出刃包丁・シルバー 180mm AK1132・・Size:180mmStyle:出刃包丁・清潔に扱えて爽快な鋭い切れ味・衛生的なステンレス製:一体成型で継ぎ目がない金属製なので堅牢性に優れている仕様。
洗いやすく衛生的。
・指がかりが良く、 グリップ感の高い流線型のハンドル デザインで操作性にも優れています。
(意匠登録第1550965号)・ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい。
・材質 刃体:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 柄:18-8ステンレススチール清潔に扱えて爽快な鋭い切れ味 衛生的なステンレス製:一体成型で継ぎ目がない金属製なので堅牢性に優れている仕様。
洗いやすく衛生的。
指がかりが良く、 グリップ感の高い流線型のハンドル デザインで操作性にも優れています。
(意匠登録第1550965号) ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい。
材質 刃体:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 柄:18ー8ステンレススチール サイズ:約54×310×21mm 刃渡り:約180mm 重量:約240g 原産国:日本 使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させ てください。
汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因になります。
7,439 ～
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 ネオヴェルダン・シルバー 三徳包丁 165mm NVD-50・・Style:ネオヴェルダンPatternName:2本セット(三徳&ペティ)・(三徳庖丁)刃渡り:16.5cm、全長:30cm (ペティナイフ)刃渡り:12.5cm、全長:24cm・生産国:日本・仕上:手研ぎ(本研)・板厚:1.8mm(三徳庖丁・ペティナイフ共通)・セット内容:三徳庖丁(刃渡り:165mm・全長:300mm・重量155g)、ペティナイフ(刃渡り:125mm・全長:240mm・重量105g)×各1耐久性に優れ、衛生的なオールステンレス製包丁。
三徳庖丁とペティナイフの2本セット。
【本研】 最終工程まで完全水研刃付。
切れ味、持続性に優れています。
【特殊刃物鋼採用】 切れ味がおとろえないモリブデン鋼。
【清潔】 刃部から柄まで継ぎ目のない一体成型の清潔仕様。
【手にフィット】 フラットフォルムの柄が手にフィットします。
食器洗浄器対応。
8,599 ～
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5)ダイヤモンドシャープナー(スティックタイプ)KAI/-/AP0540・パッケージ個数:1・サイズ：265×33×21mm・重量：140g・素材・材質：本体＝炭素鋼（表面ダイヤモンド粒子）、ハンドル＝ポリプロピレン・エラストマー樹脂（耐熱温度100度）・生産国：中国数回研ぐだけで切れ味が蘇る。
両刃包丁・片刃包丁・ハサミにも使えるスティックタイプのシャープナーです。
切削能力の高いダイヤモンド砥粒を使用しています。
1,666 ～
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 荒砥石・中砥石・ 砥石砥台付 AP0305・受け皿の裏面には、合成ゴムのリブが付いていて、すべりにくく安定して作業可能。
・砥石上の水とぎ汁を受ける溝がついていて、キッチンを汚しません。
・ご使用後、砥石はホルダーにセットしたままで、水切り、乾燥できます。
・メーカー型番:AP0305・サイズ:254×95×56mm説明 商品紹介 包丁メーカーが考えた、研ぎはじめから仕上げの工程まで行える便利な砥石です。
番手粗さの異なる砥石が裏表のコンビとなった、包丁研ぎを始めたい方へお勧めな一品です。
#1000と繊細で鋭い刃付けが可能な#4000の両面使いができる1台2役の両面砥石。
※表面:#400荒砥石 / 裏面:#1000中砥石 包丁を本格的に研ぐには「荒砥石」→「中仕上砥石」→「仕上砥石」などの順に、荒い目の砥石から初めて、次第に目の細かい砥石で仕上げていきます。
この砥石は、最初の研ぎに使用する荒砥石と、仕上げにご使用できる中仕上砥石が裏表になっています。
受け皿の裏面には、合成ゴムのリブが付いていて、すべりにくく安定して作業ができます。
包丁研ぎの際に生じる濁った水とぎ汁を受ける溝がついており、キッチンを汚しません。
とぎ汁は研ぎにおいて重要なものです。
とぎ汁受けがあることで有効利用いただけます。
ご使用後、砥石はホルダーにセットしたままで、水切り&乾燥ができます。
研削力に優れ目詰まりしにくい砥石 ステンレス包丁・ハガネ包丁兼用 Amazonより ●研削力に優れ目詰まりしにくい砥石 ●使いやすさを追求した砥ぎ台 ●ステンレス・ハガネ兼用
3,106 ～
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 説明: 食品グレードのプラスチック製で、耐久性があり、環境保護性があり、無毒で無味です。
使いやすくお手入れも簡単で、スタンプを熱湯で洗い、自然乾燥させるだけです。
自分だけの特別なデザインのクッキーを作って、家族を幸せにしましょう。
そうすれば、子どもたちももっと食べるようになります。
ケーキ、ケーキ、クッキー、ケーキポップのデコレーションに最適です。
フォンダン、ケーキ、チョコレート、キャンディー、またはあらゆる工芸品を作るのに適しています。
仕様: 材質：プラスチックサイズ(奥行きx高さ):約2.8x3.5cm/1.10x1.38インチ。
パッケージに含まれるもの: アルファベットパッケージ：クッキーカッター型26個数量：クッキーカッター型10個。
※本製品は、電波法令で定められている技術基準に適合していることを証明する技適マークが貼付されていない無線機器であり、日本国内で使用する場合は、電波法違反になる恐れがございます.ご使用の際には、十分ご注意下さいますようお願いいたします.食品グレードのプラスチック製で、耐久性があり、環境保護性があり、無毒で無味です。
使いやすくお手入れも簡単で、スタンプを熱湯で洗い、自然乾燥させるだけです。
自分だけの特別なデザインのクッキーを作って、家族を幸せにしましょう。
そうすれば、子どもたちももっと食べるようになります。
ケーキ、ケーキ、クッキー、ケーキポップのデコレーションに最適です。
フォンダン、ケーキ、チョコレート、キャンディー、またはあらゆる工芸品を作るのに適しています。
2,470 ～
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 サイズ刃渡り：約 33（cm）内容量1丁材質刀身：モリブデン鋼柄：ミックス合板（ツバ付）生産国日本製区分返品・キャンセル区分（不可）ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●多くのプロに選ばれる堺刀司のMXMシリーズのカステラ切り包丁です。
●刀身にモリブデン鋼を使用しており、サビにも強く、切れ味の持続性の良い包丁です。
●柄は力が入れやすく、丈夫なミックス合板を使用。
握りやすさを追求し、力が必要な仕事も、繊細な仕事も可能にしてくれます。
初心者にも使いやすく、プロにも選ばれる堺刀司の自信作MXMシリーズのカステラ切り包丁には、刀身にモリブデン鋼を使用しています。
サビに強く、切れ味の持続性の良い包丁で、アイテム数も多く、シェフの方々に人気があります。
※こちらは「カステラ切り包丁」刃渡り33cmの商品ページです。
【機能バロメーター】※同社製品基準切れ味・・・★★☆ 研ぎやすさ・・・★★☆ サビにくさ・・・★★☆自分に合った包丁が選べる豊富なラインナップご家庭でよく使う、三徳包丁、ペティナイフはもちろん、専門店やプロの方にオススメのパン切りやバーリングナイフまで、MXMシリーズは、15種類の「切れ味」を取り揃えております。
創業文化二年。
選びぬかれた伝統の調理器具。
仁徳天皇陵の築造工事に用いられた鋤や鍬などの製造に始まり、堺の地で発展を遂げた鍛冶技術。
その素晴らしい技術はやがて、「食道楽」の大阪を支える料理人たちの創意工夫と結びつき、料理包丁をはじめとする優れた調理器具を生み出しました。
文化二年創業の堺刀司では、世紀を超えて人々に愛用される、本物の調理器具だけを作り続けています。
カステラ切り包丁カステラ切り包丁は、カステラやスポンジなどを切るお菓子用の包丁です。
長い刃渡りで大型のお菓子を切り分けることができます。
サビにも強く、切れ味抜群の刃モリデブン鋼は温度上の影響が出にくいため、病院などでも手術用メスなどに使用されている素材です。
不純物が少なく、刃付き、刃持ち共に良いのが特徴です。
また、お手入れも簡単です。
柄柄には力が入れやすく、丈夫であたたかな風合いのミックス合板を使用しています。
握りやすさを追求し、力が必要な仕事も、繊細な仕事も可能にしてくれます。
二百余年の時を超え、継承される技と心。
古墳時代の仁徳天皇陵の築造に始まり、室町時代の鉄砲や日本刀の製造、そして江戸時代に重用された「たばこ包丁」製造など、我が国の至宝とも呼べる「堺打刃物」へと結実しました。
「堺刀司」は文化二年の創業以来、堺の名匠たちが磨き上げた技や製法を現代に継承し、料理を愛する方々に向けた「一生もの」の調理器具をご提供しています。
堺包丁の品質を高めた分業制という優れたシステム堺では伝統的に、鍛冶、刃付け、柄付けと、それぞれの包丁づくりの工程が独立し、各工程の職人たちが切磋琢磨して一本の包丁をつくりあげます。
そうした分業制によって職人たちが技術を高め合い、優れた品質の堺包丁が生み出されました。
伝統の技と技術が生むより高品質な「一生の道具」創業二百余年の「堺刀司」が追求するのは、「料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわり」。
名匠の技と伝統の製法を受け継ぎながらも常に新しい技術を取り入れ、現在はモリデブン鋼やオールステンレス包丁などの新開発も手掛けています。
鍛え抜かれた職人技。
世界に誇る鍛冶の技術長い歴史を持つ堺の鍛冶技術は、代々に渡って、当地の職人たちに継承されてきました。
わずかな温度の差を自らの目で見極め、頃合いを逃さずに鋼を打つその技術は、ここ堺の地で数百年に渡って受け継がれてきた伝統の技。
「他の産地とは念の入れ方が違う」と職人たちが胸を張るその鍛冶技術によって、料理のプロから家庭の主婦にまで広く愛される、「堺刀司」の包丁が生み出されるのです。
刃物の本場「堺」で培われ、守り抜かれてきた匠の技熱のかけ方から泥塗り、焼き入れ、鍛冶の力加減にいたるまで、 堺の鍛冶工場で師から弟子へと受け継がれてきた伝統の鍛冶技術。
火と鋼の伝統の技が織りなす、芸術作品ともいうべき「堺刀司」の和包丁は、すべて鍛冶職人の手仕事によってつくられています。
名匠と呼ばれる鍛冶職人が丹誠を込めて仕上げた一丁「堺刀司」の包丁を手掛けるのは、伝統工芸士に認定される名匠をはじめとする、熟練の鍛冶職人たち。
彼らは10度の温度差による色の違いをその目で見極め、まるで鋼や炎と会話するかのように、目の前の一丁を丹誠込めて仕上げていきます。
多くのプロに愛される堺刀司の調理器具料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわりを、堺刀司は追求します。
プロに愛される使い心地の堺刀司の包丁は数多くの料理のプロにご愛用いただいています。
刃渡り 300mm刃渡り 330mm刃渡り 360mm刃渡り 390mm関連キーワード：パンナイフ カステラ用 洋菓子 焼き菓子 パティシエ 職人 シェフナイフ 万能包丁 文化包丁 万能ナイフ 家庭用 業務用 プロ用 プロ仕様 飲食店 キッチン用品 キッチン雑貨 キッチン小物 キッチン用品 調理小物 調理用品 調理道具 調理器具 台所用品 おすすめ オススメ 便利 役立つ LH4745 LH4746
22,000 ～
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 サイズ刃渡り：約 36（cm）内容量1丁材質刀身：モリブデン鋼柄：ミックス合板（ツバ付）生産国日本製区分返品・キャンセル区分（不可）ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●多くのプロに選ばれる堺刀司のMXMシリーズのカステラ切り包丁です。
●刀身にモリブデン鋼を使用しており、サビにも強く、切れ味の持続性の良い包丁です。
●柄は力が入れやすく、丈夫なミックス合板を使用。
握りやすさを追求し、力が必要な仕事も、繊細な仕事も可能にしてくれます。
初心者にも使いやすく、プロにも選ばれる堺刀司の自信作MXMシリーズのカステラ切り包丁には、刀身にモリブデン鋼を使用しています。
サビに強く、切れ味の持続性の良い包丁で、アイテム数も多く、シェフの方々に人気があります。
※こちらは「カステラ切り包丁」刃渡り36cmの商品ページです。
【機能バロメーター】※同社製品基準切れ味・・・★★☆ 研ぎやすさ・・・★★☆ サビにくさ・・・★★☆自分に合った包丁が選べる豊富なラインナップご家庭でよく使う、三徳包丁、ペティナイフはもちろん、専門店やプロの方にオススメのパン切りやバーリングナイフまで、MXMシリーズは、15種類の「切れ味」を取り揃えております。
創業文化二年。
選びぬかれた伝統の調理器具。
仁徳天皇陵の築造工事に用いられた鋤や鍬などの製造に始まり、堺の地で発展を遂げた鍛冶技術。
その素晴らしい技術はやがて、「食道楽」の大阪を支える料理人たちの創意工夫と結びつき、料理包丁をはじめとする優れた調理器具を生み出しました。
文化二年創業の堺刀司では、世紀を超えて人々に愛用される、本物の調理器具だけを作り続けています。
カステラ切り包丁カステラ切り包丁は、カステラやスポンジなどを切るお菓子用の包丁です。
長い刃渡りで大型のお菓子を切り分けることができます。
サビにも強く、切れ味抜群の刃モリデブン鋼は温度上の影響が出にくいため、病院などでも手術用メスなどに使用されている素材です。
不純物が少なく、刃付き、刃持ち共に良いのが特徴です。
また、お手入れも簡単です。
柄柄には力が入れやすく、丈夫であたたかな風合いのミックス合板を使用しています。
握りやすさを追求し、力が必要な仕事も、繊細な仕事も可能にしてくれます。
二百余年の時を超え、継承される技と心。
古墳時代の仁徳天皇陵の築造に始まり、室町時代の鉄砲や日本刀の製造、そして江戸時代に重用された「たばこ包丁」製造など、我が国の至宝とも呼べる「堺打刃物」へと結実しました。
「堺刀司」は文化二年の創業以来、堺の名匠たちが磨き上げた技や製法を現代に継承し、料理を愛する方々に向けた「一生もの」の調理器具をご提供しています。
堺包丁の品質を高めた分業制という優れたシステム堺では伝統的に、鍛冶、刃付け、柄付けと、それぞれの包丁づくりの工程が独立し、各工程の職人たちが切磋琢磨して一本の包丁をつくりあげます。
そうした分業制によって職人たちが技術を高め合い、優れた品質の堺包丁が生み出されました。
伝統の技と技術が生むより高品質な「一生の道具」創業二百余年の「堺刀司」が追求するのは、「料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわり」。
名匠の技と伝統の製法を受け継ぎながらも常に新しい技術を取り入れ、現在はモリデブン鋼やオールステンレス包丁などの新開発も手掛けています。
鍛え抜かれた職人技。
世界に誇る鍛冶の技術長い歴史を持つ堺の鍛冶技術は、代々に渡って、当地の職人たちに継承されてきました。
わずかな温度の差を自らの目で見極め、頃合いを逃さずに鋼を打つその技術は、ここ堺の地で数百年に渡って受け継がれてきた伝統の技。
「他の産地とは念の入れ方が違う」と職人たちが胸を張るその鍛冶技術によって、料理のプロから家庭の主婦にまで広く愛される、「堺刀司」の包丁が生み出されるのです。
刃物の本場「堺」で培われ、守り抜かれてきた匠の技熱のかけ方から泥塗り、焼き入れ、鍛冶の力加減にいたるまで、 堺の鍛冶工場で師から弟子へと受け継がれてきた伝統の鍛冶技術。
火と鋼の伝統の技が織りなす、芸術作品ともいうべき「堺刀司」の和包丁は、すべて鍛冶職人の手仕事によってつくられています。
名匠と呼ばれる鍛冶職人が丹誠を込めて仕上げた一丁「堺刀司」の包丁を手掛けるのは、伝統工芸士に認定される名匠をはじめとする、熟練の鍛冶職人たち。
彼らは10度の温度差による色の違いをその目で見極め、まるで鋼や炎と会話するかのように、目の前の一丁を丹誠込めて仕上げていきます。
多くのプロに愛される堺刀司の調理器具料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわりを、堺刀司は追求します。
プロに愛される使い心地の堺刀司の包丁は数多くの料理のプロにご愛用いただいています。
刃渡り 300mm刃渡り 330mm刃渡り 360mm刃渡り 390mm関連キーワード：パンナイフ カステラ用 洋菓子 焼き菓子 パティシエ 職人 シェフナイフ 万能包丁 文化包丁 万能ナイフ 家庭用 業務用 プロ用 プロ仕様 飲食店 キッチン用品 キッチン雑貨 キッチン小物 キッチン用品 調理小物 調理用品 調理道具 調理器具 台所用品 おすすめ オススメ 便利 役立つ LH4745 LH4746
24,200 ～
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 ホワイト/-/AP0541・パッケージ個数:1・サイズ：111×138×105mm・重量：875g・素材・材質：本体ケース＝ABS樹脂（耐熱温度80度）、砥石＝アランダム、シャフト＝18−8ステンレススチール、砥石受け・砥石スペーサー・ジョイント・ギア＝ポリアセタール（耐熱温度140度）、滑り止め＝スチロール樹脂、ワッシャー＝ナイロン（耐熱温度180度）・生産国：中国一回溝に通すだけで切れ味がよみがえります。
5,944 ～
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・万能包丁 ペティナイフ 13cm K24213・サイズ(約):2.7×2×24cm、刃渡り/13cm・ 素材・材質:刃/ステンレス鋼、ハンドル/ABS(アクリルニトリル・ブタジエン・スチレン)樹脂・ 刃の材料:ドイツ 最終加工地:中国・ 保証期間:10年"商品紹介・ 【アイスフォーステクノロジー】氷点下の急冷技術により、鋭い切れ味、耐久性続く【ドイツ製の鋼】耐久性続く【保証】信頼の品質10年保証・ ご注意（免責）＞必ずお読みください・ ●使用上の注意を良く読んでご使用ください。
●予告無くパッケージが変更になる場合があります。
※配送に関しての重要事項※・ギフト梱包、のし等は不可となります。
・お客様都合で商品発送作業以降のキャンセル不可となります。
・弊社提携先倉庫からの発送商品は配送システムを一元管理しており、輸送箱に異なるサイトのロゴが記載されている場合がございます。
その為、配送間違いと思われる場合もございますがお受け取りいただきます様お願い致します。
※不在時の場合も同様の不在連絡票（再配達）となります。
・領収書の発行はシステム上ご注文履歴からお客様ご自身での発行となります。
2,315 ～
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 ・ー AK-5217・・PatternName:出刃 165mm・耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により1本1本丁寧に仕上げている・柄の素材には高級感があり、水に強い「天然木」を使用・口金部は堅牢で耐久性の強い水牛の角を使用した・サイズ:30.7×5.8×2.25cm・本体重量:305g"耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により1本1本丁寧に仕上げている 柄の素材には高級感があり、水に強い「天然木」を使用 口金部は堅牢で耐久性の強い水牛の角を使用した※配送に関しての重要事項※・ギフト梱包、のし等は不可となります。
・お客様都合で商品発送作業以降のキャンセル不可となります。
・弊社提携先倉庫からの発送商品は配送システムを一元管理しており、輸送箱に異なるサイトのロゴが記載されている場合がございます。
その為、配送間違いと思われる場合もございますがお受け取りいただきます様お願い致します。
※不在時の場合も同様の不在連絡票（再配達）となります。
・領収書の発行はシステム上ご注文履歴からお客様ご自身での発行となります。
※その他重要事項※商品はメーカーリニューアルが行われた場合、順次パッケージ変更品等でのお届けとなります。
商品画像が旧パッケージ等の場合がございますがご了承頂きますようお願い申し上げます。
14,947 ～
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 シルバー/120mm/AB5480・PatternName:ペティナイフSize:120mm・パッケージ個数:1・木の風合いが活きる美しい白木ハンドル・フィット感に優れた積層強化木柄:重量バランスの良い本通し仕様。
白木のもつ柔らかさとスタイリッシュさを融合。
握りやすさにこだわったハンドル形状。
・三工程刃付け:刃付け後にできる角を滑らかに研磨。
食材の切断抵抗を小さくすることで 爽快な鋭い切れ味を実現。
・ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい。
・従来の刃形状より刃幅をスリム化することで コンパクトで小回りの利く形状に仕上げました。
木の風合いが活きる美しい白木ハンドル フィット感に優れた積層強化木柄:重量バランスの良い本通し仕様。
白木のもつ柔らかさとスタイリッシュさを融合。
握りやすさにこだわったハンドル形状。
三工程刃付け:刃付け後にできる角を滑らかに研磨。
食材の切断抵抗を小さくすることで 爽快な鋭い切れ味を実現。
ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい。
従来の刃形状より刃幅をスリム化することで コンパクトで小回りの利く形状に仕上げました。
材質 刃体:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 柄:積層強化木 サイズ:約32×226×14mm 刃渡り:約120mm 重量: 約68g 原産国:日本 右利き左利き兼用の包丁になります。
左利きの方でもご使用いただけます 使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させ てください。
汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因になります。
5,646 ～
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 ・イエロー LUE-012YW・・PatternName:フルーツナイフ イエロー・本体サイズ(約):全長23×刃渡り12cm・材質:刃=モリブデンバナジウム鋼、柄=ポリプロピレン エラストマー・生産国:中国(刃材は日本)・耐熱温度:刃=110度、柄=100度・食器洗浄乾燥機使用:可能(100度以下での使用)・ 握るという動作を科学したモコモコグリップ。
しっかり握ることができて食材をしっかりきることができる。
・ 果実を切るのにちょうど良いサイズ。
調理作業での下ごしらえとかで大変便利。
・ グリップを指でロックでき、がっちり握ることが可能。
・ 医療用メスにも採用されるモリブデンパナジウム鋼製刃で切れ味バツグン、その上長持ち。
2,066 ～
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ー/270 mm/AK5058・PatternName:そば切り包丁270mm・パッケージ個数:1・11.5×2.7×29.5cm・素材・材質:刀身=モリブデンバナジウムステンレス鋼、口金=ナイロン、柄=天然木・生産国:日本さびにくく、お手入れしやすいステンレス製。
しっかりにぎれる天然木のハンドル。
重量感ある本格的なそば切り包丁。
10,549 ～
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 【分解可】プラスチック包装レタスグリーン/1個 (x 1)/BLY2202・Color:レタスグリーンSize:1個 (x 1)・パッケージ個数:1・調理器具として使い勝手をとことん追求したキッチンバサミ。
まるごと水洗い可能、食洗機対応。
分解できて清潔。
でも、うっかり外れない、独自の「あんしん分解設計」・「ベルヌーイカーブ刃」「板厚刃」「マイクロギザ刃」で切れ味抜群なキッチンバサミ・カラー : レタスグリーン / 刃 : 電解研磨仕上げ(刃表面を平滑にし汚れが落ち易くより衛生的)、板厚刃&マイクロギザ刃加工・寸法 : 全長200、刃渡り80、幅84、板厚2.5、重さ:約100g・材質 : グリップ=PP、刃・カシメピン=ハイカーボンステンレス鋼、がた付き防止リング=POMfitcut CURVE 料理はさみ＜br＞ 下ごしらえから仕上げまで、料理まるごとこれ1本、フィットカットカーブシリーズからキッチンバサミ登場＜br＞ ＜br＞ [特長]＜br＞ ＜br＞ 1. 食材も滑りにくくしっかり切れる＜br＞ ・カーブ形状の刃によって切れ味抜群です。
対象物をしっかりとつかまえるための最適な刃角度(約30°)をキープ＜br＞ ・板厚刃とマイクロギザ刃加工ががっちりとくわえ込み、パッケージや食材に対応する切れ味です。
＜br＞ ＜br＞ 2. 分解できて洗いやすい(食洗機対応)＜br＞ ・左右の刃を取り外して洗える=分解して洗えるので衛生的、丸ごと水洗いできます＜br＞ ・うっかり外れない、独自の「あんしん分解設計」で取り外し＜br＞ ・ハンドルを開くとカチッと当たる感触があり、さらに開くと外れる2段階＜br＞ ・分解により刃をしっかり乾燥させることができるので、サビ予防にもなります＜br＞ ・食洗機対応(家庭用)でさらに清潔に洗えるのも衛生的。
安心して使用することができます＜br＞ ＜br＞ 3. 汚れが落ちやすい電解研磨加工＜br＞ ・刃の表面の細かな凹凸を除去して平滑に仕上げました＜br＞ ・洗浄後の汚れ残りを減らし、常に衛生的に保つことができます＜br＞ ＜br＞ 4. がたつき防止リング＜br＞ ・高精度/低摩擦の特殊軸機構で切断時のがたつきの発生を抑制し、なめらかな使い心地とシャープな切れ味が持続＜br＞ ＜br＞ ＜br＞ 【切れるもの】＜br＞ ・アルミ蒸着のPPパッケージ＜br＞ ・野菜、だし昆布などの薄い乾燥食品＜br＞ ・肉・魚・蟹(柔らかくてすべりやすいもの)＜br＞ ＜br＞ 【切れないもの】＜br＞ ・冷凍及び半解凍食品＜br＞ ・骨、蟹や海老の厚い殻、貝殻＜br＞ ・餅などの厚い乾燥食品＜br＞ ・金属、針金および金属相当の硬いもの＜br＞ ＜br＞ ＜br＞ ※家庭での使用を目的とした製品です＜br＞ ※たわしや磨き粉で洗うと傷がつく恐れがあります＜br＞ ※漂白、消毒、つけ置き洗いはしないでください
2,244 ～
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 砥石緑/#400/AP0317・Style:砥石PatternName:荒砥石Size:#400・パッケージ個数:1・サイズ：18×6×1.6cm・素材・材質：緑色炭化ケイ素（♯400）・生産国：中国研削力に優れ、目詰まりしにくい砥石。
ステンレス・ハガネ兼用 切削
1,859 ～
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砥石(研台付)グレー/#400Ϩ/AP-0305・Style:砥石(研台付)PatternName:荒砥石&中砥石Size:#400Ϩ・パッケージ個数:1・受け皿の裏面には、合成ゴムのリブが付いていて、すべりにくく安定して作業可能。
・砥石上の水(とぎ汁)を受ける溝がついていて、キッチンを汚しません。
・ご使用後、砥石はホルダーにセットしたままで、水切り、乾燥できます。
・メーカー型番:AP-0305・サイズ:254×95×56mm商品紹介 包丁メーカーが考えた、研ぎはじめから仕上げの工程まで行える便利な砥石です。
番手(粗さ)の異なる砥石が裏表のコンビとなった、包丁研ぎを始めたい方へお勧めな一品です。
#1000と繊細で鋭い刃付けが可能な#4000の両面使いができる1台2役の両面砥石。
※表面:#400(荒砥石) / 裏面:#1000(中砥石) 包丁を本格的に研ぐには「荒砥石」→「中仕上砥石」→「仕上砥石」などの順に、荒い目の砥石から初めて、次第に目の細かい砥石で仕上げていきます。
この砥石は、最初の研ぎに使用する荒砥石と、仕上げにご使用できる中仕上砥石が裏表になっています。
受け皿の裏面には、合成ゴムのリブが付いていて、すべりにくく安定して作業ができます。
包丁研ぎの際に生じる濁った水(とぎ汁)を受ける溝がついており、キッチンを汚しません。
とぎ汁は研ぎにおいて重要なものです。
とぎ汁受けがあることで有効利用いただけます。
ご使用後、砥石はホルダーにセットしたままで、水切り&乾燥ができます。
研削力に優れ目詰まりしにくい砥石 ステンレス包丁・ハガネ包丁兼用 より ●研削力に優れ目詰まりしにくい砥石 ●使いやすさを追求した砥ぎ台 ●ステンレス・ハガネ兼用
2,661 ～
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 ー/190 mm/AK-5217・PatternName:出刃 165mm・パッケージ個数:1・伝統の鍛造製法による本格ハガネ和包丁・ハガネ複合材:ハガネに軟鉄を合わせて叩き上げた、 強靭な刃身。
ハガネの特性の切れ味と研ぎやすさを実現。
・水牛製の口金:堅牢で耐久性と耐水性に優れた素材。
水を吸うを締まる性質を持っているため刀身が抜けにくい。
・湿式平前刃付け:非常に細かい砥石で繊細な刃付けが可能。
砥石に水をかけながら 行うため摩擦熱による硬度ドロップを回避できます。
・手になじむ天然木の柄伝統の鍛造製法による本格ハガネ和包丁 ハガネ複合材:ハガネに軟鉄を合わせて叩き上げた、 強靭な刃身。
ハガネの特性の切れ味と研ぎやすさを実現。
水牛製の口金:堅牢で耐久性と耐水性に優れた素材。
水を吸うを締まる性質を持っているため刀身が抜けにくい。
湿式平前刃付け:非常に細かい砥石で繊細な刃付けが可能。
砥石に水をかけながら 行うため摩擦熱による硬度ドロップを回避できます。
手になじむ天然木の柄 材質 刃体:ハガネ複合材(刃材:炭素鋼 合わせ材:軟鉄) 口金:水牛 柄:天然木 サイズ:約58×307×23mm 刃渡り:約165mm 重量:約266g 原産国:日本 サビやすい 「ハガネ製」 です。
使用後は汚れを落とし、水分をよく 拭き取ってください。
汚れや水分を残したまま放置するとサビの原因となります。
14,002 ～
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 砥石(研台付)グレー/#400Ϩ/AP-0305・Style:砥石(研台付)PatternName:荒砥石&中砥石Size:#400Ϩ・パッケージ個数:1・受け皿の裏面には、合成ゴムのリブが付いていて、すべりにくく安定して作業可能。
・砥石上の水(とぎ汁)を受ける溝がついていて、キッチンを汚しません。
・ご使用後、砥石はホルダーにセットしたままで、水切り、乾燥できます。
・メーカー型番:AP-0305・サイズ:254×95×56mm商品紹介 包丁メーカーが考えた、研ぎはじめから仕上げの工程まで行える便利な砥石です。
番手(粗さ)の異なる砥石が裏表のコンビとなった、包丁研ぎを始めたい方へお勧めな一品です。
#1000と繊細で鋭い刃付けが可能な#4000の両面使いができる1台2役の両面砥石。
※表面:#400(荒砥石) / 裏面:#1000(中砥石) 包丁を本格的に研ぐには「荒砥石」→「中仕上砥石」→「仕上砥石」などの順に、荒い目の砥石から初めて、次第に目の細かい砥石で仕上げていきます。
この砥石は、最初の研ぎに使用する荒砥石と、仕上げにご使用できる中仕上砥石が裏表になっています。
受け皿の裏面には、合成ゴムのリブが付いていて、すべりにくく安定して作業ができます。
包丁研ぎの際に生じる濁った水(とぎ汁)を受ける溝がついており、キッチンを汚しません。
とぎ汁は研ぎにおいて重要なものです。
とぎ汁受けがあることで有効利用いただけます。
ご使用後、砥石はホルダーにセットしたままで、水切り&乾燥ができます。
研削力に優れ目詰まりしにくい砥石 ステンレス包丁・ハガネ包丁兼用 より ●研削力に優れ目詰まりしにくい砥石 ●使いやすさを追求した砥ぎ台 ●ステンレス・ハガネ兼用
2,661 ～
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 ホワイト/-/AP0541・パッケージ個数:1・サイズ：111×138×105mm・重量：875g・素材・材質：本体ケース＝ABS樹脂（耐熱温度80度）、砥石＝アランダム、シャフト＝18−8ステンレススチール、砥石受け・砥石スペーサー・ジョイント・ギア＝ポリアセタール（耐熱温度140度）、滑り止め＝スチロール樹脂、ワッシャー＝ナイロン（耐熱温度180度）・生産国：中国一回溝に通すだけで切れ味がよみがえります。
5,944 ～
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 説明:【シュガーアート愛好家やプロに最適】: このシュガーブローイングツールは、シュガーアートの愛好家や専門家の両方に最適で、複雑な3Dシュガーシェイプやシュガーバブルを作成し、創造的なプロセスを簡単かつ正確に行うことができます。
【拡張銅管を備えた強化デザイン】: シュガーアートエアバッグと拡張銅管を備えたこのシュガーブロワーは、よりスムーズなシュガーブロー体験を保証し、複雑なシュガーアート作品を簡単に作ることができます。
【素材】: シリコンと銅素材で作られたこの砂糖吹きポンプは、耐摩耗性と安全性を兼ね備えており、砂糖の作品の形とサイズを効果的にコントロールするのに役立ちます。
【便利なロングデザイン】: 延長されたデザインは、砂糖吹きのプロセスをより便利にするだけでなく、使用中に手を高温から保護します。
【コンパクトで便利なサイズ】: このシュガーブローポンプはコンパクトでありながら効果的に設計されており、手に快適にフィットし、シュガーアート作品を正確にコントロールできます。
仕様:材質：銅、シリコンパッケージに含まれるもの:砂糖吹きポンプ1個注意:手動測定のため、1〜2cm / 039〜079インチの若干の誤差が生じる場合がありますのでご了承ください。
※本製品は、電波法令で定められている技術基準に適合していることを証明する技適マークが貼付されていない無線機器であり、日本国内で使用する場合は、電波法違反になる恐れがございます.ご使用の際には、十分ご注意下さいますようお願いいたします. 指定された配送時間は承っておりません。
【考福ショップ】
2,680 ～
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 ブラック/16.5cm/F-2394・Color:ブラックSize:16.5cm・パッケージ個数:1・製品サイズ:(約)全長30×幅4.5×高さ2cm・製品重量:(約)0.11kg・表面加工:フッ素樹脂粉体塗装、材料の種類:刀身/ステンレス個(モリブデンバナジューム含有)、刃の形状/両刃、ハンドル/ステンレス鋼・生産国:中国製品サイズ:(約)全長30×幅4.5×高さ2cm 製品重量:(約)0.11kg 表面加工:フッ素樹脂粉体塗装、材料の種類:刀身/ステンレス個(モリブデンバナジューム含有)、刃の形状/両刃、ハンドル/ステンレス鋼 生産国:中国 つなぎめのない一体成形 ふっ素加工で洗いが簡単 モリブデンバナジウム含有で錆びにくく、刃こぼれしにくい つけ置き洗いはしないでください。
さびの原因になります。
食器洗い乾燥機には使用しないでください。
ご注意:レンタル等による貸出 オークション等による販売や中古販売 及び譲渡によって発生した故障・破損・損害・事故などにつきましては一切責任を負いかねますので予めご了承ください。
3,429 ～
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 サイズ刃渡り：約 33（cm）内容量1丁材質刀身：モリブデン鋼柄：ミックス合板（ツバ付）生産国日本製区分返品・キャンセル区分（不可）ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●多くのプロに選ばれる堺刀司のMXMシリーズのカステラ切り包丁です。
●刀身にモリブデン鋼を使用しており、サビにも強く、切れ味の持続性の良い包丁です。
●柄は力が入れやすく、丈夫なミックス合板を使用。
握りやすさを追求し、力が必要な仕事も、繊細な仕事も可能にしてくれます。
初心者にも使いやすく、プロにも選ばれる堺刀司の自信作MXMシリーズのカステラ切り包丁には、刀身にモリブデン鋼を使用しています。
サビに強く、切れ味の持続性の良い包丁で、アイテム数も多く、シェフの方々に人気があります。
※こちらは「カステラ切り包丁」刃渡り33cmの商品ページです。
【機能バロメーター】※同社製品基準切れ味・・・★★☆ 研ぎやすさ・・・★★☆ サビにくさ・・・★★☆自分に合った包丁が選べる豊富なラインナップご家庭でよく使う、三徳包丁、ペティナイフはもちろん、専門店やプロの方にオススメのパン切りやバーリングナイフまで、MXMシリーズは、15種類の「切れ味」を取り揃えております。
創業文化二年。
選びぬかれた伝統の調理器具。
仁徳天皇陵の築造工事に用いられた鋤や鍬などの製造に始まり、堺の地で発展を遂げた鍛冶技術。
その素晴らしい技術はやがて、「食道楽」の大阪を支える料理人たちの創意工夫と結びつき、料理包丁をはじめとする優れた調理器具を生み出しました。
文化二年創業の堺刀司では、世紀を超えて人々に愛用される、本物の調理器具だけを作り続けています。
カステラ切り包丁カステラ切り包丁は、カステラやスポンジなどを切るお菓子用の包丁です。
長い刃渡りで大型のお菓子を切り分けることができます。
サビにも強く、切れ味抜群の刃モリデブン鋼は温度上の影響が出にくいため、病院などでも手術用メスなどに使用されている素材です。
不純物が少なく、刃付き、刃持ち共に良いのが特徴です。
また、お手入れも簡単です。
柄柄には力が入れやすく、丈夫であたたかな風合いのミックス合板を使用しています。
握りやすさを追求し、力が必要な仕事も、繊細な仕事も可能にしてくれます。
二百余年の時を超え、継承される技と心。
古墳時代の仁徳天皇陵の築造に始まり、室町時代の鉄砲や日本刀の製造、そして江戸時代に重用された「たばこ包丁」製造など、我が国の至宝とも呼べる「堺打刃物」へと結実しました。
「堺刀司」は文化二年の創業以来、堺の名匠たちが磨き上げた技や製法を現代に継承し、料理を愛する方々に向けた「一生もの」の調理器具をご提供しています。
堺包丁の品質を高めた分業制という優れたシステム堺では伝統的に、鍛冶、刃付け、柄付けと、それぞれの包丁づくりの工程が独立し、各工程の職人たちが切磋琢磨して一本の包丁をつくりあげます。
そうした分業制によって職人たちが技術を高め合い、優れた品質の堺包丁が生み出されました。
伝統の技と技術が生むより高品質な「一生の道具」創業二百余年の「堺刀司」が追求するのは、「料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわり」。
名匠の技と伝統の製法を受け継ぎながらも常に新しい技術を取り入れ、現在はモリデブン鋼やオールステンレス包丁などの新開発も手掛けています。
鍛え抜かれた職人技。
世界に誇る鍛冶の技術長い歴史を持つ堺の鍛冶技術は、代々に渡って、当地の職人たちに継承されてきました。
わずかな温度の差を自らの目で見極め、頃合いを逃さずに鋼を打つその技術は、ここ堺の地で数百年に渡って受け継がれてきた伝統の技。
「他の産地とは念の入れ方が違う」と職人たちが胸を張るその鍛冶技術によって、料理のプロから家庭の主婦にまで広く愛される、「堺刀司」の包丁が生み出されるのです。
刃物の本場「堺」で培われ、守り抜かれてきた匠の技熱のかけ方から泥塗り、焼き入れ、鍛冶の力加減にいたるまで、 堺の鍛冶工場で師から弟子へと受け継がれてきた伝統の鍛冶技術。
火と鋼の伝統の技が織りなす、芸術作品ともいうべき「堺刀司」の和包丁は、すべて鍛冶職人の手仕事によってつくられています。
名匠と呼ばれる鍛冶職人が丹誠を込めて仕上げた一丁「堺刀司」の包丁を手掛けるのは、伝統工芸士に認定される名匠をはじめとする、熟練の鍛冶職人たち。
彼らは10度の温度差による色の違いをその目で見極め、まるで鋼や炎と会話するかのように、目の前の一丁を丹誠込めて仕上げていきます。
多くのプロに愛される堺刀司の調理器具料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわりを、堺刀司は追求します。
プロに愛される使い心地の堺刀司の包丁は数多くの料理のプロにご愛用いただいています。
刃渡り 300mm刃渡り 330mm刃渡り 360mm刃渡り 390mm関連キーワード：パンナイフ カステラ用 洋菓子 焼き菓子 パティシエ 職人 シェフナイフ 万能包丁 文化包丁 万能ナイフ 家庭用 業務用 プロ用 プロ仕様 飲食店 キッチン用品 キッチン雑貨 キッチン小物 キッチン用品 調理小物 調理用品 調理道具 調理器具 台所用品 おすすめ オススメ 便利 役立つ LH4745 LH4746
22,000 ～
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 サイズ刃渡り：約 36（cm）内容量1丁材質刀身：モリブデン鋼柄：ミックス合板（ツバ付）生産国日本製区分返品・キャンセル区分（不可）ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●多くのプロに選ばれる堺刀司のMXMシリーズのカステラ切り包丁です。
●刀身にモリブデン鋼を使用しており、サビにも強く、切れ味の持続性の良い包丁です。
●柄は力が入れやすく、丈夫なミックス合板を使用。
握りやすさを追求し、力が必要な仕事も、繊細な仕事も可能にしてくれます。
初心者にも使いやすく、プロにも選ばれる堺刀司の自信作MXMシリーズのカステラ切り包丁には、刀身にモリブデン鋼を使用しています。
サビに強く、切れ味の持続性の良い包丁で、アイテム数も多く、シェフの方々に人気があります。
※こちらは「カステラ切り包丁」刃渡り36cmの商品ページです。
【機能バロメーター】※同社製品基準切れ味・・・★★☆ 研ぎやすさ・・・★★☆ サビにくさ・・・★★☆自分に合った包丁が選べる豊富なラインナップご家庭でよく使う、三徳包丁、ペティナイフはもちろん、専門店やプロの方にオススメのパン切りやバーリングナイフまで、MXMシリーズは、15種類の「切れ味」を取り揃えております。
創業文化二年。
選びぬかれた伝統の調理器具。
仁徳天皇陵の築造工事に用いられた鋤や鍬などの製造に始まり、堺の地で発展を遂げた鍛冶技術。
その素晴らしい技術はやがて、「食道楽」の大阪を支える料理人たちの創意工夫と結びつき、料理包丁をはじめとする優れた調理器具を生み出しました。
文化二年創業の堺刀司では、世紀を超えて人々に愛用される、本物の調理器具だけを作り続けています。
カステラ切り包丁カステラ切り包丁は、カステラやスポンジなどを切るお菓子用の包丁です。
長い刃渡りで大型のお菓子を切り分けることができます。
サビにも強く、切れ味抜群の刃モリデブン鋼は温度上の影響が出にくいため、病院などでも手術用メスなどに使用されている素材です。
不純物が少なく、刃付き、刃持ち共に良いのが特徴です。
また、お手入れも簡単です。
柄柄には力が入れやすく、丈夫であたたかな風合いのミックス合板を使用しています。
握りやすさを追求し、力が必要な仕事も、繊細な仕事も可能にしてくれます。
二百余年の時を超え、継承される技と心。
古墳時代の仁徳天皇陵の築造に始まり、室町時代の鉄砲や日本刀の製造、そして江戸時代に重用された「たばこ包丁」製造など、我が国の至宝とも呼べる「堺打刃物」へと結実しました。
「堺刀司」は文化二年の創業以来、堺の名匠たちが磨き上げた技や製法を現代に継承し、料理を愛する方々に向けた「一生もの」の調理器具をご提供しています。
堺包丁の品質を高めた分業制という優れたシステム堺では伝統的に、鍛冶、刃付け、柄付けと、それぞれの包丁づくりの工程が独立し、各工程の職人たちが切磋琢磨して一本の包丁をつくりあげます。
そうした分業制によって職人たちが技術を高め合い、優れた品質の堺包丁が生み出されました。
伝統の技と技術が生むより高品質な「一生の道具」創業二百余年の「堺刀司」が追求するのは、「料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわり」。
名匠の技と伝統の製法を受け継ぎながらも常に新しい技術を取り入れ、現在はモリデブン鋼やオールステンレス包丁などの新開発も手掛けています。
鍛え抜かれた職人技。
世界に誇る鍛冶の技術長い歴史を持つ堺の鍛冶技術は、代々に渡って、当地の職人たちに継承されてきました。
わずかな温度の差を自らの目で見極め、頃合いを逃さずに鋼を打つその技術は、ここ堺の地で数百年に渡って受け継がれてきた伝統の技。
「他の産地とは念の入れ方が違う」と職人たちが胸を張るその鍛冶技術によって、料理のプロから家庭の主婦にまで広く愛される、「堺刀司」の包丁が生み出されるのです。
刃物の本場「堺」で培われ、守り抜かれてきた匠の技熱のかけ方から泥塗り、焼き入れ、鍛冶の力加減にいたるまで、 堺の鍛冶工場で師から弟子へと受け継がれてきた伝統の鍛冶技術。
火と鋼の伝統の技が織りなす、芸術作品ともいうべき「堺刀司」の和包丁は、すべて鍛冶職人の手仕事によってつくられています。
名匠と呼ばれる鍛冶職人が丹誠を込めて仕上げた一丁「堺刀司」の包丁を手掛けるのは、伝統工芸士に認定される名匠をはじめとする、熟練の鍛冶職人たち。
彼らは10度の温度差による色の違いをその目で見極め、まるで鋼や炎と会話するかのように、目の前の一丁を丹誠込めて仕上げていきます。
多くのプロに愛される堺刀司の調理器具料理を愛し、料理を楽しむための道具へのこだわりを、堺刀司は追求します。
プロに愛される使い心地の堺刀司の包丁は数多くの料理のプロにご愛用いただいています。
刃渡り 300mm刃渡り 330mm刃渡り 360mm刃渡り 390mm関連キーワード：パンナイフ カステラ用 洋菓子 焼き菓子 パティシエ 職人 シェフナイフ 万能包丁 文化包丁 万能ナイフ 家庭用 業務用 プロ用 プロ仕様 飲食店 キッチン用品 キッチン雑貨 キッチン小物 キッチン用品 調理小物 調理用品 調理道具 調理器具 台所用品 おすすめ オススメ 便利 役立つ LH4745 LH4746
24,200 ～
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 刺身包丁シルバー/180mm/AK1133・Size:180mmStyle:刺身包丁・パッケージ個数:1・清潔に扱えて爽快な鋭い切れ味・衛生的なステンレス製:一体成型で継ぎ目がない金属製なので堅牢性に優れている仕様。
洗いやすく衛生的。
・指がかりが良く、 グリップ感の高い流線型のハンドル デザインで操作性にも優れています。
(※意匠登録第1550965号)・ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい。
・材質 刃体:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 柄:18-8ステンレススチール清潔に扱えて爽快な鋭い切れ味 衛生的なステンレス製:一体成型で継ぎ目がない金属製なので堅牢性に優れている仕様。
洗いやすく衛生的。
指がかりが良く、 グリップ感の高い流線型のハンドル デザインで操作性にも優れています。
(※意匠登録第1550965号) ステンレス単層材:サビにくくメンテナンスがしやすい。
材質 刃体:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 柄:18ー8ステンレススチール サイズ:約35×315×16mm 刃渡り:約180mm 重量:約120g 原産国:日本 使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させ てください。
汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因になります。
4,397 ～
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三徳シルバー/165 mm/EM-067・パッケージ個数:1・刃部:ステンレス刃物鋼、ハンドル:ポリプロピレン(耐熱温度120度)、鋲:ナイロン(耐熱温度180度)・商品サイズ(約):全長28.5cm(刃渡り16.5cm)、重量(約):110g・生産国:日本錆びに強く扱いやすいステンレス包丁。
金物の街として有名な新潟県燕三条地区で作った製品です。
2,728 ～
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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