【メール便対応可5個まで】 ステーキやピザなどの切りにくい食材も、スムーズに切り抜ける。
ブレードが先にむかって絶妙な角度で反り上がっているので食材を切りぬく際に波刃が最後まで食材を捉え続けます。
パンやスイーツはもちろん、ブロック肉やステーキ、ピザなどの切りにくい食材も、スムーズに切り抜くことが出来ます。
商品情報 刃渡(cm)12商品サイズ(mm)23×12×233重量(g)36背厚(mm)1.2材質刃部／ステンレススチール、ハンドル／ポリプロピレン耐熱温度100℃生産国スイス 6918210
1,650 ～
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オールステンレス製なので切れ味抜群！お手入れも簡単！握り心地のよい左右非対称ハンドルを採用しました！【製品特長】●芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。
●和庖丁の握り心地を再現した左右非対称ハンドルです。
片面にトルネード模様を施し、水や油の付いた手でも滑りにくく、快適な調理をサポートします。
●オールステンレス製で丸洗いできますのでお手入れも簡単です。
■商品サイズ：全長215mm（刃渡り105mm）■本体重量：130g■材質芯材：コバルト合金鋼側材：13クロームステンレスハンドル・口金：18-8ステンレス鋼 商品情報 商品サイズ全長215mm商品重量130g材質■芯材:コバルト合金鋼、■側材:13クロームステンレス、■ハンドル・口金:18-8ステンレス鋼生産国日本 8475901
5,676 ～
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【メール便対応可4個まで】 トマトや野菜に限らず、パンやスイーツの切り分けにも活躍するオールラウンドなナイフです。
細かい波刃が食材を確実に捉えるので、熟したトマトや果物をつぶさずに、きれいに切り分けられます。
調理に限らずテーブルナイフとしてお料理やパン、スイーツの切り分けにも便利です。
商品情報 商品サイズ(mm)22×12×223重量(g)29刃渡り11cm材質ブレード： ステンレススチール、ハンドル： ポリプロピレン機能[食洗機使用 可]生産国スイス 6921560
1,650 ～
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庖丁を安全に持ち運ぶことができます！【製品特長】●ペティナイフから牛刀、出刃、柳刃包丁までシェフが使用するナイフ類をたっぷりと納めることが可能です。
（牛刀300mm、洋出刃270mm、出刃240mm、柳刃包丁300mmまでの包丁に対応。
最大8丁収納可能）●本体は十分な強度を持たせた特殊素材を使用しており、包丁が飛び出る心配もありません。
●包丁を納めた後はくるくると3つ折りにまとめることができるので、コンパクトにまとめることが可能です。
●講習会での講演等が多いプロのシェフの方にもお勧めできる専用ケースです。
■商品サイズ：全長500×高さ150×横50mm■商品重量：400g 商品情報 商品サイズ全長500×高さ150×横50商品重量400g生産国日本 1114440
2,420 ～
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従来の形状にとらわれず、使いやすさを追求した形状・サイズ 鋭い切れ味と、折れにくさ、錆びにくさを併せ持つ、モリブデン・バナジウムを添加した刃物用のステンレスを使用 熟練の職人が一本一本丁寧に本刃付けを行っており、研ぎ直しが可能 ハンドルは18-8ステンレスを使用しており、木製ハンドルに比べ雑菌の繁殖を防ぎ、衛生的 食器洗い機による高温高圧(180℃まで)洗浄が可能 商品情報 商品サイズ(mm)W305×D48重量(g)165素材13クロームステンレス、モリブデン・バナジウムを添加した特殊ステンレス鋼 刀身/13クロームステンレスの3層鋼 ハンドル/18-8ステンレス 2314300
7,711 ～
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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