小林 香里 薬日本堂 河出書房新社イツモノノミモノニチョイタシスルダケヤクゼンドリンク コバヤシ カオリ クスリニホンドウ 発行年月:2015年11月27日 ページ数:96p サイズ:単行本 ISBN:9784309285566 小林香里(コバヤシカオリ) 薬日本堂漢方スクール講師・漢方スタイリスト。 国際中医師、国際中医薬膳師。 仕事のストレスと忙しさから体を壊したことをきっかけに、国立北京中医薬大学日本校にて漢方・薬膳を学びはじめる。 2005年4月薬日本堂に入社。 現在は漢方スクール講師として活躍する一方、お客様のカウンセリングにもあたっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) お茶をベースに作る薬膳ドリンク(緑茶ベース/ジャスミン茶ベース/プーアール茶ベース/紅茶ベース/ほうじ茶ベース/はと麦茶ベース/杜仲茶ベース)/薬膳素材だけで作るドリンク(菊花×クコの実/紅花×ローズ×はちみつ/高麗人参×なつめ×クコの実/高麗人参×なつめ×クコの実/柚子茶×大葉/八宝茶(菊花×クコの実×陳皮×なつめ×ローズ×白きくらげ×ドライマンゴー×ドライパイナップル))/いつもの飲み物をベースに作る薬膳ドリンク(牛乳ベース/豆乳ベース/甘酒ベース/ヨーグルトベース) 毎日のんでいるお茶や牛乳、豆乳などの飲み物に、食材をちょい足しだけで簡単に作れる「薬膳ドリンク」をご紹介。 食材のもつ効能がすぐにわかるので、体質や好み、悩みに合わせて、自分なりのブレンドを作ることもできます。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク いつもの飲み物にちょい足しするだけ!薬膳ドリンク [ 小林 香里 ] 1,485 円
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MUSICA TEA KADOKAWAムジカティーニオソワルコウチャノタノシミカタ ムジカティー 発行年月:2022年11月01日 予約締切日:2022年09月09日 ページ数:192p サイズ:単行本 ISBN:9784046059840 紅茶をおいしく淹れましょう/茶葉の産地と特徴/茶葉の選び方/おいしい紅茶の道具たち/紅茶時間を豊かにするフードとスイーツ/いつでもどこでも、紅茶は自由に!/古今東西、紅茶の歴史/MUSICA TEAのこと 歴史、茶葉の種類、おいしい淹れ方etc.創業70年の専門店による最高の教科書!知れば知るほど、紅茶の世界が広がります。 紅茶はおいしい、おもしろい♪ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク MUSICA TEAに教わる 紅茶の楽しみ方 [ MUSICA TEA ] 1,760 円
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知られざる各国のレシピと憩いの文化史 ラニ・キングストン 和田 侑子 グラフィック社コーヒープラネット ラニ キングストン ワダ ユウコ 発行年月:2022年11月09日 予約締切日:2022年10月18日 ページ数:264p サイズ:単行本 ISBN:9784766136722 キングストン,ラニ(Kingston,Lani) コーヒー、チョコレート、サステイナブル・フードなどを主たるテーマに、ライター、リサーチャー、コンサルタントとして活躍中。 食品学と教育学の修士号、映画とテレビ研究の学位、バリスタとパティシエの資格を持つ。 長年にわたって世界の多くの国々で暮らし、そして旅しながら、各地のコーヒー文化と伝統を掘り下げてきた 和田侑子(ワダユウコ) 富山県出身の翻訳家。 編集ユニットferment booksを運営する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) コーヒーが世界で最も愛される飲みものになった理由/コーヒーについて知っておきたいすべて/世界を変えた植物/イタリア:世界を変えたコーヒー、エスプレッソの故郷/エチオピアのコーヒー文化と儀式/タンザニアのキリマンジャロからピーベリーまで/イエメン:世界を制覇した、信仰のための飲みもの/アラビア半島における儀式と寛容/コミュニティ、あるいは隠れみのとしてのトルコのコーヒーハウス/密輸された豆とインドに吹くモンスーン〔ほか〕 なぜ地球に住むボクたちはこんなにコーヒーに恋い焦がれるのだろう?世界のコーヒーを旅する。 エチオピアのスパイス・バター・コーヒーから、スペインのブランデー・コーヒー、さらには韓国のダルゴナ・コーヒーまで。 サードウェーブやスペシャルティだけでは語りつくせない全世界のローカル・コーヒーの淹れ方と知識を網羅した新視点のコーヒーブック! 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク コーヒープラネット 知られざる各国のレシピと憩いの文化史 [ ラニ・キングストン ] 2,970 円
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日本紅茶協会 成美堂出版BKSCPN_【bookーfestivalーthr】 コウチャ ノ ダイジテン ニホン コウチャ キョウカイ 発行年月:2013年04月 ページ数:271p サイズ:単行本 ISBN:9784415313733 第1章 知っておきたい紅茶の基礎知識(紅茶をいれる前に…/紅茶のいれ方 ほか)/第2章 世界の紅茶の産地と茶葉(茶葉の産地概要/数字で見る紅茶のデータ ほか)/第3章 フレーバードティー&ハーブティー(フレーバードティの基本/フレーバードティーの代表ーアールグレイ ほか)/第4章 世界のティータイム、四季のティータイム(紅茶の道具たち/世界のティータイム ほか)/第5章 世界の紅茶ブランドカタログ(トワイニング/ティーパレス ほか) 世界の紅茶の産地と茶葉ガイド。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 紅茶の大事典 [ 日本紅茶協会 ] 1,540 円
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山岸秀彰 いなほ書房オイシイコーヒーヲノムタメニサイバイヘン ヤマギシヒデアキ 発行年月:2023年02月16日 ページ数:164p サイズ:単行本 ISBN:9784434317125 山岸秀彰(ヤマギシヒデアキ) 1962年生まれ。 農林中央金庫を経て、米資産運用会社Merrill Lynch Investment Managersにてマネージング・ダイレクター。 2006年にリタイア後、ハワイ島コナにて山岸コーヒー農園の農園主、兼ピッカー。 早稲田大学政治経済学部卒。 イェール大学経営学修士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 「コーヒー農家」になって思うこと/第2章 コーヒー栽培の条件/第3章 土壌/第4章 精製と選別/第5章 病害虫/第6章 ピッカーとはどんな人たち/第7章 ピッカーと農園主の利益相反/第8章 美味しいコーヒーとは/第9章 スペシャルティーコーヒーの評価基準/第10章 ピッカーの付加価値 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美味しいコーヒーを飲むためにー栽培編ー [ 山岸秀彰 ] 1,430 円
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著者:テキスト編集委員会出版社:日本ソムリエ協会サイズ:大型本ISBN-10:4780100275ISBN-13:9784780100273■通常24時間以内に出荷可能です。 ※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。 あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。 ※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。 ※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。 ※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。 ※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便(送料210円)をご選択ください。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。 最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。 ■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
【中古】 日本ソムリエ協会教本 ソムリエ・ワインアドバイザー・ワインエキスパート 2008 / テキスト編集委員会 / 日本ソムリエ協会 [大型本]【メール便送料無料】【あす楽対応】 3,232 円
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著者:テキスト編集委員会出版社:日本ソムリエ協会サイズ:大型本ISBN-10:4780100275ISBN-13:9784780100273■通常24時間以内に出荷可能です。 ※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。 あらかじめご了承ください。 ■宅配便(送料398円)にて出荷致します。 合計3980円以上は送料無料。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。 メール便送料無料です。 ■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。 最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
【中古】 日本ソムリエ協会教本 ソムリエ・ワインアドバイザー・ワインエキスパート 2008 / テキスト編集委員会 / 日本ソムリエ協会 [大型本]【宅配便出荷】 3,182 円
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著者:テキスト編集委員会出版社:日本ソムリエ協会サイズ:大型本ISBN-10:4780100275ISBN-13:9784780100273■通常24時間以内に出荷可能です。 ■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。 5点以上で600円からとなります。 ※2,500円以上の購入で送料無料。 ※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。 メール便送料無料です。 ■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。 ■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
【中古】 日本ソムリエ協会教本 ソムリエ・ワインアドバイザー・ワインエキスパート 2008 / テキスト編集委員会 / 日本ソムリエ協会 [大型本]【ネコポス発送】 3,232 円
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いしかわあさこ 佐藤英行 スタジオタッククリエイティブジュウチン バーテンダー ガ ツムグ スタンダード カクテル イシカワ,アサコ サトウ,ヒデユキ 発行年月:2015年12月 ページ数:187p サイズ:単行本 ISBN:9784883937349 サイドカーーY&M Bar KISLING 阿部修夫/ジン・トニックーグレース 生野卓矢/モスコー・ミュールーShot Bar REVENIR 井上衛之/ギムレット・ハイボールーTENDER 上田和男/アラスカーcafe&bar楽水楽山 上田尉江/フランシス・アルバートーバー・ラジオ 尾崎浩司/マルガリーターBar Unknown 川島恭子/ホット・バタード・ラムーBarルヰ 菊地敏明/ベリーニースタア・バー・ギンザ 岸久/ソルティ・ドッグーJBA BAR洋酒博物館 北村聡〔ほか〕 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 重鎮バーテンダーが紡ぐスタンダード・カクテル [ いしかわあさこ ] 3,080 円
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絵で読むミクソロジーの教科書 ミカエル・ギド 河 清美 パイ インターナショナルカクテルハタノシイ ミカエルギド カワキヨミ 発行年月:2020年03月11日 予約締切日:2020年01月21日 ページ数:216p サイズ:単行本 ISBN:9784756251596 ギド,ミカエル(Guidot,Micka¨el) フランス、ブルゴーニュ地方出身。 ワインの名産地、コート・ド・ボーヌ地区、ニュイ・サン・ジョルジュ地区のすぐ側で育ち、ワインバーやカーヴに足繁く通う。 その後、パリに上京し広告代理店に入社。 ここで、数多くのシャンパーニュ、スピリッツ・メーカーと関わるようになり、様々なお酒を味わい、知識を深めていった。 この時の経験を広く分かち合うために、2012年、ForGeorge.frを立ち上げる。 近年では有名なバーテンダーのコンペティションに審査員として招かれることも多い ヴァルツィコス,ヤニス(Varoutsikos,Yannis) アーティスト・ディレクター、イラストレーター。 フランスのMARABOUT社の書籍のイラスト、デザインを多数手掛けている 河清美(カワキヨミ) 広島県尾道市生まれ。 東京外国語大学フランス語学科卒。 翻訳家、ライター(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 カクテルの世界へようこそ/第2章 カクテルの技法と材料/第3章 カクテルバーの魅力/第4章 カクテルペアリング、カクテルパーティーを楽しむ/第5章 カクテルレシピ/付録 カクテルブームのフランスでベストセラー!技法から、歴史までを全編イラストで構成し、初心者にもわかりやすい! 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク カクテルは楽しい! 絵で読むミクソロジーの教科書 [ ミカエル・ギド ] 2,750 円
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旭屋出版プラントベースミルクメニューブック 発行年月:2022年07月25日 予約締切日:2022年06月09日 ページ数:160p サイズ:単行本 ISBN:9784751114735 1 プラントベースミルクの知識&ミルクビバレッジ活用のコツ(プラントベースミルクとは/カフェにおける主要プラントベースミルク3種 ほか)/2 人気カフェのプラントベースミルクと魅力のドリンクメニュー(PATHFINDER XNOBU/Ron Herman cafe SENDAGAYA ほか)/3 プラントベースミルクを使った、評判スイーツ(アップルシナモンクレープ/オーツプリン ほか)/4 知っておきたい注目のプラントベースミルク(オーツミルク/アーモンドミルク ほか) 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク プラントベースミルク メニューBOOK 2,750 円
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※画像はイメージです。 パッケージデザイン等は予告なしに変更されることがあります。 ※メーカーの欠品や製造中止により納期遅延、またはお届けできない場合がございます。 デルモンテ リコピンリッチトマト飲料 800ml ●1本(800ml)にトマト30個分のリコピンを含有しています。 【仕様】メーカー名:デルモンテ デルモンテ リコピンリッチトマト飲料 800ml x15【セット販売】 5,475 円
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※画像はイメージです。 パッケージデザイン等は予告なしに変更されることがあります。 ※メーカーの欠品や製造中止により納期遅延、またはお届けできない場合がございます。 デルモンテ 食塩無添加 野菜ジュース 800ml ●厳選した完熟トマトと21種類の野菜をブレンド食塩無添加です。 【仕様】メーカー名:デルモンテ デルモンテ 食塩無添加 野菜ジュース 800ml ?15【セット販売】 3,531 円
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※画像はイメージです。 パッケージデザイン等は予告なしに変更されることがあります。 ※メーカーの欠品や製造中止により納期遅延、またはお届けできない場合がございます。 デルモンテ 野菜ジュース 800ml ●厳選した完熟トマトと21種類の野菜をブレンド。 【仕様】メーカー名:デルモンテ デルモンテ 野菜ジュース 800ml ?15【セット販売】 3,531 円
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旭屋出版フォトジェニックアイスドリンク 発行年月:2021年04月25日 予約締切日:2021年02月03日 ページ数:180p サイズ:単行本 ISBN:9784751114384 1 アイスコーヒー(エスプレッソトニック/コーヒーフラシェイク/チョコミントフラシェイク ほか)/2 アイスドリンク(ブルーレモンフロート/甘酒いちごミルク/喫茶inokaのメロンソーダ ほか)/PLUS α スムージー(ATCスムージー/アボカドミックススムージー/赤いスムージー ほか) 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク フォトジェニック!アイスドリンク 2,750 円
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◆◆◆箱あり。 箱に日焼けがあります。 箱に傷みがあります。 箱に汚れがあります。 箱に使用感があります。 表紙に汚れがあります。 小口に汚れがあります。 迅速・丁寧な発送を心がけております。 【毎日発送】 商品状態 著者名 江戸西音 出版社名 柴田書店 発売日 1985年02月 ISBN 9784388056101 【中古】ドイツワイン全書 カラ-版/柴田書店/江戸西音(単行本) 2,173 円
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◆◆◆おおむね良好な状態です。 中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 石垣憲一 出版社名 新風舎 発売日 2003年01月 ISBN 9784797425451 【中古】五本でできるカクテル講座 /新風舎/石垣憲一(単行本) 1,171 円
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著者:旭屋出版出版社:旭屋出版サイズ:ムックISBN-10:4751103768ISBN-13:9784751103760■通常24時間以内に出荷可能です。 ※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 出荷まで48時間かかる場合があります。 あらかじめご了承ください。 ■1冊から送料無料です。 ■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の傷みがある場合があります。 基本的に付録・付属品等付いていない状態です。
【中古】 人気のドリンクmenu教本 繁盛店をつくる / 旭屋出版 / 旭屋出版 [ムック]【メール便送料無料】 1,277 円
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ティータイム編集部 スチュワード 麻子 ティータイムティータイム イレブン ティータイムヘンシュウブ スチュワード アサコ 発行年月:2021年11月01日 予約締切日:2021年09月22日 ページ数:116p サイズ:ムックその他 ISBN:9784910059044 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク Tea Time 11 [ ティータイム編集部 ] 1,452 円
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児島麻理子 くぼあやこ パイインターナショナルオウチデツクレルカンタンスパイスカクテル コジママリコ クボアヤコ 発行年月:2022年04月14日 予約締切日:2022年02月25日 ページ数:128p サイズ:単行本 ISBN:9784756256232 第1章 アジアのスパイスカクテル(アジアンハイボール/アジアンブランデーバック ほか)/第2章 中東・インドのスパイスカクテル(ノーボーダー/チャイハイボール ほか)/第3章 ヨーロッパのスパイスカクテル(ピカソの迎え酒/マリー・アントワネットの茶会 ほか)/第4章 モクテル(カルダモンモヒート/オリエンタルアップル ほか)/第5章 基本のスパイスカクテル(ホット赤ワイン/ホット白ワイン ほか)/スパイス香るクラフトスピリッツ図鑑 いつもの家飲みを楽しくアレンジ!40種類のカクテル&10種類のモクテルレシピを収録。 クラフトスピリッツ図鑑付き。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク おうちでつくれる かんたんスパイスカクテル [ 児島麻理子 ] 1,650 円
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ティータイム Tea Time編集部 モーニングトン・クレセント ステイシー・ウォート? ティータイムティータイム エイト ティータイムヘンシュウブ モーニングトンクレセント ステイシー ウォード 発行年月:2020年02月28日 予約締切日:2020年02月02日 ページ数:108p サイズ:ムックその他 ISBN:9784910059013 いつもの紅茶 おもてなしの紅茶/スリランカで至福のティータイムー美しいセイロン・ティーの産地をたずねて2/陶磁器物語6ー食卓を彩るフィギュアの世界/recipe シムネルカップケーキ/cholonの雑貨めぐりお茶めぐり/“お茶の時間”ティーペアリングで広がる食の世界ー食事と紅茶/おいしい紅茶のマリアージュー私のお茶時間/No Antique No Life英国アンティークのある暮らしー職人達との出会い/紅茶の教科書/紅茶フェス2019を開催しました!/憩いのひととき 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク Tea Time 8 (ティータイム) [ Tea Time編集部 ] 1,320 円
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マリアージュで楽しむ純米無濾過生原酒16本 杉田衛保 花伝社 共栄書房キュウキョク ノ ニホンシュ スギタ,モリヤス 発行年月:2016年05月 ページ数:164p サイズ:単行本 ISBN:9784763407788 杉田衛保(スギタモリヤス) 真菜板店主。 1942年愛知県名古屋市生まれ。 日本酒居酒屋の店主として、35年以上日本酒にかかわりつづける。 1982年に開店した東京・池袋の味里は地酒居酒屋のさきがけとなる。 1998年に東京・高田馬場に純米無濾過生原酒と料理とのマリアージュにこだわった日本酒居酒屋、真菜板を開店。 以後、さまざまなメディアで取りあげられる有名店となる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 酒造りの神髄ー純米無濾過生原酒/第2章 日本酒の不思議/第3章 日本酒の燗と熟成の世界/第4章 日本酒と料理のマリアージュ/第5章 純米無濾過生原酒の美味しい蔵/第6章 日本酒とともに歩んだ人生/第7章 日本酒の未来 純米大吟醸、無濾過生原酒…いくつもの日本酒ブームを仕掛けた名物居酒屋店主“杉田衛保”が語る“日本酒の今”。 手ごろな価格でも飲める究極の16蔵。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 究極の日本酒 マリアージュで楽しむ純米無濾過生原酒16本 [ 杉田衛保 ] 1,650 円
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丸山健太郎 ナツメ社サイシンバンコーヒーカンゼンバイブル マルヤマケンタロウ 発行年月:2021年05月14日 予約締切日:2021年03月10日 ページ数:288p サイズ:単行本 ISBN:9784816370175 丸山健太郎(マルヤマケンタロウ) 1968年埼玉県生まれ、神奈川県育ち。 株式会社丸山珈琲代表取締役社長。 COE(カップ・オブ・エクセレンス)国際審査員、ACE(Alliance for Coffee Excellence Inc.)名誉理事。 1991年に軽井沢にて丸山珈琲創業。 2001年からは、バイヤーとして生産地訪問を開始し、現在でも、年間150日は産地を訪れる。 また、数々のコーヒー豆品評会・審査会における、国際的カッパー(テイスター)としても活躍。 「世界で最も多くの審査会に出席するカッパー」と呼ばれている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 美味しいコーヒーを飲もう!(コーヒー豆を買う/コーヒー豆を挽く ほか)/2 もっと知りたいコーヒー豆のこと(「コーヒーノキ」と「コーヒー豆」/コーヒーの栽培と出荷まで ほか)/3 さまざまなコーヒーを楽しむ(定番&個性派アレンジコーヒー/エスプレッソのアレンジ)/4 コーヒー上級者を目指そう!(フードペアリング/カッピング ほか)/5 コーヒー・ア・ラ・カルト(コーヒーの魅力に気付いたのは誰?2つのコーヒーはじめて物語/「コーヒーノキ」はどこで生まれどのように栽培が広まった? ほか) 今注目の豆の味わいやフレーバー、生産者のこだわりも紹介。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 最新版 珈琲完全バイブル [ 丸山健太郎 ] 1,760 円
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丸山健太郎 ナツメ社サイシンバンコーヒーカンゼンバイブル マルヤマケンタロウ 発行年月:2021年05月14日 予約締切日:2021年03月10日 ページ数:288p サイズ:単行本 ISBN:9784816370175 丸山健太郎(マルヤマケンタロウ) 1968年埼玉県生まれ、神奈川県育ち。 株式会社丸山珈琲代表取締役社長。 COE(カップ・オブ・エクセレンス)国際審査員、ACE(Alliance for Coffee Excellence Inc.)名誉理事。 1991年に軽井沢にて丸山珈琲創業。 2001年からは、バイヤーとして生産地訪問を開始し、現在でも、年間150日は産地を訪れる。 また、数々のコーヒー豆品評会・審査会における、国際的カッパー(テイスター)としても活躍。 「世界で最も多くの審査会に出席するカッパー」と呼ばれている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 美味しいコーヒーを飲もう!(コーヒー豆を買う/コーヒー豆を挽く ほか)/2 もっと知りたいコーヒー豆のこと(「コーヒーノキ」と「コーヒー豆」/コーヒーの栽培と出荷まで ほか)/3 さまざまなコーヒーを楽しむ(定番&個性派アレンジコーヒー/エスプレッソのアレンジ)/4 コーヒー上級者を目指そう!(フードペアリング/カッピング ほか)/5 コーヒー・ア・ラ・カルト(コーヒーの魅力に気付いたのは誰?2つのコーヒーはじめて物語/「コーヒーノキ」はどこで生まれどのように栽培が広まった? ほか) 今注目の豆の味わいやフレーバー、生産者のこだわりも紹介。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 最新版 珈琲完全バイブル [ 丸山健太郎 ] 1,760 円
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