・素早く高耐久性：工業用単結晶ダイヤモンドは、厚さ0.35インチのスチールベースに電気メッキされています。
オイルストーン、ウォーターストーンよりも最大5倍速い研ぎを実現します、高速度鋼、超硬合金、セラミックおよび立方晶窒化ホウ素を含むすべての硬質材料を研いで磨き上げてシャープにします。
油や水は必要ありません・デュアルグリット：素早いエッジ研磨用の粗い325グリット（45ミクロン）、ホーニング加工用極細1200グリット（9ミクロン）・非常に平らな表面：オイルストーンとウォーターストーンは、凹凸のある表面で研磨する一方、当製品はSHARPAL独自のミラーフラット技術で、ナイフや工具との長持ちする均一なコンタクトを保証します。
・素晴らしいボーナスパック：研磨時に石のベースとして使用できる滑り止めのゴムパッド付き収納ボックスが含まれています。
14°、17°、20°、25°の4つのユニバーサルアングルと取扱説明書付属・3年間の保証と優れたアフターサービス：当社は米国カリフォルニア州に本社を置き、ドイツとオーストラリアに海外支店を設け、消費者に簡単で費用対効果の高い研ぎ器を提供する事を目的としています。
最高水準で製造され、数多くのフィールドテストが実施されています。

サイズ：240×95×50mm 素材・材質：仕上砥石：白色アルミナ（#4000）、収納ケース＝研ぎ台・蓋：ABS樹脂（耐熱温度80℃）、滑り止め：熱可塑性エラストマー（耐熱温度80℃） 重量：696g 生産国：日本 付属品：収納ケース付

サイズ：240×95×50mm 素材・材質：超仕上砥石：白色アルミナ（#8000）、収納ケース＝研ぎ台・蓋：ABS樹脂（耐熱温度80℃）、滑り止め：熱可塑性エラストマー（耐熱温度80℃） 重量：683g 生産国：日本 付属品：収納ケース付

サイズ：240×95×50mm 素材・材質：コンビ砥石：白色アルミナ（#10004000）、収納ケース＝研ぎ台・蓋：ABS樹脂（耐熱温度80℃）、滑り止め：熱可塑性エラストマー（耐熱温度80℃） 重量：951g 生産国：日本 付属品：収納ケース付

サイズ：240×95×50mm 素材・材質：中砥石：白色アルミナ（#1000）、収納ケース＝研ぎ台・蓋：ABS樹脂（耐熱温度80℃）、滑り止め：熱可塑性エラストマー（耐熱温度80℃） 重量：701g 生産国：日本 付属品：収納ケース付

研削力に優れ目詰まりしにくい砥石 使いやすさを追求した砥ぎ台 ステンレス・ハガネ兼用 メーカー型番:AP-0304 サイズ:254×95×39mm 重量:415g 材質:ホワイトアランダム(研磨剤・#3000相当) 原産国:中国

サイズ：18×6×1.6cm 素材・材質：緑色炭化ケイ素（♯400） 生産国：中国

が販売、発送する商品は日本正規販売品です。
正規販売品は日本国内向け検品基準に適合した商品です。
材質:本体=ABS樹脂、研ぎ部=セラミック+特殊スチール ステンレス両刃包丁専用の研ぎ器です。
波刃・片刃包丁にはお使いいただけません。
高硬度(HRC60以上)の包丁、TWIN Cermax MD67、M66、Arc、Diplome、Fin2、TWIN Houchoh D60、Bob Kramer、MIYABIの包丁等にはお使いいただけません。
使用上の注意 力を入れすぎると刃こぼれの原因となります。
刃先にかけ・刃こぼれなどの損傷が生じている場合は、刃先の状態を悪化させてしまうことがあります。

森平 Morihei 火 砥石 中砥石 #1000は、天然砥石の研ぎ味と切れ味を追求した最高品質の人造砥石 良質な天然石を配合し、低温で焼成した人造砥石「Morihei 火シリーズ」。
昭和8年創業の刃物と天然砥石専門の老舗卸問屋「森平」が試行錯誤を繰り返し、5年の歳月をかけて作り出したオリジナルの人造砥石です。
古来より日本には「砥ぎ文化」というものが存在します。
刃を研磨する道具に、自然の山などから採掘する天然砥石が使われてきましたが、現在では採掘できる鉱山が減ってしまい、人工の研磨剤などを用いた人造砥石が普及しています。
天然砥石は研いだ後の鋭い切れ味や輝き、また長く愛用できる耐久性が特長。
しかし天然砥石には個体差があるため、包丁に合った砥石を選ぶことは初心者には難しいとされます。
一方、人造砥石は品質が安定しており扱いやすく、価格もお手頃なのが魅力。
しかし天然砥石に比べ、砥ぐ際に必要な水分を保ちにくく、また粒子が尖っているため、刃に傷がはいりやすいというデメリットがあります。
「納得のいく砥石をつくりたい」と森平の4代目店主小黒章光氏は、天然砥石と人造砥石の利点を組み合わせたオリジナルの人造砥石「Morihei 火シリーズ」を完成させました。
素材に良質な天然石を配合し、低温で焼成。
研ぎ味は天然砥石に近く、鋼やステンレスにも対応できて、包丁だけでなくカンナやノミなどの大工道具にも使用できます。
水をかけるだけで研ぎ始められ、余分な手間もかかりません。
研ぎ傷が浅いので、刃先を痛めにくいのも特徴です。
「Morihei 火シリーズ」は荒砥から極細目の超仕上砥石まで数種類ありますが、家庭用におすすめの中砥石の#1000を今回はご紹介します。
#1000は主に包丁の切れ味が落ちた時に使用します。
包丁の材質にもよりますが、月に1回程度研いで頂くと、切れ味の良い状態を保ちやすいです。
砥ぐことで包丁の性能を最大限に引き出すことができ、食材の繊維をつぶさず切ることで鮮度を保つことができます。
まずはこの#1000で体感してみてください。
初心者でも使えるので贈り物にも喜ばれること間違いありません。
また、研ぎ澄ますという言葉通り、砥ぐ姿勢や砥ぐ音で心を落ち着かせることも魅力の一つです。
シャッシャッと響く音色とリズム感を出すのには練習が必要ですが、一度体験するとやめられなくなりそうな面白さもあります。
その透き通った音色を忙しい毎日の癒しにしてはいかがですか。
＜森平＞ 当社は創業以来、刃物卸に専念するとともに、刀鍛冶などにより受け継がれてきた伝統技術を基本に、鋭く、しかもねばりのある”切れ味”を持つ刃物の製作と研究に力を注いでまいりました。
東京周辺に専属工場を持ち、最新の情報の交換、技術の開発など綿密な連絡のもとに、伝統技術の保持と時代に即した製品の研究にたゆまぬ努力を続一貫生産体制に裏付けられた管理・点検による品質の向上を目指しております。
■商品名：砥石 包丁 包丁研ぎ 森平 Morihei 火 砥石 中砥石 #1000 天然石 送料無料 ■サイズ：210×75×25mm 6個セット ■素材・原材料：天然石、珪石、他 ■重量（約）：910g ■メーカー或いは販売者：（株）森平 ■区分：雑貨 ■製造国：日本 ■注意事項：包丁は付属しません【免責事項】 ※複数店舗を運営しているためタイミングによっては欠品お取り寄せ、キャンセルさせていただく場合がございます。
※リニューアル等による商品内容（価格、容量、パッケージ、原料等）の変更。
※メール便配送に関する一切の補償。
ポスト投函（厚さ3cm以下）となるため簡易包装、一部パッケージを開封し梱包させていただく場合もございます。
※気温差による不具合（チョコレート、グミ、飴などが溶けていた、など）。
常温保存商品のクール便配送は承ることができません。
※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。

森平 Morihei 火 砥石 中砥石 #1000は、天然砥石の研ぎ味と切れ味を追求した最高品質の人造砥石 良質な天然石を配合し、低温で焼成した人造砥石「Morihei 火シリーズ」。
昭和8年創業の刃物と天然砥石専門の老舗卸問屋「森平」が試行錯誤を繰り返し、5年の歳月をかけて作り出したオリジナルの人造砥石です。
古来より日本には「砥ぎ文化」というものが存在します。
刃を研磨する道具に、自然の山などから採掘する天然砥石が使われてきましたが、現在では採掘できる鉱山が減ってしまい、人工の研磨剤などを用いた人造砥石が普及しています。
天然砥石は研いだ後の鋭い切れ味や輝き、また長く愛用できる耐久性が特長。
しかし天然砥石には個体差があるため、包丁に合った砥石を選ぶことは初心者には難しいとされます。
一方、人造砥石は品質が安定しており扱いやすく、価格もお手頃なのが魅力。
しかし天然砥石に比べ、砥ぐ際に必要な水分を保ちにくく、また粒子が尖っているため、刃に傷がはいりやすいというデメリットがあります。
「納得のいく砥石をつくりたい」と森平の4代目店主小黒章光氏は、天然砥石と人造砥石の利点を組み合わせたオリジナルの人造砥石「Morihei 火シリーズ」を完成させました。
素材に良質な天然石を配合し、低温で焼成。
研ぎ味は天然砥石に近く、鋼やステンレスにも対応できて、包丁だけでなくカンナやノミなどの大工道具にも使用できます。
水をかけるだけで研ぎ始められ、余分な手間もかかりません。
研ぎ傷が浅いので、刃先を痛めにくいのも特徴です。
「Morihei 火シリーズ」は荒砥から極細目の超仕上砥石まで数種類ありますが、家庭用におすすめの中砥石の#1000を今回はご紹介します。
#1000は主に包丁の切れ味が落ちた時に使用します。
包丁の材質にもよりますが、月に1回程度研いで頂くと、切れ味の良い状態を保ちやすいです。
砥ぐことで包丁の性能を最大限に引き出すことができ、食材の繊維をつぶさず切ることで鮮度を保つことができます。
まずはこの#1000で体感してみてください。
初心者でも使えるので贈り物にも喜ばれること間違いありません。
また、研ぎ澄ますという言葉通り、砥ぐ姿勢や砥ぐ音で心を落ち着かせることも魅力の一つです。
シャッシャッと響く音色とリズム感を出すのには練習が必要ですが、一度体験するとやめられなくなりそうな面白さもあります。
その透き通った音色を忙しい毎日の癒しにしてはいかがですか。
＜森平＞ 当社は創業以来、刃物卸に専念するとともに、刀鍛冶などにより受け継がれてきた伝統技術を基本に、鋭く、しかもねばりのある”切れ味”を持つ刃物の製作と研究に力を注いでまいりました。
東京周辺に専属工場を持ち、最新の情報の交換、技術の開発など綿密な連絡のもとに、伝統技術の保持と時代に即した製品の研究にたゆまぬ努力を続一貫生産体制に裏付けられた管理・点検による品質の向上を目指しております。
■商品名：砥石 包丁 包丁研ぎ 森平 Morihei 火 砥石 中砥石 #1000 天然石 送料無料 ■サイズ：210×75×25mm 3個セット ■素材・原材料：天然石、珪石、他 ■重量（約）：910g ■メーカー或いは販売者：（株）森平 ■区分：雑貨 ■製造国：日本 ■注意事項：包丁は付属しません【免責事項】 ※複数店舗を運営しているためタイミングによっては欠品お取り寄せ、キャンセルさせていただく場合がございます。
※リニューアル等による商品内容（価格、容量、パッケージ、原料等）の変更。
※メール便配送に関する一切の補償。
ポスト投函（厚さ3cm以下）となるため簡易包装、一部パッケージを開封し梱包させていただく場合もございます。
※気温差による不具合（チョコレート、グミ、飴などが溶けていた、など）。
常温保存商品のクール便配送は承ることができません。
※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。

森平 Morihei 火 砥石 中砥石 #1000は、天然砥石の研ぎ味と切れ味を追求した最高品質の人造砥石 良質な天然石を配合し、低温で焼成した人造砥石「Morihei 火シリーズ」。
昭和8年創業の刃物と天然砥石専門の老舗卸問屋「森平」が試行錯誤を繰り返し、5年の歳月をかけて作り出したオリジナルの人造砥石です。
古来より日本には「砥ぎ文化」というものが存在します。
刃を研磨する道具に、自然の山などから採掘する天然砥石が使われてきましたが、現在では採掘できる鉱山が減ってしまい、人工の研磨剤などを用いた人造砥石が普及しています。
天然砥石は研いだ後の鋭い切れ味や輝き、また長く愛用できる耐久性が特長。
しかし天然砥石には個体差があるため、包丁に合った砥石を選ぶことは初心者には難しいとされます。
一方、人造砥石は品質が安定しており扱いやすく、価格もお手頃なのが魅力。
しかし天然砥石に比べ、砥ぐ際に必要な水分を保ちにくく、また粒子が尖っているため、刃に傷がはいりやすいというデメリットがあります。
「納得のいく砥石をつくりたい」と森平の4代目店主小黒章光氏は、天然砥石と人造砥石の利点を組み合わせたオリジナルの人造砥石「Morihei 火シリーズ」を完成させました。
素材に良質な天然石を配合し、低温で焼成。
研ぎ味は天然砥石に近く、鋼やステンレスにも対応できて、包丁だけでなくカンナやノミなどの大工道具にも使用できます。
水をかけるだけで研ぎ始められ、余分な手間もかかりません。
研ぎ傷が浅いので、刃先を痛めにくいのも特徴です。
「Morihei 火シリーズ」は荒砥から極細目の超仕上砥石まで数種類ありますが、家庭用におすすめの中砥石の#1000を今回はご紹介します。
#1000は主に包丁の切れ味が落ちた時に使用します。
包丁の材質にもよりますが、月に1回程度研いで頂くと、切れ味の良い状態を保ちやすいです。
砥ぐことで包丁の性能を最大限に引き出すことができ、食材の繊維をつぶさず切ることで鮮度を保つことができます。
まずはこの#1000で体感してみてください。
初心者でも使えるので贈り物にも喜ばれること間違いありません。
また、研ぎ澄ますという言葉通り、砥ぐ姿勢や砥ぐ音で心を落ち着かせることも魅力の一つです。
シャッシャッと響く音色とリズム感を出すのには練習が必要ですが、一度体験するとやめられなくなりそうな面白さもあります。
その透き通った音色を忙しい毎日の癒しにしてはいかがですか。
＜森平＞ 当社は創業以来、刃物卸に専念するとともに、刀鍛冶などにより受け継がれてきた伝統技術を基本に、鋭く、しかもねばりのある”切れ味”を持つ刃物の製作と研究に力を注いでまいりました。
東京周辺に専属工場を持ち、最新の情報の交換、技術の開発など綿密な連絡のもとに、伝統技術の保持と時代に即した製品の研究にたゆまぬ努力を続一貫生産体制に裏付けられた管理・点検による品質の向上を目指しております。
■商品名：砥石 包丁 包丁研ぎ 森平 Morihei 火 砥石 中砥石 #1000 天然石 送料無料 ■サイズ：210×75×25mm 2個セット ■素材・原材料：天然石、珪石、他 ■重量（約）：910g ■メーカー或いは販売者：（株）森平 ■区分：雑貨 ■製造国：日本 ■注意事項：包丁は付属しません【免責事項】 ※複数店舗を運営しているためタイミングによっては欠品お取り寄せ、キャンセルさせていただく場合がございます。
※リニューアル等による商品内容（価格、容量、パッケージ、原料等）の変更。
※メール便配送に関する一切の補償。
ポスト投函（厚さ3cm以下）となるため簡易包装、一部パッケージを開封し梱包させていただく場合もございます。
※気温差による不具合（チョコレート、グミ、飴などが溶けていた、など）。
常温保存商品のクール便配送は承ることができません。
※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。

森平 Morihei 火 砥石 中砥石 #1000は、天然砥石の研ぎ味と切れ味を追求した最高品質の人造砥石 良質な天然石を配合し、低温で焼成した人造砥石「Morihei 火シリーズ」。
昭和8年創業の刃物と天然砥石専門の老舗卸問屋「森平」が試行錯誤を繰り返し、5年の歳月をかけて作り出したオリジナルの人造砥石です。
古来より日本には「砥ぎ文化」というものが存在します。
刃を研磨する道具に、自然の山などから採掘する天然砥石が使われてきましたが、現在では採掘できる鉱山が減ってしまい、人工の研磨剤などを用いた人造砥石が普及しています。
天然砥石は研いだ後の鋭い切れ味や輝き、また長く愛用できる耐久性が特長。
しかし天然砥石には個体差があるため、包丁に合った砥石を選ぶことは初心者には難しいとされます。
一方、人造砥石は品質が安定しており扱いやすく、価格もお手頃なのが魅力。
しかし天然砥石に比べ、砥ぐ際に必要な水分を保ちにくく、また粒子が尖っているため、刃に傷がはいりやすいというデメリットがあります。
「納得のいく砥石をつくりたい」と森平の4代目店主小黒章光氏は、天然砥石と人造砥石の利点を組み合わせたオリジナルの人造砥石「Morihei 火シリーズ」を完成させました。
素材に良質な天然石を配合し、低温で焼成。
研ぎ味は天然砥石に近く、鋼やステンレスにも対応できて、包丁だけでなくカンナやノミなどの大工道具にも使用できます。
水をかけるだけで研ぎ始められ、余分な手間もかかりません。
研ぎ傷が浅いので、刃先を痛めにくいのも特徴です。
「Morihei 火シリーズ」は荒砥から極細目の超仕上砥石まで数種類ありますが、家庭用におすすめの中砥石の#1000を今回はご紹介します。
#1000は主に包丁の切れ味が落ちた時に使用します。
包丁の材質にもよりますが、月に1回程度研いで頂くと、切れ味の良い状態を保ちやすいです。
砥ぐことで包丁の性能を最大限に引き出すことができ、食材の繊維をつぶさず切ることで鮮度を保つことができます。
まずはこの#1000で体感してみてください。
初心者でも使えるので贈り物にも喜ばれること間違いありません。
また、研ぎ澄ますという言葉通り、砥ぐ姿勢や砥ぐ音で心を落ち着かせることも魅力の一つです。
シャッシャッと響く音色とリズム感を出すのには練習が必要ですが、一度体験するとやめられなくなりそうな面白さもあります。
その透き通った音色を忙しい毎日の癒しにしてはいかがですか。
＜森平＞ 当社は創業以来、刃物卸に専念するとともに、刀鍛冶などにより受け継がれてきた伝統技術を基本に、鋭く、しかもねばりのある”切れ味”を持つ刃物の製作と研究に力を注いでまいりました。
東京周辺に専属工場を持ち、最新の情報の交換、技術の開発など綿密な連絡のもとに、伝統技術の保持と時代に即した製品の研究にたゆまぬ努力を続一貫生産体制に裏付けられた管理・点検による品質の向上を目指しております。
■商品名：砥石 包丁 包丁研ぎ 森平 Morihei 火 砥石 中砥石 #1000 天然石 送料無料 ■サイズ：210×75×25mm ■素材・原材料：天然石、珪石、他 ■重量（約）：910g ■メーカー或いは販売者：（株）森平 ■区分：雑貨 ■製造国：日本 ■注意事項：包丁は付属しません【免責事項】 ※複数店舗を運営しているためタイミングによっては欠品お取り寄せ、キャンセルさせていただく場合がございます。
※リニューアル等による商品内容（価格、容量、パッケージ、原料等）の変更。
※メール便配送に関する一切の補償。
ポスト投函（厚さ3cm以下）となるため簡易包装、一部パッケージを開封し梱包させていただく場合もございます。
※気温差による不具合（チョコレート、グミ、飴などが溶けていた、など）。
常温保存商品のクール便配送は承ることができません。
※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。

が販売、発送する商品は日本正規販売品です。
正規販売品は日本国内向け検品基準に適合した商品です。
材質:本体=ABS樹脂、研ぎ部=セラミック+特殊スチール 原産国:ドイツ ステンレス両刃包丁専用の研ぎ器です。
波刃・片刃包丁にはお使いいただけません。
高硬度(HRC60以上)の包丁、TWIN Cermax MD67、M66、Arc、Diplome、Fin2、TWIN Houchoh D60、Bob Kramer、MIYABIの包丁等にはお使いいただけません。

が販売、発送する商品は日本正規販売品です。
正規販売品は日本国内向け検品基準に適合した商品です。
材質： セラミック 原産国：中国 Zwilling ツヴィリング 「 V-エッジ 」（32605-000）専用パーツです。

が販売、発送する商品は日本正規販売品です。
正規販売品は日本国内向け検品基準に適合した商品です。
材質： セラミック 原産国：中国 Zwilling ツヴィリング 「 V-エッジ 」（32605-000）専用パーツです。

特徴 ■特徴 高硬度のワーク研磨に適します。
ハンドル部はアルミです。
■用途 超硬刃物の構成刃先の研磨。
■材質 ビトリファイドダイヤモンド 仕様 重量 29.000G 材質 ●ビトリファイドダイヤモンド 原産国 日本 VDH800

が販売、発送する商品は日本正規販売品です。
正規販売品は日本国内向け検品基準に適合した商品です。
材質:本体=ABS樹脂、研ぎ部=セラミック+特殊スチール 原産国：中国 ステンレス両刃包丁専用の研ぎ器です。
波刃・片刃包丁にはお使いいただけません。
高硬度(HRC60以上)の包丁、TWIN Cermax MD67、M66、Arc、Diplome、Fin2、TWIN Houchoh D60、Bob Kramer、MIYABIの包丁等にはお使いいただけません。

サイズ：21×6.5×3.3cm 重量：965g 素材・材質：中砥石：褐色アルミナ（＃1000）、仕上砥石：褐色アルミナ（＃3000） 生産国：日本

サイズ：21×6.5×2.5cm 重量：750g 素材・材質：褐色アルミナ（＃3000） 生産国：日本

森平 Morihei 火 砥石 中砥石 #1000は、天然砥石の研ぎ味と切れ味を追求した最高品質の人造砥石 良質な天然石を配合し、低温で焼成した人造砥石「Morihei 火シリーズ」。
昭和8年創業の刃物と天然砥石専門の老舗卸問屋「森平」が試行錯誤を繰り返し、5年の歳月をかけて作り出したオリジナルの人造砥石です。
古来より日本には「砥ぎ文化」というものが存在します。
刃を研磨する道具に、自然の山などから採掘する天然砥石が使われてきましたが、現在では採掘できる鉱山が減ってしまい、人工の研磨剤などを用いた人造砥石が普及しています。
天然砥石は研いだ後の鋭い切れ味や輝き、また長く愛用できる耐久性が特長。
しかし天然砥石には個体差があるため、包丁に合った砥石を選ぶことは初心者には難しいとされます。
一方、人造砥石は品質が安定しており扱いやすく、価格もお手頃なのが魅力。
しかし天然砥石に比べ、砥ぐ際に必要な水分を保ちにくく、また粒子が尖っているため、刃に傷がはいりやすいというデメリットがあります。
「納得のいく砥石をつくりたい」と森平の4代目店主小黒章光氏は、天然砥石と人造砥石の利点を組み合わせたオリジナルの人造砥石「Morihei 火シリーズ」を完成させました。
素材に良質な天然石を配合し、低温で焼成。
研ぎ味は天然砥石に近く、鋼やステンレスにも対応できて、包丁だけでなくカンナやノミなどの大工道具にも使用できます。
水をかけるだけで研ぎ始められ、余分な手間もかかりません。
研ぎ傷が浅いので、刃先を痛めにくいのも特徴です。
「Morihei 火シリーズ」は荒砥から極細目の超仕上砥石まで数種類ありますが、家庭用におすすめの中砥石の#1000を今回はご紹介します。
#1000は主に包丁の切れ味が落ちた時に使用します。
包丁の材質にもよりますが、月に1回程度研いで頂くと、切れ味の良い状態を保ちやすいです。
砥ぐことで包丁の性能を最大限に引き出すことができ、食材の繊維をつぶさず切ることで鮮度を保つことができます。
まずはこの#1000で体感してみてください。
初心者でも使えるので贈り物にも喜ばれること間違いありません。
また、研ぎ澄ますという言葉通り、砥ぐ姿勢や砥ぐ音で心を落ち着かせることも魅力の一つです。
シャッシャッと響く音色とリズム感を出すのには練習が必要ですが、一度体験するとやめられなくなりそうな面白さもあります。
その透き通った音色を忙しい毎日の癒しにしてはいかがですか。
＜森平＞ 当社は創業以来、刃物卸に専念するとともに、刀鍛冶などにより受け継がれてきた伝統技術を基本に、鋭く、しかもねばりのある”切れ味”を持つ刃物の製作と研究に力を注いでまいりました。
東京周辺に専属工場を持ち、最新の情報の交換、技術の開発など綿密な連絡のもとに、伝統技術の保持と時代に即した製品の研究にたゆまぬ努力を続一貫生産体制に裏付けられた管理・点検による品質の向上を目指しております。
■商品名：砥石 包丁 包丁研ぎ 森平 Morihei 火 砥石 中砥石 #1000 天然石 送料無料 ■サイズ：210×75×25mm 6個セット ■素材・原材料：天然石、珪石、他 ■重量（約）：910g ■メーカー或いは販売者：（株）森平 ■区分：雑貨 ■製造国：日本 ■注意事項：包丁は付属しません【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

森平 Morihei 火 砥石 中砥石 #1000は、天然砥石の研ぎ味と切れ味を追求した最高品質の人造砥石 良質な天然石を配合し、低温で焼成した人造砥石「Morihei 火シリーズ」。
昭和8年創業の刃物と天然砥石専門の老舗卸問屋「森平」が試行錯誤を繰り返し、5年の歳月をかけて作り出したオリジナルの人造砥石です。
古来より日本には「砥ぎ文化」というものが存在します。
刃を研磨する道具に、自然の山などから採掘する天然砥石が使われてきましたが、現在では採掘できる鉱山が減ってしまい、人工の研磨剤などを用いた人造砥石が普及しています。
天然砥石は研いだ後の鋭い切れ味や輝き、また長く愛用できる耐久性が特長。
しかし天然砥石には個体差があるため、包丁に合った砥石を選ぶことは初心者には難しいとされます。
一方、人造砥石は品質が安定しており扱いやすく、価格もお手頃なのが魅力。
しかし天然砥石に比べ、砥ぐ際に必要な水分を保ちにくく、また粒子が尖っているため、刃に傷がはいりやすいというデメリットがあります。
「納得のいく砥石をつくりたい」と森平の4代目店主小黒章光氏は、天然砥石と人造砥石の利点を組み合わせたオリジナルの人造砥石「Morihei 火シリーズ」を完成させました。
素材に良質な天然石を配合し、低温で焼成。
研ぎ味は天然砥石に近く、鋼やステンレスにも対応できて、包丁だけでなくカンナやノミなどの大工道具にも使用できます。
水をかけるだけで研ぎ始められ、余分な手間もかかりません。
研ぎ傷が浅いので、刃先を痛めにくいのも特徴です。
「Morihei 火シリーズ」は荒砥から極細目の超仕上砥石まで数種類ありますが、家庭用におすすめの中砥石の#1000を今回はご紹介します。
#1000は主に包丁の切れ味が落ちた時に使用します。
包丁の材質にもよりますが、月に1回程度研いで頂くと、切れ味の良い状態を保ちやすいです。
砥ぐことで包丁の性能を最大限に引き出すことができ、食材の繊維をつぶさず切ることで鮮度を保つことができます。
まずはこの#1000で体感してみてください。
初心者でも使えるので贈り物にも喜ばれること間違いありません。
また、研ぎ澄ますという言葉通り、砥ぐ姿勢や砥ぐ音で心を落ち着かせることも魅力の一つです。
シャッシャッと響く音色とリズム感を出すのには練習が必要ですが、一度体験するとやめられなくなりそうな面白さもあります。
その透き通った音色を忙しい毎日の癒しにしてはいかがですか。
＜森平＞ 当社は創業以来、刃物卸に専念するとともに、刀鍛冶などにより受け継がれてきた伝統技術を基本に、鋭く、しかもねばりのある”切れ味”を持つ刃物の製作と研究に力を注いでまいりました。
東京周辺に専属工場を持ち、最新の情報の交換、技術の開発など綿密な連絡のもとに、伝統技術の保持と時代に即した製品の研究にたゆまぬ努力を続一貫生産体制に裏付けられた管理・点検による品質の向上を目指しております。
■商品名：砥石 包丁 包丁研ぎ 森平 Morihei 火 砥石 中砥石 #1000 天然石 送料無料 ■サイズ：210×75×25mm ■素材・原材料：天然石、珪石、他 ■重量（約）：910g ■メーカー或いは販売者：（株）森平 ■区分：雑貨 ■製造国：日本 ■注意事項：包丁は付属しません【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

森平 Morihei 火 砥石 中砥石 #1000は、天然砥石の研ぎ味と切れ味を追求した最高品質の人造砥石 良質な天然石を配合し、低温で焼成した人造砥石「Morihei 火シリーズ」。
昭和8年創業の刃物と天然砥石専門の老舗卸問屋「森平」が試行錯誤を繰り返し、5年の歳月をかけて作り出したオリジナルの人造砥石です。
古来より日本には「砥ぎ文化」というものが存在します。
刃を研磨する道具に、自然の山などから採掘する天然砥石が使われてきましたが、現在では採掘できる鉱山が減ってしまい、人工の研磨剤などを用いた人造砥石が普及しています。
天然砥石は研いだ後の鋭い切れ味や輝き、また長く愛用できる耐久性が特長。
しかし天然砥石には個体差があるため、包丁に合った砥石を選ぶことは初心者には難しいとされます。
一方、人造砥石は品質が安定しており扱いやすく、価格もお手頃なのが魅力。
しかし天然砥石に比べ、砥ぐ際に必要な水分を保ちにくく、また粒子が尖っているため、刃に傷がはいりやすいというデメリットがあります。
「納得のいく砥石をつくりたい」と森平の4代目店主小黒章光氏は、天然砥石と人造砥石の利点を組み合わせたオリジナルの人造砥石「Morihei 火シリーズ」を完成させました。
素材に良質な天然石を配合し、低温で焼成。
研ぎ味は天然砥石に近く、鋼やステンレスにも対応できて、包丁だけでなくカンナやノミなどの大工道具にも使用できます。
水をかけるだけで研ぎ始められ、余分な手間もかかりません。
研ぎ傷が浅いので、刃先を痛めにくいのも特徴です。
「Morihei 火シリーズ」は荒砥から極細目の超仕上砥石まで数種類ありますが、家庭用におすすめの中砥石の#1000を今回はご紹介します。
#1000は主に包丁の切れ味が落ちた時に使用します。
包丁の材質にもよりますが、月に1回程度研いで頂くと、切れ味の良い状態を保ちやすいです。
砥ぐことで包丁の性能を最大限に引き出すことができ、食材の繊維をつぶさず切ることで鮮度を保つことができます。
まずはこの#1000で体感してみてください。
初心者でも使えるので贈り物にも喜ばれること間違いありません。
また、研ぎ澄ますという言葉通り、砥ぐ姿勢や砥ぐ音で心を落ち着かせることも魅力の一つです。
シャッシャッと響く音色とリズム感を出すのには練習が必要ですが、一度体験するとやめられなくなりそうな面白さもあります。
その透き通った音色を忙しい毎日の癒しにしてはいかがですか。
＜森平＞ 当社は創業以来、刃物卸に専念するとともに、刀鍛冶などにより受け継がれてきた伝統技術を基本に、鋭く、しかもねばりのある”切れ味”を持つ刃物の製作と研究に力を注いでまいりました。
東京周辺に専属工場を持ち、最新の情報の交換、技術の開発など綿密な連絡のもとに、伝統技術の保持と時代に即した製品の研究にたゆまぬ努力を続一貫生産体制に裏付けられた管理・点検による品質の向上を目指しております。
■商品名：砥石 包丁 包丁研ぎ 森平 Morihei 火 砥石 中砥石 #1000 天然石 送料無料 ■サイズ：210×75×25mm 2個セット ■素材・原材料：天然石、珪石、他 ■重量（約）：910g ■メーカー或いは販売者：（株）森平 ■区分：雑貨 ■製造国：日本 ■注意事項：包丁は付属しません【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

森平 Morihei 火 砥石 中砥石 #1000は、天然砥石の研ぎ味と切れ味を追求した最高品質の人造砥石 良質な天然石を配合し、低温で焼成した人造砥石「Morihei 火シリーズ」。
昭和8年創業の刃物と天然砥石専門の老舗卸問屋「森平」が試行錯誤を繰り返し、5年の歳月をかけて作り出したオリジナルの人造砥石です。
古来より日本には「砥ぎ文化」というものが存在します。
刃を研磨する道具に、自然の山などから採掘する天然砥石が使われてきましたが、現在では採掘できる鉱山が減ってしまい、人工の研磨剤などを用いた人造砥石が普及しています。
天然砥石は研いだ後の鋭い切れ味や輝き、また長く愛用できる耐久性が特長。
しかし天然砥石には個体差があるため、包丁に合った砥石を選ぶことは初心者には難しいとされます。
一方、人造砥石は品質が安定しており扱いやすく、価格もお手頃なのが魅力。
しかし天然砥石に比べ、砥ぐ際に必要な水分を保ちにくく、また粒子が尖っているため、刃に傷がはいりやすいというデメリットがあります。
「納得のいく砥石をつくりたい」と森平の4代目店主小黒章光氏は、天然砥石と人造砥石の利点を組み合わせたオリジナルの人造砥石「Morihei 火シリーズ」を完成させました。
素材に良質な天然石を配合し、低温で焼成。
研ぎ味は天然砥石に近く、鋼やステンレスにも対応できて、包丁だけでなくカンナやノミなどの大工道具にも使用できます。
水をかけるだけで研ぎ始められ、余分な手間もかかりません。
研ぎ傷が浅いので、刃先を痛めにくいのも特徴です。
「Morihei 火シリーズ」は荒砥から極細目の超仕上砥石まで数種類ありますが、家庭用におすすめの中砥石の#1000を今回はご紹介します。
#1000は主に包丁の切れ味が落ちた時に使用します。
包丁の材質にもよりますが、月に1回程度研いで頂くと、切れ味の良い状態を保ちやすいです。
砥ぐことで包丁の性能を最大限に引き出すことができ、食材の繊維をつぶさず切ることで鮮度を保つことができます。
まずはこの#1000で体感してみてください。
初心者でも使えるので贈り物にも喜ばれること間違いありません。
また、研ぎ澄ますという言葉通り、砥ぐ姿勢や砥ぐ音で心を落ち着かせることも魅力の一つです。
シャッシャッと響く音色とリズム感を出すのには練習が必要ですが、一度体験するとやめられなくなりそうな面白さもあります。
その透き通った音色を忙しい毎日の癒しにしてはいかがですか。
＜森平＞ 当社は創業以来、刃物卸に専念するとともに、刀鍛冶などにより受け継がれてきた伝統技術を基本に、鋭く、しかもねばりのある”切れ味”を持つ刃物の製作と研究に力を注いでまいりました。
東京周辺に専属工場を持ち、最新の情報の交換、技術の開発など綿密な連絡のもとに、伝統技術の保持と時代に即した製品の研究にたゆまぬ努力を続一貫生産体制に裏付けられた管理・点検による品質の向上を目指しております。
■商品名：砥石 包丁 包丁研ぎ 森平 Morihei 火 砥石 中砥石 #1000 天然石 送料無料 ■サイズ：210×75×25mm 3個セット ■素材・原材料：天然石、珪石、他 ■重量（約）：910g ■メーカー或いは販売者：（株）森平 ■区分：雑貨 ■製造国：日本 ■注意事項：包丁は付属しません【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

サイズ:18×6×1.6cm 素材・材質:緑色炭化ケイ素(♯400) 種類: #400 商品モデル番号: AP0317

ワンストロークでスピード刃付け わずか10秒、一回溝に通すだけで、切れ味がよみがえります。
シャープな刃先を再現「かえり」(研削残り)が出ない独自の砥石構造で、刃先をシャープに仕上げます。
両刃、片刃用の2タイプのカートリッジを交換することで洋包丁だけでなく、刺身・出刃などの和包丁にまで対応。
着脱式で簡単クリーニング 砥石カートリッジは着脱式で、取り外しも簡単。
水洗いができますので、削りカスも簡単に洗浄できます。
※写真の包丁はセットには含まれません。
※パン切り包丁・はさみ・工具等の特殊刃物にはご使用いただけません。
サイズ: 133×111×105mm 重量: 875g 材質: 本体ケース/ABS樹脂、砥石/アランダム砥石・セラミック砥石、シャフト/ステンレススチール、砥石受け・砥石スペーサー・ジョイント・ギア/ポリアセタール、ゴム足/スチロール樹脂、ワッシャー/ナイロン樹脂 コード長: 1.2m(AC電源コード収納式) 電源: 100V 定格消費電力: 40W/53W

森平 Morihei 火 砥石 中砥石 #1000は、天然砥石の研ぎ味と切れ味を追求した最高品質の人造砥石 良質な天然石を配合し、低温で焼成した人造砥石「Morihei 火シリーズ」。
昭和8年創業の刃物と天然砥石専門の老舗卸問屋「森平」が試行錯誤を繰り返し、5年の歳月をかけて作り出したオリジナルの人造砥石です。
古来より日本には「砥ぎ文化」というものが存在します。
刃を研磨する道具に、自然の山などから採掘する天然砥石が使われてきましたが、現在では採掘できる鉱山が減ってしまい、人工の研磨剤などを用いた人造砥石が普及しています。
天然砥石は研いだ後の鋭い切れ味や輝き、また長く愛用できる耐久性が特長。
しかし天然砥石には個体差があるため、包丁に合った砥石を選ぶことは初心者には難しいとされます。
一方、人造砥石は品質が安定しており扱いやすく、価格もお手頃なのが魅力。
しかし天然砥石に比べ、砥ぐ際に必要な水分を保ちにくく、また粒子が尖っているため、刃に傷がはいりやすいというデメリットがあります。
「納得のいく砥石をつくりたい」と森平の4代目店主小黒章光氏は、天然砥石と人造砥石の利点を組み合わせたオリジナルの人造砥石「Morihei 火シリーズ」を完成させました。
素材に良質な天然石を配合し、低温で焼成。
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「Morihei 火シリーズ」は荒砥から極細目の超仕上砥石まで数種類ありますが、家庭用におすすめの中砥石の#1000を今回はご紹介します。
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包丁の材質にもよりますが、月に1回程度研いで頂くと、切れ味の良い状態を保ちやすいです。
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＜森平＞ 当社は創業以来、刃物卸に専念するとともに、刀鍛冶などにより受け継がれてきた伝統技術を基本に、鋭く、しかもねばりのある”切れ味”を持つ刃物の製作と研究に力を注いでまいりました。
東京周辺に専属工場を持ち、最新の情報の交換、技術の開発など綿密な連絡のもとに、伝統技術の保持と時代に即した製品の研究にたゆまぬ努力を続一貫生産体制に裏付けられた管理・点検による品質の向上を目指しております。
■商品名：砥石 包丁 包丁研ぎ 森平 Morihei 火 砥石 中砥石 #1000 天然石 送料無料 ■サイズ：210×75×25mm 3個セット ■素材・原材料：天然石、珪石、他 ■重量（約）：910g ■メーカー或いは販売者：（株）森平 ■区分：雑貨 ■製造国：日本 ■注意事項：包丁は付属しません【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
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森平 Morihei 火 砥石 中砥石 #1000は、天然砥石の研ぎ味と切れ味を追求した最高品質の人造砥石 良質な天然石を配合し、低温で焼成した人造砥石「Morihei 火シリーズ」。
昭和8年創業の刃物と天然砥石専門の老舗卸問屋「森平」が試行錯誤を繰り返し、5年の歳月をかけて作り出したオリジナルの人造砥石です。
古来より日本には「砥ぎ文化」というものが存在します。
刃を研磨する道具に、自然の山などから採掘する天然砥石が使われてきましたが、現在では採掘できる鉱山が減ってしまい、人工の研磨剤などを用いた人造砥石が普及しています。
天然砥石は研いだ後の鋭い切れ味や輝き、また長く愛用できる耐久性が特長。
しかし天然砥石には個体差があるため、包丁に合った砥石を選ぶことは初心者には難しいとされます。
一方、人造砥石は品質が安定しており扱いやすく、価格もお手頃なのが魅力。
しかし天然砥石に比べ、砥ぐ際に必要な水分を保ちにくく、また粒子が尖っているため、刃に傷がはいりやすいというデメリットがあります。
「納得のいく砥石をつくりたい」と森平の4代目店主小黒章光氏は、天然砥石と人造砥石の利点を組み合わせたオリジナルの人造砥石「Morihei 火シリーズ」を完成させました。
素材に良質な天然石を配合し、低温で焼成。
研ぎ味は天然砥石に近く、鋼やステンレスにも対応できて、包丁だけでなくカンナやノミなどの大工道具にも使用できます。
水をかけるだけで研ぎ始められ、余分な手間もかかりません。
研ぎ傷が浅いので、刃先を痛めにくいのも特徴です。
「Morihei 火シリーズ」は荒砥から極細目の超仕上砥石まで数種類ありますが、家庭用におすすめの中砥石の#1000を今回はご紹介します。
#1000は主に包丁の切れ味が落ちた時に使用します。
包丁の材質にもよりますが、月に1回程度研いで頂くと、切れ味の良い状態を保ちやすいです。
砥ぐことで包丁の性能を最大限に引き出すことができ、食材の繊維をつぶさず切ることで鮮度を保つことができます。
まずはこの#1000で体感してみてください。
初心者でも使えるので贈り物にも喜ばれること間違いありません。
また、研ぎ澄ますという言葉通り、砥ぐ姿勢や砥ぐ音で心を落ち着かせることも魅力の一つです。
シャッシャッと響く音色とリズム感を出すのには練習が必要ですが、一度体験するとやめられなくなりそうな面白さもあります。
その透き通った音色を忙しい毎日の癒しにしてはいかがですか。
＜森平＞ 当社は創業以来、刃物卸に専念するとともに、刀鍛冶などにより受け継がれてきた伝統技術を基本に、鋭く、しかもねばりのある”切れ味”を持つ刃物の製作と研究に力を注いでまいりました。
東京周辺に専属工場を持ち、最新の情報の交換、技術の開発など綿密な連絡のもとに、伝統技術の保持と時代に即した製品の研究にたゆまぬ努力を続一貫生産体制に裏付けられた管理・点検による品質の向上を目指しております。
■商品名：砥石 包丁 包丁研ぎ 森平 Morihei 火 砥石 中砥石 #1000 天然石 送料無料 ■サイズ：210×75×25mm 6個セット ■素材・原材料：天然石、珪石、他 ■重量（約）：910g ■メーカー或いは販売者：（株）森平 ■区分：雑貨 ■製造国：日本 ■注意事項：包丁は付属しません【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

森平 Morihei 火 砥石 中砥石 #1000は、天然砥石の研ぎ味と切れ味を追求した最高品質の人造砥石 良質な天然石を配合し、低温で焼成した人造砥石「Morihei 火シリーズ」。
昭和8年創業の刃物と天然砥石専門の老舗卸問屋「森平」が試行錯誤を繰り返し、5年の歳月をかけて作り出したオリジナルの人造砥石です。
古来より日本には「砥ぎ文化」というものが存在します。
刃を研磨する道具に、自然の山などから採掘する天然砥石が使われてきましたが、現在では採掘できる鉱山が減ってしまい、人工の研磨剤などを用いた人造砥石が普及しています。
天然砥石は研いだ後の鋭い切れ味や輝き、また長く愛用できる耐久性が特長。
しかし天然砥石には個体差があるため、包丁に合った砥石を選ぶことは初心者には難しいとされます。
一方、人造砥石は品質が安定しており扱いやすく、価格もお手頃なのが魅力。
しかし天然砥石に比べ、砥ぐ際に必要な水分を保ちにくく、また粒子が尖っているため、刃に傷がはいりやすいというデメリットがあります。
「納得のいく砥石をつくりたい」と森平の4代目店主小黒章光氏は、天然砥石と人造砥石の利点を組み合わせたオリジナルの人造砥石「Morihei 火シリーズ」を完成させました。
素材に良質な天然石を配合し、低温で焼成。
研ぎ味は天然砥石に近く、鋼やステンレスにも対応できて、包丁だけでなくカンナやノミなどの大工道具にも使用できます。
水をかけるだけで研ぎ始められ、余分な手間もかかりません。
研ぎ傷が浅いので、刃先を痛めにくいのも特徴です。
「Morihei 火シリーズ」は荒砥から極細目の超仕上砥石まで数種類ありますが、家庭用におすすめの中砥石の#1000を今回はご紹介します。
#1000は主に包丁の切れ味が落ちた時に使用します。
包丁の材質にもよりますが、月に1回程度研いで頂くと、切れ味の良い状態を保ちやすいです。
砥ぐことで包丁の性能を最大限に引き出すことができ、食材の繊維をつぶさず切ることで鮮度を保つことができます。
まずはこの#1000で体感してみてください。
初心者でも使えるので贈り物にも喜ばれること間違いありません。
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シャッシャッと響く音色とリズム感を出すのには練習が必要ですが、一度体験するとやめられなくなりそうな面白さもあります。
その透き通った音色を忙しい毎日の癒しにしてはいかがですか。
＜森平＞ 当社は創業以来、刃物卸に専念するとともに、刀鍛冶などにより受け継がれてきた伝統技術を基本に、鋭く、しかもねばりのある”切れ味”を持つ刃物の製作と研究に力を注いでまいりました。
東京周辺に専属工場を持ち、最新の情報の交換、技術の開発など綿密な連絡のもとに、伝統技術の保持と時代に即した製品の研究にたゆまぬ努力を続一貫生産体制に裏付けられた管理・点検による品質の向上を目指しております。
■商品名：砥石 包丁 包丁研ぎ 森平 Morihei 火 砥石 中砥石 #1000 天然石 送料無料 ■サイズ：210×75×25mm ■素材・原材料：天然石、珪石、他 ■重量（約）：910g ■メーカー或いは販売者：（株）森平 ■区分：雑貨 ■製造国：日本 ■注意事項：包丁は付属しません【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

森平 Morihei 火 砥石 中砥石 #1000は、天然砥石の研ぎ味と切れ味を追求した最高品質の人造砥石 良質な天然石を配合し、低温で焼成した人造砥石「Morihei 火シリーズ」。
昭和8年創業の刃物と天然砥石専門の老舗卸問屋「森平」が試行錯誤を繰り返し、5年の歳月をかけて作り出したオリジナルの人造砥石です。
古来より日本には「砥ぎ文化」というものが存在します。
刃を研磨する道具に、自然の山などから採掘する天然砥石が使われてきましたが、現在では採掘できる鉱山が減ってしまい、人工の研磨剤などを用いた人造砥石が普及しています。
天然砥石は研いだ後の鋭い切れ味や輝き、また長く愛用できる耐久性が特長。
しかし天然砥石には個体差があるため、包丁に合った砥石を選ぶことは初心者には難しいとされます。
一方、人造砥石は品質が安定しており扱いやすく、価格もお手頃なのが魅力。
しかし天然砥石に比べ、砥ぐ際に必要な水分を保ちにくく、また粒子が尖っているため、刃に傷がはいりやすいというデメリットがあります。
「納得のいく砥石をつくりたい」と森平の4代目店主小黒章光氏は、天然砥石と人造砥石の利点を組み合わせたオリジナルの人造砥石「Morihei 火シリーズ」を完成させました。
素材に良質な天然石を配合し、低温で焼成。
研ぎ味は天然砥石に近く、鋼やステンレスにも対応できて、包丁だけでなくカンナやノミなどの大工道具にも使用できます。
水をかけるだけで研ぎ始められ、余分な手間もかかりません。
研ぎ傷が浅いので、刃先を痛めにくいのも特徴です。
「Morihei 火シリーズ」は荒砥から極細目の超仕上砥石まで数種類ありますが、家庭用におすすめの中砥石の#1000を今回はご紹介します。
#1000は主に包丁の切れ味が落ちた時に使用します。
包丁の材質にもよりますが、月に1回程度研いで頂くと、切れ味の良い状態を保ちやすいです。
砥ぐことで包丁の性能を最大限に引き出すことができ、食材の繊維をつぶさず切ることで鮮度を保つことができます。
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シャッシャッと響く音色とリズム感を出すのには練習が必要ですが、一度体験するとやめられなくなりそうな面白さもあります。
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＜森平＞ 当社は創業以来、刃物卸に専念するとともに、刀鍛冶などにより受け継がれてきた伝統技術を基本に、鋭く、しかもねばりのある”切れ味”を持つ刃物の製作と研究に力を注いでまいりました。
東京周辺に専属工場を持ち、最新の情報の交換、技術の開発など綿密な連絡のもとに、伝統技術の保持と時代に即した製品の研究にたゆまぬ努力を続一貫生産体制に裏付けられた管理・点検による品質の向上を目指しております。
■商品名：砥石 包丁 包丁研ぎ 森平 Morihei 火 砥石 中砥石 #1000 天然石 送料無料 ■サイズ：210×75×25mm 2個セット ■素材・原材料：天然石、珪石、他 ■重量（約）：910g ■メーカー或いは販売者：（株）森平 ■区分：雑貨 ■製造国：日本 ■注意事項：包丁は付属しません【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
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昭和8年創業の刃物と天然砥石専門の老舗卸問屋「森平」が試行錯誤を繰り返し、5年の歳月をかけて作り出したオリジナルの人造砥石です。
古来より日本には「砥ぎ文化」というものが存在します。
刃を研磨する道具に、自然の山などから採掘する天然砥石が使われてきましたが、現在では採掘できる鉱山が減ってしまい、人工の研磨剤などを用いた人造砥石が普及しています。
天然砥石は研いだ後の鋭い切れ味や輝き、また長く愛用できる耐久性が特長。
しかし天然砥石には個体差があるため、包丁に合った砥石を選ぶことは初心者には難しいとされます。
一方、人造砥石は品質が安定しており扱いやすく、価格もお手頃なのが魅力。
しかし天然砥石に比べ、砥ぐ際に必要な水分を保ちにくく、また粒子が尖っているため、刃に傷がはいりやすいというデメリットがあります。
「納得のいく砥石をつくりたい」と森平の4代目店主小黒章光氏は、天然砥石と人造砥石の利点を組み合わせたオリジナルの人造砥石「Morihei 火シリーズ」を完成させました。
素材に良質な天然石を配合し、低温で焼成。
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「Morihei 火シリーズ」は荒砥から極細目の超仕上砥石まで数種類ありますが、家庭用におすすめの中砥石の#1000を今回はご紹介します。
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包丁の材質にもよりますが、月に1回程度研いで頂くと、切れ味の良い状態を保ちやすいです。
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シャッシャッと響く音色とリズム感を出すのには練習が必要ですが、一度体験するとやめられなくなりそうな面白さもあります。
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■商品名：砥石 包丁 包丁研ぎ 森平 Morihei 火 砥石 中砥石 #1000 天然石 送料無料 ■サイズ：210×75×25mm 6個セット ■素材・原材料：天然石、珪石、他 ■重量（約）：910g ■メーカー或いは販売者：（株）森平 ■区分：雑貨 ■製造国：日本 ■注意事項：包丁は付属しません【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
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森平 Morihei 火 砥石 中砥石 #1000は、天然砥石の研ぎ味と切れ味を追求した最高品質の人造砥石 良質な天然石を配合し、低温で焼成した人造砥石「Morihei 火シリーズ」。
昭和8年創業の刃物と天然砥石専門の老舗卸問屋「森平」が試行錯誤を繰り返し、5年の歳月をかけて作り出したオリジナルの人造砥石です。
古来より日本には「砥ぎ文化」というものが存在します。
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天然砥石は研いだ後の鋭い切れ味や輝き、また長く愛用できる耐久性が特長。
しかし天然砥石には個体差があるため、包丁に合った砥石を選ぶことは初心者には難しいとされます。
一方、人造砥石は品質が安定しており扱いやすく、価格もお手頃なのが魅力。
しかし天然砥石に比べ、砥ぐ際に必要な水分を保ちにくく、また粒子が尖っているため、刃に傷がはいりやすいというデメリットがあります。
「納得のいく砥石をつくりたい」と森平の4代目店主小黒章光氏は、天然砥石と人造砥石の利点を組み合わせたオリジナルの人造砥石「Morihei 火シリーズ」を完成させました。
素材に良質な天然石を配合し、低温で焼成。
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「Morihei 火シリーズ」は荒砥から極細目の超仕上砥石まで数種類ありますが、家庭用におすすめの中砥石の#1000を今回はご紹介します。
#1000は主に包丁の切れ味が落ちた時に使用します。
包丁の材質にもよりますが、月に1回程度研いで頂くと、切れ味の良い状態を保ちやすいです。
砥ぐことで包丁の性能を最大限に引き出すことができ、食材の繊維をつぶさず切ることで鮮度を保つことができます。
まずはこの#1000で体感してみてください。
初心者でも使えるので贈り物にも喜ばれること間違いありません。
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シャッシャッと響く音色とリズム感を出すのには練習が必要ですが、一度体験するとやめられなくなりそうな面白さもあります。
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＜森平＞ 当社は創業以来、刃物卸に専念するとともに、刀鍛冶などにより受け継がれてきた伝統技術を基本に、鋭く、しかもねばりのある”切れ味”を持つ刃物の製作と研究に力を注いでまいりました。
東京周辺に専属工場を持ち、最新の情報の交換、技術の開発など綿密な連絡のもとに、伝統技術の保持と時代に即した製品の研究にたゆまぬ努力を続一貫生産体制に裏付けられた管理・点検による品質の向上を目指しております。
■商品名：砥石 包丁 包丁研ぎ 森平 Morihei 火 砥石 中砥石 #1000 天然石 送料無料 ■サイズ：210×75×25mm 6個セット ■素材・原材料：天然石、珪石、他 ■重量（約）：910g ■メーカー或いは販売者：（株）森平 ■区分：雑貨 ■製造国：日本 ■注意事項：包丁は付属しません【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
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※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。