商品の特徴 堺孝行 INOX PC柄 サバキ東型 15cm 11041 ●プラスチックハンドル(POM樹脂)、クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用し、一本一本手研ぎ本刃付の錆びにくく良く切れる庖丁です。
●片刃 ●耐熱温度：150度 ●背厚：2.2mm 製品仕様 ●型番:11041 ●英語商品名:Sakai Takayuki INOX Boning Knife (plastic Handle) 15cm 11041 ●商品ブランドシリーズ:堺孝行 ●品名情報分解1 物:サバキ庖丁 ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:全長:270/ ●重量:180g ●板厚み:背:2.2 ●材質:クローム・モリブデン特殊鋼/プラスチックハンドル(POM樹脂) ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:150度 ●刃渡り:15cm JANコード：4582226411366
12,109 ～
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商品の特徴 ビクトリノックス グランメートル ブレッドナイフ 7.7433.23G ●ビクトリノックスは、1884年の創業。
一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。
●鍛造による、ずしりとくる重量感、鋭い切味など。
料理のプロフェッショナルを満足させる本格的な仕上がりです。
●片刃 ●背厚：2.5mm 製品仕様 ●型番:7.7433.23G ●英語商品名:Victorinox Grand Maitre Bread Knife 7.7433.23G ●商品ブランドシリーズ:グランメートル ●品名情報分解1 物:ナイフ ●外寸:全長:367/ ●重量:223g ●板厚み:背:2.5 ●材質:刃：モリブデンバナジウム鋼/ハンドル：POM(ポリオキシメチレン)製 ●刃渡り:23cm JANコード：7611160706201
17,550 ～
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商品の特徴 ビクトリノックス ブレッドナイフ SP 黒 5.2533.21GB 21cm ●ビクトリノックスは、1884年の創業。
一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。
●片刃 ●背厚：2.0mm 製品仕様 ●型番:5.2933.21GB ●英語商品名:Victorinox Pro Bread Knife Black 5.2533.21GB 21cm ●商品ブランドシリーズ:Victorinox ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解2 色:黒 ●品名情報分解3サイズ:21cm ●外寸:全長:345/ ●重量:102g ●板厚み:背:2.0 ●材質:刃：ハイカーボンクロームモリブデン鋼/ハンドル：ポリアミド樹脂 ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:150℃ ●刃渡り:21cm JANコード：7611160695727
6,209 ～
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商品の特徴 トウジロウ カラー庖丁 ペテイーナイフ 15cm F-161R 赤 ●本刃付き ●刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。
錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。
●ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。
(エラストマー樹脂使用) ●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。
(耐熱温度115℃・ハンドル部) ●インサート成型により口元からの水、雑菌の侵入を防ぎます。
●ノバロン銀系無機抗菌剤配合。
●両刃 製品仕様 ●型番:F-161R ●英語商品名:Tojiro Color MV Petty Knife 150mm Red ●商品ブランドシリーズ:トウジロウ ●品名情報分解1 物:ペティーナイフ ●品名情報分解2 色:赤 ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:260/ ●重量:55g ●板厚み:背:1.8 ●材質:モリブデンバナジウム鋼/エラストマー樹脂/ノバロン銀系無機抗菌剤 ●抗菌:○ ●耐熱・耐冷温度:ハンドル：115℃ ●刃渡り:15cm JANコード：4960375011611
4,590 ～
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商品の特徴 ビクトリノックス FCシェフナイフ 19cm グリーン 6.8006.19L4E ●両刃 製品仕様 ●型番:6.8006.19L4E ●英語商品名:Victorinox Swiss Classic Chef's Knife 19cm green 6.8006.19L4E ●商品ブランドシリーズ:Victorinox ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解2 色:グリーン ●品名情報分解3サイズ:19cm ●外寸:315/ ●重量:90g ●板厚み:背:2.0 ●材質:刃：ステンレススチール/ハンドル：ポリプロピレン ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:100℃ ●刃渡り:19cm JANコード：7611160698636
6,360 ～
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商品の特徴 藤寅作 オールステンレス 蛸引 FU-626 27cm ●コバルト合金鋼をベースに、モリブデン・バナジウム、クロームを添加して耐摩耗性に優れ、プロ用に特に設計された庖丁です。
●18-8ステンレスハンドルを使用。
洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、非常に衛生的です。
また、熱湯消毒(180℃)が可能で、切れ味・硬度・ハンドルにも全く影響ありません。
職人による本格的な刃付けを施し、研ぎ直しが容易です。
安全面でもにぎり易く、滑り止めを考慮したハンドルデザインにより、手に良くなじみます。
●握りやすく、すべりにくい左右非対称ハンドルになっています。
●片刃 ●背厚：3.0mm 製品仕様 ●型番:FU-626 ●英語商品名:TOJIRO All Stainless-Steel Octopus Knife (Takobiki) FU-626 27cm ●商品ブランドシリーズ:藤寅作 ●品名情報分解1 物:蛸引 ●品名情報分解3サイズ:27cm ●外寸:全長:410/ ●重量:195g ●材質:コバルト合金鋼割込/モリブデン・バナジウム/クローム/ ●洗浄機:○ ●刃渡り:27cm JANコード：4960375406264
15,460 ～
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 商品の特徴 ビクトリノックス ブレッドナイフ Pro 黒 5.2933.26GB 26cm ●ビクトリノックスは、1884年の創業。
一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。
●片刃 ●背厚：2.0mm 製品仕様 ●型番:5.2933.26GB ●英語商品名:Victorinox Pro Pastry Knife Black 5.2933.26GB 26cm ●商品ブランドシリーズ:Victorinox ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解2 色:黒 ●品名情報分解3サイズ:26cm ●外寸:全長:380/ ●重量:156g ●板厚み:背:2.0 ●材質:刃：ハイカーボンクロームモリブデン鋼/ハンドル：ポリアミド樹脂 ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:150℃ ●刃渡り:26cm JANコード：7611160695734
7,480 ～
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商品の特徴 ビクトリノックス FCシェフナイフ 19cm ピンク 6.8006.19L5E ●両刃 製品仕様 ●型番:6.8006.19L5E ●英語商品名:Victorinox Swiss Classic Chef's Knife 19cm pink 6.8006.19L5E ●商品ブランドシリーズ:Victorinox ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解2 色:ピンク ●品名情報分解3サイズ:19cm ●外寸:315/ ●重量:90g ●板厚み:背:2.0 ●材質:刃：ステンレススチール/ハンドル：ポリプロピレン ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:100℃ ●刃渡り:19cm JANコード：7611160698643
6,360 ～
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 商品の特徴 マスターコック 抗菌カラー庖丁 菜切 MCNK180 ブルー ●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。
●本研刃造り。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
●本刃付け。
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
●サブゼロ処理。
1050度で焼き入れ後に、?73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
●抗菌効果。
抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。
●両刃 ●背厚：2.2mm ●ハンドル耐熱温度：115度 製品仕様 ●型番:MCNK180 ●英語商品名:Master Cook Antibacterial Nakiri Knife MCNK180 Blue ●商品ブランドシリーズ:マスターコック ●品名情報分解1 物:菜切 ●品名情報分解2 色:ブルー ●外寸:全長:300/ ●重量:140g ●板厚み:背:2.2 ●材質:モリブデン・バナジウム鋼/エラストマー樹脂/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤) ●抗菌:○ ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:ハンドル：115℃ ●刃渡り:18cm JANコード：4906496806040
5,480 ～
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商品の特徴 ヴォストフ グランプリ2 波刃トマトナイフ 4104-14cm 製品仕様 ●型番:4104 ●英語商品名:Wusthof Grand PrixII Tomato Knife (serrated) 4104-14cm ●商品ブランドシリーズ:グランプリII ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解3サイズ:14cm ●外寸:245/ ●重量:61g ●板厚み:背:1.2 ●刃渡り:14cm JANコード：4002293410401
11,110 ～
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商品の特徴 ヴォストフ グランプリ2 波刃ソーセージナイフ 4106-14cm 製品仕様 ●型番:4106 ●英語商品名:Wusthof Grand PrixII Sausage Knife (serrated) 4106-14cm ●商品ブランドシリーズ:グランプリII ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解3サイズ:14cm ●外寸:245/ ●重量:61g ●板厚み:背:1.4 ●刃渡り:14cm JANコード：4002293410609
11,110 ～
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商品の特徴 堺孝行 INOX PC柄 サバキ西型 15cm 11051 ●プラスチックハンドル(POM樹脂)、クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用し、一本一本手研ぎ本刃付の錆びにくく良く切れる庖丁です。
●片刃 ●耐熱温度：150度 ●背厚：2.2mm 製品仕様 ●型番:11051 ●英語商品名:Sakai Takayuki INOX Boning Knife (kansai) (plastic Handle) 15cm 11051 ●商品ブランドシリーズ:堺孝行 ●品名情報分解1 物:サバキ庖丁 ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:全長:256/ ●重量:160g ●板厚み:背:2.2 ●材質:クローム・モリブデン特殊鋼/プラスチックハンドル(POM樹脂) ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:150度 ●刃渡り:15cm JANコード：4582226411373
12,109 ～
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商品の特徴 ヴォストフ クラシック ブレッドナイフ 4149 20cm 1030101020 ●両刃 製品仕様 ●型番:4149 1030101020 ●英語商品名:Wusthof Classic Bread Knife 4149 20cm ●商品ブランドシリーズ:クラシック ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解3サイズ:20cm ●外寸:320/ ●重量:127g ●板厚み:背:2.0 ●刃渡り:20cm JANコード：4002293414904
21,520 ～
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商品の特徴 ビクトリノックス グランメートル サーモンナイフ 77223.26G 26cm ●ビクトリノックスは、1884年の創業。
一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。
●鍛造による、ずしりとくる重量感、鋭い切味など。
料理のプロフェッショナルを満足させる本格的な仕上がりです。
●両刃 ●背厚：2.4mm 製品仕様 ●型番:77223.26G ●英語商品名:Victorinox Grand Maitre Salmon Knife 77223.26G 26cm ●商品ブランドシリーズ:グランメートル ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解3サイズ:26cm ●外寸:全長:400/ ●重量:211g ●板厚み:背:2.4 ●材質:刃：モリブデンバナジウム鋼/ハンドル：POM(ポリオキシメチレン)製 ●刃渡り:26cm JANコード：7611160706140
19,790 ～
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商品の特徴 ビクトリノックス FCシェフナイフ 19cm イエロー 6.8006.19L8E ●両刃 製品仕様 ●型番:6.8006.19L8E ●英語商品名:Victorinox Swiss Classic Chef's Knife 19cm yellow 6.8006.19L8E ●商品ブランドシリーズ:Victorinox ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解2 色:イエロー ●品名情報分解3サイズ:19cm ●外寸:315/ ●重量:90g ●板厚み:背:2.0 ●材質:刃：ステンレススチール/ハンドル：ポリプロピレン ●洗浄機:○ ●耐熱・耐冷温度:100℃ ●刃渡り:19cm JANコード：7611160698650
6,360 ～
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商品の特徴 ヴォストフ クラシック カービングナイフ 4524 20cm 1030100820 ●両刃 製品仕様 ●型番:4524 1030100820 ●英語商品名:Wusthof Classic Carving Knife 4524 20cm ●商品ブランドシリーズ:クラシック ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解3サイズ:20cm ●外寸:328/ ●重量:153g ●板厚み:背:1.9 ●刃渡り:20cm JANコード：4002293452418
23,579 ～
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商品の特徴 ビクトリノックス グランメートル フィレナイフ 77213.20G 20cm ●ビクトリノックスは、1884年の創業。
一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。
●鍛造による、ずしりとくる重量感、鋭い切味など。
料理のプロフェッショナルを満足させる本格的な仕上がりです。
●薄くてフレキシブルにしなるブレードは、魚を骨に沿って切り分けるのに最適です。
●両刃 ●背厚：1.2mm 製品仕様 ●型番:77213.20G ●英語商品名:Victorinox Grand Maitre Fillet Knife 77213.20G 20cm ●商品ブランドシリーズ:グランメートル ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解3サイズ:20cm ●外寸:全長:340/ ●重量:178g ●板厚み:背:1.2 ●材質:刃：モリブデンバナジウム鋼/ハンドル：POM(ポリオキシメチレン)製 ●刃渡り:20cm JANコード：7611160706133
16,810 ～
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商品の特徴 ヴォストフ クラシック ピーリングナイフ 4062 7cm 1030102207 ●両刃 製品仕様 ●型番:4062 1030102207 ●英語商品名:Wusthof Classic Peeling Knife 4062 7cm ●商品ブランドシリーズ:クラシック ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解3サイズ:7cm ●外寸:168/ ●重量:53g ●板厚み:背:1.1 ●刃渡り:7cm JANコード：4002293406206
15,519 ～
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商品の特徴 兼常 カステラ切 45cm ●ステンレス刃物鋼 製品仕様 ●英語商品名:Kanetsune Castella Knife 45cm ●商品ブランドシリーズ:北正(関兼常) ●品名情報分解1 物:カステラ切 ●品名情報分解3サイズ:45cm ●外寸:580/ ●重量:225g ●板厚み:背:1.6 ●刃渡り:45cm JANコード：4956856136058
13,590 ～
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商品の特徴 子ドモ用クッキングナイフ FC-620 ピンク ●刃身先端を丹念に丸め万が一の落下時などの危険を減少させます。
●握った手に刃があたらない様に設計されたガード部。
●両刃 ●背厚：1.5mm 製品仕様 ●型番:FC-620 ●英語商品名:Kids Cooking Knife FC-620 pink ●商品ブランドシリーズ:富士カトラリー ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解2 色:ピンク ●外寸:全長:225/ ●重量:70g ●板厚み:背:1.5 ●材質:刃部：ステンレス刃物鋼/ハンドル：エラストマー樹脂 ●刃渡り:11.5cm JANコード：4543225006205
1,899 ～
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商品の特徴 ヴォストフ クラシック ブレッドナイフ 4151 26cm 1030101026 ●両刃 製品仕様 ●型番:4151 1030101026 ●英語商品名:Wusthof Classic Bread Knife 4151 26cm ●商品ブランドシリーズ:クラシック ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解3サイズ:26cm ●外寸:382/ ●重量:182g ●板厚み:背:2.3 ●刃渡り:26cm JANコード：4002293415109
25,300 ～
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商品の特徴 ヴォストフ クラシック キッチンナイフ 4138 16cm 1030102116 ●両刃 製品仕様 ●型番:4138 1030102116 ●英語商品名:Wusthof Classic Kitchen Knife 4138 16cm ●商品ブランドシリーズ:クラシック ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解3サイズ:16cm ●外寸:280/ ●重量:104g ●板厚み:背:1.5 ●刃渡り:16cm JANコード：4002293413815
19,519 ～
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商品の特徴 ヴォストフ クラシック ソールナイフ 4518 16cm 1030102916 ●両刃 製品仕様 ●型番:4518 1030102916 ●英語商品名:Wusthof Classic Sole Knife 4518 16cm ●商品ブランドシリーズ:クラシック ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解3サイズ:16cm ●外寸:265/ ●重量:68g ●板厚み:背:1.0 ●刃渡り:16cm JANコード：4002293451817
19,450 ～
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商品の特徴 グランドシェフSP サバキ 東型 15cm 10241 ●グランドシェフを基礎に、さらなる切れ味を追い求め完成したのがグランドシェフSPです。
素材に対する鋭い切れ味、切り離れを追求した最高級の包丁です。
●表のみサーモン加工 ●片刃 ●背厚：3.0mm 製品仕様 ●型番:10241 ●英語商品名:Grand Chef SP Boning Knife 15cm 10241 ●商品ブランドシリーズ:グランドシェフ ●品名情報分解1 物:サバキ庖丁 ●品名情報分解3サイズ:15cm ●外寸:全長:265/ ●重量:260g ●板厚み:背:3.0 ●材質:スウェーデン鋼/表のみサーモン加工 ●刃渡り:15cm JANコード：4582226410192
18,240 ～
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商品の特徴 骨切ノコ 弓型 45cm 製品仕様 ●英語商品名:Boning Saw 45cm ●商品ブランドシリーズ:江部松商事 ●品名情報分解1 物:骨切ノコ ●品名情報分解3サイズ:45cm ●外寸:全長:590/ ●重量:1030g ●材質:ステンレス刃/ ●刃渡り:45cm JANコード：4009215043969
30,409 ～
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商品の特徴 子ドモ用クッキングナイフ FC-621 ブルー ●刃身先端を丹念に丸め万が一の落下時などの危険を減少させます。
●握った手に刃があたらない様に設計されたガード部。
●両刃 ●背厚：1.5mm 製品仕様 ●型番:FC-621 ●英語商品名:Kids Cooking Knife FC-621 blue ●商品ブランドシリーズ:富士カトラリー ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解2 色:ブルー ●外寸:全長:225/ ●重量:70g ●板厚み:背:1.5 ●材質:刃部：ステンレス刃物鋼/ハンドル：エラストマー樹脂 ●刃渡り:11.5cm JANコード：4543225006212
1,899 ～
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商品の特徴 ヴォストフ クラシック ブレッドナイフ 4150 23cm 1030101023 ●両刃 製品仕様 ●型番:4150 1030101023 ●英語商品名:Wusthof Classic Bread Knife 4150 23cm ●商品ブランドシリーズ:クラシック ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解3サイズ:23cm ●外寸:356/ ●重量:175g ●板厚み:背:2.3 ●刃渡り:23cm JANコード：4002293415000
23,239 ～
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商品の特徴 ブライト M11PRO 万能 M1114 17.5cm ●刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。
●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカハンドル。
ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。
刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。
(手研本刃付) ●両刃 ●背厚：2.2mm 製品仕様 ●型番:M1114 ●英語商品名:Brieto-M11PRO Santoku Knife M1114 17.5cm ●商品ブランドシリーズ:ブライト M11PRO ●品名情報分解1 物:万能庖丁 ●品名情報分解3サイズ:17.5cm ●外寸:全長:302/ ●重量:175g ●板厚み:背:2.2 ●材質:モリブデンバナジウム特殊鋼/18-8ステンレススチール ●洗浄機:○ ●刃渡り:17.5cm JANコード：4906496807146
8,829 ～
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商品の特徴 子ドモ用クッキングナイフ FC-622 イエロー ●刃身先端を丹念に丸め万が一の落下時などの危険を減少させます。
●握った手に刃があたらない様に設計されたガード部。
●両刃 ●背厚：1.5mm 製品仕様 ●型番:FC-622 ●英語商品名:Kids Cooking Knife FC-622 yellow ●商品ブランドシリーズ:富士カトラリー ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解2 色:イエロー ●外寸:全長:225/ ●重量:70g ●板厚み:背:1.5 ●材質:刃部：ステンレス刃物鋼/ハンドル：エラストマー樹脂 ●刃渡り:11.5cm JANコード：4543225006229
1,899 ～
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商品の特徴 子ドモ用クッキングナイフ FC-622 イエロー ●刃身先端を丹念に丸め万が一の落下時などの危険を減少させます。
●握った手に刃があたらない様に設計されたガード部。
●両刃 ●背厚：1.5mm 製品仕様 ●型番:FC-622 ●英語商品名:Kids Cooking Knife FC-622 yellow ●商品ブランドシリーズ:富士カトラリー ●品名情報分解1 物:ナイフ ●品名情報分解2 色:イエロー ●外寸:全長:225/ ●重量:70g ●板厚み:背:1.5 ●材質:刃部：ステンレス刃物鋼/ハンドル：エラストマー樹脂 ●刃渡り:11.5cm JANコード：4543225006229
1,899 ～
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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