商品情報商品の説明主な仕様 【三徳包丁】三徳包丁菜切包丁(和包丁)と牛刀(洋包丁)のそれぞれの特長を生かした肉から野菜まで幅広くお使いいただける万能包丁です。
【サイズ】【全長】約314mm 【刃渡り】約177mm 【刃幅（刃元）】約43mm 【背の厚み（刃元）】約2mm 【柄丈】約135mm 【刃材】67層コバルト合金鋼 【刃紋】火羽紋 【芯材】VG-10号 【柄】ポリプロピレン樹脂と天然木 【柄紋】渦巻紋ポリプロピレン樹脂 【刃】両刃 【重量】206g 【硬度】62±1度 【利き腕】左右共通【見た目にも美しい波紋のダマスカス包丁 】67層にもなる鋼材をを叩き込んだ刀身は、強靭でかつ切れ味の良さが非常に優れています。
一丁ずつ職人が丹念に手作りしているので、同じ模様が他にありません。
耐久性に優れ、錆びにくく、鋭い切れ味、この全てを叶えた見た目にも美しい包丁です。
【v金10号鋼芯】モリブデン・バナジウムだけでもよく切れるのは医療用のメスにも使用されていることからも分かりますが、V金10号は更にコバルトが入っているため、鋭い切れ味が普通のステンレスと違って長期間持続します。
【ダマスカス模様】側面には日本刀の様に異なった素材で形成され、幾層ものダマスカス模様が魅了的です。
酸でニッケルダマスカスの表面を溶かしている為、表面が凸凹しており非常に美しく芸術的なだけでなく、食材の張り付きも軽減されます。
12,940 ～
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にんにくの根切りひげをカットする【引】タイプのナイフです。
刃渡りが53mmなので、手際よく作業が行えます。
軽量で手が疲れにくいです。
商品サイズ約:全長/17cm、刃渡り/5.3cm。
商品重量約:43g。
パッケージサイズ約:25×6.8×3.4cm。
パッケージ重量(約):80g。
ご使用上の注意をご使用前に必ずお読みください。
周囲に人がいないか確認してお使いください。
お子様の手が届くところに保管しないでください。
3,910 ～
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●ペティーナイフの波刃タイプです。
●細かい波刃が食材を確実に捉えるので、熟したトマトや果物をつぶさずに、きれいに切り分けられます。
●果物や野菜に限らずパンやスイーツの切り分けにも便利です。
●食器洗い乾燥機使用可。
●サイズ:22×12×214mm、刃渡り10cm。
●重量:28g。
●材質:ステンレススチール、ポリプロピレン。
●カラー:ピンク。
●刃の種類:波刃。
●ご使用上の注意をご使用前に必ずお読みください。
2,480 ～
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●ペティーナイフの波刃タイプです。
●細かい波刃が食材を確実に捉えるので、熟したトマトや果物をつぶさずに、きれいに切り分けられます。
●果物や野菜に限らずパンやスイーツの切り分けにも便利です。
●食器洗い乾燥機使用可。
●サイズ:22×12×214mm、刃渡り10cm。
●重量:28g。
●材質:ステンレススチール、ポリプロピレン。
●カラー:グリーン。
●刃の種類:波刃。
●ご使用上の注意をご使用前に必ずお読みください。
2,480 ～
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●ペティーナイフの波刃タイプです。
●細かい波刃が食材を確実に捉えるので、熟したトマトや果物をつぶさずに、きれいに切り分けられます。
●果物や野菜に限らずパンやスイーツの切り分けにも便利です。
●食器洗い乾燥機使用可。
●サイズ:22×12×214mm、刃渡り10cm。
●重量:28g。
●材質:ステンレススチール、ポリプロピレン。
●カラー:オレンジ。
●刃の種類:波刃。
●ご使用上の注意をご使用前に必ずお読みください。
2,480 ～
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●ペティーナイフの波刃タイプです。
●細かい波刃が食材を確実に捉えるので、熟したトマトや果物をつぶさずに、きれいに切り分けられます。
●果物や野菜に限らずパンやスイーツの切り分けにも便利です。
●食器洗い乾燥機使用可。
●サイズ:22×12×214mm、刃渡り10cm。
●重量:28g。
●材質:ステンレススチール、ポリプロピレン。
●カラー:ブラック。
●刃の種類:波刃。
●ご使用上の注意をご使用前に必ずお読みください。
2,480 ～
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●ペティーナイフの波刃タイプです。
●細かい波刃が食材を確実に捉えるので、熟したトマトや果物をつぶさずに、きれいに切り分けられます。
●果物や野菜に限らずパンやスイーツの切り分けにも便利です。
●食器洗い乾燥機使用可。
●サイズ:22×12×214mm、刃渡り10cm。
●重量:28g。
●材質:ステンレススチール、ポリプロピレン。
●カラー:イエロー。
●刃の種類:波刃。
●ご使用上の注意をご使用前に必ずお読みください。
2,480 ～
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●HACCP対応の施設向けにカラー展開したシリーズ。
●使いやすさと切れ味の良さから、多くのレストランのシェフにも愛用されています。
●ブレードの長さが15cmのナイフはペティーナイフとして細かい作業に向いています。
●すべりにくく握りやすいFIBROXハンドルは、高い耐熱性があり、衛生的にすぐれています。
●食器洗い乾燥機使用可。
●サイズ:35×20×285mm、刃渡り15cm。
●重量:76g。
●材質:ステンレススチール、ポリアミド。
●カラー:レッド。
●ご使用上の注意をご使用前に必ずお読みください。
5,280 ～
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●HACCP対応の施設向けにカラー展開したシリーズ。
●使いやすさと切れ味の良さから、多くのレストランのシェフにも愛用されています。
●ブレードの長さが15cmのナイフはペティーナイフとして細かい作業に向いています。
●すべりにくく握りやすいFIBROXハンドルは、高い耐熱性があり、衛生的にすぐれています。
●食器洗い乾燥機使用可。
●サイズ:35×20×285mm、刃渡り15cm。
●重量:76g。
●材質:ステンレススチール、ポリアミド。
●カラー:ブルー。
●ご使用上の注意をご使用前に必ずお読みください。
5,280 ～
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安来鋼青紙を使用し、職人が丹精を込めた庖丁です。
●用途:料理・アウトドア。
●主に果物や野菜の飾り切りなどに使用します。
●柄は国産朴を使用しています。
●桂は積層強化木を使用しています。
●サイズ:150mm。
●刃の厚み:2mm。
●柄の長さ:115mm。
●刃部材質:高級鋼(安来鋼青紙)。
●柄材質:国産朴(職人手作り)。
●桂材質:積層強化木。
●商品パッケージサイズ:幅49mm×高さ26mm×奥行293mm。
●商品重量:140g。
●商品裸サイズ:幅28mm×高さ273mm×奥行20mm。
●商品裸重量:70g。
●用途以外に使用しないで下さい。
●力任せな使い方は刃欠け、折れ、刃曲がり等の原因となります。
●ご使用後は刃先に注意して、よく洗い、水気を十分に拭き取り、乾いた状態で保管して下さい。
●まな板を使用し、金属や石など硬い物の上では使用しないで下さい。
●食洗機、食器乾燥機、電子レンジ、オーブンでのご使用は控えてください。
19,160 ～
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●HACCP対応の施設向けにカラー展開したシリーズ。
●使いやすさと切れ味の良さから、多くのレストランのシェフにも愛用されています。
●ブレードの長さが15cmのナイフはペティーナイフとして細かい作業に向いています。
●すべりにくく握りやすいFIBROXハンドルは、高い耐熱性があり、衛生的にすぐれています。
●食器洗い乾燥機使用可。
●サイズ:35×20×285mm、刃渡り15cm。
●重量:76g。
●材質:ステンレススチール、ポリアミド。
●カラー:グリーン。
●ご使用上の注意をご使用前に必ずお読みください。
5,280 ～
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安来鋼青紙を使用し、職人が丹精を込めた庖丁です。
●用途:料理・アウトドア。
●主に野菜を切る時に使用する庖丁です。
●柄は国産朴を使用しています。
●桂は積層強化木を使用しています。
●サイズ:165mm。
●刃の厚み:2mm。
●柄の長さ:126mm。
●刃部材質:高級鋼(安来鋼青紙)。
●柄材質:国産朴(職人手作り)。
●桂材質:積層強化木。
●商品パッケージサイズ:幅69mm×高さ28mm×奥行338mm。
●商品重量:265g。
●商品裸サイズ:幅49mm×高さ312mm×奥行28mm。
●商品裸重量:160g。
●用途以外に使用しないで下さい。
●力任せな使い方は刃欠け、折れ、刃曲がり等の原因となります。
●ご使用後は刃先に注意して、よく洗い、水気を十分に拭き取り、乾いた状態で保管して下さい。
●まな板を使用し、金属や石など硬い物の上では使用しないで下さい。
●食洗機、食器乾燥機、電子レンジ、オーブンでのご使用は控えてください。
19,160 ～
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安来鋼青紙を使用し、職人が丹精を込めた庖丁です。
●用途:料理・アウトドア。
●幅広い材料を切ることができる一般的な形状の庖丁です。
●肉や野菜などを切る時に使用します。
●柄は国産朴を使用しています。
●サイズ:180mm。
●刃の厚み:2mm。
●柄の長さ:126mm。
●刃部材質:高級鋼(安来鋼青紙)。
●柄材質:国産朴(職人手作り)。
●桂材質:積層強化木。
●商品パッケージサイズ:幅69mm×高さ28mm×奥行338mm。
●商品重量:250g。
●商品裸サイズ:幅45.5mm×高さ316mm×奥行23mm。
●商品裸重量:145g。
●用途以外に使用しないで下さい。
●力任せな使い方は刃欠け、折れ、刃曲がり等の原因となります。
●ご使用後は刃先に注意して、よく洗い、水気を十分に拭き取り、乾いた状態で保管して下さい。
●まな板を使用し、金属や石など硬い物の上では使用しないで下さい。
●食洗機、食器乾燥機、電子レンジ、オーブンでのご使用は控えてください。
19,160 ～
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安来鋼青紙を使用し、職人が丹精を込めた庖丁です。
●用途:料理・アウトドア。
●幅広い材料を切ることができる一般的な形状の庖丁です。
●肉や野菜などを切る時に使用します。
●柄は国産朴を使用しています。
●サイズ:180mm。
●刃の厚み:2mm。
●柄の長さ:126mm。
●刃部材質:高級鋼(安来鋼青紙)。
●柄材質:国産朴(職人手作り)。
●桂材質:積層強化木。
●商品パッケージサイズ:幅69mm×高さ28mm×奥行338mm。
●商品重量:250g。
●商品裸サイズ:幅45.5mm×高さ316mm×奥行23mm。
●商品裸重量:145g。
●用途以外に使用しないで下さい。
●力任せな使い方は刃欠け、折れ、刃曲がり等の原因となります。
●ご使用後は刃先に注意して、よく洗い、水気を十分に拭き取り、乾いた状態で保管して下さい。
●まな板を使用し、金属や石など硬い物の上では使用しないで下さい。
●食洗機、食器乾燥機、電子レンジ、オーブンでのご使用は控えてください。
19,160 ～
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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