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コスミックムック コスミック出版サイシンバンハジメテノシュリョウバイブル 発行年月：2020年05月26日 予約締切日：2020年05月01日 ページ数：168p サイズ：ムックその他 ISBN：9784774788081 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

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【毎日発送】 商品状態 著者名 全国林業改良普及協会 出版社名 全国林業改良普及協会 発売日 1994年06月 ISBN 9784881380413

出荷目安の詳細はこちら商品説明魚は色がわかるのか？ 一度釣られると学習するのか？ 釣り糸は見えているのか？ チヌ釣りを愛し、クロダイの研究を続けてきた著者が、最新の研究成果と釣りの経験を融合してまとめた、「チヌ学」入門書。
〈海野徹也〉1963年広島県生まれ。
広島大学生物圏科学研究科博士課程前期修了。
同大学大学院生物圏科学研究科准教授。

著者：シーエムシー出版出版社：シーエムシー出版サイズ：大型本ISBN-10：4781300278ISBN-13：9784781300276■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：石井 邦彦出版社：全国林業改良普及協会サイズ：単行本ISBN-10：4881381377ISBN-13：9784881381373■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：石井 邦彦出版社：全国林業改良普及協会サイズ：単行本ISBN-10：4881381377ISBN-13：9784881381373■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：田中 克, 渡邊 良朗出版社：恒星社厚生閣サイズ：単行本ISBN-10：4769907737ISBN-13：9784769907732■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：田中 克, 渡邊 良朗出版社：恒星社厚生閣サイズ：単行本ISBN-10：4769907737ISBN-13：9784769907732■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：田中 克, 渡邊 良朗出版社：恒星社厚生閣サイズ：単行本ISBN-10：4769907737ISBN-13：9784769907732■通常24時間以内に出荷可能です。
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章　序論/ 第2章　魚類の生体防御と耐病性育種/ 第3章　ウイルス病/ 第4章　細菌病/ 第5章　真菌病/ 第6章　寄生虫病/ 第7章　環境性疾病/ 第8章　栄養性疾病/ 第9章　病原体の検査法とその関連技術

林業改良普及双書　190 全国林業改良普及協会ゲンダイリンギョウホウリツソウダンシツ 発行年月：2019年02月20日 予約締切日：2019年02月19日 ページ数：232p サイズ：全集・双書 ISBN：9784881383674 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

北尾哲郎 全国林業改良普及協会リンギョウカイリョウフキュウソウショナンバーヒャクキュウジュウサン　ゾク　ゲンダイリンギョウ　ホウリツソウダンシツ キタオテツロウ 発行年月：2020年02月28日 予約締切日：2020年02月27日 ページ数：244p サイズ：全集・双書 ISBN：9784881383827 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

出荷目安の詳細はこちら内容詳細この本のテーマは昆布です。
コンブはどんな海藻で、どこでとれるのか、だし用の昆布はどうつくるか、利用の歴史、いろいろな昆布、だしのとり方、昆布料理などを、豊富な写真を使って紹介します。
目次 : 和食と昆布/ コンブってどんな海藻？/ コンブと北の海の生きもの/ コンブ漁/ コンブ干し/ 生きているコンブからはだしは出ない/ コンブの出荷/ 昆布ロードと北前船/ 昆布のいろいろ/ 昆布だしをとってみよう！/ よろこびを運ぶ昆布/ コンブにせまる危機！

出荷目安の詳細はこちら内容詳細2013年、ユネスコの無形文化遺産に登録された「和食；日本人の伝統的な食文化」。
その味つけの基礎となり、素材のおいしさをそこなわずに料理としてまとめるのが「だし」の役割です。
だしといえば、まず昆布、鰹節、煮干が思いうかびますが、昆布はコンブ、鰹節はカツオ、煮干はイワシと、それらはどれも、もとは海の生きもの。
和食のだしは海のめぐみ、といえるでしょう。
この本のテーマは鰹節です。
カツオはどのような魚か、カツオから鰹節はどうやってつくられるのか、鰹節の種類、鰹節の歴史、だしのとり方、カツオ料理などを、豊富な写真を使って紹介します。
目次 : 和食と鰹節/ カツオってどんな魚？/ カツオ漁/ 鰹節づくり/ 鰹節の歴史/ 鰹節のいろいろ/ けずり節のいろいろ/ かつおだしをとってみよう！/ カツオ料理/ カツオは武士の魚/ カツオにせまる危機！

著者：世界文化社出版社：世界文化社サイズ：ムックISBN-10：4418961135ISBN-13：9784418961139■通常24時間以内に出荷可能です。
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■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1章　アカガレイ/ 第2章　ソウハチ/ 第3章　マコガレイ/ 第4章　カレイ類仔魚の餌/ 第5章　スケトウダラ/ 第6章　マダラ

出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 第1部　ヒラメ・カレイ類の緑色光照射飼育（ひかりを当てるだけの異体類成長促進法/ 特定波長光を活用したホシガレイの養殖生産技術/ ヒラメ養殖における緑色光の照射効果/ マコガレイの成長を促進するLED光の色）/ 第2部　ヒラメ・カレイ類の水産科学の最先端（マコガレイの視覚特性/ カレイ類における色覚の分子基盤/ ヒラメ・カレイ類の体色異常と防除/ ヒラメにおける左右非対称な色素胞分化とレチノイン酸シグナルによる制御/ 異体類は同化におけるインスリンの機能）/ 第3部　ヒラメ・カレイ類の増養殖の未来（ヒラメ・カレイ類の増養殖の課題と戦略）

飼育ステージ別国内外の事例にみる最新技術と産業化 山本 義久 森田 哲男 緑書房ジュンカンシキリクジョウヨウショク ヤマモト ヨシヒサ モリタ テツオ 発行年月：2017年04月10日 予約締切日：2017年04月09日 ページ数：308p サイズ：単行本 ISBN：9784895312943 山本義久（ヤマモトヨシヒサ） （研）水産研究・教育機構瀬戸内海区水産研究所資源生産部養殖生産グループ（屋島庁舎）グループ長。
東京水産大学修士課程修了。
静岡県温水利用研究センター、（株）日本栽培漁業協会勤務を経て、2009年度より現職。
海洋科学博士。
資源生産部養殖生産グループによる16年間にわたる閉鎖循環飼育システム開発の中心的存在として活躍している。
JICAなどの国際協力や食文化研究を通じた食育活動についても精力的に活動している 森田哲男（モリタテツオ） （研）水産研究・教育機構瀬戸内海区水産研究所資源生産部養殖生産グループ（屋島庁舎）主任研究員。
高知大学農学部栽培漁業学科卒業。
（社）日本栽培漁業協会本部、小浜庁舎、水産庁栽培養殖課出向を経て2009年度より現職。
主に冷水性甲殻類の種苗生産、「ほっとけ飼育」や「循環飼育」に代表される省力、省エネ型飼育の技術開発に携わる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　「循環式陸上養殖」の基本と魚類の生理学／第2章　必要な設備とプラント管理、事業採算性／第3章　国内事例ー事業化の現状とシステム設計／第4章　海外事例ー大規模な施設、アクアポニックスなど／第5章　循環式陸上養殖の研究動向／第6章　メーカー機材紹介 陸上養殖の現場実務者および新規参入者に向けた「循環式陸上養殖の総合解説書」。
陸上養殖設備や生産技術、魚類の生理学、国内の実例、先行する海外での事業展開、最新の研究動向など、基礎から実践まで網羅。
餌料培養・親魚養成・種苗生産・中間育成・養殖と、養殖生産における飼育ステージ別に詳細に解説。
成功事例だけでなく失敗事例にも触れ、事業化に向けた課題を整理。
本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

不思議の森の樹木事典 サンドラ・ローレンス 堀口 容子 グラフィック社マジョノキ サンドラ ローレンス ホリグチ ヨウコ 発行年月：2024年04月08日 予約締切日：2024年03月15日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784766138405 ローレンス，サンドラ（Lawrence,Sandra） ロンドン出身の作家兼ジャーナリスト。
数冊の歴史書を上梓し、『マリ・クレール（Marie　Claire）』や『カントリーライフ（Country　Life）』などの雑誌にも寄稿している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　古代の森／第2章　世界樹／第3章　1年の節目／第4章　管理された森／第5章　魔法の森／第6章　病気やケガの癒やし／第7章　聖なる森／第8章　利口な女性の貯蔵室／第9章　魔鏡／第10章　希望の樹 古来、森は神秘の謎をまとう聖地とされてきた。
そしてそこは魔女の住まう処…。
聖なる森の奥深く無数の樹木が作り出す深淵なる魔法の世界をのぞく…。
本書では、森にまつわる物語、樹木から作られる薬の処方、おまじない、伝説を手がかりに、魔女の棲処たる森の不思議を深く掘り下げています。
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英国王立植物園キューガーデン植物標本収録。
本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

高品質水産物のグローバル流通を可能に 水産学シリーズ 岡崎惠美子 今野久仁彦 恒星社厚生閣スイサンブツ ノ センシン テキ ナ レイトウ リュウツウ ギジュツ ト ヒンシツ オカザキ,エミコ コンノ,クニヒコ 発行年月：2017年03月 ページ数：157p サイズ：全集・双書 ISBN：9784769916031 1　冷凍基本技術の重要性と冷凍水産物の高品質化（産業界における水産物冷凍の歴史と最新動向／凍結ー保管ー解凍ー3ステップシステムによる品質制御／水産物の冷凍保管条件と品質）／2　冷凍水産物の品質制御技術（筋肉内ATPによるタンパク質の変性抑制／冷凍貯蔵下のホルムアルデヒド生成制御の効果／冷凍による寄生虫リスクの低減／新技術への展開）／3　水産物の品質評価法の進歩（迅速かつ簡易的な氷結晶・組織観察法／タンパク質変性の評価法／脂質劣化の評価法） 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業

東京湾相模湾駿河湾旨い魚を探す旅 オークラごちそうBOOK うぬまいちろう オークラ出版ギョコウ ショクドウ ウヌマ,イチロウ 発行年月：2017年07月 ページ数：175p サイズ：単行本 ISBN：9784775526705 うぬまいちろう（ウヌマイチロウ） イラストレーター。
1964年生まれ。
書籍、雑誌、広告など多岐に渡り活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 東京湾（東京湾について／柴漁港「小柴のどんぶりや」　ほか）／番外編　外房（外房について／伊戸漁港「漁港食堂だいぼ」　ほか）／相模湾（相模湾について／毘沙門漁港「毘沙門茶屋」　ほか）／駿河湾（駿河湾について／田子の浦港「漁協食堂」　ほか） 漁港は僕たちの三ツ星食堂だ！首都圏より片道2時間以内！旨い魚を知り尽くした著者がとっておきの漁港＆地魚を紹介。
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著者：田平 紀男出版社：法律文化社サイズ：単行本ISBN-10：4589035626ISBN-13：9784589035622■通常24時間以内に出荷可能です。
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・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
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　　商品の痛みがある場合があります。

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