★本商品は有料でお名前入れができます。
お名前入れは→こちらのページ(お名前入れサービス)から詳細をご確認・ご注文ください。
【商品情報】●発売以来約40年を誇る超ロングセラーのシリーズ。
●正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作。
【商品仕様】●全長：305mm ●刃渡り：180mm ●重量：145g ●材質：刀・ステンレス正広オリジナル材、MBS-26/ハンドル・積層強化木、抗菌剤入 ●パッケージサイズ(mm)：85×350×23【キーワード|正広/家庭用/包丁/切りやすい/プロ仕様/料理/肉用/野菜/おうち時間】関連商品正広MSC MS-3000 三徳型 ＃11001 JAN:497885...正広MSC MS-2000 三徳型 165mm #11011 JAN:...正広MSC MS-2000 剣型180 #11012 JAN:4978...8,630円7,950円7,950円正広MSC MS-600 三徳型 #11021 JAN:4978857...正広MSC MS-600 剣型 #11022 JAN:49788570...正広MSC MS-500 三徳型 ＃11031 JAN:4978857...6,940円6,940円5,920円正広MSC MS-500 剣型 #11032 JAN:49788570...正広MSC MS-400 三徳型 ＃11041 JAN:4978857...正広MSC MS-400 剣型 #11042 JAN:49788570...5,920円5,031円4,910円
8,630 円
|
 ★本商品は有料でお名前入れができます。
お名前入れは→こちらのページ(お名前入れサービス)から詳細をご確認・ご注文ください。
こちらは岐阜県関市のメーカー：サンクラフトさんがこれまで海外向けに製造していたダマスカス包丁です。
今回、日本国内に向けて極少数ですが販売先を絞って流通することになり、当店は取扱いさせていただくことになりました。
元々海外向けに作られたモデルですので、重厚感があり、シリーズを通して海外特有のフォルム（峰の部分が刃先にかけて若干ですが反り上がっているような形状）をしています。
おそらくは海外の方が好むスタイルなのではないかと思います。
私としては男性の方や、海外の友人へのお土産として選んでいただきたい包丁です。
槌目ダマスカスにサビに強く切れ味の鋭いVG10を割り込んだ高級感のある三徳（万能）包丁です。
■野菜・肉・魚、何でも切れる三徳（万能）包丁包丁は用途別に、肉は牛刀、野菜は菜切り、魚は出刃・刺身包丁を使いますが、この三徳（万能）包丁は肉・野菜・魚に使える万能包丁です。
ご家庭用に最適な包丁です。
■衛生的で丈夫なツバ付き柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。
また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。
刃渡り：167mm全長：300mm刃幅：47mm刃厚：2mm重さ：200g刃材：V金10号鋼、両刃銘：仙蔵（SENZO）【キーワード|包丁 ほうちょう 刃物 ナイフ 日本製 国産 手作り 日本の手仕事 調理器具 調理道具 料理 台所 台所用品 キッチン雑貨 キッチングッズ キッチンアイテム デイリー デイリーユース おすすめ 使いやすい お洒落 オシャレ 新生活 家庭用 ファミリー用 親子 家族 ファミリー 家事 ママ 主婦 女性 大人 ミセス 婦人 祖母 母 母親 義母 お母さん おばあちゃん お父さん パパ 母の日 父の日 20代 30代 40代 50代 60代 70代 20歳 30歳 40歳 50歳 60歳 70歳 敬老の日 ギフト プレゼント】関連商品仙蔵 SENZO SZ-03 クラシック 黒合板柄 槌目 小三徳 V1...エレガンシア KSK-02 ペティナイフ 150mm 15cm SG2...エレガンシア KSK-03 スライサーナイフ 250mm JAN:49...13,750円19,800円28,600円エレガンシア KSK-01 シェフナイフ 牛刀 牛刀包丁 200mm ...サンクラフト ケーキ＆パテナイフ ブラック WW-205 ナイフ Ma...仙蔵 SENZO TO-04 三徳包丁 167mm JAN:49718...29,700円1,600円21,450円仙蔵 SENZO SZ-05 クラシック 黒合板柄 槌目 牛刀 V10...サンクラフト MOKA モカ DMK-101 ダマスカス三徳包丁 刃渡...サンクラフト パン切り包丁 HE-2101 両刃 刃渡り 230mmス...19,250円15,400円2,420円
18,150 円
|
 ★本商品は有料でお名前入れができます。
お名前入れは→こちらのページ(お名前入れサービス)から詳細をご確認・ご注文ください。
■関連商品正広作ネオステンレス 口金三徳型 #10501 JAN:4978857...正広作ネオステンレス 口金剣型 #10502 JAN:49788571...義平刃物SLDシリーズ 三徳 165mm #241383 両刃 文化 ...11,421円11,421円12,969円人気商品の為、納期未定 正広別作(牛)ステン 三徳型 #10981 J...正広作MV-S 牛刀 180mm 150g 13610包丁 ナイフ包丁...マサヒロ#13823 正広作 MV口金 三徳型包丁 175mm （左用...6,066円11,421円11,943円正広作ネオステンレス 三徳型 #10511 JAN:497885710...燕人の匠 ETK-1500 霞流し 三徳包丁 170mm 37層 ステ...正広作MV-本焼 三徳 175mm 140g 14823万能 三徳 文...8,145円11,700円10,320円
11,421 円
|
■関連商品光山作万能包丁 HT-6623光山作 V金10割込 包丁 口金付 彩流 三徳 HT-6002 165...真久作三徳包丁 刃渡り170mm SK-65 家庭用包丁 堺 和包丁 ...5,850円11,100円5,382円光山作万能小出刃 包丁 HT-67823枚おろし 出刃 出刃包丁...ツヴィリングヘンケルス TWIN Fin マルチパーパスナイフ小 30...ヤクセル 31750 プレミオ クラシック 特殊ステンレス三層鋼 三徳...5,360円5,220円5,500円貝印 関孫六 三徳包丁165mm 青藤 000AE5151 JAN:4...ツヴィリングヘンケルス TWIN Pollux 三徳包丁 30748-...翁流 黒打 三徳 白二 165mm メープル八角柄 #2350018日...5,150円6,030円24,800円小魚の三枚おろしや細かい調理に最適です。
鋭い刃付けで大変よく切れます。
研ぎやすいのでお手入れも簡単です。
5,360 円
|
 ★本商品は有料でお名前入れができます。
お名前入れは→こちらのページ(お名前入れサービス)から詳細をご確認・ご注文ください。
主婦目線にこだわり、機能性を追求したデザイン！【商品説明】■岐阜県関市において創業100 年の老舗包丁メーカー：スミカマのオリジナル家庭用包丁■世界一の消費者見本市ドイツ・フランクフルトアンビエンテで「DESIGN PLUS 」を 2度受賞のデザイナーによるプロデュース！■ハンドルは調理中の水に濡れた手でも滑りにくい特殊加工■継ぎ目のない一体型のオールステンレス製で衛生的■オールステンレス製だからお手入れも簡単■料理の腕前が上がる！気分が上がる！抜群の切れ味！■一般的な家庭用包丁とは異なる、本刃付け加工を施しているので、刃先が鋭利でとても滑らか【用途】■肉・野菜・魚・果物など、ご家庭に1本あれば大変便利です。
【サイズ】■幅：46mm■長さ：293mm■厚み：20mm■刃渡り：165mm■重量：135g【材質】■刃部：モリブデンバナジウム鋼■ハンドル：18-8ステンレス（SUS-304）【備考】■生産国：日本【キーワード│スミカマ/関/岐阜/包丁/ナイフ/ペティ/牛刀/ピーラー/オールステン/三徳/家庭用/キッチン/キッチンツール/ツール/】関連商品スミカマ SUMIKAMA DC-800 ダイヤクロス オールステンレ...[根菜・かぼちゃ切りにも！] [スミカマ] SUMIKAMA DC-5...スミカマ 霞 TORA 三徳包丁 刃渡り165mm 36841 JAN...3,760円3,216円4,950円スミカマ kasane 文化包丁 三徳包丁 刃渡り165mm SCS1...霞 ダマスカス ステンレス 32層 84018 三徳包丁 刃渡り180...スミカマ SUMIKAMA DC-700 ダイヤクロス オールステンレ...13,200円20,900円3,582円霞 KURO35017 三徳包丁 刃渡り 170mm JAN:4950...スミカマ SUMIKAMA DC-300 ダイヤクロス オールステンレ...スミカマ SUMIKAMA DC-600 ダイヤクロス オールステンレ...11,000円3,132円3,132円
4,160 円
|
 岐阜県関市の刃物の技術が光る。
【スペック】■サイズ：295×42×17mm■重量：170g■刃渡り：165mm■材質：刃・ハイカーボンMVステンレス刃物鋼/柄・積層強化木/口金・ステンレススチール（合わせ口金）/中子・本通し■生産国：日本【商品説明】積層強化木ハンドル・3段階研削加工・新スキ加工。
関連商品貝印 関孫六 三徳包丁 165mm べにふじ 000AB5437 JA...貝印 関孫六 三徳包丁165mm 桃山 000AE5146 JAN:4...貝印 関孫六 三徳包丁165mm 青藤 000AE5151 JAN:4...4,150円4,180円5,150円貝印 関孫六 小三徳包丁 145mm 桃山 000AE5147 JAN...貝印 関孫 六匠創 000AB5162 小三徳包丁 145mm JAN...貝印 関孫六 安土 000AE5141 三徳包丁165mm JAN:4...3,500円3,350円2,690円貝印 関孫六 三徳包丁 165mm 匠創 000AB5156 JAN:...貝印 関孫六 くじゃく000AB5447 小三徳包丁 JAN:4901...貝印 関孫六 000AE2905 茜 三徳包丁 165mm JAN:4...3,033円6,408円3,520円-
4,450 円
|
 【商品詳細】●材質：刃部/日立金属 HAP40鋼●地金：ステンレス（SUS405）●柄 積層強化木●刃 渡り：約165mm●全長：約290mm●重量：約125g関連商品義平刃物SLDシリーズ 三徳 165mm #241383 両刃 文化 ...三昧 ザンマイ クラッシックプロ ダマスカス紅蓮 三徳 180mm H...貝印 関孫六 15000ST000AE5301 小三徳包丁 145mm...12,969円17,820円10,512円貝印 関孫六 10000CL000AE5253 小三徳包丁 145mm...貝印 関孫六 三徳包丁 165mm くじゃく 000AB5446 JA...貝印 関孫六 くじゃく000AB5447 小三徳包丁 JAN:4901...6,921円6,750円6,408円京セラ セラミックナイフ 三徳包丁 16cm 160cm 包丁 セラミ...京セラ セラミックナイフ バイオ素材ハンドル 三徳包丁 14cm 14...翁流 V金1号 VG-1 ステンレス 槌目 三徳包丁 165mm マホ...5,896円5,544円9,534円
17,820 円
|
 ■仕様／スペック刃渡り：165mm全長：305mm刃幅：44mm刃厚（峰）：3.5mm重さ：114g刃材：青紙一号（両刃）木柄：ポプラ／口輪：プラスチック■鍛冶職人：邑田武男1949年高知県須崎市生まれ。
鍛冶職人として名人と謳われた叔父戸梶氏に16歳で入門。
戸梶家は代々刀匠の伝統技術を受け継いでおり、邑田氏はその技術習得のため約10年間叔父の下で修行を重ね、32歳で独立した際には、すでに現在の作品の数々を支える独自の鍛造技術を確立していました。
南国市にある工房では、スタンダードな形状から依頼を受けた特殊包丁まで、さまざまな名品といわれるモデルが生み出されます。
ベルトハンマーの脇にすえられた金床の上には40ワットの電球が下がっています。
そのほの暗い光が、正しい加工温度を肉眼で判断する最適な環境なのです。
熱せられた金属の色を見極め、絶妙なタイミングで加工を施すことで、鋼に命が与えられ、名品と称される邑田氏の包丁が作られていきます。
2009年、邑田氏は高知県を代表する名工のみに贈られる「土佐の匠」を受賞し、その成熟した匠の技をいかんなく発揮し続けています。
■黒打仕上げ（くろうち）包丁製造工程において鍛造及び熱処理を行う際、炭化により焼き、ハンマーで鍛えることで、黒色の酸化皮膜がブレード表面に出来上がります。
これが黒打と呼ばれる伝統的黒肌仕上げです。
多くの和包丁はその後、表面をバフで磨き、光沢と艶のある肌にするのですが、邑田氏の包丁は鍛え抜かれた黒肌をそのまま活かし、趣と奥深さを作り出しています。
そのブレードは匠の風合いを持つだけでなく、酸化皮膜をあえて残すことで実用的な耐錆効果を出しています。
※刃先は斜めにカットされたデザインです。
関連商品正広作ネオステンレス 三徳型 #10511 JAN:497885710...舟行 包丁 武峰作 黒打 青紙一号 165mm 和式 #241434庖...両刃 黒打 舟行 包丁 青一 165mm #531-008 鍛冶屋 和...9,050円8,770円8,900円伊勢屋 小三徳包丁 135mm I-8 鍛造ダマスカス 万能包丁 文化...武峰作 黒打 舟行 包丁 青紙一号 150mm 和式 #241433 ...武峰作 黒打 小包丁 青紙一号 120mm 和式 #241432 庖丁...9,460円7,850円6,930円真久作一般料理用 刃渡り205mm SA-80 三徳包丁 家庭用包丁 ...武峰作 黒打 小包丁 青紙一号 105mm 和式 #241431 庖丁...三徳包丁 家庭用 日本製 翁流 #230147 三徳包丁 刃渡り165...8,320円6,020円8,060円
9,150 円
|
 【商品説明】世界に誇るボーラーウッデホルム特殊鋼は最高品質のステンレス鋼材に位置づけられており、切れ味や防サビ、摩耗性において非常に優れています。
堺孝行グランドシェフシリーズはボーラーウッデホルム特殊鋼の特性を最大限 に引き出した洋包丁のファーストクラスを目指した包丁です。
ブレードには切り込んだ時の抵抗を減らすための溝加工を施しており今まで体感したことのない切れ味を堪能することができます【商品詳細】銘：Grand Chef SP TAKAYUKI刃：ボーラーウッデホルム特殊鋼 柄：POM樹脂（食洗機可）関連商品堺孝行最高級 63層 ダマスカス 三徳 両刃 刃渡り 175mm #1...堺孝行 45層 ダマスカス ステンレス鋼割り込み 和三徳包丁 180m...堺孝行 三徳包丁 青紙スーパー 黒槌目 165mm 高級 ステンレス ...29,510円20,620円22,770円霞 ダマスカス ステンレス 32層 84018 三徳包丁 刃渡り180...義平刃物 ぎへい HAP40 三徳包丁 165mm 包丁 ステンレス ...スミカマ kasane 文化包丁 三徳包丁 刃渡り165mm SCS1...20,900円17,820円13,200円＼当店オリジナル／ 瑞光 VG10 ダマスカス 三徳包丁 165mm ...堺孝行 ダマスカス 銀三割り込み 和三徳包丁 180mm 三徳包丁 包...仙蔵 SENZO SZ-04 クラシック 黒合板柄 槌目 三徳 V10...12,240円45,500円18,150円
17,990 円
|
 【燕熟の技】熟練の技巧。
信頼の日本製。
古くから金属加工が盛んな新潟県燕市。
燕のハウスウェアは、高い品質と魅力ある製品の創出により、国内は勿論、海外にも広くその名が知られ、多くの国で愛用されていますものづくりの伝統に育まれた職人たちの旺盛な研究心と高度な技術が、地域の産業を支え、燕ブランドを世界に発信し続けます。
【商品情報】●熟練の技巧 信頼の日本製。
●職人の技と知恵が生み出すシャープな切れ味。
【商品仕様】●（三徳包丁）刃渡り：165mm ●（ミニ研ぎ器）：80×15×40mm ●材質：（三徳包丁）刀身・ステンレス刃物鋼/柄・PBT樹脂/（ミニ研ぎ器）本体・ABS樹脂/砥石・セラミック ●原産国：日本関連商品よこやま 燕熟の技 三徳包丁165mm＆ペティナイフ135mm EJH...よこやま 燕人の匠[桜吟] 三徳包丁 165mm ETO-800...よこやま 燕熟の技 三徳包丁 165mm EJH-200...3,140円6,400円2,200円よこやま 燕人の匠[桜吟] 三徳包丁165mm＆ペティナイフ130mm...よこやま 燕熟の技 三徳包丁165mm＆キッチンバサミ EJH-300...よこやま 燕熟の技 三徳包丁165mm＆ペティナイフ135mm＆ミニ研...11,400円3,020円3,700円よこやま 燕人の匠 桜吟 ペティナイフ 130mm ETO-500 包...よこやま 燕熟の技 三徳包丁 165mm 牛刀包丁 180mm ペティ...よこやま 燕人の匠 しなやかトング ETG-200...4,700円4,896円1,920円
2,870 円
|
 ★本商品は有料でお名前入れができます。
お名前入れは→こちらのページ(お名前入れサービス)から詳細をご確認・ご注文ください。
美しい日々をかさねる道具≪kasane≫美しい日々をかさねる道具四季の重なりによる美しい風景、素材の重なりによる料理の美味しさ、日々の時間の積み重なり、年齢を重ねた女性の美しさ、手仕事の重なりによる確かな道具づくりなど、様々な「かさなり」への思いが込められています。
日用の道具としてだけでなく、暮らしの中で愛情関係を重ねるものとして、この包丁が、あなたの暮らしをより豊かに、そして日々の食卓が美しい時を重ねてゆくことを願っています。
【特徴】女性の小さな手にも取り回しがしやすく、小さなまな板やカッティングボードにも使い易い、刃渡り16.5cmの文化包丁。
これ一本で、野菜から魚、肉まで様々な食材に対応します。
刀身には、金鋼ハイカーボンステンレスを採用し、高硬度ならではの切れ味を実現しています。
スミカマの新開発技術「ZERO EDGE」研ぎ工法を施した刃先は、消耗により切れ味が低下しても薄さと低抵抗により切れ味が長持ちします。
【用途】■野菜・肉・魚、何でも切れる三徳（万能）包丁包丁は用途別に、肉は牛刀、野菜は菜切り、魚は出刃・刺身包丁を使いますが、この三徳（万能）包丁は肉・野菜・魚に使える万能包丁です。
ご家庭用に最適な包丁です。
【商品サイズ】■全長：305mm■全長：305mm■刃渡り：165mm【重量】■約105g【材質】■刃部：全鋼ハイカーボンステンレス刃物鋼■口金：ステンレススチール■ハンドル：岐阜県産ヤマザクラ（天然木）【原産国】■日本【関連商品】■kasane 文化包丁(三徳)■kasane ペティナイフ■kasane パン切り包丁関連商品[根菜・かぼちゃ切りにも！] [スミカマ] SUMIKAMA DC-5...[スミカマ] kasane パン切り包丁 210mm SCS12B J...霞 ダマスカス ステンレス 32層 84018 三徳包丁 刃渡り180...3,216円13,200円20,900円スミカマ SUMIKAMA DC-800 ダイヤクロス オールステンレ...スミカマ 霞 TORA 三徳包丁 刃渡り165mm 36841 JAN...スミカマ SUMIKAMA DC-100 ダイヤクロス オールステンレ...3,760円4,950円4,160円家庭用 包丁 浜内千波プロデュース 美味しい包丁 三徳包丁 刃渡り20...霞 KURO35017 三徳包丁 刃渡り 170mm JAN:4950...霞ダマスカス84013 小三徳包丁 刃渡り130mm JAN:4950...14,080円11,000円17,600円
13,200 円
|
 ■仕様／スペック刃渡り：105mm全長：235mm刃幅：35mm刃厚（峰）：3.0mm重さ：56g刃材：青紙一号（両刃）木柄：ポプラ／口輪：プラスチック■鍛冶職人：邑田武男1949年高知県須崎市生まれ。
鍛冶職人として名人と謳われた叔父戸梶氏に16歳で入門。
戸梶家は代々刀匠の伝統技術を受け継いでおり、邑田氏はその技術習得のため約10年間叔父の下で修行を重ね、32歳で独立した際には、すでに現在の作品の数々を支える独自の鍛造技術を確立していました。
南国市にある工房では、スタンダードな形状から依頼を受けた特殊包丁まで、さまざまな名品といわれるモデルが生み出されます。
ベルトハンマーの脇にすえられた金床の上には40ワットの電球が下がっています。
そのほの暗い光が、正しい加工温度を肉眼で判断する最適な環境なのです。
熱せられた金属の色を見極め、絶妙なタイミングで加工を施すことで、鋼に命が与えられ、名品と称される邑田氏の包丁が作られていきます。
2009年、邑田氏は高知県を代表する名工のみに贈られる「土佐の匠」を受賞し、その成熟した匠の技をいかんなく発揮し続けています。
■黒打仕上げ（くろうち）包丁製造工程において鍛造及び熱処理を行う際、炭化により焼き、ハンマーで鍛えることで、黒色の酸化皮膜がブレード表面に出来上がります。
これが黒打と呼ばれる伝統的黒肌仕上げです。
多くの和包丁はその後、表面をバフで磨き、光沢と艶のある肌にするのですが、邑田氏の包丁は鍛え抜かれた黒肌をそのまま活かし、趣と奥深さを作り出しています。
そのブレードは匠の風合いを持つだけでなく、酸化皮膜をあえて残すことで実用的な耐錆効果を出しています。
関連商品関孫六 しらあい 三徳包丁 165mm #AB5482 貝印 包丁 お...真久作三徳包丁 刃渡り170mm SK-65 家庭用包丁 堺 和包丁 ...マック・オリジナル AB-60 一般料理用 三徳包丁 刃渡り 170m...5,970円5,980円5,880円京セラ セラミックナイフ バイオ素材ハンドル 三徳包丁 14cm 14...ツヴィリングヘンケルス TWIN Fin マルチパーパスナイフ小 30...関孫六 しらあい 小三徳 145mm #AB5481 貝印 包丁 おし...6,160円5,800円5,800円日本正規輸入 オピネル OPINEL サントクナイフ 三徳包丁 170...武峰作 黒打 小包丁 青紙一号 120mm 和式 #241432 庖丁...左利き用 家庭用 包丁 三徳包丁 正広MSC MS-400 ＃1104...6,570円6,930円5,590円
6,020 円
|
 【商品情報】関孫六 わかたけシリーズ。
サビに強いハイカーボンステンレス刃物鋼製で、食洗機に対応しております。
※右利き・左利き兼用の包丁になります。
左利きの方でもご使用いただけます。
【材質】 刃体:ステンレス刃物鋼(刃付け形状/両刃付け) 柄:ナイロン(耐熱温度170℃)、ポリプロピレン(耐熱温度110℃)【サイズ詳細】本体サイズ:293×48×17mm、105g【生産国】日本関連商品貝印関孫六わかたけ000AB5419 三徳包丁 穴明165mm JAN...貝印 関孫六 000AB5421 わかたけ 小三徳包丁 145mm J...貝印 関孫六 000AE2901 萌黄 小三徳包丁 145mm JAN...1,810円1,370円2,000円貝印 関孫六 小三徳包丁 145mm 安土 000AE5142 JAN...貝印 関孫六 000AE2900 萌黄 三徳包丁 165mm JAN:...貝印 関孫六 000AE2906 茜 小三徳包丁 145mm JAN:...2,000円2,300円2,800円貝印 関孫六 安土 000AE5141 三徳包丁165mm JAN:4...貝印 関孫 六匠創 000AB5162 小三徳包丁 145mm JAN...貝印 関孫六 000AE2905 茜 三徳包丁 165mm JAN:4...2,690円3,350円3,520円-
1,470 円
|
 岐阜県関市の刃物の技術が光る。
【スペック】■サイズ：295×42×17mm■重量：173g■刃渡り：165mm■材質：刃・ハイカーボンMVステンレス刃物鋼/柄・積層強化木/口金・ステンレススチール（合わせ口金）/中子・本通し■生産国：日本【商品説明】積層強化木ハンドル・3段階研削加工・新スキ加工。
関連商品貝印 関孫六 三徳包丁165mm 桃山 000AE5146 JAN:4...貝印 関孫六 牛刀 180mm べにふじ 000AB5440 JAN:...貝印 関孫六 ディンプル 三徳包丁 べにふじ 000AB5438 JA...4,180円4,170円4,450円貝印 関孫六 小三徳包丁 145mm 桃山 000AE5147 JAN...貝印 関孫 六匠創 000AB5162 小三徳包丁 145mm JAN...貝印 関孫六 三徳包丁165mm 青藤 000AE5151 JAN:4...3,500円3,350円5,150円貝印 関孫六 三徳包丁 165mm 匠創 000AB5156 JAN:...貝印 関孫六 000AE2905 茜 三徳包丁 165mm JAN:4...貝印 関孫六 安土 000AE5141 三徳包丁165mm JAN:4...3,033円3,520円2,690円-
4,150 円
|
 【商品説明】料理を長年されている方にも、初めたての方にもご使用いただきたい「三徳包丁」です。
肉、魚、野菜、なんにでも使える万能包丁だから、本当に良い包丁を使っていただきたい。
そんな想いで瑞光は生まれました。
高いと思うお客様もおられるかもしれません。
ですが、量販店で買える包丁と比べると、圧倒的な切れ味を確認いただけます。
切れ味の良い包丁は、食材がスパッと切れ、押しつぶしません。
瑞光の包丁は、初めてご使用なさるお客様にも驚いていただける包丁です。
料理がさらに美味しく、切りやすく、楽しくなる包丁です。
美しいダマスカス模様は、シンプルな包丁にはない味わいがあります。
VG-10をステンレスで挟んでいるので、サビにも強く切れ味もあるという両立された包丁です。
サイズ感は165mmですので、女性にも男性にも使いやすいのでプレゼントにもおすすめです。
【商品詳細】●鋼材：ステンレス多層鋼（芯材VG10）●柄：積層強化木●日本製●サイズ：関連商品＼当店オリジナル／ 瑞光 VG10 ダマスカス 三徳包丁 165mm ...三徳包丁 伊勢屋 ミルフィーユ包丁 家庭用 I-5 鍛造 ダマスカス ...義平刃物 ぎへい HAP40 三徳包丁 165mm 包丁 ステンレス ...20,400円20,900円19,800円三昧 ザンマイ クラッシックプロ ダマスカス紅蓮 三徳 180mm H...伊勢屋治平 三徳包丁 180 黒パッカー G-5 万能包丁 文化 庖丁...包丁 ダマスカス 家庭用 ミルフィーユ包丁 三徳包丁 180mm 翁流...19,800円18,900円19,100円包丁 ダマスカス 家庭用 ミルフィーユ包丁 槌目 165mm 三徳包丁...よこやま 燕人の匠 ETW-2000 ダマスカス 三徳包丁 165mm...[お手入れ楽] ステンレス 包丁 三徳包丁 175mm 日本製 国産翁...18,900円18,150円16,500円
20,400 円
|
 ■関連商品光山作万能包丁 HT-6621光山作 V金10割込 包丁 口金付 彩流 三徳 HT-6002 165...ツヴィリングヘンケルス TWIN Pollux 三徳包丁 30748-...5,360円11,100円6,030円ヤクセル 31750 プレミオ クラシック 特殊ステンレス三層鋼 三徳...ツヴィリングヘンケルス TWIN Fin マルチパーパスナイフ小 30...貝印 関孫六 くじゃく000AB5447 小三徳包丁 JAN:4901...5,500円5,220円6,408円真久作一般料理用 刃渡り185mm SA-70 三徳包丁 家庭用包丁 ...翁流 黒打 三徳 白二 165mm メープル八角柄 #2350018日...真久作三徳包丁 刃渡り170mm SK-65 家庭用包丁 堺 和包丁 ...6,282円24,800円5,382円小魚の三枚おろしや細かい調理に最適です。
鋭い刃付けで大変よく切れます。
研ぎやすいのでお手入れも簡単です。
5,850 円
|
 ★本商品は有料でお名前入れができます。
お名前入れは→こちらのページ(お名前入れサービス)から詳細をご確認・ご注文ください。
ハガネの切れ味と、ステンレスの利使性を兼ね備えた包丁。
【MC割込シリーズ】切れ味本位のハガネを特殊鍛造で割り込み加工しました。
ハガネの切れ味はそのままに、ステンレスの利使性を兼ね備えた家庭用包丁です。
【商品詳細】■全長：306mm■刃渡り：180mm■刃厚：2.5mm■重量：170g【材質】■刀：ステンレス SUS410L■ハンドル：積層強化木、抗菌剤入【用途】■魚や野菜を切るのに向いていますが、三徳包丁と同じく肉、魚、野菜にも幅広くお使いいただけます。
【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。
特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。
【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ#10391 正広作 MC割 MC-900 三徳型包丁 165...正広MSC MS-2000 三徳型 165mm #11011 JAN:...マサヒロ#10381 正広作 MC割 MC-800 三徳型包丁 165...7,840円7,950円6,840円マサヒロ#10689 正広作 ステンレス 万能厚口包丁 180mm J...正広MSC MS-3000 三徳型 ＃11001 JAN:497885...マサヒロ#14042 正広作 MV黒合板柄 波刃包丁 240mm JA...7,270円8,630円8,490円マサヒロ#10371 正広作 MC割 MC-700 三徳型包丁 165...正広作口金付 三徳型175mm #13023 JAN:49788570...マサヒロ#13923 正広作 MV-P 三徳型包丁 165mm JAN...5,840円8,970円5,790円
7,840 円
|
 ★本商品は有料でお名前入れができます。
お名前入れは→こちらのページ(お名前入れサービス)から詳細をご確認・ご注文ください。
実用性を重視した本職用。
【MV口金牛刀シリーズ】MV錆に強く切れ味の持続性に優れた、当社オリジナルのステンレス鋼（MBS-26）を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。
手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。
【商品詳細】■全長：298mm■刃渡り：175mm■刃厚：2.5mm■重量：155g【材質】■刀：正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用■ハンドル：積層強化木【用途】■肉、魚、野菜など幅広い材料に対してさまざまな切り方が出来る万能な包丁です。
【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。
特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。
【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ#13810 正広作 MV口金 牛刀 180mm （左用） J...人気商品の為、納期未定 正広別作(牛)ステン 三徳型 #10981 J...人気商品の為、納期未定 マサヒロ#13423 正広作 ローズ 三徳型包...11,943円6,066円4,689円正広作MV-S 三徳型 175mm 172g 13623包丁 ナイフ包...正広作ネオステンレス 口金三徳型 #10501 JAN:4978857...正広作ネオステンレス 口金剣型 #10502 JAN:49788571...11,421円11,421円11,421円正広作ネオステンレス 三徳型 #10511 JAN:497885710...マサヒロ#13123 正広作 口金付 三徳型包丁 175mm （左用）...正広作MV-本焼 三徳 175mm 140g 14823万能 三徳 文...8,145円11,510円10,320円
11,943 円
|
 切れ味が良く・長切れ（切れ味が長くつづく）する安来鋼青紙（やすきはがねあおがみ）を、サビにくいステンレスで割り込んだ三徳（万能）包丁です。
■衛生的で丈夫なツバ付き柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。
また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。
■野菜・肉・魚、何でも切れる三徳（万能）包丁包丁は用途別に、肉は牛刀、野菜は菜切り、魚は出刃・刺身包丁を使いますが、この三徳（万能）包丁は肉・野菜・魚に使える万能包丁です。
ご家庭用に最適な包丁です。
■長切れする安来鋼青紙（やすきはがねあおがみ）青鋼（または青紙）は、白鋼にクロムとタングステンを加えたもので、とても高い硬度を誇り、長切れ（切れ味が長持ち）する日本鋼です。
硬度が高いのでやや砥ぎにくいですが、日本鋼の中では最高ランクの鋼（はがね）です。
最近では日本へ来られた海外のお客様が「BLUE STEELの包丁はあるか？」と言って探しに来るそうです。
刃渡り：180mm全長：310mm刃幅：46mm重さ：141g刃材：日立安来鋼青紙二号、ステンレス（SUS-410）割込み、両刃関連商品[当店売り上げNo.1] 包丁 ダマスカス 家庭用 三徳 180mm ...翁流 ベストクラッドSS 三徳包丁 180mm 槌目 くもらし仕上げ ...翁流 ステンレス 三徳包丁 180mm 樹脂柄 OGS180 #230...12,980円11,460円11,322円包丁 ダマスカス 家庭用 ミルフィーユ包丁 槌目 165mm 三徳包丁...翁流 おうる#109133 コバルト 総ダマスカス 黒合板 ツバ付 三...包丁 ダマスカス 家庭用 ミルフィーユ包丁 三徳包丁 180mm 翁流...17,010円15,200円17,190円翁流 日本鋼 三徳包丁 170mm 黒合板柄 OSJ170 #0230...翁流 V金1号 VG-1 ステンレス 槌目 三徳包丁 165mm マホ...堺翁流 SAKAI OWL イノックス 牛刀 210mm 樹脂柄 OG...9,747円9,534円11,385円
11,106 円
|
 【燕人の匠】世界も認める燕の職人によって作られた「燕人の匠」シリーズ。
匠の技が光る逸品で上質な暮らしを演出します。
【商品情報】●プロも納得のデザインと機能性。
●切れ味、耐久性、厳しい要求に応える本割込包丁。
【商品仕様】●刃渡り：（三徳包丁）165mm/（ペティナイフ）130mm ●サイズ：（シャープナー）110×35×25(mm) ●材質：刀身・ステンレス刃物鋼/柄・POM樹脂（金属部・18-8ステンレス）/シャープナー・ポリプロピレン、アルミナセラミック ●原産国：日本関連商品よこやま 燕人の匠[桜吟] 三徳包丁 165mm ETO-800...よこやま 燕熟の技 三徳包丁165mm＆ミニ研ぎ器 EJH-250 包...よこやま 燕熟の技 三徳包丁 165mm 牛刀包丁 180mm ペティ...6,400円2,870円4,896円よこやま 燕人の匠 桜吟 ペティナイフ 130mm ETO-500 包...よこやま 燕熟の技 三徳包丁165mm＆ペティナイフ135mm＆ミニ研...よこやま 燕熟の技 三徳包丁165mm＆ペティナイフ135mm EJH...4,700円3,700円3,140円よこやま 燕熟の技 三徳包丁165mm＆キッチンバサミ EJH-300...よこやま 燕熟の技 三徳包丁 165mm EJH-200...よこやま 燕人の匠 しなやかトング ETG-200...3,020円2,200円1,920円
11,400 円
|
 【商品情報】●鋼材の特長を最大限に引き出し、機能美を追求したハイエンドシリーズ。
●耐食性、耐摩耗性、高靭性、耐久性と多面的な強さを備えており、プロユース用としても優れています。
【刃体】2種の異なる母材が接合された「コンポジット技術」。
高級ステンレス刃物鋼を刃材に使用し、鋭い切れ味とその持続性を実現しています。
【刃付け】長年の包丁づくりで培ってきた独自の刃付け技術により、鋭い切れ味をあじわうことができます。
【口金】強度に優れた「積層強化木のハンドル」を、ステンレスの口金・尻金が美しく強化しています。
【柄（ハンドル）】逆三角形のシェイプと鋲を使用しない構造によって、より機能性・デザイン性を追求しました。
【商品仕様】●サイズ:388×80×25mm ●重量:217g ●刃渡り:165mm ●材質:刃・合わせ材(切り刃・炭素鋼側金・軟鉄)口金・水牛柄・天然木 ●生産国:日本 【キーワード|包丁/おしゃれ/キッチン用品/調理器具/ナイフ/料理/プロ/料理人/おうち時間/】関連商品貝印 関孫六 000AB5429 ほのか 小三徳包丁 145mm JA...貝印 関孫六 000AB5428 ほのか ディンプル三徳包丁 165m...貝印 関孫六 000AE2900 萌黄 三徳包丁 165mm JAN:...2,030円2,560円2,300円貝印関孫六わかたけ000AB5419 三徳包丁 穴明165mm JAN...貝印 関孫六 000AE2901 萌黄 小三徳包丁 145mm JAN...貝印関孫六000AB5420 わかたけ 三徳包丁 165mm JAN:...1,810円2,000円1,470円貝印 関孫六 小三徳包丁 145mm 安土 000AE5142 JAN...貝印 関孫六 000AB5421 わかたけ 小三徳包丁 145mm J...貝印 関孫六 000AE2906 茜 小三徳包丁 145mm JAN:...2,000円1,370円2,800円-
2,260 円
|
 ★本商品は有料でお名前入れができます。
お名前入れは→こちらのページ(お名前入れサービス)から詳細をご確認・ご注文ください。
ハガネの切れ味と、ステンレスの利使性を兼ね備えた包丁。
【MC割込シリーズ】切れ味本位のハガネを特殊鍛造で割り込み加工しました。
ハガネの切れ味はそのままに、ステンレスの利使性を兼ね備えた家庭用包丁です。
【商品詳細】■全長：290mm■刃渡り：165mm■刃厚：2.5mm■重量：160g【材質】■刀：ステンレス SUS410L■ハンドル：積層強化木、抗菌剤入【用途】■肉、魚、野菜など幅広い材料に対してさまざまな切り方が出来る万能な包丁です。
【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。
特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。
【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ#10392 正広作 MC割 MC-900 舟行型包丁 180...正広MSC MS-2000 三徳型 165mm #11011 JAN:...マサヒロ#10381 正広作 MC割 MC-800 三徳型包丁 165...7,840円7,950円6,840円正広MSC MS-3000 三徳型 ＃11001 JAN:497885...マサヒロ#10689 正広作 ステンレス 万能厚口包丁 180mm J...マサヒロ#14042 正広作 MV黒合板柄 波刃包丁 240mm JA...8,630円7,270円8,490円マサヒロ#10371 正広作 MC割 MC-700 三徳型包丁 165...正広作口金付 三徳型175mm #13023 JAN:49788570...マサヒロ#14039 正広作 MV黒合板柄 波刃三徳包丁 JAN:49...5,840円8,970円5,790円
7,840 円
|
 ★本商品は有料でお名前入れができます。
お名前入れは→こちらのページ(お名前入れサービス)から詳細をご確認・ご注文ください。
【燕人の匠】世界も認める燕の職人によって作られた「燕人の匠」シリーズ。
匠の技が光る逸品で上質な暮らしを演出します。
【商品情報】●プロも納得のデザインと機能性。
●切れ味、耐久性、厳しい要求に応える本割込包丁。
【商品仕様】●全長：290mm ●刃渡り：165mm ●重量：175g ●材質：刀身・ステンレス刃物鋼/柄・POM樹脂（金属部・18-8ステンレス） ●原産国：日本関連商品よこやま 燕熟の技 三徳包丁165mm＆ミニ研ぎ器 EJH-250 包...よこやま 燕人の匠[桜吟] 三徳包丁165mm＆ペティナイフ130mm...よこやま 燕人の匠 桜吟 ペティナイフ 130mm ETO-500 包...2,870円11,400円4,700円よこやま 燕熟の技 三徳包丁 165mm 牛刀包丁 180mm ペティ...よこやま 燕熟の技 三徳包丁165mm＆ペティナイフ135mm＆ミニ研...よこやま 燕熟の技 三徳包丁165mm＆ペティナイフ135mm EJH...4,896円3,700円3,140円よこやま 燕熟の技 三徳包丁165mm＆キッチンバサミ EJH-300...よこやま 燕熟の技 三徳包丁 165mm EJH-200...よこやま 燕人の匠 しなやかトング ETG-200...3,020円2,200円1,920円
6,400 円
|
 ■仕様／スペック刃渡り：165mm全長：310mm刃幅：44mm刃厚（峰）：3mm重さ：110g刃材：青紙一号（両刃）木柄：ポプラ／口輪：プラスチック■鍛冶職人：邑田武男1949年高知県須崎市生まれ。
鍛冶職人として名人と謳われた叔父戸梶氏に16歳で入門。
戸梶家は代々刀匠の伝統技術を受け継いでおり、邑田氏はその技術習得のため約10年間叔父の下で修行を重ね、32歳で独立した際には、すでに現在の作品の数々を支える独自の鍛造技術を確立していました。
南国市にある工房では、スタンダードな形状から依頼を受けた特殊包丁まで、さまざまな名品といわれるモデルが生み出されます。
ベルトハンマーの脇にすえられた金床の上には40ワットの電球が下がっています。
そのほの暗い光が、正しい加工温度を肉眼で判断する最適な環境なのです。
熱せられた金属の色を見極め、絶妙なタイミングで加工を施すことで、鋼に命が与えられ、名品と称される邑田氏の包丁が作られていきます。
2009年、邑田氏は高知県を代表する名工のみに贈られる「土佐の匠」を受賞し、その成熟した匠の技をいかんなく発揮し続けています。
■黒打仕上げ（くろうち）包丁製造工程において鍛造及び熱処理を行う際、炭化により焼き、ハンマーで鍛えることで、黒色の酸化皮膜がブレード表面に出来上がります。
これが黒打と呼ばれる伝統的黒肌仕上げです。
多くの和包丁はその後、表面をバフで磨き、光沢と艶のある肌にするのですが、邑田氏の包丁は鍛え抜かれた黒肌をそのまま活かし、趣と奥深さを作り出しています。
そのブレードは匠の風合いを持つだけでなく、酸化皮膜をあえて残すことで実用的な耐錆効果を出しています。
※刃先は斜めにカットされたデザインです。
関連商品両刃 黒打 舟行 包丁 青一 165mm #531-008 鍛冶屋 和...武峰作 黒打 三徳 包丁 青紙一号 165mm 和式 #241435 ...武峰作 黒打 舟行 包丁 青紙一号 150mm 和式 #241433 ...8,900円9,150円7,850円正広作ネオステンレス 三徳型 #10511 JAN:497885710...伊勢屋 小三徳包丁 135mm I-8 鍛造ダマスカス 万能包丁 文化...真久作一般料理用 刃渡り205mm SA-80 三徳包丁 家庭用包丁 ...9,050円9,460円8,320円三徳包丁 家庭用 日本製 翁流 #230147 三徳包丁 刃渡り165...武峰作 黒打 小包丁 青紙一号 120mm 和式 #241432 庖丁...貝印 関孫六 三徳包丁 165mm くじゃく 000AB5446 JA...8,060円6,930円7,500円
8,770 円
|
 【舟行包丁とは？】舟行(ふなゆき)包丁は漁師が漁に出る時に持って行き、舟の上で使う事が多かったそうで、魚や野菜を切るのに向いていますが、タイプ的には三徳包丁と同じく肉、魚、野菜のどれにも使用できる便利な万能包丁です。
刃は薄く軽いのでとりまわしが良く、使い勝手に優れていて、これ一本あれば大抵のことは事足ります。
■仕様／スペック刃渡り：150mm全長：290mm刃幅：40mm刃厚（峰）：2.5mm重さ：103g刃材：青紙一号（両刃）木柄：ポプラ／口輪：プラスチック■鍛冶職人：邑田武男1949年高知県須崎市生まれ。
鍛冶職人として名人と謳われた叔父戸梶氏に16歳で入門。
戸梶家は代々刀匠の伝統技術を受け継いでおり、邑田氏はその技術習得のため約10年間叔父の下で修行を重ね、32歳で独立した際には、すでに現在の作品の数々を支える独自の鍛造技術を確立していました。
南国市にある工房では、スタンダードな形状から依頼を受けた特殊包丁まで、さまざまな名品といわれるモデルが生み出されます。
ベルトハンマーの脇にすえられた金床の上には40ワットの電球が下がっています。
そのほの暗い光が、正しい加工温度を肉眼で判断する最適な環境なのです。
熱せられた金属の色を見極め、絶妙なタイミングで加工を施すことで、鋼に命が与えられ、名品と称される邑田氏の包丁が作られていきます。
2009年、邑田氏は高知県を代表する名工のみに贈られる「土佐の匠」を受賞し、その成熟した匠の技をいかんなく発揮し続けています。
■黒打仕上げ（くろうち）包丁製造工程において鍛造及び熱処理を行う際、炭化により焼き、ハンマーで鍛えることで、黒色の酸化皮膜がブレード表面に出来上がります。
これが黒打と呼ばれる伝統的黒肌仕上げです。
多くの和包丁はその後、表面をバフで磨き、光沢と艶のある肌にするのですが、邑田氏の包丁は鍛え抜かれた黒肌をそのまま活かし、趣と奥深さを作り出しています。
そのブレードは匠の風合いを持つだけでなく、酸化皮膜をあえて残すことで実用的な耐錆効果を出しています。
※刃先は斜めにカットされたデザインです。
関連商品貝印 関孫六 いまよう 三徳165mm #000AB5456 三徳 包...貝印 関孫六 10000CL000AE5253 小三徳包丁 145mm...三徳包丁 家庭用 日本製 翁流 #230147 三徳包丁 刃渡り165...7,690円7,690円8,060円貝印 関孫六 三徳包丁 165mm くじゃく 000AB5446 JA...舟行 包丁 武峰作 黒打 青紙一号 165mm 和式 #241434庖...武峰作 黒打 小包丁 青紙一号 120mm 和式 #241432 庖丁...7,500円8,770円6,930円武峰作 黒打 三徳 包丁 青紙一号 165mm 和式 #241435 ...真久作一般料理用 刃渡り205mm SA-80 三徳包丁 家庭用包丁 ...武峰作 黒打 小包丁 青紙一号 105mm 和式 #241431 庖丁...9,150円8,320円6,020円
7,850 円
|
 【商品説明】●木の風合いが活きる 美しい白木ハンドル●フィット感に優れた積層強化木柄：重量バランスの良い本通し仕様。
白木のもつ柔らかさとスタイリッシュさを融合。
握りやすさにこだわったハンドル形状。
●三工程刃付け：刃付け後にできる角を滑らかに研磨。
食材の切断抵抗を小さくすることで 爽快な鋭い切れ味を実現。
●ステンレス単層材：サビにくくメンテナンスがしやすい。
●従来の刃形状より刃幅をスリム化することで コンパクトで小回りの利く形状に仕上げました。
●使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させ てください。
汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因になります。
※右利き・左利き兼用の包丁になります。
左利きの方でもご使用いただけます。
【商品詳細】●刃体：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼●柄：積層強化木【商品サイズ】●約43×270×17mm、刃渡り：約145mm、重量：約140g【生産国】●日本関連商品ツヴィリングヘンケルス TWIN Fin マルチパーパスナイフ小 30...関孫六 しらあい 三徳包丁 165mm #AB5482 貝印 包丁 お...マック・オリジナル AB-60 一般料理用 三徳包丁 刃渡り 170m...5,220円5,373円5,292円真久作三徳包丁 刃渡り170mm SK-65 家庭用包丁 堺 和包丁 ...武峰作 黒打 小包丁 青紙一号 120mm 和式 #241432 庖丁...貝印 関孫六 くじゃく000AB5447 小三徳包丁 JAN:4901...5,382円5,544円6,408円貝印 関孫六 いまよう 小三徳145mm #00 0AB5457 小三...日本正規輸入 オピネル OPINEL サントクナイフ 三徳包丁 170...武峰作 黒打 小包丁 青紙一号 105mm 和式 #241431 庖丁...3,600円5,913円4,816円
5,220 円
|
 【商品説明】●木の風合いが活きる 美しい白木ハンドル●フィット感に優れた積層強化木柄：重量バランスの良い本通し仕様。
白木のもつ柔らかさとスタイリッシュさを融合。
握りやすさにこだわったハンドル形状。
●三工程刃付け：刃付け後にできる角を滑らかに研磨。
食材の切断抵抗を小さくすることで 爽快な鋭い切れ味を実現。
●ステンレス単層材：サビにくくメンテナンスがしやすい。
●従来の刃形状より刃幅をスリム化することで コンパクトで小回りの利く形状に仕上げました。
●使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させ てください。
汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因になります。
※右利き・左利き兼用の包丁になります。
左利きの方でもご使用いただけます。
【商品詳細】●刃体：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼●柄：積層強化木【商品サイズ】●約47×293×17mm、刃渡り：約165mm、重量：約155g【生産国】●日本関連商品真久作三徳包丁 刃渡り170mm SK-65 家庭用包丁 堺 和包丁 ...関孫六 しらあい 小三徳 145mm #AB5481 貝印 包丁 おし...マック・オリジナル AB-60 一般料理用 三徳包丁 刃渡り 170m...5,382円5,220円5,292円武峰作 黒打 小包丁 青紙一号 120mm 和式 #241432 庖丁...ツヴィリングヘンケルス TWIN Fin マルチパーパスナイフ小 30...日本正規輸入 オピネル OPINEL サントクナイフ 三徳包丁 170...5,544円5,220円5,913円京セラ セラミックナイフ バイオ素材ハンドル 三徳包丁 14cm 14...貝印 関孫六 くじゃく000AB5447 小三徳包丁 JAN:4901...貝印 関孫六 いまよう 小三徳145mm #00 0AB5457 小三...5,544円6,408円3,600円
5,373 円
|
 ★本商品は有料でお名前入れができます。
お名前入れは→こちらのページ(お名前入れサービス)から詳細をご確認・ご注文ください。
33層の積層模様が美しいダマスカス包丁です。
和式ハンドルで、右利き用にしのぎが付いています（詳細は画像参照）。
武生特殊鋼材製33層VG10ニッケルダマスカス鋼材を使用しております。
本鍛造による独特の木目縞文様をお楽しみ下さい。
芯金はステンレス系鋼材V金10号を使用し、錆に強く、靱性が強く永く切れ味を保持します。
再刃付けの砥石の乗りが良く、切れ味の復活が容易です。
【材質】●ブレード材質：鍛錬VG10・ニッケルダマスカス鋼●ハンドル：黒パッカー、ココボロ【全長】258mm【刃渡り】135mm【刃幅】34mm【刃厚】1.5mm【重量】84g【生産国】日本 伊勢屋 ダマスカス33層槌目ペティ150mm 伊勢屋 ダマスカス33層槌目小三徳 135mm 伊勢屋 ダマスカス33層槌目三徳包丁 伊勢屋 ダマスカス33層槌目牛刀 210mm 伊勢屋 ダマスカス33層槌目刺身 210mm 関連商品武峰作 黒打 三徳 包丁 青紙一号 165mm 和式 #241435 ...両刃 黒打 舟行 包丁 青一 165mm #531-008 鍛冶屋 和...舟行 包丁 武峰作 黒打 青紙一号 165mm 和式 #241434庖...9,150円8,900円8,770円正広作ネオステンレス 三徳型 #10511 JAN:497885710...藤次郎 三徳包丁 170mm FU-503 TOJIRO プロ 日本製...武峰作 黒打 舟行 包丁 青紙一号 150mm 和式 #241433 ...9,050円10,090円7,850円武峰作 黒打 小包丁 青紙一号 120mm 和式 #241432 庖丁...真久作一般料理用 刃渡り205mm SA-80 三徳包丁 家庭用包丁 ...三徳包丁 家庭用 日本製 翁流 #230147 三徳包丁 刃渡り165...6,930円8,320円8,060円
9,460 円
|
 ■仕様／スペック刃渡り：120mm全長：250mm刃幅：mm刃厚（峰）：3.0mm重さ：g刃材：青紙一号（両刃）木柄：ポプラ／口輪：プラスチック■鍛冶職人：邑田武男1949年高知県須崎市生まれ。
鍛冶職人として名人と謳われた叔父戸梶氏に16歳で入門。
戸梶家は代々刀匠の伝統技術を受け継いでおり、邑田氏はその技術習得のため約10年間叔父の下で修行を重ね、32歳で独立した際には、すでに現在の作品の数々を支える独自の鍛造技術を確立していました。
南国市にある工房では、スタンダードな形状から依頼を受けた特殊包丁まで、さまざまな名品といわれるモデルが生み出されます。
ベルトハンマーの脇にすえられた金床の上には40ワットの電球が下がっています。
そのほの暗い光が、正しい加工温度を肉眼で判断する最適な環境なのです。
熱せられた金属の色を見極め、絶妙なタイミングで加工を施すことで、鋼に命が与えられ、名品と称される邑田氏の包丁が作られていきます。
2009年、邑田氏は高知県を代表する名工のみに贈られる「土佐の匠」を受賞し、その成熟した匠の技をいかんなく発揮し続けています。
■黒打仕上げ（くろうち）包丁製造工程において鍛造及び熱処理を行う際、炭化により焼き、ハンマーで鍛えることで、黒色の酸化皮膜がブレード表面に出来上がります。
これが黒打と呼ばれる伝統的黒肌仕上げです。
多くの和包丁はその後、表面をバフで磨き、光沢と艶のある肌にするのですが、邑田氏の包丁は鍛え抜かれた黒肌をそのまま活かし、趣と奥深さを作り出しています。
そのブレードは匠の風合いを持つだけでなく、酸化皮膜をあえて残すことで実用的な耐錆効果を出しています。
関連商品真久作一般料理用 刃渡り185mm SA-70 三徳包丁 家庭用包丁 ...貝印 関孫六 くじゃく000AB5447 小三徳包丁 JAN:4901...人気商品の為、納期未定 正広別作(牛)ステン 三徳型 #10981 J...6,980円7,120円6,740円包丁 日本製 高級 三徳 170mm 翁流三層鋼 ホーム型 黒合板 包...日本正規輸入 オピネル OPINEL サントクナイフ 三徳包丁 170...ツヴィリングヘンケルス TWIN Pollux 三徳包丁 30748-...6,700円6,570円6,700円武峰作 黒打 小包丁 青紙一号 105mm 和式 #241431 庖丁...武峰作 黒打 舟行 包丁 青紙一号 150mm 和式 #241433 ...貝印 関孫六 三徳包丁 165mm くじゃく 000AB5446 JA...6,020円7,850円7,500円
6,930 円
|
 ★本商品は有料でお名前入れができます。
お名前入れは→こちらのページ(お名前入れサービス)から詳細をご確認・ご注文ください。
ハガネの切れ味と、ステンレスの利使性を兼ね備えた包丁。
【MC割込シリーズ】切れ味本位のハガネを特殊鍛造で割り込み加工しました。
ハガネの切れ味はそのままに、ステンレスの利使性を兼ね備えた家庭用包丁です。
【商品詳細】■全長：290mm■刃渡り：165mm■刃厚：2.0mm■重量：150g【材質】■刀：ステンレス SUS410L■ハンドル：積層強化木、抗菌剤入【用途】■肉、魚、野菜など幅広い材料に対してさまざまな切り方が出来る万能な包丁です。
【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。
特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。
【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ#10371 正広作 MC割 MC-700 三徳型包丁 165...マサヒロ#10391 正広作 MC割 MC-900 三徳型包丁 165...マサヒロ#10392 正広作 MC割 MC-900 舟行型包丁 180...5,840円7,840円7,840円マサヒロ#10689 正広作 ステンレス 万能厚口包丁 180mm J...マサヒロ#10688 正広作 ステンレス 万能厚口包丁 165mm J...人気商品の為、納期未定 正広別作(牛)ステン 三徳型 #10981 J...7,270円6,260円6,066円マサヒロ#10971 正広別作(牛)鋼 三徳型包丁 170mm JAN...マサヒロ#14023 正広作 MV黒合板 三徳型包丁 175mm JA...マサヒロ#14039 正広作 MV黒合板柄 波刃三徳包丁 JAN:49...5,920円5,790円5,790円
6,840 円
|
![]() ★本商品は有料でお名前入れができます。
お名前入れは→こちらのページ(お名前入れサービス)から詳細をご確認・ご注文ください。
ハガネの切れ味と、ステンレスの利使性を兼ね備えた包丁。
【MC割込シリーズ】切れ味本位のハガネを特殊鍛造で割り込み加工しました。
ハガネの切れ味はそのままに、ステンレスの利使性を兼ね備えた家庭用包丁です。
【商品詳細】■全長：290mm■刃渡り：165mm■刃厚：2.0mm■重量：150g【材質】■刀：ステンレス SUS410L■ハンドル：積層強化木、抗菌剤入【用途】■肉、魚、野菜など幅広い材料に対してさまざまな切り方が出来る万能な包丁です。
【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。
特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。
【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ#10371 正広作 MC割 MC-700 三徳型包丁 165...マサヒロ#10391 正広作 MC割 MC-900 三徳型包丁 165...マサヒロ#10392 正広作 MC割 MC-900 舟行型包丁 180...5,840円7,840円7,840円マサヒロ#10689 正広作 ステンレス 万能厚口包丁 180mm J...マサヒロ#10688 正広作 ステンレス 万能厚口包丁 165mm J...人気商品の為、納期未定 正広別作(牛)ステン 三徳型 #10981 J...7,270円6,260円6,066円マサヒロ#10971 正広別作(牛)鋼 三徳型包丁 170mm JAN...マサヒロ#14023 正広作 MV黒合板 三徳型包丁 175mm JA...マサヒロ#14039 正広作 MV黒合板柄 波刃三徳包丁 JAN:49...5,920円5,790円5,790円
6,840 円
|
           
PCレイアウトで
SPレイアウトで
|
