ケリアン・ペトルッチ 福井 久美子 集英社グウィネス・パルトロウ コービー・ブライアント ボーンブロス 骨スープ 3シュウカンデカラダトココロガゲキテキニカワル/サイキョウボーンブロス ホネスープ ショクジジュツ ケリアンペトルッチ フクイクミコ 発行年月：2017年04月26日 予約締切日：2017年04月25日 ページ数：352p サイズ：単行本 ISBN：9784087816242 ペトルッチ，ケリアン（Petrucci,Kellyann） 自然療法医。
ミシガン州バーミンガムで開業医として活躍する。
自然療法の認定専門医であり、栄養士の資格を持つコンサルタントでもある。
ロサンゼルスやニューヨークのセレブたちの顧問医（コンシェルジュドクター）も務める。
ボーンブロス・ダイエットは、テレビの特別番組『21　Days　to　a　Slimmer　Younger　You（21日間でよりスリムに、より若々しく）』でも紹介された。
また、『ザ・ドクターズ』や『ドクター・オズ・ショー』などのテレビ番組や全国ネットのニュース番組などにもゲストとしてたびたび出演している 福井久美子（フクイクミコ） 英グラスゴー大学大学院英文学専攻修士課程修了。
英会話講師、社内翻訳者を経て、フリーランス翻訳者（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部　ボーンブロス・ダイエットの基本（3週間でスリムな体とつやつやの肌を手に入れる／ボーンブロス・ダイエットとは？／プチ断食。
成功の秘訣はボーンブロスにあり／通常日。
代謝をアップさせる魔法の食事）／第2部　レシピ、献立、作りおきのコツ（おいしいボーンブロスの作り方／通常日の脂肪燃パワーアップレシピ“メインディッシュ、スープ編”／通常日の脂肪燃焼パワーアップレシピ“副菜、ドレッシング、デザート編”／3週間の献立と作りおきのコツ）／第3部　ダイエット効果を高めるための秘策（運動、ストレス対策、心構えについて）（運動すればもっと脂肪を燃焼できる／ストレスを減らせばもっとスリムになれる／穏やかな心を保てばリバウンドしない） 3週間で結果が出る、魔法のスープ、ボーンブロス日本上陸！アメリカで大ブーム。
NYタイムズベストセラー。
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若杉友子 主婦と生活社ワカスギバアチャンイシャイラズノショクヨウクン ワカスギトモコ 発行年月：2016年04月22日 予約締切日：2016年04月20日 ページ数：175p サイズ：単行本 ISBN：9784391148398 若杉友子（ワカスギトモコ） 30年以上にわたり食養を学び実践。
京都・綾部で身土不二という日本の伝統と言われる、昔の生活さながらの自給自足の暮らしを20年間続け、2015年夏に生まれ故郷である、大分に引っ越す。
79歳になった現在も、料理教室や講演会で日本国中を駆け巡っている。
1937年生まれ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　体の巻（頭寒足熱医者いらず／体の中心、ヘソを大事にしなさい　ほか）／第2章　食の巻（人に良いと書いて「食」／未を斗ではかっておさめる理。
それが料理　ほか）／第3章　自然の巻（身土不二に病知らず／「一物全体」丸ごと食せ　ほか）／第4章　陰陽の巻（陰陽で人生のスイッチが変わるー陰陽は体と心のネジ回し　陰陽がわかると怖いものなし／「かいぐりかいぐり」はこの世をぐるぐる回る陰陽の世界　ほか）／第5章　心の巻（未はその性温なり／明日という日は誰にもわからない　ほか）／第6章　命の巻（野菜はものすごい生命力を持っている／体は小宇宙、命は宇宙と呼応している　ほか） 減塩は本末転倒。
医者いらずの格言レシピも掲載！健康で幸せに暮らせる体にいい62の教え。
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アリス・ ウォータース 小学館アート オブ シンプルフード アリス ウォータース 発行年月：2012年07月 ページ数：454p サイズ：単行本 ISBN：9784093567145 ウォータース，アリス（Waters,Alice） 1944年4月28日、ニュージャージー州・チャタムに生まれる。
カリフォルニア大学バークレー校でフランス文化を学び、1967年に卒業。
その後、ロンドンのモンテッソーリ・スクールで学んだ経歴を持つ。
家族には1983年に生まれた一人娘、ファニーがいる。
1971年にオープンした『シェ・パニース』は、日替わりのコースメニューが1種類だけというレストラン。
1980年には、オープンキッチンの、薪のピザ窯を備えたカフェが2階にオープンし、1984年には同じバークレー市内に、朝食とランチを出す『カフェ・ファニー』を出店した（2012年に閉店）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　レッスンと基本レシピ（さあ、はじめましょうー食材と食料庫、道具と準備／何を料理しましょうか？ーメニューを考える、毎日の食事と友人と囲む夕食、ピクニックとお兵当／基本のソース4種ーヴィネグレット、サルサ・ヴェルデ、アイオリ、ハーブバター／サラダーガーデンレタスサラダ、ギリシャ風サラダ、オレンジとオリーブのサラダ／パンークルトン、ハーブブレッド、ピザ生地、生パン粉　ほか）／2　毎日の料理（何か、もう一皿／ソース／サラダ／スープ／パスタ　ほか） アメリカの食に、安心・安全・サステナブルな「美味しい革命」をもたらした料理家のほんとうに豊かに暮らすためのオーガニック料理バイブル。
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The Healthful Recipes of Ayurveda イナムラ・ヒロエ・シャルマ 香取 薫 径書房アーユルヴェーダ ケンビショク イナムラ ヒロエ シャルマ カトリ カオル 発行年月：2018年10月26日 予約締切日：2018年09月26日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784770502254 シャルマ，イナムラ・ヒロエ（〓arm〓,Inamura Hiroe）（シャルマ，イナムラヒロエ） アーユルヴェーダ医師（Guj．Ayu．Univ．，India）。
大阪アーユルヴェーダ研究所所長。
大阪市立大学医学部看護学系卒。
大阪府立成人病センター勤務後、渡印。
Gujrat　Ayuveda　Universityを首席で卒業。
日本人初のアーユルヴェーダ医師資格取得者となる。
同大学院修了後、現地で10年間開業。
帰国後、大阪アーユルヴェーダ研究所、鳥取アーユルヴェーダ研究所を開所。
アーユルヴェーダの普及、教育、講演、臨床研究活動などに従事。
第30回日本アーユルヴェーダ学会2008大会長（記念号500頁発刊　参加者600名）、Gui．Ayu．Univ．元編集委員会委員。
日本アーユルヴェーダ学会理事、NPO日本アーユルヴェーダ協会副理事長、Aihore　PratiSThAnam、Himani　Ayurveda　Research　Foundation（HARF）顧問などの活躍を続けている。
2016年「国際ヴァイディック会議」でアーユルヴェーダ研究に50年間携わり人類に貢献したとして表彰される 香取薫（カトリカオル） 1962年生まれ。
インド・スリランカ料理研究家。
キッチンスタジオペイズリー主宰。
1985年に訪れたインドでスパイス料理に魅せられ、さまざまな地方の主婦たちから本場のインド家庭料理を習う。
帰国後、日本の気候や日本人の味覚にあう健康的なスパイス使いを研究。
スパイスの普及とインド文化の紹介に取り組む。
1992年、料理教室を開設。
数多くのインド料理店店主、料理インストラクターを輩出。
日本アーユルヴェーダ学会評議員。
日本香辛料研究会会員 彦田治正（ヒコタハルマサ） 現在、石垣島で、薬草・薬木を集めた「アーユルヴェーダの森」の創設をライフワークとして、100種以上のハーブを栽培・研究中。
アーユルヴェーダのハーブなどを販売する「もだま工房」代表でもある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　アーユルヴェーダにとって健康とはなにか（人はなんのために生きているのか／健康とはどういう状態か）／第2章　ドーシャ理論を知り、自分の体質を知る（トリ・ドーシャ理論とはなにか／ドーシャはどうやって作られ、どう変化していくか　ほか）／第3章　食事について（食の原則／一日のなかでの食事法　ほか）／第4章　アーユルヴェーダ健美食スパイスとレシピ（スパイスとその他の食材／ギーの作り方　ほか）／第5章　私のアーユルヴェーダ食 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

TJMOOK ユナ 宝島社ジュッキログラムヤセテアカヌケタユナノヘトヘトレシピ ユナ 発行年月：2024年05月20日 ページ数：96p サイズ：ムックその他 ISBN：9784299055354 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理 ユナの「大人気！　レタス巻きのくわしいつくり方」動画（ダウンロード特典）

心とカラダにやさしい316種 伊藤 進吾 シャンカール・ノグチ 誠文堂新光社ゾウホカイテイ ハーブアンドスパイスジテン イトウ シンゴ シャンカール ノグチ 発行年月：2017年11月10日 予約締切日：2017年11月09日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784416717332 伊藤進吾（イトウシンゴ） ハーバルセラピスト。
1964年東京生まれ。
食べられる庭をコンセプトにしたガーデンショップHOMEGROWNのオーナー。
ショップでは無農薬ハーブ苗や産地直送野菜、こだわりのハーブティー、アロマオイル、園芸グッズなどを扱うほか、有用植物の魅力を伝えるワークショップやイベントの展開も精力的に行っている シャンカール・ノグチ（シャンカールノグチ） 1973年東京生まれ。
インド・パンジャブ出身の祖父L．R．ミグラニが始めた、（株）インドアメリカン貿易商会を継ぎ、現在は代表取締役。
インドよりスパイスの輸入卸を手がけ、栽培現地において多くのスパイスの流通及び利用術を体験。
マサラ作りのためのスパイス調合やスパイス、マンゴーの選別、製造をインドで行っている。
「東京スパイス番長」のメンバーとしても活動（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） アーティチョーク／アーモンド／アイスランドモス／アサフェティダ／アシタバ（明日葉）／アジョワン／アニス／アニスヒソップ／アマチャヅル／アルカネット〔ほか〕 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ガーデニング・フラワー ハーブ 美容・暮らし・健康・料理 料理 自然食・マクロビオティック

工藤 あき おなつ 池田書店チョウカツオートミールベントウ クドウ アキ オナツ 発行年月：2021年09月13日 予約締切日：2021年06月16日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784262130675 工藤あき（クドウアキ） 福岡県みやま市にある工藤内科副院長。
一般内科医として地域医療に貢献する一方、消化器内科医として、腸内細菌・腸内フローラに精通、腸活×菌活を活かしたダイエット・美肌・エイジングケア治療にも力を注いでいる。
テレビ、書籍、雑誌監修などメディア出演多数 おなつ（オナツ） 1988年生まれ。
料理が苦手でも、簡単に、飽きずに食べ続けられるようなオートミールレシピをInstagramで発信中。
現在はオートミールのある暮らしや、“やせ”にこだわりすぎない健康的なダイエット情報も発信（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） オートミールのいいところ／オートミール弁当を持っていこう／1　スープジャー／2　おにぎらず・レンチンごはん／3　ライスバーガー／4　サラダ・冷製スープ／5　パン・蒸しパン／6　おかず インスタグラムでオートミールを使ったレシピを紹介しているおなつさん。
発信を始めてから1年でフォロワーさんは15万人になりました。
フォロワーさんからは「オートミールをお弁当に持っていきたい」「スープジャーのレシピを知りたい」という声がたくさん届くようになり、スープジャーのレシピを多めに、そのほかに炊き込みごはん、ピラフ、おにぎらず、パンなど、お弁当に持っていけるレシピを集めた一冊を作ることになりました。
栄養価の高いオートミールを日常に簡単に取り入れてもらいたい、外出先でもおうちでもオートミールを楽しんでもらいたい、というおなつさんの思いがこもったレシピ集です。
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村上祥子 アスコムnullたまねぎ氷　村上祥子 ビョウキ ニ ナラナイ タマネギゴオリ ケンコウ レシピ ムラカミ,サチコ 発行年月：2013年03月 予約締切日：2013年02月22日 ページ数：119p サイズ：単行本 ISBN：9784776207771 村上祥子（ムラカミサチコ） 料理研究家。
管理栄養士。
母校、福岡女子大学で栄養指導実習講座を15年担当。
治療食の開発で、油控えめでも一人分でも短時間においしく調理できる電子レンジの特徴に着目。
以来、研鑽を重ね、電子レンジ調理の第一人者となる。
糖尿病、生活習慣病予防改善のための栄養バランスのよい、カロリー控えめのレシピ、簡単にできる一人分レシピ、日本型食生活を子どものうちから身につけるための三歳児のミニシェフクラブのテキスト、保育所、幼稚園、小学校の食育出前授業など、あらゆるジャンルに電子レンジテクを活用（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　たまねぎ氷健康ドリンク／2　たまねぎ氷万能だれ＆ドレッシング／3　たまねぎ氷スペシャルみそ汁／4　たまねぎ氷おつまみレシピ／5　たまねぎ氷体温めレシピ／6　たまねぎ氷超健康レシピ／7　たまねぎ氷血液サラサラレシピ／8　たまねぎ氷ダイエットレシピ／9　たまねぎ氷肉＆魚介レシピ／10　たまねぎ氷ご飯＆パスタレシピ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

Eat　your　vegetables！ Cafe　Eight リトル・モアヴェジ ブック カフェ エイト 発行年月：2007年05月 ページ数：124p サイズ：単行本 ISBN：9784898152072 朝食／昼食／夕食（スープ／サラダ／副菜／ヴィーガンズ・スタンダード5／ソース／メインディッシュ／フロム・ザ・キッチン／ヴィーガンズ・スタンダード6／いろいろな豆を使って／カレー）／デザート、スナック、お子さんのためのレシピ（ヴィーガンズ・スタンダード7／ヴィーガンの必需品、ナッツ） 東京を代表するヴィーガン（純菜食主義）・カフェ、カフェエイトの本第2弾。
レシピのページがさらに充実。
朝食、昼食、夕食、こども向けなど様々なシチュエーションを彩るヴィーガン・メニューを紹介。
これは、“ポジティヴな食”のガイドブックです。
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済陽 高穂 講談社ガンカラセイカンシタワタシノジョウショクトジュース ワタヨウ タカホ 発行年月：2012年05月 予約締切日：2012年05月21日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784062176255 済陽高穂（ワタヨウタカホ） 1970年千葉大学医学部卒業後、東京女子医科大学消化器病センター入局。
73年国際外科学会交換研究員として米国テキサス大学外科教室（J．C．トンプソン教授）に留学、消化管ホルモンについて研究。
帰国後、東京女子医科大学助教授、94年に都立荏原病院外科部長、2003年より都立大塚病院副院長を経て、08年11月より西台クリニック院長、三愛病院研究所所長。
千葉大学医学部臨床教授も兼任しながら現在に至る（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 植物由来の抗酸化物質『ファイトケミカル』でがんに勝つ！！（がんと免疫力の関係／抗酸化ビタミンでがんを防ぐ　ほか）／がん予防に効果絶大！抗酸化ビタミン、ファイトケミカルを含む食材事典（にんにく、ウコン・生姜／アスパラガス、かぼちゃ、きのこ類　ほか）／がん克服患者さん14名の本物のレシピ公開（肺がん／胃がん　ほか）／治ったその後を追跡調査がん克服患者さんの今（“完治から1年6ヵ月経過”大腸がん／“寛解から1年経過”悪性リンパ腫　ほか） 肺がん、胃がん、悪性リンパ腫、残胃がん、直腸がん、前立腺がん、胆管がん、すい臓がん、卵巣がん、大腸がんから生還した17名の「免疫力を上げる食べ物」を詳細レポート。
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中村育子 ナツメ社タベヤスイエイヨウマンテンカンタンオイシイコウレイシャノタメノショクジ ナカムライクコ 発行年月：2017年02月15日 予約締切日：2017年02月14日 サイズ：単行本 ISBN：9784816361821 中村育子（ナカムライクコ） 医療法人社団福寿会福岡クリニック在宅部栄養課課長。
1994年、女子栄養大学栄養学部卒業。
2011年、同大学院栄養学研究科栄養学専攻修士課程卒業。
1994年より板橋区立西台高齢者在宅サービスセンター勤務。
1997年、医療法人社団福寿会福岡クリニック在宅部栄養課に入職。
一般社団法人日本在宅栄養管理学会（通称：訪栄研）副理事長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　低栄養予防とかみやすく、飲み込みやすくする食事の工夫（高齢者のからだの変化を知りましょう／低栄養と水分不足に気をつけましょう／食事の形態、合っていますか？　ほか）／第2章　とにかく簡単！手間なしやわらかレシピ（主菜ー肉／主菜ー魚介／主菜ー卵・豆腐　ほか）／第3章　症状別！食事のポイントとおいしいレシピ（かみ砕きにくい・飲み込みにくいときの食事／食欲が低下したときの食事／低栄養を予防する食事　ほか） 毎日の食事の用意は、大変なもの。
本書では、介護者の方の負担が少しでも減るよう、とにかくかんたんで、おいしいレシピを集めました。
介護用食品や冷凍食品、レトルト食品も活用しています。
その人に合ったかたさで作れるよう、1つのレシピにつき「弱い力でかめる」「歯ぐきでつぶせる程度」「舌でつぶれる程度」「かまなくてよい程度」の4つの作り方を掲載しています。
食欲低下や低栄養予防、便秘や下痢のときなど、症状・目的に合わせたレシピを掲載しています。
それぞれ、食事のポイントと、調理のテクニックもあわせて説明しています。
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小林弘幸 アスコムイシャガコウアンシタナガイキミソシル コバヤシヒロユキ 発行年月：2018年06月30日 予約締切日：2018年05月17日 ページ数：122p サイズ：単行本 ISBN：9784776209959 ガン、糖尿病、動脈硬化を予防。
体の不調がみるみる消えていく。
自律神経の名医が教える日本人に合った最強の健康法。
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保存版 深澤暁子 マイナビ出版ホゾンバン マクロビオティックベースカフェノヤサイノコンダテ フカザワアキコ 発行年月：2016年02月09日 予約締切日：2016年02月08日 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784839958664 深澤暁子（フカザワアキコ） 東京生まれ。
農業作業で野菜のおいしさに目覚め、料理人の道を目指す。
料理専門学校を卒業後、フランス料理店で7年間修行をする。
その後、決まりごとのないカフェに魅了されて勤務。
マクロビオティックに出合い、吉祥寺のベースカフェでオープン当初からシェフとして携わる。
野菜本来の味を生かした、シンプルでおいしい、ていねいな料理に定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　ベースカフェのソースと料理法（ベースカフェの献立とは？／塩分・油を控えめにするオリジナルソース　ほか）／2　主菜（ひよこ豆のコロッケ（味噌だれ）／テンペのシュウマイ（ポン酢）　ほか）／3　副菜（かぶとねぎの和え物（海苔ソース）／たたきごぼう（くるみ味噌）　ほか）／4　ストックおかず（板麩の甘辛煮／油揚げのしょうが焼き／野菜のかき揚げ／ごぼうときのこの高野豆腐フリット　ほか）／5　スイーツ（豆腐のチーズケーキ／焼きりんご　ほか） ソースから広がる、かんたん野菜レシピ。
お弁当や夜遅い食事にも。
からだがよろこぶ、毎日の滋味おかず。
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奥津 典子 河出書房新社オーガニックベースアサヒルヨルノマクロビオティックレシピゾウホシンパン オクツ　ノリコ 発行年月：2017年05月29日 予約締切日：2017年05月25日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784309286297 奥津典子（オクツノリコ） 1974年長崎県生まれ。
学習院大学在学中にマクロビオティックに出会い、日米で学ぶ。
2003年より夫・爾とオーガニックベースを開業。
一男二女の母。
雲仙、東京、福島他でクラスを開催。
通信講座サイト、オンデマンドなどでも発信中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） basics（マクロビオティックについて／この本の使い方　ほか）／spring（オレンジ甘酒／菜の花の和風ペペロンチーノ　ほか）／summer（スチームとうもろこし／梅ペースト　ほか）／autumn（玄米もち入り味噌スープ／白菜の塩もみ　ほか）／winter（発芽玄米もちスープ／りんご　ほか） 春夏秋冬×5days＋スイーツ。
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きれいになる「ゆるマクロビ」 中島子嶺麻 家の光協会ゲンマイ ト ヤサイ ノ ワン プレート ゴハン ナカジマ,シネマ 発行年月：2012年05月 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784259563660 中島子嶺麻（ナカジマシネマ） 1984年生まれ。
高校進学を機に実家を出て就職まで東京で暮らすが、都会の食生活に疑問を抱きはじめ、再び田舎での生活をスタート。
2007年からブラウンズフィールドで自然に寄り添った循環生活を実践。
スタッフのまかないを作るほか、イベントの運営や経理などを担当する。
2009年に結婚（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 春のレシピ（豆腐とにんじんのナゲットプレート／タコスプレート　ほか）／夏のレシピ（高野豆腐のドライカレープレート／大豆のファラフェルプレート　ほか）／秋のレシピ（秋のビビンパプレート／車麩角煮パオのプレート　ほか）／冬のレシピ（クリームシチューと蒸し野菜のプレート／天丼と白菜とゆずの浅漬けプレート　ほか） 野菜だけなのにボリューム満点！個性的な20種類のプレートを紹介。
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名取貴光 高橋書店シン ヤサイ ノ ベンリチョウ ナトリ,タカミツ 発行年月：2016年03月 ページ数：175p サイズ：単行本 ISBN：9784471408619 名取貴光（ナトリタカミツ） 山梨学院大学健康栄養学部准教授、医科学博士。
山梨大学大学院医学工学総合教育部人間環境医工学専攻博士課程修了後、名古屋大学大学院医学系研究科研究員、名古屋医専看護保健学科非常勤講師などを経て現職。
専門は食品科学、神経科学。
日本農芸化学会、日本神経科学会、日本生化学会などに所属。
食品成分の生体機能調節をテーマに日々研究を行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 緑黄色野菜／実野菜／果物／葉野菜／海藻／ハーブ／きのこ類／根菜／豆類・穀物／種実 野菜＋フルーツ＋海藻＋豆類。
毎日の「食」に役立つやさい最新情報！日本食品標準成分表七訂準拠。
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お腹いっぱい食べても、しっかりやせる！ 山下春幸 青江誠一郎 アスコムBKSCPN_【bookーfestivalーthr】もち麦 ダイエット レシピ 山下春幸 シェフ スーパーフード モチムギ ダイエット レシピ ヤマシタ,ハルユキ アオエ,セイイチロウ 発行年月：2016年05月 予約締切日：2016年04月22日 ページ数：118p サイズ：単行本 ISBN：9784776208891 山下春幸（ヤマシタハルユキ） 1969年、神戸生まれ。
大阪藝術大学藝術学部卒業後、大手飲料品メーカーに就職。
しかし会社を辞めシェフを目指すことを決意、アメリカ・オーストラリア・香港等で料理見聞を広める。
2007年3月、自身の名を冠した「HAL　YAMASHITA　東京」を東京ミッドタウンに出店。
さらに、東京スカイツリー「東京ソラマチ」正面入り口に「TOP　TABLES」を出店、自身初の「ファミレス」に挑戦する。
その他、「HAL　YAMASHITA　大手町ラウンジ」、「HAL　YAMASHITA　大阪梅田」、「東京えんとつCafe」さらに、自身海外初出店となるシンガポールにてレストラン「Syun」をオープンさせるなど、国内外において多数の店舗展開をしている 青江誠一郎（アオエセイイチロウ） 大妻女子大学家政学部食物学科教授。
農学博士。
千葉大学大学院自然科学研究科博士課程修了。
雪印乳業技術研究所を経て、2003年に大妻女子大学家政学部助教授に就任。
07年から現職。
食物繊維摂取とメタボリックシンドロームの関係などを専門としている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　もち麦ごはんの基本／2　ソース＆ベース調味料／3　もち麦で腸活！朝ごはん／4　もち麦でたっぷり食べたい！サラダとあえもの／5　腸をやさしく整えるもち麦スープ／6　がっつり食べてもOK！もち麦の主食／7　ボリュームたっぷり！もち麦でメインおかず／8　もう我慢なし！もち麦でお腹すっきりスイーツ もち麦を使ったレシピが70種以上！腸にやさしい朝ごはんからがっつりメイン、女子にもうれしいスイーツまで。
1年でマイナス14kgを実現した著者のレシピを紹介！糖質制限なしで健康にダイエット！ダイエット効果＋健康効果、Wのチカラを持つスーパーフード。
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田中敬一(著者),間苧谷徹(著者)販売会社/発売会社：キクロス出版/星雲社発売年月日：2023/11/21JAN：9784434331688

柳澤英子(著者)販売会社/発売会社：小学館発売年月日：2023/10/28JAN：9784093115445

レタスクラブムック KADOKAWA楽うまやせるおかず 楽うま トウシツオフデタベルダイエット VOL.1 ヤセルオカズ 発行年月：2018年06月29日 ページ数：100p サイズ：ムックその他 ISBN：9784048962957 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

おなつ 工藤 あき 池田書店チョウカツオートミールレシピ オナツ クドウ アキ 発行年月：2021年01月26日 予約締切日：2020年11月07日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784262130606 体にいいことばかりのオートミール（体にうれしいオートミール／栄養豊富なオートミール／2種類の食物繊維が腸を動かす　ほか）／オートミール生活（オートミールの種類／オートミールの使い方／オートミールのおすすめの食べ方）／オートミールレシピ（リゾット／丼／炒めごはん　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

著者：家庭栄養研究会出版社：食べもの通信社サイズ：単行本ISBN-10：4772670912ISBN-13：9784772670913■通常24時間以内に出荷可能です。
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■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
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　　商品の痛みがある場合があります。

著者：家庭栄養研究会出版社：食べもの通信社サイズ：単行本ISBN-10：4772670912ISBN-13：9784772670913■通常24時間以内に出荷可能です。
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■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
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・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
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著者：家庭栄養研究会出版社：食べもの通信社サイズ：単行本ISBN-10：4772670386ISBN-13：9784772670388■通常24時間以内に出荷可能です。
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メール便送料無料です。
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最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
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著者：家庭栄養研究会出版社：食べもの通信社サイズ：単行本ISBN-10：4772670386ISBN-13：9784772670388■通常24時間以内に出荷可能です。
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メール便送料無料です。
■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。
■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
　　商品の痛みがある場合があります。

著者：家庭栄養研究会出版社：食べもの通信社サイズ：単行本ISBN-10：4772670386ISBN-13：9784772670388■通常24時間以内に出荷可能です。
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江部 康二 講談社トウニョウビョウヒマンヲコクフクスルタカオビョウインノトウシツセイゲンキュウショク エベ コウジ 発行年月：2012年04月 予約締切日：2012年04月16日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784062176248 江部康二（エベコウジ） 1950年京都府生まれ。
1974年京都大学医学部卒業。
1974年から京都大学胸部疾患研究所第一内科（現在京大呼吸器内科）にて呼吸器科を学ぶ。
1978年から高雄病院に医局長として勤務。
1996年副院長就任。
2000年理事長就任。
2001年から糖質制限食に取り組む。
内科医／漢方医／（財）高雄病院理事長／NPO法人糖質制限食ネット・リボーン理事長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 京都の高雄病院へようこそ（高雄病院ってどんなところ？／満腹なのにダイエットもできる　ほか）／1週間密着　江部康二先生の「糖質制限食」生活（20レシピ　江部式1週間の「糖質制限食」公開！！／13レシピ　江部先生おすすめ「糖質制限」ならではの満足おかず　ほか）／154レシピ　高雄病院の1ヶ月間・日替わり「糖質制限食」給食（イワシの蒲焼き定食／豚肉のアスパラ巻き定食　ほか）／覚えておきたい！糖質制限トピックス（高雄病院と江部康二の食事療法の道のり／糖質制限が有効な病気・症状・数値　ほか） 1週間密着！江部康二先生の「糖質制限」生活33レシピ。
高雄病院の1ヶ月間・日替わり給食154レシピ。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

沖縄の「ぬちぐすい」に学びました 細川貂々 JTBパブリッシングツレ ゲンキ カラダ ニ イイ ゴハン ケイカク ホソカワ,テンテン 発行年月：2016年12月 予約締切日：2024年05月28日 ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784533114786 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

上月 正博 宝島社ジンゾウニイイコトチョウタイゼン コウヅキ マサヒロ 発行年月：2024年02月26日 予約締切日：2024年01月09日 ページ数：288p サイズ：単行本 ISBN：9784299052957 上月正博（コウズキマサヒロ） 医学博士。
東北大学名誉教授、公立大学法人山形県立保健医療大学理事長・学長。
1981年、東北大学医学部を卒業。
メルボルン大学内科招聘研究員、東北大学医学部附属病院助手、同講師を経て、2000年、東北大学大学院医学系研究科内部障害学分野教授に。
腎疾患や透析医療に基づく身体的、精神的影響を軽減させる「腎臓リハビリテーション」を提唱し、日本腎臓リハビリテーション学会理事長、国際腎臓リハビリテーション学会理事長などを歴任（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　知っておきたい！腎臓の基本／第1章　腎臓病ってどんなもの？／第2章　腎臓を守る！食べ物の選び方大全／第3章　ひと工夫で効果てきめん！腎臓がよろこぶ食事法／第4章　腎機能をアップさせる運動の習慣／第5章　腎機能を強くする日常生活の過ごし方 今日からすぐに始められる。
腎臓を守る毎日の習慣を名医がわかりやすく解説。
健康の鍵を握る腎臓にいいメソッド公開。
本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理

上月 正博 宝島社ジンゾウニイイコトチョウタイゼン コウヅキ マサヒロ 発行年月：2024年02月26日 予約締切日：2024年01月09日 ページ数：288p サイズ：単行本 ISBN：9784299052957 上月正博（コウズキマサヒロ） 医学博士。
東北大学名誉教授、公立大学法人山形県立保健医療大学理事長・学長。
1981年、東北大学医学部を卒業。
メルボルン大学内科招聘研究員、東北大学医学部附属病院助手、同講師を経て、2000年、東北大学大学院医学系研究科内部障害学分野教授に。
腎疾患や透析医療に基づく身体的、精神的影響を軽減させる「腎臓リハビリテーション」を提唱し、日本腎臓リハビリテーション学会理事長、国際腎臓リハビリテーション学会理事長などを歴任（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　知っておきたい！腎臓の基本／第1章　腎臓病ってどんなもの？／第2章　腎臓を守る！食べ物の選び方大全／第3章　ひと工夫で効果てきめん！腎臓がよろこぶ食事法／第4章　腎機能をアップさせる運動の習慣／第5章　腎機能を強くする日常生活の過ごし方 今日からすぐに始められる。
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