甘酸っぱいベリーが食卓を素敵に彩ります.......

野生のブルーベリーとして話題となったビルベリーは北欧からアジアにかけて広い範囲に自生する野生の小果樹です。
果実にはブルーベリーの3〜5倍の良質のアントシアニンが豊富に含まれています。
木は葉が小さくとても繊細な風情で、実は通常のブルーベリーの半分以下程度と小粒ですが、酸味のあるしっかりした野性味あふれるテイストで、おいしいフルーツです。
丈夫で育てやすく、自家結実性がありますので、1本で実がなります。
お届けする苗は実生選抜されたビルベリーで北欧産の原種ビルベリーとは別種になります。

カシスは、黒実、赤実、白実の3種がよく栽培されます。
実はポリフェノール含有量がブルーベリーをはるかにしのぎ、目にとてもいい果物です。
極端な暑さにあてなければ簡単に栽培できます。
生で店頭に出回ることがほとんどないうえ、低木で半日陰での栽培に向きますので、家庭果樹としてぜひ取り入れてください。
ホワイトカーラントは赤実のレッドカーラントの1種。
初夏に透明感のある白い果実を房状につけるセイヨウスグリの園芸種で、豊産性です。
果実はジャムやシロップ、サラダなどの料理に幅広く利用できます。
また見た目も美しいので、切花としても利用されます。
生食すると酸味と渋みがあります。
ジュースにするとさわやかな風味です。

ラビットアイ系の定番品種です。
自家結実性はないため、他の品種と一緒に 栽培してください。
14.5cmポリポット