ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1242086Fukui Ji Ya / Hencho Kobayashi Shuhei / Hencho / Rinsho Igaku Gairon (Kanri Eiyoshi Koza)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2012/03JAN：9784767904566臨床医学概論[本/雑誌] (管理栄養士講座) (単行本・ムック) / 福井次矢/編著 小林修平/編著2012/03発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1946901Nippon Eiyo Kaizen Gakkai / Kanshu / Kanri Eiyoshi Yosei Katei Niokeru Model Core Curriculum Junkyo Vol. 3 Oyo Eiyo Gakuメディア：本/雑誌重量：540g発売日：2012/02JAN：9784263709832管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠[本/雑誌] 第3巻 応用栄養学 / 日本栄養改善学会/監修2012/02発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞生化学の基礎となる化学細胞の構造と機能糖質(glucide)脂質(lipid)アミノ酸とたんぱく質酵素(Enzyme)核酸とヌクレオチドビタミンとミネラル生体エネルギー学糖質の代謝脂質の代謝たんぱく質・アミノ酸の代謝ヌクレオチド代謝中間代謝の概要特定の生体環境化での代謝個体の恒常性とその調節機構遺伝子の発現と制御栄養と遺伝子・遺伝子組み換え技術＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1031659Omura Seishi Hommihoko Yamada Kazuya / Kagaku Seikagaku Jintai No Kozo to Kino Kinyu Shiki Note Tsuki Jitsuyo Shinan Toroku Kanri Eiyoshi Yosei Katei (Eiyo Kanri to Seimei Kagaku Series)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2011/10JAN：9784844607861化学・生化学 人体の構造と機能 記入式ノートつき 実用新案登録 管理栄養士養成課程[本/雑誌] (栄養管理と生命科学シリーズ) (単行本・ムック) / 大村正史 本三保子 山田一哉2011/10発売

コンデックス情報研究所 成美堂出版ショウカイダイニシュエイセイカンリシャカコロッカイモンダイシュウニセンニジュウヨネンバン コンデックスジョウホウケンキュウショ 発行年月：2023年12月28日 予約締切日：2023年12月07日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784415237800 令和5年1月〜6月実施分／令和4年7月〜12月実施分／令和4年1月〜6月実施分／令和3年7月〜12月実施分／令和3年1月〜6月実施分／令和2年7月〜12月実施分／解答用紙／解答一覧 過去6回分の問題を掲載→出題頻度の高い問題を反復学習できる。解答・解説が別冊→答え合わせがスムーズにでき、勉強しやすい。詳細な傾向分析→科目ごとの頻出テーマがズバリわかる。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者

著者：ラ ラの会出版社：女子栄養大学出版部サイズ：単行本ISBN-10：4789503070ISBN-13：9784789503075■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

著者：ラ ラの会出版社：女子栄養大学出版部サイズ：単行本ISBN-10：4789503070ISBN-13：9784789503075■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

著者：ラ ラの会出版社：女子栄養大学出版部サイズ：単行本ISBN-10：4789503070ISBN-13：9784789503075■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1023596Zenkoku Eiyoshi Yosei Shisetsu Kyokai / Kanshu Nippon Eiyoshi Kai / Kanshu / Success Kanri Eiyoshi Koza [7]メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2011/09JAN：9784804112572サクセス管理栄養士講座 〔7〕[本/雑誌] (単行本・ムック) / 全国栄養士養成施設協会/監修 日本栄養士会/監修2011/09発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞第1編 専門科目を学ぶ前に(栄養専門職としての管理栄養士のすがた栄養学・栄養士発展の歴史地球レベルでの栄養の課題と取り組み現代医学と生活習慣病)第2編 卒業までに知っておきたいこと(生命の尊厳と生命倫理観)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1023742Nippon Eiyo Kaizen Gakkai / Kanshu / Kanri Eiyoshi Yosei Katei Niokeru Model Core Curriculum Junkyo Vol. 0メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2011/09JAN：9784263709801管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 第0巻[本/雑誌] (単行本・ムック) / 日本栄養改善学会/監修2011/09発売

村中　一英 KADOKAWAカイテイニハン コノイッサツデゴウカク ムラナカカズヒデノダイニシュエイセイカンリシャ テキストアンドモンダイシュウ ムラナカ　カズヒデ 発行年月：2024年01月19日 予約締切日：2023年11月18日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784046062086 村中一英（ムラナカカズヒデ） 社会保険労務士、第1種衛生管理者。社会保険労務士法人ガーディアン代表。関西学院大学法学部卒業後、国家公務員として勤務。退職後、大手資格スクールにて社労士や公務員受験対策講座の指導に携わる。1991年より社会保険労務士は25年以上、衛生管理者は10年以上の受験指導経験があり、受講者一人ひとりに親身に向き合う研修スタイルが評価を得ている。2001年からは社会保険労務士事務所を開設。労働・社会保険に関する法律に精通し、法改正事項に迅速かつ的確に対応できる強みがある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　職場の安全衛生管理体制とは？／第2章　労働生理／第3章　労働衛生／第4章　労働安全衛生法および関係法令／第5章　労働基準法／第6章　実力チェック！第2種衛生管理者模擬試験 本書は「第2種衛生管理者試験」に1回で合格することを目的としています。10年以上の指導実績があり、親身な講義スタイルで人気の講師が徹底分析。試験で問われるポイントを厳選して解説しています。また、現役の社会保険労務士として試験に関する各種法律に精通しており、法改正に対応。模擬試験と一問一答が付いた試験対策の決定版です。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者

職場環境の改善につなげる職場診断シートつき！ダウンロードして何度でも使える 五十嵐 千代 メディカ出版サンギョウホケンカンゴショクサンギョウイエイセイカンリシャノタメノショクバシンダンマニュアル イガラシ チヨ 発行年月：2023年09月26日 予約締切日：2023年08月21日 ページ数：200p サイズ：単行本 ISBN：9784840482080 第1章　職場診断とは（職場診断の必要性／ウインドミルモデル（Windmill　Model：風車モデル）／職場診断の活用）／第2章　職場診断の導き方（職場診断の手順ーステップ1：情報収集／職場診断の手順ーステップ2：アセスメント／職場診断の手順ーステップ3：アセスメントの統合／職場診断の手順ーステップ4：診断）／第3章　職場診断シートの解説（企業版／部署版）／第4章　職場診断のための情報収集とアセスメントの方法および意義（企業版／部署版）／第5章　職場診断の事例（企業版／部署版）／巻末資料 ウインドミルモデル（風車モデル）を用いて企業全体と部署を職場診断！健康で、働きやすい職場づくりに活かす！ 本 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 環境医学・産業医学 医学・薬学・看護学・歯科学 保健・助産 保健

【お品物お届けまでの流れについて】・ご注文：24時間365日受け付けております。・ご注文の確認と入金：入金*が完了いたしましたらお品物の手配をさせていただきます・お届け：商品ページにございます最短お届け日数〜+3日前後でのお届けとなります。*前払いやお支払いが遅れた場合は入金確認後配送手配となります、ご理解くださいますようお願いいたします。【中古品の不良対応について】・お品物に不具合がある場合、到着より7日間は返品交換対応*を承ります。初期不良がございましたら、購入履歴の「ショップへお問い合わせ」より不具合内容を添えてご連絡ください。*代替え品のご提案ができない場合ご返金となりますので、ご了承ください。・お品物販売前に動作確認をしておりますが、中古品という特性上配送時に問題が起こる可能性もございます。お手数おかけいたしますが、お品物ご到着後お早めにご確認をお願い申し上げます。【在庫切れ等について】弊社は他モールと併売を行っている兼ね合いで、在庫反映システムの処理が遅れてしまい在庫のない商品が販売中となっている場合がございます。完売していた場合はメールにてご連絡いただきますの絵、ご了承ください。【重要】当社中古品は、製品を利用する上で問題のないものを取り扱っております。ご安心して、ご購入いただければ幸いです。・中古本の特性上【ヤケ、破れ、折れ、メモ書き、匂い、レンタル落ち】等がある場合がございます。・レンタル落ちの場合、タグ等が張り付いている場合がございますが、使用する上で問題があるものではございません。・商品名に【付属、特典、○○付き、ダウンロードコード】等の記載があっても中古品の場合は基本的にこれらは付属致しません。下記メーカーインフォになりますため、保証等の記載がある場合がございますが、こちらの製品は中古品ですのでメーカー保証の対象外となります。あらかじめご了承下さい。また、掲載されております画像は全てイメージとなります。実際の商品とは色味等異なる場合がございますので、ご了承ください。これだけ覚える 調理師一問一答問題集 '2版調理師資格試験によく出る内容を、一問一答型で学びやすくまとめた問題集。科目ごとに、覚えておきたい知識・情報をまとめ、重要語句が覚えやすいゴロ合わせも用意。答え、重要語句を付属の赤シートで隠しながら学習できる。持ち歩けるハンディサイズ。

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1 人間と食品(食べ物)(食文化と食生活食生活と健康食料と環境問題)2 食品の分類と食品の成分(分類の種類植物性食品動物性食品油脂、調味料、香辛料、嗜好飲料微生物利用食品食品成分表の理解)3 食品の機能(一次機能二次機能三次機能)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-963136Zenkoku Eiyoshi Yosei Shisetsu Kyokai Nippon Eiyoshi Kai / Success Kanri Eiyoshi Koza [4]メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2011/05JAN：9784804112299サクセス管理栄養士講座 〔4〕[本/雑誌] (単行本・ムック) / 全国栄養士養成施設協会 日本栄養士会2011/05発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞5 食品の表示と規格基準(表示の種類健康や栄養に関する表示の制度基準)6 食品の生産・加工・保存・流通と栄養(食品生産と栄養食品加工と栄養、加工食品とその利用食品流通・保存と栄養器具と容器包装)7 食事設計と栄養・調理(食事設計の基礎調理の基本調理操作と栄養献立作成)資料 成分表2010対応調理による成分残存率＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-968198Zenkoku Eiyoshi Yosei Shisetsu Kyokai Nippon Eiyoshi Kai / Success Kanri Eiyoshi Koza [5-2]メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2011/05JAN：9784804112435サクセス管理栄養士講座 〔5-2〕[本/雑誌] (単行本・ムック) / 全国栄養士養成施設協会 日本栄養士会2011/05発売

著者：藤原 眞昭出版社：ぺりかん社サイズ：単行本ISBN-10：4831507369ISBN-13：9784831507365■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　出荷まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■1冊から送料無料です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の傷みがある場合があります。基本的に付録・付属品等付いていない状態です。

二見 哲史 弘文社ネコデモワカルダイイッシュエイセイカンリシャゴウカクテキストプラスモンダイシュウ フタミ サトシ 発行年月：2020年07月01日 予約締切日：2020年06月24日 ページ数：303p サイズ：単行本 ISBN：9784770328281 二見哲史（フタミサトシ） 通信教育のSAT株式会社代表取締役。元中高の教諭。教材作りが大好きで、自身も様々な資格を取得するために教材を購入したが、分かりにくい講義ばかりに不満が募りSAT株式会社を立ち上げるに至る（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1編　関係法令（有害業務にかかる以外のもの）（労働安全衛生法／労働安全衛生法関係省令　ほか）／第2編　労働衛生（有害業務にかかるもの以外のもの）（労働管理体制／作業環境要素　ほか）／第3編　労働生理（人体の組織及び機能／労働による人体機能の変化　ほか）／第4編　関係法令（有害業務にかかるもの）（労働安全衛生法および関係法令／労働安全衛生法（有害業務に係るもの）　ほか）／第5編　労働衛生（有害業務に係るもの）（作業環境要素と職業性疾病／有害エネルギーとそれによる職業性疾病　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者

サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 一般社団法人全国栄養士養成施設協会 公益社団法人日本栄養士会 第一出版コウシュウエイヨウガクダイジュウニハン イッパンシャダンホウジンゼンコクエイヨウシヨウセイシセツキョウカイ コウエキシャダンホウジンニホンエイヨウシカイ 発行年月：2024年04月01日 予約締切日：2024年03月15日 ページ数：208p サイズ：全集・双書 ISBN：9784804114774 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学

地域共生社会における管理栄養士の役割 寺本　房子 前田　佳予子 建帛社エンシュウデマナベルザイタクエイヨウシエン テラモト　フサコ マエダ　カヨコ 発行年月：2023年04月10日 予約締切日：2023年03月29日 ページ数：176p サイズ：単行本 ISBN：9784767907444 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 臨床検査技術

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1 学内給食経営管理実習(関係法令給食経営管理の手段 ほか)2 特定給食施設における実習(関係法令等特定給食施設の種類 ほか)3 学校における実習(関係法令学校給食の目標 ほか)4 病院における実習(関係法令患者食(一般食) ほか)5 保健所における実習(関係法令保健所の事業)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-722429Kumasawa Akiko / Eiyoshi Katei Jisshu Note Gakunai Jigyo Sho Fukushi Shisetsu Gakkou Byoin Hokenjoメディア：本/雑誌重量：540g発売日：2010/02JAN：9784263705735栄養士課程実習ノート 学内・事業所・福祉施設・学校・病院・保健所[本/雑誌] (単行本・ムック) / 熊沢昭子2010/02発売

公論出版デルトコマスター　エイセイカンリシャシケン　レイワヨネンバン 発行年月：2021年12月10日 予約締切日：2021年12月09日 ページ数：432p サイズ：単行本 ISBN：9784862751973 第1章　関係法令　有害業務に係るものー第一種のみの科目（安全衛生管理体制／作業主任者の選任　ほか）／第2章　労働衛生　有害業務に係るものー第一種のみの科目（空気中の有害物質／粉じんによる健康障害　ほか）／第3章　関係法令　有害業務に係るもの以外のものー第一種・第二種共通科目（労働安全衛生法／安全衛生管理体制　ほか）／第4章　労働衛生　有害業務に係るもの以外のものー第一種・第二種共通科目（温熱環境／視環境　ほか）／第5章　労働生理ー第一種・第二種共通科目（血液系／循環器系　ほか） 令和3年後期〜平成29年前期、公表問題10回分ジャンル別にまとめて収録！出題内容に特化したテキスト→過去問題→解説で徹底的に繰り返し学習！合格ライン60％をこの一冊で極める！！ 本 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者

コンデックス情報研究所 成美堂出版ダイニシュエイセイカンリシャシュウチュウレッスンニセンニジュウヨネンバン コンデックスジョウホウケンキュウショ 発行年月：2023年12月20日 予約締切日：2023年11月30日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784415237794 第1章　労働安全衛生法の必修23項目（安全衛生管理体制／安全衛生教育　ほか）／第2章　労働基準法の必修15項目（労働契約・解雇等／労働時間・休日・休暇等　ほか）／第3章　労働衛生の必修20項目（温熱条件／採光・照明　ほか）／第4章　労働生理の必修27項目（感覚／尿　ほか） 過去問を詳細に分析し、合格に必要な頻出テーマをピックアップしました。1テーマを見開き2ページでコンパクトに整理しました。理解と記憶のスピードアップのために、図表・イラストを数多く収録しました。「出題パターン」では過去問から作成した○×問題で理解度をチェックできます。試験前には「ポイント」のみをチェックすることで知識の総まとめが可能です。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者

関口 絢子 宝島社カンリエイヨウシガオシエルセカイイチカンタンナナガイキレシピ セキグチ アヤコ 発行年月：2024年04月26日 予約締切日：2024年04月25日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784299054920 関口絢子（セキグチアヤコ） 管理栄養士、料理研究家。1969年、東京都生まれ。川村学園短期大学食物学科卒業。テレビや雑誌などのメディアを中心に、健康・美容・ダイエットに関するレシピや栄養情報を提供。食べ物と栄養の知識が生きた、美と健康に関するお悩み解消レシピが人気。「誰もが手に届く身近な食べ物を通して世の中を明るく健康にしたい」をモットーに、すぐに実践できるお役立ち情報を発信している。2020年に開設したYouTubeチャンネル「管理栄養士：関口絢子のウェルネスキッチン」は登録者数54万人超（2024年4月現在）。米国栄養カウンセラー、ヘルスケアプランナー、日本抗加齢医学会認定抗加齢指導士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　「長生きレシピ」とは？（「長生き」するためにはなにが必要？／「長生き」を妨げる、老化の3大要因　ほか）／第1章　繰り返し作りたい！「いいね！」多数の大人気レシピBEST20（しっとり鶏むね肉／万能蒸しキャベツ　ほか）／第2章　メイン食材3つ以内！体が若返る老化防止おかず（肉巻きしいたけ／ゴーヤと豚肉のごま味噌炒め　ほか）／第3章　10分以内でできる！毎日食べたい作り置きレシピ（うまつゆ漬けチキン／アスパラとエリンギの炒め　ほか）／第4章　栄養バランスがパーフェクト！このひと皿があれば安心なごはん＆スープ（五目鶏そぼろごはん／しらすと梅干しの豆腐雑炊　ほか） アンチエイジング、生活習慣病予防、免疫力向上、疲労回復、デトックス、目の老化防止、腸内環境改善etc．驚くほどカンタンに作れる栄養たっぷりの81品。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

尾形　哲 牧野　直子 新星出版社カンゾウセンモンイカンリエイヨウシガオシエルカンゾウカラシボウヲオトス　カンカツレシピ オガタ　サトシ マキノ　ナオコ 発行年月：2024年01月12日 予約締切日：2023年10月18日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784405094529 尾形哲（オガタサトシ） 佐久市立国保浅間総合病院外科部長（肝胆膵外科）。同院「スマート外来（脂肪肝専門外来）」担当医。医学博士。1995年、神戸大学医学部医学科卒業。2003年、医学部大学院博士課程修了。パリ、ソウルの病院で多くの肝移植手術を経験したのち、2009年より日本赤十字社医療センター肝胆膵・移植外科で生体肝移植チーフを務める。東京女子医科大学消化器病センター勤務を経て、2016年より長野県に移住。日本外科学会専門医、日本消化器外科学会専門医・指導医、日本肝臓学会専門医 牧野直子（マキノナオコ） 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。「スタジオ食（くう）」代表。体にやさしく、簡単でおいしいレシピが人気。テレビや雑誌などのメディアをはじめ、料理教室や食品メーカーの商品開発、保健センターや小児科での栄養指導も行う。日本肥満学会会員、日本食育学会会員・評議員、女子栄養大学生涯学習講師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 肝活のススメ／肝活3つの食べ方ルール／3つの「肝活定食」／1　主食攻略術／2　A定食“究極定食”具だくさん汁・小鍋＋主食／3　B定食“一汁一菜定食”／4　C定食“ワンボウル定食”／5　肝活定食で1週間献立計画／6　肝活を続けるためのヒント集 肝活3つの食べ方ルール。ルール1、1食の主食はおにぎり1個分。ルール2、野菜は今までの2倍に。ルール3、タンパク質1日分は体重（kg）をgに置き換える。もう失敗しない。肝臓から脂肪を落としてやせる！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

臨地・校外実習、就職の即戦力！ 田上貞一郎 田中ひさよ 萌文書林カンリ エイヨウシ エイヨウシ ニ ナル タメノ コクゴ ヒョウゲン タガミ,テイイチロウ タナカ,ヒサヨ 発行年月：2012年12月 ページ数：171p サイズ：単行本 ISBN：9784893471741 田上貞一郎（タガミテイイチロウ） 現職：福島学院大学短期大学部教授。1948（昭和23）年、茨城県に生まれる。茨城女子短期大学教授を経て、現職 田中ひさよ（タナカヒサヨ） 現職：北里大学保健衛生専門学院専任講師、管理栄養士。1947（昭和22）年、新潟県に生まれる。行政、保育所、病院の栄養士として約30年間勤務し、現職（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　会話表現ー基礎編（聞き取りやすい話し方の基本／あいさつ　ほか）／第2章　会話表現ー応用編（管理栄養士・栄養士の発声／自己紹介の仕方　ほか）／第3章　文章表現ー基礎編（文字を正しく書こう／正しい表記で書こう　ほか）／第4章　文章表現ー応用編（実習日誌の書き方／実習礼状など手紙・ハガキの書き方　ほか） 臨地・校外実習、就職面接、小論文作成など、管理栄養士や栄養士になるうえで避けて通れない課題について、会話・文章の両面から詳しく解説。職場の上司や先輩との会話、給食だよりの書き方についても収録。 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士

栄養士テキストシリーズ 西村 直道 講談社カンリエイヨウシヲメザスヒトノ イチバンヤサシイタイシャドリル ニシムラ ナオミチ 発行年月：2018年12月22日 予約締切日：2018年11月14日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784065134207 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 基礎医学 生理学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士

辻調理師専門学校 評論社リョウリ ケンテイ コウシキ モンダイシュウ アンド カイセツ サンキュウ ツジ チョウリシ センモン ガッコウ 発行年月：2008年01月 予約締切日：2007年12月31日 ページ数：148p サイズ：単行本 ISBN：9784566074002 第1部に3級模擬問題120問を、第2部にその正解と解説を掲載。問題は日本料理30問、西洋料理15問、中国料理15問、食材・食育ほか60問の合計120問からなっています。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 資格・検定 食品・調理関係資格 調理師

武藤志真子 石川元康 建帛社カンリ エイヨウシ エイヨウシ ノ タメノ トウケイ ショリ ニュウモン ムトウ,シマコ イシカワ,モトヤス 発行年月：2012年03月 予約締切日：2024年05月02日 ページ数：205p サイズ：単行本 ISBN：9784767946368 武藤志真子（ムトウシマコ） 女子栄養大学大学院健康情報科学研究室教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） データの取り扱いガイド／1　データの整理／2　データの分布と偏差／3　1変量の統計的推定と検定／4　2変量、多変量の統計的処理／5　計数データの統計処理 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士

小野章史 小野尚美 第一出版メザセエイヨウシカンリエイヨウシマズハココカラナビゲーション　ダイヨンハン オノアキフミ オノナオミ 発行年月：2023年02月03日 予約締切日：2023年01月06日 ページ数：136p サイズ：単行本 ISBN：9784804114590 1編　栄養士・管理栄養士の基礎知識（栄養士について詳しく知りたい／管理栄養士について詳しく知りたい）／2編　食生活・食文化の基礎知識（時代の移り変わりによる食生活の変化と栄養士の役割／食文化と食習慣　ほか）／3編　栄養の基礎知識（小学校・中学校の家庭科で学んだことを復習しよう／栄養素のはたらき）／4編　体の基礎知識（体の構造とはたらき）／5編　授業前に身に付けたい基礎知識（学生生活における心構えとマナー／授業が始まる前に覚えておこう　ほか）／ふろく 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

岩松 珠美 三谷 嘉明 みらいロクテイエイヨウシカンリエイヨウシヲメザスヒトノシャカイフクシ イワマツ タマミ ミタニ ヨシアキ 発行年月：2020年04月06日 予約締切日：2020年02月21日 ページ数：232p サイズ：単行本 ISBN：9784860155056 生活を支える「食」と「社会福祉」ー栄養士・管理栄養士が社会福祉を学ぶ意義と目的／社会福祉の意味と対象ー社会福祉とは誰のためにあるのか／私たちの生活と社会保障ー生活を支える社会保障の体系と社会保険／公的扶助ー最低限度の生活保障／高齢者の福祉ー高齢者の生活と介護／児童家庭福祉ー子どもと子育て家庭の生活／障害者の福祉ー地域でみんなとともに暮らすために／地域福祉ー地域で安心して暮らし続けるために／社会福祉基礎構造改革と権利擁護ー利用者本位の社会福祉の構築／社会福祉における援助の方法ー専門的援助の実践体系であるソーシャルワーク／社会福祉実践の場ー社会福祉の実施機関・施設／社会福祉の専門職ー社会福祉の専門資格と専門職種／社会福祉の分野で働く栄養士ー社会福祉分野での栄養士の立場と役割 本 人文・思想・社会 教育・福祉 福祉 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

POWER　MOOK　51 大洋図書カンリエイヨウシアンドメイイガオシエルジュミョウヲノバスショクジフケナイショクジ 発行年月：2022年10月26日 予約締切日：2022年08月24日 ページ数：64p サイズ：ムックその他 ISBN：9784813084518 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

POWER　MOOK　51 大洋図書カンリエイヨウシアンドメイイガオシエルジュミョウヲノバスショクジフケナイショクジ 発行年月：2022年10月26日 予約締切日：2022年08月24日 ページ数：64p サイズ：ムックその他 ISBN：9784813084518 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士