料理とお菓子 も。
けん 山と溪谷社トキメクプリントプリンナオカシ モ　ケン 発行年月：2024年01月16日 予約締切日：2023年11月13日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784635450720 も。
けん（モケン） 1988年兵庫県生まれ。
信州大学大学院農学研究科修士課程修了。
プリニスト。
趣味は独学でお菓子作り、パン作り。
2019年から本格的に「プリン活動」を開始し、年間200店舗を訪問しインスタグラムを中心に情報を発信。
日本のみならず、台湾、フランス、アメリカなど海外のプリン（フラン）の食べ歩き経験もある。
2020年にインスタグラムでプリンのオリジナルレシピを投稿したことをきっかけにプリン作りに没頭。
TV出演や、ネットメディアでプリンに関する記事を執筆するなど「プリンの人」として活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　ときめくプリン（カメルカスター／ミルキープリン／ラズベリーチョコプリン／アボカドプリン／レモンチーズプリン　ほか）／2　プリンなお菓子（プリンなバスクチーズケーキ／フランパティシエール／フランパティシエールー黒ごま／クロワッサンのパンプディング／バナナのクラフティ　ほか） 進化を続けるプリニスト「も。
けん」の最新レシピ集。
みんなが好きなベーシックプリンから外国のプリン、注目のプリンケーキまで。
食べたい作りたいレシピとアイディア40。
ミルキープリン、プチッとプリン、チョコプリンケーキ、プリンなバスクチーズケーキ、プリンもちetc．プリンの可能性は無限大！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 美容・暮らし・健康・料理 料理 チーズ・乳製品 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

ELLE　cafe´ パルコ出版エル カフェ コールド プレス ジュース レシピ ブック エル カフェ 発行年月：2015年06月 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784865061321 1　ELLE　caf´e　Cold　Press　Juice（ELLE　caf´eで人気のコールドプレスジュース）／2　Let’s　Make　Cold　Press　Juice（コールドプレスジュースのつくり方／家庭で手軽につくれるコールドプレスジュース）／3　Juice　Cleanse　Program（ジュースクレンズプログラム）／4　ELLE　caf´e　Booster　Recipes（ELLE　caf´e効能別ブースター＆スムージー）／5　Superfood＆Granola　Recipes（「美」に効く注目アイテム／効能別グラノーラレシピ） ELLE　caf´eのおいしいコールドプレスジュースを家庭でも！「ジュースクレンズ」で腸美人に！コールドプレスジュース＋ブースターでつくる栄養満足スムージー。
スーパーフード簡単レシピ。
「美」に効く注目アイテム。
エイジングケア、クレンズ、代謝改善…効能別グラノーラレシピ。
エルカフェオリジナルレシピ、初公開！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

美味しいコーヒーの淹れ方 金澤政幸 大和書房コーノシキ カナザワ コーヒー カナザワ,マサユキ 発行年月：2014年09月 予約締切日：2014年08月21日 ページ数：107p サイズ：単行本 ISBN：9784479920786 金澤政幸（カナザワマサユキ） 千葉県出身、1964年生まれ。
『かなざわ珈琲』店主。
10代の頃から珈琲に魅せられ上京し、珈琲業界に就く。
愛用の器具を使ったコーノ式珈琲塾で焙煎・抽出技術を学び、コーノ式珈琲塾認定コーヒーアドバイザー取得。
2003年頃から『かなざわ珈琲』出店準備室として、自宅にて手回し焙煎・かなざわ式試飲をはじめる。
イベント出店による豆販売や出張珈琲教室を各地で開催するほか、カフェオープンの際の空間コーディネートのアドバイザーとしても活躍している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 01　『かなざわ珈琲』を淹れる、前に／02　『かなざわ珈琲』を淹れる／03　『かなざわ珈琲』を飲む／04　いろんな飲み方／05　なぜ珈琲液なのか／06　美味しいコーヒー豆のこと／07　そして、道具／08　コーノ式コーヒーの淹れ方 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

スタンダードからオリジナルまで味とレシピを深く楽し 桑名伸佐 日本文芸社カンゼンバン カクテル ハンドブック クワナ,シンスケ 発行年月：2015年07月 予約締切日：2015年06月24日 ページ数：383p サイズ：単行本 ISBN：9784537212884 桑名伸佐（クワナシンスケ） 1948年福岡県生まれ。
1966年藤田観光株式会社太閤園入社。
1968年同社のバー部門に転属しバーテンダーへ。
1973年〜2004年、株式会社新阪急ホテル勤務。
1982年A．N．B．Aカクテル・コンベンション優勝。
2000年6月社団法人日本ホテルバーメンズ協会会長に就任、2006年6月、退任（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ホテルズカクテル／ジンベース／ラムベース／ウォッカベース／リキュールベース／ウイスキーベース／ブランデーベース／テキーラベース／ワインベース／ビールベース＆日本酒＆焼酎ベース／その他のスピリッツ＆ノンアルコール 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

著者：柄沢 和雄出版社：柴田書店サイズ：ペーパーバックISBN-10：4388011169ISBN-13：9784388011162■通常24時間以内に出荷可能です。
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最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。
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著者：柄沢 和雄出版社：柴田書店サイズ：ペーパーバックISBN-10：4388011169ISBN-13：9784388011162■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：柄沢 和雄出版社：柴田書店サイズ：ペーパーバックISBN-10：4388011169ISBN-13：9784388011162■通常24時間以内に出荷可能です。
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トップバリスタが教える 小池美枝子 スタジオタッククリエイティブエスプレッソ アンド コーヒー コイケ,ミエコ 発行年月：2013年05月 ページ数：223p サイズ：単行本 ISBN：9784883936038 付属資料：DVD1 小池美枝子（コイケミエコ） 喫茶店を営む父の影響でコーヒーの道へ。
2006年に、ジャパンバリスタチャンピオンシップのサイフォン部門で優勝。
また2013年には、オリジナルコーヒーカクテルの大会であるジャパンコーヒーイングッドスピリッツチャンピオンシップで準優勝に輝く。
女性らしい感性を活かしたオリジナルのアレンジドリンクは高く評価され、ドリップコーヒーやエスプレッソにも定評がある。
コーヒーハウスとむとむ勤務（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） コーヒーのおいしい淹れ方／ホットコーヒーレシピ／アイスコーヒーレシピ／エスプレッソレシピ／アイスエスプレッソレシピ／ラテアートを楽しむ 淹れ方の基本技術とアレンジレシピ105。
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樹林伸 幻冬舎ダレ ニモ オシエタクナイ カミ ワイン キバヤシ,シン 発行年月：2013年12月 ページ数：111p サイズ：単行本 ISBN：9784344025073 樹林伸（キバヤシシン） 1962年東京生まれ。
漫画原作者、小説家、脚本家。
全世界で累計800万部のベストセラーワイン漫画『神の雫』原作者でもある（亜樹直名義）。
2011年にフランス農事功労章シュヴァリエを受勲（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） とっておきの女性をもてなしたい、「いい女」になりたい時の勝負ワイン／ワイン好きのビジネスパートナーも唸らせる最強ワイン／老若男女にも喜ばれる、贈り物に最適なプレゼントワイン／仕事仲間や友達と、がっつり飲みたい時のボリュームワイン／じっくりゆっくり「嗜み」たい、大人ワイン／赤ワインもひれ伏す、偉大な白ワイン／お祝いにもデートにも！誰もが喜ぶ一流シャンパン／男同士で朝まで語り合えるがっつりワイン／気心の知れた人とワイワイ楽しみたい「お仲間」ワイン／使下に教えてあげたいレクチャーワイン／普通じゃ物足りない時のミステリアスワイン／人生の節目に選ぶ大御所ワイン すごいビンテージワインも、買えて使えなくちゃ意味がない！本当に「使える」「買える」「唸る」。
それが神ワイン！『神の雫』の原作者がしぶしぶ公開。
本当に使える、本当は誰にも教えたくない珠玉のワイン36本を紹介！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

著者：家の光協会出版社：家の光協会サイズ：単行本ISBN-10：4259542680ISBN-13：9784259542689■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：家の光協会出版社：家の光協会サイズ：単行本ISBN-10：4259542680ISBN-13：9784259542689■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：家の光協会出版社：家の光協会サイズ：単行本ISBN-10：4259542680ISBN-13：9784259542689■通常24時間以内に出荷可能です。
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バリスタの秘密　クリエイティブなコーヒーの作り方 ライアン・セーダー 松野浩平 旭屋出版ラブ コーヒー セーダー,ライアン マツノ,コウヘイ 発行年月：2017年09月 サイズ：単行本 ISBN：9784751112816 付属資料：型紙 セーダー，ライアン バリスタであり、コーヒー技術の指導者。
2015年の「コーヒーフェストラテアート世界選手権」、「ノースセントラル・バリスタコンペティション」で優勝。
米ケンタッキー州在住 松野浩平（マツノコウヘイ） 日本を拠点に活動するラテアーティストで、この分野では世界的に知られる。
3Dラテアートは特に有名（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 私たちの世界へようこそーライアンと浩平のコーヒートーク／アーティストたちの作品集ー世界中のバリスタ・アーティストが素晴らしい技を披露／第1章　バリスタの基礎／第2章　ステンシルを使ってみる／第3章　フリーポア／第4章　エッチング／第5章　3Dラテアート 最高にクールなシアトルのコーヒーの拠点から、最高に幸せそうなメルボルンのカフェに至るまで、近年はバリスタが創るコーヒーとミルクとの化学反応をどこでも楽しめるようになった。
シングル・サーブ・コーヒーが家庭に広く普及したことで、家に居ながらにして、コーヒーに素敵な仕上げを加えられる。
大げさに道具を取り揃えなくても、自分自身で本格的なコーヒーとラテアートを創ることは可能だ。
定番のリーフ柄から花輪に至るまで、必要な道具はフォームドミルク、濃いエスプレッソのベース、そしてしっかりとした手つきだけ。
本書は単なるハウツーの案内だけでなく、泡の彫刻家、松野浩平や山本員揮の作品など、世界で指折りのラテ・アーティストの作品群も紹介している。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

弘兼憲史 幻冬舎チシキ ゼロ カラノ シャンパン ニュウモン ヒロカネ,ケンシ 発行年月：2006年12月 ページ数：191p サイズ：単行本 ISBN：9784344900950 弘兼憲史（ヒロカネケンシ） 1947年山口県生まれ。
早稲田大学法学部卒。
松下電器産業販売助成部に勤務。
退社後、76年に漫画家デビュー。
以後、人間や社会を鋭く描く作品で、多くのファンを魅了し続けている。
小学館漫画賞、講談社漫画賞の両賞を受賞。
家庭では二児の父、奥様は同業の柴門ふみさん（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 「シャンパン・スパークリングワイン」の基礎知識（「シャンパン」のこと本当に知っている？／「スパークリングワイン」って何？　ほか）／「シャンパン・スパークリングワイン」のカタログ（シャンパン街道を行く／知っておきたい「シャンパン」の代表メーカー　ほか）／「シャンパン」カタログ（モエ・エ・シャンドンブリュットアンペリアル／モエ・エ・シャンドンロゼアンペリアル　ほか）／「スパークリングワイン」カタログ（ソミュールブリュットキュヴェフレーム／カフェドパリブランドフルーツフランボワーズ　ほか）／「シャンパン・スパークリングワイン」をもっと楽しもう（「シャンパン・スパークリングワイン」を楽しむためのTPO／「シャンパンバー」での楽しみ方　ほか） 繊細な泡、黄金色の至福。
華やかな美味しさをどう選ぶか。
ラベル、抜栓、注ぎ方、種類、マナー…「ドンペリニヨン」「モエ・エ・シャンドン」をはじめ、14カ国200本を紹介。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

イタリア、カリフォルニア、スペイン、チリ、オースト 弘兼憲史 幻冬舎チシキ ゼロ カラノ セカイ ノ ワイン ニュウモン ヒロカネ,ケンシ 発行年月：2005年01月 ページ数：190p サイズ：単行本 ISBN：9784344900660 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

ボダムスタイル ボダムジャパン株式会社 ダイヤモンド社コーヒー ト コウチャ ボダム ジャパン カブシキ ガイシャ 発行年月：2005年03月 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784478790564 COFFEE（コーヒーとは？／豆のこと／ボダムの豆／豆を挽く／豆を保存する　ほか）／TEA（紅茶とは？／紅茶の葉のこと／ボダムの茶葉／BODUM　Tea　Selection／おいしい紅茶をいれるための9つのルール　ほか） ボダムスタイルで楽しむ北欧流コーヒーブレイク。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

湯浅薫 牧歌舎 星雲社チュウゴクチャ ローマン キコウ ユアサ,カオル 発行年月：2010年12月 ページ数：183p サイズ：単行本 ISBN：9784434152665 湯浅薫（ユアサカオル） 1946年徳島県生まれ。
阪南大学・村上学園評議員、事務長および大阪私学経営者協議会役員などを歴任。
2006年3月退職し「中国茶文化」の研究に専念する。
茶文化研究家。
中国国際茶文化研究会栄誉理事。
中国茶葉学会会員。
上海市茶葉学会会員。
世界緑茶協会会員など。
日本茶インストラクター協会奈良県支部副支部長。
関西学院大学KG梅田ゼミ登録講師など。
中国茶と日本茶の茶文化を広く愉しむため、「薫東庵」を主宰するほか、講演・論文・執筆・お茶会などの活動と国際交流を推進（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） はじめに　中国茶のロマンを求める旅にご一緒しませんか／第1章　中国茶の基本知識／第2章　中国茶の分類と名茶・その他の飲茶／第3章　中国茶をおいしく飲む方法／第4章　中国茶の淹れ方と茶芸／第5章　その他茶（日本茶・紅茶）の淹れ方／第6章　中国茶の資格に挑戦／付録 暮らしの中で「茶」がどう変化していったかを…実感していただく新しいスタイルの本が生まれました。
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「料理」と「ワイングラス」が決め手 リーデル・ジャパン 世界文化社プロ ジキデン イエノミ ワイン オイシサ ノ シン セオリー リーデル ジャパン 発行年月：2016年04月 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784418163205 1　ワインのきほん（ワインの味わいは、甘み、酸味、渋みからできています／ワインの個性を特徴づける主なぶどう品種／ワインを美味しく飲むために大切な3条件　ほか）／2　ワインと料理、グラスのマリアージュ（ワイン×料理×ワイングラスマリアージュの基本／MARIAGE／ワインに合う簡単レシピ　ほか）／3　ワインを楽しむ（ワインを美味しく飲むためにー保管法と適温／はじめてのソムリエナイフ使いースタイリッシュなコルク栓の開け方／シャンパーニュ、音を立てないスマートな開け方4つのポイント　ほか） 近頃は良質なワインが手に入りやすくなりました。
ショップでお好みのワインを選び抜いて、お家で楽しんでいる方も多いでしょう。
でもそのワイン、本当にその特徴を味わえていますか？思っていたのとちょっと違うな、と感じたことはありませんか？この本ではそんな疑問を解決しながら、ワインのある時間を楽しみ、味わいを堪能するための方法をご紹介します。
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笑いと科学のスペシャルブレンド 広瀬幸雄 時鐘舎 北国新聞社ワガハイ ワ コーヒー ハカセ ヒロセ,ユキオ 発行年月：2012年02月 ページ数：213p サイズ：単行本 ISBN：9784833018494 廣瀬幸雄（ヒロセユキオ） 1940年11月、金沢市生まれ。
金沢大学大学院特任教授、同大学名誉教授、工学博士、専門は破壊工学。
日本コーヒー文化学会副会長、NPO法人イグ・ノーベル科学技術教育研究所理事長、北國新聞文化センター・コーヒー鑑定士養成コース講師などを務める。
1966年金沢大学大学院理学研究科修了。
86年に同大学理学部教授となり、学生部長（副学長相当）、留学生センター長、共同研究センター長、ベンチャー・ビジネス・ラボラトリー長などを歴任（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 教えて！博士／第1章　珈琲クレイジー／第2章　喫茶店行脚／第3章　世界コーヒー漫遊記／第4章　コーヒー学のススメ／第5章　工学屋のつぶやき／第6章　珈琲博士の青春 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

方程式を覚えれば誰にでも美味しいカクテルが簡単に作 渡辺一也 日東書院本社ウマイ カクテル ノ ホウテイシキ ワタナベ,カズヤ 発行年月：2008年06月 ページ数：255p サイズ：単行本 ISBN：9784528019591 渡邉一也（ワタナベカズヤ） 京王プラザホテル東京飲料支配人。
1988年、第15回HBA創作カクテルコンペティションにおいて「セレブレーション」でグランプリ獲得。
2005年、協会活動を通じ新技法の開発や人材育成が評価され、東京都優秀技能者都知事賞（東京マイスター）を受賞。
2006年、社団法人日本ホテルバーメンズ協会第6代目会長に就任し、カクテルを通じて飲酒文化の発展に努めている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） カクテルの方程式／ジン・ベース／ウォッカ・ベース／ラム・ベース／テキーラ・ベース／ウイスキー・ベース／ブランデー・ベース／ワイン・ベース／リキュール・ベース／ビール・日本酒・焼酎・ベース／カクテルの基礎知識 「マティーニ」「ギムレット」「モスコミュール」「バラライカ」「ダイキリ」「マルガリータ」「マンハッタン」「サイドカー」「キール」「グラスホッパー」覚えておきたい10種類のスタンダードカクテルの作り方を方程式で覚えられる。
自分好みの味わいにするためのアレンジレシピを紹介。
カクテルの作り方が一目でわかるレシピ早見表つき。
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弘兼憲史 幻冬舎ジョセイ ノ タメノ スタイル ワイン ヒロカネ,ケンシ 発行年月：2008年11月 ページ数：158p サイズ：単行本 ISBN：9784344901346 弘兼憲史（ヒロカネケンシ） 1947年山口県生まれ。
早稲田大学法学部卒。
松下電器産業販売助成部に勤務。
退社後、1976年漫画家デビュー。
以後、人間や社会を鋭く描く作品で、多くのファンを魅了し続けている。
小学館漫画賞、講談社漫画賞の両賞を受賞。
家庭では2児の父、奥様は同業の柴門ふみさん（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　お店ではスマートに、家では自分流にー作法のコツと簡単レシピ（レストランでワイン／自宅でワイン　ほか）／2　基本のぶどう7種の味を知ろうー品種別のワイン解説（ぶどう品種／赤ワイン用ぶどう　ほか）／3　いまさら聞くのは恥ずかしいワインのQ＆Aー基礎知識（選び方／マナー　ほか）／4　世界のワインを飲んでみようー各国の産地とオススメワイン（ワインの名産地／フランス　ほか） 基本のぶどう7種とおすすめ名産地をズバリ紹介。
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コーヒー文化研究 毎年年一回、12月、日本コーヒー文化学会発行の会誌、 「コーヒー文化研究」はコーヒー研究者による論文や、 総会・集会時に行われた講演内容が収録されています。
その内容は学会会員ほか多くの方々から、高い評価をうけています。
少ない冊数ですが、コーヒー文化に ご興味のある方は是非お買い求めください。
コーヒー文化研究 第27号（2020年12月発行） ●明治期の珈琲糖 ●焙煎機の熱と味作り ●カフェーパウリスタからカフェーブラジレイロへ ●漫画・アニメに関するコンテンツ・カフェにおけるメニューの類型 ●ピッカーとしての視点から見るコーヒー ●書評『世界からコーヒーがなくなるまえに』 ほか。
B5判（カラー） 編集：日本コーヒー文化学会

コーヒー文化研究 毎年年一回、12月、日本コーヒー文化学会発行の会誌、 「コーヒー文化研究」はコーヒー研究者による論文や、 総会・集会時に行われた講演内容が収録されています。
その内容は学会会員ほか多くの方々から、高い評価をうけています。
少ない冊数ですが、コーヒー文化に ご興味のある方は是非お買い求めください。
コーヒー文化研究 第29号（2022年12月発行） ●榎本武揚の植民政策とコーヒー ●渋沢栄一の体験した第二帝政のカフェとコーヒーを巡って ●津軽の風土とコーヒー文化 ●カフェーパウリスタからカフェーブラジレイロへ ●奄美群島・徳之島におけるコーヒー・ツーリズムの課題 ●沖縄県からコーヒーカップリレーに参加して ●焙煎ディレクションによる、豆の持つポテンシャルの引き出し方 ●『コーヒーについてぼくと詩が語ること』を読んで ほか。
B5判（カラー） 編集：日本コーヒー文化学会

著者：マイケル・ジャクソン, 小野村正敏出版社：鎌倉書房サイズ：単行本ISBN-10：430800425XISBN-13：9784308004250■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：マイケル・ジャクソン, 小野村正敏出版社：鎌倉書房サイズ：単行本ISBN-10：430800425XISBN-13：9784308004250■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：マイケル・ジャクソン, 小野村正敏出版社：鎌倉書房サイズ：単行本ISBN-10：430800425XISBN-13：9784308004250■通常24時間以内に出荷可能です。
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横山千尋 旭屋出版バリスタ バールマン キョウホン ヨコヤマ,チヒロ 発行年月：2018年10月 予約締切日：2018年09月12日 ページ数：157p サイズ：単行本 ISBN：9784751113448 『バリスタ・ブック　トップバリスタのすべて』再編集・改訂・改題書 1　BARISTA　PASSIONEーバリスタの情熱（バリスタは一生の仕事／ジェラートを通じて、開けたイタリアへの道　ほか）／2　BAR　CULTURAーイタリアンバールの楽しさ（イタリアンバールの楽しさ／イタリアンバールの成り立ち　ほか）／3　BAR　GIAPPONESEー日本のバール文化をつくる（日本のバール文化を／私の理想のバール　ほか）／4　BARISTA　TECNICAーバリスタの技術（すべての基本となるエスプレッソ／ベストなカプチーノをつくる要素　ほか）／5　E　PI｀U　and　more…（競技会で何を表現するのか／バリスタ世界大会の思い出　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

遠藤 誠 柴田書店シンパンワインキソヨウゴシュウ エンドウ マコト 発行年月：2017年10月21日 予約締切日：2017年10月19日 ページ数：480p サイズ：単行本 ISBN：9784388353514 遠藤誠（エンドウマコト） 東京都生まれ。
「日本輸入ワイン協会」事務局長、「日本ワインを愛する会」副会長。
アカデミー・デュ・ヴァン講師。
外務省在外公館課にて日本ワイン講座を担当。
日本ワインコンクール審査員。
ボルドー、ブルゴーニュ、シャンパーニュの3大ワイン騎士団を始め、多くのワイン騎士の称号を持つ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　ワインの基礎知識（ワイン・酒類概論）／2章　各国の基礎知識（日本／フランス／フランス（ボルドー）　ほか）／3章　ソムリエの基礎知識（テイスティング／サービスと販売管理／チーズ　ほか）／4章　ブドウ品種600／付録　各国の主要産地一覧 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

講談社の実用BOOK 山本 博 講談社カイラクワインドウ ソレデモノマズニイラレナイ ヤマモト ヒロシ 発行年月：2016年05月26日 予約締切日：2016年05月25日 ページ数：258p サイズ：単行本 ISBN：9784062200547 山本博（ヤマモトヒロシ） 1931年横浜市生まれ。
現役弁護士にして、日本ワイン界の大御所。
ワインに興味を持ったのは1940年代後半。
69年に念願の渡仏を果たす。
以来、世界各地のワイナリーを訪ね、英仏で出版されているワイン飲みにとっての「必読ワイン書」を多数翻訳。
日本におけるワイン知識の普及に大きな役割を果たした。
日本輸入ワイン協会会長。
日本ワインを愛する会会長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　僕の修業時代ーフランス編／第2章　僕の修業時代ーアメリカ＆イギリス編／第3章　それでも飲まずにいられない／第4章　フランスのワイン産地を歩く／第5章　世界のワイン産地を歩く／第6章　名物にうまいものなし 半世紀前、初めてパリに渡った。
まだ日本には、ワイン本もレストランガイドもほとんどなかった時代。
手に入るだけの関連本を読み、物知りの人の教えを受けた。
ところが、聞くと見るとは大違い。
日本仕込みのワイン知識は、音を立てて崩れていった。
半世紀前のパリの路地裏から、最新のワイン事情まで、脱力の筆でみごとに活写。
失敗と発見に満ち満ちた、実に贅沢なる半生記！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

幻のスリランカコーヒーを復活させた日本人 神原里佳 合同フォレストセイロンロマン カンバラリカ 発行年月：2023年07月26日 予約締切日：2023年06月09日 ページ数：206p サイズ：単行本 ISBN：9784772662369 神原里佳（カンバラリカ） 1974年広島県生まれ。
生活情報誌の編集部、福祉情報マガジン『ariya』の創刊・制作に携わりフリーランスに。
ライターとしてフェアトレード、福祉、ジェンダー、労働問題などの取材・執筆活動を行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） プロローグ　希望の灯／第1章　2002年6月ブラジルにて／第2章　2004〜2006年スリランカへ／第3章　2006〜2009年コーヒー工場の完成／第4章　2010〜2017年大志を抱く青年たち／第5章　2017〜2022年KIYOTAの名を冠して／第6章　2022年〜絶望と再生のスリランカ／エピローグ　インド洋の深紅の夕陽 150年前に忽然と姿を消したコーヒーを蘇らせ、貧困にあえぐスリランカの人々に富と幸福をもたらした“ミスター・セレンディピティ”清田和之の苦闘を描いた感動のノンフィクション。
本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク

幻のスリランカコーヒーを復活させた日本人 神原里佳 合同フォレストセイロンロマン カンバラリカ 発行年月：2023年07月26日 予約締切日：2023年06月09日 ページ数：206p サイズ：単行本 ISBN：9784772662369 神原里佳（カンバラリカ） 1974年広島県生まれ。
生活情報誌の編集部、福祉情報マガジン『ariya』の創刊・制作に携わりフリーランスに。
ライターとしてフェアトレード、福祉、ジェンダー、労働問題などの取材・執筆活動を行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） プロローグ　希望の灯／第1章　2002年6月ブラジルにて／第2章　2004〜2006年スリランカへ／第3章　2006〜2009年コーヒー工場の完成／第4章　2010〜2017年大志を抱く青年たち／第5章　2017〜2022年KIYOTAの名を冠して／第6章　2022年〜絶望と再生のスリランカ／エピローグ　インド洋の深紅の夕陽 150年前に忽然と姿を消したコーヒーを蘇らせ、貧困にあえぐスリランカの人々に富と幸福をもたらした“ミスター・セレンディピティ”清田和之の苦闘を描いた感動のノンフィクション。
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