著者：柄沢 和雄出版社：柴田書店サイズ：ペーパーバックISBN-10：4388011169ISBN-13：9784388011162■通常24時間以内に出荷可能です。
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安達 由香里 メイツ出版オウチデタノシムタメノアフタヌーンティーレッスンプロガオシエルココロミタスオチャカイノコツ アダチユカリ 発行年月：2020年11月17日 予約締切日：2020年08月12日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784780423839 安達由香里（アダチユカリ） 1972年東京生まれ。
広告代理店勤務を経て2013年にコンサルタントとして独立。
紅茶の情報サイト「Tea　Magazine」を立ち上げ現在も運営中。
（平均月間PV20万）紅茶に関する歴史に造詣が深く紅茶と歴史を絡めてのセミナーを度々開催。
紅茶の味を熟知し紅茶とスイーツのマリアージュを研究、アフタヌーンティーは1000回以上体験。
2019年11月にTBSのバラエティー番組にアフタヌーンティーの世界のプレゼンターとして出演。
紅茶講師（シニアティーアドバイザー）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　まずは紅茶をよく知ることから始めましょう　プロ級のセンスを磨く（茶葉にくわしくなる／道具とカップにくわしくなる／紅茶をおいしく淹れるルールをマスター）／2　様々な種類の紅茶に合うお菓子を探しましょう　紅茶とティーフードのマリアージュ（定番ティーフードを作る／「ティーフード40」に合う紅茶を見つける）／3　心を込めてお茶を淹れ、友人と優雅なひとときをアフタヌーンティーを楽しむ（心を込めたおもてなしとは／Happy　New　Year　女友だちとお茶会／Spring　花のティーパーティー　ほか） 紅茶の基礎知識、スイーツとのマリアージュ、お茶会アイデア。
「紅茶がある時間」をもっと身近に本格的に。
一番おいしい「紅茶の味わい方」をお教えします。
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SUPER BARISTA BOOK Vol.3スーパー・バリスタ・ブック人気珈琲店のバリスタ育成法Vol.3は、人気コーヒー店が「プロの」バリスタを育てるために、その技術や知識向上を目指して取り組んでいること、トレーニングの内容を取材。
【主な内容】人気コーヒー店のバリスタ育成法FIERD REPORTS PORTLAND SEATTLEポートランドのカフェ　シアトルのカフェMY LATTE ART & MIND活躍するバリスタの技と目標SET UP MY CAFEバリスタ独立開業物語REVIEWメルボルンでのバスリタ体験記　奥平雄大（千葉・南流山『CAFERISTA』）CLEAN UP BARISTA TOOLSバリスタ・ツールのクリーアップ術2012年10月7日初版発行A4版 114ページ

一般書　331 Jose．川島良彰 池本　幸生 ポプラ社コーヒーデヨミトクエスディージーズ ホセカワシマヨシアキ イケモトユキオ 発行年月：2021年03月17日 予約締切日：2021年03月16日 ページ数：287p サイズ：単行本 ISBN：9784591169681 Jos´e．川島良彰（カワシマヨシアキ） 株式会社ミカフェート代表取締役社長／日本サステイナブルコーヒー協会理事長／タイ王室メーファールアン財団コーヒーアドバイザー／国際協力機構（JICA）コーヒー分野にかかる課題別支援委員会委員長。
静岡聖光学院高等学校卒業後、エルサルバドル共和国国立コーヒー研究所に留学。
大手コーヒー会社に就職。
ジャマイカ、ハワイ、スマトラで農園開発に携わり、マダガスカルでは絶滅種マスカロコフェアの発見と種の保全、レユニオン島では絶滅種ブルボンポワントゥを発見し、島のコーヒー産業を復活させた。
2007年に同社を退職後、日本サステイナブルコーヒー協会を設立し、2008年に（株）ミカフェート設立 池本幸生（イケモトユキオ） 東京大学東洋文化研究所教授／日本サステイナブルコーヒー協会理事。
京都大学経済学部卒業後、アジア経済研究所入所。
1987年から1989年にかけて海外派遣員としてタイのチュラロンコン大学社会科学研究所に赴任。
1990年、京都大学東南アジア研究センター助教授。
1993年から1994年にかけて東南アジア研究センター・バンコク連絡事務所駐在。
1993年京都大学博士（経済学）取得。
1998年、東京大学東洋文化研究所助教授に就任し、2002年より現職 山下加夏（ヤマシタカナ） ミカフェート・サステイナブル・マネージメント・アドバイザー。
慶應義塾大学卒業、ケンブリッジ大学修士（サステイナビリティ・リーダーシップ）。
外資系企業勤務後、2001年より国際NGOコンサベーション・インターナショナルに勤務。
気候変動プログラム・ディレクターとして、国連気候変動枠組条約の森林保全に関わるアジェンダへのインプットや日本政府の資金援助に基づく開発途上国の森林保全調査案件を率いたほか、現地プログラムとの連携によるプロジェクト実施に取り組む。
2015年より、株式会社ミカフェートのサステイナブル・マネージメント・アドバイザー。
主に個々のコーヒー生産農家の現状を調査し、持続可能な成長に向けて必要な支援や体制を構築し、結びつけている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） SDGsと持続可能な開発／貧困をなくそう　「コーヒー危機」と貧困／飢餓をゼロに　コーヒー生産で飢餓から脱する／すべての人に健康と福祉を　コーヒーがもたらす健康と福祉／質の高い教育をみんなに　コーヒーがもたらす教育／ジェンダー平等を実現しよう　コーヒー生産とジェンダー平等／安全な水とトイレを世界中に　コーヒー農園と安全な水／エネルギーをみんなにそしてクリーンに　コーヒーとクリーンエネルギー／働きがいも経済成長も　コーヒーが生み出す働きがい／産業と技術革新の基盤をつくろう　コーヒーの技術革新／人や国の不平等をなくそう　不平等をコーヒーで解決する／住み続けられるまちづくりを　コーヒーとまちづくり／つくる責任　つかう責任　コーヒーをつくる責任と飲む人の責任／気候変動に具体的な対策を　コーヒーの気候変動対策／海の豊かさを守ろう　コーヒーで守る海の豊かさ／陸の豊かさも守ろう　コーヒーで守る陸の豊かさ／平和と公正をすべての人に　コーヒーで平和と公正を／パートナーシップで目標を達成しよう　コーヒーのパートナーシップ あなたの知らない、コーヒーとSDGsの世界。
コーヒー、経済、開発援助の専門家3名がいざなうコーヒーで未来を変える旅。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

淹れ方・楽しみ方・文化がわかる スタジオタッククリエイティブニホンチャ ノ ジテン 発行年月：2018年04月 予約締切日：2018年03月07日 ページ数：191p サイズ：単行本 ISBN：9784883938162 第1章　おいしい日本茶の淹れ方（茶葉を選ぶ／淹れる）／第2章　日本茶の基礎知識（植物としてのお茶と製品化／日本各地の名産地　ほか）／第3章　日本茶のおいしいレシピ（お茶の葉入り卵焼き／白身魚の茶葉蒸し　ほか）／第4章　日本茶の文化史（日本茶の歴史／茶道の心得　ほか）／第5章　お茶の魅力を高めるプラスα（茶器選びのポイント／お茶のテイスティング　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

勝身利子 晶文社出版 晶文社ワイン ガ オイシイ チーズ リョウリ カツミ,トシコ 発行年月：1999年02月 ページ数：118p サイズ：単行本 ISBN：9784794976161 前菜＆おつまみ／サラダ／肉料理／魚料理／野菜＆卵料理／デザート＆お菓子／ご飯＆パスタ／スナック 歴史の影にワインありー。
そしてワインの横には常にチーズが添えられてきました。
最近ではフランス、イタリアなどから空輸された様々なナチュラルチーズが売り場に並ぶようになりました。
ワインを飲みながらナチュラルチーズをつまむのもいいですが、たまにはチーズ料理を作ってみませんか？チリ、南アフリカ、ブルガリアなど注目のニューワールドワインを中心におすすめのワインにぴったりのオリジナルチーズ料理50皿を紹介します。
「モッツァレッラはイタリア版ミルク餅」、「自然の力と人の知恵が生んだ名品」、「借金の“かた”にもなるチーズの王様」などのエッセイを読み終えれば、ナチュラルチーズの味わいはいっそう深まり、食卓に欠かせなくなるでしょう。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 チーズ・乳製品 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

※画像はイメージです。
パッケージデザイン等は予告なしに変更されることがあります。
※メーカーの欠品や製造中止により納期遅延、またはお届けできない場合がございます。
セット販売商品につきまして状況によりメーカーの段ボールでなく、単品を集めた状態でお届けする場合がございます。
上記について予めご了承のうえご注文下さい。
アサヒ飲料 三ツ矢 サイダー ペット 1．5L 発売日：2017年3月21日●“清く、涼しく、気持ちがスーッと澄みわたる”国民的炭酸飲料

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メーカー名：カルピス商品名：カルピスウォーター 1.5L●乳酸菌と生乳から生まれた「カルピス」をおいしい純水で仕上げた、すっきりした味わいの乳性飲料です。

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篠崎 好治 メイツ出版ラテアートアンドデザインカプチーノジョウタツブックシンソウバンプロガオシエルホンカクテクニック シノザキコウジ 発行年月：2022年10月20日 予約締切日：2022年08月06日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784780426823 篠崎好治（シノザキコウジ） 1979年生まれ。
神奈川県出身。
20歳の頃、サッカー留学としてヨーロッパに渡るが、本場イタリアのバールに魅了されバリスタの世界へ転身。
「セガフレッドザネッティ」などでマネージャー兼バリスタを経験する。
『エノテカバール　プリモディーネ』（東京都）の他、数々のカフェ開業に携わる。
メディアでのバリスタ指導、企業へのレシピ提供や、食の専門学校「レコールバンタン」での専任講師、「日本バリスタ協会」技術研究委員長など幅広く活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　ラテアートの基礎知識（おいしいラテアートを作るためにはコーヒー豆を知ろう／豆は焙煎で味が大きく変わることを知ろう／ラテアートを作るにはエスプレッソを作る基本の道具を押さえよう　ほか）／2　ラテアートの実践（ベースのカフェラテは表面の中心に円ができるようにミルクを注ぐ／カプチーノはミルクピッチャーとカップの角度、距離感の調整が肝！／耐熱の透明カップを使って層が美しいラテマキアートを作る　ほか）／3　アレンジコーヒーを知る（氷に這わせてゆっくりと注ぐことで美しいグラデーションが作れる／シェイカーを規則的に素早く振ると、口当たりよい、キメ細かい泡ができる／おいしいアイスカプチーノを作るには空気を含ませながら　ほか） 手元の動きから道具、抽出へのこだわりまで。
「本物」の技術をマスターしてもっときれいに、もっと美味しくレベルアップ。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

◆◆◆書き込みがあります。
角折れがあります。
迅速・丁寧な発送を心がけております。
【毎日発送】 商品状態 著者名 山田陽一 出版社名 農山漁村文化協会 発売日 1991年09月 ISBN 9784540910685

狩野知代 藤原ゆきえ 書肆侃侃房ヤスミ ノ ヒ ニワ コーヒー オ イレヨウ カノ,トモヨ フジワラ,ユキエ 発行年月：2008年05月 ページ数：141p サイズ：単行本 ISBN：9784902108767 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

寺田洋子 静岡新聞社リョクチャ オ オイシク テラダ,ヨウコ 発行年月：1999年04月 ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784783807407 緑茶のことをもっと知りたい／おいしいお茶を入れてみよう／TPOに合わせた入れ方／お茶を食べる／お茶を楽しむための小道具 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

粕谷 哲 技術評論社ダレデモカンタンセカイイチノヨンロクメソッドデハマルオイシイコーヒー カスヤ テツ 発行年月：2023年04月19日 予約締切日：2023年02月21日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784297134037 粕谷哲（カスヤテツ） 1984年生まれ。
茨城県美浦村出身。
青山学院大学大学院修了後、ベンチャーIT企業に就職。
1型糖尿病を発症して入院した際にコーヒーに目覚め、2013年にコーヒーショップ「コーヒーファクトリー」でバリスタに。
2016年のWorld　Brewers　Cupでアジア人として初めて優勝。
独自のハンドドリップ方法「4：6メソッド」は、世界中でプロからも、一般のコーヒー愛好家からも支持されている。
現在はコーヒーカンパニー「Philocoffea」経営のほか、ファミリーマートやネスレ日本などの商品開発や製品プロモーション、世界各国でのトップバリスタ育成など幅広く活動。
YouTubeチャンネル「TETSU　KASUYA　World　Brewers　Cup　Champion」で、コーヒーの淹れ方をはじめとして様々な情報を発信している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　世界一の4：6メソッド（誰でも簡単に美味しく淹れられる世界一の4：6メソッド／まず揃えたい7つのアイテム　ほか）／2　僕が愛用・オススメするコーヒー器具（コーヒーの抽出方法は多彩／家庭でもお店でも定番　ドリッパー　ほか）／3　好みの豆の見つけ方（「スペシャルティコーヒー」とは／実は複雑なコーヒーの味わい　ほか）／4　4：6メソッドをアレンジして好みの味に近づけよう（ドリップレシピの7要素／なぜ店や本によってレシピが異なるのか　ほか）／5　もっとコーヒーを楽しもう（うまく淹れられない時は、成長のチャンス！／こんなコーヒーも楽しい！　ほか） World　Brewers　Cupで世界を制した万能メソッドで人生最高の一杯を！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

蕪木祐介 雷鳥社コーヒー ノ ヒョウゲン カブキ,ユウスケ 発行年月：2019年04月 予約締切日：2019年04月19日 ページ数：157p サイズ：単行本 ISBN：9784844137467 1章　珈琲を淹れる（道具／淹れ方）／2章　珈琲を知る（珈琲を選ぶ／精選／焙煎／ブレンド）／3章　珈琲閑談（美味しい珈琲を愉しむために大切なこと／コピ・ルアック／深煎り派の擁護／エチオピア紀行　原木の森を訪ねて／珈琲屋の嗜み）／4章　珈琲を愉しむ（様々な抽出／他の嗜好品とともに／バリエーション珈琲） 感情に寄り添う珈琲を、大切な人に振る舞う一杯を、思うままに淹れるために。
だれかのレシピをなぞるだけではあまりに味気ない。
ちょっとした抽出の理屈を知ることで、あなたらしく。
珈琲の淹れ方、そして、嗜み方を提案する一冊。
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丸山健太郎 ナツメ社サイシンバンコーヒーカンゼンバイブル マルヤマケンタロウ 発行年月：2021年05月14日 予約締切日：2021年03月10日 ページ数：288p サイズ：単行本 ISBN：9784816370175 丸山健太郎（マルヤマケンタロウ） 1968年埼玉県生まれ、神奈川県育ち。
株式会社丸山珈琲代表取締役社長。
COE（カップ・オブ・エクセレンス）国際審査員、ACE（Alliance　for　Coffee　Excellence　Inc．）名誉理事。
1991年に軽井沢にて丸山珈琲創業。
2001年からは、バイヤーとして生産地訪問を開始し、現在でも、年間150日は産地を訪れる。
また、数々のコーヒー豆品評会・審査会における、国際的カッパー（テイスター）としても活躍。
「世界で最も多くの審査会に出席するカッパー」と呼ばれている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　美味しいコーヒーを飲もう！（コーヒー豆を買う／コーヒー豆を挽く　ほか）／2　もっと知りたいコーヒー豆のこと（「コーヒーノキ」と「コーヒー豆」／コーヒーの栽培と出荷まで　ほか）／3　さまざまなコーヒーを楽しむ（定番＆個性派アレンジコーヒー／エスプレッソのアレンジ）／4　コーヒー上級者を目指そう！（フードペアリング／カッピング　ほか）／5　コーヒー・ア・ラ・カルト（コーヒーの魅力に気付いたのは誰？2つのコーヒーはじめて物語／「コーヒーノキ」はどこで生まれどのように栽培が広まった？　ほか） 今注目の豆の味わいやフレーバー、生産者のこだわりも紹介。
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幻のスリランカコーヒーを復活させた日本人 神原里佳 合同フォレストセイロンロマン カンバラリカ 発行年月：2023年07月26日 予約締切日：2023年06月09日 ページ数：206p サイズ：単行本 ISBN：9784772662369 神原里佳（カンバラリカ） 1974年広島県生まれ。
生活情報誌の編集部、福祉情報マガジン『ariya』の創刊・制作に携わりフリーランスに。
ライターとしてフェアトレード、福祉、ジェンダー、労働問題などの取材・執筆活動を行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） プロローグ　希望の灯／第1章　2002年6月ブラジルにて／第2章　2004〜2006年スリランカへ／第3章　2006〜2009年コーヒー工場の完成／第4章　2010〜2017年大志を抱く青年たち／第5章　2017〜2022年KIYOTAの名を冠して／第6章　2022年〜絶望と再生のスリランカ／エピローグ　インド洋の深紅の夕陽 150年前に忽然と姿を消したコーヒーを蘇らせ、貧困にあえぐスリランカの人々に富と幸福をもたらした“ミスター・セレンディピティ”清田和之の苦闘を描いた感動のノンフィクション。
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村上みゆき パルコ出版ヒビ ノ オチャ ジカン ムラカミ,ミユキ 発行年月：2009年11月 ページ数：111p サイズ：単行本 ISBN：9784891948108 村上みゆき（ムラカミミユキ） 製菓専門学校を卒業後、ティールームや紅茶専門店で働き、ティーコーディネーターの資格を取得。
2007年に西荻窪で紅茶教室をスタート（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 紅茶の基本のいれ方／茶葉の特徴／ティーフィルターを使用するいれ方／いちごチーズケーキ／桜紅茶／桜のティーゼリー／桜のロールケーキ／サンドイッチ／ヌワラエリヤのサブレ／オレンジプリン〔ほか〕 予約でいっぱいの紅茶教室「お茶時間」が贈る、初のレシピ集。
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世界一小さなワインショップ＆パン工房から 大和田　聡子 自然食通信社ワイントパンニコイシテ オオワダ　トシコ 発行年月：2015年06月10日 予約締切日：2015年06月09日 ページ数：170p サイズ：単行本 ISBN：9784916110862 大和田聡子（オオワダトシコ） 東京生まれ。
小麦育種家を父に持ち、岩手県盛岡市にて小学校より高校までを過ごす。
茨城大学心理学科卒業。
OL時代にワインに目覚め、結婚後、育児の合間を縫い、3年越しでワインアドバイザーの資格を取る。
父の手で世に送り出された小麦の新品種「コユキコムギ」が消滅しかかっていることを知り、「コユキコムギ」で作るパンの味わい深さをもっと伝えたいと、自宅の台所を工房に改造、2003年にパン屋ワルン・ロティを開業。
小さなパン工房の一角で、さらにちいさなセレクトワインショップを営む（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　ワインとの出会い（はじめて買ったワインの「ピンク」色にときめく／時はバブル！ボージョレ・ヌーヴォーの勢いにのって　ほか）／第2章　日本の小麦のパンに夢中（岩手の小麦のパンで育ったわたし／父の開発した「コユキコムギ」でパンを焼く　ほか）／第3章　わたしにもわたしのためのワインをあげよう（ソムリエ言葉が鼻につきますかぁ？／本物のプロならばテイスティング言葉から脱しないといけない　ほか）／第4章　わたし流パンとワインのおいしい関係（魅惑の「シャンパーニュ」には、オレンジ入りブリオッシュや栗入り田舎パンを／白ワイン界の貴公子「シャルドネ」には、カマンベール入りや木の実パンを　ほか） ひとり家飲み派も、おいしいモノとおしゃべりがいちばんのツマミ、という人にもー、“うやうやしいテイスティング言葉になじめない…”と、いま急増中の、カジュアルにワインを楽しむ女子たちに贈るワインとパンとのおいしい付きあい方。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

エスプレッソマシーンで楽しむ基本の技とアレンジコー TWJ　books 澤田洋史 トランスワールドジャパンヒロシ サワダズ ベーシック バリスタ ブック サワダ,ヒロシ 発行年月：2017年08月 予約締切日：2017年08月29日 ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784862562104 澤田洋史（サワダヒロシ） Sawada　coffeeオーナーバリスタ。
大阪府出身。
近畿大学商経学部経営学科卒業。
2008年、米国シアトルで開催された「Latte　Art　World　Championship」において歴代最高スコアでアジア人初の世界チャンピオンとなる。
2009年、世界で初めて、Free　pour　Latte　Artの専門書を出版。
2010年、東京渋谷に「STREAMER　COFFEE　COMPANY」をオープン。
Mercedez　Benz　Connectionのカフェ、DOWNSTAIRS　COFFEEをプロデュース（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　コーヒー豆について／2　マシーンと備品／3　エスプレッソマシーンを使った基礎テクニック／4　ミルクスチーミング／5　フリーポアラテアート／6　バリスタレシピ 家庭でもできる！バリスタ入門書。
世界ラテアートチャンピオン澤田洋史直伝！ホームバリスタからプロバリスタまで基本の技＆アレンジコーヒーレシピ。
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おいしいフレッシュな薬 ジュディス・ミリッジ 今井由美子（翻訳） ガイアブックススムージー アンド ジュース ミリッジ,ジュディス イマイ,ユミコ 発行年月：2005年07月 ページ数：255p サイズ：単行本 ISBN：9784882824398 ジュース作りの喜び／緑色野菜の栄養価は？／エネルギーを増やし、身体に元気がみなぎるジュース／症状や美容健康に合わせたジュース／解毒・体内浄化に効くジュース／子ども向けの健康生ジュースとスムージー／大人のためのカクテル＆パンチレシピ／バランスのよい食生活に必要な栄養素 元気が出ない、ストレスがたまっている、疲れがとれない、ニキビ対策、皮膚の老化、妊娠中の不調に、呼吸器や消化器の疾患などなどの諸症状に、手づくりのスムージーやジュースは効果抜群。
ここで紹介するレシピは、どれも簡単に作れて、市販のパックや缶入りのものとは、効能と美味しさが全く違います。
ミルク、ヨーグルト、ハチミツ等スムージーを取り入れたダイエット。
そして、何よりもおいしさが決め手！不健康体質、女性特有の不調、年齢など各症状別に良く効く英国式スムージー！癒しと自然療法に効果的な200以上のレシピ集。
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料理とお菓子 おなつ 山と溪谷社ミッチミチアンドリッチ　カンドウアジノノウコウスイーツ オナツ 発行年月：2023年12月19日 予約締切日：2023年10月20日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784635450737 おなつ（オナツ） お菓子とパンの研究家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　チョコ＆抹茶が好きすぎてみっちみち偏愛スイーツ（オールドファッションドーナツ／プレーンカヌレ／カヌレをおいしく焼きたくて　ほか）／2章　プレゼントにもぴったり濃厚リッチな定番スイーツ（ミックスナッツのフロランタン／チーズケーキ／マイ・ファースト・ケーキ／ラムフルーツケーキ／シュークリーム）／3章　本格的な味わいに拍手喝采感動味のパイ菓子たち（エッグタルト／アップルパイ／ガレットデロワ） うっま〜で満たされるチョコ＆抹茶味が主役の偏愛スイーツ＋TIPS50。
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鈴木　樹 藤野　リョウ KADOKAWAエトマンガデワカル コーヒーイチネンメノキョウカショ スズキ　ミキ フジノ　リョウ 発行年月：2023年10月26日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784046065681 鈴木樹（スズキミキ） ジャパンバリスタチャンピオンシップでは、国内史上最多となる3度の優勝を果たし、日本代表として臨む世界大会では3度の出場のうち、すべてで決勝ラウンドに進出。
2017年には準優勝に輝く。
世界の女性バリスタ活躍の礎を築いたパイオニアとして知られる 藤野リョウ（フジノリョウ） イラストレーター、漫画家。
埼玉県出身。
多摩美術大学グラフィックデザイン学科卒業。
都内美術予備校の非常勤講師を経て、現在はキャラクター表現を主軸に、漫画、イラスト、CMコンテ、絵画など、多岐にわたり活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　まずは知りたいコーヒーのキホン／2　好みの淹れ方や道具を選ぼう／3　お店の味を自宅で楽しもう／4　さらにアレンジ！コーヒーのいろいろな楽しみ方／5　自分好みのコーヒー豆を見つけよう／6　専門店で好みのコーヒーをオーダーしよう 豆の特徴や淹れ方のコツがわかる、初心者のための入門書。
超図解で基本が全部わかる。
「ジャパンバリスタチャンピオンシップ」で国内最多となる3度の優勝！世界大会でも準優勝に輝いた女性バリスタがわかりやすく教えます。
家でも、カフェでも自分好みの一杯を楽しもう。
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岩田知也 淡交社テアミデカンタンコーヒーバイセン イワタトモヤ 発行年月：2022年09月27日 予約締切日：2022年08月15日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784473045225 岩田知也（イワタトモヤ） 1984年、京都府長岡京市生まれ。
焙煎士。
京都経済短期大学を卒業後、配送業、営業職などを経験するも、趣味ではじめたコーヒー焙煎が高じて、2016年に玉屋珈琲店入社。
現在は玉屋珈琲店で扱うすべてのコーヒー豆を焙煎している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） コーヒー焙煎は楽しい！／コーヒー焙煎に必要なもの／基本の焙煎／焙煎の基礎知識／屋外で焙煎してみよう／応用編　キャンプで焙煎を楽しもう！／番外編　キャンプ場で淹れるコーヒーは格別／私が焙煎士になるまで／玉屋珈琲店のこと／巻末付録　手網焙煎をさらに楽しくするオリジナるブレンドレシピ コーヒー豆の焙煎がしてみたい！そう考えるコーヒー好きは少なくないでしょう。
でも、焙煎機を買うのはちょっと…いえいえ、生豆と手網とコンロさえあれば、誰でもかんたんにコーヒーを焙煎することができるんです。
さぁ、楽しくてかんたんな手網焙煎の世界に一歩踏みだしてみましょう！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

， 伊藤礼子 雷鳥社ティー タイム フォー ユー マイニチ ガ シアワセ ニ ナル コウチャ ノ タノシミカ イトウ,レイコ 発行年月：2019年04月 予約締切日：2019年04月11日 ページ数：159p サイズ：単行本 ISBN：9784844137566 伊藤礼子（イトウレイコ） 1993年、日本紅茶協会にてティー・インストラクターの資格取得。
家族で紅茶修行のため渡英。
帰国後、世田谷にて紅茶とお菓子の教室「ChamaTeaSweets」を主宰。
紅茶の淹れ方はじめ、季節に合わせたお茶の楽しみ方、紅茶に合うお料理やお菓子のメニュー作りなど、ティーパーティー形式で紹介している。
また、自らスリランカや台湾の茶園に出向き、新鮮な茶葉でオリジナルブレンドの紅茶も販売。
学校、企業、レストランに淹れ方指導、美味しい紅茶の提案を行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　紅茶の基礎知識（よい茶葉の見分け方と美味しい茶葉について／イギリスの女王たちが愛した紅茶の歴史／紅茶ができるまで　ほか）／2　毎日いつでも紅茶の時間（まばゆい朝の目覚めのベッドティー／朝食に濃厚ミルクティー／11時のお茶　ほか）／3　お茶会でおもてなし（クリスマスティー／ジャポネスクティー／ベイビーシャワーティー　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

ようこそ、アフタヌーンティーへ 藤枝理子 清流出版エイコクシキイツツノティータイムノタノシミカタ フジエダリコ 発行年月：2018年10月18日 予約締切日：2018年09月20日 ページ数：136p サイズ：単行本 ISBN：9784860294809 藤枝理子（フジエダリコ） 東京都生まれ。
英国紅茶＆マナー研究家。
サロンアドバイザー。
大学卒業後、ソニー株式会社に勤務。
結婚後、紅茶好きが嵩じてイギリスに紅茶留学。
帰国後は、「自由が丘デポー39」にて紅茶とお菓子のプロデュースに携わり、東京初サロン形式の紅茶教室「エルミタージュ」を主宰。
予約のとれない人気サロンとして話題となる。
現在、テレビ、雑誌をはじめ、大学での講演会や企業コンサルタントとしても幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　紅茶の香りで一日のスタート「モーニングティー」（英国の朝のはじまり　アーリーモーニングティー／アーリーモーニングティーを愉しむアイテム「ベッドトレイ」　ほか）／2　英国流リフレッシュタイム「イレブンジズ」（ハウスキーピングの合間にちょっとブレイク　イレブンジズ／イギリス人が大好きなビスケットたち　ほか）／3　ようこそ！午後のティータイムへ「アフタヌーンティー」（貴婦人の空腹からはじまったアフタヌーンティー／ミドルクラスに広がったライフスタイル発表会　ほか）／4　テーブルを囲む幸せな時間「英国式ハイティー」（アフタヌーンティーとハイティーの違いは？／ハイティーのテーブルセッティング術　ほか）／5　一日の終わりに穏やかな夜の一杯を「アフターディナーティー」（ディナーのあとのくつろぎお茶時間／アフターディナーティーの名脇役「アフターエイト」　ほか） 予約の取れない人気サロン主宰、マダム理子が紅茶のすべてを伝授。
モーニングティー、イレブンジズ、アフタヌーンティー、ハイティー、アフターディナーティーを愉しむ、とっておきのティー＆フーズ、テーブルコーディネート、ティーアイテムをご紹介！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

ジュリー・モリス 日本スーパーフード協会 医道の日本社スーパーフードスムージー ジュリー　モリス ニホンスーパーフードキョウカイ 発行年月：2015年09月01日 予約締切日：2015年08月31日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784752970187 モリス，ジュリー（Morris,Julie） ロサンゼルスを拠点に活躍するナチュラルフードのシェフ。
ホールフード、ベジタリアン向け料理、スーパーフードの専門家。
ナチュラルフード業界にて長年、レシピ開発、フードライター、料理番組の司会者、広報担当者として活躍し、現在100％オーガニックスーパーフードを提供するナビタス・ナチュラル社のエグゼクティブシェフを担当。
調理の簡単さと、おいしさを追求した健康的なライフスタイルのためのレシピを広めるべく、著作も多数出版している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） グラスいっぱいの輝き（スムージー：機能のための完璧な形／スーパーフード・スムージーの原則／スムージーの基本　ほか）／スムージー（フルーティー＆ライト／グリーン＆ヴァイブラント／リッチ＆クリーミー　ほか）／付録（私のスムージーに何が起きたの？／スムージーの保存／ナッツミルクとシードミルクの作り方　ほか） 美容・ダイエット・デトックス・免疫力アップ・プロテイン摂取に最適！自分の体が本当に必要な栄養を手軽においしくチャージできるスーパーフードの世界へようこそ！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

三宅 貴男 雷鳥社ウチ デ オチャ スル ノ コツ ヒャク 発行年月：2015年02月08日 予約締切日：2015年02月07日 ページ数：223p サイズ：単行本 ISBN：9784844136712 三宅貴男（ミヤケタカオ） 中国政府公認茶藝師。
「コノハト茶葉店」店主。
2008年世界の茶葉の専門店「コノハト茶葉店」、2009年茶葉店に併設したカフェ「コノハト　カフェ＆レコーズ」を立ち上げる。
雑誌にてエッセイの連載や青森放送ラジオのレギュラー出演もある。
全国各地でお茶に関するイベントなどを主催している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　日本茶（日本茶ってどんなお茶？ー日本茶の種類／日本茶って体にいいの？ー日本茶の効能・効果　ほか）／2　中国茶（中国茶ってどんなお茶？ー中国茶の種類／中国の緑茶は日本の緑茶となにが違うの？ー中国緑茶　ほか）／3　紅茶（紅茶ってどんなお茶？ー紅茶の種類／紅茶が冷え性に効くって本当？ー紅茶の効能・効果　ほか）／4　ハーブティー（ハーブティーのいいところってどこ？ーハーブティーの魅力／ハーブをブレンドするときのポイントってある？ーハーブのブレンド　ほか）／5　コーヒー（コーヒーはなにからできるの？ーコーヒーノキ／すっぱいコーヒーが苦手。
酸味がないコーヒー豆はある？ーコーヒーの酸味　ほか） 普段飲んでいるお茶の「意外な効能効果」。
突然の来客にも困らない「おいしいお茶の淹れ方」「ちょっとしたおもてなしのコツ」。
「歴史やマメ知識」などイラストを交えたQ＆Aで紹介。
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三宅 貴男 雷鳥社ウチ デ オチャ スル ノ コツ ヒャク 発行年月：2015年02月08日 予約締切日：2015年02月07日 ページ数：223p サイズ：単行本 ISBN：9784844136712 三宅貴男（ミヤケタカオ） 中国政府公認茶藝師。
「コノハト茶葉店」店主。
2008年世界の茶葉の専門店「コノハト茶葉店」、2009年茶葉店に併設したカフェ「コノハト　カフェ＆レコーズ」を立ち上げる。
雑誌にてエッセイの連載や青森放送ラジオのレギュラー出演もある。
全国各地でお茶に関するイベントなどを主催している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　日本茶（日本茶ってどんなお茶？ー日本茶の種類／日本茶って体にいいの？ー日本茶の効能・効果　ほか）／2　中国茶（中国茶ってどんなお茶？ー中国茶の種類／中国の緑茶は日本の緑茶となにが違うの？ー中国緑茶　ほか）／3　紅茶（紅茶ってどんなお茶？ー紅茶の種類／紅茶が冷え性に効くって本当？ー紅茶の効能・効果　ほか）／4　ハーブティー（ハーブティーのいいところってどこ？ーハーブティーの魅力／ハーブをブレンドするときのポイントってある？ーハーブのブレンド　ほか）／5　コーヒー（コーヒーはなにからできるの？ーコーヒーノキ／すっぱいコーヒーが苦手。
酸味がないコーヒー豆はある？ーコーヒーの酸味　ほか） 普段飲んでいるお茶の「意外な効能効果」。
突然の来客にも困らない「おいしいお茶の淹れ方」「ちょっとしたおもてなしのコツ」。
「歴史やマメ知識」などイラストを交えたQ＆Aで紹介。
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