食品の官能評価・鑑別演習 2,640 〜
子どもの食と栄養〈資料集〉 ハイフレックス型授業のための 3,300 〜
給食経営管理論 3,630 〜
給食経営管理テキスト 3,080 〜
食べもの通信２０２４ １２ 770 〜
食品衛生小六法 令和７年版 ２巻セット 8,580 〜
食品添加物の使用基準便覧 2,420 〜
イラスト 応用栄養学実習 2,200 〜
食品の組織構造とおいしさ 9,680 〜
分子栄養学 3,520 〜
公衆栄養学 3,080 〜
食文化論／食育・食生活論 3,080 〜
スポーツ栄養学最新理論 ２０２４年版 3,520 〜
栄養学レビュー Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ Ｒｅｖｉｅｗｓ日本語版 第３３巻第１号（２０２４／ＡＵＴＵＭＮ） 2,310 〜
応用栄養学実習書 ＰＤＣＡサイクルによる栄養ケア 2,750 〜
食品機能性成分の吸収・代謝・作用機序 5,280 〜
食品機能学 3,300 〜
基礎栄養学ノート 2,970 〜
Ｌｅｔ’ｓ ｅｎｊｏｙ ｃｏｏｋｉｎｇ 2,750 〜
酵母菌・麹菌・乳酸菌の産業応用展開 4,400 〜
マルコメ 生みそ汁 料亭の味 赤だし しじみ 即席味噌汁 6食×12袋 熱中症対策・栄養補給にも 1,617 〜
カレント食べ物と健康 １ 2,970 〜
基礎栄養学 3,190 〜
管理栄養士栄養士必携 データ・資料集 ２０２５年版 2,860 〜
マルコメ たっぷりお徳料亭の味 減塩 即席味噌汁 24食×6袋 熱中症対策・栄養補給にも 3,521 〜
食べもの通信２０２４ １１ 770 〜
食品学１ 3,300 〜
食品学２ 3,300 〜
サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 〔９〕 2,640 〜
