになるジュース（豆乳ベース/ヨーグルトベース ほか）/3 目や体にいいジュース（ブルーベリーベース/みつばベース ほか）/4 症状別元気になるジュース（疲れ/食欲不振 ほか）/食物繊維がいっぱい！しぼった繊維で料理をつくろう！（ファイバーヨーグルト/ファイバーパンケーキ ほか）

堀口　英俊 大泉書店オイシイマイコーヒーノタノシミカタ ホリグチ　ヒデトシ 発行年月：2008年11月01日 予約締切日：2008年10月31日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784278037760 堀口俊英（ホリグチトシヒデ） 1948年生まれ。
1990年、東京都世田谷区にビーンズショップ喫茶「珈琲工房HORIGUCHI」を開店。
2002年には堀口珈琲研究所を開設し、コーヒーの栽培、精製と香味の研究のほか、セミナーの運営、開業支援などを行う。
スペシャルティコーヒーの生豆の輸入も行い、90店のビーンズショップグループであるLCFを運営する、スペシャルティコーヒーのパイオニア。
SCAAのカッピングジャッジも務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　基本から好みの香味のさがし方までお気に入りMyコーヒーを淹れる（豆を選ぶ／豆を挽く／淹れる／カッピン具／自家焙煎／ブレンド）／2章　専門店のオリジナルレシピで楽しむ本格派アレンジコーヒー24メニュー（ミルク・生クリーム／ペースト／リキュール／フルーツ・スパイス）／3章　家庭用マシンで淹れる満足のエスプレッソ＆アレンジメニュー（エスプレッソの基礎知識＆おいしい淹れ方／エスプレッソのアレンジ／エスプレッソアレンジメニューINDEX） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

浜内千波 日本文芸社カラダ オ ツヨクスル サラダ ジュース ハマウチ,チナミ 発行年月：2010年06月 ページ数：191p サイズ：単行本 ISBN：9784537208177 浜内千波（ハマウチチナミ） 徳島県生まれ。
大阪成蹊女子短期大学栄養科を卒業後、会社員を経て松岡料理研究所に入所。
1980年、「ファミリークッキングスクール」を東京・中野坂上に開校。
2005年、東中野にキッチンスタジオを開設。
06年、キッチングッズ「Chinami」のブランドを立ち上げる。
健康を第一に考えた料理を軸にしたライフスタイルを提案し、幅広い女性層から支持される。
TV、雑誌、書籍、講演などで活躍。
また、食品メーカーなどの商品開発も多数手がける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　一週間集中ドリンクで、不調改善／2　今日の悩みに、即効の一杯／3　最強野菜ベスト10／4　美容・アンチエイジングにも／5　「食べるジュース」は「飲むサラダ」／6　「おいしい」から続けられる／7　慢性疾患は、毎日飲んで予防・改善 元気の素は毎朝キッチンで飲む、一杯のジュースから。
続けるコツは「カンタン」で「おいしい」こと。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

近江特産の植物をめぐって 淡海文庫 阪本寧男 落合雪野 サンライズ出版（彦根）アオバナ ト アオバナガミ サカモト,サダオ オチアイ,ユキノ 発行年月：1998年09月 ページ数：159p サイズ：単行本 ISBN：9784883251193 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

ティータイム Tea Time編集部 モーニングトン・クレセント　ステイシー・ウォート? ティータイムティータイム　エイト ティータイムヘンシュウブ モーニングトンクレセント ステイシー ウォード 発行年月：2020年02月28日 予約締切日：2020年02月02日 ページ数：108p サイズ：ムックその他 ISBN：9784910059013 いつもの紅茶　おもてなしの紅茶／スリランカで至福のティータイムー美しいセイロン・ティーの産地をたずねて2／陶磁器物語6ー食卓を彩るフィギュアの世界／recipe　シムネルカップケーキ／cholonの雑貨めぐりお茶めぐり／“お茶の時間”ティーペアリングで広がる食の世界ー食事と紅茶／おいしい紅茶のマリアージュー私のお茶時間／No　Antique　No　Life英国アンティークのある暮らしー職人達との出会い／紅茶の教科書／紅茶フェス2019を開催しました！／憩いのひととき 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

Tea Time 編集部 三品 輝起 ティータイムティータイム　キュウ ティータイムヘンシュウブ ミシナ テルオキ 発行年月：2020年11月01日 予約締切日：2020年10月14日 ページ数：108p サイズ：ムックその他 ISBN：9784910059020 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

イタリア、カリフォルニア、スペイン、チリ、オースト 弘兼憲史 幻冬舎チシキ ゼロ カラノ セカイ ノ ワイン ニュウモン ヒロカネ,ケンシ 発行年月：2005年01月 ページ数：190p サイズ：単行本 ISBN：9784344900660 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

著者牧野直子(著)出版社新星出版社発売日2013年06月ISBN9784405092464ページ数159Pキーワードからだにきくひやくのすむーじー カラダニキクヒヤクノスムージー まきの なおこ マキノ ナオコ9784405092464内容紹介なんだか調子が悪いとき、野菜が足りないと思うとき、キレイじゃなくてがっかりなときに…。
少ない材料で作れる、おいしい＆症状別スムージーBOOK。
36種の食材図鑑付き。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 基本のスムージー（時間のないときの朝食に/野菜不足が気になる ほか）/2 症状別スムージー（シミ、ソバカスが気になる/肌が乾燥しやすい ほか）/3 ホットスムージー（じゃがいも＋パセリ＋牛乳/コーン＋牛乳 ほか）/4 食材図鑑（野菜/果物 ほか）

星田宏司 伊藤博（コーヒー研究） いなほ書房 星雲社コーヒー アジ オ ミガク ホシダ,ヒロシ イトウ,ヒロシ 発行年月：2019年10月 予約締切日：2019年10月17日 ページ数：141p サイズ：単行本 ISBN：9784434265501 星田宏司（ホシダヒロシ） 1942年（昭和17年）、東京に生まれる。
現在、株式会社いなほ書房代表取締役のかたわら、珈琲文化研究会を主宰。
コーヒーの文化をテーマに、「珈琲豆本シリーズ」の出版、コーヒー文化に関する文献収集、執筆活動を中心に活躍 伊藤博（イトウヒロシ） 1930年（昭和5年）、愛知県に生まれる。
日本熱帯農学会（筑波大学農林学系内）会員。
約30年間にわたり、コーヒーの生産から消費に至るまでを、「コーヒーの科学」をテーマに、グローバルな視野で研究。
講演・ゼミナール・執筆活動を中心に活躍した 鎌田幸雄（カマダユキオ） 1935年（昭和10年）、奈良県に生まれる。
現在、株式会社蘭館代表取締役。
72年、大阪ホワイティウメダにて蘭館珈琲ハウスをオープンしていらい、自社工場において、焙煎、配合から提供までをすべて行っている。
現在、百貨店「大丸、三越、近鉄、高島屋」を中心に大型ショッピングセンター等で、16店の直営店を通して、月に15万人のお客さんに、苦味のコーヒーをネル・ドリップで提供している 柄沢和雄（カラサワカズオ） 1936年（昭和11年）、東京に生まれる。
77年ユナイテッドコーヒー研究所設立。
日本喫茶学院主任講師、日本喫茶学院九州校講師、アカデミー喫茶学院（大阪）副院長を歴任し、全米コーヒー協会などの協力機関となるなど、幅広く活躍した（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　コーヒーの味について（世界コーヒー味覚文化史／日本コーヒー味覚文化史／コーヒーの味覚とは／味を決定する要素／主要産地とコーヒーの特徴）／第2章　最高の一杯をたてる（おいしいコーヒーをいれるために／生豆／焙煎／ブレンド／グラインド／抽出1ーネル・ドリップ／抽出2ーペーパー・ドリップ／抽出3ーサイフォン）／第3章　コーヒーメニュー（アメリカンコーヒー／アイスコーヒー／カフェ・オ・レ／カフェ・ロワイヤル／ウィンナーコーヒー／カフェ・カプチーノ／ターキッシュコーヒー） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

星田宏司 伊藤博（コーヒー研究） いなほ書房 星雲社コーヒー アジ オ ミガク ホシダ,ヒロシ イトウ,ヒロシ 発行年月：2019年10月 予約締切日：2019年10月17日 ページ数：141p サイズ：単行本 ISBN：9784434265501 星田宏司（ホシダヒロシ） 1942年（昭和17年）、東京に生まれる。
現在、株式会社いなほ書房代表取締役のかたわら、珈琲文化研究会を主宰。
コーヒーの文化をテーマに、「珈琲豆本シリーズ」の出版、コーヒー文化に関する文献収集、執筆活動を中心に活躍 伊藤博（イトウヒロシ） 1930年（昭和5年）、愛知県に生まれる。
日本熱帯農学会（筑波大学農林学系内）会員。
約30年間にわたり、コーヒーの生産から消費に至るまでを、「コーヒーの科学」をテーマに、グローバルな視野で研究。
講演・ゼミナール・執筆活動を中心に活躍した 鎌田幸雄（カマダユキオ） 1935年（昭和10年）、奈良県に生まれる。
現在、株式会社蘭館代表取締役。
72年、大阪ホワイティウメダにて蘭館珈琲ハウスをオープンしていらい、自社工場において、焙煎、配合から提供までをすべて行っている。
現在、百貨店「大丸、三越、近鉄、高島屋」を中心に大型ショッピングセンター等で、16店の直営店を通して、月に15万人のお客さんに、苦味のコーヒーをネル・ドリップで提供している 柄沢和雄（カラサワカズオ） 1936年（昭和11年）、東京に生まれる。
77年ユナイテッドコーヒー研究所設立。
日本喫茶学院主任講師、日本喫茶学院九州校講師、アカデミー喫茶学院（大阪）副院長を歴任し、全米コーヒー協会などの協力機関となるなど、幅広く活躍した（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　コーヒーの味について（世界コーヒー味覚文化史／日本コーヒー味覚文化史／コーヒーの味覚とは／味を決定する要素／主要産地とコーヒーの特徴）／第2章　最高の一杯をたてる（おいしいコーヒーをいれるために／生豆／焙煎／ブレンド／グラインド／抽出1ーネル・ドリップ／抽出2ーペーパー・ドリップ／抽出3ーサイフォン）／第3章　コーヒーメニュー（アメリカンコーヒー／アイスコーヒー／カフェ・オ・レ／カフェ・ロワイヤル／ウィンナーコーヒー／カフェ・カプチーノ／ターキッシュコーヒー） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク